მარტივი რეცეპტები სახლში ღორის პასტის დამზადების მიზნით.
კმაყოფილი
- ღორის ღვიძლის გემრიელი პასტა ღორის თავით, მსუბუქი, გულის, ქათმის და ძროხის ღვიძლით
- როგორ მოვამზადოთ ვერანდა ღვიძლის ღვიძლისგან? როგორ მოვამზადოთ ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის პასტა სტაფილოზე?
- ღორის და თავის ღორის რეცეპტი
- ღორის ღვიძლისა და ფილტვების პასტა, რეცეპტი
- ღორის და გულის ღორის რეცეპტი
- ღორის ღვიძლის პასტის რეცეპტი ცხიმით
- ღორის ღვიძლის პასტის რეცეპტი რძით
- ღორის ღვიძლის პასტა კარაქით, რეცეპტით
- როგორ გავაკეთოთ ღორის ღვიძლის პასტა ავტოკლავში, რეცეპტი
- ღორის ღვიძლის პასტის რეცეპტი ნელა გაზქურაში
- როგორ გავაკეთოთ ღვიძლის ღვიძლისგან ვერანდა ღვიძლში?
- ჩასვით ღორის ქათმის ღვიძლი: რეცეპტი
- ძროხის და ღორის ღვიძლის პასტა: რეცეპტი
- ღორის ღვიძლის ვერანდა სტაფილო
- ღორის ღვიძლის ჩასმა ზამთრისთვის: რეცეპტი
- ვიდეო: ზამთრისთვის მოხარშული ჩასმა
ღორის ღვიძლის გემრიელი პასტა ღორის თავით, მსუბუქი, გულის, ქათმის და ძროხის ღვიძლით
ყველა დიასახლისები, ჩვენ გთავაზობთ ღორის გემრიელ პასტა. ამ სტატიაში შეისწავლით უამრავ გემრიელ რეცეპტს, რომელიც იქნება ნამდვილი პოვნა, როგორც სადღესასწაულო მაგიდისთვის, ასევე ყოველდღიური დიეტისთვის.
ღორის გემრიელი პასტის გამოსაყენებლად, თქვენ არ გჭირდებათ მაღაზიაში გასაშვებად მზა პროდუქტისთვის. ამ სტატიაში შემოთავაზებული რეცეპტების გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი პასტა საკუთარი ხელით.
როგორ მოვამზადოთ ვერანდა ღვიძლის ღვიძლისგან? როგორ მოვამზადოთ ღვიძლის ღვიძლის ღვიძლის პასტა სტაფილოზე?
ღვიძლის ღვიძლისგან პოროები გემრიელი და ადვილად მომზადებული კერძია. დავიწყოთ მარტივი რეცეპტით, რომლისთვისაც გჭირდებათ:
- ღორის ღვიძლი 1 კგ
- 1 სტაფილო
- 1 ხახვი
- 0,1 კგ კარაქი და მცენარეული ზეთი
- 0,1 კგ რძე
- 0,1 კგ კონიაკი
- გასწვრივ გემოვნებით
ღორის პასტაში შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სუნელები - წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი ან ხორცისთვის გარკვეული სუნელები. სამზარეულოს მეთოდი არ არის რთული:
- იმისათვის, რომ კონკრეტული მწარე ღვიძლი დატოვოს, გაუძლოს მას 2 საათის განმავლობაში რძეში
- შემწვარი ხახვი და სტაფილო მზესუმზირის ზეთში
- ღვიძლი გაჭრა ნაწილებად ნაჭრებად და დაამატეთ პანში ხახვსა და სტაფილოში, გაწურეთ 20 წუთის განმავლობაში
- დაამატეთ სუნელები გემოვნებით
- გაცივდით ღვიძლს და გადახვიდეთ ხორცის საფქვავში, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მოხდება, გააკეთეთ ეს რამდენჯერმე, სანამ სრულ ფორმაში
- დაასხით კონიაკი და კარაქი შედეგად მიღებულ მასაში, კარგად აურიეთ
მიეცით პასტა ფორმა და განათავსეთ მაცივარში, რამდენიმე საათის შემდეგ, გაცივებულ პასტა შეიძლება სენდვიჩზე გააცხელოთ და ახლად დარგული ჩაით მოხმარებული იყოს.
ღორის და თავის ღორის რეცეპტი
თუ თქვენ უკვე მოამზადეთ ღვიძლის ღვიძლის მარტივი პასტა, მაშინ დადგა დრო მენიუს დივერსიფიკაციისთვის და დაამატეთ არა მხოლოდ ღვიძლის, არამედ პროდუქტის თავიც. საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- 1 ღორის თავი
- 1 კგ ღვიძლი
- 1 ხახვი
- 1 სტაფილო
- 0,1 კგ ცხიმი
- სივრცეები
ასე რომ თქვენ მიიღებთ დელიკატურ პასტა, ჩამოწერეთ დეტალური რეცეპტი ამ კერძისთვის:
- დაასხით თავი და ღვიძლი ღამით წყლით, ისე რომ სისხლი ინგრედიენტებს ტოვებს
- გაასუფთავეთ თავი დილით და ჩამოიბანეთ ღვიძლი
- გაჭერით ხორცი ნაწილებად ნაჭრებად და გაგზავნეთ თქვენი თავის მოსამზადებლად, და დაამატეთ ღვიძლი მას საათში
- სამზარეულოს დასრულებამდე 20 წუთით ადრე, ბულიონში ჩადეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო
- სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ თქვენი საყვარელი სუნელები - მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი
- მას შემდეგ
ასეთი პასტის მოხმარება შესაძლებელია დაუყოვნებლივ ან შემოვიდა ზამთრისთვის ბანკებში. შეარჩიეთ შესაფერისი შესანახი ვარიანტი და ისიამოვნეთ საკუთარი მომზადებული კერძის დელიკატური გემოვნებით.
ღორის ღვიძლისა და ფილტვების პასტა, რეცეპტი
ღორის პასტაში შეგიძლიათ დაამატოთ უამრავი ინგრედიენტი, რომელიც ავსებს მხოლოდ კერძის უკვე impeccable გემოვნებას. ახლა ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთს დავამატოთ რეცეპტების წიგნში - ღვიძლის ღვიძლისა და ფილტვების პასტა, რომლის მომზადებისთვისაც გჭირდებათ:
- 1 კგ ღვიძლი
- 0,5 კგ ფილტვები
- 0.2 კგ ბოსტნეული და კარაქი
- 3 ბოლქვი
- 3 სტაფილო
- 5 კვერცხი
- სივრცეები
მიჰყევით რეკომენდაციებს ეტაპობრივად, ამ ინსტრუქციის მიხედვით:
- დაასხით წყალი პანში და დაასხით სუნელები, ველით მდუღარე
- ამ დროს გაასუფთავეთ ფილტვები და ღვიძლი ფილმიდან და მილებიდან
- მოხარშეთ კვერცხები
- გაიყვანეთ კარაქი მაცივრიდან და დატოვეთ დნება
- გახეხეთ და დაჭერით სტაფილო და ხახვი, გახეხეთ სანამ ოქროსფერი
- ჩადეთ ხორცი მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში მდუღარე
- განათავსეთ კვერცხები, ხახვი, სტაფილო და ხორცი ერთ კონტეინერში და გადაკვეთეთ ბლენდერი ან დაჭრილი ხორცის საფქვავში
- დაამატეთ მდნარი ზეთი და კარგად აურიეთ
- დალუქულ ფორმაში განათავსეთ და გაგზავნეთ მაცივარში
სავსებით შესაძლებელია ასეთი პასტის მომზადება და არ არის პრობლემური, მაგრამ დახარჯული ძალისხმევის წყალობით, შეგიძლიათ გემრიელ პროდუქტზე შეიტანოთ რამდენიმე კვირის განმავლობაში ან მთელი ზამთრის განმავლობაში.
ღორის და გულის ღორის რეცეპტი
იმისათვის, რომ ღორის პასტის გემო დელიკატური და რბილი იყოს, გირჩევთ, რომ ღორის გული დაამატოთ მას. ასე რომ, დაიმახსოვრე საჭირო ინგრედიენტები:
- 1 კგ ღვიძლი
- 1 კგ გული
- 2 ბოლქვი
- 6 ცალი სტაფილო
- სანელებლები
მოხერხებულობისა და სიმარტივისთვის, ჩვენ ვყოფთ რეცეპტს ეტაპობრივად:
- გაასუფთავეთ ღორის ღვიძლი და გული ფილმიდან და ცხიმიდან
- გაჭერით ხორცი ნაწილის ნაჭრებით და გაგზავნეთ მზარეული
- დუღილის შემდეგ, მოხარშეთ 60 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ შედეგად ქაფი
- სამზარეულოს დასრულებამდე 20 წუთით ადრე, ბულიონში დაამატეთ წვრილად დაჭრილი სტაფილო და ხახვი
- ამოიღეთ ყველა ინგრედიენტი მდუღარე წყლიდან და დატოვეთ სანამ მთლიანად გაგრილდება
- გახეხეთ მომავალი პასტის კომპონენტები ხორცის საფქვავში და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით
ყველაფერი მზად არის, შეგიძლიათ ასეთი პროდუქტის გავრცელება რამდენიმე საათში სენდვიჩზე ან გამოიყენოთ როგორც ფაფის დანამატი, ასევე კარტოფილი სოკოებით.
ღორის ღვიძლის პასტის რეცეპტი ცხიმით
არ შემოიფარგლოთ ზემოთ მოცემულ რეცეპტებზე, ჩვენ გავაგრძელებთ რეცეპტების საწყობს ღვიძლის ღვიძლის ცხიმით. თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- 0,5 კგ ღვიძლი
- 0.2 კგ ცხიმი
- 2 ბოლქვი
- 1 სტაფილო
- სანელებლები
მომზადების ინსტრუქციები შემდეგია:
- ცხიმი გაჭრა კუბებში, თუ ის უკვე დამარილებულია, არ დაამატოთ მარილი
- გააგზავნეთ მოჭრილი ლარდი ყვავილანში 10 წუთის განმავლობაში. თუ ყვავილოვანი არ არის, არ აქვს მნიშვნელობა, მოხარშეთ პანში
- ღვიძლის ფილმიდან გაწურეთ და გაჭრა ისე, როგორც ცხიმი, გააგზავნეთ წინა ინგრედიენტი
- გახეხეთ სტაფილო და ხახვი და მოჭრილი კუბებად, დაამატეთ ღვიძლის კონტეინერი
- ყველა კომპონენტი არბილებდა დაახლოებით 1 საათამდე
- დატოვეთ მომზადებული ინგრედიენტები და შეგიძლიათ გახეხოთ ხორცის საფქვავში
- მიზანშეწონილია მინიმუმ 3 ჯერ გაიაროთ ხორცის საფქვავი, ამიტომ პასტა განსაკუთრებით სატენდერო იქნება
მნიშვნელოვანია: უმჯობესია გამოიყენოთ ყვავილოვანი პასტის მოსამზადებლად, ასე რომ, ნარევი არ გამყარდება კონტეინერის ფსკერზე
მზა პროდუქტი იქნება შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე მთელი ოჯახისთვის.
ღორის ღვიძლის პასტის რეცეპტი რძით
ღვიძლი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის, ამიტომ ღვიძლის ღვიძლის მომზადებული პასტა იდეალური ვარიანტია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. განსაკუთრებით რბილი და დელიკატური პასტა აღმოჩნდება, თუ მომზადების დროს დანარჩენი ინგრედიენტებისთვის რძეს დაამატებთ, ქვემოთ მოცემულია დეტალები:
- 0,5 კგ ღვიძლი
- ხახვი 2 კომპიუტერი
- სტაფილო 1 კომპიუტერი
- კვერცხის 1 კომპიუტერი
- 1 სტადი. ფქვილი
- 200 მლ რძე
- სანელებლები
მომზადების მეთოდი მსგავსია წინა:
- გაწმენდა და გაჭრა ღვიძლი
- მდუღარე წყალში, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, განათავსეთ ფირფიტაზე, რომ გაცივდეს
- წვრილად დაჭერით ბოსტნეული, გახეხეთ ყველა კომპონენტი ბლენდერით, დაამატეთ 1 უმი კვერცხი, ფქვილი და რძე ნარევი
- განათავსეთ კილიტა საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ პასტა, რომელსაც ფორმა მიანიჭეთ. ღუმელში პროდუქტი უნდა მომზადდეს 60 წუთის განმავლობაში 180c ტემპერატურაზე
განათავსეთ დასრულებული პასტა კერძზე და სრული გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ გაგზავნოთ მაცივარში. 5 საათის შემდეგ, პროდუქტი მზად არის გამოსაყენებლად.
ღორის ღვიძლის პასტა კარაქით, რეცეპტით
ღვიძლის პასტა კარაქით იქნება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ოდნავ უფრო მაღალი კალორიული პროდუქტი, მაგრამ დასრულებული კერძის გემო არანაკლებ გემრიელი იქნება. ინგრედიენტები ღორის პასტისთვის ზეთით:
- 1 კგ ღვიძლი
- 2 ბოლქვი
- 2 სტაფილო
- 1 ნივრის კბილი
- 0.2 კგ კარაქის ზეთი
- სანელებლები
თუ თქვენ უკვე ხართ სამზარეულოში და მოამზადეთ ყველა ეს პროდუქტი, მიჰყევით რეცეპტს:
- დაიბანეთ ღვიძლი, გაჭერით ნაწილები და გახეხეთ საშუალო სითბოს 40 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად შეამოწმეთ მზადყოფნა. ღვიძლი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ მშრალი
- წვრილად დაჭერით ბოსტნეული და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი, გაიარეთ ნიორი ნიორი და დაამატეთ სამზარეულოს ბოლოში
- შეურიეთ მზა ინგრედიენტები და გაიარეთ ხორცის საფქვავი
- დაამატეთ მუწუკები ზეთი დასრულებულ ნარევში და ერევა ჰომოგენური თანმიმდევრულობით
- განათავსეთ შენახვის კონტეინერი და გაგზავნეთ მაცივარში
ზეთი მისცემს სინაზის და სიგლუვეს პასტა, დილით სენდვიჩისთვის ეს პროდუქტი შესანიშნავი გამოსავალი იქნება. ნუ გააცხელებთ ზეთს პასტის ქვეშ, რადგან საუზმე აღმოჩნდება ძალიან მაღალიკალორიული.
როგორ გავაკეთოთ ღორის ღვიძლის პასტა ავტოკლავში, რეცეპტი
AutoClave არის პროდუქტის დაჩქარებული გათბობის მოწყობილობა მაღალი ტემპერატურის გამოყენებით, მასში ჩასმული პასტა მზადდება ზამთრისთვის ნაპირებში. ღვიძლის პასტის მოსამზადებლად ავტოკლავში, შეიტანეთ შემდეგი პროდუქტები:
- 1 კგ ღვიძლი
- 0.3 კგ ღორის ტვინი
- 2 ბოლქვი
- 2 სტაფილო
- 0,1 კგ ფქვილი
- 0,1 კგ კარაქი ან ცხიმის ზეთი
- სანელებლები
პასტის მომზადების ტექნოლოგია შემდეგია:
- გარეცხეთ და სტერილიზაცია ქილებში
- დაიბანეთ ღვიძლი და ტვინი და გაასუფთავეთ ფილმი
- პან დაჭრილი ღვიძლი ფქვილში და 5 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე გახეხეთ
- მოაყარეთ ბოსტნეული ოქროსფერამდე
- შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და დაჭრილი ხორცის საფქვავი
- ნაზავში დაამატეთ ზეთი ან ცხიმი, კარგად აურიეთ
- ჩასვით პასტა ბანკების მიერ, გააფართოვეთ და გაუგზავნეთ ავტოკლავას შემდგომი მომზადებისთვის
- აპარატში, პასტა მომზადდება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში
ამ დროის შემდეგ, ბანკები მზად არიან შენახვისთვის მთელი ზამთარი.
ღორის ღვიძლის პასტის რეცეპტი ნელა გაზქურაში
ნელი გაზქურის ღორის პასტას მომზადებამდე, ღვიძლი უნდა ინახებოდეს 2 საათის განმავლობაში რძეში, რათა მოშორდეს სიმწარე და ღვიძლის რბილი და სატენდერო გახადოს. კერძის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის კარგად ცნობილი ნაკრები:
- 1 კგ ღვიძლი
- 4 ბოლქვი
- 4 სტაფილო
- 0,1 კგ კარაქის ზეთი
- სანელებლები
- ნიორი სურვილისამებრ
Multicooker გაამარტივებს სამზარეულოს პროცესს და გაათავისუფლებს ღუმელში დგომა. შეასრულეთ შემდეგი მოქმედებები:
- დაიბანეთ ღვიძლი და ბოსტნეული, გაასუფთავეთ და გაჭერით საშუალო ნაჭრებად, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით
- ჩამოყაროს ინგრედიენტები თასში და დააყენეთ "ჩაქრობა" რეჟიმში, მოამზადეთ ამ რეჟიმში პასტა 60 წუთის განმავლობაში
- ერთი საათის შემდეგ, გაცივდით დასრულებული ღვიძლი და დაჭერით პროდუქტები
- რბილობისა და სინაზის გამო, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე ან კარაქი
მნიშვნელოვანია: თუ პასტა მშრალია, დაამატეთ წვენი იმ ნარევში, რომელიც გამოირჩეოდა ჩაქრობის დროს.
თქვენ დაგჭირდებათ არაუმეტეს 2 საათის განმავლობაში გემრიელი პასტის მოსამზადებლად, და ასეთი სახლის პროდუქტის გემოვნება არ დატოვებს გულგრილ ოჯახის ყველა წევრს.
როგორ გავაკეთოთ ღვიძლის ღვიძლისგან ვერანდა ღვიძლში?
ღუმელში მოხარშული პასტა ნაკლებად მაღალია, რადგან არ არის საჭირო მზესუმზირის ზეთში საკვები. ღუმელში პასტის მოსამზადებლად, შეიტანეთ შემდეგი პროდუქტები:
- 0,5 კგ ღვიძლი
- 1 კვერცხი
- 50 მლ რძე
- 50 გ კარაქი
- 20 გ კონიაკი
- ნიორი 1 კბილი
- სანელებლები
სამზარეულოს პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:
- დაიბანეთ და გაჭერით ღვიძლი საშუალო ნაჭრებით, ჩადეთ კონტეინერში
- დაამატეთ რძე, კონიაკი, გახეხილი კვერცხი, ნიორი და სანელებლები, დაჭრილი
- დნება კარაქი და დაამატეთ whipped ნარევი
- დაასხით ნარევი ფორმაში, ნუ შეგეშინდებათ, რომ ეს არის თხევადი, პასტა ღუმელში აითვისებს და იქნება სასურველი თანმიმდევრულობა
- გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 წმ ტემპერატურაზე
ღუმელში მოხარშული პასტა შეიძლება ინახებოდეს არაუმეტეს 5 დღის განმავლობაში, მაგრამ, სავარაუდოდ, 2 დღის შემდეგ ასეთი გემრიელი გაფანტული იქნება მაცივრის თაროდან.
ჩასვით ღორის ქათმის ღვიძლი: რეცეპტი
ქათმის ღვიძლის პასტა გამოირჩევა მისი დელიკატური თანმიმდევრულობით და მდიდარი გემოვნებით. ჩამოწერეთ პროდუქტები პასტისათვის:
- 0,5 კგ ღვიძლი
- 1 სტაფილო
- 1 ხახვი
- 150 გრ კარაქი
- მწვანეები
- სანელებლები
პასტის მოსამზადებლად:
- დაიბანეთ და გაჭრა ღვიძლი თითოეული დაახლოებით 3 ცალი
- ბოსტნეული გახეხეთ სანამ ოქროსფერი, დაამატეთ მწვანილი
- გახეხეთ ღვიძლი და ბოსტნეული ბლენდერი ან ხორცის საფქვავი
დაამატეთ ზეთი, სანელებლები და კვლავ კარგად აურიეთ
გამოაგზავნეთ შედეგად მასა 3-4 საათის განმავლობაში მაცივარში. ამ დროის განმავლობაში, პასტა გაყინავს და მზად იქნება გამოსაყენებლად.
ძროხის და ღორის ღვიძლის პასტა: რეცეპტი
გემრიელი საჭმლის შესანიშნავი კომბინაცია იქნება ძროხის და ღორის ღვიძლის ნაზავი, ასეთი პასტა იქნება ზომიერად დელიკატური და ძალიან დამაკმაყოფილებელი. კერძის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:
- ძროხის ღვიძლი და ღორის ხორცი 0,5 კგ -ზე
- სტაფილო 250 გ
- ხახვი 100 გ
- კარტოფილი 250 გ
- მწვანეები
- სანელებლები
ამ გზით მოხარშეთ პასტა:
- მოათავსეთ ღორის და ძროხის მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში საშუალო სიცხეზე
- დაამატეთ ბოსტნეული და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, მოხარშეთ, სანამ ბოსტნეული გახდება რბილი
- განათავსეთ მზა პროდუქტები მდუღარე წყლიდან, გაცივდით და დაჭრილი ხორცის საფქვავში ან გამოიყენეთ ბლენდერი. თუ ნარევი მშრალია, დაამატეთ ბულიონი, რომელშიც ინგრედიენტები მოხარშული იყო
- დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები
ასეთი პასტის გაჟღენთვა შესაძლებელია სენდვიჩებზე, კვერცხის შევსებაზე ან გვერდითი კერძით მოხმარებული.
ღორის ღვიძლის ვერანდა სტაფილო
მიზანშეწონილია დაამატოთ სტაფილო ერთი ან სხვა თანხით ნებისმიერი პასტა. ახლა განვიხილოთ რეცეპტი, სადაც სტაფილო იმყოფება რაოდენობაზე, მთავარ პროდუქტთან ერთად:
- 0,5 კგ ღვიძლის ღვიძლი
- 0,5 კგ სტაფილო (დაახლოებით 3 დიდი ბოსტნეული)
- 4 ბოლქვი
- 250 გრ კარაქი
- სანელებლები
პასტის მისაღებად, თქვენ უნდა დაიცვას მითითებული რეკომენდაციები:
- ზეთი გაყავით ორ ნახევრად, დატოვეთ ერთი დარბილებისთვის, მოჭრილი მეორე და პანში
- დაიბანეთ ღვიძლი, გაასუფთავეთ და გაჭერით საშუალო ნაჭრებად
- ჩადეთ წინასწარ გახურებულ პანში და 20 წუთის განმავლობაში გახეხეთ
- გაასუფთავეთ სტაფილო და გახეხეთ უხეში grater
- წვრილად დაჭერით ხახვი და დააჭირეთ ღვიძლი თავზე, გაგზავნეთ სტაფილოც იქ
- სუპერ კერძი, სანამ სტაფილო გახდება რბილი.
ამის შემდეგ, მიეცით ინგრედიენტები გაცივდეს და გახეხეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა - დაამატეთ სანელებლები და დარჩენილი ზეთი შედეგად მიღებულ ნარევში, კარგად აურიეთ
დელიკატური პასტა სტაფილოებით მზად არის. დაამშვენეთ იგი მწვანილით და ემსახურეთ.
ღორის ღვიძლის ჩასმა ზამთრისთვის: რეცეპტი
თუ ნამდვილად გიყვართ პასტის გემო და არ გსურთ დროის დახარჯვა ზამთარში სამზარეულოში, შეგიძლიათ წინასწარ გააკეთოთ ბლანკები. ამისათვის აიღეთ შემდეგი პროდუქტები:
- 1 კგ ღვიძლი
- 3 კგ ღორის რბილობი
- 2 კგ ცხიმი
- 4 ბოლქვი
- სანელებლები
ჩამოწერეთ ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი პასტისთვის ზამთრისთვის:
- გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭრა ნახევარში
- დაიბანეთ ხორცი და ხახვი და გაჭერით საშუალო ნაჭრებად
- ყაალში მოათავსეთ მოჭრილი ბოსტნეული და ხორცი, მარილი, დაამატეთ სანელებლები და მოხარშეთ კიდევ 20 წუთის შემდეგ
- დაიწყეთ ბანკები ამ დროისთვის
- განათავსეთ პანელის შინაარსი ცხელი ქურთუკებით და გააფართოვეთ
ახლა ზამთარში შიმშილის არ გეშინია. გემრიელი და გულწრფელი პასტა მოემსახურება კარგ მომსახურებას მთელ ცივ სეზონში
ჩვენ გირჩევთ, სცადოთ სამზარეულოს ყველა ვარიანტი, რადგან, რაც არ არის რეცეპტი, მაშინ უნიკალური გემო და დაუვიწყარი არომატი იმ პროდუქტის, რომელიც თქვენ თვითონ გააკეთეთ. Გემრიელად მიირთვით!
ბიჭებო, ლამაზად და "გემრიელი" რეცეპტები აღწერილია, მაგრამ თქვენ თვითონ სცადეთ პანში ბულიონი და დაიჭირეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი თქვენი თავით? მაგრამ შემდეგ მას სჭირდება პასტა. ის ასევე უნდა გაიაროს ხორცით და ღვიძლით ხორცის საფქვავი. მეტი: "პასტის ჭამა შეიძლება დაუყოვნებლივ, ან ზამთარში". თუ ადრე არ ცდილობთ ხორცის საფქვავი და ბანკებში, შეგიძლიათ გაანადგუროთ მთელი სამუშაო ნაწილი. აუცილებელია ავტოკლავის ან სტერილიზაცია პანში ან ღუმელში.