სალათები shrimp: გემრიელი რეცეპტების საუკეთესო არჩევანი კიტრით, ხრაშუნით, მანგოსა და ავოკადოს, ქათმის და ანანასის, ბრინჯის noodles, გამხმარი პომიდორი, პეკინის კომბოსტო და სიმინდი, სოკო

ამ სტატიაში განვიხილავთ ყველაზე გემრიელ და მრავალფეროვან რეცეპტებს shrimp- ზე დაფუძნებული სალათებისთვის.

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმ საზღვაო პროდუქტზე, რომელსაც დიდი ხანია უყვართ ჩვენი მოსახლეობა. და არა მხოლოდ ასე, რადგან ეს არის ცილისა და იოდის ნამდვილი მაღაზია, რომელიც მოქმედებს როგორც ჩვენი ფარისებრი ჯირკვლის ცხოვრების წრე.

ეს ყველაფერი არ არის - shrimp- ში მათ აღმოაჩინეს ყველა ამინომჟავა, რომელიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის, და ეს არის არა მხოლოდ ჯანსაღი იმუნიტეტი, არამედ ლამაზი კანი ნაოჭების გარეშე. ამრიგად, ჩვენ გვინდა გავუზიაროთ საუკეთესო რეცეპტები სალათების დასამზადებლად ისეთი დახვეწილი კომპონენტით, როგორც shrimp.

სალათი shrimp და კიტრი: ყველაზე მარტივი რეცეპტი

ამ რეცეპტს კვლავ შეიძლება ეწოდოს "რუსული კლასიკა", სადაც კომპონენტების მარტივი კომბინაცია სალათის სინაზეს და სასიამოვნო გემოვნებას იძლევა. რასაკვირველია, shrimp მოქმედებს, როგორც სალათის შემადგენლობა. ამრიგად, ბრწყინვალე კერძად გადაქცევა.

Მნიშვნელოვანი: ფრთხილად იყავით ასეთი პროდუქტის არჩევისას. ფრთხილად შეამოწმეთ შეფუთვა, განსაკუთრებით გაყინული წარმოება. კრევეტების თავი და ჭურვი უნდა იყოს შავი წერტილებისა და სხვა ინტერსტერის გარეშე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს საუბრობს პროდუქტის ცუდი სიახლის შესახებ. და შავი ფერიც კი მიუთითებს საშიშ დაზიანებას, ამიტომ ისინი არ არიან შესაფერისი საკვებისთვის. ასევე გადახედეთ მათ კუდს - ეს არ უნდა იყოს სწორი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ადასტურებს, რომ კიბერას ართროპოდი გარდაიცვალა გაყინვის წინ.

• საჭირო იქნება შემდეგი კომპონენტები:
  • თავად shrimp - 1 პაკეტი 500 გ ოდენობით;
  • კვერცხები -3-4 PCS.;
  • ახალი კიტრი -2-3 ცალი.;
  • ლიმონი - 0, 5 ცალი. წვენისთვის;
  • დილ გრინს-50-100 გ;
  • მაიონეზი - ფაქტობრივად;
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
  • მყარი ყველი -50-70 გ დეკორაციისთვის.
• კვერცხები და shrimp უნდა მოხარშული. უფრო მეტიც, ორივე პროდუქტი უნდა მომზადდეს მარილიან წყალში. პირველი ინგრედიენტი უკეთესი იქნება გაწმენდა, ხოლო მეორე - უფრო მადის გემო.
• არ არის აუცილებელი shrimp– ის გაყინვა, უბრალოდ ჩაყარეთ იგი მდუღარე წყალში. მცირე რჩევები - დაამატეთ ლაურელის რამდენიმე ფოთოლი და რამდენიმე ყლორტები კამა წყალში. არომატი წარმოუდგენელი იქნება, რომელიც თავად shrimp იქნება გაჯერებული.
• სამზარეულოს დრო 5 წუთზე მეტს არ სჭირდება. პრინციპში, ისინი მზად იქნებიან ზედაპირზე ასვლის შემდეგ. გამოთვალეთ 120 წლამდე და შეგიძლიათ მათი ამოღება. ჩადეთ კოლანდერი ისე, რომ წყალი კარგია მინისათვის.
• გახეხეთ კვერცხები უხეში გრეიტზე, ეს დაზოგავს თქვენს დროს. მაგრამ სადღესასწაულო მაგიდისთვის გამოიყენეთ წაგრძელებული კვადრატის მოჭრა.
• გაგრილების შემდეგ, გააგრძელეთ საინტერესო ოკუპაცია - shrimp გაწმენდა. კუდის გარდა, სხვა არაფერი გჭირდებათ. გაანადგურე თავი ყველა კისერით სინანულის გარეშე. ახლა, ერთი ხელით, დაიჭირეთ კუდის საყრდენი და გაიტანეთ ჭურვი წვერით მეორე ხელით. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია, რადგან ის თავად არ არის მიმაგრებული ხორცი.
• მიზანშეწონილია კიტრისგან გაწმენდა კანი, რადგან მას შეუძლია გარკვეული მწარეობა მისცეს. მაგრამ ესთეტიკური მხრიდან ჯობია დაღლილი მწვანე ელემენტით, ასე რომ შეარჩიეთ ახალგაზრდა და პატარა ბოსტნეული. უმჯობესია პატარა ჩალის გაჭრა, მაგრამ კუბურებით ვარიანტი ასევე შესაფერისია.
• წვენით გაწურეთ ლიმონის ნახევარი და შეურიეთ სანელებლებს. სხვათა შორის, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი საყვარელი ინგრედიენტი. ახლა, სეზონი ამ ნარევით, სალათის შერეული კომპონენტები.
• მაიონეზით უნდა შეავსოთ. მაგრამ მისი რიცხვი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. მცირე რჩევა - ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ. ყოველივე ამის შემდეგ, მაშინ სალათი არ დაუშვებს ზედმეტი წვენს. და ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მაიონეზის მქონე ყველა სალათს აქვს შენახვის ვადა არაუმეტეს 12 საათის განმავლობაში.
• გახეხეთ ყველი წვრილ გრატზე და აურიეთ დაჭრილი მწვანილით. ამ ნარევმა სალათი უნდა გაწუროს მომზადებულ კერძში.

საუკეთესო რეცეპტი shrimp და squid სალათისთვის

ზღვის პროდუქტების კომბინაცია მცენარეებთან არის იდეალური კერძი მათთვის, ვინც მათ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს. მაგრამ საქმე არა მხოლოდ ყველა კომპონენტის სარგებელი, არამედ მათ საინტერესო კომბინაციაში. უფრო მეტიც, სწორი წარდგენა და განლაგება სალათს სადღესასწაულო სამკურნალოდ აქცევს.

• თქვენ დაგჭირდებათ:
  • shrimp - 500 გ;
  • squid - 500 გ;
  • ლიმონი - ¼ ნაწილი;
  • მწყერის კვერცხები - 12 ცალი. (შეგიძლიათ შეცვალოთ 5-6 ქათამი);
  • სალათი -200-250 გ (როგორც შემცვლელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პეკინის კომბოსტო);
  • კამა მწვანილი, ხახვი - ფაქტობრივად;
  • დაფნის ფოთოლი და წიწაკა ბარდა - სასურველია, სამზარეულოსთვის, თუ სასურველია;
  • მაიონეზი და სანელებლები გასინჯვა.
• მოხარშეთ კვერცხები დამარილებულ წყალში და მოათავსეთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ 5-15 წუთის განმავლობაში. კარგი გაგრილება საშუალებას მისცემს კვერცხების ლამაზად გაწმენდას, და ჩვენთვის მნიშვნელოვანია, რომ კვერცხის ფორმის გაწმენდის შემდეგ თანაბრად და გლუვია.
• მოიყვანეთ წყალი კიდევ ერთ სალათში ადუღებამდე, განათავსეთ ლავრუშკა, მარილი და პილპილი. 1-2 წუთის განმავლობაში გაძარცვის შემდეგ, გადაყარეთ squids. მოხარშეთ ზედაპირზე ზედაპირის შემდეგ 3 წუთის განმავლობაში.
• გაგრილების შემდეგ, გაწმინდეთ კუდები გარსიდან, თავი დაანებეთ თავს. თუ თქვენ იყიდეთ გაწმენდილი პროდუქტი, მაშინ უბრალოდ დაელოდეთ მათ გაგრილებას.
• ახლა დადგა დრო squid- ისთვის. მათი მზარეული არის კერძის 50% საბოლოო გემო. მხოლოდ 1-2 წუთი საკმარისია მათი მზადყოფნისთვის. მათი მზადყოფნის მტკიცებულება იქნება თანხის შემცირება. დაიმახსოვრე - დაიჯესტირებული ხრახნი გადაიქცევა რეზინის და უგემოვნო მასად. სხვათა შორის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პირველი მარილი წყალი.
• მოჭრილი squids ორ ნაწილად გასწვრივ და გაასუფთავეთ ფილმებიდან და ჩიტინის ფირფიტებიდან. შეგიძლიათ მოჭრილი ზოლები, ნახევარი რგოლები ან თუნდაც რგოლები, თუ კარკასები მცირეა.
• ახლა დადგა დრო სალათის ან პეკინის კომბოსტოსთვის, ასევე გამწვანებისთვის. გახეხეთ ყველაფერი წვრილად. თუ იყენებთ სალათის ფოთლებს, მაშინ არ დააზარალებს რამდენიმე ფოთლის დეკორაციისთვის დატოვებას.
• კვერცხებთან დაკავშირებით - ჭრა მთლიანად დამოკიდებულია არჩეულ სახეობებზე. თუ თქვენ შეარჩიეთ ქათმის კვერცხები, შემდეგ გაჭერით გრძელი ზოლებით და დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. მაგრამ მწყერის კვერცხები, რომლითაც რეგულარული ვახშამი გადაიქცევა სპეციალურ საღამოს, გაჭრა მხოლოდ ნახევარში.
• შეურიეთ squid, shrimp და მწვანილი. ცალკე შეგიძლიათ დატოვოთ ოდნავ დილის. მნიშვნელოვანია - სალათი არ არის საწვავი! თქვენ აურიეთ მაიონეზი მარილთან და თქვენს საყვარელ სანელებლებთან, მაგრამ მას სალათს უშუალოდ თითოეულ ნაწილში დაამატეთ. ანუ, უბრალოდ განათავსეთ კოვზი საწვავის ჭურჭლის თავზე.
• სხვათა შორის, არ უნდა დაგვავიწყდეს სალათის ფურცელზე მასის განთავსება და დაჭრილი კამა. ასევე დაამშვენებს მწყერის კვერცხების ყველა ნახევარს. სანამ ემსახურება, თითოეული ნაწილი დაასხით მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით.

კოლუმბიის სალათი shrimp და mangoes და ავოკადო: რეცეპტი

ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს, რომელიც ნამდვილად შეგიყვარდება კოლუმბიის სამზარეულოში. ძალიან ეგზოტიკური და გემრიელი სალათი shrimp, mangoes და სექსუალურ ავოკადებით. მან მოახერხა დიდი რაოდენობით მოთხოვნადი გურმანების ფავორიტი. ისწავლეთ მისი მომზადება და იგრძნოთ საკუთარი თავი, რატომ უყვართ ეს ასე ძალიან!

• ამისათვის დაგჭირდებათ:
  • shrimp - 450 გ;
  • ავოკადო - 2 მწიფე ხილი;
  • მანგო - 1 \u200b\u200bც.;
  • წვენი 1 ცაცხვი;
  • კოქტეილის პომიდორი - დიდი მუჭა ან 0.5 ჭიქა;
  • წითელი ხახვი - 0.5 ცალი.;
  • ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
  • ნიორი - 2 კბილი;
  • კარაქი - 1 ჩ.ს.;
  • მაიონეზი - ფაქტობრივად;
  • მარილი, პილპილი და პაპრიკა გემოვნებით.
• შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვეფხვი, სამეფო ან ატლანტიკური shrimp. განსაკუთრებით არ არის მნიშვნელოვანი, თუ რა მდგომარეობაში იქნება ისინი სუფთა ან გაყინული, რადგან ეს არანაირად არ იმოქმედებს. ეს სალათი საშუალებას იძლევა ნებისმიერი ცვალებადობა.
• თუ თქვენ შეარჩიეთ გაყინული პროდუქტი, მაშინ ჯერ shrimp ჯერ უნდა გაყინოთ. არავითარ შემთხვევაში არ მოიწმინდე ისინი მდუღარე წყლით! თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი კონტეინერში ცივი წყლით, რომ დააჩქაროთ პროცესი.
• ასევე არის გაყინული მოხარშული shrimp, მაგრამ არ გაიწმინდა. თუ თქვენ შეიძინეთ shrimp– ის ასეთი „ვერსია“, მაშინ დაიწყეთ მათი გამწმენდი. გაანადგურეთ კუდი თავისაგან ფეხებით და ფრთხილად ამოიღეთ ჭურვი.

• თითოეული shrimp ფრთხილად უნდა მოჭრილიყო ხერხემლის გასწვრივ გარეთ - მთელი სიგრძის გასწვრივ და ფრთხილად ამოიღეთ ყველა ჭარბი. ეს არის, გაასუფთავეთ ეს თხელი, მუქი ზოლები. ამ მეთოდით უნდა მოჭრილიყო ყველა shrimp.
• თუ თქვენ გაქვთ ახალი shrimp, მაშინ შეასრულეთ იგივე მოქმედებები, მაგრამ სამზარეულოს შემდეგ. თუ თქვენ იყიდეთ shrimp გარეშე ჭურვი, ანუ peeled, მაშინ საკმარისია მათი გაყინვა და, შესაბამისად, გაჭრა ისინი.
• კარგად გაათბეთ პან. დაამატეთ ჩაის კოვზი კარაქი ან ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ ოდნავ გამხმარი shrimp ცხელ ტაფაზე, ნიორთან ერთად გახეხილი და დაჭრილი.
• Shrimp თქვენ უნდა გახეხოთ მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მათი მზადყოფნის ნიშანი იქნება კუდის შეკუმშვა გახეხილ კრუასანში. პანელის შინაარსი ცივ ადგილას განათავსეთ ისე, რომ ნარევი გაცივდეს.
• მოათავსეთ წვენი, რომელიც ნახევრად კირისგან თასში მოათავსეთ. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. Აურიეთ კარგად.
• გარეცხეთ და გაჭერით ნახევარ პომიდორად. შერეული ფერების პომიდორი, ეს არის, ყვითელი, ნარინჯისფერი და წითელი ფერები, გამოიყურება ძალიან ლამაზი. დაჭრილი ხახვი თხელი ბუმბულით.
• თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Hass Avocado, თუმცა, ჩვეულებრივი მწვანე ავოკადო ასევე შესაფერისია. გაჭრა ისინი ნახევარში, ამოიღეთ ძვალი და კანი. ცხიმიანი შუა პატარა ნაჭრებად გაჭრა.
• გარეცხილი მანგოს რბილობი არ არის მეტი კუბურებით, ვიდრე ავოკადოს ნაჭრები. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამოიღოთ კანი და ძვალი. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ღრმა თასში.
• საბოლოოდ გაუშვით Lyme– ის მეორე ნახევრის მაიონეზით და წვენით. დასრულებული სალათი შეიძლება მორთული იყოს თქვენი საყვარელი მწვანილით. რეჰანის ფოთლები, ოხრახუში და ქინძი ახალგაზრდა მწვანილი კარგად არის შესაფერისი.
• კოლუმბიის სალათი shrimp- ით სამზარეულოს შემდეგ დაუყოვნებლივ მზად არის მსახურებისთვის. მაგრამ მისი წინასწარი გაგრილება არ იქნება ზედმეტი.

უჩვეულო სალათი shrimp, ანანასი და ქათამი: რეცეპტი

ინგრედიენტების რაოდენობა სასიამოვნოდ გასაკვირია, მაგრამ გემოვნების საბოლოო შედეგი დაგეხმარებათ მშვენიერი ბედიის გამოსახულების მხარდასაჭერად. რომელმაც სცადა ანანასის საინტერესო კომბინაცია ხორცისა და თევზის პროდუქტებით, ის ნამდვილად ჩქარობს ამგვარი დახვეწილი კერძის მომზადებას.

• დაგჭირდებათ:
  • თავად shrimp - მინიმუმ 0,5 კგ გაყინული ფორმით, ჭურვი;
  • დაკონსერვებული ანანასი - 1 ბანკი (სასურველია რგოლები);
  • ქათმის ფილე - 1 ცალი;
  • მაიონეზი -2-3 სტადი. ლ. (თუ ეს სასურველია);
  • მარილი და სხვა სანელებლები - გემოვნებით;
  • ყველი -40-70 გ (დეკორაციისთვის).
• როგორც უკვე ზემოთ უკვე აღვწერეთ, 2-3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ shrimp მარილიან წყალში. გაგრილების შემდეგ, შეწყვიტეთ კუდი მისი შემდგომი გაწმენდით.
• ანანასი მოჭერით 1-1,5 სმ-ის პატარა ტრაპეციულ ნაჭრებად. შეგიძლიათ შეიძინოთ უკვე დაჭრილი პროდუქტი, მაგრამ ასეთი მოჭრა ყოველთვის არ არის. ამიტომ, კერძის ესთეტიკური სახე დაიკარგება.
• მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში დამარილებულ წყალში, დარწმუნდით, რომ ხმაური ამოიღეთ ადუღების დასაწყისში. თუ კარკასი დიდია, მაშინ დრო 10 წუთამდე გაზარდეთ. მაგრამ ქათამი ასევე არ უნდა დაიჯესტოს, რადგან მისი წვენი და გემო დაიკარგა.
• ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ქათამი მხოლოდ ბოჭკოების გასწვრივ გაჭრა! ეს პირველი წესია, თუ გსურთ თავიდან აიცილოთ მშრალი ხორცი. და მათ შორის, უმჯობესია, ბოჭკოები ხელებით გაანადგუროთ. მერწმუნეთ, ასეთი პრეზენტაცია გარკვეულ ეფექტურობასა და პროფესიონალიზმს მისცემს კერძს.
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი, მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სხვა სანელებლები, სეზონი ყველაფერი მაიონეზით. ნაზად აურიეთ და დაასხით ყველაფერი უხვად გახეხილი ყველით. თუ სასურველი და დიდი რაოდენობით, მას ასევე შეიძლება დაემატოს, როგორც მთავარი კომპონენტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ყვავილების ფურცლები პომიდვრის ლობულებიდან, როგორც დეკორაცია, ხოლო ოხრახუში იმოქმედებს როგორც ფოთლები.

მკვეთრი სალათი shrimp- ით აზიის ბრინჯის noodles: რეცეპტი

კიდევ ერთი impeccable კომბინაცია არის ბრინჯის noodles shrimp, სეზონური სოიოს სოუსით, რაც შესანიშნავი და სწრაფი კერძი მთელი ოჯახისთვის. უფრო მეტიც, არ შეიძლება დაკარგოთ უდავო ფაქტი, რომ ასეთი შემადგენლობა ასევე ნამდვილად სასარგებლოა.

• ამისათვის დაგჭირდებათ:
  • ბრინჯის noodles - 1 პაკეტი ან 200 გ;
  • shrimp - ასევე 1 პაკეტი, მაგრამ 0.5 კგ;
  • ჯანჯაფილი არის სუფთა, მაგრამ დაჭრილი - 1 სტადიის. ლ.;
  • ნიორი-4-6 კბილი;
  • სეზამი ან, როგორც შემცვლელი, კარაქი - 3 სტადიის. ლ.;
  • ჩილის სოუსი ან ახალი მკვეთრი წიწაკა - 0.5 სტადიის. ლ.;
  • sesame-1-2 სტადიის. ლ. არასავალდებულო;
  • სოიოს სოუსი -2-3 სტადი. ლ. (გაითვალისწინეთ მისი მარილიანობა);
  • cilantro - რამდენიმე ფოთოლი;
  • ლიმონის წვენი - 3 სტადი. ლ.;
  • curry - 0.5 ჩ / კ.

Მნიშვნელოვანი: ბრინჯის noodles არის პროდუქტი, რომელიც არ შეიცავს წებოვანს. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი შედგება მხოლოდ ბრინჯის ფქვილისა და წყლისგან. აქედან გამომდინარე, ეს უსაფრთხო პროდუქტად ითვლება მათთვის, ვინც ჯდება გლუტენური დიეტაზე ან აქვს ხორბლის შეუწყნარებლობა. ის ასევე იდეალურია აღმოსავლური კერძებისთვის, სადაც ზღვის პროდუქტები ყველაზე ხშირად გამოიყენება.

• საკმარისია ასეთი noodles დაასხით უბრალოდ მდუღარე წყლით, მაგრამ ჩვენ ვურჩევთ შეიარაღებულს სხვა, უფრო საიმედო მეთოდით, რაც მკაცრად არის რეკომენდებული მრავალი გამოცდილი მზარეულის მიერ. განსაკუთრებით თუ პირველად ამზადებთ ასეთ პროდუქტს.
• ადუღეთ წყალი პანში. როგორც კი დაიწყება seething, მარილი წყალი დააგემოვნეთ, შემდეგ კი მხოლოდ მაკარონი გადაყარეთ. მოდით მაკარონი ადუღეთ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში დაფარვის გარეშე - ასე რომ, თქვენ გექნებათ ასი პროცენტიანი გარანტია, რომ მაკარონი ერთ ნამცხვარში არ შედის.
• გამორთეთ ცეცხლი და დაუყოვნებლივ დაასხით პანელის ყველა შინაარსი კოლანდში. დაასხით ცივი წყალი ონკანიდან, საფუძვლიანად დაბანაა noodles. დატოვეთ მოხარშული მაკარონი მასში, სანამ არ გაცივდება და სითხის გადინება.
• მიუხედავად ზომისა და მდგომარეობისა (ეს არის თქვენი პროდუქტის ახალი ან ნაყინი), ადრე shrimp ექვემდებარება გაწმენდას. ამისათვის საკმარისია, მათ კოლანდერზე ეჭირა, დაასხით ისინი თბილი წყლით. სიტყვასიტყვით 2-3 წუთი.
• შემდეგ უნდა ამოიღოთ ჭურვი, თავი და კუდი. დიახ, თუნდაც ასეთი დროის შემდეგ და მხოლოდ თბილ წყალთან კონტაქტისგან, ხორცი კარგად მოძრაობს ჭურვისგან. თითოეული shrimp უნდა მოჭრილიყო და ამოიღოს ნარჩენები. ამ გზით მომზადებული shrimp მოათავსეთ თასში.
• დაამატეთ სეზამის თესლი, გახეხილი ჯანჯაფილი, ატარეთ, ჩილის სოუსი ან დაჭრილი მკვეთრი წიწაკა და კარგად აურიეთ.
• გაათბეთ შემწვარი პან გარკვეულ ტემპერატურაზე (რაც შეეხება კვერცხის მომზადებას). დაამატეთ კარაქი და ნიორი დაჭრილი ნაჭრებით. ერთი წუთის შემდეგ, როდესაც ნიორს უკვე აქვს დრო, რომ მის არომატს მისცეს, დაამატეთ shrimp სანელებლებით. დატოვეთ პანელის შინაარსი არა უმეტეს 5 წუთისა.
• შემდეგ shrimp უნდა გადავიდეს თასში, აკავშირებს მაკარონთან. დაასხით სოიოს სოუსი და კარგად აურიეთ ყველაფერი. თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახიდან ვინმეს წებოვანა დიეტაზე, გამოიყენეთ სოიოს სოუსი წებოვანის გარეშე. სხვათა შორის, თქვენ ნახავთ მას ნებისმიერი მაღაზიის თაროებზე, ჩვეულებრივი სოიოს სოუსით.
• სანამ მსახურობამდე, სალათი მხოლოდ ლიმონის წვენით უნდა გახეხოთ და გაწურეთ დაჭრილი ან მოწყვეტილი cilantro. ის ასევე შეიძლება მოემსახუროს ოხრახუში, რომელიც ძალიან კარგად მიდის სხვა კომპონენტებთან.

სალათი shrimp და გამხმარი პომიდორით: ყველაზე გემრიელი რეცეპტი

მშვენიერი სალათი shrimp და გამხმარი პომიდორით. იგი აერთიანებს მყიფე სალათის ფოთლებს, ლიმონის სიახლეს და შემწვარი კედარის კაკლის სიტკბოს. ეს არის მშვენიერი სალათი, რომელიც გაახარებს უნიკალურ გემოვნებას და დაგეხმარებათ გაოცდეთ კიდევ უფრო სწრაფი სტუმრების გაოცება.

• თქვენ უნდა შექმნათ ეს შედევრი:
  • shrimp - 200 გ;
  • სალათის დელიკატური ფოთლები - 100 გ;
  • წითელი წიწაკა - 0.5 ცალი.;
  • ხახვი -3 ხახვი, შეგიძლიათ შეცვალოთ 1 პატარა რეგულარული ხახვით;
  • გამხმარი პომიდორი - 4 ცალი;
  • ლიმონი - 0.5 ცალი.;
  • კედარის კაკალი - 50 გ;
  • ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
  • მარილი, სანელებლები და მწვანილი უნდა დააგემოვნოს.

Მნიშვნელოვანი: ქლოროფილის წყალობით, სალათს აქვს ბაქტერიციდული ეფექტი, აჩქარებს ჭრილობების შეხორცებას და იცავს მიკრობებისგან. ეს პროდუქტი შეიცავს ანტიოქსიდანტურ ლუთეინს. სალათი არის ფოლიუმის მჟავისა და ვიტამინების B, E და C. ვიტამინების წყარო, ის მდიდარია კალიუმით, რკინით, ორგანული მჟავებით, მანგანუმით და მაგნიუმით. 100 გრამი სალათში მხოლოდ 12 კკალია.

• ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები ცივი გაშვებული წყლის ქვეშ და ნაზად გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით, ან უბრალოდ დატოვეთ იგი ბუნებრივ საშრობამდე.
• მნიშვნელოვანია თავად აირჩიოთ სწორი პომიდორი, რადგან ეს არის მათი ხარისხი, რომელიც წარმოადგენს ჩვენი სალათის განსაკუთრებული და პიკანტური გემოვნების საფუძველს. სხვათა შორის, მიზანშეწონილია მათი ზეთის მიღება, რადგან ის უზრუნველყოფს კერძს ძალიან რბილი გემოთი და მსუბუქი შერევით. გაჭერით გამხმარი პომიდვრის ნაჭრები ნაჭრებით ან კვარტლით და დაამატეთ სალათს.
• წიწაკა დაჭრილი თხელი ზოლებით. ხახვი დაჭერით ზოლებით ან ნახევარ რგოლებში. შეურიეთ ყველაფერი ერთად თასში და დატოვეთ 10 წუთი.
• ადუღეთ წყალი, მარილი და გადაყარეთ კრევეტები 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც shrimp გახდება ნათელი ვარდისფერი, გადაწურეთ შინაარსი colander და გახსენით ცივი გაშვებული წყალი.
• როდესაც ისინი უკვე გაცივდნენ, დაიწყეთ დასუფთავების პროცესი. გაწმინდეთ shrimp ტრადიციული სქემის მიხედვით: გაანადგურეთ თავი, შემდეგ კუდი და შემდეგ ამოიღეთ ჭურვი. გაიმეორეთ ეს პროცედურა ყველა shrimp. ასევე, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ შავი ზოლები ქედის ცენტრში.
• თხილი განათავსეთ მშრალ პანზე. გააშრეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ისინი მხოლოდ ოდნავ ჩაბნელდნენ. ამასთან, ნუ შეინარჩუნებთ მათ შემწვარ პანელში ძალიან დიდხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შეიძლება მწარე გახდნენ.
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი ერთ კონტეინერში და სეზონი ზეითუნის ზეთით, შეურიეთ ჯერ მარილს. დასასრულს, სალათი დაასხით ლიმონის წვენით და დაასხით ადრე მოხარშული კაკლით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ოხრახუში და მიწის წიწაკა.

სალათი shrimp, პეკინის კომბოსტო და სიმინდი: რეცეპტი

ასეთ სალათს აქვს არა მხოლოდ სასარგებლო ელემენტების მრავალფეროვნება, არამედ აქვს შედარებით დიდი მოცულობა, რაც შეუცვლელია დიდი კომპანიისთვის. სხვათა შორის, ზოგიერთ კომპონენტს შეიძლება დაემატოს ან შეიცვალოს მსგავსი პროდუქტებით, შექმნას ახალი შედევრები.

• დასჭირდება:
  • shrimp - 300 გ მოხარშული ფორმით;
  • პეკინის კომბოსტო -1 პატარა თავი ან 250-300 გ;
  • ხახვი - 0.5 ცალი.;
  • კვერცხები -3-4 PCS.;
  • დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბანკი;
  • ოხრახუში - დეკორაციისთვის;
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
  • ლიმონის წვენი - 1 სტადი. ლ.;
  • ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. l;
  • ზეთისხილი - 70 გ.
• Shrimp განსაკუთრებით არ არის აუცილებელი მზა სახელმწიფოში ყიდვა. მაგრამ, თუ გაყინულ პროდუქტს მიიღებთ, მაშინ დოზა უნდა იყოს მინიმუმ 0,5 კგ. ადუღეთ დამარილებულ წყალში არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში. გრილი და სუფთა ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით, მაქსიმალურად შეინახეთ კუდის კუდი.
• მოხარშეთ კვერცხები და მოჭრილი საშუალო ზომის მართკუთხა ნაჭრებად. მოჭრილი ზეთისხილი ნახევრად ნებისმიერი მიმართულებით. ისინი უფრო საინტერესო გამოიყურებიან, თუ ისინი დაყოფილია.
• კომბოსტო არის ჩაქრობა საშუალო პირებით, ტოვებს სქელ ღეროებს. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლში. გაითვალისწინეთ, რომ საჭიროა 10-15 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილი ძმარი ან მინიმუმ დაასხით მდუღარე წყალი.
• ამის შემდეგ, სცემეთ ლიმონის წვენი თქვენი საყვარელი სანელებლებით და აურიეთ ზეთით. შეურიეთ ყველა კომპონენტი და სეზონი შედეგად მიღებული სოუსით. გარუჯეთ ოხრახუშის ყლორტებით, ქმნის ყვავილებს. სხვათა შორის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაანადგუროთ ყველა ფუძე.

ყველაზე გემრიელი რეცეპტი საქანელებისა და სოკოებისთვის: რეცეპტი

ეს სალათი სამართლიანად ხდება ნამდვილი დამოუკიდებელი კერძი, რომელსაც სადღესასწაულო მაგიდაზე ლიდერობის ადგილებიც კი შეუძლია. უფრო მეტიც, მას შეუძლია კონკურენცია გაუწიოს ხორცის პრეპარატებს.

• მოამზადე:
  • სუფთა -ფურცელი shrimp - 500 გ;
  • champignons ან სხვა სოკო - 600 გ;
  • ხახვი - 1 თავი;
  • არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.;
  • კვერცხები - 2 ცალი.;
  • მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
  • მაიონეზი - ფაქტობრივად;
  • მარილი - ფაქტობრივად;
  • წიწაკა - პატარა პინჩი;
  • მყარი ყველი-50-100 გ (სურვილისამებრ, რადგან იგი გამოიყენება დეკორაციისთვის).
• მოხარშეთ shrimp მარილის წყალში (1 სტადიის ლ. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შავი ზოლების ამოღება ცენტრში. და სანამ თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი. ან პარალელურად მოხარშეთ სოკო.
• მოჭრილი სოკო შედარებით დიდი ნაჭრებით და ბოსტნეულის ზეთში გახეხეთ, სანამ მათი ყველა წვენი არ აორთქლდება. განათავსეთ რამდენიმე ნაჭერი დეკორაციისთვის. შემდეგი, დაამატეთ ხახვი ნახევარ რგოლში დაჭერით. და მოიტანეთ ოქროსფერი ფერი სოკოთი. დასასრულს, დაამატეთ 0.5 ჩ / კ. მარილი და არაჟანი.
• მოხარშეთ კვერცხებიც მოხარშული. სხვათა შორის, ისე, რომ ისინი უფრო ადვილია გაწმენდა, წყალში 1 სტადიის დამატება. ლ. მარილი და გაუძლოს ცივ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ უხეში გრეხილით.
• განათავსეთ ყველა კომპონენტი ფენებში, რომლებიც იწყება სოკოდან. შემდეგი, კვერცხით დაასხით, შემდეგ კი გახეხეთ shrimp. თითოეულ ფენაზე თქვენ აკეთებთ მაიონეზის ქსელს. ეს ასევე არ დააზარალებს გამწვანების ნებისმიერი ყლორტების გაფორმებას.

ვიდეო: საუკეთესო რეცეპტი shrimp სალათის, ყველისა და სოკოებისთვის