რძე 50 წლის შემდეგ: სარგებელი და ზიანი, შემადგენლობა, ვიტამინები, რეკომენდაციები და მოხმარების რჩევები. რამდენად შეგიძლიათ დალიოთ რძე დღეში 50 წლის შემდეგ ქალებსა და ქალებს?

გემრიელი რძე შეიძლება მრავალი ტიპით იყოს დამუშავების შემდეგ. 50 წლის შემდეგ რომელი რძე უფრო სასარგებლოა სტატიიდან გასარკვევად?

კმაყოფილი

რძე არის ის პროდუქტი, რომელიც ჩვენთვის ნაცნობია ბავშვობიდან, რადგან სწორედ ჩვენ ვიწყებთ მისი გამოყენებას ჩვენი ცხოვრების პირველი დღიდან. ამავე დროს, ალბათ, ყველა ადამიანმა იცის რძის პროდუქტების სარგებელი. მაგრამ რძე ყოველთვის სარგებელს მოაქვს ჩვენს სხეულს? არსებობს რაიმე გამონაკლისი ამ წესის შესახებ?

რძე 50 წლის შემდეგ: ძროხის შემადგენლობა, თხის რძე

იმის გასაგებად, თუ რატომ ითვლება რძე სასარგებლო პროდუქტად, აუცილებელია მისი შემადგენლობის ანალიზი.

ყველაზე ხშირად, ხალხი ურჩევნია ძროხის რძეს, რადგან ამ პროდუქტის პოვნა ბევრად უფრო ადვილია ჩვენს მაღაზიებში, ხოლო ფასად ეს უფრო ხელმისაწვდომია.

ძროხის რძის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

ცილების ცხიმების ნახშირწყლები.
B ვიტამინები, ასევე ვიტამინები A, C, გვ.
ჩვენი სხეულისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი მინერალებია კალციუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და რკინა.

თხის რძე, ძროხისგან განსხვავებით, ნაკლებად პოპულარულია, თუმცა, ამისგან ნაკლებად სასარგებლო არ გახდება. უფრო მეტიც, ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ თხის რძე 50 წლის შემდეგ უფრო სასარგებლოა ვიდრე ძროხა, რადგან ის პრაქტიკულად არ შეიცავს კეიზინი - ცილა, რომელიც ძალიან ნელა იწვის და გამოყოფილია ჩვენი სხეულის მიერ და ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

თხის რძის შემადგენლობას აქვს შემდეგი ელემენტები:

ცილები ცხიმები ნახშირწყლები
ვიტამინები A, D, C, B ვიტამინები
კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, ქლორი, სპილენძი, იოდი და ა.შ.

რძე 50 წლის შემდეგ: სარგებელი

რძის პროდუქტები ერთმნიშვნელოვნად სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის, რადგან ისინი ამდიდრებს მას ყველაზე მნიშვნელოვან ნივთიერებებთან - ვიტამინებით, კვალი ელემენტებით და მაკროელემებით და ა.შ.

50 წლის შემდეგ რძის სარგებელი ასეთია:

რძე ასეთი მინერალის ყველაზე ღირებული წყაროა კალციუმი, რაც ძალიან აუცილებელია ხალხისთვის, განსაკუთრებით მოხუცებისთვის, რომ შეინარჩუნონ კბილებისა და ძვლების ნორმალურ მდგომარეობაში. აღსანიშნავია, რომ კალციუმის ეს პროდუქტი შეიცავს იმ ფორმას, რომელშიც ის ადვილად იწევს და შეიწოვება ჩვენი სხეულით.
რძე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები. აქ ჩვენ ვსაუბრობთ ახალი სახლის რძეზე, რძის შემდეგ. ასეთი თვისებები დაცულია რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ასევე რძეში არსებობს ნივთიერება, რომელიც აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის ნორმალური მუშაობისთვის.
ამ პროდუქტს აქვს გლობულინები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან იმუნური ორგანოების განვითარებაზე და, შესაბამისად, იმუნიტეტზე. სწორედ ამიტომ, ძალიან ხშირად არის რეკომენდებული რძის მოხმარება ავადმყოფობის დროს, სხეულის თავდაცვის მხარდასაჭერად.
აღსანიშნავია რძის დადებითი ეფექტი წნევის შემცირებაში. მას შემდეგ, რაც პროდუქტს აქვს სუსტი, მაგრამ მაინც შარდმდენი ეფექტი, მისი გამოყენება შეიძლება შემცირდეს წნევით.
ასევე, რძეს შეუძლია აღმოფხვრას გულძმარვა, რადგან მას შეუძლია მჟავიანობის შემცირება.

საზიანოა 50 წლის შემდეგ?

ჩვენი სხეულისთვის აუცილებელი ნივთიერებების რაოდენობის მიუხედავად, ყველა ადამიანი არ მიიჩნევს, რომ ეს სასარგებლო პროდუქტად მიიჩნევს. უფრო მეტიც, მეცნიერთა და ექიმების უმეტესობა თვლის, რომ ზრდასრული ორგანიზმისთვის რძე მინიმუმ უსარგებლო პროდუქტია და მაქსიმალური - მავნე.

მოდით, გადავხედოთ, საზიანოა თუ არა მავნე რძის დალევა 50 წლის შემდეგ:

Პირველ რიგში ზიანის მიყენება ადამიანები, რომელთა სხეულს არ შეუძლია დაიჯესტა და ისწავლოს. ეს სულაც არ არის აუცილებელი 50 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანები, თუმცა, ამ ასაკში ხშირად ვითარდება რძისადმი შეუწყნარებლობა. რა არის საშიშროება პროდუქტის გამოყენებისთვის მისი შეუწყნარებლობით? გაზის გადაჭარბებული წარმოქმნა, კუჭში დისკომფორტი, ტკივილების მოჭრა და, რა თქმა უნდა, დიარეა.
რძის მოხმარება ზრდის ბარძაყის კისრის მოტეხილობის რისკს - ამ დასკვნამდე მივიდნენ იაპონელი მეცნიერები. ერთი შეხედვით, არ არსებობს კავშირი რძის გამოყენებას შორის, რომელიც კალციუმის წყაროა და მოტეხილობა, თუმცა, თუ ამას უფრო დეტალურად გაირკვა, ამაში ლოგიკა არსებობს. ეს არ ეხება თავად რძეს, არამედ მის კომპოზიციის ერთ - ერთ ელემენტს - ვაჩენინის მჟავას. ეს მჟავა უარყოფით გავლენას ახდენს კალციუმის ასიმილაციის პროცესზე, რაც იწვევს მყიფე ძვლებს.
ცოტა ადრე, იაპონელი მეცნიერები, შვეიცარიელი მეცნიერები ასევე მივიდნენ იმ დასკვნამდე, რომ რძემ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჩვენს სხეულს. ამჯერად ჩვენ ვსაუბრობთ გალაქტოზა - მონოსაქარიდი, რომელიც რძეშია და რომელსაც ასევე შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ძვლებზე.

უვნებელი რძე 50 წლის შემდეგ და ის ფაქტი, რომ ის შეიცავს ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საშიში დაავადება - ათეროსკლეროზი, ავადმყოფობის შანსი და ასე მკვეთრად გაიზარდოს ამ ასაკის ადამიანებში.

რამდენად შეგიძლიათ დალიოთ რძე დღეში 50 წლის შემდეგ ქალებსა და ქალებს?

დღევანდელი მრავალფეროვანი პროდუქტებით, არ შეიძლება აღინიშნოს, რომ რძე განსხვავებულია, მაგალითად, თხის, ძროხის, ხელნაკეთი, გეი, სრიალი, სტერილიზებული, პასტერიზირებული, ულტრაბსტურირებული. ამავე დროს, სხვადასხვა რძე შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობით ვიტამინებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს და, შესაბამისად, სხვადასხვა გავლენას ახდენს ჩვენს სხეულზე.

თხის რძე 50 წლის შემდეგ შეიძლება ჩაითვალოს ყველაზე ჯანმრთელ რძე. ეს ბევრად უკეთესია ჩვენი სხეულის მიერ და შეიცავს უფრო სასარგებლო ნივთიერებებს, ვიდრე ძროხა. სასარგებლოა ასეთი რძის გამოყენება სიბერეში, რადგან მას აქვს სედატიური ეფექტი სხეულზე, ხელს უწყობს ძილის გაუმჯობესებას და ხელს უწყობს ორგანოების რეგენერაციას.
ძროხის რძე 50 წლის შემდეგ ნაკლებად სასარგებლოა, ეს უარესია და გამოიყოფა არა ახალგაზრდა ორგანიზმის მიერ. ამასთან, ლაქტოზის შეუწყნარებლობის არარსებობის შემთხვევაში, ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ გონივრული რაოდენობით.
თუ შეადარებთ რძეს ხელნაკეთი და მაღაზია, შემდეგ, უფრო სასარგებლო, რა თქმა უნდა, პირველი პროდუქტი იქნება. ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს უფრო სასარგებლო იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მიღებისთანავე დაფიქსირდება ყველა სანიტარული სტანდარტი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პათოგენური მიკროორგანიზმები შეიძლება იყოს ახალ რძეში, და მათ, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაავადებები.
გამომცხვარი რძე მიღებულია პროდუქტის გათბობით 2-4 საათში. აღსანიშნავია, რომ ასეთი რძე უფრო მეტ ცხიმს შეიცავს, ვიდრე ყველა სხვა, და ამით, თავის მხრივ, შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზის განვითარება.
მოციმციმე რძე მიღებულია მისგან რძის ცხიმის ამოღებით. ამგვარი რძის სარგებელთან დაკავშირებით დავები ჯერ კიდევ არ ჩუმდება. ამასთან, ექსპერტები თვლიან, რომ ცბიერი რძე 50 წლის შემდეგ მას უფრო მეტი სარგებელი მოაქვს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა სახეობები.

სტერილიზებული რძე მიღებული პროდუქტის ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე გათბობით. ამავდროულად, სასარგებლო და პათოგენური მიკროფლორა იღუპება რძეში. ჩვენი სხეული არ იღებს რაიმე სარგებელს ასეთი პროდუქტისგან, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი პრინციპში.
პასტერიზირებული რძე არის პროდუქტი, რომელიც ერთხელ გაცხელდება +63 -დან +100 ° C ტემპერატურაზე ტემპერატურაზე. ასეთ რძეში, ორგანიზმების თითქმის ყველა ავტონომიური ფორმა იღუპება და, შესაბამისად, იგი ჩვენი სხეულისთვის უსაფრთხოდ ითვლება. ამავდროულად, რძის ბაქტერიები, როგორც წესი, დაცულია, მაგრამ ზოგიერთი ვიტამინი იკარგება.
ულტრაპასტურიზებული რძე იგი მიიღება მაღალ ტემპერატურაზე გათბობით და მკვეთრი გაგრილებით. ზოგადად მიღებულია, რომ ასეთი პროდუქტი სხეულისთვის ნაკლებად სასარგებლოა 50 წლის შემდეგ, ვიდრე, მაგალითად, პასტერიზებული რძე.

ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ჩვენთვის ყველაზე სასარგებლო რძე, განსაკუთრებით 50 წლის შემდეგ ადამიანებისთვის ხელნაკეთი თხის რძე, ასევე Skim Milk. ყველაზე ნაკლებად სასარგებლო რძეს შეიძლება ეწოდოს სტერილიზებული.

რაც შეეხება გადაუდებელ კითხვას: "რამდენი რძე შეიძლება გამოიყენონ ქალები და მამაკაცები 50 წლის შემდეგ?" მნიშვნელოვანია ითქვას შემდეგი:

თუ ადამიანს არ აქვს ლაქტოზის შეუწყნარებლობა, მაშინ დღე დასაშვებია 1 ჭიქა რძის დალევა.
თუ ადამიანს აქვს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ყველაზე სასარგებლო პროდუქტის 100 მლ კი გამოიწვევს bloating, გულისრევა, დიარეა და ა.შ.

რძე 50 წლის შემდეგ: რეკომენდაციები და რჩევა გამოყენების შესახებ

მიუხედავად დავა, რომელიც ამ პროდუქტის გარშემო იფეთქება, შეიძლება ითქვას, რომ ნამდვილად გამორიცხავს მას ადამიანების დიეტადან, განსაკუთრებით მათ, ვინც 50 წლის ან მეტი წლისაა.

იმისათვის, რომ მიიღოთ მხოლოდ რძით სარგებელი, თქვენ უნდა მოუსმინოთ რამდენიმე რჩევას მისი გამოყენებისას:

არ დალიოთ ზედმეტი რძე. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, დღეში 1 ჭიქა პროდუქტი მოგიტანთ სიამოვნებას, გაამდიდრეთ სხეული საჭირო მინერალებითა და ნივთიერებებით და არ დააზარალებს.
უპირატესობა მიანიჭეთ მხოლოდ ხარისხის რძეს. უმჯობესია, თუ ის თხის რძეა, ძროხისგან, ღირს არჩევანის არჩევანი დაბალ საფეხურზე.
თუ თქვენი სხეული უარს იტყვის შთანთქმის შესახებ მთელი რძე 50 წლის შემდეგ - არ გამოიყენოთ იგი. გაანადგურეთ ცხიმის პროდუქტი ან გამოიყენეთ მთელი რძე მარცვლეულებში (მასზე მოხარშეთ მარცვლეული), სუპები და ა.შ.
აუცილებელია უარი თქვან რძეზე ლაქტოზისადმი სრული შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, ზოგიერთი კუჭ -ნაწლავის დაავადებების არსებობა, რომლის გარკვევა შესაძლებელია გასტროენტეროლოგისგან.

ასევე ივან პეტროვიჩ პავლოვმა თქვა რძე საოცარი საკვებია, რაც თავად ბუნებამ მოამზადა და ამაზე კამათის გაკეთება ძნელია, მიუხედავად იმისა, რომ ყველა უთანხმოება პროდუქტის სარგებელთან დაკავშირებით. არ ღირს რძის გამორიცხვა სპეციალური სამედიცინო მითითებების გარეშე, თუმცა, მაქსიმალური სარგებელის მისაღებად, ის უნდა მოხმარდეს მოკრძალებულ რაოდენობებში და გონივრულად.