ტომატის წვენში პომიდვრის მოსამზადებლად, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ სწორი ხილი და მიჰყევით რეცეპტს.
კმაყოფილი
პომიდორს აქვს საწინააღმდეგო დაინფორმაციული და ანტიბაქტერიული თვისებები. არიან ანტიდეპრესანტები, იმუნოსტიმულატორები. გაზარდეთ ჰემოგლობინის, გაათავისუფლეთ შეშუპება. ისინი შეიცავს ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს. მისი კონცენტრაცია იზრდება სითბოს მკურნალობის დროს. ისინი გამოიყენება როგორც გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების, ონკოლოგიის, ათეროსკლეროზის პრევენცია.
ზამთრისთვის ტომატის წვენში პომიდვრის შენარჩუნების გზები
არსებობს ორი ვარიანტი პომიდვრის დაცვა ზამთრისთვის - სტერილიზაციით და სტერილიზაციის გარეშე. პირველ ვერსიაში, პომიდორი დატბორილია ცხელი წვენით და ბანკებში ადუღდება. მეორე ვარიანტი ამცირებს დუღილის ეტაპზე და ამცირებს სამზარეულოს დროს.
პომიდორი არაპრეტენზიულია, მრავალ ინგრედიენტთან ერთად. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა ასორტიერები სხვა ბოსტნეულით და კენკრითაც კი. დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები. ექსპერიმენტი სოუსის თანმიმდევრულობით. შეუთავსეთ ნაპირების ფენების ფენებს ხილის სიმწიფის ხარისხის მიხედვით.
როგორ ავირჩიოთ პომიდორი ტომატის წვენში კონსერვაციისთვის?
ისე, რომ პომიდორი ინარჩუნებს ფორმას სითბოს მკურნალობის დროს - ნაყოფი უნდა იყოს ახალი ელასტიური, პატარა ან საშუალო. დიდი და ზედმეტი ხილი სასურველია გამოიყენოთ წვენზე. დეფექტებით გაფუჭებული პომიდორი არ არის შესაფერისი კონსერვაციისთვის. გაყინული ხილი არ არის შესაფერისი. დაშვებულია გაუაზრებელი ხილის შენარჩუნება.
გრძელვადიანი შენახვისთვის საჭიროა დალუქული კონტეინერი - შუშის ქილები და ბოთლები ფართო კისრით. თუ მოკლე დროში შენახვა, წყალგაუმტარი კონტეინერი შესაფერისია. მნიშვნელოვანია, რომ ტუმბური საფარი ტომატის წვენში ეს იყო დაზიანებისა და ჟანგის გარეშე.
პომიდორი პომიდვრის წვენში, რომელიც სავსეა პიკანტური შევსებით
კომპონენტები 3 ლ -ისთვის:
- პატარა პომიდორი - 2 კგ
- დიდი პომიდორი - 2 კგ
- მარილი - 2 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- ბულგარული წიწაკა - 2 ბალიში
- მშრალი კამა ქოლგები - 4 ცალი.
- ოხრახუშის და კამა ერთი პაკეტი.
- ნივრის კბილი
- ერთი ხახვი
- გრძელი მწარე წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
- დაფნის ფოთოლი
- ფესვი და ფურცელი Horseradish 1 PC.
- სურნელოვანი წიწაკა - 4 ბარდა
- ქინძი მარცვლეული - 5 ცალი.
- შავი წიწაკის მარცვლეული - 5 ცალი.
- პიტნის პატარა ყლორტი - 1 კომპიუტერი.
წვენის მომზადება:
- დუმილი დიდი ხილი ფაფის მდგომარეობაში ხორცის საფქვავში.
- გაწურეთ sieve, მოიცილეთ პომიდვრის მარცვლები.
პომიდვრის შევსების მიღება:
- ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ხილი, ამოიღეთ ღეროები.
- გაჭრა ნახევარში, ბოლომდე მოჭრის გარეშე. პომიდორი არ უნდა დაშორდეს.
- გაასუფთავეთ ნიორი. გაჭრა ფენებად. დატოვეთ რამდენიმე კბილი ნივრის მთლიანი, რომ ქილაში ჩასასვლელად.
- გახეხეთ ოხრახუშის, კამა და პიტნის გარეცხილი მწვანილი.
- ფრანკი მოჭრილი პომიდორი გამწვანებისა და ნივრის შევსებით. შევსება თანაბრად გადაანაწილეთ ყველა სათამაშოდ.
Uბანკის ქვისა:
- დაიბანეთ და გააგზავნეთ სახურავი ქილასთან. გააჩერეთ ორთქლი ან ჩამოიბანეთ მდუღარე წყალი.
- გარეცხილი ბულგარეთის წიწაკაში, ამონაწერი თესლი და ღერო. დაყავით თითოეული წიწაკა ოთხ ნაწილად და გახანგრძლივეთ ქილა.
- გახეხილი ხახვი ოთხ ნაწილად გაყავით. გაგზავნეთ ბანკში.
- ასევე კონტეინერის ბოლოში მოათავსეთ მკვეთრი წიწაკა, სანელებლები, ცხენოსნობის ფესვი და ნიორი.
- ჩაყარეთ პომიდორი ქილაში.
- ირგვლივ არსებულ ბუჩქებში განათავსეთ ნივრის ნაშთები, ცხენოსნობის ფოთოლი, დაფნის ფოთოლი.
პომიდორი და სტერილიზაცია:
- დაამატეთ მარილი და შაქარი ტომატის წვენში. დააინსტალირეთ ღუმელში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- დაასხით პომიდორი ბანკში ცხელი წვენით, დაფარეთ სახურავით და გაგზავნეთ სტერილიზაციისთვის.
- ფართო და ღრმა პანელის ფსკერი ვრცელდება პირსახოცით. გაგზავნეთ ქილა შინაარსით პანზე. შეავსეთ ტაფა წყლით, ქილა კიდეების მიღწევის გარეშე. გააგრძელეთ ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში მდუღარე მდგომარეობაში.
- ამოიღეთ ქილა პანდან და გააფართოვეთ. შეამოწმეთ გამკაცრება. გაცივდა მთლიანად პირსახოცის ქვეშ.
ეს მეთოდი შესაფერისია მწვანე ხილის შევსებისთვის.
Blanchy პომიდორი ტომატის წვენში
პროდუქციის რაოდენობა - 1 ლიტრიანი მოცულობა გამოითვლება:
- საშუალო ზომის პომიდორი - 1 კგ
- ხორციანი დიდი ხილი - 1.2 კგ
- 10 გრ მარილი და შაქარი
- ძმარი - 15 მლ
მომზადება:
- დაიბანეთ დიდი პომიდორი და ამოიღეთ ღერო. გახეხეთ მცირე ნაწილებში ბლენდერი. გაწურეთ შედეგად მიღებული წვენი.
- გარეცხეთ საშუალო ზომის პომიდორი და გაჭრა კანი ჯვარედინი. დაასხით მდუღარე წყალი და ბლანკი. დაარღვიე პომიდვრის ქერქი.
- ისევ წვენი მარილი და ტკბილეული. მიეცით ადუღეთ და მოხარშეთ, აურიეთ მინიმუმ ათი წუთი. ჩამოყალიბებული ქაფი არ ამოიღებს.
- დაასხით შუშის ქილა და სახურავი მდუღარე წყლით. მოათავსეთ blanched ხილი ქილაში.
- დაასხით ქვის შინაარსი მოხარშული მარილწყალით. დაამატეთ ძმარი მზის ჩასვლამდე.
- დააფარეთ კონტეინერი მკვრივი ქსოვილით და დატოვეთ გაცივება.
პომიდორი - დაბალკალორიული საკვებია. ასეთი საწყობი უნდა მოემსახუროს მაგარი ფორმით. ორივე ცალკე კერძი და გვერდითი კერძი. გამოიყენეთ მარინადი, როგორც სოუსი ან გრავი. დაკონსერვებული პომიდორი შეიძლება სხვა კერძების ინგრედიენტად იქცეს. პომიდორი ტომატის წვენში შესაფერისი სუპების საწვავისთვის, ბორშტი.
გამოიყენება გამოცხობის გამოტოვებაში. ასევე, ტომატის წვენი გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტის კომპონენტი ალკოჰოლური და უოლკოჰოლური კოქტეილებისთვის. სავარაუდო პომიდორი, რბილი გემოვნების წყალობით, შესაფერისია ბავშვთა კერძებისთვის. ჩვენ ვიყენებთ როგორც დიეტურ პროდუქტს.
ვიდეო: პომიდორი პომიდვრის წვენში ზამთრისთვის
