ზამთრისთვის კორეულად ჰარპსე-ზუჩინინი: თქვენ ყველაზე გემრიელი რეცეპტები მოაწყვეთ. როგორ მოვამზადოთ zucchini ზამთრისთვის კორეულ მწნილში, სტაფილო, კიტრი, პომიდორი, წიწაკა, ბადრიჯანი, ცხარე, შემწვარი, სტერილიზაციის გარეშე, საჭმლის, სალათის, zucchini lecho: რეცეპტი

სტატიაში ნახავთ რამდენიმე გემრიელ და მარტივ რეცეპტს ზუკჩინის შენარჩუნებისთვის ზამთრისთვის.

როგორ გავაკეთოთ zucchini მწნილი კორეულად ზამთრისთვის: რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე

კობაჩკი "კორეულად" არის გემრიელი მკურნალობა და საჭმელი "ყველა შემთხვევისთვის." მისი ჭამა შეიძლება წლის ნებისმიერ დროს, როდესაც ბაღში ბოსტნეული საერთოდ არ არის, ან როდესაც ისინი ახლახან იწყებენ. "კორეული zucchini" განსხვავდება არა მხოლოდ მათი უღიმღამო სიმკვეთრით, არამედ შესანიშნავი გემოვნებით, გაჯანსაღებითა და წვენებით.

თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ კერძის სიმძიმე. უფრო მეტიც, კერძის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ zucchini, არამედ ცუკინი. სუნელები უფლება აქვთ დაამატოთ ნებისმიერი, შეგიძლიათ Zucchini შეავსოთ სხვა ბოსტნეულით: სტაფილო, ხახვი, კიტრი, პომიდორი, წიწაკა.

მნიშვნელოვანია: მოსავლის აღების პროცესი "სტერილიზაციის გარეშე" გამორიცხავს გრძელი სამზარეულოს რამდენიმე ქილაზე ან ღუმელში ათბობს. გარდა ამისა, რეცეპტს აქვს ბევრი ძმარი, რომელიც ემსახურება როგორც სტერილიზატორი და კონსერვანტი. ყველაფერი რაც საჭიროა, არის სოდაის ქილა საფუძვლიანად დაბანა (ტუტე კლავს პათოგენების უმეტესობას).

რა არის საჭირო სამზარეულოსთვის (ერთი ქილისთვის):

• დიდი zucchini ან tsukini - 1 კომპიუტერი. (დაახლოებით 1-1.5 კგ).
• სტაფილო -1-2 კომპიუტერი. (ტკბილი და დიდი)
• Ხახვი-250-300 გ (ტკბილი თეთრი ან ჩვეულებრივი "ხელით")
• ნიორი -1-3 კბილი (თქვენი შეხედულებისამებრ)
• Მზესუმზირის ზეთი - 100-125 მლ. (მიზანშეწონილია მსუბუქი და დახვეწილი ზეთის აღება, არა ხელნაკეთი).
• Შაქარი - 100-125 გრ. (არანაკლებ)
• Მარილი - რამდენიმე დიდი პინჩი (მათი შეხედულებისამებრ და გემოვნებით).
• ქინძი -რამდენიმე პატარა პინჩი
• Შავი "პილპილი -რამდენიმე პატარა პინჩი
• წითელი მკვეთრი წიწაკა -რამდენიმე პატარა პინჩი
• ვაშლის ძმარი - რამდენიმე სტადიის.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• პირველ რიგში, თავად zucchini მზად არის კერძისთვის. მან უნდა ამოიღოს შიდა თესლის ნაწილი (განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ნაყოფი არის დიდი და დიდი თესლი შიგნით).
• თუ zucchini არის "ძველი", თქვენ ასევე უნდა გაჭრა მისი უხეში და მკვრივი კანი (გამოიყენეთ კარტოფილი - ის ამოიღებს კანის თხელი ფენას, განსხვავებით დანისგან).
• Zucchini- ის რბილობი რუბლს იკავებს რეგულარულ უხეში გრეხზე ან სპეციალურ თხელი ბოსტნეულის "კორეული" მოსამზადებლად.
• გახეხილი მასა იკეცება დიდ თასში, სტაფილო მას წვრილად ირეცხება და ხახვი იშლება (ნიორი შეიძლება მოჭრილი ან გაჭრა გაანადგუროს).
• ბოსტნეულის საფუძვლიანად აურიეთ ხელები ისე, რომ სტაფილო განაწილდეს ყველა zucchini- ზე. ”
• ახლა დაასხით შაქარი და მარილი, შემდეგ სანელებლები (შემოთავაზებული სია შეიძლება დაემატოს სხვა სანელებლებსა და სანელებლებს).
• ყველაფერი კარგად აურიეთ ხელებით და დაასხით ზეთი
• მომზადებულ ქილებში, მჭიდროდ შეარხია მასა (შესუსტება და, პრაქტიკულად, მასისგან წვენის ამოღება).
• შემდეგ დაასხით 3-4 სტადიის თითოეულ ქილაში. ვაშლის სიდრი ძმარი (ვაშლის სასურველია, რომ არც ისე "მკვეთრი" და აქვს სასიამოვნო არომატი მჟავე).
• დახურეთ ქილა და კარგად შეანჯღრიეთ იგი, თითქოს ძმარი განაწილდეს მთელ შინაარსში.

შესანახად მნიშვნელოვანია: ქილები "კორეული" zucchini უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას. მაცივარი ან მარანი იდეალურია. ოთახის ტემპერატურა არ არის შესაფერისი მათთვის.

როგორ დავხუროთ zucchini ზამთრისთვის კორეულად სტაფილო: რეცეპტი

სტაფილო დაამატებს zucchini ტკბილეულს. შეეცადეთ მოამზადოთ კერძი, სადაც zucchini და სტაფილო დაემატება თანაბარი რაოდენობით. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტის სიმკვეთრე და სანელებლები, მეტ -ნაკლებად ნიორი დამატებით სანელებლებით.

მნიშვნელოვანია: ბოსტნეულის დასამზადებლად კერძის გემრიელი და ლამაზი გახადოთ, მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ ექსკლუზიურად გრეიტერი "კორეული" სტაფილოებისთვის.

რა უნდა მოამზადოს:

• Zucchini -1 კგ. (მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა ხილი რბილი კანით და, პრაქტიკულად, თესლის ნაწილის არარსებობა. ასეთი zucchini იქნება ძალიან წვნიანი და ტკბილი).
• ახალგაზრდა სტაფილო -1 კგ. (მიზანშეწონილია ზუსტად მიიღოთ "ახალგაზრდა" ხილი, რომელიც არ გახეხავს და არ დარჩება ტკბილი. ასეთი სტაფილო არ არის ძალიან დიდი, გრძელი, უხეში კანის გარეშე).
• Ხახვი -1 კომპიუტერი. დიდი (ზოგადად შეიძლება გამორიცხული იყოს, მაგრამ თუ ხახვს დაამატებთ, მიზანშეწონილია თავიდან აიცილოთ "მკვეთრი" ჯიშები).
• ნიორი -1 თავი (საშუალო ზომა, შეცვალეთ სიმძიმე, დაამატეთ ნიორი მეტ -ნაკლებად კბილი).
• სანელებლების ნაზავი -თქვენი შეხედულებისამებრ (შეგიძლიათ გაანადგუროთ კერძი სანელებლებით).
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი -100 მლ. (შეიძლება შეიცვალოს ზეთისხილი, მაგრამ არა ხელნაკეთი მზესუმზირით - ეს მისცემს უსიამოვნო მწარედ და "ძლიერ" არომატს).
• ვაშლის ძმარი (სასურველია) -რამდენიმე სტადიის.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• ფართო თასში, ფართო და მაღალი მხარეებით, შეამცირეთ ზუკჩინისა და სტაფილოების თანაბარი რაოდენობა.
• დაასხით იქ ყველა მარილი და შაქარი, დაამატეთ სანელებლები და შეურიეთ ყველა ხელები ისე, რომ სანელებლები თანაბრად განაწილდეს მასაში.
• მოდით, ბოსტნეული 10 წუთამდე დადგეს (ისინი წვენს დაუშვებენ) და შემდეგ დაამატეთ ზეთი ძმრით. კვლავ აურიეთ და დაიწყეთ მჭიდროდ სალათი ქილებში.
• კონსერვაციის ბანკები წინასწარ უნდა მომზადდეს, მათი სტერილიზაცია შესაძლებელია რაიმე ფორმით შესაფერისი თქვენთვის, ან უბრალოდ გარეცხილი სოდით (დარწმუნდით, რომ მთლიანად გაშრეს).
• გააფართოვეთ და გაგზავნეთ, რომ შენახული იყოს გრილ ადგილას ისე, რომ დუღილის პროცესი არ დაიწყება ქილაში.

როგორ შევინარჩუნოთ zucchini ზამთრისთვის კორეულ კიტრი კიტრი: რეცეპტი

კიტებთან ერთად, zucchini იძლევა წარმოუდგენლად სუფთა და წვნიანი გემოვნებით. ასეთი საჭმელი და სალათი ნამდვილად გაახარებს ზამთარში "სასიამოვნო" დროს. თუ მეტ ნიორს დაამატებთ, მიიღებთ ლამაზ საჭმელს არა მხოლოდ ყოველდღიური, არამედ სადღესასწაულო მაგიდაზე.

რა უნდა მოამზადოს:

• Zucchini -1 კომპიუტერი. (ერთი ხილი უნდა წონა დაახლოებით 0,5 კგ, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა zucchini დიდი თესლისა და მკვრივი კანის გარეშე).
• კიტრი -0,5 კგ. (პატარა, ახალგაზრდა და წვნიანი)
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (საკმაოდ დიდი, მაგრამ ტკბილი, შეგიძლია ახალგაზრდა წაიღო).
• ნიორი -1 საშუალო ზომის თავი (თავად შეცვალეთ კერძის სიმძიმე).
• სანელებლები -შეარჩიეთ თქვენი პრეფერენციების მიხედვით (მკვეთრი და ცხარე).
• მარილი და შაქარი
• ძმარი (სასურველია ვაშლი) -რამდენიმე სტადიის.

სამზარეულო:

• Zucchini და კიტრი უნდა მოჭრილიყო იმავე ზომის ფირფიტებით (თუ კიტრს ნახევარ რგოლში მოჭრით, მაშინ zucchini- ის ნაჭრები უნდა იყოს დაახლოებით იგივე ზომით).
• ჩამოყაროს ბოსტნეული თასში და გახეხეთ სტაფილო მათთვის (ის შეიძლება დაჭრილი ნებისმიერი შესაფერისი გრეიტით).
• განათავსეთ სანელებლები და შაქარი მარილი ბოსტნეულზე, კარგად აურიეთ ყველაფერი და გაწურეთ ნიორი სასურველი რაოდენობით.
• ისევ შეურიეთ ყველაფერი კოვზით, დაამატეთ ზეთი და ძმარი
• სალათი მჭიდროდ მოათავსეთ უკვე მომზადებულ ქილებში, დააჭირეთ მათ და მოათავსეთ.

როგორ შევინარჩუნოთ zucchini ზამთრისთვის კორეულად ბადრიჯანი: რეცეპტი

ბადრიჯანებს ასევე შეუძლიათ დაამატონ zucchini- ს მათი უჩვეულო "სურნელოვანი" შენიშვნა. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ეს რეცეპტი ნებისმიერი ბოსტნეულით, ნიორი, ხახვი და სტაფილო საუკეთესოდ შეეფერება.

რა უნდა მოამზადოს:

• Zucchini -1 ხილი (0,5 კგ -მდე, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა თესლის გარეშე და მკვრივი კანი).
• Ბადრიჯანი -1 კომპიუტერი. (დიდი, მაგრამ არა ზედმეტი ხილი)
• ნიორი თავი -პატარა (შეგიძლიათ მიიღოთ ახალგაზრდა ნიორი)
• Ხახვი -1-2 ცალი. (თეთრი, ტკბილი)
• წიწაკისა და სანელებლების ნაზავი(თქვენი შეხედულებისამებრ)
• მარილი, შაქარი -1 სტადი.
• ვაშლის ძმარი (სასურველია) -რამდენიმე სტადიის.
• Მცენარეული ზეთი -100 მლ. (მზესუმზირა ან ზეთისხილი)

სამზარეულო:

• ბადრიჯანი და zucchini საფუძვლიანად გარეცხილია, საჭიროების შემთხვევაში, zucchini გაიწმინდა.
• ბოსტნეული თასშია მოჭრილი და სტაფილო იქ იჭრება.
• ხახვი ძალიან წვრილად დაჭრილი და მთელ მასას ემატება, ნიორი უბრალოდ გაწურულია.
• ახლა დაამატეთ სანელებლების, შაქრის და მარილის ყველა რაოდენობა
• მოდით, სალათი დადგეს 5-10 წუთის განმავლობაში, შეანჯღრიეთ იგი ზეთით და ძმრით, კარგად აურიეთ და დაიწყეთ ქილებში ჩასვლა, ძალიან მკვრივი (ისე, რომ წვენი მიედინება).
• დახურეთ ქილები და მაღაზია დარწმუნდით, სად არის მაგარი ტემპერატურა.

როგორ მოვამზადოთ zucchini ზამთრისთვის კორეულად პომიდორით: რეცეპტი

პომიდორით, zucchini მიიღება განსაკუთრებით წვნიანი. სანელებლები დაამატეთ პიკანტურობის სალათს, სიმძიმის ნიორი. ასეთი საჭმლის საჭმელს ნებისმიერ სტუმარს გთხოვთ.

რა უნდა მოამზადოს:

• Zucchini -1 ხილი (0,5 კგ -მდე, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა თესლის გარეშე და მკვრივი კანი).
• Პომიდვრები -300-400 გრ. (შეგიძლიათ მიიღოთ მჭიდრო დიდი ხილი ან პატარა ალუბლის გაჭრა ნახევარში).
• ნიორი თავი -პატარა (შეგიძლიათ მიიღოთ ახალგაზრდა ნიორი)
• Ხახვი -1-2 ცალი. (თეთრი, ტკბილი)
• წიწაკისა და სანელებლების ნაზავი(თქვენი შეხედულებისამებრ)
• მარილი, შაქარი -1 სტადი.
• ვაშლის ძმარი (სასურველია) -რამდენიმე სტადიის.
• Მცენარეული ზეთი -100 მლ. (მზესუმზირა ან ზეთისხილი)

სამზარეულო:

• პომიდვრის მნიშვნელოვანი პირობა - ის უნდა იყოს მჭიდრო, ასე რომ, კერძისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ოდნავ დაუმთავრებელი ხილი. დიდი ხილი დაჭრილი ნაჭრებად (და თუ ალუბალი აიღებთ, მაშინ ნახევარში).
• განათავსეთ პომიდორი თასში, შეავსეთ ისინი კუბურებით ან ზუკჩინის სლინებით (მხოლოდ რბილობი: თესლის ნაწილისა და ტყავის გარეშე).
• ხახვი უნდა გაიწმინდოს და გაჭრა ნახევარ რგოლებში, დაამატეთ თასი ამ ფორმით.
• ახლა დაამატეთ სანელებლების, შაქრის და მარილის ყველა რაოდენობა.
• მოდით, სალათი დადგეს 5-10 წუთის განმავლობაში ისე, რომ დაიწყოს წვენი, შემდეგ კი შეავსეთ იგი სანელებლებით და დაასხით ზეთი ძმრით.
• ქილებში არ არის ძალიან მჭიდროდ სალათი
• დახურეთ ქილები და მაღაზია დარწმუნდით, სად არის მაგარი ტემპერატურა.

როგორ მოვამზადოთ zucchini ზამთრისთვის კორეული ბულგარული წიწაკით: რეცეპტი

ბულგარული წიწაკა დაამატებს ტკბილეულის სალათს და წვენს. ასეთი კერძი სრულყოფილად შეავსებს სადღესასწაულო მაგიდას ზამთრის სეზონში. ბულგარული წიწაკის ნაცვლად, ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი ტკბილი.

რა უნდა მოამზადოს:

• Zucchini -1 ხილი (0,5 კგ -მდე, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა თესლის გარეშე და მკვრივი კანი).
• Წიწაკა -0,5 კგ. (მიზანშეწონილია შეარჩიოთ სხვადასხვა ფერის წიწაკა, მაგალითად, ყვითელი და წითელი, ისე, რომ კერძი არის ნათელი, ფერადი და ლამაზი).
• ნიორი თავი -პატარა (შეგიძლიათ მიიღოთ ახალგაზრდა ნიორი, მაგრამ თქვენ თავს დაარეგულირებთ კერძის სიმკვეთრეს, დაამატეთ უფრო დიდი ან მცირე რაოდენობით ნივრის კბილები)
• Ხახვი -1-2 ცალი. (თეთრი, ტკბილი)
• წიწაკისა და სანელებლების ნაზავი(თქვენი შეხედულებისამებრ)
• მარილი, შაქარი -1 სტადი.
• ვაშლის ძმარი (სასურველია) -რამდენიმე სტადიის.
• Მცენარეული ზეთი -100 მლ. (მზესუმზირა ან ზეთისხილი)

სამზარეულო:

• Zucchini და Pepper თანაბრად მოჭრილია თხელი ზოლებით. ეს ყველაფერი ხელით არის გაკეთებული (გარდა იმისა, რომ zucchini შეიძლება გააფუჭოს "კორეული" გრეიტზე). იგივე მოჭრა არის წინაპირობა ლამაზი და გემრიელი კერძისთვის, როგორც შედეგად.
• დაამატეთ თასზე ბოსტნეულის თხელი ნახევარი რგოლებით.
• ახლა დაამატეთ სანელებლების, შაქრის და მარილის ყველა რაოდენობა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• მოდით, სალათი 5-10 წუთის განმავლობაში დადგეს, რომ წვენი გაუშვათ და შემდეგ ნიორი გაწურონ.
• დაასხით სალათი ძმრის ზეთით, კარგად აურიეთ
• სალათი მჭიდროდ მოათავსეთ ქილებში
• დახურეთ ქილები და მაღაზია დარწმუნდით, სად არის მაგარი ტემპერატურა.

როგორ მოვამზადოთ zucchini ზამთრისთვის კორეული მკვეთრი: რეცეპტი

ბულგარული წიწაკა დაამატებს ტკბილეულის სალათს და წვენს. ასეთი კერძი სრულყოფილად შეავსებს სადღესასწაულო მაგიდას ზამთრის სეზონში. ბულგარული წიწაკის ნაცვლად, ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი ტკბილი.

რა უნდა მოამზადოს:

• Zucchini -1-2 ხილი (0,7 კგ-მდე, მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა ნაყოფიერი თესლი და მკვრივი კანი).
• Წიწაკა -1 კომპიუტერი. (ბულგარული, მაგალითად, ნათელი წითელი ან ყვითელი).
• ნიორი თავი -პატარა (შეგიძლიათ მიიღოთ ახალგაზრდა ნიორი, მაგრამ თქვენ თავს დაარეგულირებთ კერძის სიმკვეთრეს, დაამატეთ უფრო დიდი ან მცირე რაოდენობით ნივრის კბილები)
• Ხახვი -1-2 ცალი. (თეთრი, ტკბილი)
• მწვანე ხახვის რამდენიმე ისარი -2-3 ცალი.
• წიწაკისა და სანელებლების ნაზავი(თქვენი შეხედულებისამებრ)
• მარილი, შაქარი -1 სტადი.
• ვაშლის ძმარი (სასურველია) -რამდენიმე სტადიის.
• Მცენარეული ზეთი -100 მლ. (მზესუმზირა ან ზეთისხილი)

სამზარეულო:

• Zucchini- ს "კორეული" გრეხზე ეშვება და მთელი მასა თასში იჭრება.
• ხახვი დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლებით და მწვანე ხახვით, წვრილად დაჭრილი დანით, იქ დაემატა.
• ყვირილი მთელი მასა ნიორით (ეს უნდა იყოს ბევრი, სცადეთ სალათი, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთზე მეტი თავი).
• დაასხით სალათი სანელებლებით, დაასხით ზეთი და ძმარი, დაამატეთ შაქარი და მარილი.
• შეურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად 5 წუთის განმავლობაში (ეს მნიშვნელოვანია და აუცილებელი, რომ კერძი თანაბრად გაჯერებული იყოს ნიორით და სანელებლებით).
• შემდეგ სალათი 5-10 წუთის განმავლობაში დადგით და მხოლოდ ამის შემდეგ მჭიდროდ დააწესეთ უკვე მომზადებულ ქილებში, რომელიც დახურვის შემდეგ, ამოიღეთ შენახვისთვის მხოლოდ გრილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ zucchini ზამთრისთვის ყავისფერი თმის წრეებში: რეცეპტი

ეს არის უჩვეულო რეცეპტი მკვეთრი და უკვე "დაშვებული" zucchini, რომელსაც აქვს დელიკატური და რბილი გემოვნება.

რა არის საჭირო:

• Zucchini -დაახლოებით 1 კგ. (მიზანშეწონილია აირჩიოთ ახალგაზრდა ხილი სამზარეულოსთვის).
• Ხახვი -1-2 დიდი თავები (ტკბილი, თეთრი)
• ნიორი -1 დიდი თავი
• არა მკვეთრი წიწაკის ნაზავი -1 სტადი.
• Მარილი -2 TSP (გორაკის გარეშე)
• Შაქარი -1 სტადი. (გორაკის გარეშე)
• სანელებლები გემოვნებით
• Მზესუმზირის ზეთი -დაახლოებით 100 მლ.
• ვაშლის ძმარი -რამდენიმე სტადიის.
• დაფნის ფოთოლი(1 ც. ქილაში)
• გამწვანების თაიგული -ნებისმიერი (გემოვნებით და სურვილისამებრ)

როგორ საზ:

• Zucchini გაწმენდილია კანიდან. ისინი რგოლებში იჭრებიან (რის გამოც კარგია აირჩიონ ახალგაზრდა ხილი, რომლებიც მცირეა).
• ზეთი თბება პანში და zucchini- ს სახურავები შემწვარი მაღალი სიცხეზე დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, ისინი, იმ ზეთთან ერთად, რომელშიც შემწვარი იყვნენ, დიდ თასში გადაიყვანეს.
• ხახვი ემატება იქ ნახევარ რგოლებში, ნიორი გამანადგურებელი, მარილის, შაქრისა და ყველა სანელებლების საშუალებით.
• წვრილად დაჭრილი მწვანილი, დაასხით zucchini.
• განათავსეთ დაფნის ფოთოლი მასაში, დაიწყეთ სალათი ქილაში ჩასმა და თავზე ძმრით დაასხით, გააფართოვეთ.
• წაშალეთ ცივ ან გრილ ადგილას შენახვისთვის

როგორ მოვამზადოთ zucchini- ის მკვეთრი საჭმლის მომზადება: ზამთრის რეცეპტი

Zucchini- სგან საჭმელი არის სალათი, რომელიც შეიძლება დაიხუროს ბანკებისთვის და გახსნას ზამთარში. ასეთი სალათი მშვენივრად მიდის კარტოფილით, მარცვლეულით და სხვა კერძებით.

თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• Zucchini -1 კომპიუტერი. (ხილი დაახლოებით 0,5 კგ თესლისა და ტყავის გარეშე - მხოლოდ რბილობი).
• სტაფილო -1-2 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• Ხახვი -1-2 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• ნიორი -1-2 თავი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მკვეთრია ნიორი და რამდენად მკვეთრი კერძი გსურთ მიიღოთ).
• ახალი მწვანილი მწვანე ხახვით— 1 პაკეტი
• წიწაკის ნაზავი
• სანელებლები
• მარილი, შაქარი -გემო
• Მზესუმზირის ზეთი -100 მლ.
• ვაშლის ძმარი -რამდენიმე სტადიის.

სამზარეულო:

• გახეხეთ სტაფილო და zucchini რეგულარულ უხეში გრეხზე, ჩამოყარეთ მასა თასში.
• ხახვი ძალიან წვრილად გახეხეთ და დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული.
• დაასხით სანელებლები და სანელებლები სალათში, მარილსა და შაქარში, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ყველაფერი ფრთხილად და გულმოდგინედ აურიეთ.
• გაწურეთ ნიორი, დაასხით ზეთი და ცოტა ძმარი, ისევ აურიეთ ყველაფერი.
• მოდით, სალათი ოდნავ დადგეს ისე, რომ მან "წვენის ნება" და დაიწყოს მისი ქილაში ჩასმა (ძალიან მჭიდროდ).
• პიკლინგის შემდეგ, დაასხით კიდევ 1 სტადიის ქილაში. ძმარი და გადააფარეთ. შეინახეთ ცივ ან გრილ ადგილას.

როგორ გავაკეთოთ zucchini- ს სალათი დაჭრილი კუბებში: ზამთრის რეცეპტი

თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• Zucchini -1 კომპიუტერი. (ხილი დაახლოებით 0,5 კგ თესლისა და ტყავის გარეშე - მხოლოდ რბილობი).
• Ხახვი -1-2 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• ნიორი -1-2 თავი (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მკვეთრია ნიორი და რამდენად მკვეთრი კერძი გსურთ მიიღოთ).
• ახალი მწვანილი მწვანე ხახვით— 1 პაკეტი
• წიწაკის სანელებლების ნაზავი
• Მარილი-გემო
• Მზესუმზირის ზეთი -100 მლ.
• ვაშლის ძმარი -რამდენიმე სტადიის.

სამზარეულო:

• Zucchini არის დაჭრილი კუბებად, დაასხით თასში
• ხახვი ასევე უნდა იყოს დაჭრილი კუბებად და მიაყენოს zucchini
• მწვანილის თაიგული დაჭრილი დანით, ბოსტნეულს ემატება
• გაწურეთ ნიორი, დაასხით ზეთი და ცოტა ძმარი, ისევ შეურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ სანელებლები და მარილი.
• მოდით, სალათი ოდნავ დადგეს ისე, რომ მან "წვენის ნება" და დაიწყოს მისი ქილაში ჩასმა (ძალიან მჭიდროდ).
• მოძრაობის შემდეგ, დაასხით კიდევ 1 ჩ / კ ქილაში. ძმარი და გადააფარეთ. შეინახეთ ცივ ან გრილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ ლეჩო zucchini- დან: ზამთრის რეცეპტი

ეს არის ღუმელი, რომელსაც ზამთრისთვის სუფთა ან მოსავლის მიღება შეუძლია.

რა არის საჭირო:

• Zucchini -0,5 კგ (გაჟღენთილია თესლისა და ტყავისგან, მხოლოდ ხორცი)
• Ბადრიჯანი - 1 კომპიუტერი. (მკვრივი)
• სტაფილო - 1 კომპიუტერი. (საშუალო ან დიდი)
• Წიწაკა - 1-2 ცალი. (დიდი)
• Ხახვი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
• Პომიდვრები - 2-3 ცალი. (შეიძლება შეიცვალოს 2 სტადიის ტომატის პასტა).
• ნიორი -1-2 თავები (სასურველი სიმკვეთრე)
• თაიგული ახალი მწვანილი - 1 კომპიუტერი. (პატარა)
• Მცენარეული ზეთი -შემწვარისთვის
• ძმარი-1-2 STL. (ქილაზე)
• სანელებლები გემოვნებით

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• შემწვარ პანელში, კუბურებში დაჭრილი ყველა ბოსტნეული (პომიდვრის გარდა) უნდა გაიგზავნოს პანში.
• როდესაც ისინი ოქროსფერ ფერს მიიღებენ და წვენს აძლევენ, შეგიძლიათ დაამატოთ ტომატის პასტა ან გაბრწყინებული პომიდორი).
• დაასხით სანელებლები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი უნდა დაემატოს მთელი ნაჭრებით.
• დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში გაათბეთ სითბო, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ დაფნის ფოთოლი.
• განათავსეთ ცხელი მასა ქილებში, რომელიც უკვე მომზადებულია კონსერვაციისთვის და გააფართოვეთ.
• დაასხით 1 სტადი. ძმარი და გამოიყვანეთ გრილ ადგილას შესანახად.

ვიდეო: "რუბრიკის კორიასკის"