იზაბელა, ქიშმიში, მწვანე, თეთრი, შავი, ძვლებით და ზამთრისთვის ძვლების გარეშე: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყურძენი ვაშლით, ატამი, კაშხლის კაკალი, ლიმონი, ქიზილი, მსხალი: რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ სქელი ყურძენი, ჯემი?

ამ სტატიაში, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ყურძნის ჯემის საინტერესო და უჩვეულო რეცეპტებს.

მიუხედავად უზარმაზარი მრავალფეროვანი ტკბილეული და სიკეთეები, რომელთა შეძენაც დღეს მაღაზიაში შეგიძლიათ, საკუთარი ხელით მომზადებული სახლები ყველაზე დიდი მოთხოვნაა. დღეს ჩვენ გეტყვით გემრიელ რეცეპტებს ჯემი სხვადასხვა ჯიშის ყურძნისგან.

ზამთრისთვის იზაბელას ყურძნისგან ხუთეული გემრიელი ჯემი: მარტივი ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი

ეს რეცეპტი შესანიშნავია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უყვარს გემრიელი ჯემის ჭამა, თუმცა, მათ არ მოსწონთ ძალიან დიდი ხნით მომზადება. ამ "სწრაფი" რეცეპტის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მიაწოდოთ გემრიელი მკურნალობა ზამთრისთვის დიდი სირთულეების გარეშე.

იმისათვის, რომ ზამთრისთვის ასეთი ბლანკები გავაკეთოთ, ჩვენ ვიღებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• ამ ყურძნის ჯიშის კენკრა - 1 კგ
• წყალი - 250 მლ
• შაქარი - 500 გ

მომზადების პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

• დასაწყისისთვის, რა თქმა უნდა, ყურძენს ჩავრთავთ. ჩვენ კენკრის ხელიდან გავჭრით, ყველაფერს არასასურველია საკვებისთვის, მათ შორის რბილი კენკრის ჩათვლით და ჩამოიბანეთ. შემდეგი, მოდით, წყალი მთლიანად გაწურეთ ყურძნისგან.
• ჩაასხით ჩვენი სითხე კონტეინერში სქელი ფსკერით და დაამატეთ 200 გ შაქარი. ჩვენ ვამზადებთ პანელის შინაარსს დაბალ სითბოზე, რის შედეგადაც სიროფს ვიღებთ.
• დაასხით კენკრა კოლანდში და შეამცირეთ იგი ჩვენს სიროფში. ამ მდგომარეობაში, ჩვენ ვამზადებთ ყურძენს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამ პროცესის განმავლობაში, საკმაოდ ბევრი ქაფი ჩამოყალიბდება, იგი უნდა მოიხსნას უშეცდომოდ.
• შემდეგი, ამოიღეთ კენკრა კოლანდერით, გააჩერეთ. ჩვენ მათში ვიძინებთ დარჩენილ შაქარს, ჩავდოთ პანში და კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშეთ ყველაზე პატარა ცეცხლზე.
• ამ დროისთვის მიიღეთ კერძების მომზადება, რომელშიც დახურავთ დელიკატეს. დარწმუნდით, რომ სტერილიზდება. სხვათა შორის, ამგვარი ჯემი რეკომენდირებულია ბანკებში დახურული, რომლის სიმძლავრეა 0,5 ლიტრი ან 1 ლ.
• ჩვენ ვიღებთ ჩვენს პანელს ხანძრისგან და ვაკეთებთ სიკეთეს წინასწარ მომზადებულ ბანკებში, ვხურავთ ბანკებს. ეს ყველაფერია, ყურძნისგან იზაბელასგან ჩვენი სიტკბო მზადაა, ხოლო სამზარეულოს დრო 1 საათზე მეტს არ დასჭირდება.

ყურძნის გემრიელი ჯემი ქიშმიშ, ზამთრის ძვლების გარეშე: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

ამ ჯიშის ყურძენი დიდი მოთხოვნილებაა, რადგან მას არ აქვს დიდი ძვლები მის კენკრებში, რომელსაც ამ კულტურის სხვა ჯიშებში ვიხილავთ. ასეთი ყურძენი შესაფერისია პატარა ბავშვების დიეტისთვის, ისევე როგორც ყველა, ვისაც არ მოსწონს ან არ შეუძლია საღეჭი ან აირჩიოს თესლი.

ასეთი კენკრისგან ჯემი უჩვეულოდ გემრიელი და სურნელოვანია. ჩვენ მოვამზადებთ ტკბილ სამუშაო ნაწილს ამ რეცეპტის მიხედვით ნელა გაზქურაში, ასე რომ, ჩვენ მივიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ყველაზე ჯანმრთელ პროდუქტს.

პროდუქციისგან, ჩვენ უბრალოდ უნდა ვიყიდოთ შემდეგი:

• ამ ყურძნის ჯიშის კენკრა - 1.5 კგ
• შაქარი - 750 გ

ასე რომ, შემდეგ ჩვენ მივყვებით ინსტრუქციას:

• ჩვენ ყველანაირ კენკრას ხელებიდან ვშორდებით, მაშინ როდესაც ჩვენ დაუყოვნებლივ ვსვამთ მას მხარეს, თუ რბილია, მათ უბრალოდ შეუძლიათ ჭამა და დამპალი, გაფუჭებული - გადაყარეთ ისინი.
• ახლა საფუძვლიანად დაიბანეთ კენკრა და დაელოდეთ სანამ ყველა წყალი ამოიწურება მათგან. თუ თქვენ დაიჭირეთ დიდი ყურძენი, მაშინ უმჯობესია მისი კენკრის ამოღება, ეს დააჩქარებს წვენის დაწყების პროცესს.
• მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის შემდგომი გამოყენებისთვის, ჩვენ მათ გადავიტანთ მოწყობილობის კონტეინერში და ვაყენებთ მას რეჟიმში "ჩასადებად", სამზარეულოს დრო 2 საათია. თუ თქვენს მოწყობილობაში ამ რეჟიმში დრო დადგენილია და არის 1 საათი. მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამ დროის შემდეგ კვლავ ჩართოთ მოწყობილობა.
• ამ დროს მოამზადეთ კონტეინერი, რომელშიც ჯემს დახურავთ. ჩვენ ვიყენებთ სამკურნალო საშუალებებს ბანკებზე ცხელი, შემდეგ კი ხუფები დავხურეთ.

მომზადების ეს მეთოდი მოითხოვს თქვენგან მინიმუმს და მონაწილეობას, რადგან თქვენი მთავარი ამოცანაა ყველა ინგრედიენტის ნელი გაზქურის განთავსება, შემდეგ კი ბანკებისთვის დასრულებული მკურნალობის დახურვა.

გემრიელი მწვანე ყურძნის ჯემი ზამთრისთვის: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

მწვანე ყურძენი ყურძნის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული ტიპია. ღვინოები და შევსება დამზადებულია ასეთი კენკრისგან. არანაკლებ პოპულარული მკურნალობა, რომელიც მომზადებულია კულტურის მწვანე ჯიშებისგან, არის ჯემი.

ზამთარში საკუთარი თავისა და ნათესავების განაწყენებისთვის, გემრიელი სიტკბოსთვის, აუცილებელია ასეთი ინგრედიენტების მომზადება:

• მაგალითად, მწვანე ყურძენი, ქალბატონების თითები - 2 კგ
• შაქარი - 1 კგ
• წყალი - 250 მლ
• დარიჩინი, ვანილინი თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვამზადებთ სიტკბოს შემდეგნაირად:

• ჩვენ ყურძნისგან ვჭრით ყლორტებიდან, ჩამოიბანეთ და წყლის გადინება.
• ჩვენ ვიღებთ კონტეინერს სქელი ფსკერით და ყველა ინგრედიენტს ვატარებთ იქ, ოდნავ ავურიოთ ისინი. ეს უნდა გაკეთდეს უკიდურესად სისუფთავე, რადგან კენკრა შეიძლება დაზიანდეს და დაკარგოს ლამაზი ხედი. თუ იყენებთ სანელებლებს, მაშინ უნდა დაამატოთ ისინი იმავე ეტაპზე.
• დაბალ სითბოზე მოხარშეთ პანელის შინაარსი. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, სიროფი იქმნება კონტეინერში, ის გარეგნულად საკმარისად სქელი უნდა იყოს.
• გამორთეთ გაზი პანელის ქვეშ და დაელოდეთ სანამ მისი შინაარსი მთლიანად გაცივდება. გაიარეთ ქუჩაში, აივანზე და ა.შ. არ არის საჭირო, ჯემი უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
• ჩვენ სტერილიზაციას ვაძლევთ მთელ კონტეინერს და დახურვის გადასაფარებლებთან ერთად. კონტეინერებში ვატარებთ სიტკბოს და ვხურავთ ხუფებს
• ჯემი მზად არის და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ მოსახერხებელ მომენტში.

გემრიელი თეთრი ყურძენი ზამთრისთვის: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

როგორც ხედავთ, ყურძნის ჯემი შეიძლება მომზადდეს ამ კულტურის თითქმის ნებისმიერი მრავალფეროვნებისაგან და თეთრი ყურძენი არ არის გამონაკლისი. ეს რეცეპტი უჩვეულოდ გემრიელი და საინტერესოა, რადგან ყურძნის გარდა, მის შემადგენლობაში ასევე იქნება პიტნა.

ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• თეთრი ყურძენი - 0,5 კგ
• შაქარი - 220 გ
• ახალი პიტნა - 15 გ
• წყალი - 100 მლ
• გელინგის ნარევი - 1 პაკეტი

ჩვენ ვაგრძელებთ სამზარეულოს პროცესს:

• ჩვენ ყველა ყურძენი გავწყვიტეთ ყლორტებიდან და წყლით ჩამოიბანეთ. დარწმუნდით, რომ წყალი მისცეთ სანიაღვრე. ჩვენ დიდი კენკრა.
• ჩვენ ვიძინებთ კენკრის შაქრით და ველოდებით დაახლოებით 1 საათს. ასე რომ, მათ წვენს მისცეს.
• ჩვენ ვრეცხავთ პიტნის წყალს და წვრილად დაჭერით.
• დაამატეთ პიტნა კონტეინერში ყურძნით.
• ჩვენ ვგზავნით ყველა ინგრედიენტს პანში სქელი ფსკერით და ვამზადებთ, სანამ შინაარსი არ მოხდება.
• ამის შემდეგ, დაასხით სითხე პანში და კიდევ რამდენიმე წუთი მოხარშეთ.
• ჯემს ვტოვებთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• ახლა სიროფი, რომელიც ჩვენ ჩამოვაყალიბეთ ყურძნის მომზადებისას, ცალკე კონტეინერში იწურება და იქ დაამატეთ გელინგის ნარევი. კონტეინერის შინაარსი ადუღდება.
• ისევ შეურიეთ სიროფი და კენკრა, კიდევ ერთხელ მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთი.
• ჩვენ ვაწარმოებთ ბანკებს და დავასხით მათზე მკურნალობა. ახლო ბანკები.
• დელიკატესი უჩვეულოდ არომატულია პიტნის პიკანტური გემოვნებით.

გემრიელი შავი ყურძნის ჯემი ზამთრისთვის: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

შავი ყურძნის დელიკატურები გამოიყურება სრულიად უჩვეულო, რადგან მათ ნამდვილად აქვთ შავი და ძალიან გამოხატული ტკბილი გემო. ამგვარი სიტკბოს განაწყენებისთვის, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ორივე ყურძენი ძვლებით და მის გარეშე - ეს უკვე სამოყვარულო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები ასეთ ჯემში, და კიდევ სხვა ხილიც კი, ამის გემო ნამდვილად არ იქნება უარესი პროდუქტისთვის.

ამასთან, ჩვენ გადავწყვიტეთ გითხრათ კლასიკური რეცეპტი ჯემის ამ კულტურის შავი კენკრისგან.

• ყურძენი - 1 კგ
• შაქარი - 1 კგ
• ყურძნის წვენი - 150 მლ
• დარიჩინი თქვენი შეხედულებისამებრ

ჯემი საკმაოდ მარტივად არის მომზადებული, თუმცა, ამას დიდი დრო დასჭირდება:

• ჩვენ ამოიღეთ ყურძნის კენკრა ხელებიდან და ვრეცხავთ, გავუშვათ წყალი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ კენკრა შეუსაბამოდ მიიღოთ საკვებისა და ჯემისთვის.
• კონტეინერში ჩვენ ვაყენებთ ყურძენს და ნახევარ კგ შაქარს. ჩვენ ვტოვებთ ყურძენს, რომ წვენის მოსაშორებლად, მინიმუმ 7 საათს ველოდებით.
• განათავსეთ შაქარი ცალკეულ კონტეინერში და დაასხით წვენი იქ, სურვილისამებრ დაამატეთ დარიჩინი. დაბალ სითბოზე, მოხარშეთ პანელის შინაარსი, რომ მიიღოთ სიროფი.
• მოდით სიროფი გაცივდეს, შემდეგ კი დაამატეთ კენკრა.
• 7 საათის შემდეგ, განათავსეთ ტაფა შინაარსით ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ მოხარშული. ამ შემთხვევაში, კენკრის ძირში დაღმავალი ლაპარაკობს ჯემის მზადყოფნაზე.
• ჩვენ ვაწარმოებთ მკურნალობას სტერილიზებულ ქილებში და ვხურავთ ხუფებს.
• ჩვენი შავი ჯემი მზად არის, განსაკუთრებით გემრიელი, რომ მას მოემსახუროს სხვადასხვა ხაჭო დესერტები და ბლინები.

გემრიელი ყურძნის ჯემი ძვლებით ზამთრისთვის: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

ბევრს ურჩევნია ჯემი ძვლების გარეშე, სინამდვილეში, ყურძნის მსგავსად მათ გარეშე. ამასთან, არიან ისეთებიც, რომლებიც ურჩევნიათ ხილის ჭამა თესლით, არამარტო მათ არჩევენ კენკრისგან საკვების დროს, არამედ მათ განზრახ დაკბენაც კი. სხვათა შორის, ყურძნის თესლი შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის.

ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• ყურძნის კენკრა ძვალთან ერთად - 1 კგ
• შაქარი - 4.5 სათვალე
• წყალი - 3.5 ჭიქა
• ლიმონის მჟავა - სქესი H. L.
• ალუბლის ფოთლები, პიტნა თქვენი შეხედულებისამებრ

სიკეთეების შექმნის პროცესი დიდ ძალისხმევასა და დროს არ მოგიწევთ და შედეგი ნამდვილად გთხოვთ:

• თავდაპირველად, კენკრისგან გამოყავით კენკრა, ჩამოიბანეთ ისინი და წყლის გადინება. ამოიღეთ ყველა ცუდი კენკრა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი გაგვაფრქვევენ ჯემის გემოვნებით. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ყურძენი - ლურჯი, თეთრი, მწვანე, ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტები ჯიშებით. შეგიძლიათ მიიღოთ ტარტი, მჟავეით, ან პირიქით, კულტურის შაქრიანი ტკბილი ჯიშებით.
• კონტეინერში სქელი ფსკერით, განათავსეთ გრანულირებული შაქარი და დაასხით სითხე. ჩვენ ვამზადებთ ამ ნარევი დაბალ სითბოზე და ვიღებთ სიროფს.
• ჩვენ ვაგზავნით კენკრის ტკბილ ნაზავს და ვამზადებთ სანამ არ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, მიეცით ინგრედიენტები დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში.
• მითითებული დროის შემდეგ, აიღეთ ფოთლები, დაიბანეთ ისინი და დანარჩენი ინგრედიენტებისკენ მოათავსეთ. ჩვენ ვათავსებთ გაზს პანელის ქვეშ და ვამზადებთ სანამ არ მოხარშეთ. ისევ დაუშვათ ჯემი დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ისევ მოიყვანეთ ადუღებამდე. შესვენების 5 საათის შემდეგ, ჩვენ კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ პროცედურას. ამჯერად ჩვენ ვაღიარებთ ყველა ფოთოლს ჯემიდან და მას მჟავას ვამატებთ.
• ჩვენ ჩვენს კონტეინერებს ვაყენებთ, რომლითაც ჩვენ დავხურავთ სურნელოვანი მკურნალობა. ჯემი ქილებში ვსვამთ და ხუფებს ვხურავთ.
• ჩვენ გვიგზავნით სიტკბოს გრილ ადგილას, ის არის, რომ ჯემი საუკეთესოდ შენახული იქნება.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყურძნის ჯემი ვაშლით: რეცეპტი

ადრე, ჩვენ ვამბობთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ყურძნის ჯემის გემოვნებით, მას სხვა ხილის დამატებით. ყველაზე ხელმისაწვდომი ხილი არის ვაშლი, ამიტომ ჩვენ დავიწყებთ ამ რეცეპტებზე საუბარს ყურძნისა და მოწყობილობის ჯემის რეცეპტით.

მჟავე ჯიშების ვაშლის დამატების წყალობით, ის იძენს ოდნავ მჟავე გემოს, რომელიც სრულყოფილად ხაზს უსვამს ძირითადი ინგრედიენტის გემოს.

ასეთი სიტკბო შედგება:

• კიშიში - 1 კგ
• ტკბილი და მჟავე ვაშლი -2.5 კგ
• წყალი - 1 ლიტრი
• დარიჩინი თქვენი შეხედულებისამებრ

სიკეთე მომზადებულია მარტივად, მაგრამ, ამის მიუხედავად, სამზარეულოსთვის დიდ დროს დასჭირდება:

• დასაწყისისთვის, აიღეთ ყურძნის ჯაგრისები და გამოყავით კენკრა მათგან. ამოიღეთ ყველა არასასურველი კენკრა და დატოვეთ მხოლოდ ლამაზი და მკვრივი. ჩამოიბანეთ ყურძენი და დაელოდეთ სანამ წყალი დაიწევს.
• ახლა აიღეთ ვაშლი. გაასუფთავეთ ყველა ხილი კანი და ბირთვიდან, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. ეს შეიძლება იყოს ნაჭრები, კუბურები ან ნაჭრები.
• დაასხით წყალი კონტეინერში და დაელოდეთ სანამ არ მოხდება. ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ ყველა ხილი და დაასხით ისინი მდუღარე წყლით. კონტეინერი, რომელშიც ჩვენ მოვამზადებთ მკურნალობას, უნდა იყოს სქელი ფსკერით, რათა შინაარსი არ დაიწვას, არამედ ლაპარაკობს.
• ჩვენ მოვიყვანთ პანელის შინაარსს, შემდეგ კი ველოდებით მის სრულ გაგრილებას. ჯემის დასადგენად უნდა იყოს მინიმუმ 4 საათი.
• შემდეგ, ისევ მოიყვანეთ ადუღებამდე და ისევ ველით მინიმუმ 4 საათს.
• ჩვენ ვატარებთ მსგავს პროცედურას ერთ დღეში.
• შემდეგ, ჩვენ ვაწარმოებთ სიტკბოს სტერილიზებულ ქილებში და სახურავით ვფარავთ.

მართლაც, ჯემთან ერთად, ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ უნდა "tinker", თუმცა, მერწმუნეთ, შედეგი ნამდვილად მოგეწონებათ, თქვენ მიიღებთ საკუთარი სამზარეულოს უჩვეულოდ გემრიელ და არომატულ მკურნალობას.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყურძენი ატმისგან: რეცეპტი

ატმისა და ყურძნის კომბინაცია ძალიან არაჩვეულებრივია და ამდენი ადამიანი სცადა ეს ჯემი. ამავე დროს, ასეთი მკურნალობა წარმოუდგენლად არომატული და ძალიან გემრიელია.

დაადანაშაულოთ \u200b\u200bსაკუთარი თავი ასეთი დესერტისთვის, შეიტანეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ატამი - 1 კგ
• Kishmish ყურძენი - 1 კგ
• შაქარი - 2 კგ
• გელინგის ნარევი - 1 პაკეტი
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები - დარიჩინი, კბილი, პიტნა

მომზადების პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

• მე ვრეცხავ ატმის, ამოიღეთ ძვალი თითოეული ხილისგან და ვჭრი მათ კუბურებით ან ნაჭრებით.
• ჩვენ ყურძნისგან ვჭრით ყლორტებიდან და ვრეცხავთ, გავუშვათ წყალი.
• ჩვენ ყველა ხილი შევიტანეთ შესაფერისი კონტეინერში.
• ცალკეულ კონტეინერში, შეურიეთ საღეჭი ნარევი რამდენიმე სტადიის საშუალებით. შაქარი და იძინებს ხილზე.
• ჩვენ ვათავსებთ გაზს პანელის ქვეშ და ვამზადებთ დაბალ სითბოს, სანამ ინგრედიენტები მოხარშული იქნება.
• ამის შემდეგ, ჩადეთ ყველა შაქარი კონტეინერში და ოდნავ შეურიეთ ინგრედიენტები. თქვენ უნდა აურიოთ ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ გადააქციოთ ჯემი ფაფად.
• ისევ დაველოდებით, სანამ კონტეინერის შინაარსი ადუღდება, ამის შემდეგ კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვუღთმევთ მას. ამ პროცესის დროს, ასევე აურიეთ ხილი.
• ახლა ჩვენ ცეცხლსასროლი იარაღიდან ჯემი ამოვიღებთ და წინასწარ მომზადებული ბანკების მიხედვით ვსვამთ, დახურეთ ისინი ხუფებით.
• ჩვენ ყველა ბანკს დელიკატურით თავდაყირა ვაქცევთ და ველოდებით სანამ მათი შინაარსი არ გაცივდება. ამის შემდეგ, ჩვენ კონტეინერებს ვაგზავნით გრილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კაშხლის ყურძენი ყურძენი: რეცეპტი

რამდენიმე ადამიანი იცის, მაგრამ გარდა სხვა ხილისა და სანელებლებისა, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სასარგებლო კაკალი ყურძნის ჯემში. თხილით არ არის გამონაკლისი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნიგოზი, თხილი და ნუში. ამასთან, განსაკუთრებით პოპულარულია კაკალი, სახელწოდებით Cashew. სწორედ ასეთი კაკალით მოვამზადებთ ჩვენს დელიკატეს.

შემადგენლობა:

• ყურძენი ძვლების გარეშე - 0.5 კგ
• Cashew - 100 გ
• შაქარი - 0,5 კგ
• წყალი - 50 მლ

სამზარეულო იქნება შემდეგი:

• ჩვენ ყურძნის ყლორტებიდან მოვიწმინდეთ და წყლის ქვეშ ჩამოიბანეთ, წყალს ვაძლევთ.
• შემდეგი, ჩვენ შევიკრიბებით ცოტა წყალი კონტეინერში და ვუღალატებთ მას. როგორც კი წყალი მოხარშული იყო, ჩვენ მასში ყველა ყურძენი დავდექით და დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ვხარშავთ. ამ დროის შემდეგ, ჩვენ ყურძნის ფირფიტას ვსვამთ.
• ცალკეულ თასში, შეურიეთ 50 მლ თხევადი და ყველა შაქარი.
• ჩვენ ვაგზავნით პანელს ყველაზე მშვიდი ცეცხლში და მუდმივად აურიეთ, შაქარი გავაერთიანოთ, სანამ სიროფი არ ჩამოყალიბდება. მომზადების პროცესში, როგორც ჩანს, ძალიან ცოტა წყალია, თუმცა, ის არ უნდა დაემატოს, რადგან შაქარი დნება და თხევადი სიროფი მიიღება. სამზარეულოს დრო დაახლოებით 25 წუთი დასჭირდება.
• ცხელ დასრულებულ სიროფში, ჩვენ ყველა კენკრა დავაყენეთ და დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ვხარშავთ მათ. ამის შემდეგ, ამოიღეთ კონტეინერი ხანძრისგან და დაჟინებით მოითხოვეთ მისი შინაარსი 5 საათის განმავლობაში.
• ამ დროს მოამზადეთ თხილი. შეარჩიეთ კარგი კაკალი, მიზანშეწონილია აიღოთ ის, ვინც დიდხანს არ იტყუება, ისე რომ არ არსებობს კარგი სუნი, რადგან ეს გააფუჭებს სიკეთეს.
• თხილი შეიძლება დარჩეს მთლიანი ან ოდნავ დაჭრილი, თუმცა, არ არის რეკომენდებული მათგან მცირე ზომის crumbs ან ფხვნილი.
• ჩვენ კვლავ ვაგზავნით ჯემს გაზზე, მოვიყვანთ ადუღებას და ვგზავნით მას კაუდს, ასევე სურვილისამებრ სანელებლები და სანელებლები, მაგალითად, დარიჩინი ან ბატი.
• მოხარშეთ კონტეინერის შინაარსი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
• ამ დროს, სტერილიზაცია ქილა და ხუფები.
• შეავსეთ კონტეინერები ჯემით და დახურეთ სახურავი, გადააბრუნეთ. ჩვენ ველოდებით მკურნალობას გაცივებას. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გადააკეთოთ დელიკატესი ნებისმიერ გრილ ადგილას.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყურძენი ლიმონით: რეცეპტი

ლიმონისა და ყურძნისგან დამზადებული ჯემი არის ძალიან სურნელოვანი და სასარგებლო, და იგი მზადდება საკმაოდ მარტივი და მარტივი. საკუთარი თავის და ასეთი უჩვეულო სიტკბოს მქონე ნათესავების მოსაწონად, დაგჭირდებათ მხოლოდ თქვენი სურვილი და ცოტა დრო.

პროდუქტები, რომლებიც საჭირო იქნება:

• ნებისმიერი მრავალფეროვნების ყურძენი - 0,5 კგ
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი.
• შაქარი - 550 გ
• წყალი - 250 მლ
• სანელებლები, პიტნა თქვენი შეხედულებისამებრ

სამზარეულოს მთელი პროცესი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

• ჩვენ ყურძნისგან მოვიწმინდეთ ყლორტიდან, საფუძვლიანად მაღარო და დავტოვეთ, რომ მათგან ყველა წყალი. ჩვენ დაუყოვნებლივ ამოიღეთ არასასურველი კენკრა.
• ჩემი ლიმონი ცხელი წყლით არის გაჟღენთილი. გაყავით იგი 2 ნაწილად. ერთი ნაწილიდან ჩვენ ვიწექით წვენს და მეორე ნაწილს თხელი ნაჭრებით ვჭრით.
• კონტეინერში სქელი ფსკერით, დაასხით ყველა შაქარი და დაამატეთ მითითებული რაოდენობა წყალი.
• ჩვენ ჩართეთ მშვიდი ცეცხლი პანელის ქვეშ და ვამზადებთ სიროფს. ფრთხილად იყავით, შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალოს.
• მას შემდეგ, რაც ტკბილი ნარევი ადუღდება, ჩვენ ყველა ჩვენს ინგრედიენტს მასში გადავიტანთ და აურიეთ.
• ჩვენ ველით, სანამ კონტეინერის შინაარსი არ გაცივდება.
• ისევ ჯემს ვუღრავებთ, სანამ არ მოხდება და გაცივებას ველით.
• ამრიგად, ჩვენ ვუმბულობთ მკურნალობას მინიმუმ 3 ჯერ.
• ჩვენ სტერილიზაციას ვატარებთ კონტეინერს და ჩვენს სიტკბოს ვყრით, ვხურავთ ხუფებს. ჩვენ ველოდებით ჯემის სრულ თანხას, შემდეგ კი ბანკებს ვატარებთ გრილ ადგილას შემდგომი შენახვისთვის.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი cizil ყურძენი cizil- ით: რეცეპტი

Kizil არის ძალიან სასარგებლო კენკრა, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. ყურძნისა და ქიზილისგან ჯემი გახდება არა მხოლოდ შესანიშნავი მკურნალობა, არამედ ერთგვარი გემრიელი მედიცინა.

ასე რომ, მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქიზილი - 1 კგ
• ყურძენი ძვლების გარეშე - 1 კგ
• შაქარი - 1800 გ
• წყალი - 400 მლ

შემდეგი, მიჰყევით მომზადების ინსტრუქციას:

• ყურძნისგან მოიხსნა ყლორტებიდან, ამოიღეთ ყველაფერი არასასურველი ჭამისთვის და ჩამოიბანეთ კენკრა.
• ჩამოიბანეთ და დაარღვიეთ იმავე ქვაბში.
• დაასხით ყველა კენკრა, გრანულირებული შაქარი პანელში სქელი ფსკერით და დაასხით თხევადი მითითებული რაოდენობა.
• ჩვენ ვუშვებთ საშუალო ცეცხლს პანელის ქვეშ, ნაზად ავურიეთ კენკრა, ადუღეთ ისინი მდუღარე.
• შემდეგ, ჩვენ ყველაზე მშვიდი ცეცხლი გავაკეთეთ და კონტეინერის შინაარსი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში ვუღალატებთ.
• სამზარეულოს პროცესში, კენკრა მისცემს ქაფს, ის უნდა მოიხსნას უშეცდომოდ.
• ჯემის მომზადების დროს, სტერილიზაცია ქილა და ხუფები.
• შემდეგი, დაასხით ცხელი ჯემი კონტეინერებზე და დახურეთ სახურავი.
• დაელოდეთ ბანკებს სამკურნალოდ, და გადააკეთეთ ისინი ზამთრის შესანახად გრილ ადგილას.

ასეთი სიტკბოს შეიძლება შეჭამოთ არა მხოლოდ ბლინები და ჩაი, არამედ ისეთ შემთხვევებში, როდესაც თქვენ იტანჯებით ხველა და სიცივე, როგორც დამხმარე საშუალება გამოჯანმრთელებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ყურძენი მსხლით: რეცეპტი

მსხლისა და ყურძნის კომბინაციები საკმაოდ უჩვეულოა, რის გამოც რამდენიმე ცდილობს მოამზადოს ასეთი ტკბილეული. მაგრამ ძალიან ამაო. ასეთი ჯემი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანია.

ზამთარში ზაფხულის გემოთი რომ ისიამოვნოთ, მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• წვნიანი ყურძენი - 0,5 კგ
• მსხალი - 0,5 კგ
• შაქარი - 650 გ
• დარიჩინი თქვენი თხოვნით

გარდა ამისა, საქმე მცირეა:

• ჩვენ კენკრის ხელებიდან ვჭრით, დაიბანეთ და მშრალი.
• მსხალი ასევე ჩემია, ამოიღეთ კანი და ბირთვი მათგან, დაჭრილი კუბურებად ან მცირე ზომის ნაჭრებად.
• განათავსეთ მსხალი ცალკე კონტეინერში და შეავსეთ იგი შაქრით.
• ყურძნისგან წვენს ვაკეთებთ. ვფიქრობთ, კენკრა, შემდეგ კი ჩვენ ვიღებთ შედეგად მიღებული ნარევი sieve მეშვეობით. ამის გაკეთება აუცილებელია, რომ ამოიღონ კანი, წვენიდან თესლი.
• წვენს დაამატეთ მსხალი, ნაზად აურიეთ. ამ მდგომარეობაში, ჩვენ ინგრედიენტებს რამდენიმე საათის განმავლობაში ვტოვებთ, რომ ისინი დაჟინებით მოითხოვონ.
• ახლა ჩვენ ყველა ინგრედიენტს გადავიტანთ აუზს სქელი ფსკერით და ვაქცევთ ცეცხლს.
• ჩვენ ჯემი მოვიყვანთ ადუღებამდე, ხოლო შინაარსს აურიეთ ისე, რომ ის არ დაიწვას.
• შინაარსის მოხარშვისთანავე, ჩვენ ცეცხლს ვუშვებთ მინიმალურ და კიდევ 1 საათის განმავლობაში ვუღრმევთ მას.
• დასრულებული ჯემი შეიძლება ჩაითვალოს, როდესაც სიროფი საკმარისად მუქი ხდება და მსხალი - რბილი.
• ახლა ჩვენ ქილებში სტერილიზაციას ვაძლევთ და ვაყრით მათზე მკურნალობა, დახურეთ ხუფები და, გადავტრიალებთ, დაველოდებით სანამ არ გაცივდება
• შემდეგი, ჩვენ კონტეინერს ვაწვდით გრილ ადგილს.

როგორ მოვამზადოთ სქელი ყურძენი?

ჯემი შეიძლება მოხარშული იყოს ყოველგვარი თანმიმდევრულობით. თუ სასურველია, ეს შეიძლება გაკეთდეს იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მკურნალობა თხევადი იყოს, ხოლო მოყვარულებს კოვზით ჯემი ჭამენ და ისე, რომ ის არ გავრცელდეს, შეგიძლიათ მოამზადოთ სქელი სიტკბო.

• მკვრივი სიკეთის გაკეთება საკმაოდ მარტივია, აქ განსაკუთრებული უნარები არ არის საჭირო.
• იმისათვის, რომ ჯემი სქელი იყოს, ის მაქსიმალურად უნდა მოხარშული იყოს, ხოლო რეკომენდებულია ამ პროცესის რამდენიმე ეტაპზე დაყოფა. ანუ, მოხარშეთ, სანამ ადუღებამდე-ველოდებით სრულ გაგრილებას და 3-5 ჯერ, სასურველი სიმკვრივის მიხედვით.
• თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გელინგის ნივთიერებების, როგორც ბუნებრივი - მოცხარის, ციტრუსის ხილისა და შეძენილი - ჟელატინის, სხვადასხვა საღეჭი ნარევების სიტკბო.
• დარწმუნდით, რომ გააშრეთ კენკრა ამგვარი ჯემისთვის, ისე, რომ ზედმეტი სითხე არ იყოს.
• ასევე, გამოცდილი დიასახლისები გირჩევთ შეაგროვოთ სქელი ჯემი კენკრა ექსკლუზიურად მშრალ დღეებში, ასე რომ კენკრაში რაც შეიძლება ნაკლები ტენიანობა იყოს.
• ქაფზე გავლენას ახდენს ქაფი, რომელიც გამოირჩევა კენკრის დუღილის დროს. თანმიმდევრულობის სქელი - არ უნდა დაგვავიწყდეს ქაფის ამოღება.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ჯემი იზაბელას ყურძნისგან ზამთრისთვის: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

ჯემი ჯემი გამოირჩევა მისი თანმიმდევრულობით. თუ ჩვეულებრივად ნიშნავს ჯემით დესერტს, რომელშიც ყველა კენკრა ინახება ხელუხლებელი, მაშინ ჯემი არის სიტკბო, რომელსაც აქვს ჟელე მსგავსი თანმიმდევრულობა.

გემოვნების თვალსაზრისით, ჯემი არ არის inferior to Jam, ასე რომ, ჩვენ წარმოგიდგენთ ზამთრის გემრიელი ჯემის რეცეპტს იზაბელას ყურძნისგან.

• ამ ჯიშის ყურძენი - 2 კგ
• შაქარი - 1 კგ 200 გ
• ლიმონის წვენი - 100 მლ
• ლიმონის Zest - 45 გ
• დარიჩინი თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვამზადებთ სიტკბოს შემდეგნაირად:

• ჩვენ ვსვამთ კენკრის ყლორტებიდან, დაბანის შემდეგ და დაველოდებით, სანამ წყალი არ გამოდგება.
• შემდეგი, ჩვენ თითოეული კენკრისგან ბირთვს ვასხამთ და კანს ვყრით.
• კენკრის ყველა ბირთვი განათავსეთ კონტეინერში სქელი ფსკერით და მოიყვანეთ პანელის შინაარსი ადუღებამდე.
• შემდეგი, ამოიღეთ კონტეინერი ღუმელიდან და გააჩერეთ შინაარსი. გაწურეთ შედეგად მიღებული ნარევი თესლის მოსაშორებლად.
• ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ გაფილტრული ყურძნის ნარევი და ყველა სხვა ინგრედიენტი.
• შემდეგ, მოიტანეთ პანელის შინაარსი ადუღებამდე და გააკეთეთ ყველაზე მშვიდი ცეცხლი, მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
• არ უნდა დაგვავიწყდეს ჯემი აურიეთ და ამოიღოთ ქაფი.
• დაასხით სიტკბო სტერილიზებულ ქილებში და დახურეთ ხუფები. მთლიანად გაცივების შემდეგ, ჩვენ ქილას ბნელ გრილ ადგილას ვშორდებით.

როგორც ხედავთ, თუ სასურველია, შეგიძლიათ ზამთრისთვის მოემზადოთ ყველაზე მრავალფეროვანი და უჩვეულოდ გემრიელი სიკეთეები. ამავე დროს, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ფული და დრო, მთავარი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის სურვილი.

ვიდეო: ყურძნის დასავლეთის რეცეპტი