რეცეპტები ალუბლისგან ჯემის დასამზადებლად ძვლებით და მის გარეშე. ჯემის რეცეპტი.
კმაყოფილი
- ჯემის რეცეპტებში განსხვავებაა თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი და ვარდისფერი ალუბლისგან?
- თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი და ვარდისფერი ალუბალი ძვლების გარეშე
- ჯემი თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი და ვარდისფერი ალუბლისგან ძვლებით
- გემრიელი ალუბალი ნიგოზით
- რეცეპტი ზამთრისთვის გემრიელი ალუბლისთვის: რამდენი საზ.
- როგორ მოვამზადოთ ალუბალი ნელა გაზქურაში და რამდენი უნდა საზ?
- სქელი ალუბლის ჯემი: როგორ გავხადოთ სქელი?
- ფორთოხლის ალუბალი
- ალუბალი ლიმონით
- როგორ და რამდენი საჭმლის მომზადება ჟელატინთან?
- მარწყვისა და ალუბლის ჯემი: რეცეპტი
- ალუბლისა და ალუბლის ჯემი: რეცეპტი
- ალუბალი და ჟოლო: რეცეპტი
- ალუბლის ჯემი და მოცხარი: რეცეპტი
- ალუბალი ლიმონმჟავასთან ერთად
- როგორ მოვამზადოთ ჯემი ალუბლისგან?
- როგორ მოვამზადოთ ალუბალი შაქრის გარეშე?
- მარტივი ჯემი ალუბლისგან
- კალორიული შინაარსი ალუბლისგან
- ვიდეო: ალუბლის ჯემი:
Cherry არის გემრიელი კენკრა, რომელსაც აქვს ტკბილი და ოდნავ ტარტის გემო. ჩვენს ქვეყანაში, ალუბლის ჯემი ძირითადად დაკონსერვებულია, რადგან მას აქვს უფრო გაჯერებული გემო და არომატი. მაგრამ თუ თქვენ ოდესმე სცადეთ ჯემი ან ალუბლისგან კონფიგურაცია, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ უარი თქვან დამატებით ნაწილზე.
ჯემის რეცეპტებში განსხვავებაა თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი და ვარდისფერი ალუბლისგან?
არსებობს განსხვავება ამ კენკრისგან ჯემის გაკეთებაში. ფაქტია, რომ თეთრი და ვარდისფერი ალუბალი უფრო ელასტიურია, ვიდრე წითელი. ამავე დროს, თეთრი კენკრა შეიცავს მეტ მჟავებს, ამიტომ მომზადების პროცესში საჭიროა მეტი შაქარი. თქვენ ვერ დაამატებთ ლიმონმჟავას სამუშაო ნაწილში.
განსხვავებები ჯემის მომზადებაში სხვადასხვა ალუბლისგან:
- მათი ელასტიურობის გამო თეთრი კენკრა უნდა მოხარშოთ უფრო გრძელი, ვიდრე წითელი
- ცოტა დაამატეთ წითელი შაქრის ალუბლის ჯემი
- უმჯობესია, თეთრი და ვარდისფერი ალუბლის მომზადება რამდენიმე მიდგომით. ეს დაზოგავს კენკრის ფერს და ფორმას
თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი და ვარდისფერი ალუბალი ძვლების გარეშე
ეს არის დიდი დესერტი ან ჩაის დამატება. ასეთი ჯემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ღვეზელი.
რეცეპტი:
- მიიღეთ 2 კგ კენკრა და ამოიღეთ ძვლები
- ჩაასხით 2 კგ შაქარი პანში 500 მლ წყლით. სითბო სანამ სიროფი თეთრი ხსნადი კრისტალების გარეშე
- ჩაასხით ცოტა ვანილი და ჩაეფლო კანიანი კენკრა. მოხარშეთ საათში მეოთხედი და დატოვეთ 2-4 საათის განმავლობაში. ისევ 15 წუთის განმავლობაში ადუღეთ და ამოიღეთ სითბოდან
- მესამედ, განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლზე და დაამატეთ ერთი ლიმონი დაჭრილი თხელი ფირფიტებით
- ადუღეთ საათის სხვა მესამედი და შეინარჩუნეთ სტერილიზებულ ქილებში
ჯემი თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი და ვარდისფერი ალუბლისგან ძვლებით
ამ რეცეპტის თანახმად, ჯემი ძალიან სქელია და შესაფერისია კომპოზიციების დასამზადებლად ან ჩაის სუნელი.
რეცეპტი:
- მიიღეთ 1 კგ კენკრა და შეავსეთ ისინი შაქრით. დატოვე 20 წუთი
- განათავსეთ 2 ლიმონი, რომლებიც წინასწარ უნდა იყოს
- განათავსეთ ცეცხლი და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში
- დატოვეთ Brew 6-15 საათის განმავლობაში. ძალიან მოსახერხებელია ამის გაკეთება საღამოს, დილით დილით ისევ ადუღება
- აუცილებელია ციკლის გამეორება 3-4 ჯერ და ტკბილეულის გადაქცევა ბანკებში
გემრიელი ალუბალი ნიგოზით
ეს რეცეპტი გურმანებისა და დიასახლისებისთვის, რადგან სიტკბოსთან ერთად მოგიწევთ "tinker". თქვენ უნდა აირჩიოთ ელასტიური და მწიფე ალუბალი, ძვალი, საიდანაც ამოღებულია თმისგან.
რეცეპტი:
- კილოგრამი მომზადებული კენკრისთვის, აიღეთ მუჭა კაკალი. მათ ჯერ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი 2 საათის განმავლობაში და ამოიღონ კანი
- ახლა ჩაასხით ჭიქა წყალი პანში და დაასხით მასში შაქარი. საჭიროა 1 კგ შაქარი 200 მლ სითხეზე
- ჩადეთ თითოეულ კენკრას კაკლის ნაჭერი და ჩადეთ სიროფი. საზ 7 წუთის განმავლობაში
- ამოიღეთ სითბოდან და გაცივდით. ისევ 5 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. გააფართოვოს
რეცეპტი ზამთრისთვის გემრიელი ალუბლისთვის: რამდენი საზ.
არსებობს კენკრისგან სიკეთის გაკეთების 2 გზა:
- ციკლური სამზარეულო 5-15 წუთის განმავლობაში, რასაც მოჰყვა გაგრილება. გაიმეორეთ ციკლი 3-4 ჯერ. ეს გახდის კენკრის ელასტიას
- უწყვეტი მზარეული. ჯემი 40 წუთის განმავლობაში გაუძლებს დაბალ სითბოს და ქილებში გადადის
ამ მეთოდებს აქვთ თავიანთი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. ჯემი ციკლური მეთოდის მიხედვით ძალიან ბლანტია, ხოლო კენკრა ივსება ვიტამინებით.
როგორ მოვამზადოთ ალუბალი ნელა გაზქურაში და რამდენი უნდა საზ?
Multicar არის პოპულარული ტექნიკა, რომელიც დროის დაზოგვას უწყობს ხელს. ბევრი დიასახლისი იყენებს ამ მოწყობილობას ზამთრისთვის ბლანკების მოსამზადებლად.
რეცეპტი:
- გაასუფთავეთ 1 კგ ძვლები ძვლებიდან. დაასხით 500 გრ შაქარი
- ძვირფასო ნარევი Multicooker თასში. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 90 წუთის განმავლობაში
- ამ დროს ბლანკებზე მდუღარე წყალი დაასხით
- გემის ჯემი განათავსეთ და გააფართოვეთ
სქელი ალუბლის ჯემი: როგორ გავხადოთ სქელი?
სქელი ჯემის მისაღებად, აუცილებელია გამოიყენოთ ციკლური დუღილისა და გაგრილების მეთოდი.
სამზარეულოს თვისებები:
- ამოიღეთ თესლი კენკრისგან და შეავსეთ იგი შაქრით. აუცილებელია, რომ შაქარი და ხილი იყოს 1: 1
- ჩადეთ ძალიან ნელი ცეცხლი და დაელოდეთ ნარევის ადუღებას
- ადუღეთ 3-7 წუთის განმავლობაში და გამორთეთ გათბობა
- მოდით გაცივდეს საპარსით და ისევ ცეცხლზე ჩადეთ
- კენკრის პირველი ორი ციკლი იძლევა წვენს, დაწყებული მესამედან, იგი შთანთქავს მას და ხდება
- ამავე დროს, სიროფი ძალიან სქელია, კარამელის მსგავსად
ფორთოხლის ალუბალი
ალუბლის კენკრა არ არის საკმარისი მჟავა, ამიტომ მისი დეფიციტი ავსებს ციტრუსის ან ლიმონმჟავას კრისტალების შემოღებას.
რეცეპტი:
- მოჭრილი რამდენიმე ნაწილში 2 ნარინჯისფერი და გადააქციეთ ფაფა კანით ბლენდერის გამოყენებით
- დაამატეთ 2 კგ შაქარი პიურეზე ციტრუსებისგან. დატოვე 120 წუთი, შემდეგ კი ცეცხლი ჩადეთ
- დატოვე ცეცხლი, სანამ ნარევი გახდება ერთგვაროვანი
- ჩადეთ 2 კგ კენკრა ძვლების გარეშე მდუღარე სიროფში და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში
- სტერილიზაცია ბანკების და გააფართოვეთ ნარევი მათში
ალუბალი ლიმონით
შეარჩიეთ მხოლოდ თეთრი კენკრა სამუშაო ნაწილის მოსამზადებლად. ამ შემთხვევაში, მზა პროდუქტი გამოდგება მდიდარი ქარვის ფერი.
რეცეპტი:
- სუფთა 200 გრ კენკრა და დაასხით 2 კგ გრანულირებული შაქარი
- დატოვე 1 საათის განმავლობაში ისე, რომ ნარევი დაფარულია წვენით
- დაამატეთ ერთი ლიმონი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
- ცეცხლი ჩადეთ 5 წუთის განმავლობაში. ანუ თქვენ უნდა საზ 5 წუთი
- მოდით დადგეთ 2-3 საათის განმავლობაში და კვლავ გაიმეორეთ ციკლი 2-3 ჯერ
- გააფართოვოს სტერილიზებულ ქილებში
როგორ და რამდენი საჭმლის მომზადება ჟელატინთან?
ჯემი ჟელატინთან ერთად შესანიშნავი საშუალებაა დროის დაზოგვისთვის. მზა პროდუქტი სქელი და მსგავსია მარმელადის.
რეცეპტი:
- სუფთა 1 კგ ალუბალი ძვლების ძვლებიდან
- დაასხით ნედლეული 1 კგ შაქარი და დაასხით მსხვერპლის ჩანთა (40 გ)
- დატოვე 8 საათის განმავლობაში. ამ 250 მლ წყლის შემდეგ დააყენეთ და ცეცხლი ჩადეთ
- მოხარშეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აიღეთ ქაფი. გააფართოვოს მომზადებულ ბანკებში
მარწყვისა და ალუბლის ჯემი: რეცეპტი
ეს არის სეზონური კენკრის ერთგვარი ნაზავი. მარწყვი და ალუბალი დაახლოებით ერთდროულად იზრდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი სურნელოვანი და გემრიელი პროდუქტი.
რეცეპტი:
- 700 გრ ალუბლისთვის გჭირდებათ 500 გრ მარწყვი
- მიიღეთ ძვლები ალუბლისგან და ჩაიძირეთ ღეროები მარწყვიდან
- დაასხით 1 კგ შაქარი და ლიმონმჟავას კოვზი. დატოვეთ 10 საათის განმავლობაში ისე, რომ ნარევი წვენს მისცეს
- მოხარშეთ ციკლური მეთოდის გამოყენებით, გააფართოვეთ ბანკები
ალუბლისა და ალუბლის ჯემი: რეცეპტი
რეცეპტი არ განსხვავდება წინაგან. სიტკბო მიიღება ძალიან მდიდარი გემოთი და არომატით. Brew- ში, თქვენ არ გჭირდებათ ციტირების მჟავა დაასხით, რადგან ალუბალი უკვე მჟავეა.
რეცეპტი:
- აურიეთ თანაბარი რაოდენობით ალუბალი და ალუბლის კენკრა, მანამდე თესლი გამოიღო
- დაასხით შაქარი. იმდენი შაქარი უნდა იყოს, როგორც კენკრა
- გაათბეთ და ადუღების შემდეგ, 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. გრილი
- გაიმეორეთ ციკლი ორჯერ
- განაწილება მომზადებულ გემებზე და გააფართოვოს
ალუბალი და ჟოლო: რეცეპტი
კენკრა შერეულია ერთიდან ერთთან. ზოგადად, ყველაფერი შეგიძლიათ გახეხოთ ბლენდერზე, ამ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ ჯემს.
რეცეპტი:
- კენკრის ნარევი ცეცხლზე განათავსეთ და დაამატეთ შაქარი. 500 გრ შაქარი 500 გრ ნარევი
- მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ და ამოიღეთ ქაფი
- განაწილება ბანკები და გააფართოვოს
ალუბლის ჯემი და მოცხარი: რეცეპტი
რეცეპტი იყენებს კენკრის ორ ტიპს. ალუბალი აძლიერებს ძალიან მჟავე მოცხარის გემოს და მას არც ისე ტარდება.
რეცეპტი:
- დაასხით 800 გრ ალუბალი ძვლების გარეშე თასში და დაასხით შაქარი. ზემოდან მოათავსეთ 500 გრ მოცხარი შაქრით
- დატოვე ნარევი 5 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კენკრა წვენს დაუშვებს
- ცეცხლი ჩადეთ და მოხარშეთ ციკლური მეთოდით. გადანაწილეთ გემები და გააფართოვეთ
ალუბალი ლიმონმჟავასთან ერთად
ალუბალი თავისთავად საკმაოდ ტკბილია, რბილი გემოვნებით. ჯემის მოსამზადებლად, ლიმონის მჟავა ემატება კენკრას, რომ გემო უფრო გაჯერებული გახდეს
რეცეპტი:
- გაასუფთავეთ კენკრა თესლიდან და შეავსეთ იგი შაქრით 500 გ ქვიშის სიჩქარით 500 გ ხილზე
- დატოვე 20 წუთის განმავლობაში და დაასხით 20 გრ ლიმონის მჟავა
- მოამზადეთ ციკლური სამზარეულოს მეთოდი
როგორ მოვამზადოთ ჯემი ალუბლისგან?
ჯემი არის ჰომოგენური მასა, რომელიც ხილისგან დამზადებულია. ჩაიზე წარდგენილია ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნამცხვრების შევსება.
რეცეპტი:
- დაასხით 1 კგ კენკრა 1 კგ შაქარი. დატოვე 1 საათის განმავლობაში
- ცეცხლი ჩადეთ და მოხარშეთ 30 წუთი
- დაამატეთ ერთი ლიმონი კანთან ერთად, წინასწარ გადავიტანე
- აიღეთ კენკრა sieve მეშვეობით და ისევ ცეცხლი ჩადეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააფართოვოს
როგორ მოვამზადოთ ალუბალი შაქრის გარეშე?
ეს არის სასარგებლო მკურნალობა, რომელიც არ ზიანს აყენებს ფიგურას. სამუშაო ნაწილის მოსამზადებლად, შეარჩიეთ კენკრა ტკბილი გემოვნებით.
რეცეპტი:
- აიღეთ კენკრა და ამოიღეთ ძვლები
- დააჭირეთ ნედლეულს თქვენი ხელებით ისე, რომ წვენი გამოჩნდეს. დატოვე 5 საათის განმავლობაში
- ცეცხლი ჩადეთ და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. გრილი
- რამდენჯერმე გაიმეორეთ მანიპულირება ისე, რომ ნარევი მოხარშული იყოს
- შეიტანეთ ლიმონმჟავას კოვზი და თბილი, სანამ არ დაიშლება
- გააფართოვოს ბანკებში
მარტივი ჯემი ალუბლისგან
ბევრ დიასახლისს არ სურს ნაზავი განმეორებით მდუღარე ნაზავით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უმარტივესი რეცეპტი:
- სუფთა 2 კგ ძვლების ძვლები
- დაასხით იგივე რაოდენობით შაქარი და დატოვეთ 2 საათის განმავლობაში
- დაასხით ლიმონმჟავას კოვზი
- საზ 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გახეხეთ ქილებში
კალორიული შინაარსი ალუბლისგან
ალუბალი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კენკრაა. იგი შეიცავს უამრავ ფრუქტოზას და გლუკოზას. ახალი პროდუქტი თავისთავად მცირეა, მაგრამ ჯემი ხასიათდება მაღალი ენერგიის მნიშვნელობით. პროდუქტის 100 გ შეიცავს 58 გრ ნახშირწყლებს, ხოლო კალორიული შინაარსი 230 კალორიაა
არ უარყოთ სიამოვნება ზამთარში, დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ჯემი ალუბლისგან.
ვიდეო: ალუბლის ჯემი:
