ამ სტატიიდან ჩვენ ვსწავლობთ, თუ რომელ კენკრა და ხილი არსებობს ნახშირწყლები და რამდენი მათგანი.
კმაყოფილი
ჩვენ გვჭირდება ნახშირწყლები, რომ ორგანიზმში ენერგია გამოვიყენოთ და არა მხოლოდ. და რა ნახშირწყლებია ტკბილ კენკრაში და ხილში? და რამდენია იქ? ამ სტატიაში ვხვდებით.
რატომ გჭირდებათ ნახშირწყლები?
საჭმლის ჭამა, ეს უნდა ვიცოდეთ ნახშირწყლები ჩვენს სხეულს ყველაზე სწრაფად იწევს, შემდეგ ცილა და ბოლო - ცხიმი.
ნახშირწყლებია საჭირო:
- ორგანიზმში ენერგიის წარმოება
- იმუნიტეტის დასახმარებლად ნორმალური ფორმით
- ორგანიზმში ჯანსაღი უჯრედების მხარდასაჭერად
- მეტაბოლიზმისთვის ნორმალური ფორმით
- ორსული ქალები ნაყოფის ზრდისთვის
- სისხლის ნორმალური მხარდასაჭერად (სისხლში არის 6 გრ გლუკოზა)
სისხლში შაქრის შესანარჩუნებლად, ამ მიზნით ენდოკრინული სისტემა ყოველთვის ნორმალურია, გლუკაგონი და ინსულინი წარმოქმნის.
გლუკაგონი ზრდის შაქარს სისხლში, აგროვებს ყველა სასარგებლო ნაწილაკს და აგზავნის მას სისხლში.
ინსულინი ამცირებს სისხლში შაქარს და თუ ბევრია, ის ამუშავებს გლუკაგონს და ცხიმს.
როდესაც სისხლში შაქარი მცირდება, შიმშილს ვგრძნობთ.
ყურადღება. თუ არ გსურთ ნახშირწყლების ცხიმში შესვლა, შეეცადეთ დილით ჭამა ნახშირწყლების საკვები, ხოლო მეორეში ცილა.
თუ მთლიანად მიატოვებთ ნახშირწყლების შემცველ პროდუქტებს, მაშინ გექნებათ დაავადების შემდეგი გამტაცებლები:
- ძილიანობა და სისუსტე
- თავის ტკივილი
- გონების სიმსუბუქე
- მეტაბოლური დაავადება
- ხელები ტრიალებდა
რა არის ნახშირწყლები?
ნახშირწყლები ყველა ერთნაირი არ არის. ისინი იყოფა სირთულის ხარისხით:
- მონოსაქარიდი არის უმარტივესი ნახშირწყლები, ადვილად შეიწოვება
- Disaccharide არის მარტივი ნახშირწყლები, მაგრამ იგი შეიწოვება უფრო უარესი, ვიდრე მონოსაქარიდი
- პოლისაქარიდი - რთული ნახშირწყლები, უფრო გრძელია, ვიდრე წინა მარტივი ნახშირწყლები
მონოსაქარიდი - ეს არის შემდეგი პროდუქტები:
- გლუკოზა (თაფლი, ყურძენი და წვენი ყურძნისგან)
- ხილის ან ხილის შაქარი (კენკრა, ხილი, მათგან სუფთა ბუნებრივი წვენი, ხმელი ხილი)
დისაკარიდი - ეს არის შემდეგი პროდუქტები:
- საქაროზა (შაქარი, ჯემი, კომპოტი, საკონდიტრო ნაწარმი)
- ლაქტოზა (რძე და ყველა ფერმენტირებული რძე)
- მალტოზა (kvass, ლუდი და ყველა სასმელი საფუარი)
პოლისაქარიდი - ეს არის შემდეგი პროდუქტები:
- სახამებელი (პური, მაკარონი, კარტოფილი, მარცვლეული)
- გლიკოგენი, რომელიც შეიცავს სხეულში (ღვიძლი, კუნთები) რეზერვში
- ბოჭკოვანი (მარცვლეული, ქატო და პური, ჩოპერების, ბოსტნეულის და ხილის დამატებით) - საერთოდ არ შეიწოვება, მაგრამ სხეულს ეს სჭირდება უკეთესად ამოღება.
მარტივი ნახშირწყლები სწრაფად შეიწოვება სხეულშიდა უკეთესია მისგან, რთული ნახშირწყლები დამუშავებულია ნელა.
თუ ბევრი საკვებია მარტივი ნახშირწყლები, სხეული პირველად ინახავს მას ღვიძლში, გლიკოგენის სახით, 2000 კკალამდე, მაგრამ თუ გლიკოგენი ინახება, ნახშირწყლების დანარჩენი ნაწილი ცხიმში იქცევა. შემდეგ გლიკოგენი მოიხმარს, თუ ნახშირწყლები არ მოდის შემდეგ დღეებში.
გარდა იმისა, რომ ჭარბი ნახშირწყლები ცხიმად იქცევა, დიდი რაოდენობით მარტივი ნახშირწყლები სხეულში, პანკრეასი, რომელიც წარმოქმნის ინსულინს, ასევე სხვა შინაგან ორგანოებს, ისევე როგორც ვიტამინებს უფრო უარესია, მოწესრიგებულია.
ყურადღება. მარტივი ნახშირწყლებისგან განასხვავება კომპლექსიდან ძალიან მარტივია: მარტივი - ტკბილი გემოვნებით, რთული - არა ტკბილი.
რთული ნახშირწყლები იგი დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება და, შესაბამისად, სასარგებლოა სხეულისთვის, მცირე ნაწილში სისხლის ნაკადში შაქარი და დაუყოვნებლივ მოიხმარს. სახამებელი კუჭში ყოფნის შემდეგ, იგი ნაწლავებში გადადის აუხსნელად და მხოლოდ წვრილ ნაწლავში იყოფა მარტივ შაქარში.
ცელულოზა იგი გამოიყოფა სხეულიდან ბუნებრივი გზით, გარდა ამისა, იგი ერევა შაქრის შეწოვაში, ამიტომ უამრავი ბოჭკოვანი პროდუქტები კარგია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც სურს წონის დაკლება.
ყურადღება. დღეში სხვადასხვა ნახშირწყლების ჭამის მაჩვენებელი 200 გ -მდეა, თუ 300 გ -ზე მეტი ნახშირწყლები მიედინება, ისინი დაიწყებენ ცხიმში ჩასვლას. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ნებისმიერი ადამიანისთვის ნორმა 2-3 გ ნახშირწყლებია სხეულის წონაზე 1 კგ-ზე.
ნახშირწყლები ტკბილ კენკრაში და ხილში: სია
ნახშირწყლების ოდენობა 100 გრ პროდუქტზე (კილოკალორია ნაჩვენებია ფრჩხილებში):
- გამხმარი ალუბალი - 73 გ (292)
- თარიღები - 72.1 გ (281)
- ქიშმიში - 71 გ (276)
- გამხმარი ვაშლი - 68 გ (273)
- კურაგა - 65.9 გ (272)
- Bunny - 65.6 გ (264)
- გამხმარი მსხალი - 62.1 გ (246)
- გამხმარი ვარდი - 60 გ (253)
- ბანანი - 22.28 გ (91)
- ყურძენი - 17.14 გ (69)
- ჰურმა - 15.84 გ (62)
- ლეღვი - 13.79 გ (56)
- თუთა - 12.64 გ (53)
- Red Rowal - 12.49 გ (58)
- ალუბალი - 12.18 გ (52)
- ბროწეული - 11.92 გ (52)
- Chernokholnaya Mountain Ash - 11.91 გ (54)
- ალუბალი - 11.84 გ (49)
- ანანასი - 11.75 გ (48)
- ვაშლი - 11.24 გ (46)
- სპარსული - 10.92 გ (44)
- მსხალი - 10.81 გ (42)
- გარგარი - 10.44 გ (46)
- Gooseberries - 9.98 გ (44)
- ქლიავი - 9.81 გ (43)
- ქიზილი - 9.68 გ (45)
- ჟოლოს - 9.03 გ (41)
- მოცვი - 8.91 გ (40)
- საზამთრო - 8.89 გ (38)
- Aiva - 8.87 გ (38)
- ნესვი - 8.59 გ (21)
- Lingonberry - 8.57 გ (40)
- მანდარინი - 8.46 გ (38)
- შავი მოცხარი - 8.34 გ (40)
- კივი - 8.13 გ (61)
- ნარინჯისფერი - 8.11 გ (38)
- წითელი მოცხარი - 8.09 გ (38)
- მარწყვი - 8.02 გ (41)
- მოცვი - 7.82 გ (37)
- გრეიფრუტი - 7.43 გ (35)
- ალუბლის ქლიავი - 7.38 გ (34)
- კუსია - 6.74 გ (31)
- ავოკადო - 6.7 გ (223)
- მაყვალი - 5.24 გ (33)
- Sea Buckthorn - 5.12 გ (30)
- მოცვი - 4.77 გ (28)
- ლიმონები - 3.56 გ (31)
ასე რომ, ახლა ჩვენ ვიცით, რომელი ხილი და ხილი რამდენი ნახშირწყლებია განთავსებული.
ვიდეო: რა არის ნახშირწყლები, რა პროდუქტები შეიცავს ნახშირწყლებს?
