სტატიაში გეტყვით, რამდენად სასარგებლო და რა მავნე ბუნებრივი სოიოს სოუსი და მისი ანალოგები აქვთ.
კმაყოფილი
- სოიოს სოუსი: რა არის, რას აკეთებენ ისინი?
- ამ სოიოს სოუსის შემადგენლობა: აღწერა, ინგრედიენტები
- სოიოს სოუსი: ქალისა და მამაკაცის სარგებელი და ზიანი
- ორსულობის დროს შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა?
- შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა ძუძუთი კვების დროს?
- სოიოს სოუსი ბავშვებისთვის: რომელ ასაკში შეგიძლიათ მისცეს?
- შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა პანკრეატიტისთვის?
- სოიოს სოუსი: არის მასში მარილი, შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა მარილის ნაცვლად?
- მარილი ან სოიოს სოუსი: რომელია უკეთესი?
- სოიოს სოუსი - შეიძლება არსებობდეს ალერგია: სიმპტომები
- შესაძლებელია თუ არა წონის დაკარგვისას სოიოს სოუსით ჭამა, როგორ არის სასარგებლო წონის დაკარგვისას?
- შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა წიწიბურის დიეტაზე?
- რამდენი კალორიაა სოიოს სოუსში?
- როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ სოიოს სოუსი რეცეპტში?
- რომელი სოიოს სოუსი უკეთესია ყიდვა, რა არის საუკეთესო, როგორ ავირჩიოთ წებოვანის გარეშე?
- როგორ გავაკეთოთ სოიოს სოუსი საკუთარი ხელით სახლში: რეცეპტი
- რა მოხდება, თუ ბევრ სოიოს სოუსს დალევთ: შეგიძლიათ მოწამლული?
- რა არის სოიოს სოუსის შენახვის ვადა და სოიოს სოუსის შენახვის ვადა გახსნის შემდეგ?
- ვიდეო: "რეიტინგი: სოიოს სოუსი"
სოიოს სოუსი: რა არის, რას აკეთებენ ისინი?
Სოიოს სოუსი - პოპულარული კულინარიული დანამატი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში არ ასოცირდება მხოლოდ აზიის სამზარეულოსთან. თითქმის ყველა თანამედროვე დიასახლისი ერთხელ მაინც იყენებდა სოიოს სოუსს მარინადის მომზადებისთვის, პირველი და მეორე კერძები, სალათებში და სხვა სოუსებში. თითქმის შეუძლებელია სოიოს სოუსის გემოვნების ანალოგის არჩევა.
პირველად, სოიოს სოუსი გამოჩნდა აზიის სამზარეულოში (ჩინეთი, იაპონია, ინდოეთი) და მხოლოდ მე -17 საუკუნეში ევროპამ აღიარა ამის შესახებ. მისი ბირთვი, სოიოს სოუსი არის დუღილის პროდუქტი, რომელიც ხდება სოიოს დუღილის შედეგად. ეს ხდება სპეციალური სოკოების - ასპერგილას მონაწილეობით. შედეგი საკმაოდ მუქი სითხეა და დამახასიათებელი სოკოს არომატით.
მნიშვნელოვანია: თანამედროვე სამზარეულოში, სოიოს სოუსების რამდენიმე ტიპი გამოირჩევა და თითოეული გამოირჩევა საკუთარი მომზადების პროცესით. ყველაზე მნიშვნელოვანი ხარისხი, რომელსაც სოუსი უნდა ჰქონდეს, არის ბუნებრიობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ მასში ქიმია არ არის მისასალმებელი.
სოიუს სოუსს ერთი უპირატესობა აქვს სხვა ბენზინგასამართ სადგურებთან და სოუსებთან შედარებით - გლუტამინის მჟავების შემცველობა. ეს არის ბუნებრივი კომპონენტი, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს და ხაზს უსვამს კერძების გემოვნებას: ხორცი, თევზი, ბოსტნეული. ყველა უპირატესობის გარდა, ასევე უნდა აღინიშნოს სოუსის დაბალი კალორიული შინაარსი, რადგან ეს ყველაფერი 50 კკალ 100 მლ სოუსზე. ბუნებრივ სოუსში (ქიმიურად არ არის მიღებული) შეიცავს მონოსაქარიდების და პოლისაქარიდების დიდ რაოდენობას, ისევე როგორც სხვა კვალი ელემენტებს.
სოიოს სოუსს უფლება აქვს ჭამა მათთვის, ვინც იცავს სათანადო კვებას და არ სურს ბევრი მარილის ჭამა. სოიოს სოუსი ხდება სხვადასხვა კერძების საწვავი და სუნელი მცირე რაოდენობით და დიდი რაოდენობით ეს სოუსი უბრალოდ არ ჭამს. დიახ, და ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ სოიოს სოუსის გადაჭარბებულ გამოყენებას კვლავ შეუძლია ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას.
ამ პროდუქტის მაღაზიის თაროზე არჩევისას, ფრთხილად შეისწავლეთ ეტიკეტი და შემადგენლობა. ფაქტია, რომ ამჟამად სოიოს სოუსის უამრავი იაფი ყალბი არსებობს. ასეთი "სოუსები" დამზადებულია მარილის, კონსერვანტების, გემოვნების დანამატებისა და არომატებისგან. ბუნებრივი სოუსი ყოველთვის იწარმოება მცირე ნაწილებში და მხოლოდ მინის ბოთლებში. ბუნებრივი სოუსი ყოველთვის გამჭვირვალეა და ბოლოში არ ექნება ნალექი.
მნიშვნელოვანია: ბუნებრივი სასარგებლო სოუსის შემადგენლობაში, არასოდეს იქნება ისეთი დანამატები, როგორიცაა "E", ძმარი, საფუარი, შაქარი და სხვა კონსერვანტები, მაგრამ უნდა არსებობდეს მხოლოდ სოიო და მარილი. სოუსის ხარისხის განსაზღვრის კიდევ ერთი საიდუმლო არის მდიდარი ცილის შემცველობა (მინიმუმ 5-6 გ). ბუნებრივი სოუსი ფასში გაცილებით მაღალი იქნება, ვიდრე მისი ხელოვნური კოლეგა.
ამ სოიოს სოუსის შემადგენლობა: აღწერა, ინგრედიენტები
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სოიოს სოუსს ზომიერი რაოდენობით შეუძლია დიდი სარგებელი მოუტანს ადამიანს. ამის მიზეზი მრავალი კვალი ელემენტის მდიდარი შემადგენლობაა. ბუნებრივ სოიოს სოუსს არაფერი აქვს ფერმენტული სოიო, წყალი და მარილი.ამრიგად, პროდუქტის ქიმიური შემადგენლობა ძალიან ჰგავს მას, რომელსაც აქვს სოიო.
სოიოს სოუსში კვალი ელემენტის სახელი | ორგანიზმისთვის ნივთიერების სარგებელი |
ვიტამინი B1 |
მონაწილეობს სხეულის ყველა მეტაბოლურ პროცესში: ცილა, ლიპიდები, წყლის ბაზა |
ვიტამინი B2 |
ხელს უწყობს სხეულში ყველა ნივთიერების სინთეზირებას: ვიტამინები, ამინომჟავები, ცხიმოვანი მჟავები |
ვიტამინი B5 | ეხმარება სხეულის უჯრედებს ენერგიის წარმოებაში |
ვიტამინი B6 | ხელს უწყობს ამინომჟავების გაყოფას |
ვიტამინი B9 |
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, "ფოლიუმის მჟავა" არის მებრძოლი რეპროდუქციული ორგანოების ჯანმრთელობისთვის და კარგი განწყობა. |
ვიტამინი RR | სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, "ნიკოტინის მჟავა" მონაწილეობს სხეულის მეტაბოლურ პროცესებში, ნახშირბადის და ცილის მეტაბოლიზმში. |
ხოლინი | არეგულირებს ნერვული სისტემის მუშაობას |
ნატრიუმი | არეგულირებს წყლის მარილის მეტაბოლიზმს |
კალიუმი | არეგულირებს სითხის რაოდენობას ქსოვილებში |
ფოსფორი | კვებავს ძვლის სისტემას, აძლიერებს მას |
კალციუმი | მხარს უჭერს ძვლისა და კბილების ჯანმრთელობას |
მაგნიუმი | მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, ხელს უწყობს სხვა ნივთიერებების შეწოვას |
რკინა | ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს |
სელენი | აუმჯობესებს თმის, ფრჩხილების და კანის მდგომარეობას |
თუთია | აუცილებელია ქალთა და მამაკაცთა რეპროდუქციული ორგანოების ჯანმრთელობისთვის |
სპილენძი | არეგულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ასევე ნერვული სისტემის მუშაობას |
Ამინომჟავების | მხარი დაუჭირეთ ადამიანის სხეულს ახალგაზრდა და ჯანმრთელი |
სოიოს სოუსი: ქალისა და მამაკაცის სარგებელი და ზიანი
სოიოს სოუსი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რაც დადებითად მოქმედებს მთელ სხეულზე, აგრძელებს ახალგაზრდობას და აძლიერებს ჯანმრთელობას. ანტიოქსიდანტების კიდევ ერთი თვისებაა უჯრედების დაბერების "შენელება" და ონკოლოგიის ბრძოლა. ამიტომ, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ ვთქვათ, რომ სოიოს სოუსის გამოყენებით, თქვენ სრულყოფილად იმოქმედებთ თქვენს სხეულზე: თავის ტკივილი გაქრება, წნევა ნორმალიზდება, აღმოფხვრის უძილობას, კუნთების კრუნჩხვებს, შეამცირებს შეშუპებას და გაათავისუფლებს დაღლილობას ფიზიკური ამოწურვის შემდეგ.
საინტერესოა: მნიშვნელოვანია აღინიშნოს ყოფნა ფიტოესტროგენები, ძალიან სასარგებლო ნივთიერებები ქალებისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც განიცდის ჰორმონალური ადიდებას: მენოპაუზის, PMS, დარღვევები.
სოიოს სოუსი შეიცავს დიდი რაოდენობით მცენარეულ ცილას (რამდენადაც ის დაახლოებით ხორცშია შეიცავს). ეს კარგია მათთვის, ვინც ალერგიულია ცხოველთა წარმოშობის ცილაზე ან იმ ადამიანებისთვის, ვინც ვეგეტარიანულ კვებას იცავს. ამასთან, ეს ეხება მხოლოდ იმ სოუსს, რომელიც ქიმიურად არ მზადდება. ხელოვნური სოიოს სოუსი არ მოაქვს სარგებელს, მაგრამ მხოლოდ გემოვნების შეგრძნებებს და ზიანს აყენებს.
მეორეს მხრივ, სოიოს სოუსი (როგორც სოიოში) შეიცავს ისეთ ნივთიერებებს, როგორიცაა იზოფლავონი. ცნობილია, რომ მათ შეუძლიათ უარყოფითად იმოქმედონ მამაკაცებში სპერმის ხარისხზე და რაოდენობაზე. ამიტომ, გარკვეულწილად, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სოიოს სოუსი საზიანოა "მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის". ამასთან, ეს მართალია, როდესაც ადამიანი მას ზედმეტი რაოდენობით იყენებს.
მნიშვნელოვანია: სოიოს სოუსის ანალოგების გადაჭარბებული გამოყენება საზიანოა იმით, რომ ისინი შეიცავს უამრავ მარილს, რომელიც არღვევს სხეულში წყლის მარილის მეტაბოლიზმს, იწვევს კიდურებში შეშუპების გამოჩენას და დღის განმავლობაში გაზრდილი შიმშილი.
ორსულობის დროს შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა?
ორსულობა ქალის განსაკუთრებული პოზიციაა, როდესაც ის ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს და ჯანმრთელობას ემსახურება. ძალიან ხშირად, ქალის სხეული მდგომარეობაში განიცდის წყლის მარილის მეტაბოლიზმის დარღვევას და ეს ხდება იმის გამო, რომ მარილის გამოყენება „ანელებს“ სითხის განთავისუფლებას და ის გროვდება რბილ ქსოვილებში.
ორსულობის დროს მარილის სრულად შეცვლა საკმაოდ რეალისტურია სოიოს სოუსით, რომელსაც ასევე აქვს სასიამოვნო გემო და მარილიანი. რა თქმა უნდა, ჩვენ მხოლოდ ბუნებრივ პროდუქტზე ვსაუბრობთ კონსერვანტებისა და ქიმიკატების გარეშე. ბუნებრივი სოიოს სოუსი შეიძლება გახდეს "სასარგებლო გასახდელი" სალათებისთვის და ხორცისა და სხვა კერძების სუნელი.
განსაკუთრებული ყურადღებით უნდა აირჩიოთ სოუსი, ყურადღებით შეისწავლოთ ეტიკეტი. ქილაზე, მოძებნეთ წარწერა "დაჯავშნის პროდუქტი" ან "პროდუქტი". თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს სოუსის ანალოგები ორსულობის დროს, მათ შეუძლიათ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის, მეტაბოლიზმის, მოწამვლის მიზეზი და შეშუპება გამოიწვიოს.
მნიშვნელოვანია: ბუნებრივი სოუსი ასევე სასარგებლოა ორსულობის დროს იმით, რომ ქალის სხეულს შეუძლია გაჯერება საჭირო ვიტამინებითა და მინერალებით, ისევე როგორც ანტიოქსიდანტებით.
შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა ძუძუთი კვების დროს?
ისევე, როგორც ორსულობის დროს, ძუძუთი კვების დროს, ქალს შეუძლია გამოიყენოს სოიოს სოუსი და არ ეშინია მისი ჯანმრთელობისთვის მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს ბუნებრივი პროდუქტია. რა თქმა უნდა, არ ღირს ამის გაკეთება ზედმეტი რაოდენობით, ისე რომ არ გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია ბავშვში, მაგრამ სოიოს სოუსი არ ჭამს ნიადაგის სოუსს დიდი რაოდენობით.
ლაქტაციის დროს, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათები სოიოს სოუსიდან, ასევე დაამატოთ იგი პირველ და მეორე კერძებს. რამდენიმე სტადიის. Sausa არის პროდუქტის დასაშვები ნორმა დღეში, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ეს ბუნებრივი იქნება, კონსერვანტებისა და ქიმიური მინარევების გარეშე.
მნიშვნელოვანია: ყურადღება მიაქციეთ, ბუნებრივ სოიოს სოუსს არ აქვს რაიმე გემოვნების მინარევები: სოკო, კრევეტები, ნიორი და ა.შ.
სოიოს სოუსი ბავშვებისთვის: რომელ ასაკში შეგიძლიათ მისცეს?
სოიას ხშირად გვხვდება ბავშვთა კვება ადრეული ასაკიდან (ზოგიერთ რძის ნარევებში) და, შესაბამისად, საკითხი, თუ რამდენად შესაძლებელია ბავშვისთვის სოიოს სოუსის მიცემა, ძალიან აქტუალურია. ფაქტია, რომ ეს სოუსი მდიდარია ცილებით და სასარგებლო კვალი ელემენტებით და, შესაბამისად, იგი შეიძლება მიენიჭოს 1.5-2 ბავშვებს, მაგრამ მცირე ნაწილებში.
მნიშვნელოვანია: სოიოს სოუსმა შეიძლება შეცვალოს პატარა ბავშვი მარილით, რაც საზიანოა "ახალგაზრდა" სხეულისთვის. მაგრამ ეს ეხება მხოლოდ ბუნებრივ სოუსს და არა მას, რომელსაც ქიმიური დანამატები აქვს.
შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა პანკრეატიტისთვის?
პანკრეატიტი - პანკრეასის ანთება. ეს დაავადება მოითხოვს დიეტის მკაფიო დაცვას, ისე რომ არ განიცადოს უსიამოვნო შეგრძნებები და არ მიაღწიოს გართულებებს. მთელი მსოფლიოს მკვებავი ირწმუნება, რომ ეს პროდუქტი მთლიანად უნდა შეიცვალოს მარილით და მაიონეზით. ამასთან, პანკრეატიტით, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ნიუანსებს:
- სოუსი საკმარისია მარილიანი და მჟავე და მარილიანი. ეს არის ეს ხარისხი, რომელიც პირდაპირ გავლენას ახდენს რკინზე, აძლიერებს მის მუშაობას და ასტიმულირებს მას. პანკრეასი იწყებს საიდუმლოებას საიდუმლოებას, რაც არ არის ძალიან კარგი, რადგან სოუსის გადაჭარბებული გამოყენება ჯანმრთელობას გამოიწვევს.
- ეს შეიძლება არ იყოს საზიანო ბუნებრივი სოიოს სოუსით, არამედ „ქიმიური ანალოგისთვის“, რადგან ის შეიძლება შეიცავდეს ძმარი და მწვავე სანელებლები, რომლებიც მავნეა პანკრეატიტში. ამ ინგრედიენტებს შეუძლიათ გააღიზიანეთ კუჭ -ნაწლავის ლორწოვანი გარსი და გაამძაფრეთ პაციენტის მდგომარეობა, ზრდის ანთებითი პროცესი.
- მარილი, კონსერვანტები, საღებავები და კანცეროგენული ნივთიერებები, რომლებიც სოიოს სოუსის ანალოგებში ბევრია, შეიძლება ძალიან უარყოფითად იმოქმედოს პანკრეატიტის მქონე პირის ჯანმრთელობაზე. ამ პროდუქტის თავიდან აცილება.
მნიშვნელოვანია: მკაცრად შეუძლებელია სოიოს სოუსის გამოყენება მწვავე პანკრეატიტის თანდასწრებით. სოუსი ასევე უნდა გამოირიცხოს დაავადების გამწვავებით. სოიოს სოუსით არის საკვები მხოლოდ მაშინ, როდესაც დაავადება რემისიის ეტაპზეა. თუ გრძნობთ გულისრევას, კუჭის ტკივილს და სხვა უსიამოვნო სიმპტომებს, გამორიცხავთ ამ პროდუქტის გამოყენებას.
თუ მცირე ნაწილში ჭამთ სოიოს სოუსს და ყოველთვის კარგად ატარებთ მას, შეგიძლიათ დაამატოთ იგი მცირე რაოდენობით საკვებში. ყოველთვის, როდესაც სოუსს იყენებთ, შეამცირეთ დამატებული მარილის რაოდენობა ან მთლიანად გამორიცხეთ.
სოიოს სოუსი: არის მასში მარილი, შესაძლებელია თუ არა მისი ჭამა მარილის ნაცვლად?
თანამედროვე ადამიანმა რა თქმა უნდა იცის, რომ მარილის გამოყენება ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. ამრიგად, ბევრი ძალიან ხშირად შეცვლის ამ ინგრედიენტს სოიოს სოუსით, რომელიც, გარდა ყველა სასიამოვნო გემოვნების თვისებისა, ასევე აქვს ზალანსზმი. სოუსი არის მარილის წყალში სოიოს დუღილის პროდუქტი.
მნიშვნელოვანია: ამიტომ სოუსი ხშირად გამოიყენება, როგორც მარილის "სასარგებლო" ჩანაცვლება. მისი თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ იგი ხაზს უსვამს ნებისმიერი კერძის გემოვნებას და ადამიანს უბრალოდ არ სჭირდება დამატებით სეზონური საკვები.
მარილი ან სოიოს სოუსი: რომელია უკეთესი?
ამ კითხვაზე პასუხის გაცემისას უნდა აღინიშნოს, რომ მარილი მავნე პროდუქტია, რადგან ის შეიცავს მინიმალურ მინერალებს და ხშირად თანამედროვე პროდუქტს (მაგალითად, დამატებით მარილს) საერთოდ არ აქვს კვალი ელემენტები. თავის მხრივ, სოიოს სოუსს აქვს მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები, მინერალები და ამინომჟავები. სწორედ ამიტომ, მარილის სოუსით შეცვლა გაცილებით სასარგებლოა ნებისმიერი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, თუ ეს ბუნებრივ სოუსს ეხება.
სოიოს სოუსი - შეიძლება არსებობდეს ალერგია: სიმპტომები
ალერგია სოიოს სოუსზე შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ პარკოსნები ხშირად იწვევს უარყოფით რეაქციას იმ ადამიანებში, რომლებიც უკიდურესად მგრძნობიარეა ამ ინგრედიენტის მიმართ. გამოიყენეთ სოიოს სოუსი მცირე ნაწილებში, 1-2 ჩ.კ. ზრდასრულთათვის დღე საკმარისი იქნება. თუ არასასიამოვნო შეგრძნებები მოხდება, უნდა მიატოვოთ სოიოს სოუსი:
- ტკივილი და კრუნჩხვები კუჭ -ნაწლავის ტრაქტში
- ყელის ტკივილი და ქავილი
- ძილიანობა, თავბრუსხვევა
- Გულისრევა და ღებინება
- სიმსივნე
შესაძლებელია თუ არა წონის დაკარგვისას სოიოს სოუსით ჭამა, როგორ არის სასარგებლო წონის დაკარგვისას?
წონის დაკლებისთვის, სოიოს სოუსი სასარგებლოა იმით, რომ იგი ხელს უწყობს სხეულის მეტაბოლური პროცესების მუშაობის რეგულირებას. ამინომჟავები და მინერალები, როგორც სოიოს სოუსის ნაწილი, აჩქარებს მეტაბოლიზმს, რაც აუმჯობესებს საკვებისგან საკვები ნივთიერებების შეწოვას და ტოქსინების მოცილებას.
გარდა ამისა, სოუსში ბევრი მარილი არ არის და მისი მოხმარება, თქვენ ორგანიზმს დიდი სარგებელი მოაქვს, ვიდრე მარილს შეჭამეთ. სოუსი არ შეუწყობს ხელს სხეულის რბილ ქსოვილებს "დაგვიანებული წყალი" (როგორც ეს მარილია) და გამოიწვია შეშუპება.
მნიშვნელოვანია: სოიოს სოუსი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია დიეტურ სალათებში გასახდელების მოსამზადებლად. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად მიატოვოთ მაიონეზი და წონის დაკარგვა "სწორად", თავიდან აიცილოთ მავნე საკვები.
შესაძლებელია სოიოს სოუსის ჭამა წიწიბურის დიეტაზე?
ამ კითხვაზე პასუხი უნდა იქნას მიღებული, ყურადღება გამახვილდეს იმაზე, თუ რამდენად პასუხისმგებლობით უკავშირდებით რეჟიმს და დიეტის მენიუს შესაბამისობას. შეგიძლიათ წიწიბურის დიეტის დროს საკვები მოაწყოთ, მაგრამ ძალიან ცოტა და მხოლოდ მაშინ, როდესაც ამის გარეშე ვერ გააკეთებთ. ამ შემთხვევაში, სოიოს სოუსი შეძლებს მარილის შესანიშნავი ჩანაცვლება გახდეს.
რამდენი კალორიაა სოიოს სოუსში?
ბუნებრივი სოიოს სოუსი არ უნდა შეიცავდეს 50 კკალზე მეტს 100 გრამი პროდუქტზე (პლუს ან მინუს 2 კკალ). ხოლო სოიოს სოუსის ანალოგები შეიძლება შეიცავდეს 250 კკალამდე 100 გრამზე. ამის მიზეზი მდიდარი შაქრის შემცველობაა.
როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ სოიოს სოუსი რეცეპტში?
სხვადასხვა კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად, თუ არ გსურთ სოიოს სოუსის გამოყენება თქვენი პრეფერენციებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი:
- ბალზამის ძმარი
- ვაშლის ძმარი
- ზეთი, მდოგვი და ძმარი სოუსი
- Ლიმონის წვენი
- მარილი, სანელებლები, მაიონეზი
რომელი სოიოს სოუსი უკეთესია ყიდვა, რა არის საუკეთესო, როგორ ავირჩიოთ წებოვანის გარეშე?
წებოვანა - ნივთიერება, რომელიც შეიცავს ხორბლის მარცვლებში და, შესაბამისად, წებოვანა, რომელიც შეიცავს წებოვანს, შეიძლება უსაფრთხოდ ეწოდოს რეალური ბუნებრივი პროდუქტის ანალოგს. გარდა ამისა, წებოვანა ძლიერი ალერგენია და, შესაბამისად, მას თავიდან უნდა აიცილონ სხეულის გაზრდილი მგრძნობელობის მქონე ადამიანები, რომ გამოიყვანონ ალერგენები.
მნიშვნელოვანია: ფრთხილად წაიკითხეთ ეტიკეტი სოიოს სოუსის ბოთლზე, შეისწავლეთ მისი შემადგენლობა. ბუნებრივი და რაც მთავარია, ჯანსაღი სოუსი არ შეიცავს დამატებით ქიმიკატებს და კონსერვანტებს, ასევე არომატის გამაძლიერებლებს.
როგორ გავაკეთოთ სოიოს სოუსი საკუთარი ხელით სახლში: რეცეპტი
სოიოს სოუსი, რომელიც მოხარშული იყო სახლში, რა თქმა უნდა, განსხვავდება იმისგან, რისი შეძენაც შეგიძლიათ მაღაზიაში. მიუხედავად ამისა, თქვენ დარწმუნებული იქნებით, რომ თქვენ იყენებთ ჯანმრთელ სოუსს კონსერვანტებისა და საკვების "ქიმიური" დანამატების გარეშე.
დაგჭირდებათ:
- Სოიოს მარცვლები -100-120 გ (ან სოიოს ფხვნილი)
- კარაქი -1-2 სტადი. (მცენარეთა მინარევების გარეშე)
- სოკოს ბულიონი -50 მლ.
- Ხორბლის ფქვილი -0.5-1 სტადი.
- Მარილი -რამდენიმე pinch (სასურველია მისი გამოყენება არის ზღვა).
მომზადება:
- დაასხით ლობიო მცირე რაოდენობით წყლით და განათავსეთ, მოხარშეთ სანამ რბილდება, შემდეგ კი კარგად გაჭრით ბლენდერი.
- დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 ნაჭრის გამანადგურებელი ნიორი
რა მოხდება, თუ ბევრ სოიოს სოუსს დალევთ: შეგიძლიათ მოწამლული?
სოიოს სოუსის ჭამა ზედმეტი რაოდენობით საზიანოა ჯანმრთელობისთვის. ამ პროდუქტს შეუძლია ხელი შეუწყოს მოწამვლას: იწვევს ტკივილსა და კრუნჩხვებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, გულისრევა და ღებინება, ცხელება და თუნდაც დეჰიდრატაცია სოუსში მარილის შემცველობის გამო.
რა არის სოიოს სოუსის შენახვის ვადა და სოიოს სოუსის შენახვის ვადა გახსნის შემდეგ?
სოიოს სოუსი არის გრძელვადიანი შენახვის პროდუქტი და, შესაბამისად, შეგიძლიათ შეინახოთ იგი თაროზე მაცივარში რამდენიმე წლის განმავლობაში. თითოეული მწარმოებელი, ბუნებრივი სოუსი ან მისი ანალოგი, აუცილებლად მიუთითებს იმ ვადებში, რომელშიც პროდუქტი უნდა იქნას გამოყენებული გახსნის შემდეგ.