როგორ უნდა მარილიან ზამთრისთვის ზამთრისთვის კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, კიტრი, პომიდორი, ბადრიჯანი: საუკეთესო რეცეპტები, სასარგებლო რეკომენდაციები სამზარეულოსთვის

ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ გემრიელი ციყვი ზამთრისთვის. და ასევე დაამატეთ პომიდორი, კიტრი და ბადრიჯანი მათ რეცეპტებში.

კმაყოფილი

თითქმის ყველა დიასახლისი ზამთრისთვის აკეთებს კონსერვაციას და მწნილებს, რადგან ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა, რომ ცივ სეზონზე თავი დაანებოთ თქვენს საყვარელ ბოსტნეულს. ხშირად, პომიდორი, კიტრი და წიწაკა დამარილებული და დაკონსერვებულია, მაგრამ პათისონის მწნილები არანაკლებ გემრიელია.

დამარილებული patissons: კლასიკური რეცეპტი

Patisson მარილი საკმაოდ მარტივია, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აირჩევთ კლასიკურ რეცეპტს ამისათვის მათი მომზადებისთვის. მსგავსი საჭმლის მიღება შესაძლებელია დამოუკიდებელ კერძად, ან, როგორც სხვადასხვა გვერდითი კერძების დანამატი და ა.შ.

Patissons - 2 კგ
წყალი - 1.8 ლ
ნიორი - 5 კბილი
დიდი სახეხი მარილი - 85 გ
ფოთლები Horseradish, Cherries - რამდენიმე კომპიუტერი.
მწვანე კამა - 1 თაიგული
შავი წიწაკა ბარდა - 10 ცალი.

შემდეგი, ჩვენ ბოსტნეულის მარილს ამგვარი მითითებების შესაბამისად:

დაიბანეთ ძირითადი ინგრედიენტები ცივ წყალში. შემდეგ, ჩვენ Patissons ღრმა პანელში ჩავდოთ და წყლით დავასხათ ისინი. ჩვენ ვანთებთ ცეცხლს პანელის ქვეშ, დაველოდებით სანამ წყალი არ მოხარშავს კონტეინერში თხევადს და 7 წუთის განმავლობაში გაჭერით. ამ დროის განმავლობაში, ადუღეთ ბოსტნეული, შემდეგ გადაწურეთ წყალი პანიდან და მიეცით მთლიანად გადინება ციყვისგან.
ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი და ვტოვებთ მთელ კბილი.
მწვანილი უნდა დაიბანოთ და მშრალი იყოს. ჩვენც იგივე ვაკეთებთ ცხენოსნური ფოთლებით.
ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ კონტეინერები, რომლებშიც ჩვენ მარილი გავხდებით. ამისათვის აიღეთ 4 ბანკი 1 ლიტრი და სწორად სტერილიზაცია.
შემდეგ, თითოეულ ქილაში, ჩვენ ვგზავნით ცოტა გამწვანებას, გარეცხილ ფოთლებს, სანელებლებს. შემდეგი, ჩვენ ვსვამთ ციყვის კონტეინერში. მათ სიტყვასიტყვით უნდა შეეხოთ ისე, რომ ისინი მჭიდროდ დაეკისრათ ერთმანეთს.
ცალკეულ პანელში ადუღეთ რეცეპტის მიხედვით მითითებული წყლის რაოდენობა. ამ წყალში მარილი დაასხით. დამოკიდებულია იმაზე, გიყვართ თუ არა უფრო მარილიანი ბოსტნეული ან ნაკლები მარილიანი, ამ ეტაპზე შეცვალეთ მარილის რაოდენობა.
შეავსეთ კონტეინერები ბოსტნეულით შედეგად მიღებული სითხით. წყალი უნდა დაასხით ქილაში. ახლა ჩვენ ვფარავთ თითოეულ ქილას სახურავით და კონტეინერებს გადავიტანთ გრილ ადგილას, რომელშიც პირდაპირი მზის სხივები არ ვარდება. აქ მწნილები 3 დღის განმავლობაში ვტოვებთ.
მითითებული დროის შემდეგ, ქილაკიდან მთელი სითხე, დაასხით დიდ პანელში, გაავრცელეთ იგი და კვლავ გაგზავნეთ ქილებში.
ახლა ჩვენ ვხურავთ კონტეინერებს ხუფებით და ვაგზავნით ბლანკებს მუდმივ საცავში (მაცივარი, სარდაფი).

დამარილებული patissons: რეცეპტი კიტრი

ამ ბოსტნეულს შეიძლება ეწოდოს უნივერსალური, რადგან მათი მარილიანი შეიძლება იყოს სრულიად განსხვავებული პროდუქტებით. ერთ -ერთი გემრიელი რეცეპტი არის რეცეპტი მარილიანი ციყვისა და კიტრი.

Patissons - 1.7 კგ
კიტრი - 2.7 კგ
ნიორი - 2 თავი
ოხრახუში არის თაიგული
წყალი - 3 ლ
მარილი - 200 გ

როდესაც აუცილებელი პროდუქტები მზადდება, ჩვენ პირდაპირ გავაგრძელებთ ფერმკრთალებს:

ბოსტნეულის გაწმენდა საჭიროა რამდენჯერმე გაშვებული წყლის ქვეშ. კიტრი უნდა აირჩიონ პატარა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ცუდად შედიან ბანკში. Pathissons გადადის პანში, დაასხით წყლით და ადუღების შემდეგ, მოხარშეთ ბოსტნეული 7 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, გადაწურეთ წყალი და დაელოდეთ სანამ ის კანალიზაციას არ გადინება.
ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი, მაგრამ არ გავაფუჭოთ. რაც უფრო მეტი ნიორი ჩადეთ ქილაში, მით უფრო გამძლეა თქვენი მადა.
ჩემი ოხრახუში და მშრალი.
საკმარისი პროდუქტები, რომლებიც მითითებულია რეცეპტში, ზამთრისთვის ორი 3 ლ მწნილის მომზადება.
ჩვენ უნდა სტერილიზაციონ ბანკები. თითოეული კონტეინერის ბოლოში ჩვენ დავაყენეთ ნიორი, მწვანილი და 2 ჩ / კ. Მარილი.
შემდეგი, ჩვენ ვაგზავნით ბოსტნეულს თითოეულ ქილაში. კონტეინერებზე ვსვამთ კიტრი და ვსვამთ, ყურადღებას ვაქცევთ ყველა ბანკში ბოსტნეულს თანაბარი რაოდენობით.
დაასხით რეცეპტის მიხედვით მითითებული წყლის რაოდენობა და დაასხით იქ დარჩენილი მარილი. მოხარშეთ სითხე.
შეავსეთ კონტეინერები ბოსტნეულით ამ სითხით, დაფარეთ ისინი სახურავებით და წაიყვანეთ ისეთ ადგილას, სადაც არ არის ცხელი და არ არსებობს მზის პირდაპირი შუქი.

3 დღის შემდეგ, გადაიტანეთ თხევადი ქილაკიდან პანელში, გაავრცელეთ იგი და ისევ დაასხით კონტეინერებში.
ახლა აიღეთ ძალიან დიდი პან და განათავსეთ ქსოვილი მის ფსკერზე. კონტეინერში დაასხით ქილები ბოსტნეულით, დაასხით წყალი პანში და 5-7 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულით ქილა სტერილიზაცია, შემდეგ კი დახურეთ ლითონის გადასაფარებლები
შემდეგი, ჩვენ გადავიტანთ yummy მუდმივ შენახვას.

დამარილებული patissons: რეცეპტი პომიდორით

ასეთი ბოსტნეული პომიდორით არანაკლებ გემრიელია. ასეთი მწნილის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ პატარა პომიდორი და იგივე squash. თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა მარილი მოაწყოთ პომიდვრის მწვერვალებით ქვემოთ მოცემული რეცეპტიდან.

Patissons - 1.2 კგ
პომიდორი - 0,5 კგ
ნიორი - 1 თავი
გამხმარი კამა - პინჩი
შავი წიწაკა ბარდა - 5 ცალი.
ფრენა და მოცხარის ფოთლები - 2 ცალი.
მარილი - 25 გ

ჩვენ მოვიპოვებთ ზამთრის მკურნალობას ამ გზით:

საჭიროების შემთხვევაში, ჩემი ბოსტნეული გაჭრა ციყვი რამდენიმე ნაწილში, პომიდორი უნდა იქნას მიღებული მცირე ზომის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალუბლის პომიდორი. თითოეულ პომიდორში უნდა გააკეთოთ პატარა პუნქცია კბილის წვერის გამოყენებით.
ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი.
ჩემი ცხენოსნის და მშრალი ფოთლები.
ბანკები დარწმუნდებიან, რომ სტერილიზდება.
თითოეულ კონტეინერში ჩვენ ვგზავნით რამდენიმე კბილი ნიორი, წიწაკის ბარდა, კამა, ცხენოსნობა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ Caraway თესლი, ლავრუშკა და კბილი.
ახლა ჩვენ ვსვამთ patissons ბანკებში, ვცდილობთ, რაც შეიძლება მჭიდროდ გავაფართოვოთ ისინი ერთმანეთთან.
Patissons- ის შემდეგ, ჩვენ ვაგზავნით პომიდორს კონტეინერში.
ადუღეთ წყალი და შეავსეთ იგი ბანკებში ბოსტნეულით. ჩვენ ვფარავთ კონტეინერებს ხუფებით და დავდექით 5-10 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ, სითხე ქილაკიდან ერთ კონტეინერში გადაიტანეთ, დაამატეთ მარილი მას და კვლავ ადუღეთ.
დაასხით მარილიანი მდუღარე ქილა, დაელოდეთ კიდევ 10 წუთს. და ჩვენ ისევ იგივე პროცედურას ვაკეთებთ.
საბოლოო პროცედურის დასრულების შემდეგ, ყველა ქილა უნდა დაიხუროს ხუფებით და დაელოდოთ სანამ სითხე გაცივდება კონტეინერებში.
დაახლოებით 1 დღის შემდეგ, ბანკების გაგზავნა შესაძლებელია შენახვის მუდმივ ადგილზე.

მნიშვნელოვანია: ნუ გადააქციეთ ქილაები ასეთი მწნილებით, რადგან პატისონები ადვილად გაანადგურებენ პომიდორს წონით.

დამარილებული patissons: რეცეპტი ბადრიჯანი

ბადრიჯანიდან ძალიან გემრიელი მწნილები მიიღება. მათ დამატებით Patissons, ჩვენ მივიღებთ შესანიშნავი ბედის ზამთრისთვის.

ბადრიჯანი - 2.5 კგ
Patissons - 2.5 კგ
ნიორი - 2 თავი
მარილი - 25 გ (და კიდევ 100 გ მარილწყალისთვის სამზარეულოსთვის)
ალუბლის, ცხენოსნობის ფოთლები - რამდენიმე კომპიუტერი.
შავი წიწაკა ბარდა - 5 ცალი.
წყალი - 1.5 ლ

ასეთი კონსერვაცია უნდა მომზადდეს შემდეგნაირად:

მე ვრეცხავ ციყვი და ბადრიჯანი, გადავიტანთ მას წყლის კონტეინერში და ვამზადებ 5 წუთის განმავლობაში სითხის დუღილის შემდეგ.
შემდეგი, მოდით, ბოსტნეული გაცივდეს და დაჭერით. გახეხეთ ბადრიჯანი ნებისმიერ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაჭრა მათ საშუალო ზომის კუბურებით, ნაჭრებით, წრეებით. მაგრამ patissons, თუ ისინი მცირეა, შეიძლება დარჩეს ხელუხლებელი.
ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი და წვრილად დავჭრათ იგი დანით. დაუყოვნებლივ დაამატეთ 25 გრ მარილი ნიორით კონტეინერში, შეურიეთ ინგრედიენტები.
კონტეინერები, რომლებშიც ჩვენ მარილი ბოსტნეულის მარილი გვაქვს, საჭიროა გარეცხილი და სტერილიზაცია.
თითოეული ქვის ბოლოში ჩვენ თქვენს გემოვნებას ვაყენებთ ალუბლის, ცხენოსნობის, წიწაკის და ნებისმიერი სხვა სანელებლების ფოთლებს.
ფლონის ბოსტნეული მარილით და ნიორით და იწვა ნაპირებში. შეეცადეთ უზრუნველყოთ, რომ ბადრიჯანი Squash- ით მაქსიმალურად ახლოსაა ერთმანეთთან.
კონტეინერში, ადუღეთ რეცეპტში მითითებული წყლის რაოდენობა, დაამატეთ მას 100 გრ მარილი. დაასხით მიღებული სითხის ქილა, დახურეთ ხუფებით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორი დღის განმავლობაში. შემდეგი, ჩვენ კონსერვაციას მივუთითებთ მუდმივ შენახვას - სარდაფს, მაცივარს.

როგორ მარილი Patissons: რეკომენდაციები

Patissons მარილი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ არსებობს რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ ზამთრისთვის კიდევ უფრო გემრიელი კონსერვაციის მომზადებაში.

მარილისთვის გამოიყენეთ ახალგაზრდა და პატარა გოჭები. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ბოსტნეულიც კი. საქმე იმაშია, რომ ახალგაზრდა ციყვი ძალიან რბილი და სასიამოვნოა გასინჯვისთვის, მაგრამ ძველები უკვე ბევრად უფრო რთულია და დაკონსერვებული ფორმით არც ისე გემრიელია.
არასოდეს გაასუფთავოთ გოჭები კანიდან. ამ ბოსტნეულის კანი რბილი და სრულიად უხილავია მომზადებული ფორმით.

მნიშვნელოვანია დაიცვან მომზადების წესები

თუ გსურთ მიიღოთ გემრიელი და ხრაშუნა ციყვიდარწმუნდით, რომ მოხარშეთ ისინი მარილის წინ. ამ პროცედურას სიტყვასიტყვით 5-7 წუთი სჭირდება, მაგრამ ბოსტნეული მას შემდეგ რაც გაცილებით გემრიელია.
არ დაზოგოთ სანელებლები და სანელებლები. ექსპერიმენტი სხვადასხვა გემოვნებით. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ცხენოსნობის ფოთლები, არამედ მოცხარის ფოთლები, ალუბალი. დილის გარდა, ოხრახუში, კარავას თესლი და ნიახურიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა წიწაკა, დარიჩინი, ქინძი - ასე რომ კონსერვაცია კიდევ უფრო გემრიელი და სურნელოვანი აღმოჩნდება.

წარმოდგენილი ერთ - ერთი რეცეპტის არჩევით და მასზე მოამზადეთ patissons, თქვენ საკუთარ თავს მიაწოდებთ გემრიელ მწნილებს ზამთრისთვის.