აღმოსავლური ტკბილეულის რეცეპტები. ხელნაკეთი ჰალვა, ლუკუმი, ქება, მარმალადი, ნამცხვარი. აღმოსავლური ტკბილეული ბავშვებისთვის

რა არის აღმოსავლური ტკბილეული? როგორ და სად არიან მომზადებული?

აღმოსავლური ტკბილეული ცენტრალურ აზიაში, კავკასიასა და თურქეთის ქვეყნებში მომზადებულ დესერტებს უწოდებენ.

ასეთი პროდუქტების მოსამზადებლად გამოიყენება ფქვილი, კარაქი, შაქარი, რძის პროდუქტები, თაფლი. და აღმოსავლური დესერტების დანამატები ორიენტირებულია, ქიშმიშები, სეზამის თესლი, კაკალი, ვანილი, დარიჩინი და ჯანჯაფილი.

აღმოსავლური ბრენდი

მოამზადეთ აღმოსავლეთ ბაკლავა ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან თურქეთი, აზერბაიჯანი, სომხეთი, თურქმენეთი, ირანი და აღმოსავლეთის სხვა ქვეყნები.

თითოეულ ქვეყანაში, რეცეპტები მზადდება საკუთარი გზით. მაგრამ ერთი თვისება ყველასთვის ერთნაირია - ყველა კაკალი კაკლით და დაასხით თაფლის სიროფით. ჩვენ მოვამზადებთ ყირიმის ბაკლავას.

ყირიმის ბრენდი

რეცეპტი:

1. შეურიეთ ღრმა თასში 200 გ ფქვილი, 1 სტადიის. კოვზი შაქარი, 0,5 ჩაის კოვზი სოდა, 0.3 ჩაის კოვზი მარილი და ჩვენ ვაკეთებთ შუაგულში.
2. შეუსრულებლად დაამატეთ 1 კვერცხი, 3 სტადი. არაყის სუფრის კოვზი (შეგიძლიათ სხვა ალკოჰოლი), 1 სტადიის. კოვზი არაჟანი და დაასხით სქელი ცომი. ჯერ ცომი დაასხით თასში, შემდეგ კი მაგიდაზე, სანამ ის არ შეაჩერებს თქვენს ხელებს. თუ ფქვილი არ არის საკმარისი, ჩვენ უფრო მეტს ვამატებთ.
3. ჩვენ ვაძლევთ ტესტს, რომ 10-15 წუთის განმავლობაში ვიმოქმედოთ, პირსახოცით დაფარავს მას.
4. ცომი დაყავით 4 ნაწილად და თითოეული ნაწილი ძალიან წვრილად არის ამოღებული.
5. შეზეთეთ ფენები მდნარი კარაქი (1 სტადიის კოვზი)და ჩამოყაროს 2 ცალი, ერთი მეორეზე.
6. ჩვენ ფენებს ვაქცევთ ფხვიერ რულად და ვჭრით სავალდებულო ნაჭრები 2 სმ სიგანე.
7. ცომის თითოეული ნაჭერი უნდა დაიშალოს ისე, რომ ფენები არ გამყარდეს, ხოლო კიდეები უნდა იყოს დაბრმავებული, გაჟღენთილი წყლით და თითის დაჭერით.
8. დიდი რაოდენობით გახეხეთ ძალიან ცხელი მცენარეული ზეთი (0.5 ლ)ჩვენ კერძზე ვრცელდება და ბზინვარებას ვაძლევთ.
9. სამზარეულოს სიროფი. აურიეთ ვედროში 2 სტადი. სუფრის კოვზი თაფლი, 4 სტადიის. სუფრის კოვზი შაქარი, 100 მლ წყალი და მოხარშეთ, აურიეთ 10 წუთის განმავლობაში.
10. ჩვენ გაცივებულ ბაკლავს ცხელ სიროფში ვცურავთ, გაწურეთ დამსხვრეული კაკალი (1 სტადიის კოვზი)და ჩვენ გავწურავთ მშრალად.

შენიშვნა. არაყიდან, მზა პროდუქტები უფრო ფხვიერი, ფოროვანი ხდება.

შენიშვნა. რაც უფრო ცხელია მცენარეული ზეთი, მით უფრო ნაკლებია იგი ცომით შეიწოვება.

ხელნაკეთი რაჰატ-ლუკუმი

თურქული ენიდან თარგმნილია, რაჰატ-ლუკუმი ჟღერს "თურქული სიამოვნება". რაჰატ-ლუკუმ მე -18 საუკუნეში გამოიგონა თურქეთის საკონდიტრო ნაწარმი ალი ბეკირი.

Rahat-lukum ali bekir- დან

რეცეპტი:

1. წაიღე ყაზანი და დაასხით მასში 1 ჭიქა შაქარი, 1 ჭიქა სიმინდის სახამებელი, ვანილის დანის წვერზე, სწრაფად ხსნადი ჟელატინი (50 გ), 0.5 ჩაი. დარიჩინის სუფრის კოვზი, დაამატეთ ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი, აურიეთ და მოხარშეთ ყველაფერი, აურიეთ საშუალო სითბოზე.
2. მოხარშეთ ნარევი სქელი ცომის მდგომარეობაში, დაახლოებით 20 წუთი. ამ პერიოდის განმავლობაში, ნარევი იცვლება ფერთა: საწყისი ყვითელი-თეთრი ფერი იცვლება გამჭვირვალე ოქროსფერი ყვითელი ფერით.
3. ჩვენ ვამცირებთ ცეცხლს სუსტი წვისგან, დაამატეთ ნარევი 1 ჩაის კოვზი ლიმონის მჟავა და კარგად მოიწმინდა.
4. ჩვენ ღრმა ფორმას ვფარავთ საცხობი ფილმს, მასში ცხელი მასა ჩავდოთ და 8-10 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას ვაყენებთ.
5. ჩვენ ფორმას ვაქცევთ სუფთა უჯრაზე, ამოიღეთ ფილმი და დავჭრათ Rakhat-Lurcum კუბებით.
6. თითოეული კუბი ჩვენ შიშს შაქრის შაქრის ან სეზამის თესლი და წამოაყენა კერძი.
7. და თუ Rahat-Lukum სურს დაზოგოს რამდენიმე დღის განმავლობაში, ის უნდა იყოს დახრილი სახამებლის სახით და დაკეცილი ყუთში, ხოლო გამოყენებამდე, სახამებელი შეირყა და ასხამს შაქრის ფხვნილს.

ხელნაკეთი ჰალვა

ჰალვა არის აღმოსავლური დესერტი, განსაკუთრებით გავრცელებული ახლო და ცენტრალური აზიის ქვეყნებში.

ჰალვა გემრიელი და სასარგებლოა საჭმლის მონელებისთვის. Halva– ს გამოყენებით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ და გაახალგაზრდავოთ სხეული, მაგრამ ის ძალიან კალორიაა და შეგიძლიათ სწრაფად მოიპოვოთ დამატებითი ფუნტი, თუ არ თამაშობთ სპორტს.

ხელნაკეთი ჰალვა

რეცეპტი:

1. Ჩვენ ვიღებთ 200 გ მზესუმზირის თესლი ხუჭუჭის გარეშეჩვენ ვრეცხავთ მათ, გახეხეთ მშრალ პანელში და ცარცი ხორცის საფქვავში.
2. ცალკე შემწვარი მშრალ პანში 150 გრ ფქვილიშეურიეთ მზესუმზირის თესლს და კვლავ გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
3. -გან 50 მლ წყალი და 50 გრ შაქარი მოამზადეთ სიროფიჩვენ მას რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვგრილებთ.
4. დაასხით სიროფი ნარევში, დაამატეთ 50 მგ მზესუმზირის ზეთი, ვანილის ნაყენი და ისევ აურიეთ.
5. ჩვენ დასრულებული ჰალვა ფორმაში ჩავდოთ, ფილმით დავაფაროთ, თავზე ჩაგვრა და 10 საათის განმავლობაში ცივ ადგილას ჩავდოთ.
6. ჩვენ ვიღებთ Halva- ს, დავჭრათ ნაჭრებად და ვემსახურებით ჩაის.

აღმოსავლეთ მარმელადი

მე -16 საუკუნემდე, მარმალადი ცნობილი იყო მხოლოდ აღმოსავლეთის ქვეყნებში, ხოლო ევროპაში ეს ასე არ იყო. დღეს, მარმალადი ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. სახლის მარმელადი შეიძლება მიენიჭოს მცირეწლოვან ბავშვებს.

მარმელადი ხდება:

• ხილისა და კენკრისგან
• პასტილი (გარეგნულად, როგორც მყარი ჯემი)
• ჟელე მარმალადი (შაქრის, წვენიდან და ჟელატინიდან)
• საღეჭი მარმელადი (მყარი, დიდხანს ინახება)

სახლის საღეჭი მარმელადი ციტრუსის ხილიდან

რეცეპტი:

1. მომზადება ლიმონის და ფორთოხლის ბუჩქი (2 სტადიის. და გაიყვანეთ იგი sieve.
2. 20 გ ჟელატინი გავსება 100 მლ ნარინჯისფერი და 5-6 სტადიის. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, დაე, მას შეშუპება.
3. ჩაასხით სალათში 2 ჭიქა შაქარი, 100 მლ წყალი, მოამზადეთ zest და ცეცხლი ჩადეთ, რომ მოხარშოთ 3-5 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყველა დრო, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
4. ამოიღეთ სითბოდან, დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინი, აურიეთ და გაფილტრეთ sieve მეშვეობით.
5. ცარიელ ფოკუსში, დაასხით მასა და მოათავსეთ ცივ ადგილას 6-8 საათის განმავლობაში.
6. როდესაც მარმელადი გაიყინა, ჩვენ ყუთს რამდენიმე წამის განმავლობაში ვამცირებთ თბილ წყალში, გადავტრიალებთ და მარმარილოს ფიგურები თავად ამოვარდება.
7. მაშინ ჩვენ შაქრის მარმარილოს ჩამოვფრინდებით და წამოაყენა კერძი.

ტორტი "აღმოსავლეთ ტკბილეული"

ტორტი "აღმოსავლეთის სიტკბო"

ცომი ნამცხვრებისთვის:

1. ცემა 4 კვერცხი ჭიქა შაქრით ორჯერ გაზრდა.
2. დაამატეთ ნარევი ნახევარი ჭიქა ქიშმიში და დაჭრილი ნიგოზი, 1 ჭიქა ფქვილი 1 ჩაის კოვზი სოდა.
3. ჩვენ ვკრავთ თხევად ცომს და ვყოფთ მას 2 ნაწილად.
4. ჩვენ მრგვალდება მრგვალი ფორმით 2 ნამცხვარი, გამომცხვარი საშუალო ტემპერატურაზე 15-20 წუთის განმავლობაში.

ნაღები:

1. ცემა 250 გრ კარაქი შედედებული რძით.
2. დამატება 5 ჩაის კოვზი კაკაო და 1 ჩაის კოვზი ხსნადი ყავა.

ტორტის კოლექცია:

1. ჩვენ ორივე ნამცხვარს უხვად ვათვალიერებთ კრემით.
2. ტორტის მხარეები ასევე შეზეთება კრემით და გაწურეთ დაჭრილი თხილი.
3. ტორტის ზემოდან გაანადგურეთ შოკოლადი.

თხილის კაკალი

თხილის აღმოსავლური ტკბილეულია კოზინაკი, გრილაზი, ნუგა, ჩურჩელა, ყველა სახის ნამცხვარი. ისინი მზადდება შედედებული რძისგან, ხილის წვენებისგან, ფქვილისგან, კარაქისგან, შაქრისგან, ნიგოზის, თხილის, ნუში, არაქისის და კაშხლის დამატებით.

Მნიშვნელოვანი. თუ თხილი, დესერტის მომზადებამდე, ჯერ ფრაის, თხილის გემო უკეთესობისკენ შეიცვლება და არომატი გაიზრდება.

აღმოსავლეთის სიტკბო შედედებული რძისა და კაკლისგან

ეს დესერტი ჰგავს Snickers ან Nats.

რეცეპტი:

1. შეწვა 1 ჭიქა კაკალი (ტყე, არაქისი ან სხვები) მშრალ პანელში, როდესაც გაცივდა, განასხვავეთ ისინი ხამანწიდან.
2. ჩვენ ღრმა შემწვარ პანში ვბერდებით 100 გ კარაქიდამატება 1 ქილა შედედებული რძე და ჩვენ ვამზადებთ სანამ ნარევი გასქელდება, მაგრამ არც ისე ბევრი, რომ შედედებული რძე არ დაიჯესოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მზა პროდუქტი ძალიან მყარი იქნება.
3. შეიტანეთ შედედებული რძე სითბოდან, დაამატეთ კაკალი, სწრაფად დაასხით და დაასხით იგი ფორმაში, რომელიც ადრე იყო დაფარული cling ფილმით.
4. ჩვენ გავაერთიანეთ და გაცივდით.
5. როდესაც ის გაცივდება, ჩვენ ნაჭრებად ვჭრით და ჩვენ ვცრუობთ სეზამის თესლებში.

რჩევა. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ შედედებული რძე, შედუღებულია თუ არა: ცივი რკინის ფირფიტაზე ცხელი შედედებული რძით წვეთით, საყინულეში რამდენიმე წამი შეინახეთ, თუ წვეთი გაყინეთ, მაშინ ის მზად არის.

ფქვილი აღმოსავლური ტკბილეული

აღმოსავლეთის ფქვილის პროდუქტებში შედის ღვეზელები, ფუნთუშები და რულონები ფაფის, ბისკვიტის და ქვიშის ცომით.

Bura Shaker-Azerbaijani ღვეზელი კაკლის-პიკანტური შევსებით

რეცეპტი:

1. გაცრა 300 გრ ფქვილი, გააკეთე არდადეგები და აურიეთ 10 გრ ახალი საფუარი 1 სტადიის საშუალებით. კოვზი შაქარი და ნახევარი ჭიქა თბილი წყალი.
2. დამატება 1 სტადი. კოვზი არაჟანი, 1 კვერცხი, 100 გრ დარბილებული ნახარში ზეთი, დაასხით სქელი ცომი, დაფარეთ პირსახოცით და ჩადეთ თბილ ადგილას საათნახევრის განმავლობაში.
3. ჩვენ დახვეწილად ვსვამთ ცომს, ვჭრით წრეებს, რომელთა დიამეტრით დაახლოებით 10 სმ.
4. თითოეული წრის ნახევარზე ჩვენ ოდნავ შევსებას ვსვამთ, დაფარეთ მეორე ტაიმით და ტორტის მსგავსად.
5. ჩვენ ვამზადებთ შევსებას 350 გრ დაჭრილი თხილი, ერთი და ნახევარი ჭიქა შაქარი და კოვზი კოვზი კოვზი.
6. ჩვენ გავავრცელოთ ღვეზელები ფურცელზე, დანით ზედაპირზე, ჩვენ ვაკეთებთ სხვადასხვა ნიმუშებსა და ნახატებს, შეზეთვა გაწითლებული ზეთით (1 სტადიის კოვზი)და გამოაცხვეთ 25 წუთი ტემპერატურა 200-230 ° C.

ინდური ტკბილეულის რეცეპტები

ინდური ტკბილეულის ძირითადი კომპონენტებია: გეი, ფქვილი, რძის პროდუქტები, კაკალი და ხილი. ითვლება, რომ ამ პროდუქტებთან დესერტები საზიანოა ფიგურისთვის, მაგრამ ეს არ ეხება ინდურ სამზარეულოს.

ინდური კერძების უმეტესობა აუმჯობესებს მონელებას. კვერცხები იშვიათად გამოიყენება ინდური დესერტების მოსამზადებლად.

ინდური დესერტების ყველაზე გემრიელი რძის კერძებია:

• ბურფი, ხური - მაღალ სითბოზე მოხარშული რძისგან დამზადებული კერძები.
• შრიკანდი - დესერტი შედედებული იოგურტისგან.
• გულიაბ-ჯამუნები - გაათავისუფლეს რძის ფხვნილის ხილის ბურთები სქელი სიროფით.
• რაბრიუმი - კასეროლი რძეზე შაქრის, თხილისა და ქიშმიშის დამატებით ტკბილი სიროფით.
• შალავა - დესერტები, რომლებიც დაფუძნებულია ახალ ხილზე, სემოლინაზე, შაქრზე, რძის პროდუქტებზე, კაკალზე და სტაფილოზე.

სატენდერო ინდური ბისკვიტი კვერცხების გარეშე

რეცეპტი:

1. არევა 100 მლ მცენარეული ზეთი, 200 მლ იოგურტი, 150 გრ შაქარი და სცემეს მანამ, სანამ მასა არ დაიწყებს ქაფს.
2. დამატება 300 გრ ფქვილი, 3 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, 200 მლ რძე და ჩვენ ვაგრძელებთ whisk.
3. აღმოჩნდა, რომ თხევადი ცომი, რომელიც დაასხით ღრმა, ცხიმიანი ჩამოსხმის და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე.
4. მზა გაცივებული ბისკვიტი თავზე შეზეთეთ შედედებული რძით, დაამშვენებს ხილით და მიირთვით სუფრასთან.

ჯალბი - ტკბილი ხრაშუნა ნამცხვრები

Jaleby არის ძალიან პოპულარული პროდუქტი ინდოეთში.

რეცეპტი:

1. მომზადება ცომი ბლინებისთვის. არევა ერთი და ნახევარი ჭიქა წყალი 2 ჭიქა ფქვილით და 0.5 ჩაით. სოდა კოვზი სოდადამატება 2 ჩაის კოვზი სემოლინა, 1 სტადიის. კოვზი არაჟანი.
2. ჩვენ ვფარავთ ცომს პირსახოცით და 2 საათის განმავლობაში ვტოვებთ თბილ ადგილას.
3. საჭმლის სიროფი -გან 1 ჭიქა წყალი, 2 ჭიქა შაქარი, 1 სტადიის. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, კარდამომონის ნაყენიგასქელება, დაახლოებით 5 წუთი.
4. ძალიან ცხელ პანზე მცენარეული ზეთი (0.5 ლ) შეაჩერეთ სპირალური პროდუქტები საკონდიტრო შპრიციდან.
5. ჩვენ დარწმუნდებით, რომ ცომი არ შეხებია პანელის ფსკერზე.
6. ფრაის ოქროსფერი ფერი ორივე მხრიდან.
7. ჩვენ ვიღებთ რგოლებს, გავუშვებთ მას სანიაღვრე, ჩავწვეთ სიროფში, გამოვიყვანთ მას და გავავრცელოთ გაშრობა.

თურქული ტკბილეულის რეცეპტები

თურქული ტკბილეული ძალიან მრავალფეროვანია. ისინი იყოფა:

• ფქვილის პროდუქტები
• თხილის, ხილის და სახამებლის დესერტები
• რძის დესერტები

Ყველაზე ცნობილი თურქული ფქვილის პროდუქტები:

• თურქული ბაკლავა ან ბაკლავი.
• კადაფი - დესერტი დამზადებულია დაჭრილი პისტოლეტებისგან, შერბეტისა და თხელი ცომისგან.
• კუნუფი - დესერტი დელიკატური ცომიდან, შლერბეტიდან და ყველიდან.
• Ent tatliss - ფქვილის დესერტი ყველით, თხევადი შერბეტით, ქოქოსის ჩიპებით.
• ჰანამ გეიუბი - პროდუქტები, რომლებიც დამზადებულია ცომისგან, შემწვარი მცენარეული ზეთით შემწვარი და გაჟღენთილია შლერბეტში.
• პასალარული - თურქული ნამცხვარი დიდი რაოდენობით კრემით კარგად არის მორთული, მაგრამ ნამცხვრები მშრალია, კრემში არ არის გაჟღენთილი.
• ჰელვა - Halva Orekhovaya, შოკოლადით, კარამელით, სეზამის თესლით, მზესუმზირით, ვანილი.
• წერა - ფქვილისა და შაქრის სიროფის დელიკატური დესერტი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული იყო; მზა პროდუქტი, როგორიცაა შაქრის ბამბის ბამბა, და გარეგნულად, ძაფების ბურთის მსგავსად; გამოდის ვიზუალური მასის საკონდიტრო ნაწარმის გრძელვადიანი გაჭიმვა.

თურქული ბაკლავა

რეცეპტი:

1. გაცრა 500 გრ ფქვილი, გააკეთეთ შესვენება მასში და დაამატეთ ნაყენი მარილი, 250 გრ დარბილებული კარაქი, 1 კვერცხი, 1 ჭიქა თბილი რძედა დაასხით ციცაბო პლასტიკური ცომი. ის უნდა დაიხუროს 7 წუთზე მეტი ხნის განმავლობაში.
2. ჩვენ ვფარავთ ცომს ცელოფანით და ნახევარ საათს ვტოვებთ ოთახის ტემპერატურაზე.
3. შემდეგ ჩვენ ცომს პატარა ბურთებად ვყოფთ, მათ უნდა გამოცხადდნენ დაახლოებით 20 ცალი, კვლავ დაფარონ ფილმი, ამოიღონ ერთი ერთდროულად და ძალიან დახვეწილად ამოიღონ.
4. შეზეთეთ ტესტის ფენა დარბილებული კარაქი (1 სტადიის კოვზი)და დაასხით თხილის შევსებით.
5. კაკლის შევსება: 300 გრ ნიგოზი გახეხეთ ხორცის საფქვავში ან დაჭრილი დანით, დაამატეთ 0,5 ჩაის კოვზი დარიჩინი და 300 გრ ფხვნილი შაქარი.
6. ჩვენ ფენას ვაქცევთ ფხვიერ რულად, ორი ბოლოდან გავბრაზდებით, რომ თითქმის ნახევარი შემცირდეს და შიგნით შეავსოთ რულონის ბოლოები.
7. ჩვენ ვფარავთ ფორმას პერგამენტის ქაღალდით და მასში ვსვამთ რულონებს.
8. საპოხი რულონები 1 ყვითელი და ჩადეთ ღუმელში გაცხელებული 200 ° C- მდე, გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
9. ჩვენ ვიღებთ ფორმას რულონებით, ვზონავთ მათ კარაქი და ჩვენ ვაგრძელებთ გამოცხობას დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში 160 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე.
10. ჩვენ გამომცხვარ ბაქლავს გადავიტანთ შესაბამის კერძში, 6 საათის განმავლობაში ვასხამთ სიროფს, ვხურავთ კერძებს პირსახოცით.
11. სიროფი: აურიეთ ვედროში 1 ჭიქა წყალი და შაქარი და 1 სტადიის. კოვზი თაფლის, მოხარშეთ, აურიეთ 15 წუთის განმავლობაში.

-გან კაკალი და ხილის დესერტები Ყველაზე ცნობილი:

• ლუკუმი - დესერტი წყლისგან, თაფლისგან, სახამებლისგან კაკლით, ხილით, შოკოლადით, ლიმონის ქერქით, დარიჩინით და ქოქოსით.
• ჯეზერია - დესერტი ბროწეულის წვენებისგან და სტაფილოებისგან თხილი და ქოქოსის ჩიფსები.
• ავეჯი - თხელი ცომიდან თხილის შიგნით, დაასხით შლერბეტი.
• კესტან შეკერი - მოხარშული წაბლი შლერბეტში.
• კაბაკ ტატილი - მოხარშული გოგრა თაფლით და თხილი შლერბეტში.
• Aiva Tatlysi - მოხარშული Aiva დარიჩინით, თხილი შლერბეტში კრემით.

ცალკე, ჩვენ გეტყვით თურქული ნაყინი - "დონდურმა". იგი მზად არის არა ჩვენი მოსწონს: ორქიდეის ფესვებიდან ცხელი სიროფი ემატება ჩვეულებრივ ნაყინის ინგრედიენტებს, სიროფიდან ნაყინიდან ხდება crag, ძალიან მკვრივი და არ დნება დიდი ხნის განმავლობაში, და გაყინულ მდგომარეობაშია ეს არის ჭამა ჩანგლით და დანით.

რძის დესერტები არანაკლებ ცნობილი თურქეთში, ყველაზე აღიარებული:

• სეიუტლახი - პუდინგი რძისა და ბრინჯისგან.
• Tavuk Goysyu - დესერტი ქათმის ფილე, რძე, ნუში და თაფლი.
• ყაზანდიბი - ბრინჯის დესერტი რძე, შაქარი, კარაქი და სახამებელი.
• კეშკული - ბრინჯის პუდინგი პისტოლეტებით, ნუში და ქოქოსის ჩიპებით.
• მუხალბი - ბრინჯის რძის დესერტი დარიჩინით, ვანილით და სახამავით.

აღმოსავლური ტკბილეული ბავშვებისთვის

აღმოსავლური ტკბილეული, სასარგებლო ბავშვები არიან:

• ბუნებრივი თაფლი - ზრდის იმუნიტეტს და მოქმედებს დამამშვიდებლად ნერვებზე.
• მშრალი ხილი ვაშლისა და მსხლისგან სასარგებლოა ჩვენი კუჭის, თირკმელების და ღვიძლისთვის.
• გამხმარი გარგარი აუმჯობესებს ხედვას.
• Bunny და Raisins ბადებს ჰემოგლობინის სისხლს.
• სასარგებლო ასევე ცუკატები ხილისა და კენკრისგან.
• მთავარი marshmallows, ცილებისგან, შაქრისა და ხილის პიურესგან, აუმჯობესებს ფრჩხილებს და სისხლძარღვებს, შლის მავნე ნივთიერებებს სხეულიდან.

კოზინაკი თხილისგან

რეცეპტი:

1. ჩაასხით პანში 1 ჭიქა შაქარიჩვენ ვავსებთ 4 ჭიქა წყალი და მოხარშეთ გასქელება.
2. სიროფის დამატება 2 ჭიქა კაკალი (არაქისი, ნუში)შეურიეთ, ამოიღეთ სითბოდან და ოდნავ გაცივდით.
3. ჩვენ ფილმზე თბილ ნარევი დავაყენეთ, გავაფართოვოთ და დავტოვოთ სანამ მთლიანად გაცივდება, შემდეგ კი ოთხკუთხედებად დავჭრათ.

კურაგა ხაჭოს ყველის შევსებით

რეცეპტი:

1. 300 გრ კურაგია ჩამოიბანეთ და გაშრეს პირსახოცზე.
2. ჩვენ ერთ მხარეს ვჭრით გამხმარი გარგარი.
3. შევსების მომზადება: არევა 1 კვერცხი და 100 გ ხაჭო.
4. ჩვენ ვავსებთ გამხმარი გარგარი შევსებით, დავაყენოთ იგი ფურცელზე, ჩავდოთ ღუმელში 5-7 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180-200 ° C, ჩვენ ვიღებთ და ვემსახურებით მაგიდას.

არაჩვეულებრივი ჰალვა ბავშვებისთვის თარიღებით

რეცეპტი:

1. შეწვა 100 გ გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი.
2. ფრაი ცალკე 50 გრ არაქისიჩვენ ვასუფთავებთ მას ტყავიდან.
3. შეურიეთ თესლი, არაქისი, 50 გ მშრალი თარიღები, 1 სტადიის. კოვზი თაფლის, სცემეს ყველაფერი ბლენდერით, გადაიტანეთ პლასტმასის ჭურჭელში, ტამში და შეინახეთ მაცივარში.
4. ჩვენ ვრცელდება სენდვიჩზე და ვემსახურებით ჩაის.

სახლში მომზადებული აღმოსავლური ტკბილეული გემრიელი და სასარგებლოა ბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის, მაგრამ მათ მაინც ვერ ახერხებენ მათგან ძალიან მოშორება, რადგან ეს ზიანს აყენებს ფიგურას.

ვიდეო: East Sweet. ზლიაბია