მწვავე კიტრი მკვეთრი კეტჩუპით.
კმაყოფილი
ბოლო დრომდე, ბოსტნეულის ზამთრის მოსავალში ჩართულ დიასახლისებმა გამოიყენეს მარტივი მარინადები წყლით ან წვენით. ახლახან განახლდა კულინარიული რეცეპტების სია და მასში გამოჩნდა მკვეთრი კეტჩუპის მქონე მწნილი კიტრი. სიახლემ დიდი პოპულარობა მოიპოვა. და ეს გასაკვირი არ არის. უჩვეულო გემო, სასიამოვნოდ დივერსიფიკაციას უწევს თბილი დიასახლისის მაგიდას და გააკვირვებს სტუმრებს კიტრი მკვეთრი, ხრაშუნა, წვნიანი და არომატული გემოთი.
კიტრი კეტჩუპთან ჩილე მაჰეევთან: რეცეპტი
ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ეს რეცეპტი სწრაფად მომზადებაშია, მაგრამ საბოლოო შედეგი გაამართლებს თქვენს ყველა საქმეს. კიტრი უჩვეულოდ ხრაშუნა, ზომიერად მკვეთრი და ძალიან მგრძნობიარე გემოვნებით.
პროდუქციის შემადგენლობა 2 ლიტრიანი ქილისთვის:
- ახალგაზრდა კიტრი (პატარა) - 2 კგ
- მოცხარის ფოთლები (შავი) - 8 ცალი.
- სურნელოვანი წიწაკა - 12 ბარდა
- სუფთა ცხენოსნური ხერხემლის - 1 კომპიუტერი.
- Bay Leaf - 2 ცალი.
- ქოლგა კამა - 2 კომპიუტერი.
- მშრალი მდოგვის ფხვნილი - 1 ჩ.ს.
- ჩვენ ვიღებთ მარინადს:
- 9%ძმარი -100 მლ
- კეტჩუპი "ჩილე" (მაჰეევი) –150 გ
- წყალი-0.5-0.7 ლ
- შაქარი - 1/2 სტადი.
- მარილი - 1 სტადი. ლ.
ტექნოლოგიური პროცესი:
- ჩამოიბანეთ ბოსტნეული, გაჟღენთილია 2-3 საათის განმავლობაში ცივ წყალში
- სტერილიზებული მინის კონტეინერებში, ჩვენ ყველა სანელებელს ვაყენებთ
- ჩვენ კიტრი მჭიდროდ ვაფარებთ თავზე
- ყველა ამ კომპონენტის მარინადი ადუღდება 2-3 წუთის განმავლობაში
- დაასხით ისინი ბანკები კიტრი
- ჩვენ ვგზავნით სამუშაო ნაწილებს სტერილიზაციისთვის წყლის აბაზანაზე, 25 წუთში
- შემდეგ ჩვენ ვაფარებთ ბანკებს
- გადაიტანეთ სახურავი
- გაგრილების შემდეგ, ჩვენ ვაგზავნით მაგარი საცავებს
კიტრი კეტჩუპი ჩილე ჩირკინთან: რეცეპტი
1.5 ლ მარინადის მომზადებისთვის მოამზადეთ:
- კეტჩუპი ჩილი "ჩირაღდანი" - 250 გ
- ძმარმჟავა 9% - 1 სტადიის.
- შაქარი - 1 სტადიის.
- მარილი - 2 სტადი. ლ.
- ლავრას ფოთლები, კამა, ოხრახუში, წიწაკა, ნივრის კბილი - მათი შეხედულებისამებრ
ჩვენ ვიღებთ თვითნებურ რაოდენობას კიტრი - რამდენი შევიდით ბანკებში
ჩვენ გავაგრძელებთ:
- ამოიღეთ კუდები სუფთა ბოსტნეულიდან
- წყლის მითითებული რაოდენობა მოხარშულია, ჩვენ მარინადის ყველა კომპონენტს ვაყენებთ, გარდა ძმარი
- საზ 4 წუთის განმავლობაში
- ამოიღეთ ღუმელიდან
- დაასხით ძმარი
- ჩვენ სანელებლებსა და მწვანეთა ვდებთ მომზადებულ ბანკებში, მჭიდროდ ვსვამთ კიტრი
- დაასხით მარინადი
- ჩვენ ვფარავთ ხუფებს
- ჩვენ სტერილიზაციით ჩვეულებრივი გზით ღუმელში ან წყლის აბაზანაში, 10 -დან 20 წუთამდე, დამოკიდებულია კონტეინერების მოცულობაზე
- შემდეგი, ჩვენ ვაფარებთ ბანკებს, გადავტრიალებთ
- გაგრილების შემდეგ, ჩვენ ვშორდებით შენახვისთვის
ვიდეო: გასაოცარია მწნილის კიტრი კეტჩუპით
კიტრი კეტჩუპ ჩილესთან ერთად სტერილიზაციის გარეშე: რეცეპტი
მარტივი და არაპრესიული გზა დაზოგავს თქვენს დროს და სწრაფად მოამზადებს არანაკლებ გემრიელი კიტრი, ვიდრე წინა რეცეპტებში.
პროდუქტები:
- პატარა ახალი კიტრი - 2 კგ
- პროპორციული წყალი - 1.25 ლიტრი
- კეტჩუპი "ჩილე" - 320 გ
- ოქროს მარილი - 2 სტადი. ლ.
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- 9%ძმარი -100 მლ
- შავი წიწაკა - 7 ბარდა
- Fuck root - 1 კომპიუტერი.
- კამა ქოლგა - 1 კომპიუტერი.
- ნიორი - 2 ნაჭერი
მომზადების ტექნოლოგია:
- ჩვენ 5-6 საათის განმავლობაში ვამცირებთ ბოსტნეულს
- მომზადებულ ბანკებში ჩვენ ვაყენებთ:
- ნალამოგი
- ნიორი
- ბა
- შავი "პილპილი
- ჩვენ ბოსტნეულს თავზე ვჭრით
- დაასხით მდუღარე წყალი
- ჩვენ სახურავით ვფარავთ
- ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში ვიკავებთ
- შემდეგი, გადაწურეთ სითხე პანში
- იქ დაამატე:
- მარილი
- შაქარი
- კეტჩუპი
- ძმარი
- ჩვენ მოვიყვანთ ადუღებამდე
- დაასხით კერძები კიტრი
- ჰერმეტულად გააფართოვოს ბანკები სახურავით
- თავდაყირა ჩართე
- გაცივდით, წაშალეთ ადგილი მოსახერხებლად შენახვისთვის
ზამთრისთვის კეტჩუპ ჩილის დაჭრილი კიტრი: რეცეპტი
ვარიანტი 1
ადრე, თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქციის მომზადება:
- კიტრი - 3 კგ
- ნიორი - 1 თავი
- კამა - 3 კომპიუტერი.
- Bay Leaf - 5 ცალი.
- შავი წიწაკა ბარდა - 7 ცალი.
მარინადზე:
- წყალი - 1.5 ლ
- კეტჩუპი ჩილი - 1.5 პაკეტი
- ქვის მარილი –2.5 სტადიის.
- ძმარი - 75 მლ
- შაქარი - 3 სტადიის.
მომზადება:
- ჩემი ბოსტნეული, შეწყვიტე ბოლოები, გაჭრა სქელ ბლოკებში
- ჩვენ სტერილიზებული ქილაების ბოლოში ჩავდოთ:
- ნივრის ნაჭრები გაჭრა
- შავი წიწაკა ბარდა
- დაფნის ფოთოლი
- დილის ქოლგა
- მტკიცედ დაასხით ქილა კიტრი
- ადუღეთ არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში მარინადი მოწოდებული ინგრედიენტებიდან
- დაასხით ბოსტნეული
- მჭიდროდ შევადარებთ
- გადაიტანეთ საბანი
- ერთი დღის შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით სარდაფს
ვარიანტი 2
კომპონენტები:
- კიტრი - 3 კგ
- სტაფილო - 1 \u200b\u200bკგ
- ხახვი - 1 კგ
- ნიორი - 300 გ
მარინადზე:
- წყალი - 1 ლიტრი
- ნებისმიერი კეტჩუპი ჩილი - 250 მლ
- მარილი - 1 სტადი. ლ.
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
- ძმარმჟავა (სასადილო ოთახი) - 3 სტადიის. ლ.
ტექნოლოგიის ძირითადი ეტაპები:
- ყველა მომზადებული ბოსტნეული წრეებში დაჭრილი
- განათავსეთ ბოსტნეულის დაჭრილი ღრმა თასში, აურიეთ კეტჩუპით
- ჩვენ ვავსებთ ქილას შედეგად მიღებულ მასას
- მოამზადეთ მარინადი დანარჩენი კომპონენტებიდან
- ფრთხილად ჩაასხით ბანკებში
- ახლოს რკინის ხუფებით
- გაათბეთ დღის განმავლობაში თბილი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ
- შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე
იმისათვის, რომ მადა მიიღოს ყველაზე გემრიელი, აუცილებელია ზუსტად დააკვირდეს რეცეპტით გათვალისწინებულ ყველა პირობას. რაც მთავარია, შეეცადეთ გამოიყენოთ კანის, მხოლოდ საწოლიდან შეგროვებული, ახალგაზრდა კიტრი.
ვიდეო: კიტრი კეტჩუპ ჩილესთან ერთად
