სადღესასწაულო სალათი "სოკოს პოლანა": ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ქათმის ფენებით. როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მომზადება "სოკოს პოლანა" შამპინგონის, სოკოების, ლორი, ძეხვი, ყველი, ხორცი, ღვიძლი, კორეულად: რეცეპტები

სადღესასწაულო მაგიდის გემრიელი კერძებით დაამშვენებს, დიასახლისები ყოველთვის ცდილობენ რაიმე ახალი. სოკოს გლადის სალათი არის მაგიდის სრულყოფილი დეკორაცია. დეტალები შემდგომი.

ეს სალათი ცნობილია თავისი უნიკალური გემოვნებით, სილამაზით. ეს შესანიშნავია სადღესასწაულო შეკრებებისთვის, შეიძლება მაგიდის დეკორაციად იქცეს. ეს კერძი ჯერ კიდევ დამაკმაყოფილებელია, რადგან ის მოიცავს საკმაოდ დიდ რაოდენობას ინგრედიენტებს.

იგი მომზადებულია გარკვეული მიზნით ფენებში, მაგრამ მის შემადგენლობაში შემავალი პროდუქტები შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დიასახლისის პრეფერენციებზე. მისი შემადგენლობაში ხორცი შეიძლება იყოს ყველაფერი, ზოგჯერ ის ყველა სახის ძეხვიც კი შეიცვალა. ბოსტნეულს ასევე უფლება აქვს დაამატოთ სხვადასხვა, მთავარია მისი გადაჭარბება. ერთადერთი, რაც აუცილებელია, არის ის, რომ სოკო უნდა იყოს საჭმლის საჭმელში.

სალათი "სოკო პოლიანა": ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ კლასიკური რეცეპტი ქათმის ფენებით

ასეთი კერძის თავისებურება ის არის, რომ იგი უნდა შეიკრიბოს ტოპებით, უფრო სწორად, ფენა წარმოიქმნება საპირისპირო თანმიმდევრობით, და ბოლოს ყველა შინაარსი ჩართულია კერძზე. თავზე, სოკოების ნამდვილი გაწმენდა საოცარია.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: ასე რომ, სალათი მორჩილად ტოვებს კონტეინერს, რომელშიც ფენებს აგროვებთ ფენის საშუალებით, თქვენ უნდა შეზეთოთ ეს კერძები კარგად მზესუმზირის ზეთით, შემდეგ კი ის კარგად დაეშვა კერძზე.

რეცეპტი:

შემადგენლობა:

• სოკოები (სოკო ან შამპინგონები) - 225 გ
• დაბალი ქათმის ფილე - 225 გ
• დამარილებული კიტრი - 125 გ
• კარტოფილი - 275 გ
• სტაფილო - 275 გ (მოხარშული)
• ყველი - 125 გ
• კვერცხები - 175
• კამა, ხახვი, ოხრახუში-3-5 ფილიალები
• მარილი, მაიონეზი - რამდენი იქნება

პროცესი:

1. მიიღეთ შესაფერისი ზომის პანელი, დაფარეთ იგი დიეტური ავზით.
2. მოათავსეთ მოხარშული სოკო მწვანილი პირველი ფენით. ზემოდან მოხარშული ქათმის ხორცის ნაჭრები განათავსეთ. მაიონეზით დაბინძურებული.
3. გახეხილი მოხარშული გახეხილი სტაფილო მეორე ფენის თავზე, დარწმუნდით, რომ დაასხით იგი მაიონეზით.
4. გახეხეთ ყველი მესამე ფენაზე, და არ იშურეთ, შემდეგ კი ყველაფერი მაიონეზით გაავრცელეთ.
5. ამოიღეთ კვერცხები მოჭრილი კუბში თავზე, შემდეგ ისევ მაიონეზი.
6. დაბოლოს, განათავსეთ კარტოფილი ბოლო ფენით, გაზარდეთ მაიონეზით, გაგზავნეთ კერძი, რომ დადგეთ მაცივარში. ის გაცივდება და გახდება წვნიანი.
7. სამი საათის შემდეგ, ფრთხილად გადააქციეთ სალათი სადღესასწაულო დიდ ფირფიტაზე. შეასწორეთ, თუ სადმე არსებობს დარღვევები, დაამატეთ მწვანილი.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: საჭმლის მოსამზადებლად, უმჯობესია გამოიყენოთ მოხსნადი ფორმა, რომელიც მოსახერხებელი და უსაფრთხო იქნება კერძების ფენების გადმოტვირთვისას.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი შამპინგონის მწნილი სოკოთი: რეცეპტი ფენებში

ეს სალათი არომატული, წვნიანი სოკოთი სწრაფად გაჯერებს თქვენს სხეულს. რადგან მას აქვს მრავალი კალორიული პროდუქტი.

კომპონენტები:

• დაკონსერვებული სოკო - 425 გ
• დაბალი ყველი - 125 გ
• შინაური ქათმის ხორცი - 325 გ
• კარტოფილი - 65 გ
• კვერცხები - 175 გ
• სოუსი ან მაიონეზი - 225 გ
• სტაფილო - 175 გ
• კიტრი - 175 გ
• მწვანეები

მომზადება:

1. კონტეინერში, რომელიც გაჟღენთილია მჭლე ზეთით, პირველმა ფენამ სოკო ქუდებით ბოლოში დააყენა. განათავსეთ ისინი მწვანილით.
2. ქათმის ფილე ამოღების შემდეგ, ხორცი დაფარეთ მაიონეზის სოუსით.
3. შემდეგ განათავსეთ სტაფილო, მაიონეზის სოუსი. გახეხილი მყარი ყველის ფენა თავზე გააკეთეთ.
4. კვერცხები მოათავსეთ მაიონეზის სოუსით მეხუთე ფენით, შემდეგ კი კარტოფილი გაჟღენთილია სოუსით.
5. შემდეგ განათავსეთ კიტრი. დაფარეთ კერძები სახურავით, განათავსეთ შინაარსი სიცივეში.
6. ორი საათის შემდეგ, გადააქციეთ შინაარსი კერძზე ან ულამაზეს უჯრაზე, მიირთვით სტუმრები ამ ფორმით.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი შემწვარი სოკოთი: რეცეპტი ფენებში

პროდუქტები:

• თაფლის აგარიკი - 225 გ
• კარტოფილი - 125 გ
• საშუალო ზომის სტაფილო - 125 გ
• ხახვი - 65 გ
• მწვანე ხახვი - 45 გ
• სალათი (ფოთლები) -4-6 ცალი.
• კამა - 35 გ
• Მარილი
• მაიონეზის სოუსი - 6 სტადიის.

სოკო-სხივი

მომზადება:

1. გაასუფთავეთ, გაწმინდეთ, გარეცხილი სოკო პანში. უფრო მეტიც, ფრაის ქუდები და ფეხები ცალკე, შერევის გარეშე. ფეხები უნდა მოჭრილიყო კუბებად.
2. წინასწარ მოაწყვეთ ხორცი, შედუღებული კარტოფილი, სტაფილო, დაჭრილი მწვანილი, კამა.
3. შემდეგ ამ წესრიგში განათავსეთ სალათი სასურველი დიამეტრის თასში: სოკო სოკო, მწვანილი, კარტოფილი, სოკო ფეხები, ხახვი, სტაფილო, მწვანე სალათის ფოთოლი.
4. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეული ფენა გაჟღენთოთ მაიონეზის სოუსით.
5. მას შემდეგ, რაც მომზადებული კერძი მაიონეზით გაჯერებულია მაცივარში, გაგზავნეთ დიდ სადღესასწაულო კერძზე, შემდეგ კი მაგიდასთან.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: მშვილდი შეიძლება მწარე იყოს, თუ ის არ არის მარინირებული. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გაგზავნოთ სოკოს გასუფთავება სოკოს გლაიდში, მარინადში წინასწარი გაჟღენთის შემდეგ მარილი, შაქარი და ძმარი.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი სოკოთი, ლორი და ყველი: რეცეპტი ფენებში

სალათის ყველა პრეპარატი ყოველთვის იწყება ინგრედიენტების მომზადებით. კერძოდ, ამ ცივი კერძისთვის დაგჭირდებათ კარტოფილის, კვერცხის მომზადება, შემდეგ კი კანი და დაჭრილი.

შემადგენლობა:

• დაკონსერვებული სოკო - 325 გ
• ყველი - 125 გ
• კარტოფილი -1-2 კომპიუტერი.
• სტაფილო -1-2 კომპიუტერი.
• კიტრი -1-2 კომპიუტერი.
• Vetshchina - 275 გ
• კვერცხები -2-3 კომპიუტერი.
• საწებელი
• მწვანილი, მარილი

სამზარეულოს პროცესი:

1. თასის ძირში, განათავსეთ თაფლის სოკო, შეზეთეთ ისინი სოუსით ან მაიონეზით.
2. მწვანილი მოათავსეთ მაიონეზით ლამაზად თავზე. შემდეგ სტაფილო გახეხილი, მაიონეზის ფენა.
3. შემდეგი, განათავსეთ კარტოფილი სოუსით, ლორით, ასევე დაასხით მაიონეზით.
4. კვერცხის ფენის შემდეგ მაიონეზით და ყველით, ასევე დაფარეთ მაიონეზის სოუსის ფენა.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: როდესაც სალათი მშვენიერ კერძზეა, შეგიძლიათ ორიგინალური გზით დაამშვენოთ იგი მწვანილით, პომიდორით, კიტრი. მაგალითად, პომიდვრისგან ქუდები სოკოსთვის ქმნიან ფრენის აგარის სახით.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი ძეხვი: რეცეპტი ფენებში

ჩვეულებრივ, სალათი მზადდება ხორცითა და ქათმით ან ლორით. მაგრამ ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია ამ ინგრედიენტების ნაცვლად ძეხვის დამატება.

შემადგენლობა:

• მწნილი Champignons - 1/2 ქილა
• შებოლილი ძეხვი - 225 გ
• ყველი - 225 გ
• კვერცხები -3-4 კომპიუტერი.
• კარტოფილი -55-70 გ
• მწვანეები
• მაიონეზი

მომზადება:

ადუღეთ კარტოფილი ფორმაში, განათავსეთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ, როდესაც ის გაცივდება - სუფთა. მოხარშეთ კვერცხები, გააჩერეთ გაცივება, გადაარჩინეთ ჭურვისგან. გახეხეთ ყველი გრეიტით. გაჭრა ძეხვი, კარტოფილი, კვერცხები, როგორც ოლივიეს. შემდეგ შეაგროვეთ კერძი ამ მიზნით:

1. ფენა -1 კარტოფილი მაიონეზის სოუსით
2. ფენა - 2 კვერცხი წყლით მორწყული
3. ფენა - 3 ძეხვი მაიონეზით
4. ფენა არის 4 ყველი, ასევე მაიონეზის სოუსით.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: ასე რომ, ასეთი სალათის ზემოდან გამოიყურება სადღესასწაულო, დაამშვენებს მას გამწვანების ტოტებით, ისე რომ ზედაპირი ჰგავს მწვანე მდელოს ბალახთან. სოკოების ნაწილი ასევე ლამაზად - თქვენი გემოვნებით, მაშინ მიიღებთ ნამდვილ მდელოს.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი ღორის ხორცით: რეცეპტი ფენებში

"სოკოს მდელოს" მოამზადეთ ღორის ხორცით, აიღეთ ხორცი, რომლის ჭამა უკვე შეგიძლიათ სამზარეულოს გარეშე და ა.შ. უფრო სწორად, შეიძინეთ ბუზენინა, მოხარშული ნაგავი ხორცი და გაჭრა კუბურებით.

შემადგენლობა:

• ღორის მზად - 125 გ
• სოკო - 125 გ (მწნილი, შემწვარი, მოხარშული)
• დაკონსერვებული კიტრი - 125 გ
• კარტოფილი - 65 გ
• ბა
• სოუსი, მარილი

ორიგინალი, თუ ამ კერძს მცირე ნაწილში გააკეთებთ და თითოეულ სტუმარს ცალკე მიანიჭებთ. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, არ არის საჭირო "მეტი". შეაგროვეთ ფენები დაუყოვნებლივ სწორი თანმიმდევრობით:

1. ღორის ხორცი, სოუსი
2. კარტოფილი, მაიონეზის სოუსი
3. მწნილი კიტრი, მაიონეზი
4. კვერცხები, მაიონეზი
5. კამა, სოუსი
6. სოკო, სოუსი, მწვანილი და ა.შ.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: ნუ გააკეთებთ "გაწმენდის" ფენებს ძალიან მაღალი. ლამაზია, თუ ისინი არაუმეტეს ხუთი სანტიმეტრის სიმაღლეა, სოუსი თხელი ფენებით.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი ძროხის ხორცით: რეცეპტი ფენებში

რეცეპტი:

• მოხარშული საქონლის ხორცი - 275 გ
• კვერცხები - 3 ცალი.
• კარტოფილი -2-3 კომპიუტერი.
• სტაფილო -1-2 კომპიუტერი.
• ყველი - 125 გ
• კიტრი - 3 კომპიუტერი. (მწნილი)
• Champignons - 425 გ
• მწვანილი, მარილი, მაიონეზი

მომზადება:

1. გაჭრა ან გახეხეთ ინგრედიენტები. მიიღეთ კომფორტული კერძები, სადაც შეაგროვებთ სალათს.
2. დაიწყეთ ფენების ქვედა რიგით განთავსება:

• პირველი - სოკო, ქუდები, რომლებიც კერძების ქვედა ნაწილზეა მიმართული
• მეორე არის მწვანილი მაიონეზით
• მესამე- კარტოფილი (ნახევარი) მაიონეზით
• მეოთხე - მოხარშული სტაფილო, დარწმუნდით, რომ ზემოდან გარუჯული იქნება მაიონეზით
• მეხუთე - მაიონეზის კვერცხი
• მეექვსე - ყველი გახეხილია
• მეშვიდე - კიტრი
• მერვე - ხორცი მაიონეზით
• მეცხრე კარტოფილის მეორე ნახევარია.

როდესაც ყველა ფენას შეაგროვებთ, მიეცით კერძი, და შემდეგ მხოლოდ ლამაზ ფირფიტაზე განათავსეთ.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ "სოკოს მდელოს" სალათი ღვიძლით: რეცეპტის ფენები

კომპონენტები:

• შამპინგონის სოკო - 225 გ
• ღორის ღვიძლი, შეგიძლიათ ღვიძლის კოდირება - 225 გ
• ყველი - 65 გ
• კარტოფილი - 125 გ
• სტაფილო - 2 ცალი. (მოხარშული)
• მწვანეთა, რამდენი დაგჭირდებათ
• ყუმბარა მარცვლეული
• მაიონეზის პროვანსული

რეცეპტი:

1. საღეჭი სუფთა ბოსტნეული, სანამ მოხარშული, გაცივების, სუფთა.
2. შემდეგ გახეხეთ ბოსტნეული, ყველი უხეში grater. და სპეციალურ პანელში, რომელიც შესაფერისია თქვენი სალათის თასისთვის, დაიწყეთ საჭმლის ფენების განთავსება.
3. დაიწყეთ Champignons, შემდეგ მწვანილი, კარტოფილი, ყველი, ღვიძლი, სტაფილო, კარტოფილი. არ უნდა დაგვავიწყდეს მაიონეზის სოუსით ყველა ფენის გაჟღენთვა.

დასასრულს, დააჭირეთ სალათის კომპონენტებს კოვზით კარგად, მოათავსეთ ცივ ადგილას. ერთი საათის შემდეგ, უფრო სწორად, განათავსეთ სალათი კერძზე, დაამშვენეთ ბოსტნეული, მწვანილი, მარცვლეული ყუმბარა და მკურნალობა სტუმრებს.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი სტაფილო კორეულად: რეცეპტი ფენებში

თუ მოგწონთ კორეული სტაფილო, მაშინ მოგწონთ სალათი ამ ინგრედიენტებითაც.

პროდუქტები:

• მწნილი სოკო - 1 \u200b\u200bბანკი
• კორეული სტაფილო - 225 გ
• ქათმის მკერდი (შებოლილი) - 275 გ
• კარტოფილი - 225 გ
• მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში - გემოვნებით
• მაიონეზი
• მდოგვი (ფრანგული)

მომზადება:

1. გააკეთეთ სოკოს გლადის სოუსი. ამისათვის შეურიეთ მაიონეზის სამი ნაწილი და მდოგვის ერთი ნაწილი.
2. გაცივდით დასრულებული ბოსტნეული, სუფთა, გახეხეთ უხეში grater.
3. გაჭრა ხორცი დანით, გაჭრა მწვანილი, მაგრამ არა ყველა - დატოვეთ რამდენიმე ტოტი სალათის მოსაწყობად.
4. ცალკეულ თასში სალათის ფენების შექმნა. პირველი ფენა არის სოკო (განათავსეთ ქუდები პანელის ძირში).
5. შემდეგ თითოეული ფენის სოუსით გაჟღენთილი, განათავსეთ პროდუქტები შემდეგი თანმიმდევრობით: ხახვი, კარტოფილი, ქათმის ხორცი, სტაფილო, ყველი.
6. პატარა შედეგად მიღებული კერძი ოდნავ და ჩადეთ ცივ ადგილას.

დაფარეთ დასრულებული შედევრი ულამაზესი სალათის თასით ან ფირფიტით და გადააბრუნეთ, დაამშვენეთ ის, რაც გაქვთ მაცივარში.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ სოკოს გლადის სალათი ახალი კიტრით: რეცეპტი ფენებში

ეს კერძი განსაკუთრებით კარგია გაზაფხულზე, როდესაც პირველი კიტრი უკვე ჩნდება. მისი რეცეპტი მსგავსია სხვა სალათებთან, მაგრამ გემოვნების განსხვავებებია.

პროდუქტები:

• კარტოფილი - 275 გ
• ქათამი - 375 გ
• კვერცხები - 125 გ
• სტაფილო - 135 გ
• ახალი კიტრი - 145 გ
• კამა, მარილი, სოუსი

მომზადება:

1. მოხარშეთ კვერცხები, სტაფილო, კარტოფილი, გრილი, სუფთა. გახეხეთ დიდ გრატზე.
2. დასრულებული ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. ჭრის კიტრი ლამაზად დაჭრილი თხელი ბარები.
4. წვრილად დაჭრილი კამა დანა.
5. ამ წესრიგში სალათის ფენების ფორმა: კარტოფილი, ქათმის ხორცი, კვერცხი, სტაფილო, კიტრი, კამა, თაფლის სოკო.
6. შეზეთეთ ყველა ფენა მაიონეზის სოუსით.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ:განსხვავება ამ ცივ კერძსა და სხვებს შორის არის ის, რომ მისი გადაბრუნება არ არის საჭირო. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ განათავსოთ ფენები ლამაზ კერძებში.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ "სოკოს პოლიანა" სალათი: რეცეპტი ფენებში

მათთვის, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს უხელმძღვანელებს, მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვან დიეტა და გამოიყენოთ რაც შეიძლება მცირე ცხიმი. სოკოს მდელოს, რომელიც მომზადებულია შემდეგნაირად, იდეალურია მათთვის, ვინც მათ წონას აკონტროლებს.

პროდუქტები:

• Მცენარეული ზეთი) - 65 მლ
• Champignons (დაკონსერვებული) - 225 გ
• Მწვანე ხახვი - 65 გ
• დილ მწვანილი, ოხრახუში - 130 გ
• სტაფილო (დიდი ზომები) -175-225 გ
• Ხახვი - 125 გ
• კარტოფილი - 225 გ
• მაიონეზი (არა მსუქანი) - რამდენს შევა
• სალათის ფოთლები -5-8 ცალი.
• კარაქი) - 25 გ
• Მარილი

მომზადება:

1. Fry Champignons pan, ხოლო ქუდები ცალკეა, ხოლო დაჭრილი ფეხები კუბებით არის ცალკე.
2. ხახვის ნახევარი ტაფაში გამჭვირვალე მდგომარეობაში. არ გადალახოთ იგი, წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი მწარე გემოვნებით გამოვა.
3. ხახვი შეურიეთ სოკოს ფეხებს.
4. ხახვის მეორე ნაწილი სტაფილო, კარაქით.
5. ახლა სალათის სხვა კომპონენტები (კარტოფილი, მწვანილი) დანით არის დაჭრილი.
6. გველეთ ეს ინგრედიენტები, აურიეთ მწვანე ხახვი მაიონეზის სოუსით.
7. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი (კონტეინერში ფენების განთავსება). პირველი ფენა - სოკო, გამწვანების სოუსი, მარილი.
8. მაიონეზის სოუსით გაჯერებული მწვანე ხახვის განლაგების შემდეგ.
9. შემდეგი ფენა არის ხახვი შემწვარი სტაფილო, ხოლო სოკოს ფეხები ხახვით.
10. შემდეგი, განათავსეთ კარტოფილი, მაიონეზი და განათავსეთ კერძი სიცივეზე. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, გადააქციეთ კერძი ფირფიტაზე, დაამშვენეთ, როგორც ფანტაზია გეტყვით და მიირთვით სადილად.

სალათი "სოკოს პოლიანას" არ შეუძლია, მაგრამ სტუმრების მსგავსად, მიუხედავად იმისა, რომ ის მაიონეზით ემზადება. ყოველივე ამის შემდეგ, ის მშვენივრად გემრიელად გამოიყურება და სასადილო მაგიდაზე საზეიმოდ გამოიყურება. გარდა ამისა, თუ არ მოგწონთ მაიონეზი, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს დუკანის რეცეპტის შესაბამისად მომზადებული სოუსით.

ვიდეო: როგორ ლამაზად დაამშვენებს სადღესასწაულო სალათის "სოკო პოლიანას" ახალ წელს, დაბადების დღისთვის, 8 მარტს, 14 თებერვალს, ქორწილში, საიუბილეო: იდეები, ფოტოები

ვიდეო: სალათის სოკოს პოლანა ნებისმიერი დღესასწაულისთვის