გაყინული სოკოებისგან დამზადებული წვნიანი - სოკო - სოკო, თეთრი, კარაქი: სამზარეულოს რეცეპტი კლასიკურია, არაჟანი, მარგალიტი, ბრინჯი, მანკა, ბოსტნეული, მდნარი ყველი, ნაგავს

ამ სტატიაში ჩვენ გავეცნობით სოკოს სუპის სხვადასხვა რეცეპტს. მაგრამ ჩვენ მხოლოდ გაყინულ სოკო გამოვიყენებთ.

გაყინული სოკოდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები. სოკო შეიძლება გამოვიყენოთ, ფრაის, გამომცხვარი, შედუღებული. განსაკუთრებით სურნელოვანია თეთრი სოკო, რომელსაც აქვს მუქი ყავისფერი ქუდები და დიდი თოვლის თეთრი ფეხები.

თუ არ იცით რა არის პირველი კერძი, შეხედე, იქნებ თქვენს მაცივარში არის გაყინული სოკო. ასეთის არსებობის შემთხვევაში, მაშინ მოამზადეთ სოკოს წვნიანი ერთ -ერთი რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ.

კლასიკური სოკოს წვნიანი გაყინული სოკოდან: რეცეპტი

თუ თქვენ ვერ მოამზადეთ წინასწარ მოზარდ სოკო, მაშინ შეიძინეთ ისინი მაღაზიაში. უბრალოდ სწორად მიუახლოვდით სოკოების შერჩევას, სოკოს სუპისთვის დამატებითი ინგრედიენტების შეძენას.

მისთვის, შეიტანეთ შემდეგი კომპონენტები:

• გაყინული სოკო - 0,5 კგ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კარტოფილი - 4 ცალი.

სამზარეულოს პროცესი:

• კარტოფილი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• გახეხეთ ხახვი, გახეხეთ სტაფილო.
• ჩამოიბანეთ სოკო, ჩადეთ ისინი პანში, დაასხით წყალი, ადუღეთ.
• როდესაც სოკო მოხარშულია, ისევ ჩამოიბანეთ, გაგზავნეთ პანში, დაასხით წყალი, დაასხით, ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში.
• ფრაის ხახვი და სტაფილო პანში.
• მარილი ბოსტნეული, სეზონი, მაგრამ ისე, რომ ბუნებრივი გემო არ გაქრება.
• დაჭრილი კარტოფილი დაამატეთ სოკოს ბულიონში, მარილი, დაამატეთ მარილი.
• როდესაც კარტოფილი სრულად არის მომზადებული, დაამატეთ შემწვარი, შეურიეთ წვნიანი და გამორთეთ.

გაყინული თაფლის სოკოებით დამზადებული სოკოს სუპია არაჟანი: გულწრფელი რეცეპტი

ნედატა არის ერთგვარი ანტიბიოტიკი, რომელსაც ხშირად იყენებენ ხალხურ მედიცინაში. ასევე, თაფლის სოკო ხელს უწყობს ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლას, მათ შეუძლიათ შეანელონ დაბერების პროცესი. სამზარეულოს დროს, ეს სოკო ყველაზე გავრცელებულად ითვლება. მათ აქვთ დელიკატური გემო, სრულყოფილად ჰარმონიზებენ სხვა პროდუქტებთან, მაგალითად, კარტოფილთან. კარტოფილის წყალობით, სოკოს წვნიანი მდიდარი და გულწრფელია.

სამზარეულოსთვის, მარაგი:

• გაყინული სოკო - 0,5 კგ
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• გამწვანება
• Არაჟანი

სამზარეულოს პროცესი:

• პანში ადუღეთ წყალი.
• ჩამოიბანეთ სოკო, შეამცირეთ იგი მდუღარე წყალში, ადუღეთ 1 საათი 30 წუთი. სანიაღვრე წყალი, დაასხით თაფლის სოკო სხვა მდუღარე წყლით, ცეცხლი წაუსვით.
• დაჭრილი კარტოფილი ნაჭრებით. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, განათავსეთ ისინი სხვა ბოსტნეულზე.
• ამოიღეთ სტაფილო და ხახვი. დაამატეთ Vermicelli, მარილი, პილპილი, მზარეულის წვნიანი.

დაასხით მომზადებული წვნიანი ფირფიტებზე, სეზონი არაჟანით, მწვანილით.

გაყინული თაფლის სოკოებისგან დამზადებული სოკოს სუპიც: რეცეპტი

ქორწილი ძალიან კარგად მოითმენს ყინვას. გაყინულ მდგომარეობაში, თქვენ შეგიძლიათ ამ სოკოების მომზადება, მაგრამ პირველ რიგში, თქვენ კარგად უნდა ჩამოიბანოთ ისინი. შეეცადეთ მოამზადოთ შემდეგი სოკოს სუპი სოკოდან, რომელშიც ქერი და დელიკატური სოკო გაერთიანდება.

წვნიანისთვის, მარაგი:

• გაყინული სოკო - 1 \u200b\u200bპაკეტი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• პერლოვკა

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩამოიბანეთ გაწმენდილი ხახვი და სტაფილო, გაჭრა ბოსტნეული.
• კარტოფილი მოჭრილი კუბებით.
• კარტოფილი დაამატეთ პანში, ადუღეთ.
• დაასხით სოკო კოლანდში, კარგად ჩამოიბანეთ.
• მარილი ბოსტნეული ოდნავ, გახეხეთ დაბალ სითბოზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
• სოკო დაამატეთ ხახვსა და სტაფილოებს, გააგრძელეთ შემწვარი, სანამ სოკო მთლიანად მომზადდება.
• მოხარშული წყალი დაამატეთ კარტოფილით მოხარშულ წყალს, მარილი წვნიანს, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგი, დაამატეთ ქერი წვნიანში.
• მოხარშეთ სანამ სრულად მზადყოფნა.
• მოჭრილი მწვანილი, დაამშვენეთ უკვე მზა სოკოს სუპი.

გაყინული ზეთისგან დამზადებული სოკოს სუპია ბრინჯით და ბოსტნეულით: რეცეპტი

ზეთები განიხილება შესანიშნავი სოკოები, რომლებიც ზაფხულის დასაწყისში იწყება. ეს სოკო ძალიან გაჯერებულია და აქვს სასიამოვნო გემო. ამ სოკოდან შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი კერძი, მაგრამ ბრინჯით და ბოსტნეულით დამზადებულ ზეთს დამზადებულ სოკოს სუპს აქვს განსაკუთრებული გემო და არომატი.

კერძის დასამზადებლად, მარაგი:

• გაყინული ზეთები - 1 პაკეტი.
• კურინის ბულიონი
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ბრინჯი - 1 სტადი.
• დაფნის ფოთოლი
• გამწვანება
• სანელებლები

სამზარეულოს პროცესი:

• გაათბეთ ბულიონი, გააზიარეთ (საჭიროების შემთხვევაში) წყალი ისე, რომ მიიღოთ მეტი წვნიანი.
• გახეხეთ ხახვი. გაჭრა სტაფილო ჩალის სახით.
• ფრაის ბოსტნეული პანში.
• კარტოფილის მცირე ზომის დაჭრა.
• როდესაც ბულიონი ადუღდება, დაამატეთ ბრინჯი, ადუღეთ მარცვლეული დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ კარტოფილი, ადუღეთ ბულიონი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგ წინასწარ გადააგდეთ ზეთი მოხარშული, გააგრძელეთ ბულიონის მომზადება იმ მომენტამდე, როდესაც კარტოფილი მთლიანად შედუღებულია.
• მოათავსეთ მომზადებული ბოსტნეული წვნიანში, კარგად აურიეთ, მარილი, დაამატეთ სანელებლები. წვნიანში მოათავსეთ დაფნის ფოთოლი. ადუღეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

სოკოს სუპია, რომელიც დამზადებულია გაყინული სოკოებისგან ნელა გაზქურაში: რეცეპტი

პოპულარულია ყვითელი chanterelles იმით, რომ მათ აქვთ სასიამოვნო არომატი და დიდი რაოდენობით ვიტამინები. განსაკუთრებით ეს სოკო სასარგებლოა ხედვისა და კუნთებისთვის. ყველაზე ხშირად, დიასახლისები მწნილი სოკოები არიან ან მეორე კერძებს ემატება. შეგიძლიათ მოხარშოთ წვნიანი, აირჩიოთ მხოლოდ იგივე მელა ზომა და მოამზადოთ კერძი ნელი გაზქურის შიგნით.

შემდეგი რეცეპტისთვის, დარწმუნდით, რომ შეიტანეთ:

• გაყინული სოკო - 300 გ
• მწვანილი - 1 მოედანი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.

სამზარეულოს პროცესი:

• გაიზარდოს სოკო, წინასწარ გააფართოვოს ისინი 60 წუთის განმავლობაში.
• გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, გაჭერით ბოსტნეული წვრილად.
• ნელა გაზქურზე დააჭირეთ ფუნქციას "pastries". დაასხით ზეთი ტექნოლოგიის თასში, განათავსეთ ბოსტნეული, გახეხეთ ისინი, განათავსეთ ისინი 20 წუთის განმავლობაში.
• როდესაც ბოსტნეული შემწვარია, ჩადეთ კარტოფილი ნელა გაზქურაში, წინასწარ მოჭრით. დაამატეთ chanterelles, დაასხით წყალი კრემით. დააყენეთ სუპის კომპონენტები, წიწაკა. დააყენეთ "ჩაქრობის" ფუნქცია 60 წუთის განმავლობაში. ადუღეთ წვნიანი.
• შემდეგ დააყენეთ "გამოცხობის" ფუნქცია და კიდევ უფრო მოამზადეთ კერძი.
• წვრილად დაჭერით მწვანილი, დაამშვენეთ მასთან ერთად ფირფიტებზე დაღვრილი წვნიანი.

საინტერესო სოკოს წვნიანი გაყინული სოკოდან: რეცეპტი

ეს სოკოს სუპი გულისხმობს ტყის სოკოების არსებობას, რომლებიც წინასწარ მამაცი იყო, შემდეგ კი გაყინული. გარდა ამისა, თქვენ მოგიწევთ მცირე რაოდენობის პროდუქციის მარაგი, კერძოდ:

• გაყინული სოკო - 0,5 კგ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კარტოფილი - 4 ცალი.

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩაყარეთ დათბობის სოკო ტაფაში.
• დაჭრილი სტაფილო პატარა ნაჭრების სახით. დაამატეთ იგი სოკოებში.
• პანში ადუღეთ წყალი. დაამატეთ ხახვი პანში.
• როგორც კი წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი.
• კარტოფილი მოჭერით პატარა კუბურებში, ჩაასხით წვნიანში. დაასხით მარილი, პილპილი, თუ სასურველია, დაფნის ფოთოლი განათავსეთ. მოხარშეთ წვნიანი ისე, რომ კარტოფილი სრულად მომზადდეს.
• როდესაც წვნიანი მთლიანად მზად არის, ამოიღეთ ხახვი მისგან, გადააგდეთ იგი.

გაყინული სოკოს წვნიანი სუპი: რეცეპტი

ასეთი სოკოს წვნიანი ითვლება ძალიან სატენდერო, რადგან მას აქვს ნაღების თანმიმდევრულობა. ხშირად, ასეთი წვნიანი მზადდება რესტორნებში, რადგან ის საკმაოდ წარმოდგენილია და საშუალებას აძლევს ვიზიტორებს დარჩნენ სრულად და კმაყოფილნი. ასეთი წვნიანი შეგიძლიათ მოამზადოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი სოკოდან, მაგალითად, Champignons– დან. მარაგი კერძისთვის:

• გაყინული სოკო - 0,5 კგ
• დიდი სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• დაბალი - ფატ კრემი - 400 მლ
• გამწვანება
• სანელებლები

სამზარეულოს პროცესი:

• გახეხეთ ხახვი დაბალ სითბოზე.
• დაამატეთ სოკო მას, აურიეთ ინგრედიენტები, გახეხეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
• გაჭრა სტაფილო პატარა ნაჭრებით, მოედნების კარტოფილი.
• მოხარშეთ ბოსტნეული დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ისე, რომ ისინი გახდნენ რბილი.
• გადაიტანეთ წვნიანი საფქვავი საფქვავი, დაჭრილი ბლენდერი, სანამ პიურე არ ჩამოყალიბდება.
• მოხარშეთ დაფქული კარტოფილი დაბალ სითბოზე.
• როდესაც წვნიანი ადუღდება, დაუყოვნებლივ დაამატეთ კრემი და ნებისმიერი სანელებლები

სოკოს სუპი, რომელიც დამზადებულია თეთრი გაყინული სოკოებისგან: რეცეპტი

ამ სოკოს სუპს შეიძლება ვეგეტარიანელიც კი უწოდონ, რადგან მას საერთოდ არ აქვს ხორცის პროდუქტები. დაახლოებით 40 წუთი გაატარებთ სამზარეულოს. თავად განსაზღვრეთ ბოსტნეულის რაოდენობა, იმის გათვალისწინებით, რომ სამზარეულოს მასშტაბები და საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები.

თქვენ მოგიწევთ მარაგი საშუალო ნაწილზე:

• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კარტოფილი - 500 გ
• გაყინული თეთრი სოკო - 300 გ

სამზარეულოს პროცესი:

• გაასუფთავეთ ფესვები, დაიბანეთ, დაჭრილი.
• გაასუფთავეთ კარტოფილი, დაიბანეთ, მოჭრილი პატარა კუბების სახით.
• ღუმელში ჩადეთ პანელი, მასში წყალი ჩაასხით. კარტოფილი იქ გადაყარეთ.
• გახეხეთ სტაფილო ან გაჭრა წვრილად. ხახვი მოჭრილი მოედნებით, ფრაის სტაფილოებით.
• როდესაც კარტოფილი ნახევრად მზად არის, წინასწარ დაამატეთ სოკო. ადუღეთ წვნიანი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
• ამავე დროს, დაამატეთ შემწვარი.
• 5 წუთში. სანამ სუპის სრული მომზადება დაამატეთ მარილი და სანელებლები.

გაყინული სოკოს წვნიანი მდნარი ყველის დამატებით: რეცეპტი

ეს ყველის წვნიანი გაყინული სოკოთი არის ნამდვილი სასწაული, რომელსაც შეუძლია სადღესასწაულო სუფრაც კი დაამშვენოს.

შეიტანეთ მისთვის:

• უხეში ყველი - 700 გ
• გაყინული სოკო - 300 გ
• კარტოფილი - 6 ცალი.
• ჩვენ ვჭრით ხახვი - 200 გ
• სტაფილო - 2 ცალი.
• გამწვანება
• სანელებლები

სამზარეულოს პროცესი:

• ადუღეთ წყალი პანში. დაამატეთ სოკო. ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთი.
• გაასუფთავეთ კარტოფილი, გაჭერით კუბურებად.
• გაწმინდეთ სტაფილო, რუბლს.
• დაჭრილი ხახვი, შეარბილეთ ოდნავ თითები ისე, რომ რგოლები გამოეყო.
• დაამატეთ კარტოფილი წვნიანში. ადუღეთ კიდევ 10 წუთი. შემდეგ დაამატეთ სტაფილო, ხახვი, გააგრძელეთ მომზადება 10 წუთის განმავლობაში.
• გარკვეული პერიოდის შემდეგ, დაამატეთ მარილი, სანელებლები, დნობის ყველი. აურიეთ წვნიანი, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
• სამზარეულოს დასასრულს, დაამატეთ მწვანილი წვნიანი.

გაყინული სოკოს წვნიანი ნელა გაზქურაში, ლობიოს დამატებით: რეცეპტი

ვინმეს მოსწონს ლობიოსგან დამზადებული სუპები. ვინმეს ურჩევნია სოკოს სუპები. შეგიძლიათ გააკეთოთ ლობიო და სოკოს წვნიანი ერთდროულად, ჩვეულებრივი მულტიქუკერის გამოყენებით. წვნიანისთვის, მარაგი:

• ლობიო - 1 \u200b\u200bსტადიის.
• გაყინული სოკო - 300 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მდნარი ყველი - 200 გ
• დაბალი კრემი - 100 მლ
• რძე

სამზარეულოს პროცესი:

• წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო წყალში.
• წვრილად დაჭერით ხახვი, გახეხეთ იგი ნელა გაზქურაში, გადააქციეთ იგი ფუნქციაზე "შემწვარი".
• დაამატეთ დაჭრილი სოკო, დაასხით ხახვი დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. შეარჩიეთ სანელებლების მოთხოვნით, შეგიძლიათ დაამატოთ, მაგალითად, როზმარინი წვნიანში.
• დაასხით წყალი, დაამატეთ რძე და ლობიო, გადააქციეთ დაფქული კარტოფილი.
• დაამატეთ ყველი წვნიანში, ჩართეთ "წვნიანი" ფუნქცია 60 წუთის განმავლობაში ნელი გაზქურის შესახებ.
• როდესაც სიგნალი ჟღერს ტექნიკაზე, წვნიანი ითვლება მზად.

Kulesh სუპი გაყინული სოკოდან: რეცეპტი

ეს წვნიანი ითვლება მჭლე, რადგან მას ერთი ხორცის გარეშე ამზადებთ. შეიტანეთ მისთვის:

• ფეტვი - 1 \\ 2 სტადი.
• გაყინული სოკო - 200 გ
• კარტოფილი - 2 ცალი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• ნიახური - 1 \\ 2 კომპიუტერი.

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩამოიბანეთ ფრთხილად ფეტვი.
• გაწმინდეთ კარტოფილი.
• მოხარშეთ ბულიონი ხახვიდან, სტაფილო, ნიახურისა და გამწვანების ფუძეთა. დაამატეთ კარტოფილი და ფეტვი. მოხარშეთ ბულიონი დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი მთლიანად მზადყოფნა არ იქნება.
• პატარა ხახვი სტაფილოებით, ნიახური ნახევრადვანის სახით.
• ბოსტნეულის ფრაგმენტი პანში.
• დაამატეთ დაჭრილი სოკო ბოსტნეულში, გახეხეთ ისინი იმ მომენტამდე, როდესაც წყალი მთლიანად აორთქლდება.
• გაიყვანეთ ხახვი და ნიახური წვნიანიდან, დატოვეთ სტაფილო.
• დაამატეთ საწვავი ბოსტნეულიდან და სოკოდან წვნიანში.
• მიირთვით კერძი მაგიდაზე, ასხურეთ მწვანილით.

გაყინული სოკოს წვნიანი სემოლინას დამატებით: რეცეპტი

ამ სოკოს სუპში არის თეთრი სოკო. ისინი ტყის საჩუქრად ითვლებიან, რადგან მათ უფრო მდიდარი გემო აქვთ, ვიდრე სხვა სოკოები. თეთრი სოკოების წყალობით, თქვენი წვნიანი აღმოჩნდება უფრო სურნელოვანი და მდიდარი.

ასე რომ, წვნიანისთვის, მარაგი:

• სოკო - 450 გ
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ცინა
• კარტოფილი - 5 ცალი.
• გამწვანება
• ხახვი - 2 კომპიუტერი.
• მანკეუ - 1 სტადი.
• Არაჟანი

სამზარეულოს პროცესი:

• ადუღეთ წყალი, მარილი.
• სოკო დაამატეთ წყალში, ადუღეთ.
• გაჭრა კარტოფილი, დაამატეთ ბულიონი.
• ხახვი გაჭრა ნახევარ რგოლებში, გახეხეთ.
• გახეხეთ სტაფილო, გაგზავნეთ ხახვზე. კარგად მოაყარეთ ბოსტნეული და დაამატეთ ისინი წვნიანში.
• მარილი ბულიონი, სეზონი სანელებლებით, გადაყარეთ დაფნის ფოთოლი. დაამატეთ სემოლინა. იმისათვის, რომ არ შექმნათ სიმსივნეები, ფრთხილად დაამატეთ მარცვლეული, მუდმივად აურიეთ წვნიანი.
• მოხარშეთ წვნიანი 5 წუთის განმავლობაში, ასე რომ გააჩერეთ ცეცხლი ჩუმად და მოხარშეთ კერძი კიდევ 7 წუთის განმავლობაში.
• და ბოლოს, დაამატეთ არაჟანი, cilantro და სხვა მწვანილი.

როგორ სწრაფად მოვამზადოთ გაყინული სოკოს სუპი?

თუ თქვენს მაცივარში არის სოკო, რომელიც წინასწარ ადუღეთ გაყინვის წინ, მაშინ ზამთრის დაწყებისთანავე შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ღერო მათგან. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და, შესაბამისად, მოგიწევთ ამგვარი ინგრედიენტების მარაგი:

• მოხარშული კარტოფილი - 350 გ
• გამწვანება
• გაყინული სოკო - 450 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სოკოს სუნელი
• კრემი - 1 ლიტრი

სამზარეულოს პროცესი:

• ფრაის სოკო ტაფაში.
• გაჭერით ხახვი, მოათავსეთ პანში, პროტო -ქვები.
• გახეხეთ შემწვარი ბლენდერზე.
• კარტოფილისგან გააკეთეთ დაფქული კარტოფილი, დაამატეთ სოკოს მასა.
• ადუღეთ კრემი. ჩაასხით ისინი დაფქულ კარტოფილში, სცემეს ბლენდერით.
• მარილი წვნიანი, სეზონი, აურიეთ.
• გახეხეთ მწვანილი, დაამშვენეთ მას წვნიანი.

გაყინული სოკოს სუპები დუმბებით: რეცეპტი

ამ კერძს შეიძლება გაათბოთ ყინვაგამძლე დღეს, გარდა ამისა, იგი საკმაოდ დამაკმაყოფილებლად ითვლება. წვნიანისთვის, მარაგი:

• გაყინული სოკო - 800 გ
• ხახვი - 2 კომპიუტერი.
• კარტოფილი - 6 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• სანელებლები
• კვერცხები - 2 ცალი.
• იტალიური მწვანილი - 1 ჩ.ს.
• რძე - 1 სტადი.
• ფქვილი - დაახლოებით 1 სტადიის.

სამზარეულოს პროცესი:

• სოკოების ყალბი.
• კარგად ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, შემდეგ გაასუფთავეთ ისინი.
• სოკო დაამატეთ წყალში, ადუღეთ.
• კარტოფილი დაჭრილი ნაჭრების სახით, დაამატეთ სოკო. ადუღეთ კომპოზიცია დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
• გააკეთე იხვი. კვერცხები შეურიეთ რძეს, მარილს, იტალიურ მწვანილებს და ფქვილს, ისე რომ მიიღოთ ცომი, რაც შეეხება ბლინებს.
• თანდათანობით მიიტანეთ ზარები წვნიანში, ადუღეთ მანამ, სანამ ჰალუშკი გამოჩნდება.
• დაჭრილი სტაფილო ხახვით, გახეხეთ პანში.
• დაამატეთ შემწვარი წვნიანი, ასევე დაამატეთ სუნელები, მარილი კერძი.
• დაამშვენებს წვნიანს მწვანილით.

ვიდეო: სოკოს წვნიანი გაყინული სოკოდან ყველით