Как определить: настоящий рис или подделка? Как отличить китайский пластиковый рис от настоящего в домашних условиях: тесты

Способы отличить настоящий рис от подделки.

Китай — огромная страна, которая сейчас производит все что угодно. Это не только доступные и необходимые товары с Aliexpress, но и весьма опасные продукты. В этой статье мы расскажем о пластиковом рисе. 

Не натуральный рис или китайский: что это, это подделка? 

Имеют место неоднократные случаи попадания на полки российских магазинов ненастоящего китайского риса. Казалось бы, это довольно дешевый продукт, поэтому нет смысла его подделывать. Однако для китайцев гораздо быстрее и экономичнее изготовить подделку, нежели заниматься выращиванием риса, сбором урожая и его последующей очисткой. Не так давно на полки Азии, а также России, попало огромное количество риса, который не соответствует качеству. Проще говоря, в него стали добавлять крахмал, картофель, мел, полимеры, то есть пластмассу. 

Самое интересное, что по вкусу такой продукт может практически не отличаться от настоящего. Но при этом он может принести колоссальный вред организму, вызывает аллергические реакции, разнообразные недуги желудочно-кишечного тракта. Закономерно у потребителей возникает вопрос, натуральный рис или китайский, подделка? Это сделать достаточно просто, проведя несколько тестов. 

Как отличить рис от подделки: тест с водой 

Чтобы отличить рис от подделки, необходимо горсть продукта замочить в холодной воде. Если перед вами натуральный продукт, то он немного набухнет, и все зерна осядут на дно. Если продукт подделка, то есть пластиковый, его вес гораздо легче воды, соответственно такая продукция будет не тонуть, а плавать сверху. Такой товар употреблять в пищу нельзя. 

Инструкция: 

• К сожалению, на полках российских магазинов такого продукта огромное количество, так как основным экспортером данной группы является раз Россия. 
• По результатам международного расследования обнаружено, что в 1/3 всего риса, который присылается в нашу страну из Китая, содержит примеси, из которых изготавливают обычные одноразовые пакеты. 
• Человек в пищу употребляют вовсе не полезную крупу, а пластиковые пакеты. Но переживать не стоит, можно произвести несколько тестов. 

Как определить подделку риса огнем? 

Еще одним хорошим способом проверить крупу на подлинность является термическая обработка, а точнее поджигания. 

Как определить подделку риса огнем, инструкция: 

• Во время контакта с огнем, пластик начинается дымить и неприятно пахнуть. 
• Если поджечь настоящий рис, то от него будет приятный аромат жженого зерна. Он похож на аромат, когда готовят попкорн. 
• Это значит, что перед вами подлинный продукт, его можно употреблять в пищу. 

Как отличить настоящий рис от подделки в домашних условиях: тест с комком

Чтобы отличить настоящий рис от подделки в домашних условиях, можно его помять. Вам необходимо залить на ночь одну столовую ложку крупы холодной водой. 

Инструкция: 

• Утром после сна, попытайтесь взять крупу и что-нибудь из него слепить, то есть сдавить, изготовить комок. Несмотря на то, что продукт пролежал большое количество времени в воде, все же он остался достаточно рассыпчатым. 
• В таком случае при сжимании натуральный рис будет рассыпаться. Если в составе имеется картофельный крахмал, то такой продукт будет держаться в куче. 
• Если надавить на комок, то он будет разваливаться, но не крупинками, а непонятными фрагментами и участками. Целых зерен вы не увидите. 

Как отличить рис от подделки из пластика с помощью плесени? 

Еще одним хорошим способом отличить рис от подделки из пластика, является его приготовление с последующей возможностью появления плесени. 

Инструкция: 

• Для того чтобы провести такой тест, необходимо отварить крупу, слить воду и оставить в теплом месте примерно на двое суток. 
• Желательно продукт не закрывать тканью или крышкой. Необходимо, чтобы был постоянный доступ света, а также воздуха. 
• На поверхности любых зерновых, при длительном пребывании в тепле, начинает образовываться плесень и слизь. Если продукт изготовлен из пластика, вы не увидите слизи и тем более плесени. 
• Это связано с тем, что на искусственных материалах, а точнее на полимерах, плесень не размножается. 

Как отличить китайский пластиковый рис от настоящего с помощью йода? 

Многие советуют определить наличие крахмала в продукте. Это можно сделать старым и проверенным способом, который известен из уроков химии со школы. 

Инструкция: 

• Для проведения манипуляции, необходимо накапать на продукты несколько капель йода. Подойдет обычный раствор спиртовой из аптеки. Если в составе имеется крахмал, в крупе содержатся примеси, которых в нем быть не должно, то он окрасится в синий или фиолетовый цвет. 
• Некоторые специалисты говорят, что отличить китайский пластиковый рис от настоящего, можно при помощи растирания. Для этого воспользуйтесь обычной кофемолкой или ступкой и пестиком для пряностей. Необходимо небольшое количество крупы бросить в кофемолку или в ступку и растереть. 
• Необходимо, чтобы получился мелкий порошок. Если в составе имеются посторонние примеси, или полимеры, то порошок получается кремового или желтого цвета. Настоящий рис превращается в белую, слегка прозрачную муку. Это говорит о подлинности продукта. 

Как определить: настоящий рис или подделка по упаковке? 

С китайским рисом в Украине дела обстоят несколько лучше. Дело в том, что практически 50% крупы в Украину завозится из Херсонской и Николаевской области, в которых они выращиваются. Благоприятные климатические условия, много солнца, способствует росту данной культуры. 50% закупается в других странах, большая его часть экспортируется из Вьетнама. Из Китая на прилавки Украины попадает незначительное количество продукции. Поэтому возможность попасть на не настоящий продукт, который изготовлен из пластика небольшая. 

Россия достаточно большая страна, теплых регионов не так много, поэтому полностью обеспечить себя данной крупой она не в состоянии. Именно поэтому большую часть продукции ввозят из Китая. Это обусловлено удобным географическим положением, соответственно и затраты на перевозку такого товара очень небольшие. Этим и пользуются предприниматели. Самое интересное, что не всегда на упаковке вы можете найти китайские иероглифы. Дело в том, что крупа очень часто присылается в огромных мешках.

Непосредственно в России их фасуют в большие пакеты, на которые наносят новые надписи. Определить настоящий рис или подделка по упаковке сложно. В составе на новой пачке может и не быть никакого пластика, крахмала и прочих добавок. Чаще всего на обычных пакетах, весом в 1 кг, пишут, что это обычный зерновой рис. Хотя на самом деле продукт ненастоящий. Поэтому не всегда стоит доверять надписям на упаковке. 

Не бойтесь экспериментировать и проводить простые тесты. Это может спасти вам жизнь.  

ВИДЕО: Как отличить пластиковый рис из Китая?