რამდენი მოხარშეთ ახალგაზრდა სიმინდის? როგორ სწორად მოვამზადოთ სიმინდი ყურებში სუფთა და გაყინული, პანში, მიკროტალღურ ღუმელში, ნელი გაზქურის?

ახალგაზრდა, მოხარშული სიმინდი ერთ -ერთი ყველაზე გრძელი ზაფხულის დელიკატესია ყველა ოჯახის მაგიდაზე. მას უყვარს არა მხოლოდ ბავშვობიდან ნათელი მოგონებები, არამედ მისი დადასტურებული გემოვნებისა და სარგებელის გამო.

კმაყოფილი

სიმინდის მომზადებისას, ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ და რამდენი უნდა მოხარშოთ სიმინდი, რათა შეინარჩუნოთ მისი ყველა სასარგებლო ნივთიერება და ამავე დროს მისცეს მას ნაზი გემო.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი კობებში სწორად და რამდენ ხანს?

სიმინდის შეძენისას მნიშვნელოვანი წერტილი მისი თვისებრივი მდგომარეობაა.

შეძენამდე დარწმუნდით, რომ სიმინდი ღია ყვითელია, მთელი მარცვლეული ხელუხლებელი.
ყურებზე ყველა ფოთოლი უნდა იყოს სუფთა და არ გამხმარი
თავად მარცვლეული უნდა გამოიყურებოდეს მომწიფებული და წვნიანი, როდესაც დაჭერით. თუ მე მაქვს ღრუსები, მაშინ სიმინდი უკვე გამხმარი იყო და დიდი ხანია გატეხილია

ყველაზე ზარმაცი სიმინდის დამზადების უმარტივესი ვარიანტია მზარეული უღიმღამო ფორმით. ეს არის მათთვის, ვისაც არ სურს დროის დაკარგვა კობრების გრძელი გაწმენდის დროს და ეს რეცეპტი გამოიგონეს.

მისი მომზადებისთვის დაგვჭირდება:

3 კგ. საკვები, ახალგაზრდა სიმინდი
3 სტადიის მარილი
5 ლ. წყალი

მომზადება:

გარეცხეთ ყველა კობრი წყლის ქვეშ გაშვებული წყლის ქვეშ და გაჭრა ბოლოები ისე, რომ მათ არ დაიკავონ ადგილი პანში
შემდეგი, მოათავსეთ ყველაფერი ფრთხილად ფენის მიღმა დიდ პანში
დაასხით წყალი ზემოდან და მოხარშეთ 1.5 საათი
როგორც კი წყალი ადუღდება მარილს

სიმინდის ამ მეთოდით ძალიან სურნელოვანია მწვანე ფოთლებისა და ძალიან ნაზი და წვნიანი, "ბეწვის ქურთუკის" ეფექტის გამო.

რამდენი მოხარშეთ ახალგაზრდა სიმინდის?

ახალგაზრდა სიმინდის ადუღებისას ყველა სასარგებლო ვიტამინების შენარჩუნებისას, ძალიან მნიშვნელოვანია მისი გაწმენდა და მისი დაბანა წყლის ქვეშ, 15 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია ცივ წყალში
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ მსგავსი ზომის კობრები. თუ ისინი დიდია, მაშინ გაჭრა სიმინდი ნახევარში
ახალგაზრდა სიმინდის სამზარეულოს დრო 40-50 წუთია. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია მარილის დამატება, როგორ გავზარდოთ გემოვნება და დაფარვა გაწმენდილი ფოთლებით არომატისთვის

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ახალი სიმინდი პანში? როგორ მოვამზადოთ სიმინდი მარილით?

ახალი სიმინდი განსხვავდება ჩვეულებრივი, წვნიანი მწვანე გამწვანებისა და ღია ყავისფერი თმის კუდისგან. ძველ სიმინდში, პირიქით, კუდი მშრალი და მუქი იქნება.

სამზარეულოს მეთოდი:

წინასწარ გაწმინდეთ სიმინდი და ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ
პანელის ძირში, განათავსეთ ღია მწვანე ფერის ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლები
შემდეგ ფენის მიღმა ფენის უკან ნახევარში გატეხილი სიმინდი
დაასხით წყალი სიმინდის დონიდან 3 სმ
დაამატეთ სუფრის კოვზი მარილი
თმის კუდები თავზე განათავსეთ, რაც თავისთავად ძალიან სასარგებლოა და, შესაბამისად, სიმინდს მისცემს არა მხოლოდ საოცარ არომატს, არამედ გაჯერებულია მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტებით
და დაფარავს ყველა ერთსა და იმავე ახალგაზრდა ფოთოლს, დაფარავს სახურავს
თქვენ უნდა მოამზადოთ ახალგაზრდა სიმინდი 40-50 წუთი
შემდეგ მოდით, იგი ნახევარ საათში დადგეს, ისე, რომ იგი მარილწყალში გაჟღენთილია და უფრო ნაზი და მომხიბვლელი ხდება
განათავსეთ თეფშზე და დაასხით მარილი გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი ისე, რომ ის რბილი იყოს?

იმისათვის, რომ სიმინდის დროს მოხარშოთ, რბილია გაწმენდა და გაჟღენთილია გრილ წყალში 30 წუთის განმავლობაში
შემდეგ მოხარშეთ მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალ სითბოზე, თავიდან აიცილოთ იგი მდუღარე
ამ შემთხვევაში, სამზარეულოს შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ იგი პირსახოცში გადაიტანოთ თავზე და გაუშვათ კიდევ 30 წუთი გაჯერებისა და წვნიანისთვის

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი თევზაობისთვის?

თევზაობისთვის სიმინდის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი რამის მართვა. თევზისთვის ასევე მნიშვნელოვანია სიმინდის არომატი, რომელზეც სინამდვილეში ის პეკებს
ახალგაზრდა სიმინდი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ფერი და სამზარეულოს დრო ამაზე იქნება დამოკიდებული
თუ მან მოახერხა მომწიფება და მუქი მოყვითალო გახდა, მაშინ უმჯობესია საზიო მინიმუმ ერთი საათის მომზადება, რბილობისთვის დანით შემოწმება

თუ ის საკმაოდ ახალგაზრდაა, მაშინ სამზარეულოს დრო შეიძლება შემცირდეს 40 წუთამდე.

მნიშვნელოვანია: ასე რომ, სიმინდი, რომ შეინარჩუნოს არომატი და რბილი ტრანსპორტირების დროს, უკეთესია, რომ მოხარშოთ იგი უშუალოდ ფოთლებში გაწმენდის გარეშე.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი მიკროტალღურ ღუმელში? როგორ მოვამზადოთ სიმინდი 5 წუთში?

მიკროტალღური ღუმელში მომზადების პროცესი განსხვავდება ყველა წინა მეთოდისაგან, რადგან არ არსებობს პან და წყალი, და თავად პროცესი საკმაოდ საინტერესოა მისი სიმარტივისა და სიჩქარით.

სამზარეულოს მეთოდი:

სიმინდი უნდა გაიწმინდოს და გარეცხილი წყლით
შემდეგი, გადაიტანეთ თითოეული კობრი ქაღალდის პირსახოცით და შეამცირეთ თასში ცივი წყლით
სწრაფად გაიყვანეთ ქაღალდი, სანამ ქაღალდს დრო არ გაავრცელებდა და ცოტათი გაწითლდებოდა
მოათავსეთ ყველა კობრი ერთ ფენაში ფირფიტაზე
დააყენეთ მაქსიმალური ენერგია და მოამზადეთ 5-7 წუთი

არსებობს კიდევ ერთი დადასტურებული გზა განსაკუთრებით ზარმაცი:

სიმინდის გაწმენდა არ არის საჭირო - თქვენ უბრალოდ უნდა გაჭრა ორი რჩევა
ჩამოიბანეთ ზემოდან გაშვებული წყლის ქვეშ
ჩადეთ ფირფიტა და განათავსეთ ძალა, რომ მოხარშოთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში

მნიშვნელოვანია: მომზადების ამ მეთოდით ფოთლების "ორთქლის ეფექტის" გამო, სიმინდი უფრო სატენდერო და წვნიანია.

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი ნელა გაზქურაში? როგორ მოვამზადოთ გაწმენდილი სიმინდი?

ნელი გაზქურის დროს, სპეციალური სიმინდი მიიღება და ბევრი დიასახლისი იყენებს ამ რეცეპტს, რომ მოსწონდეს და გააკვირვოს არა მხოლოდ შინამეურნეობები, არამედ სტუმრებიც.

სიმინდი ასევე უნდა გაიწმინდოს და შეიტანოს კონტეინერში
დაასხით წყალი 3 სმ სიმაღლეზე
შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ 1 სტადიის მარილი 2 სტადიის შაქარი და დააფარეთ ახალგაზრდა ფოთლებით
დააყენეთ "ორთქლის" რეჟიმი ან "სამზარეულო" რეჟიმი და დაელოდეთ პროცესის დასრულებას

მნიშვნელოვანია: თუ ამგვარი სიმინდი ღამით დატოვებთ, მე არ შემიძლია არ გამოვიყვანო ნელი გაზქურისგან, მაშინ დილით სურნელოვანი და სასარგებლო საუზმე მზად იქნება დილით. სიმინდი არა მხოლოდ თბილი, არამედ ძალიან წვნიანი იქნება, საკუთარი წვენით იკვებება.

რამდენი მოხარშეთ მარცვლეულებში და ყურებში მოხარშული სიმინდის მომზადება?

ასეთი სიკეთეების მრავალი მოყვარული გაყინავს სიმინდს მომავალი გამოყენებისთვის და იყენებს ამ სურნელოვან კერძს წლის ნებისმიერ დროს.

სამზარეულოს მეთოდი:

გაყინული კობრიდან მოხარშული სიმინდის მოსამზადებლად, მას არ სჭირდება გაყინვა.

მოათავსეთ გახეხილი კობრები ცივ წყალში და ნელი ცეცხლი ჩადეთ მდუღარე

მნიშვნელოვანია: თუ გაყინულ სიმინდს დაუყოვნებლივ გადაყარებთ მდუღარე წყალში, მაშინ მას შეუძლია ააფეთქოს და დაკარგოს ესთეტიკური გარეგნობა და სასარგებლოობა.

წყალში დაამატეთ 1 სტადიის მარილი და მოხარშეთ დაახლოებით 70 წუთის განმავლობაში დასრულებამდე, რომლის შემოწმებაც შესაძლებელია ჩანგლით

გაყინული სიმინდის მომზადება მარცვლეულში პანში:

ჩამოიბანეთ გაყინული მარცვლების გაზომილი რაოდენობა წყლის ქვეშ და მოათავსეთ პანში ცივი წყლით
წყალი უნდა მოიცავდეს სიმინდს 5 სმ
დაამატეთ მარილი გემოვნებით და 1 სტადიის. L შაქარი
შემდეგი, მოდით, ადუღეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში და გადააგდოთ იგი ჭარბი სითხის გადინებისთვის

მარცვლეულში მოხარშული სიმინდი შესაფერისია არა მხოლოდ სალათების, არამედ სუპების მოსამზადებლად.

გაყინული სიმინდის მომზადება მარცვლეულში ნელა გაზქურაში:

300 გრ. სიმინდის გადატანა მულტიკუკერის კონტეინერში
და დაამატეთ 30 გრ. კარაქი ან მზესუმზირის ზეთი
დაამატეთ წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს 2 სმ
შეარჩიეთ ჩაქრობის ან სამზარეულოს რეჟიმი და დააყენეთ დრო 20 წუთის განმავლობაში
განათავსეთ მზა მარცვლები ფირფიტაზე და გახეხეთ გახეხილი ყველით ან მწვანილით სანელებლებით

რამდენი უნდა მოხარშოთ ბონდიუელის სიმინდის?

კარგად ცნობილი სიმინდი ბონდიული მხოლოდ საყვარელი ტკბილი კონსერვი სიმინდის მწარმოებლის მწარმოებლის ბრენდია. სინამდვილეში, ეს არის სიმინდის კორფიტები ან ბონუსი, რომელმაც მიიღო ასეთი სახელი მისი ტკბილი მარცვლებისთვის.

ასეთი სიმინდი ასევე მოხარშულია დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში და, პრინციპში, არ საჭიროებს დაჟინების დრო, რადგან თავისთავად ის ძალიან წვნიანია.

რამდენი საზრიანი სიმინდის მომზადება?

Minikukuruza სხვა არაფერია, თუ არა მეცხოველეობის შედეგად გამოყვანილი ჩვეულებრივი სიმინდის ერთ -ერთი სახეობა.

იგი განსხვავდება არა მხოლოდ ზომის, არამედ ძალიან ნათელი ჩრდილისა და ძალიან დელიკატური გემოთი
Minikukuruza ითვლება ძალიან სასარგებლო მისი დიეტური მახასიათებლებისა და მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობის გამო
მოხარშეთ ასეთი სიმინდი ფრთხილად უნდა იყოს მდუღარე დამარილებულ წყალში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში
გამოიყენეთ არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი გვერდითი კერძი, არამედ როგორც მრავალი ბოსტნეულის სალათის კომპონენტი

როგორ მოვამზადოთ სიმინდი ვაკუუმის შეფუთვაში?

სიმინდი, რომელიც ვაკუუმის შეფუთვაში მაღაზიაში იყიდება, დიდხანს არ საჭიროებს და თითქმის მზად არის გამოსაყენებლად.

მოათავსეთ სიმინდი პაკეტში მდუღარე წყალში და ადუღეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში
მაგარი და გემო

როგორ მოვამზადოთ გამხმარი სიმინდი?

მომზადების მეთოდი:

200 გრ. გამხმარი სიმინდის დაასხით წყალი
დაამატეთ 1 სტადიის მარილი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი
მოხარშეთ 2-3 საათის განმავლობაში, სანამ სიმინდი რბილი და ელასტიური იქნება

ამ კერძის მოსამზადებლად მრავალი გზა არსებობს და თითოეული დიასახლისი ირჩევს ზუსტად იმას, რაც მოაქვს არა მხოლოდ კულინარიულ სიხარულს, არამედ მის ახლობლებსაც.