ტოპ -10 პროდუქტები, რომლებიც ყველაზე ხშირად ყალბი ხდება. როგორ ვაღიაროთ ყალბი?

შეიტყვეთ, რომელი პროდუქტები ყალბია ყველაზე ხშირად და როგორ უნდა აღიაროთ ყალბი.

ტოპ -10 პროდუქტები, რომლებიც ყველაზე ხშირად ყალბი

ჩვენს დროში საქონლის ნაკლებობა არ არის. შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი პროდუქტი ნებისმიერ ფასად. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ამჟამად ვინმეს შეუძლია გააკვირვოს სიტყვა ყალბი. ამჟამად შეგიძლიათ ყალბი რამე. ფეხსაცმელიდან და ტანსაცმელიდან დაწყებული, საკვებით მთავრდება.

მნიშვნელოვანია: გასაკვირია, რომ ადამიანები იმდენად მიჩვეულები არიან ყალბი პროდუქტების გემოვნებით, რომ ზოგჯერ მათ უბრალოდ არ ესმით ნამდვილი პროდუქტის გემო.

მაგალითად, წაიღეთ ნამდვილი ძროხის რძე. მრავალი ბრენდი რძე, რომლებიც სუპერმარკეტის თაროებზე იყიდება, სრულიად განსხვავებულია რძის გემოვნებით. მსგავსება მხოლოდ პროდუქტის ფერში შეგიძლიათ. და ასეთი სიტუაცია მრავალი პროდუქტით.

შენს წინაშე ტოპ 10 პროდუქტის შერჩევა, რომლებიც ყველაზე ხშირად ყალბი:

1. ხიზილალა
2. ცხიმი
3. Სოიოს სოუსი
4. Არაჟანი
5. Ზეითუნის ზეთი
6. მიწის ყავა
7. შოკოლადი
8. თაფლი
9. ორაგული
10. ხილის წვენები

ყოველდღე, მაღაზიებში, სუპერმარკეტებში შესყიდვების გაკეთება, თქვენ რისკავთ ყიდვას არა მხოლოდ ცუდი ხარისხის პროდუქტის, არამედ ნამდვილი ყალბი, რომელსაც საერთო არაფერი აქვს ბუნებრივ პროდუქტთან. ამ სიტუაციაში ყველაზე უსიამოვნო რამ არის ის, რომ ასეთმა პროდუქტებმა შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. შეიტყვეთ, თუ როგორ უნდა აღიაროთ ყალბი.

ხიზილალა

ყველას არ შეუძლია სუფრასთან წითელი ხიზილალის შეძენა. უფრო მეტიც, შეიძინეთ ბუნებრივი, მაღალი ხარისხის ხიზილალა. პროდუქტი ხშირად მთლიანად გაყალბებულია. ხიზილალის დამზადება შესაძლებელია თევზის ზეთის, ზღვის მცენარეების და თევზის ბულიონისგან, დაამატეთ საღებავები.

ზოგჯერ მწარმოებლები არც კი მიუთითებენ იმაზე, რომ თქვენ გაქვთ პროდუქტის იმიტირებული ვერსია, შესაბამისად, ყიდიან ასეთ ხიზილას აწმყოში.

ხშირად, არც თუ ისე სუფთა ხიზილალა ჩაძირულია, სუფთა და მაღალი ხარისხის ქვეშ. მაგალითად, მცენარეული ზეთი ემატება კვერცხების ბრწყინავს. გველის ხიზილალის სუნი მოსაშორებლად, იგი გარეცხილია მანგანუმის ხსნარში.

სიმწარე ამოღებულია ასკორბინის მჟავის დამატებით. გამოუცდელი მყიდველი ვერ შეძლებს განასხვავოს ნამდვილი ხიზილალის გემო, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მისი სიახლის დადგენა.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

• ნამდვილი ხიზილალისგან განასხვავოთ ყალბი, ღირს კვერცხის ცხელ წყალში შემცირება. პროდუქტი შეიცავს ცილას. თუ ხიზილალა რეალურია, ცილის კვალი წყალში გამოჩნდება. ყალბში - კვალი არ იქნება.
• ასევე შეგიძლიათ კვერცხის გაანადგუროთ. შიგნით ნამდვილი ხიზილალა იგივეა, რაც გარედან. ამიტომ, ერთიანი მცირე ზომის ლაქა უნდა დარჩეს კვერცხის ადგილზე, რომელიც ზედაპირზე არ გავრცელდება. წყლის ნაწილი ყალბი ხიზილალიდან გამოირჩევა, მაგრამ კვერცხიც დარჩება.
• ამ ხიზილალში შეიძლება არსებობდეს germs, ასე რომ, soulled თვალები. ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ყალბი ხიზილალის განასხვავება, რადგან ამ იგივე "თვალებმა" ყალბი ისწავლეს.

ვიდეო: როგორ განვასხვავოთ ნამდვილი ხიზილალა?

ცხიმი

შაფრანი ყველაზე ძვირადღირებული სანელებელია. ერთი კილოგრამი ხმელი ზაფრანა ბევრი ფული ღირს. მაგრამ ფასი გამოწვეულია რთული წარმოებით და სანელებლების სასარგებლო თვისებებით.

Safran არის გამხმარი სტიგმები მეწამული Crocus- ის მავნებლებისთვის. ამ მცენარის პლანტაციები ყვავის წელიწადში რამდენიმე დღის განმავლობაში და ცალკე ყვავილი ყვავის არა უმეტეს სამ დღეს.

წარმოიდგინეთ, რამდენად ღირებული ზაფრანაა. შეგროვებული და მკურნალობა ზაფრანა ექსკლუზიურად სახელმძღვანელო გზით.

რატომ არის Safran მოთხოვნა:

1. მას აქვს სპეციალური, შეუდარებელი გემო. Safrana- ს მხოლოდ ერთი ძაფი საკმარისია იმისთვის, რომ კერძს გემოვნება მისცეს.
2. ეს არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი. მეცნიერების აზრით, ზაფრანის დახმარებით, შეგიძლიათ გამოჯანმრთელდეთ მრავალი მძიმე დაავადებებისგან.

მნიშვნელოვანია: სითბოს მკურნალობა ანადგურებს ზაფრონის სასარგებლო სამკურნალო თვისებებს. ასევე არ შეგიძლიათ დიდი რაოდენობით ჭამა. სხეულის ზიანის გარეშე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 გრამი ზაფრანა წელიწადში.

აწარმოეთ ზაფრანა აღმოსავლეთში. ლიდერი სანელებლების წარმოებაში არის ირანი.

ზაფრანის მაღალი ღირებულება ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ ის ყალბია. მსუბუქი მოგების მოყვარულები, როგორც ნედლეული, იყენებენ ჩვეულებრივ ხავერდს ან ზაფრინგის ქარხანას. გამოუცდელი ადამიანი ვერც კი შეძლებს გამოიცნოს, რომ ბუნებრივი ზაფრანის ნაცვლად, ყალბად შეიძინა.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

ძალიან რთულია ნამდვილი ზაფრანისგან ყალბიგან განასხვავება. იმის გათვალისწინებით, რომ რამდენიმე ადამიანი ხშირად ყიდულობს მას. მაგრამ მაინც ყურადღება უნდა მიაქციოთ ზოგიერთ წერტილს:

• ნამდვილი ძვირადღირებული ზაფრანა არ გაიყიდა გაანადგურა.
• ბუნებრივ ზაფრანს აქვს მილის ფორმა, რომელიც გამოვლენილია ზედა ნაწილში. ზედა ზღვარი კბილია. მილებს აქვთ ჟოლოსფერი ფერი.
• უმჯობესია შეიძინოთ ზაფრანა სანდო მწარმოებლისგან, რომელიც აფასებს რეპუტაციას.

Სოიოს სოუსი

სოიოს სოუსი კერძებს სპეციალურ გემოს აძლევს, ის გამოიყენება მარინადისთვის, საცხობი, კერძების სუნელი. შესანიშნავი გემოვნების გარდა, ეს პროდუქტი სასარგებლოა. სოიოს სოუსს აქვს სასარგებლო გავლენა გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე.

მნიშვნელოვანია: სოიოს სოუსის დალევის სარგებელი იქნება, თუ ბუნებრივ პროდუქტს იყენებთ. ძალიან ხშირად, სოიოს სოუსი მზადდება ტექნოლოგიის დაკვირვების გარეშე, რის გამოც პროდუქტი მავნე ხდება.

სოიოს სოუსის სამშობლო არის ჩინეთი. სოიოს სოუსის ტრადიციული წარმოება ის არის, რომ თავდაპირველად ნიადაგი ორთქლდება ან წყალში. შემდეგ შემწვარი ხორბალი ან ქერი, ფქვილში გახეხილი. ამის შემდეგ, ფქვილი შერეულია სოიასთან, დაამატეთ მარილი. ამრიგად, დუღილის პროცესი, რომელიც 3 წლამდე აღწევს, იწყება. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით მომზადებულ სოუსს აქვს დელიკატური და რბილი გემო და რაც მთავარია - არ არსებობს კონსერვანტები.

დუღილის გრძელი პროცესი არ არის შესაფერისი არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლებისთვის, რომელთაც სურთ უფრო სწრაფად და იაფი მიიღონ. ამიტომ, სოიოს სოუსი სწრაფად დაიწყო, კომპოზიციაში ქიმიკატების დამატება.

მაგალითად, ყალბი შეიძლება შეიცავდეს ქლორპროპანოლის ნივთიერებას, საშიში ნივთიერება არის კანცეროგენი. სოიოს სოუსის სუროგატი იძენს დამახასიათებელ სუნს და ფერს მელასის, სიმინდის სიროფის, საღებავების, არომატების პროდუქტს. ასეთ პროდუქტში სარგებელი არ არის. გემო ასევე არ შეიძლება შედარდეს ბუნებრივი პროდუქტის გემოსთან.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

საკმაოდ რთულია ნამდვილი სოიოს სოიოს სოუსის ყალბი განასხვავება. მით უმეტეს, თუ არასდროს მიცდია ნამდვილი სოიოს სოუსი.

მნიშვნელოვანია: პირველ რიგში, უნდა გვესმოდეს, რომ ბუნებრივი სოიოს სოუსი არ შეიძლება იყოს იაფი. ვინაიდან მისი წარმოების პროცესი საკმაოდ გრძელი და დროა -მოხმარებული. სუროგატი, თავის მხრივ, ბევრად იაფია, ვიდრე ბევრი მომხმარებელი იზიდავს.

• სოიოს სოუსის არჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტს. დაიმახსოვრე, რომ ბუნებრივი სოიოს სოუსი მზადდება ბუნებრივი დუღილით. ეს ინფორმაცია უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტზე. თუ ეს ინფორმაცია არ არის მითითებული, გაფრთხილების მიზეზი არსებობს.
• შემდეგი ელემენტია პროდუქტის შემადგენლობა. შემადგენლობაში უნდა მიუთითებდეს შემდეგი ინგრედიენტები: სოიო, ფქვილი, წყალი, მარილი. თუ კომპოზიცია მოიცავს დანამატებს, როგორიცაა არომატიზატორები, სხვადასხვა E, საღებავები, ეს სოუსი ყალბია.
• თუ თქვენ უკვე იყიდეთ სოიოს სოუსი, მაგრამ ეჭვები მაინც დარჩა, პატარა სოუსი დაასხით ჭიქაში. იხილეთ, როგორ მიედინება სოუსი კერძების კედლებზე. ბუნებრივმა სოუსმა არ უნდა დატოვოს კვალი, ის არ უნდა იყოს ბლანტი. სუროგატი ბლანტი და ტოვებს კვალი. უმჯობესია შეიძინოთ სოიოს სოუსი მინის კონტეინერებში.
• ასევე, კბილის დაჭიმვა ხელს შეუწყობს სოიოს სოუსის ბუნების შემოწმებას. უბრალოდ შეამცირეთ იგი სოუსში და ნახეთ არის თუ არა კვალი. ბუნებრივი სოუსი არ ხატავს კბილის ტრიალს, ყალბი დატოვებს კვალი.
• თუ სოიოს სოუსს აქვს მწარე, ძალიან მარილიანი ან მკვეთრი გემო - ეს არის ყალბი. ნამდვილი სოუსი ოდნავ ტკბილია და აქვს დელიკატური გემო. გარდა ამისა, ფერი მნიშვნელოვანია. სოიოს სოუსის ფერი ძალიან მუქი ლაპარაკობს ყალბზე, ნამდვილი სოუსი ოდნავ გამჭვირვალეა და აქვს წითელი ყავისფერი ელფერი.

Არაჟანი

მნიშვნელოვანია: კვლევების თანახმად, რძის პროდუქტები ყველაზე ხშირად ყალბია.

ყალბი პროდუქტებს შორის არაჟანი პირველ ადგილებშია. მათ, ვინც იციან ნამდვილი სოფლის არაჟნის გემოვნება, დაადასტურებენ, რომ მაღაზიიდან არაჟანი არ ჰგავს გემოვნებას ბუნებრივად.

არაჟნის გაკეთების ტრადიციული უძველესი გზა არის ის, რომ მჟავე რძე იცავს, შემდეგ კი ამოიღეთ ზედა ცხიმოვანი ფენა. ეს არის არაჟანი.

ასევე, არაჟნის დამზადება შესაძლებელია კრემის და მჟავე. არაჟანში სხვა ინგრედიენტები არ უნდა იყოს.

მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ არაჟანი პროდუქტი. ყალბებში შედის მცენარეული ცხიმები, სოიოს ცილა, სტაბილიზატორები, გემოვნების დანამატები.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

მნიშვნელოვანია: არაჟნის ყიდვისას, თქვენ უნდა წაიკითხოთ ინფორმაცია პაკეტზე. ამ არაჟნის შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს მხოლოდ კრემს და საფუარს.

• ჰერმეტური შეფუთვაში ნამდვილი არაჟანი შეიძლება ინახებოდეს 14 დღის განმავლობაში. გაჟონვაში - 72 საათში. სუროგატის შენახვის ვადა შეიძლება მიაღწიოს 1 თვეს.
• ნამდვილი არაჟანი არ შეიძლება ინახებოდეს 4*ზემოთ ტემპერატურაზე. თუ შეფუთვა მიუთითებს ტემპერატურა 20 -მდე*, ეს საეჭვო პროდუქტია.
• თუ წონაში ყიდულობთ არაჟანს, ყურადღება მიაქციეთ მის გარეგნობას. ნამდვილი არაჟანი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ბრწყინვალე. თუ არაჟანი შეიცავს სიმსივნეებს, საეჭვო ხარისხის ეს პროდუქტი.
• თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ პროდუქტის ბუნებრივობა, თუ არაჟანგის კრემს დაითხოვებთ ცხელ წყალში. ეს არაჟანი სწრაფად და კარგად იშლება, ყალბი დაჩქარდება, ცუდად დაიშლება, იქმნება სიმსივნეები.

ნამდვილი არაჟანი არის სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც კარგად არის შეიწოვება. არაჟნის პროდუქტი არის ყალბი, რომელიც ჯანმრთელობისთვის არ არის კარგი.

Ზეითუნის ზეთი

ზეითუნის ზეთს აქვს მრავალი სასარგებლო ნივთიერება:

1. ამცირებს სისხლის ქოლესტერინს;
2. ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას;
3. აუმჯობესებს ნაწლავების და კუჭის ფუნქციონირებას;
4. ხელს უწყობს წნევის შემცირებას;
5. ხელს უშლის კალციუმის სხეულიდან ამოღებას;
6. ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას სხეულიდან.

გასაკვირი არ არის, რომ ზეითუნის ზეთი ეწოდება "თხევადი ოქრო". უმჯობესია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, თუ ზეითუნის ზეთს სითბოს მკურნალობას დაექვემდებარებით, განადგურებულია სასარგებლო თვისებები.

ყველაზე ძვირადღირებული და ჯანმრთელი ზეითუნის ზეთი ზედმეტი ქალწულია. ზეთი წარმოიქმნება მექანიკური ცივი დაჭერით. ეს არის ეს მეთოდი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ზეთისხილის ყველა სასარგებლო ნივთიერება.

ამასთან, ხშირად შეგიძლიათ შეიძინოთ ყალბი სასარგებლო პროდუქტის ნაცვლად. ზეითუნის ზეთის მაღალი ფასიც კი არ შეიძლება გარანტირებულიყო მისი ბუნებრიობა და მაღალი ხარისხი. ასევე ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ყალბი ამოცნობა.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ზეითუნის ზეთის ბუნებრივობა ორი გზით:

• განათავსეთ ზეთი მაცივარში. ბუნებრივი ზეთი შეცვლის თანმიმდევრულობას. ის გახდება სქელი და დაიყოფა ფენებად. რა თქმა უნდა, ეს არ იძლევა გარანტიას, რომ ზეთი 100% ბუნებრივია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ენდოთ ამ მეთოდს. თუ მაცივრისგან მიიღებთ ზეთს, მალე ის გახდება საერთო თანმიმდევრულობა. არ ღირს მაცივარში ზეითუნის ზეთის შენახვა.
• ნამდვილი ზეითუნის ზეთი იწვის მაღალ ტემპერატურაზე. შეგიძლიათ დატენიოთ ქსოვილის ნაჭერი და ცეცხლი აყენოთ მასზე. თუ ცეცხლი თანაბარია, არ იბზარება და არ ნაპერწკალი, მაშინ ზეთი ბუნებრივია, კარგი ხარისხისაა. თუ არსებობს დამახასიათებელი ბზარი და ცეცხლი არათანაბარია, საეჭვო ხარისხის ზეთი. თუ ზეთი საერთოდ არ იწვის, არსებობს მიზეზი, რომ ეჭვი შეიტანოთ მის ბუნებრივობაში.

ვიდეო: როგორ განვასხვავოთ მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთი ყალბიდან?

ყავა

ბევრ ადამიანს უყვარს სიამოვნება დილით ან დღის განმავლობაში სურნელოვანი ბუნებრივი ყავის გემო. ბუნებრივი ყავის დასალევად, ბევრი ყიდულობს ყავას, ხსნადი პროდუქტის ნაცვლად.

მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ მიწის ყავა ხშირად ყალბია არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლების მიერ.

სუროგატი შეიძლება შეიცავდეს არა მხოლოდ მიწის ყავის ლობიოს, არამედ სხვა პროდუქტებსაც: მაგალითად:

1. მირბორები
2. კაკალი
3. ლამაზი
4. ღვინის კენკრა
5. ხორბალი
6. ჭვავი, ქერი და სხვა მარცვლეული

შეუძლებელია სხვა ინგრედიენტების დანახვა შეუიარაღებელი თვალით, რომელიც ყავის მარცვლების გარდა.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

ძალიან რთულია განასხვავოთ ბუნებრივი მაღალი ხარისხის მრავალფეროვნება გრუნტის ყავისგან. მაშინაც კი, თუ შემადგენლობაში სხვა პროდუქტები არსებობს, ეს გავლენას არ ახდენს გემოვნებაზე, რადგან აქ მინარევები მცირე რაოდენობითაა.

• მიუხედავად ამისა, ღირს, რომ ყურადღება მიაქციოთ გემოვნებას და სუნს. ბუნებრივი მაღალი ხარისხის ყავას აქვს გამოხატული დამახასიათებელი არომატი. თუ სუნი არ არის, ეს შეიძლება მიუთითებდეს, რომ პროდუქტში ყავის ლობიოს წილი უმნიშვნელოა და ნაგვის დალევა მოგიწევთ.
• პროდუქტიში ჩიკორის არსებობა მითითებულია ქურთუკით მსუბუქი ნაწილაკებით. თუ მიწის ყავა ბუნებრივია, თანაბრად შეღებილი მყარი ნაწილაკები ტურკში დარჩება სამზარეულოს შემდეგ.
• ექსპერტები ურჩევენ ყავის მთლიანი ლობიოს შეძენას. ასე რომ, ყალბი მოპოვების რისკი მცირდება. მიუხედავად იმისა, რომ აქ 100% გარანტია არ არსებობს. ყოველივე ამის შემდეგ, cunning მწარმოებლებმა ისწავლეს ყავისფერი ლობიოს ყალბი.
• თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ ყავის მარცვლეულის ბუნებრივობა, მათ ჭიქა ცივ წყალში ჩასვით. ბუნებრივი მარცვლეული ოდნავ შეშუპდება და არ ხატავს წყალს. ყალბი მარცვლეული დატოვებს კვალს ჭიქა წყალში. ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მიწის ყავა, ბუნებრივი პროდუქტი არ აჩერებს ცივ წყალს.
• ბუნებრივი ყავის მარცვალი პატარა ნაწილაკებად გაიყოფა, თუ მას მოხვდებით. ყალბი დაიშლება ფხვნილში.
• თუ ყავის მარცვლეულს გაყოფილი ფორმით გადახედავთ, შეგიძლიათ ნახოთ მარცვლეულის ჭურვი და ბირთვი კარგად. ყალბში არ არსებობს ჭურვი და ბირთვი, მასა ერთგვაროვანია.

შოკოლადი

მრავალი მოზრდილისა და ბავშვების უმეტესობის საყვარელი მკურნალობა შოკოლადია. მაგრამ ხშირად მომხმარებლები გახდებიან მოტყუების მსხვერპლი, ყიდულობენ რაღაც დისტანციურად მსგავსი პროდუქტის ნაცვლად შოკოლადის ნაცვლად.

ბუნებრივი შოკოლადი მცირე რაოდენობით სასარგებლოა. მაგრამ გაყალბება სხეულისთვის საზიანოა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვები მას დიდი რაოდენობით იყენებენ.

ნამდვილი შოკოლადი დამზადებულია კაკაოს ლობიოსგან. ყველაზე ხშირად, იაფი შოკოლადის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

1. კაკაოს ზეთი
2. გახეხილი კაკაო

ეს არ ნიშნავს რომ შოკოლადი ბუნებრივი არ არის. უბრალოდ ასეთი შოკოლადი არ არის პირველი კლასი. და თუ მწარმოებელი ცდილობს ასეთი შოკოლადის გავლა პირველად, ეს არის ყველაზე უვნებელი ვარიანტი გაყალბებისთვის.

გაცილებით უარესია, როდესაც პალმის ან ქოქოსის ზეთი გამოიყენება ბუნებრივი კომპონენტების ნაცვლად. ასეთ პროდუქტს უბრალოდ არ აქვს უფლება, რომ შოკოლადს უწოდონ, ეს არის ტკბილი ფილა, მაგრამ არა შოკოლადი. გარდა ამისა, არც ისე სასარგებლო.

განვითარებული ქიმიური ინდუსტრიის წყალობით, მათ ისწავლეს შოკოლადის ფერი და გემოვნება კაკაოს გარეშე. საღებავები, არომატები ასრულებენ თავიანთ საქმეს.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

• მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, არის თუ არა ყალბი თქვენს ხელში ან ბუნებრივი შოკოლადი, მანამდეც კი, სანამ ფულს გადაიხდით მასზე. ამისათვის წაიკითხეთ ინფორმაცია პაკეტის შესახებ.
• ბუნებრივი შოკოლადის შენახვა შეუძლებელია 6 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში. თუ გახეხილი კაკაოს ნაცვლად შეიცავს კაკაოს ფხვნილს, ეს შოკოლადი უხარისხოა. რადგან კაკაოს ფხვნილი არის ნარჩენები.
• წყლის მაღალი პროცენტი მიუთითებს იმაზე, რომ მწარმოებელმა გადაარჩინა შოკოლადში.
• თუ ასეთი კომპონენტები არ არსებობს სიტყვით კაკაოსთან, თქვენ არ გაქვთ შოკოლადი, არამედ ყალბი.
• თუ თქვენ ჯერ კიდევ იყიდით შოკოლადი, მაგრამ ეჭვი გეპარებათ მის ბუნებრიობასა და ხარისხზე, შეხედეთ ფილებს. ის უნდა იყოს გლუვი და ბრწყინვალე, შესვენებაზე, შოკოლადის ფერი მქრქალია. პირის ღრუში ნამდვილი შოკოლადი დნება და არ ტოვებს წებოვნებას.

თაფლი

ბუნებრივი თაფლი გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი პროდუქტია. არ ღირს კიდევ ერთხელ საუბარი თაფლის სარგებელზე, ბავშვობიდან ბევრმა იცის მისი თვისებების შესახებ.

სამწუხაროდ, თაფლი ასევე ყალბი. ამ პროდუქტის გაყალბება იყოფა 3 ჯგუფად:

1. თაფლი ექსტრაორდინალური კომპონენტების დამატებით მასის გასაზრდელად.
2. შაქრისგან დამზადებული თაფლი. ხარისხიანი პროდუქციის მისაღებად, ღირსეული მეფუტკრეები იღებენ ფუტკრებს ნექტარის შეგროვების მიზნით.
3. ხელოვნური თაფლი. გამოიყენება ასეთი თაფლის, მელასის, საქაროზის, სიმინდის, კარტოფილის სახამებლის და სხვა ნივთიერებების წარმოებისთვის.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

მნიშვნელოვანია: არსებობს gost, რომლის თანახმად, თაფლის ტესტირება ხდება.

მაგრამ ბევრს ურჩევნია თაფლის შეძენა არა სპეციალიზებულ ადგილებში, არამედ კერძო მოვაჭრეებისგან. არსებობს დაბალი ხარისხის თაფლის შეძენის რისკი. თაფლის კეთილდღეობის დასადგენად, თქვენ უნდა იცოდეთ შემდეგი:

• ამ თაფლს აქვს დელიკატური თანმიმდევრულობა. ჩამოაგდეთ წვეთი თითზე და გაწურეთ თითებს შორის. ეს თაფლი შეიწოვება სიმსივნის დატოვების გარეშე.
• თუ თაფლში ჩაიძირეთ თხელი ჯოხი, ბუნებრივი თაფლი მუდმივად მიაღწევს მას. თუ ძაფი შეფერხებულია, თაფლი ეშვება ტორტის სახით, თანდათანობით დაარბია მასაზე. სუროგატი უხვად მიედინება ჯოხიდან, იქნება სპრეი.
• მაღალი ხარისხის თაფლს სასიამოვნო არომატი აქვს. ყალბ თაფლს საერთოდ არ აქვს სუნამო, მისი გემო მსგავსია წყლის ტკბილოვანი შაქრის სუნით.
• კარგი თაფლი კოვზიდან არ უნდა გაწუროს. ეს მიუთითებს მის სიმწიფეს.
• ძალიან თეთრი ფერის თაფლის ფერი საუბრობს მის ზედმეტი. შესაძლოა, მეფუტკრე ფუტკრები იკვებებოდნენ სახლში, იმის მაგივრად, რომ ქრთამებში წაიყვანონ.

ვიდეო: როგორ განვასხვავოთ ნამდვილი თაფლი ყალბიდან?

ორაგული

გემრიელი თევზის ორაგული უმეტეს შემთხვევაში შეღებილია. ამ თევზის ბუნებრივი ფერი არის ნაცრისფერი, მაგრამ მაღაზიის თაროებზე შეგიძლიათ ნახოთ ორაგული ლამაზი ფორთოხლის ან ვარდისფერი სისუფთავე ნაჭრები. თევზი იღებს ასეთ შეღებვას წყალში ცურვისას. საკვებთან ერთად. ლამაზი ფერი თევზს უფრო მიმზიდველს ხდის მყიდველისთვის.

პიგმენტების შეღებვის გარდა, ჰორმონებს ემატება საკვები, მათ წყალობით, თევზი სწრაფად იზრდება.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

• არც ისე ადვილია ჰერმეტულ შეფუთვაში ყალბი ამოცნობა. ყოველივე ამის შემდეგ, ჰერმეტული შეფუთვა არ იძლევა თევზის და სხვა ნიუანსების სუნი, რაც კარგ ხარისხს მიუთითებს თევზის სუნი.
• თუ თქვენ უკვე იყიდეთ ასეთი თევზი, გააკეთეთ სენდვიჩი და დატოვეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში. თუ თევზი შეღებილია, კარაქი ასევე შეიძენს დამახასიათებელ ფერს. ასეთი თევზი არ არსებობს, რადგან ჯანმრთელობა უფრო მნიშვნელოვანია.
• უფრო ადვილია ყალბი ამოცნობა, თუ მთელ თევზს ყიდულობთ. ამ ორაგულის ფერი არ უნდა იყოს ნათელი ნარინჯისფერი, წითელი ან ვარდისფერი. ეს არის ჰეტეროგენული, აქვს ნაცრისფერი ვენები.
• ყურადღება მიაქციეთ ფარფლებს. ჰორმონებზე მოზრდილ თევზს აქვს მცირე და განუვითარებელი ფარფლები. ველურებში მოზრდილ თევზებს დიდი და გრძელი ფარფლები აქვთ.
• სუნი მნიშვნელოვანია. ორაგულს უნდა ჰქონდეს თევზის ახალი სუნი. თუ სუნი სრულიად არ არსებობს, ეს შეიძლება მიუთითებდეს, რომ თევზი სპეციალურ ხსნარში იყო გაჟღენთილი.
• არ ენდოთ თევზს ძვლების გარეშე. ერთად, ძვლებისგან თავის დასაღწევად მანქანების მეთოდი, თევზი შეიძლება ჩაეფლო ქიმიურ ხსნარში. ასეთ ხსნარში ძვლები იხსნება, მაგრამ თევზის ხორცი გაჟღენთილია მავნე ნივთიერებებით.

ხილის წვენები

ხილის წვენები ასრულებს ჩვენს არჩევანს. ბუნებრივი ხილის წვენი გემრიელი და ჯანმრთელია. მაგრამ ეს ყოველთვის არ შეესაბამება სუპერმარკეტების თაროებზე შეფუთულ წვენებს.

თუ პაკეტზე ნახეთ წარწერა "ასი დამუშავებული წვენი", იცოდეთ, რომ ასეთი ვადა არ არსებობს.

ოფიციალურად რეგისტრირებულია 4 ტიპისა:

1. ახლად გაწითლებული. აქ ყველაფერი ნათელია, მათ ხილი გაანადგურეს, იქ დალიეს.
2. პირდაპირი წვენი. წვენი იკუმშება, ხორციელდება თერმული დამუშავება, შემდეგ კი დაასხით.
3. წვენი აღდგენილია. ეს ჰგავს ტექნოლოგიას "უბრალოდ დაამატეთ წყალი". კონცენტრატი წყლით არის განზავებული.
4. Sokom -შემცველი პროდუქტები. ბუნებრივი წვენი აქ შეიცავს არაუმეტეს 10-20%-ს. ძირითადად, ქიმიკატების შემადგენლობა.

როგორ ვაღიაროთ ყალბი: რჩევები

მწარმოებელი, როგორც წესი, მიუთითებს პროდუქტის შეფუთვაზე. ამასთან, ბევრი მომხმარებელი უბრალოდ არ კითხულობს პროდუქტის შემადგენლობას. მათ შეცდომით სჯერათ, რომ ისინი ნამდვილ წვენს სვამენ.

სახლში შეგიძლიათ შეამოწმოთ წვენის ბუნებრივობა:

• წითელ წვენში, დაამატეთ 0.5 ჭიქა წყალი დაშლილი კოვზით სოდა. თუ წვენი გახდება ყავისფერი, მაშინ არ არსებობს საღებავები, წვენი ბუნებრივია. თუ ფერი იგივე რჩება, თქვენ გაქვთ წვენი საკვების ქიმიით.
• ფორთოხლის წვენის შესამოწმებლად, ის უნდა გაცხელდეს სოდა ხსნართან ერთად. ნამდვილი წვენი გამჭვირვალე გახდება, სუროგატი არ შეიცვლება ფერში.
• წვენში არომატიზატორების დასადგენად, თითების წვეთი წვეთი მოათავსეთ. ცხიმის ფილმის შეგრძნება მიუთითებს არომატიზატორების არსებობაზე.

მნიშვნელოვანია: სტატისტიკის თანახმად, ყუმბარის წვენი ყველაზე ხშირად ყალბია.

საკვები პროდუქტების გაყალბება იშვიათი არ არის. საკმაოდ რთულია საკუთარი თავის დაზღვევა ცუდი ხარისხის პროდუქტებით. ახლა თქვენ იცით, როგორ უნდა აღიაროთ ყალბი.

ვიდეო: ტოპ -10 პროდუქტები, რომლებიც ყალბია