ალუბლის ჯემი: საუკეთესო რეცეპტები ხუთი წუთის განმავლობაში, ზამთრისთვის, ძვლის, მკვრივი, ჯემი, ჟელე. როგორ მოვამზადოთ ალუბალი ჟოლოს, მოცხარის, მარწყვით, ბუჩქებით, შოკოლადით, ჟელატინით, კაკლით?

Cherry Jam არის საყვარელი მკურნალობა, რომელიც აქტუალურია ზამთარში და ზაფხულში. თუ მოგწყინდებათ ამ დესერტის ტრადიციული რეცეპტები, მაშინ შეიტყვეთ ამ სტატიიდან ალტერნატიული ვარიანტები ალუბლის ჯემის მომზადების მიზნით.

ალუბლის ჯემი - ეს არის მთელი ოჯახის საყვარელი მკურნალობა. თუ მას ზამთარში სწორად შეჰყვით, მაშინ ზამთარში ჩაისთან ერთად ჯემის რამდენიმე კოვზი ჭამა, შეგიძლიათ ვიტამინების მიწოდების შევსებააუცილებელია სხეულისთვის. ეს სტატია არის იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და ჯანსაღი ჯემი და რა პროდუქტებით შეიძლება გაერთიანდეს გემრიელი მიქსისთვის.

ზამთრის ალუბლისგან ჯემის რეცეპტი: რამდენი შაქარი, რამდენი საზ, რამდენი ჯემი მოვა 1 კგ ალუბლისგან

ალუბლის ჯემი თავისთავად აერთიანებს დელიკატური არომატი და სასიამოვნო გემო, ამიტომ, ჟოლოსა და ვაშლისთან ერთად, ის ყველაზე პოპულარული და მარტივი მომზადებაა. მოდით გადავხედოთ გემრიელი ერთ -ერთი ყველაზე ოპტიმალური რეცეპტი და სასარგებლო ზამთრის დესერტი.

ალუბლის ჯემისთვის გამოიყენეთ ალუბლის სამხრეთ ჯიშებიშეარჩიეთ მუქი წვერიანი კენკრა. მუქი კენკრა, გემრიელი ჯემი.

ისე, რომ ზამთრის ნებისმიერი კონსერვაცია კარგად იყო შენახული მე მქონდა სწორი ფერი და გემო, აუცილებელია პროდუქტის მომზადება და შენახვა მარჯვენა თასში. თქვენთვის საჭირო კენკრის დამუშავებისა და სამზარეულოსთვის გამოიყენეთ მხოლოდ მინანქარი კერძები ან უჟანგავი ფოლადის კონტეინერი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბანკებში შესვლამდეც კი, კერძების დაჟანგვის გამო უსიამოვნო ჩრდილს შეიძენს.

თქვენ მხოლოდ ჯემის შენახვა გჭირდებათ მინის ქილებშიეს ჯერ უნდა იყოს სტერილიზებული ღუმელში ან ჩაიდანზე (ამოიღეთ ქილაში სახურავი და კისერი ჩაიდანში, ამრიგად, ხდება სტერილიზაცია ცხელი ორთქლით).

იმისათვის, რომ ჯემი იყოს გემრიელი და ტკბილი, ჩვეულებრივ, დიასახლისები იყენებენ შაქარს თანაფარდობით 1 კგ შაქარი 1 კგ ალუბალზე. მათ, ვისაც არ მოსწონს ტკბილეული, შეუძლია გამოიყენოს იგი უფრო მცირე, მაგრამ ასეთი რაოდენობის შაქრის არსი არის ის უკეთესია შენახული.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ალუბლის ჯემი სხვადასხვა გზით, რეცეპტიდან გამომდინარე. ამ სტატიაში, თქვენ ნამდვილად შეისწავლით ჯემის მრავალფეროვან რეცეპტებს დეტალური ინსტრუქციებით.

1 კგ ალუბალი და 1 კგ შაქარი წარმატებას მიაღწევთ დაახლოებით 3-4 ნახევარ ლიტრიანი ქილა ჯემი. ეს დამოკიდებული იქნება ამაზე ძვლების გარეშე ან მის გარეშე თქვენ აპირებთ ტკბილი დესერტის მომზადებას.

არ შეწყვიტოთ ამ ნივთის კითხვა, შემდეგ შეიტყვეთ დეტალური რეცეპტები გემრიელი ალუბლის ჯემისთვის სხვადასხვა კომბინაციებში.

ალუბლის ჯემი ძვლების გარეშე

ძალიან სასარგებლოა ალუბლის ჯემის გამოყენება მათთვის, ვინც განიცდის გულ -სისხლძარღვთა დაავადებები. იმის გამო, რომ ალუბალი სისხლში თხელია, სისხლის შედედების რისკი მცირდება.

სამზარეულოსთვის თქვენ დაგჭირდებათ ალუბლის ჯემი ძვლების გარეშე:

• 1 კგ ალუბალი
• 1.2 კგ შაქარი (თუ არ მოგწონთ ძალიან ტკბილი, შეგიძლიათ შეამციროთ 1 კგ -მდე, მაგრამ არანაკლებ)

იმისათვის, რომ მოამზადოთ ასეთი ჯემი, თქვენ ნამდვილად მოგიწევთ შეიარაღება მოწყობილობა, რომელიც ხსნის ძვლებს ან ხელით მიიღე. დაიბანეთ ალუბალი და დაასხით მისგან ყველა თესლი. განათავსეთ დასრულებული ალუბალი კონტეინერში და შეავსეთ იგი შაქრით გაანგარიშებისგან შაქრის 2/3 მთელი ალუბლისთვის. ამის შემდეგ დატოვე ალუბალი, რომ დადგეს 2-3 საათის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, ალუბალი უკვე უნდა წვენი, მიიტანეთ ნარევი ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. დუღილის შემდეგ, დატოვეთ მომავალი ჯემი სანამ სრული გაგრილებადა კიდევ გაიმეორეთ პროცედურა, დაამატეთ დანარჩენი შაქარი.

გაცივებული ჯემი დაასხით ბანკებში და გემრიელი ზამთრის დესერტი მზად არის. კონსერვაციის მომზადებისთვის დახარჯული ძალისხმევის წყალობით, ზამთრის ცივ საღამოებზე სიამოვნებით ისიამოვნებთ ცხელი ჩაის გემრიელი ალუბლის ჯემით.

ალუბლის ჯემი ძვლებით ხუთი წუთის განმავლობაში

თქვენ უნდა წაიკითხოთ ეს სახელი, შთაგონებული და გადაწყვიტეთ ეს უკვე 5 წუთში თქვენ გექნებათ ალუბლის ჯემის სრული მარანი. იძულებული გახდა იმედგაცრუებულიყავი- ეს რა თქმა უნდა, ასე არ არის. ყოველ შემთხვევაში, ჯემის მომზადებისთვის ნამდვილად ამ რეცეპტის მიხედვით ამას 5 წუთი სჭირდება, მაგრამ თავად ალუბალი მაინც უნდა შეიკრიბონ, გარეცხილი და შაქრით სავსე. ამას ბუნებრივად არ სჭირდება მითითებული დრო.

მაგრამ მაინც, სამზარეულოს პროცესი თავისთავად ძალიან მარტივია იმის გამო, რომ:

• კენკრისგან არ გჭირდებათ ძვლის ამოღება
• არ არის აუცილებელი ალუბლის შაქრით და ველით 2-3 საათი. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ ჩქარობთ, უმჯობესია კენკრა შაქრის სიროფში გაჟღენთილი იყოს, ასე რომ ეს უფრო სატენდერო იქნება და გემრიელი. მაგრამ თუ დრო არ გაქვს, მაშინ ეს რეცეპტი დიდხანს არ ნიშნავს

სამზარეულოსთვის "ხუთი -minute" დაგჭირდებათ 1 კგ ალუბალი და შაქარი. შეურიეთ ინგრედიენტები და დაუყოვნებლივ გაგზავნეთ საზ. მოხარშვა 5 წუთი, ხის კოვზით აურიეთ და შეიძლება დაასხით წინასწარ -სტერილიზებულ ბანკებში. ასევე შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო სტერილიზაციით ბანკებით, ჯემის მომზადების დროს.

ამგვარი ექსპრესიის თანახმად, შეიძლება სწრაფად გააკეთოს ბლანკები მთელი წლის განმავლობაში. მთავარია გახსოვდეთ, რომ ჯემი ძვლებით არ შეინახოთ ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, რადგან ნივთიერებები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა, გამოიყოფა ძვლებიდან, შენახვის შემდეგ.

ვიდეო: Cherry Jam "Five -Minute"

მკვრივი ალუბლის ჯემი ძვლების გარეშე

სქელი ალუბლის ჯემი ძვლების გარეშე, საუკეთესო შევსება ღვეზელებისთვის. გემრიელი დესერტისთვის გჭირდებათ კილოგრამი ალუბალი და შაქარი, ასევე ჭიქა წყალი.

დაწერე ან დაიმახსოვრე დეტალური რეცეპტი:

• დაიბანეთ კენკრა, ამოიღეთ თესლი და შეავსეთ შაქრით, გააჩერეთ 2-3 საათი
• როდესაც ალუბალი საკმარის წვენს აძლევს, აურიეთ წყლით და მოხარშეთ სანამ არ მოხარშეთ, ამოიღეთ ქაფი და ამოიღეთ ღუმელიდან
• -ით 2-3 წუთი გაიმეორეთ წინა ნაბიჯი
• გაიმეორეთ წინა ნაბიჯი 4 ჯერ, მუდმივად აიღო ქაფი
• ამოიღეთ ჯემი სითბოდან და დაუყოვნებლივ ჩადეთ მშრალი და გაწმენდის ქილებში

ეს ჯემი უჩვეულოდ გემრიელია არა მხოლოდ როგორც ღვეზელების შევსება, არამედ მხოლოდ ჩაით ან როგორც დამოუკიდებელი დესერტი. მიუხედავად იმისა, რომ მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ ზამთარში დააგემოვნეთ, თქვენ არ ინანებთ სამზარეულოში გატარებულ დღეს.

ალუბლის ჯემი ჟელატინით

ალუბლის ჯემის კიდევ ერთი უჩვეულოდ გემრიელი რეცეპტი ჯემი ჟელატინით. ამ გზით თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ დაკონსერვებულ ალუბალს, არამედ არომატს ალუბლის ჟელე. თქვენ დაგჭირდებათ: მოამზადოთ ტრაქტატები:

• 1 კგ ალუბალი
• 2 TSP Geatin
• 800 მლ წყალი
• 300 გრ შაქარი

თქვენ წახვალთ ასეთი ჯემის მოსამზადებლად დაახლოებით 2 საათი. მიჰყევით შემდეგ მითითებებს:

• დაიბანეთ ალუბალი, დაასხით წყალი, ადუღების შემდეგ და ადუღეთ 5 წუთი
• განზავდეს ჟელატინი ინსტრუქციის მიხედვით და დაამატეთ ალუბალი
• მოხარშეთ დაბალ სითბოზე
• ჩაასხით წინასწარ -–სტერილიზებულ ბანკებში

შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ჯემი მაცივარში ან სარდაფში. ძალიან ორიგინალური დესერტი შეიძლება შეიქმნას, თუ მათ დაამშვენებთ ნამცხვრებით, ნაყინებით ან ნამცხვრებით.

მარტივი ალუბლის ჯემი

ყველაზე სწრაფი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი ალუბლის ჯემი არის ჯემი ძვლებით. პირველ რიგში, ეს დაზოგავს კენკრის დამუშავების დროს, ხოლო მეორეც, ალუბალი რჩება წვნიანი და გემრიელი. დაგჭირდებათ კილოგრამის შაქრის, ალუბლისა და ჭიქა წყლის მიხედვით შაქრის სიროფის მომზადებისთვის.

ჯერ თქვენ უნდა დაასხით წყალი შაქარში და ადუღეთ შაქრის სიროფი. ამის შემდეგ, დაასხით ალუბალი მათ და დატოვეთ ღამით გასაფორმებლად. დილით, ალუბალი სიროფისგან გაანაწილეთ დახრილი კოვზით და შეიტანეთ ბანკებში. სიროფი ადუღდება და ადუღებამდე და დაასხით ალუბალი ბანკებში.

ასეთი ჯემის მოხმარება შესაძლებელია Ერთ კვირაში. ამ დროის განმავლობაში, დარჩენილი შაქარი დნება, ხოლო ალუბალი კარგად იკვებება შაქრის სიროფით.

ის ოპტიმალური რეცეპტიt ალუბლის ჯემის მომზადებისთვის. ეს არ დაგჭირდებათ ძალიან დიდი ძალისხმევა ან დროის დრო. მიუხედავად იმისა, რომ სიროფში ალუბალი უნდა იყოს დაჟინებით მოითხოვს მთელი ღამეთქვენგან, ფაქტობრივად, თქვენ მხოლოდ კენკრის დაბანა გჭირდებათ და სიროფის მოხარშვა. მარტივი და გემრიელი რეცეპტი მარტივი ალუბლის ჯემისთვის ნამდვილად მოსწონს დიასახლისები, რომლებსაც აქვთ პატარა თავისუფალი დრო.

ჟელე ჟელე

ასეთი გემრიელი დესერტი თქვენთვის ძალიან სასარგებლოა ზამთრის საღამოებში ცხელი ჩაისთვის. გამოიყენეთ ამ რეცეპტისთვის, როგორც ყველასთვის, სასურველია ახალი მწიფე ალუბალი.

თქვენ გჭირდებათ, რომ ალუბალი გააკეთოთ ჟელეში:

• 1 კგ ალუბალი
• 0.7 კგ შაქარი
• 2 სტადიის .l ჟელატინი

დაასხით ალუბალი წყლით რამდენიმე საათის განმავლობაში. თუ ეს თქვენი ბაღიდან სახლის ალუბალია, შესაძლებელია, რომ მათ შიგნით იცხოვრონ ახლო ხრახნები. ისე, რომ ჯემი უსიამოვნო სიურპრიზს არ მიიღებს, ალუბალი წყალში დატოვეისე, რომ ყველა ზედმეტი ზედაპირი. ამის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და გაასუფთავეთ კენკრა.

შაქრის ნაზავი ჟელატინით დაამატეთ გამხმარი ალუბალი და დატოვე 10 საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, კენკრა წვენს დაუშვებს და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მთავარი მომზადება.

კონტეინერი ალუბლით დაბალ სითბოზე განათავსეთ და ადუღების შემდეგ ადუღეთ 2-3 წუთიმუდმივად აღვივებს. ქაფი, რომელიც უნდა მოიხსნას, შეიძლება ჩამოყალიბდეს კენკრის თავზე. ჩვენ დავაყენეთ დასრულებული ალუბალი ქილებში, თავდაყირა ჩართე და სითბოს სითბო მეორე დილამდე. მეორე დღეს ჯემი უკვე შეიძლება გაიგზავნოს მაცივარში ან სარდაფში.

Ზამთარში ალუბალი ჟელე აღფრთოვანებთ არაჩვეულებრივი გემოვნებით. ასეთი დესერტი ძალიან უყვარს ბავშვებს, მას ნაყინს უმატებს. ასეთ ჯემს შეიძლება დაემატოს ღვეზელები და ფუნთუშები, მაგალითად, მთავარი შევსება ან ხილის ნაზავი.

ალუბლის ჯემი

თანამედროვე დიასახლისებისთვის შეიქმნა სამზარეულოს ყველა კეთილმოწყობა - ელექტრო ხორცის საფქვავები, აერთიანებს, multicooker. ბოლო აპარატის დახმარებით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი - სწრაფად და მარტივი. ზუსტად როგორ, თქვენ გაეცნობით ქვემოთ:

• სურვილისამებრ დაიბანეთ ალუბალი
• დაასხით კენკრა თავზე შაქრით და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 2 საათის განმავლობაში
• ამ დროისთვის ბანკების გარეცხეთ და სტერილიზაცია
• დასრულებული ალუბალი ქილებში ჩაყარეთ, გააფართოვეთ და დატოვეთ დღე ოთახის ტემპერატურაზე

ნელი გაზქურის ჯემი არა მხოლოდ სწრაფად და უბრალოდ მომზადებაში, არამედ ძალიან სასარგებლოა - თასში ჩასვლის წყალობით, კენკრა შეინარჩუნეთ მათი ვიტამინები.

გემრიელი ჯემი: ალუბალი შოკოლადში

ალუბლის ჯემის კიდევ ერთი საოცარი რეცეპტი არის ალუბალი დაფარული შოკოლადით. სამზარეულოს სიმარტივის მიუხედავად, დესერტის გემოვნებით ერთხელ სცადეთ, მას სამუდამოდ დატოვებთ ნოუთბუქში მდებარე ადგილას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის, როგორც ტკბილი მაკარონი სენდვიჩისთვის ან ნებისმიერი გამოცხობის შევსების მსგავსად.

ალუბლის მოსამზადებლად შოკოლადში დაგჭირდებათ:

• 1 კგ ალუბალი
• 1 კგ შაქარი
• 0,1 კგ კაკაო

არ გამოიყენოთ ძალიან ბევრი კენკრა და არ გაორმაგოთ ნაწილი ქვემოთ მოცემულ რეცეპტზე დაყრდნობით, თქვენ მიხვდებით მიზეზს:

• დაიბანეთ და ამოიღეთ ძვლები კენკრისგან
• ალუბალი შაქრით განათავსეთ ღრმა კონტეინერში და მოხარშეთ სანამ ადუღებამდე
• ამოიღეთ სითბოდან და დატოვეთ ერთი საათის განმავლობაში მართვა
• კოლანდერის დახმარებით, ალუბალი სიროფისგან გამოყავით და სითხე ადუღებამდე მიიყვანეთ
• კიდევ ერთი საათის განმავლობაში აურიეთ ალუბალი თხევადი, გაიმეორეთ პროცედურა სამჯერ მეტი
• მეხუთე სამზარეულოთი, დაამატეთ ალუბალი კაკაოს სიროფით და, ფრთხილად აურიეთ, მოხარშეთ სანამ ადუღდება
• დაასხით ჯემი ბანკებში და მხოლოდ შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე

მიღებული დესერტის მიღმა, თქვენი ოჯახი რიგს დაარტყამს და დამატებას ითხოვს. ეს ასეა გემრიელი დელიკატესირომ აუცილებლად უნდა სცადოთ.

ვიდეო: სურვილები -კოკოლატური ალუბლის რეცეპტი

https://www.youtube.com/watch?v\u003d0wb9xmqu38c

გემრიელი ჯემი: ალუბალი მოცხარი

მოცხარის უამრავი ვიტამინი არსებობს, რომლებიც ზამთარში სასარგებლოა. Currant Jam- ის დახმარებით ისინი მკურნალობენ სიცივესა და ბრონქიტს. თუ თქვენ დაამატებთ ალუბალს მოცხარს, თქვენ უბრალოდ მიიღებთ ასაფეთქებელ ვიტამინის მიქსს, რომელიც უნდა იყოს საკუჭნაოში სიცივეში. თქვენ შეგიძლიათ საზიო ჯემი მოამზადოთ როგორც შავი, ასევე წითელი მოჭრილებით, დესერტის გემო ნებისმიერ შემთხვევაში საოცარი იქნება. ალუბლის-სომოროდინის ჯემის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• 2 კგ ალუბალი
• 1 კგ შავი ან წითელი მოცხარის
• 3 კგ შაქარი
• 300 გრ წყალი

გემრიელი ჯემის მომზადება ამ ინგრედიენტებთან ძალიან მარტივია:

• დაიბანეთ კენკრა, ამოიღეთ ალუბლის ძვლები და ყლორტები მოცხარის მიერ
• კენკრაზე გადაიტანეთ კონტეინერში და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში
• -ით 30 წუთი დაასხით შაქარი და მოხარშეთ სანამ არ დაინახავთ ერთგვაროვან მასას
• თუ ჯემი უკვე გასქელებაა, მაშინ ამოიღეთ იგი სითბოდან და გააციეთ
• გაცივებული ჯემი ქილებში დაასხით და გააფართოვეთ

ალუბლის ჯემი currants ძალიან გემრიელია, პატარა მჟავეით. ჩაის ბავშვებს დაამატეთ ჩაის კოვზი ჯემი შაქრის ნაცვლად და შეავსეთ ვიტამინების მიწოდება ბავშვის სხეულში.

ფაილი ალუბლის ჯემი

იგრძნო ალუბალი არის ბუჩქი, რომელზეც პატარა იზრდება, ტკბილი კენკრა. მისი ფოთლები არის რბილი, ფუმფულა, მსგავსია, რის გამოც სახელი წავიდა. ასეთი ბუჩქი ძირითადად იზრდება აღმოსავლეთის უზარმაზარობაში. ამ კენკრისგან ჯემის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ იგრძნო ალუბალი და შაქარი 1: 1 პროპორციით.

სამუშაო ნაწილის მეთოდი მსგავსია ზემოთ მოყვანილი რეცეპტებით:

• მოამზადეთ ალუბალი და შეავსეთ შაქარი
• მიეცით კენკრა შაქრის წვენში რამდენიმე საათი
• მოხარშეთ საშუალო სითბოზე ადუღებამდე
• ამის შემდეგ დატოვე ჯემი ერთი საათის განმავლობაში გრილი
• ორჯერ გაიმეორეთ ორი წინა ნაბიჯი
• მესამე მდუღარე ცხელი ჯემის შემდეგ, დაასხით ბანკებში

ფაილი ალუბლის ჯემი ძალიან სქელი თანმიმდევრულობარა იქნება უდავო უპირატესობა პასტების მომზადებაში.

ალუბალი

ამგვარი მომზადებისთვის, ერთი შეხედვით, უჩვეულო დესერტი დაგჭირდებათ 1 კგ გაყინული ალუბალი. ჯემი მომზადდება ორთქლის აბაზანაში, ასე რომ თქვენ უნდა იპოვოთ ორი თასი - უფრო დიდი და პატარა. ჩამოწერეთ ნაბიჯი -ნაბიჯის რეცეპტი:

• მოიყვანეთ წყალი დიდ თასში ადუღებამდე და მოათავსეთ იქ უფრო პატარა კონტეინერი გაყინული ალუბლით, ისე, რომ პატარა თასის ფსკერზე არ შეეხო წყალს
• საჭმლის მომზადება 3 საათიპერიოდულად აურიეთ. თუ წყალი მოხარშული ქვედა თასში, შემდეგ კვლავ დაამატეთ სითხე
• უკვე დაახლოებით 2.5 საათის შემდეგ ჯემი საკმაოდ სქელი იქნება, მაგრამ თუ გინდა მკვრივი თანმიმდევრულობა, მაშინ ჯერ კიდევ უნდა დატოვოთ ჯემი ორთქლის აბაზანაზე ნახევარი საათით
• ამოიღეთ კონტეინერი ალუბლით ცეცხლიდან და გადააფარეთ ფილმით
• Როდესაც ჯემი გაცივდებაჩადეთ ქილებში და დახურეთ ხრახნიანი სახურავით

შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი დესერტი მაცივარში ან სხვა მაგარი ოთახი.

ჯემის არომატის გემრიელი დამატება იქნება ვანილი ან დარიჩინი დაემატა სამზარეულოს. ასეთი დესერტის მოხმარება შესაძლებელია საკონდიტრო ნაწარმით, ჩაით ან გამოიყენება ჟელე ან კომპოტის მოსამზადებლად.

Wryngery ჯემი ალუბლით

ალუბალი ჯემი gooseberries იგი განსხვავდება დახვეწილი მჟავეით, რაც ჯემს უჩვეულო და სასიამოვნო გემოვნებით აძლევს. თქვენ უნდა მოამზადოთ გემრიელი დესერტი 1 კგ ალუბალი, 1 კგ gooseberry და 2 კგ შაქარი, 0.5 ლ წყალი. სასიამოვნო გემოვნების დამატება დარიჩინის კვერთხი იქნება.

ჯემის მომზადების მეთოდი gooseberries და ალუბლით:

• დაიბანეთ კენკრა და ამოიღეთ ძვლები
• გააკეთეთ შაქრის სიროფი დარიჩინით
• ადუღეთ კენკრის ნარევი მდუღარე შაქრის სიროფით და მოხარშეთ 10 წუთი
• დაე, ჯემი 3-4 საათი და ჯერ კიდევ გაიმეორეთ წინა პროცედურა 4 ჯერ სიროფის გასქელება
• დაასხით ბანკებში

ჩვენ გაგიზიარებთ კიდევ ერთ გემრიელ რეცეპტს, რომლის მომზადება შესაძლებელია იმავე ინგრედიენტებით, მაგრამ წყლის გარეშე:

• გახეხეთ ბუჩქები ბლენდერით და შეავსეთ იგი შაქრით
• დაამატეთ ალუბალი და მოხარშეთ მიღებული შაქრის სიროფი gooseberries 15 წუთი
• ჩამოაყალიბეთ ჯემი ქილებში და გააგზავნეთ გრილ ოთახში

ორივე შემოთავაზებული რეცეპტი არ არის დაქვემდებარებული ერთმანეთის მიმართ გემოვნებით. ერთადერთი განსხვავება იქნება ის, რომ პირველ რეცეპტში ჯემი თავდაპირველად იქნება უფრო სითხე. მაგრამ ზამთრის ალუბლით დესერტი gooseberries ეს იქნება შეუცვლელი დამატება საღამოს ჩაის წვეულებისთვის.

მარწყვისა და ალუბლის ჯემი

როდესაც ზაფხული დასრულდება, მინდა დავტოვო მწიფე მარწყვისა და ალუბლის გემოვნება ჩემს მეხსიერებაში. ზამთარში გემრიელი კენკრის მოსინჯვის უნარი მხოლოდ რჩება კონსერვაციის დახმარებით. ახლა თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზიო მარწყვი და ალუბალი. ამისათვის თქვენ დაგჭირდებათ მარწყვის კენკრა და ალუბალი პროპორციით 1: 1 და ორჯერ მეტი შაქარი.

სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია და შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

• კენკრა უნდა გაიწმინდოს და გარეცხილი
• დარწმუნდით, რომ ძვალი ალუბლით ამოიღეთ
• ალუბალი და მარწყვი განათავსეთ თასში ან მენჯში და თანაბრად შეავსეთ შაქარი
• დატოვე კენკრა 2-3 საათის განმავლობაშისანამ წვენს არ დაუშვებენ
• ამის შემდეგ, მოხარშეთ დაბალ სითბოზე, პერიოდულად აურიეთ ისე, რომ ჯემი არ შეაწუხოს
• ჯემის გასქელება, დაახლოებით ერთ საათს დასჭირდება, დაასხით დესერტი ბანკებში და გააფართოვეთ

ალუბალი ჯემი მარწყვით ძალიან მარტივია მომზადება, მაგრამ ასეთი ხილის მიქსის გემო ძალიან სატენდერო და სასიამოვნოდ ტკბილია.

გემრიელი ჯემი: ჟოლო ალუბლით

მოზრდილებსა და ბავშვებს უყვართ მწიფე ჟოლო. მისი მშვენიერი არომატი და დელიკატური გემო იძლევა პიკანტურ ნოტს ნებისმიერ დესერტში. იმისათვის, რომ მოამზადოთ დელიკატური ალუბლის ჯემი ჟოლოთი დაგჭირდებათ:

• 1 კგ ალუბალი
• 0,5 კგ ჟოლოს
• 2 კგ შაქარი
• 300 მლ წყალი

კარგად გარეცხეთ კენკრა დამწყებთათვის და დარწმუნდით ალუბალი ამოიღეთ ალუბლისგან. შეურიეთ შაქარი წყლით და ადუღეთ შაქრის სიროფი. სიროფის მომზადების შემდეგ მოათავსეთ კენკრა მასში და დატოვე ღამით. ამ დროის განმავლობაში ალუბალი და ჟოლოს კვებავს სიტკბოებით და კიდევ უფრო სურნელოვანი გახდება.

დილით, განათავსეთ შედეგად მიღებული ნარევი ცეცხლზე და მოხარშეთ ერთი და ნახევარი საათი. ამ დროის განმავლობაში ჯემი გახდება სქელი და სატენდერო, ყველა შაქარი უნდა დაიშალოს.

დესერტის მზადყოფნის განსაზღვრა თქვენ მოგეწონებათ ეს: თუ სიროფის წვეთი ჩამოაგდეთ Saucer- ზე და ოდნავ დახრილი ფირფიტა და ამავე დროს წვეთი არ ვრცელდება, მაშინ ჯემი შეიძლება მზად იყოს.

ყველა შესაძლო კომბინაციას შორის, განსაკუთრებით პოპულარულია ალუბლის ჯემი ჟოლოსთან ერთად. სცადეთ, ან იქნებ ამ მომენტიდან და ფავორიტებში ჩამოწერეთ გემრიელი დესერტი.

ალუბალი ალა კოვალჩუკიდან

ალუბლის ჯემი სახლში მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 კგ ალუბალი ძვლების გარეშე და 1.5 კგ შაქარი. ახლა თქვენ შეისწავლით ცნობილ მზარეულის ალა კოვალჩუკის რეცეპტს:

• დაიბანეთ ალუბალი და გაასუფთავეთ ძვალი, დაასხით შაქრის 1/3 და დატოვე ღამით
• დილით დაამატეთ დარჩენილი გრანულირებული შაქარი და დაასხით მინანქრის კონტეინერი საშუალო სითბოზე
• საჭმლის მომზადება 10 წუთიმუდმივად აურიეთ (გაიმეორეთ 2 ჯერ)
• ადუღეთ ქილები და დაასხით ცხელი ჯემი მათში

ეს რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ საჭმლის მომზადება ბევრი ქილა გემრიელი ჯემი შესაძლებელია ერთ დღეზე ნაკლებ დროში. არ ინანოთ გატარებული დრო - ზამთარში, როდესაც გსურთ იგრძნოთ ზაფხულის ალუბლის გემო, საკუჭნაოში ასეთი აღმოჩენა ძალიან სასარგებლო იქნება.

ჯემი ჯემი ალუბლისგან

ჯემი ალუბლისგან - იმუნიტეტის მთავარი დამცველი ზამთარში. ძალიან სასარგებლოა მისი გამოყენება ვირუსული ინფექციების და სიცივის მქონე ბავშვებისთვის. გამოიყენეთ ჯემი ჯემის მოსამზადებლად უჟანგავი ფოლადის კერძები - ასე რომ, ჯემი შეინარჩუნებს ბუნებრივ ფერს.

გარეცხეთ და დაალაგეთ ალუბალი ამოიღეთ ფეხები და დამპალი ხილი. 3 კგ ალუბლისთვის დაგჭირდებათ 1 კგ შაქარი და 1 ჩ / კ სოდა.

იმისათვის, რომ ჯემი იყოს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე, კენკრაზე გაიარეთ ხორცის საფქვავი ან გამოიყენეთ ბლენდერი. დაასხით შედეგად მიღებული ნარევი თასში და მოხარშეთ მაღალ სითბოზე. მას შემდეგ, რაც ნარევი ადუღდება, თქვენ უნდა ადუღოთ კიდევ 45 წუთი.

დაამატეთ სოდა ჯემი ”ნუ შეგეშინდებათ, თუ მწვანე ქაფს ხედავთ.” ეს არის რეგულარული რეაქცია, რომელიც დროთა განმავლობაში შეიცვლება ჩვეულებრივი ალუბლის ფერით. როდესაც ფერი იგივე ხდება, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ საშუალო სითბოზე კიდევ 40 წუთი.

ამის შემდეგ, დაასხით ჯემი სტერილიზებულ ბანკებში, ინგრედიენტების მითითებული მოცულობით, თქვენ მიიღებთ 3 ნახევარ ლიტრიანი ქილა დესერტი. ჯემის შენახვა შესაძლებელია როგორც ოთახის ტემპერატურაზე, ასევე ცივ ოთახში.

ალუბლის ჯემი ნიგოზით

თქვენ უკვე საფუძვლიანად შეისწავლეთ ჯემების და ალუბლის ჯემის სხვადასხვა ვარიანტი სხვა კენკრის კომბინაციებში, მაგრამ საბოლოოდ ყველაზე გემრიელი ნაშთები - ალუბლის ჯემი კაკლით. უკვე წარმოდგენილია? სინამდვილეში ძალიან გემრიელია, თუმცა უმნიშვნელო შრომაა საჭირო.

Cherry-Naughty Jam- ის მოსამზადებლად თქვენ უნდა შეიტანოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 1 კგ ალუბალი
• 5 კგ შაქარი
• 0.3 კგ კაკალი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მაგრამ სასურველი კაკალი)
• 200 მლ წყალი

დაიმახსოვრე დეტალები ორიგინალური დესერტის რეცეპტი:

• დაიბანეთ კენკრა და ფრთხილად ამოიღეთ ძვალი მათგან
• ბირთვის ბირთვი გაყავით ალუბლის ძვლის ტოლ ნაწილებად
• შემდგომი მოქმედება დამოკიდებულია თქვენს მოთმინებაზე - შესანიშნავი ვარიანტი იქნება დაასხით ყველა ალუბალი თხილი, მაგრამ თუ მოთმინება არ არის საკმარისი, მაშინ უბრალოდ აურიეთ ინგრედიენტები
• შეურიეთ შაქარი და წყალი, შედუღება შაქრის სიროფი
• შაქრის დაშლის შემდეგ, ნაზად დაასხით კენკრა თასში სიროფით და მოხარშეთ სანამ გასქელდება
• ამოიღეთ ქაფი და დაასხით ქილებში

ასეთი ჯემი შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის. თუ აპირებთ დესერტის ჭამას სამზარეულოს შემდეგ, მაშინ შეიძლება შემცირდეს შაქრის რაოდენობა.

გაყინული ალუბალი

თუ ცხელ ზაფხულში თქვენ არ გქონდათ დრო, რომ მოამზადოთ ალუბლის ჯემი, მაგრამ გაყინეთ რამდენიმე კილოგრამი კენკრა, მაშინ შეგიძლიათ ამზადოთ გაყინული ალუბლისგან. თქვენ გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 300 გრ ალუბალი
• 0,5 კგ შაქარი
• 50 გრ წყალი

ჯემის მომზადებამდე აუცილებელია დათბობა ალუბალი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ოთახის პირობებში, ყოველგვარი მოწყობილობების გარეშე-უბრალოდ ჩადეთ ალუბალი პანში ან თასში თბილ ადგილას. როდესაც კენკრა დნება პანში, წვენი ფორმდება, ის არ უნდა დაასხით.

ჯემის მომზადება:

1. დაასხით ალუბალი შაქრით და დაასხით წყალი, დაასხით ცეცხლი
2. დუღილის შემდეგ, აუცილებელია ცეცხლის შემცირება და კენკრის მომზადება 25 წუთის განმავლობაში
3. ამის შემდეგ, ამოიღეთ ჯემი სითბოდან და გააციეთ
4. ქილების სტერილიზაცია და ჯემით შევსება, ხუფების დახურვა

Calorie შინაარსი Cherry Jam

ალუბლის ჯემის გამოყენება სასარგებლოა იმუნიტეტისთვისგარდა ამისა, ის ძალიან გემრიელია და არ დატოვებს გულგრილ მოზრდილებს ან ბავშვებს. მაგრამ ამავე დროს, ჯემს შეუძლია მნიშვნელოვანი მოიტანოს ზიანს აყენებს თქვენს ფიგურას და მის უკონტროლო გამოყენებას უარყოფითი შედეგები მოჰყვება.

-ზე 100 გ ალუბლის ჯემი შეიცავს დაახლოებით 64 გ სუფთა ნახშირწყლები, რომლებიც ტოლია 256 კკალი. ამიტომ, თქვენ შეგიძლიათ განაწყენოთ ჯემი მხოლოდ ზოგჯერ და -შიმცირე რაოდენობით.

თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ Cherry Jam- ის კალორიული შინაარსი, თუ მოხარშეთ შაქრის გარეშე, ზემოთ შემოთავაზებული ერთ -ერთი რეცეპტი. თუ მოგწონთ ტკბილი ჯემი, მაშინ ეს უფრო სასარგებლოა შეცვალეთ შაქარი თაფლით.

ამ სტატიაში, თქვენ შეიტყვეთ ალუბლის ჯემის რეცეპტების უმეტესობის შესახებ კონკრეტულ ინტერპრეტაციაში. თითოეული რეცეპტი საკუთარი გზით, გემრიელი და უჩვეულო. შეარჩიეთ ოპტიმალური საკუთარი თავისთვის და ისიამოვნეთ გემრიელი დესერტით მთელი წლის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: ალუბლის ჯემი ძვალთან ერთად

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა