მცენარეთა ცხენის მჟავე: ფესვისა და თესლის თერაპიული თვისებები და უკუჩვენებები, გამოიყენეთ ხალხური მედიცინა და სამზარეულო. ცხენის მწუხარება დიარეიდან მოზრდილებში, ბავშვებში, ორსულობის დროს: როგორ მწიფდება?

შეიტყვეთ, თუ რა თვისებებს განიხილავს ცხენის მჟავე ქარხანა სარეველებად, როგორ გამოიყენება იგი სამზარეულოში, მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში.

ცხენის მჟავე არის მცენარე, რომელსაც აქვს ღირებული სამკურნალო თვისებები. იგი აქტიურად გამოიყენება ტრადიციულ და ხალხურ მედიცინაში. რას განკურნავს ის? შესაძლებელია მისი ჭამა და რა ფორმით?

როგორია ცხენის მჟავე, არის საკვები: მცენარის აღწერა

ცხენის მჟავე - მრავალწლიანი, ბალახოვანი მცენარე, წიწიბურის ოჯახის ერთ - ერთი ტიპი. მისი ლათინური სახელია Rumex Confertus.

მნიშვნელოვანია: ხალხს ასევე უწოდებენ მჟავას ცხენის სქელი ან ქარიშხლით.

1. ცხენი სოროსკი იზრდება ევროპასა და ცენტრალურ აზიაში, ტყეებში და ტყეებში, მდელოებში, მდინარეების წყალდიდობებში და ჭაობიან, ვიტრაჟზე. ეხება სარეველების მცენარეებს.
2. ცხენის ავუარე ფესვი მოკლეა, მაგრამ აქვს მრავალი დანართი.
3. მცენარის სიმაღლე 90 სმ -დან 2 მ -მდე მერყეობს. მათი დიამეტრი დაახლოებით 2 სმ.
4. Sorrel- ის მკვრივი აღმართული ფუძეთა საფუძველზე, აქ არის წაგრძელებული სამკუთხა-ოვატის რეგულარული ფოთლები სულელური ბოლოებითა და ტალღოვანი კიდეებით. ფოთლების სიგრძე 30 სმ -მდეა, სიგანე 15 სმ -მდეა. ქვემოდან, ფოთლის ფირფიტა მჭიდროდ არის დაფარული ხისტი თმებით.
5. ცხენის სიგრძის inflorescence ეწოდება TIRS. მას აქვს თოვლის ქარბუქის ფორმა და იქმნება ბოლი პატარა ყვავილებისგან მომწვანო - ყვითელი. მცენარე ყვავის გვიან გაზაფხულზე - ზაფხულის დასაწყისში.
6. ზაფხულის შუა პერიოდში, მკვრივი მკვრივი ხილი ოვალური ფორმის ტრიპრანის კაკლით. ხილის ფერი ყავისფერია, სიგრძე 7 \u200b\u200bმმ -მდეა.
7. მცენარე პროპაგანდა თესლით და მცენარეულად.

მნიშვნელოვანია: ხალხური სახელის "მაწვის" მიუხედავად, ცხენების ფოთლები გემოვნების გემოვნებით აბსოლუტურად არ არის მჟავე.

Skarevel ცხენის საკვები. მისი ფოთლები და petioles შეჭამეს ცენტრალურ აზიაში. მცენარის ეს ნაწილები, ისევე როგორც მისი ნაყოფი, გამოიყენება ქათმების, ბატები, კურდღლები და ღორები.

ცხენის სორელის ფესვი და თესლი: თერაპიული თვისებები და უკუჩვენებები

თერაპიული მიზნებისათვის გამოიყენება პირის ღრუს ფესვები და ნაყოფი. მცენარის ამ ნაწილების განსაკუთრებული თვისებები განპირობებულია მათი ქიმიური შემადგენლობით.

ანტრახინონის წარმოებულები და ტანინები ასევე გამოვლენილია ცხენის ჩანთის ნაყოფებში.

მნიშვნელოვანია: კისლიცას ცხენი არის ძლიერი ბუნებრივი ანტიბიოტიკი.

ანტიბაქტერიული გარდა, ბალახოვან მცენარეს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• განეიტრალეთ ვირუსები
• წაშალეთ ანთება
• ამოიღეთ სპაზმები
• განზავდეს და ამოიღეთ ნახველი ბრონქიდან და ფილტვებიდან
• ზედმეტი სითხე სხეულიდან
• გემების ვიწრო
• გააძლიეროს სისხლძარღვების კედლები
• შეაჩერე სისხლი
• თავიდან აიცილოთ კიბოს სიმსივნეების ფორმირება და ზრდა

მნიშვნელოვანია: მას შემდეგ, რაც კისლიცას ცხენი (ფესვები) მცირე დოზებით აფიქსირებს, დიდში ის მოქმედებს როგორც დამამშვიდებელი, ნაწლავის დარღვევები მას ხშირად მკურნალობენ.

მცენარეთა გამხმარი ფესვების დეკორაციები მკურნალობენ არტერიული ჰიპერტენზიის მქონე პაციენტებს.

აკრძალულია კოგნიანი სორელის გამოყენება, როგორც სამკურნალო მცენარე:

• პირები, რომლებსაც მას ალერგია აქვთ
• ორსული ქალი
• თირკმელების დაავადებებისა და შარდის სისტემის მქონე პირები, კერძოდ, პიელონეფრიტი, ოქსალატური და უროლითიაზი

ვიდეო: ცხენის მჟავე

ცხენის მჟავე გამოყენება ხალხურ მედიცინაში. ცხენის სორელის ინფუზია: როგორ გავაკეთოთ და მივმართოთ?

ხალხური მედიკამენტების ძირითადი ფორმები, რომელთაც აქვთ მკვრივი, არის წყალი და ალკოჰოლის ლაქები, ასევე გამხმარი ფესვის დეკორქცია.

რეცეპტი: ცხენის ფესვის ფესვი წყალზე.
Გვჭირდება:

• გამხმარი რიზომი - 5 გ
• მდუღარე წყალი - 200 მლ

1. მცენარის კომპონენტი უნდა შეივსოს შუშის კერძი და დაასხით მდუღარე წყალი.
2. განათავსეთ კერძები პანში მდუღარე წყლით და გაწურეთ 30 წუთის განმავლობაში.
3. ტინკლების შენახვის ვადა 72 საათია.

მნიშვნელოვანია: მცენარეთა კომპონენტის და წყლის ამ თანაფარდობით მოქმედებს როგორც დამამშვიდებელი. მჟავე ფესვების ფიქსაციის ეფექტის მისაღწევად, ისინი იღებენ 2.5 გ თითო ჭიქა მდუღარე წყალს.

რეცეპტი: ცხენის ფესვის ფესვი ალკოჰოლზე.
Გვჭირდება:

• გამხმარი ფესვი - 4 სტადიის. კოვზი
• ალკოჰოლი 70 % - 200 მლ

1. მინის თასში მცენარის კომპონენტი შეედინება ალკოჰოლით, ჩაკეტილი და ბნელ ადგილას დარჩა 2 კვირის განმავლობაში.
2. დოზა გამოითვლება წვეთებით, საჭიროების შემთხვევაში, ისინი განზავებულია 10 მლ წყალში. მაგალითად, რევმატიზმთან ერთად, 15 წვეთი tincture არის მთვრალი დღეში 2-4 ჯერ.

რეცეპტი: ცხენის ფესვის ფესვის დეკორქცია.
სჭირდება:

• გამხმარი ფესვი - 5 სტადიის. კოვზები
• წყალი - 1 ლიტრი

1. ბოსტნეულის პრეპარატი მოთავსებულია საცვლებში, წყლით დაასხით და ცეცხლი წაუსვით.
2. დუღილის შემდეგ, იგი მოხარშულია საათის კიდევ მეოთხედი, გააჩერეთ და გაწურეთ პატარა sieve ან gauze.
3. ასეთი დეკორაცია გამოიყენება ღრძილების დაავადებისთვის (პაროდონტის დაავადება, გინგივიტი, სტომატიტი). ისინი ჩამოიბანეთ პირის ღრუს.
4. სიცივით, 1 სტადიის დეკორქცია გამოიყენება როგორც ანტივირუსული და გამჟღავნებული. კისლიტას ცხენის ფესვების სუფრის კოვზი ჭიქა წყალზე. დეკორქციის ოდენობა იყოფა სამ ნაწილად და აღებულია დღის განმავლობაში.
5. ასევე, ეს ბულიონი შესაფერისია, როგორც ანტისპაზმური აგენტი, მტკივნეული მენსტრუაციით.

100 გრ დეკორაციაში გამხმარი რიზმების მჟავე დუის 3 ლიტრი წყალი, რომლებიც განზავებულია სტანდარტული ზომების აბაზანაში, დიითეზის მქონე ბავშვები იბანებიან.

როგორ გამოვიყენოთ ცხენის მჟავე დიარეისგან ბავშვებისთვის, მოზრდილებისთვის, ორსული ქალებისთვის?

დიარეით მოზრდილებში და ბავშვებში, მას ასევე შეუძლია მკურნალობა მკვრივი მჟავე მშრალი ხილით.
1 სტადი. კოვზი ხმელი კაკალი 200 მლ წყალი დაასხით და 10 წუთის განმავლობაში ადუღდება.
გაფილტრული და გაცივებული ბულიონი იყოფა 3 ნაწილად, რომლებიც დღის განმავლობაში უნდა იქნას გამოყენებული.
ბავშვებს ასევე ეძლევათ 30-50 მლ დეკორაცია დღეში სამჯერ.

მნიშვნელოვანია: ორსული ქალების მკურნალობა არ შეიძლება ასეთი დეკორქით.

ვიდეო: ფერწერის ცხენი. სამკურნალო მწვანილი

ჰემოროიდების მკურნალობა ცხენის მჟავე

ჰემოროიდების სამკურნალოდ, გამოიყენება ცხენის კისლიცას 5 გრ მშრალი რიზომების დეკორქცია 200 მლ წყალზე. Decoction უნდა მოიხარშოს ნახევარი საათის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ, იგი შეედინება gauze, squeezed. 50 მლ მოხარშული წყალი განზავებულია და მთვრალი დღეში სამჯერ.

ცხენი -თმები

ცხენოსნობის რიზმები და ფოთლები გამოიყენება სახლის კოსმეტოლოგიაში, კერძოდ, თმის მოვლისთვის.
მცენარეები იყენებენ სახლის კოსმეტიკას ამ ნაწილების საფუძველზე:

• თმის კვებისთვის
• თმის ფოლიკულების გასაძლიერებლად
• ცხიმიანი თმის პრობლემის გადასაჭრელად
• შეღებილი და დაზიანებული თმის აღსადგენად
• თავის ქავილის აღმოსაფხვრელად, რომელიც წარმოიშვა ალერგიასთან, ფსორიაზთან, ნეიროდერმატიტთან დაკავშირებით

5 სტადიის დეკორქცია. გამხმარი ფესვების სუფრის კოვზი 2 ლიტრი წყლის გამრეცხვის თმის შემდეგ შამპუნით გარეცხვის შემდეგ ან ხელნაკეთი ნიღბების გამოყენებით.

კიდევ ერთი ძალიან ეფექტური რინსერი: 2 სტადიის. ბურდოკის მჟავე და გამხმარი ფესვების გამხმარი ფოთლების სუფრის კოვზი 1 ლიტრი წყლით არის დაღვრილი და 30 წუთის განმავლობაში მოხარშული, დაჟინებით მოითხოვს სანამ ბულიონი გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე.

ცხენის მწუხარება მარწყვის დაავადებების დასამუშავებლად

საზაფხულო მაცხოვრებლებსა და მებოსტნეებს, რომლებიც მარწყვს იზრდებიან, შეუძლიათ აღნიშნავენ: ცხენის მჟავას შეუძლია კენკრის დაცვა პარაზიტებისგან.
პროდუქტი მომზადებულია მცენარის ფოთლებიდან დასასვენებლად:

• თვითნებური ფოთლები, რაც შეიძლება უფრო დიდი, პატარაა, ბუკაში იკეცება და წყლით დაასხით
• tincture ინახება 10 - 14 დღის განმავლობაში
• მზა ინფუზია მარწყვის ბუჩქებით უნდა იყოს მორწყული ისე, რომ ის ფოთლებზე დაეცემა

Belkalka არ იქნება გასაოცარი ცხენის გაჟღენთილი მარწყვით, რაც ზიანს აყენებს კენკრის მოსავალს.

ცხენის მჟავე: კერძების რეცეპტები

ცხენის მჟავე ძალიან ხშირად გამოიყენება სომხური კერძების მოსამზადებლად.

მნიშვნელოვანია: სომხეთში მცენარეს ეწოდება Avelok.

აბელუსის ფოთლებიდან, რომელსაც მხოლოდ ოდნავ მჟავე გემო აქვს, განსხვავებით ჩვეულებრივი მჟავისაგან, მოამზადე:
სალათები

• საჭმელები
• პირველი კვება
• კურსები

მცენარეში ფოთლები მოწყვეტილია, ისინი ერთმანეთს ერწყმის პიგტეილებში და ხმელი. ისინი ამას აკეთებენ, პირველ რიგში, რადგან, როდესაც გამხმარი, აბლუკი კარგავს მწარედ და მეორეც, კერძში მშრალი ფოთლები არ გავრცელდება ისევე, როგორც სუფთა.

სანამ ნებისმიერი კერძისთვის ცხენის მჟავას გამოიყენებთ, იგი მეოთხედი მეოთხედი ციცაბო მდუღარე წყალში იკლებს. ამ დროის შემდეგ, წყალი იწურება, მცენარის გაჟღენთილი და მსუბუქი ფოთლები იკუმშება, ხოლო პიგტეილი 5 სმ სიგრძის ნაჭრებად არის აღებული. ამის შემდეგ უკვე განცალკევებული დაჭრილი ფოთლები კვლავ გაჟღენთილია მდუღარე წყალში მეოთხედი საათის განმავლობაში.

დიასახლისს, რომელსაც სურს მისი ოჯახის დიეტის დივერსიფიკაცია, უფრო ვიტამინირებული გახადოს, შეუძლია გაითვალისწინოს შემდეგი რეცეპტები:

რეცეპტი: სალათი ცხენთან ერთად და შამპინგონებით.
შემადგენლობა:

• კისლიცას ცხენის ფოთლები - 200 გ
• ხახვი -2-3 კომპიუტერი.
• champignons - 100 გ
• ნიგოზი - 50 გ
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ
• არაჟანი - 100 მლ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

1. ამისათვის, სალათი პირველად გაჟღენთილია და მჟავე მკვრივი დაჭრილი მშრალი ფოთლები 15 წუთის განმავლობაში მოხარშულია, გადანერგილია კოლანდერზე, დაშვებულია კარგად გადინება.
2. მარილის ფოთლები.
3. გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილი ხახვი მცენარეულ ზეთში დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში იწვება, მას შემდეგ რაც დაამატა, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდილი და დაჭრილი Champignons, დაამატა იგი. Fry ერთად კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში.
4. შემწვარი სოკოები შერეულია ცხენის მჟავასთან, ნებადართულია გაცივებისა და გაჟღენთილი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
5. ისინი ემსახურებიან სალათს არაჟანით, დაასხით მას ნიგოზით და წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

რეცეპტი: ცხენის სორელისგან საჭმელი ორაგულით და ყველით.

შემადგენლობა:

• აბლუკი - 200 გ
• ორაგულის ფილე - 500 გ
• brynza Cheese - 150 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• კრემი - 150 მლ
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი
• მარილი, პილპილი გემოვნებით

1. ჯერ ფრაის თევზის ფილე დაჭრილი ზოლებით.
2. ცალკეულ შემწვარ პანელში, ცხენის სორელის ფოთლები და ხახვის ნახევარი რგოლები, რომლებიც დაჭრილი პატარა ნაჭრებად არის შემწვარი პატარა ნაჭრებად, მათგან დაემატა კრემი და ფუნჯი, მარილიანი ყველი.
3. სოუსი მომზადებულია სახურავის ქვეშ 7 წუთის განმავლობაში.
4. ორაგულის ფილე ნაჭრები ასახულია წინასწარ მომზადებულ საცხობ კერძში, დაასხით სოუსით.
5. მზადყოფნისკენ, კერძი შემოიტანეს 20 წუთის განმავლობაში, ღუმელში, ტემპერატურა 180 გრადუსით.

რეცეპტი: საჭმლის ცხენის სორელიდან და ნიგოზიდან.

შემადგენლობა:

• kislitsa Konkaya - 200 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• ნიგოზი - 50 გ
• მარილი, პილპილი გემოვნებით
• ზეთი შემწვარისთვის

1. უპირველეს ყოვლისა, გამხმარი ცხენის მჟავე მომზადებულია, როგორც ზემოთ აღწერილი.
2. ხახვი იჭრება რგოლების მეოთხედით და შემწვარი 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ბუკლეტები ცხენის მჟავე, შემწვარი კიდევ 5 - 7 წუთის განმავლობაში.
3. დამსხვრეული კაკალი ემატება მომზადებულ კერძს.
4. სალათის მსგავსად საჭმლის საჭმელს ჭამს. ის ასევე შეიძლება მოემსახუროს Lavash ან Tartlets.

მნიშვნელოვანია: ზემოაღნიშნული რეცეპტიდან საჭმლის დივერსიფიკაცია შესაძლებელია - მასში დაამატეთ ყუმბარის მარცვლეული, გახეხილი ყველი და ნიორი.

ცხენის სორელთან ერთად, ძალიან გემრიელი პასტები მიიღება.

ცხენის წვნიანი სუპი

ცხენის სორელიდან მომზადებულია გემრიელი მჭლე წვნიანი, რომლისთვისაც საჭიროა:

• ცხენის მჟავე - 200 გ
• ოსპი ან ბულგური - 200 გ
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მწვანილი (დილ, ოხრახუში, კილანტრო)
• მარილი წიწაკა

1. ამისათვის, ცხენის წვნიანი მღეროდა გაჟღენთისა და ჭრის შემდეგ, 20 წუთში მოხარშულია.
2. ცალკე პანელში, სანამ მოხარშული, Varya Krupa არის ოსპი ან ბულგური.
3. გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი კარტოფილი იგზავნება პანში წყლით.
4. სანამ კარტოფილი მოხარშულია, ხახვი გადის.
5. ჯგუფი, აბლუკი და გადასასვლელი ხახვი ემატება პანში თითქმის მზა კარტოფილით. ერთად მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით წვნიანი დაჭრილი მწვანილით.

ვიდეო: წვნიანი აბელიკიდან ოსპით

ცხენის მჟავე: როდის უნდა შეიკრიბოთ?

ცხენის შეგროვების დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი მცენარის ნაწილია საჭირო:

• ფესვი, რომელიც გამოიყენება თერაპიული მიზნებისათვის, გროვდება მცენარის მიწის ნაწილის შემდეგ, ანუ შემოდგომის ბოლოს,
• საკვებში გამოყენებული ფოთლები გროვდება აპრილში ან მაისში
• ხილი გროვდება ზაფხულის ბოლოს

მცენარის შეგროვებული ნაწილი საფუძვლიანად გარეცხილია და გამხმარი. საშრობი შეიძლება მოხდეს მზის სხივების ქვეშ, შემდეგ მცენარეთა ნედლეული ერთ ფენაშია განთავსებული მუყაოს ან პლაივუდის ფურცელზე. გაშრობის დროს, ნედლეული პერიოდულად გადაბრუნებულია, რათა თავიდან აიცილოს წუწუნი.

მნიშვნელოვანია: თუ დაგეგმილია მჟავე ფოთლებისგან სხვადასხვა კერძების მომზადება, ისინი პიგტეილებში იწვებიან და ოთახის ტემპერატურაზე გაშრეს.

როგორ განვასხვავოთ ცხენოსნობა ცხენის სორელისგან?

მცენარეთა ფოთლების მსგავსების გამო, მებოსტნეები ხშირად ვერ ხვდებიან, თუ რა იზრდება მათ ადგილზე, ცხენის ან ცხენის მგზნებარე. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე ძალიან სასარგებლოა, მათი გემოვნება და გამოყენების სფეროები ძალიან განსხვავებულია. აქედან გამომდინარე, ფუნდამენტურად მნიშვნელოვანია მათი განასხვავება.

მნიშვნელოვანია: ჩვეულებრივი horseradish and horses sorrel - მცენარეები სხვადასხვა ოჯახიდან. პირველი ეხება კომბოსტოს ოჯახს, მეორე, როგორც უკვე ცნობილია, წიწიბურის ოჯახს.

1. დაუდგენელი მცენარეული ყვავილის წინ, ძნელია მისი იდენტიფიცირება. მაგრამ გამოცდილი მებოსტნეები თვლიან, რომ ცხენოსნობისა და ცხენის მჟავე ფოთლების ჩრდილში ოდნავ განსხვავებულია. პირველი არის ნათელი.
2. ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ფოთლები. ცხენის სორელში, ისინი ოდნავ მწარეა, ცხენოსნობაში მათ აქვთ მწვავე გემო.
3. როდესაც მცენარე ყვავის, განსხვავება აშკარა ხდება. Sorrel Blooms მომწვანო-ყვითელი ყვავილებით, ცხენოსანი ჯაგრისები, რომლებიც დამზადებულია ყვავილებისგან 4 თეთრი ჩამორჩენილი ფურცლით.

ვიდეო: ჯანმრთელობა სომხურში. აველუკი