თუ მოგეწონათ დიეტა ცნობილი ფრანგი ექიმის პიერ დუკანის წონის დაკლებისთვის, მაშინ ამ სტატიაში შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები პირველი კერძების, ხორცის, ბოსტნეულის და სხვა საჭმლის მომზადებისთვის.
კმაყოფილი
- წლების განმავლობაში ჩვენს სხეულში უფრო და უფრო მეტი კილოგრამი დასახლდა. ამ ფენომენის მიზეზები მდგომარეობს მეტაბოლიზმის, მცირე მობილობის, სტრესის, overeating- ის დარღვევაში
- და როდესაც უსიამოვნო შედეგები გადალახავს (სიმსუქნე, ქოშინი, წნევის მომატება), მაშინ მხოლოდ ჩვენ ვფიქრობთ, თუ როგორ უნდა მოვიშოროთ ზედმეტი ცხიმის ფენა. დიეტა პიერ დუკანი დაგეხმარებათ ამაში
- ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იგი მომხმარებლების მიერ გამოიყენეს. ოთხივე ფაზის ძვირფასი დაცვით, ისინი მთელი წლის განმავლობაში კარგავენ 30 კილოგრამი წონას. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ დიეტის მენიუ არ არის ისეთი ერთფეროვანი, როგორც მონო -დიეტებზე. ამ ენერგეტიკულ სისტემაზე შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და მრავალფეროვანი
სუპები დუკანზე
აღსანიშნავია, რომ სუპების მრავალი რეცეპტი არსებობს. და ძალიან ცოტა დრო იხარჯება პირველი კერძების მომზადებაზე. გარდა ამისა, თხევადი საკვების ინგრედიენტები საკმაოდ მარტივია, მათი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სუპერმარკეტში. განსაჯეთ საკუთარი თავისთვის.
გემრიელი წვნიანი
შემადგენლობა:
- ახალი ძროხის წვნიანი ხორცი - 160 გრამი
- კვერცხები - ორი ცალი
- წყალი - სამი ჭიქა
- სანელებლები, მარილი
- მწვანეები
მომზადების ბრძანება:
- განათავსეთ პან წყალი ცეცხლზე
- სანამ ის ადუღდება, გააკეთეთ minced ხორცი და კვერცხი მარილით, მწვანილით
- შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ხორცის ჭურჭელი, შეამცირეთ მარილიანი მდუღარე წყალში
- მოდით, მოხარშონ დაახლოებით ოცი -მეხუთე წუთი
- იმავდროულად, შედუღეთ კვერცხი, გაასუფთავეთ და ლამაზად გაჭრა
- მოამზადეთ მწვანილი და განათავსეთ ყველაფერი წვნიანში - როგორც კვერცხით, ასევე კამა ოხრახუში
- მოდით, ცეცხლი დატბორა ხუთი წუთის განმავლობაში
- მიირთვით სადილზე
სოლანკა დუკანზე
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 180 გრამი რბილობი
- ლორი - 145 გრამი
- წყალი - 1.2 მილილიტრი
- ქათმის მკერდი - 1 ცალი (გრილი)
- კეტჩუპი - 1 დიდი კოვზი
- მარილწყალი
- ხახვი - 1 კომპიუტერი. საშუალო ზომის
- ზეითუნის ზეთი - სამი პატარა კოვზი
- მარილი, დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი პილპილი
მომზადება:
- განათავსეთ პან წყალი ცეცხლზე
- დაამატეთ იქ კუბურების მიერ მოჭრილი ძროხის ხორცი
- ჩაყარეთ მდუღარე წყალში, მარილი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი
- სანამ ხორცი მოხარშულია, გააკეთეთ საწვავი
- ფრაის ხახვი ტაფაში პომიდვრის კეტჩუპით და კიტრით
- შემდეგ გაჭრა ჯაგარი ლამაზად ზოლები, ლორი
- როდესაც ხორცი მოხარშულია, შეაგროვეთ hodgepodge
- წვნიანს ადუღეთ დაახლოებით 6 წუთი, დაამატეთ მწვანილი და ამოიღეთ ღუმელიდან
დუკანის სალათები
პიერ დუკანის დიეტის პირველი ეტაპი ყველაზე რთულია მისთვის, რომ ბოსტნეულის ჭამა ვერც კი შეძლებთ, მხოლოდ ცილოვანი საკვები და ქატო. ნებადართულია მხოლოდ მწვანე ხახვი. შემდეგ ეტაპზე შეგიძლიათ ბოსტნეულის ჭამა. ჩვენ განვიხილავთ რეცეპტებს ამ ენერგიის სხვადასხვა პერიოდის განმავლობაში. ასე რომ, სალათის რეცეპტები:
დიუკანოვსკის დელიკატური სალათი
შემადგენლობა:
- კვერცხები - 6 ცალი
- თევზის დაკონსერვებული საკვები - ერთი ქილა
- ხახვი - 1 ცალი
- ძმარი - არასრული ჩაის კოვზი
- კრაბის ჩხირები - 8 ცალი
- დაბალი ხაჭო - ორი დიდი კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი
- მარილი - გემოვნებით
მომზადება:
- მოხარშეთ კვერცხები, გაასუფთავეთ ისინი, გამოყავით ცილები, yolks ერთმანეთისგან
- დააკავშირეთ ხახვი დაჭრილი რგოლებით ძმარი წყლით და მარილით
- დაჭრილი კრაბის ჩხირები
- დაიმახსოვრე დაკონსერვებული საკვები ჩანგლით ან სხვა სასადილო ოთახით
- კვერცხები შეიტანეთ გრეიტერზე და კიდევ ორი \u200b\u200byolks სხვა კონტეინერში (მათ დასჭირდება დუკანოვსკის მაიონეზი)
- მაიონეზი მზადდება მარტივად - აიღეთ, შეურიეთ yolks ხაჭოთი, მდოგვი, შეურიეთ კომპოზიცია ბლენდერით
- შემდეგ მოხარშული საკვები ფენებად გაანაწილეთ, თევზი დადეთ კერძზე
- შეზეთეთ იგი მომზადებული სოუსით
- შემდეგი ფენა: ხახვი, მაიონეზი
- შემდეგ: გახეხილი ცილების ნახევარი, მაიონეზი
- ჩვენ ასევე გავავრცელეთ კრაბის ჩხირები სოუსით
- მეხუთე ფენა არის მაიონეზის ცილების მეორე ნახევარი
- მოათავსეთ გახეხილი yolks თავზე და არ შეზეთოთ
- სალათი მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში განათავსეთ, შემდეგ მიირთვით კვება
დიუკანოვსკის სალათი Champignons
შემადგენლობა:
- მოხარშული ჯაგრისის დაბალი წილი (ქათამი) - 250 გრამი
- ახალი კიტრი - 2 ცალი
- დაკონსერვებული Champignons - 2 პატარა ქილა (თითო 400 გრამი)
- დიუკანოვსკის მაიონეზი - ნახევარი ჭიქა
- მარილი, მწვანილი, პილპილი
მომზადება:
- მკერდის დაჭრილი კუბურებით
- ბადურის კიტრი
- დაჭრილი კიტრი, მწვანილი
- შეურიეთ ყველა კომპონენტი და განაგრძეთ კვება
დუკანის კოტლეტები
ცნობილი ფრანგი ექიმის პიერ დუკანის დიეტისთვის, იდეალურად შესაფერისია ხორცის დაბალი ჯიშებიდან ზეთის გარეშე მომზადებული კოტლეტები.
ქათმის კოტლეტები
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 700 გრამი
- დაბალი ხაჭო - 260 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- მარილი, მწვანილი, სანელებლები
მომზადება:
- გახეხეთ მკერდი ხორცის საფქვავში, ხახვში
- შეურიეთ ხორცი ხაჭოს ბლენდერით
- დაამატეთ კვერცხი, მწვანილი, სანელებლები იქ
- ბრმა მრგვალი პატარა კუდები
- გამოაცხვეთ ღუმელში
ძროხის კოტლეტები
შემადგენლობა:
- დაბალი ხბოს ხორცი - 250 გრამი
- გახეხილი ხახვი - ნახევარი ჭიქა
- სტაფილო გახეხეთ მშვენიერ გრატზე - ნახევარი ჭიქა
- ოხრახუში - ნახევარი ჭიქა
- პომიდვრის კეტჩუპი - ერთი დიდი კოვზი
- კვერცხი - 1 ცალი
- დაბალი რძე - ჭიქის მეოთხედი
- პილპილი, პაპრიკა, მარილი
მომზადება:
- შეურიეთ ყველა კომპონენტი
- მოდით, minced ხორცი დადგეს მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში
- გახეხეთ cutlets minced ხორციდან
- შემდეგ მოაყარეთ პანში ტეფლონის საფარით
ქათამი დუკანზე
ქათმის ხორცი პრაქტიკულად ყველაზე ხელმისაწვდომი ფასია სხვა ხორცის პროდუქტებისგან. დუკანის კარგად ცნობილ დიეტაში, ქათამი გამოიყენება სხვადასხვა კერძების წარმოებისთვის, კოტლეტებიდან, მთავრდება ქათმის რულონებით.
Kurita Roll
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე (მკერდი) - 1 ცალი
- ჰორჩი - 3 ცალი
- ნიორი - ორი კბილი
- ქათმის სეზონი
- Მარილი
მომზადება:
- დაიწყეთ ფეხებით, უფრო სწორად, ამოიღეთ ძვლები მათგან
- გაჭრა ისინი ფენებად
- ჯაგარი ასევე იჭრება თხელი ფენებად (თუ ეს შესაძლებელია)
- გახეხეთ ნიორი გრეიტზე, აურიეთ მარილით, სანელებლებით
- გახეხეთ ფენები ნიორით
- ნაზად გაავრცელეთ ისინი იქვე
- გააფართოვოს რულონში, ჰალსტუხი ძაფებით
- გამოაცხვეთ მიკროტალღურ რეჟიმში: "კონვექცია"
ქათმის ქაბაბი
შემადგენლობა:
- ქათმის თეძოები - 700 გრამი
- ხახვი - 2 საშუალო ზომის ცალი
- სუნელი, მარილი, ძმარი
- წყალი - 350 მილილიტრი
მომზადება:
- ხახვი მოჭრილი რგოლებით
- განასხვავეთ ბარძაყები ძვლებისა და კანიდან
- შემდეგ გაჭრა მათ ნაჭრებად
- მოათავსეთ მინანქარი კერძებში
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი
- დატოვე მწვადი ღამით მაცივარში
- შემდეგ გახეხეთ იგი
თევზი დუკანზე
ბერძნული თევზი
შემადგენლობა:
- თეთრი თევზი (COD) - 800 გრამი ფილე
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- დუკან მაიონეზი - 2 დიდი კოვზი
- პომიდორი - 2 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- კვერცხები - 2 ცალი
- Fatfile ყველი - 100 გრამი
მომზადება:
- თეთრი თევზი მოჭრა იმავე ნაჭრებად
- შემწვარი ტაფაში, საცხობი ფურცელზე მოათავსეთ ნაჭრები
- ადუღეთ კვერცხები, გაჭრა ისინი
- დაჭრილი ხახვი რგოლებით და მსუბუქად მოაყარეთ პანში
- შემდეგ კვერცხები განათავსეთ თევზის ნაჭრებზე
- ზემოდან - პომიდვრის წრე
- შემდეგ ხახვი, მაიონეზი, ყველის ნაჭერი
- ჩადეთ მიკროტალღური რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ დნება
ღვიძლი დუკანზე
ძროხის ღვიძლი დუკანზე (Stew)
შემადგენლობა:
- ღვიძლი - 500 გრამი
- ხახვი - 1 ცალი
- წყალი - ჭიქის მესამედი
- კეფირი - ნახევარი ჭიქა
- ხაჭო - 2 დიდი კოვზი
- მწვანეები
- Მარილი
მომზადება:
- დაჭრილი ღვიძლი ნაჭრებად
- დაჭრილი ხახვის კუბურები
- დაასხით ხახვი ანტი -ჯოჯოხეთის შემწვარ პანზე, გაათბეთ
- დაასხით წყალი შემდეგ, გაწურეთ ექვსი წუთის განმავლობაში სახურავით
- შემდეგ დაასხით ღვიძლი, მარილი და ჩაშუშეთ
- იმავდროულად, გააკეთეთ კეფირის სოუსი, ხაჭო, აურიეთ ისინი ამისათვის
- ღვიძლში დაამატეთ ნარევი და მწვანილი, განათავსეთ და ამოიღეთ ღუმელიდან
დუკან მაიონეზი
თითქმის ყველა დიეტის დროს - მაიონეზი ითვლება აკრძალულ პროდუქტად. პიერ დუკანის დიეტაზე მაიონეზი არ არის აკრძალული. ამ სოუსის მოხმარება შესაძლებელია, მხოლოდ ის უნდა მოხარშული იყოს სპეციალური რეცეპტის მიხედვით. განვიხილოთ ერთი ასეთი რეცეპტი.
დიუკანოვსკის მაიონეზი
შემადგენლობა:
- იოგურტი - ნახევარი ჭიქა
- Yolk - 2 ცალი
- მდოგვი - 1 პატარა კოვზი
- ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
- შაქარი -სუბსტისტერი - 1 ტაბლეტი
- Მარილი
მომზადება:
- ბლენდერში აურიეთ იოგურტი, იოლკები
- თანდათან დაამატეთ დანარჩენი კომპონენტები, ასევე აურიეთ
- გამოიყენეთ ხორცი და სხვა პროდუქტები სალათებით
ყველი დუკანზე
არ არის მსუქანი ყველი
შემადგენლობა:
- Skimmed, შეინახეთ რძე - ორი ჭიქა
- ხაჭო (არ არის ცხიმი) - ნახევარი კილო
- კვერცხი - 1 ცალი
- სოდა - ნახევარი პატარა კოვზი
- მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი
მომზადება:
- დაასხით რძე პანში
- დაასხით ხაჭო იქ
- ღუმელი ჩაიცვი
- არ მოიყვანოთ ადუღებამდე, თუ როგორ იქნება ცხელი მასა, გამოიყოფა კონტეინერი ცეცხლიდან
- როდესაც მასა გაცივდება, გაწურეთ სუფთა გაზის მეშვეობით
- ცალკეულ კონტეინერში აურიეთ კვერცხი, მარილი, სოდა
- შემდეგ დაამატეთ ისინი ხაჭო
- ისევ ღუმელი ჩაიცვი
- დალიე და სითბო
- როდის უნდა დნება ხაჭო, ამოიღეთ ღუმელიდან
- მასა გადაიტანეთ სატყუარას კვების ფილმით
- გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ
პიერ დუკანის დიეტა განსხვავდება სხვა ენერგეტიკული სისტემებისგან მრავალფეროვან კერძებში. ზემოაღნიშნული რეცეპტების წაკითხვის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დარწმუნდეთ ამაში.
ვიდეო: რეცეპტები დუკანზე თავდასხმის შესახებ
