ძროხების ნებისმიერი დაავადება, განსაკუთრებით ინფექცია, იწვევს მეცხოველეობის სელექციონერებს კარგ ფულს. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი დაავადებები შეიძლება და უნდა განკურნოს, მაგრამ ნარკოტიკების გამოყენების დროს, მათ მიერ მიღებულ რძეს, თქვენ ვერ დალევთ. როდესაც საშიშროება გადის და ანტიბიოტიკები აღარ მიიღება ძროხებით, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი რძე.
გარდა ამისა, ზოგიერთი დაავადება არ იძლევა ძროხის რძის გამოყენებას სასმელისთვის, მაშინაც კი, თუ ცხოველები მას დიდი რაოდენობით აძლევენ. ძროხებმა შეიძლება დააზარალონ ლეიკემია - ეს არის სისხლის დაავადება, რომელიც შეიძლება განვითარდეს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ამ პერიოდის განმავლობაში ძროხები განიცდიან და მკურნალობენ და ასევე აძლევენ რძეს. მაგრამ შეგიძლია დალიო? გავარკვიოთ.
შესაძლებელია თუ არა ლეიკემიით დაინფიცირებული ძროხისგან?
ლეიკემია არის ქრონიკული დაავადება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა სიმსივნეების გამოჩენა. წარსულში მას სხვა სახელი ჰქონდა - ლეიკემია ან თეთრი სისხლი. დაავადება თანდათანობით ვრცელდება მთელ ნახირზე. საკმარისია ერთი ძროხის მიღება და მის გარშემო, თუნდაც ხბოები, დაინფიცირდება. აქ არ არის მნიშვნელოვანი ინდიკატორები, აბსოლუტურად ყველაფერი ექვემდებარება დაავადებას.
დაავადების კურსი დიდი ხანია გავიდა სიმპტომების გარეშე. შესაბამისად, ამ დროის განმავლობაში, ერთ ინდივიდს შეუძლია ასობით სხვა დაინფიცირება. აღსანიშნავია, რომ ეს პერიოდი შეფერხებულია თვეების განმავლობაში და თუნდაც წლების განმავლობაში.
მავნე ნივთიერებები გამოირჩევა რძით და, შესაბამისად, ეს შეიძლება საშიში იყოს ჯანმრთელობისთვის. იმისდა მიუხედავად, რომ მასში ბაქტერიებმა ისწავლეს მისი აღმოფხვრა, კანცეროგენები მაინც რჩება.
განსაკუთრებით დიდი რისკი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის. ისინი ყველაზე ხშირად იღებენ სიმსივნის დაავადებებს ინფიცირებული რძის გამოყენებისას. ამავდროულად, ლეიკემია თავად არ არის გადაცემული.
ვირუსი ვერ ადაპტირდება გარემოსთან და მეცხოველეობის სელექციონერები აქტიურად იყენებენ ამას:
- ისინი სითბოს რძეს 60 გრადუსამდე, და ეს კლავს ყველა ბაქტერიას 10 წუთში
- 100 გრადუსზე დუღილი მთლიანად შლის ინფექციას წუთში
- რძე ასევე შეიძლება დამუშავდეს სადეზინფექციო ხსნარით - კასტიკური ზღვარი 3%
ეს მეთოდი მუშაობს მხოლოდ მაშინ, როდესაც ძროხა ვითარდება დაავადების მხოლოდ პირველ ეტაპზე. ამ დროს ძროხას არ აქვს სიმპტომები, მაგრამ დაავადება შეიძლება გამოვლინდეს სისხლის ტესტებით.
შეიძლება თუ არა ლეიკემიით დაავადებული ძროხების რძე საშიში იყოს?
მოგეხსენებათ, პირველ ეტაპზე, რძე საერთოდ არ არის საშიში, რადგან მასში ყველა ბაქტერია დაიღუპა. მაგრამ მეორე ეტაპზე ხასიათდება ძროხის სისხლში თეთრი ურიკების უზარმაზარი რაოდენობის პოვნა. მათი რიცხვი მუდმივად იზრდება და, შესაბამისად, დაავადებას თეთრ სისხლს უწოდებდნენ. აქ, ისევ, ყველა დიაგნოზი ხორციელდება ანალიზების მიხედვით.
პირველი ნიშნების იდენტიფიცირება შესაძლებელია სხვა ნიშნების მიხედვით - სავარძელი შეწუხებულია, ყაბზობა და დიარეა წარმოიქმნება, განსაკუთრებით შთამომავლობის დაბადებამდე და მის შემდეგ. თავად კუბები დედას გადადის, რადგან დაავადება აღწევს ამნისტიურ სითხეში, ისევე როგორც დაბადების არხში.
ხალხს არ შეუძლია დალევა ასეთი ძროხების რძე, რადგან მინიმუმ მაღალი ტემპერატურით დამუშავება და კლავს მიკრობებს, მაგრამ მკურნალობის დროს ხდება კანცეროგენები, რომლებიც არ არის ამოღებული. ამიტომ უმჯობესია არ მოხმარდეს რძე.
ამავდროულად, ლეიკემია არ გადაეცემა ხალხს, მაგრამ კიბოს განვითარების და ავთვისებიანი სიმსივნეების განვითარების შესაძლებლობა არ არის გამორიცხული. ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ვირუსებს შეუძლიათ შეცვალონ და მუტაცია.
ძვლის ტვინში ცუდი –RICality უჯრედების სწრაფი რეპროდუქცია არ იძლევა სისხლის წითელ უჯრედებს, თრომბოციტებსა და ლეიკოციტებს. ეს იწვევს სისხლში მათი რაოდენობის შემცირებას. ეს პრობლემა ნამდვილად შეიძლება გადაეცეს რძეს. ადამიანი, ვინც ამ პროდუქტს იყენებდა, სწრაფად კარგავს წონას და დაიღალა. როგორც კი ეს ნიშნები გამოვლინდება, თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან.
არ არის რეკომენდებული ავადმყოფი ძროხების რძის გამოყენება. არანაირი სარგებელი ან სამწუხაროა, რომ ასეთი რისკი მიიღოს. მაგრამ შემდეგ შეიძლება ამ რძისგან იყოს საკვები? დიახ, შესაძლებელია, მაგრამ იმ პირობით, რომ მან პასტერიზაცია მიიღო.
მიუხედავად იმისა, რომ ფინანსური ზარალი, როგორც წესი, მრავალი მეცხოველეობის სელექციონერი ინფიცირებულ პირებთან ერთად პირუტყვის ნაწილის უსაფრთხოებისთვის და მათ ჯანმრთელ ძროხებში ცვლის.
