როგორ მარილიანი ორაგული სახლში გემრიელი: რეცეპტი თევზის მთლიანი, სწრაფი, მწვანილისა და სანელებლების, რჩევების, ფოტოების, ვიდეოების რეცეპტის რეცეპტი

მარილის წითელი თევზი ყოველთვის ფასში იყო. ეს მაინც დელიკატური, წვნიანი, სასარგებლო იქნებოდა. შემდეგი, ჩვენ დეტალურად ვისწავლით, თუ როგორ უნდა მოხდეს სალონის ორაგული სახლში.

მაღაზიებში წითელი თევზის ყიდვისას, ბევრი ფიქრობს, რომ პროდუქტის ფასი გადაჭარბებულია და გემოვნება ყოველთვის არ არის შთამბეჭდავი გურმანები. მართალია, ზოგჯერ არსებობს გარკვეული გამონაკლისი, მაგრამ ეს იშვიათობაა. ასევე, მწარმოებლები არ იშურებენ სხვადასხვა საკვების დანამატებს მარილის თევზის გემოთი.

მიუხედავად ყველა ამ მიზეზისა, ზოგჯერ მე ნამდვილად მსურს საჭმლის მიღება მარილიანი ორაგულის სახით და შავი პურის თხელი ქერქით მცენარეებით, ან მოვამზადო გემრიელი სალათი ორაგულის ნაჭრებით, მკურნალობა მის ოჯახს სადღესასწაულო კერძით. ასეთ შემთხვევებში, უმჯობესია თევზაობა თევზაობა თავად გააკეთოთ.

როგორ მოვახდინოთ სალონის ორაგული სახლში: საიდუმლოებები, მარის წესები

სასადილო მაგიდაზე ორაგულის არსებობა დიდი ხანია განიხილებოდა სახლის მფლობელების კეთილდღეობის ნიშანს. უფრო მეტიც, დიასახლისებს ემსახურებიან ეს წითელი თევზი, როგორც ცალკეული ცივი საჭმელი, ასევე სხვადასხვა სადღესასწაულო კერძების ნაწილი. ქალებმა ისწავლეს ორაგული სახლში ჩასვლა ისე, რომ გემოვნებით თევზი რამდენჯერმე აღემატება პროდუქტის გემოვნებას მაღაზიებიდან და სუპერმარკეტებიდან. სახლის მარის სახლიდან არ არსებობს კონსერვანტები, ხოლო მისი ღირებულება დაბალია, ვიდრე მაღაზიიდან დასრულებული თევზი.

საიდუმლოებები და მარილიანი ორაგულის დახვეწილობა სახლში:

• მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ახალი წითელი თევზი მარილისთვის. ხარისხიან პროდუქტში, რბილობი არ იშლება და ფხვიერი მდგომარეობაში იქნება. ორაგულის ფერი უნდა იყოს ნათელი, ყოველგვარი დარღვევების გარეშე. კარგი ახალი თევზი ოდნავ ანათებს და აქვს ელასტიური გარეგნობა, არ აქვს ექსტრაორდინალური არომატი.
• როდესაც მწნილი - არ დაზოგო მარილი. ორაგული შთანთქავს ამ პროდუქტს, რამდენადაც საჭიროა. შეუძლებელია წითელი თევზის გადალახვა.
• მარილწყალში ორაგულის ამოღებისას დააკვირდით შაქრისა და მარილის სწორ თანაფარდობას. მარილწყალისთვის ისინი ყოველთვის იყენებენ: შაქრის ერთი ნაწილი და მარილის ორი ნაწილი.
• თუ გსურთ მიიღოთ სრულყოფილი ორაგული, მაშინ შეარჩიეთ დიდი ზღვის მარილი მისი მარილით. ვინაიდან ის არ გამოაქვს ყველა წვენი თევზიდან. ასევე, ქვის მარილი შესაფერისია ამ პროცესისთვის, მაგრამ არ გამოიყენოთ იოდირებული პროდუქტი მარილობისთვის.
• რომელსაც უყვარს თევზი არომატებით გაჯერებული. მათ შეუძლიათ ორაგული დაასხით მწვანილისგან ან სანამ მაგიდაზე ემსახურებიან, რომ დაამატოთ ციტრუსის ხილის ნაჭრები და ა.შ.
• იმისათვის, რომ ორაგული შეინარჩუნოს ფერი, წოვის შემდეგ, პატარა მთვარე შეედინება კონტეინერში, სადაც პროცესი დაასხით.
• ორაგულის, მინის, მინანქრის, უჟანგავი, პლასტიკური კერძების დასამზადებლად. მნიშვნელოვანია, რომ კონტეინერი სუფთა იყოს ზედმეტი არომატების გარეშე, რადგან თევზს შეუძლია აითვისოს ექსტრაორდინალური სუნი, და მაშინ შეუძლებელი იქნება.
• სწრაფი ორაგულის ორაგულისთვის, თქვენ დაგჭირდებათ თევზის გაწმენდა და ძვლებისგან განთავისუფლება. შემდეგ მოჭრილი პროდუქტი სისუფთავე ნაჭრებით შეურიეთ შაქრის ერთი ნაწილი და ორი მარილი და ორაგული ორაგული. ასეთი თევზი სამ საათში მზად იქნება.

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ორაგულის აყვანა მარინადში ადრე, მაშინ არ დატოვოთ იგი მარილწყალში სამ დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. შეინახეთ პროდუქტი გამოსავლისგან დამოუკიდებლად. თევზი შეიძლება შეცვალოს უკან.

ძალიან გემრიელი ორაგული გამოდის, როდესაც კონტეინერს დაემატა დიასახლისები, ნიორი, კამა. და თავად თევზი მას შემდეგ, რაც ჩექმა ქსოვილის პირსახოცით არის გახვეული.

მნიშვნელოვანია: ზოგჯერ დამარილებული ორაგული შეიძლება მშრალი იყოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული ასეთი პრობლემა შემდეგ ჯერზე, მარილის შემადგენლობაში უნდა დაამატოთ პატარა ზეითუნის ზეთი.

მიირთვით ორაგული მწვანილით, ლიმონის ნაჭრებით, ზეთისხილით, საყვარელი ბოსტნეულით, თეთრი მშრალი ღვინით.

როგორ უნდა ორაგული ორაგული სახლში გემრიელი: სწრაფი სამზარეულოს რეცეპტი

წითელი ორაგულის მსგავსი თევზი ყოველთვის ღირებული იყო რუსეთში. საქმე იმაშია, რომ არა მხოლოდ მისი ხორცის ფერში, არამედ მას აქვს მრავალი სასარგებლო ნივთიერება. არა მხოლოდ ეს არის ლამაზი, ასევე სასარგებლო. როდესაც მაგიდაზე ორაგული კერძები არსებობს, ისინი ყოველთვის დღესასწაულების დეკორაციაა. ადამიანები, რომლებიც ხშირად იყენებენ ორაგულს, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ავად გახდებიან.

მათ ჯანმრთელობის პრობლემები არ აქვთ, არ არსებობს გულის პათოლოგია, სისხლძარღვები, მათ აქვთ კარგი მეხსიერება და აქვთ ნორმალური მეტაბოლიზმი ორგანიზმში. გასაკვირი არ არის - ყოველივე ამის შემდეგ, ორაგული შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს, რაც უბრალოდ აუცილებელია ადამიანის სხეულისთვის.

როგორ სწრაფად მარილის ორაგული - რეცეპტი:

შემადგენლობა:

• მარილი - 65 გ
• შაქარი - 35 გ
• ორაგული - 1 კგ

სამზარეულო:

1. აიღეთ ორაგული და გამოყავით რბილობი ძვლებისგან, გაყავით მათ ნაწილებად ნაწილებად, ფრთხილად მოათავსეთ პლასტმასის კონტეინერში მთელ ზედაპირზე.
2. აურიეთ ნაყარი პროდუქტები, აურიეთ მარილი, შაქარი.
3. დაასხით ორაგულის ფილე ამ ნარევით, საფუძვლიანად. თუ კონტეინერში ორაგულის მრავალი ფენაა, მაშინ დაასხით თითოეული ფენა მარილის, შაქრის შემადგენლობით.
4. დახურეთ პლასტმასის კერძები სახურავით, გაგზავნეთ დამარილებული ფილტრი მაცივარში.
5. თევზი მზად იქნება დღეში. იმისათვის, რომ მარილმჟავას პროცესი უფრო სწრაფად მოხდეს, მიზანშეწონილია მისი შენარჩუნება ოთახის ტემპერატურაზე.

თუ თქვენი თევზი არ ჩქარობს, მაშინ უმჯობესია არ შეინახოთ იგი მარილის ნარევში. ამოიღეთ მარილის ფენა, შაქარი ორაგულით, გახეხეთ იგი მზესუმზირით ან ზეითუნის ზეთით და შეფუთეთ სუფთა კონტეინერში, გაწურეთ ლიმონის წვენი არომატისთვის.

როგორ სალონის ორაგული სახლში გემრიელია: ორაგულის მთელი რეცეპტი

ორაგული არის დიდი თევზი, ამიტომ, თუ გსურთ მისი მარილი მთლიანად, თქვენ უნდა აირჩიოთ კარკასის არარსებობა არაუმეტეს სამნახევარი კილოგრამი.

ორაგულის ორაგულის რეცეპტი:

შემადგენლობა:

• ორაგული -3-3.5 კგ
• შაქარი - 65 გ
• მარილი - 190 გ
• თევზის სუნელი (სასურველია "ადჟინომოტო")-3-5 გ
• შავი წიწაკა - 17 ცალი. გოროშინი
• სურნელოვანი წიწაკა - 12 ცალი. გოროშინი
• Bay Leaf - 8 ცალი.

სამზარეულო:

1. გაასუფთავეთ თევზის კარკასი. თავი გაჭრა მკვეთრი დანა, მაკრატელი - ფარფლები. ამოიღეთ ძვლები, ხერხემლის.
2. მოათავსეთ ორაგული დაფაზე ისე, რომ კანი ქვემოთ იყოს. გააკეთეთ ჭრილობა თევზზე კარკასის ცენტრის გასწვრივ და დაასხით იგი სანელებლებით (ადჟინომოტო). თუ მაღაზიებში ასეთი სანელებელი არ გაქვთ, გამოიყენეთ სხვა თევზი.
3. ახლა თავიდან ყველაფერი შაქრით დაასხით, შემდეგ კი მარილით გახეხეთ. შაქრის პროპორციები შეიძლება შეიცვალოს პრეფერენციებიდან გამომდინარე, ან ამის გაკეთება შეგიძლიათ მის გარეშე, თუ ჯანმრთელობის პრობლემები გაქვთ. არ დაივიწყოთ ცოტა მარილი, დაასხით შაქარი თავად კარკასის კარკასში.
4. დაასხით წიწაკის ორაგული და დაჭერით ლავრუშკას და გაანაწილეთ თევზის ყველა ზედაპირზე.
5. ის რჩება თქვენი თევზის პლასტმასის ტომარაში ჩასმა, რომ ამასხით დაასხით მარილის ნარევი ჩანთაზე, მოათავსეთ ორაგული კანით თავზე მარილზე. გამოუშვით ზედმეტი ჰაერი პაკეტიდან, მიამაგრეთ იგი. მოათავსეთ თევზი საცხობ ფირფიტაზე და სამი დღის განმავლობაში გააგზავნეთ სიცივეში. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად გადააქციოთ ორაგული ერთიანი მარილისთვის.

როგორ უნდა იყოს ორაგული ორაგული სახლში გემრიელი: მცენარეებით ფილეების დამზადების რეცეპტი

როდესაც გაზაფხული მოდის, სხეული უბრალოდ ვიტამინებს მოითხოვს. კარგი კერძი ადამიანის სხეულის ყველა სისტემის სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებების შესავსებად იქნება მწვანილი ორაგული. უფრო მეტიც, მაისში უკვე არსებობს კამა, მწვანე ხახვი, ოხრახუში სავსე, და ქვეყანაში მცენარეების ყიდვის ან ჩაშლის პრობლემა არ იქნება. გარდა ამისა, მწვანილი არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ ძალიან ლამაზად გამოიყურება ორაგულის ფილეზე სადღესასწაულო მაგიდაზე.

ორაგულის ფილე მწვანილით - რეცეპტი:

შემადგენლობა:

• თევზი - 1 კგ
• ქვის მარილი - 190 გ
• შაქარი - 65 გ
• კამა, ოხრახუში - 35 გ

სამზარეულო:

1. გადააქციეთ ორაგულის კარკასი ფილე. ამისათვის მოიცილეთ ძვლები, თავები, ფარფლები და მოჭრილი თევზი ნაჭრებად.
2. რეცეპტის თანახმად, დაასხით მარილი, შაქარი ცალკე თასში და თანაბრად აურიეთ ნარევი.
3. ეს მასა ფილტვის რბილობი გახეხეთ. უფრო მეტიც, შეიტანეთ ხორცი ყველა მხრიდან.
4. ჩამოიბანეთ სუფთა მწვანილი საფუძვლიანად ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ, მოდით, წყლის წვეთების წვეთები მწვანეთა ფოთლებიდან.
5. მოათავსეთ მწვანეთა მესამე ნაწილი შუშის კონტეინერის ძირში. მოათავსეთ ორაგულის ფილე კანით ქვემოდან ზემოდან. შემდეგი, დაასხით მწვანილი თევზის ფენაზე (რა რჩება). შემდეგი ფენა არის თევზი, რომელსაც აქვს კანი ზემოდან, შემდეგ კი მწვანილი.
6. დაფარეთ შედეგად მიღებული პროდუქტი ფირფიტით თავზე და დააჭირეთ კერძებს მძიმე ობიექტით.
7. დატოვეთ ორაგული ექვსი საათის განმავლობაში მაგიდაზე ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ გადაიტანეთ მაცივარში ორი დღის განმავლობაში.

როდესაც მითითებული პერიოდი გადის, თევზის ჭამა შეიძლება. მიირთვით როგორც ცალკეული კერძი ან სენდვიჩების, სალათების და ა.შ.

რა არის სანელებლების გამოყენება წითელი თევზისთვის, ორაგულისთვის?

თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი ხაზი, რომელსაც იგი იყენებს ორაგულის მარილიანად. ამიტომ ამ გზით მომზადებული ორაგულის რეცეპტები ბევრია. ყოველივე ამის შემდეგ, პატარა წვრილმანსაც კი შეუძლია შეცვალოს არომატი, მარილის თევზის გემო. და ზოგჯერ არა უკეთესობისკენ, სამწუხაროდ. ამრიგად, თევზებში სუნელების და სხვა დანამატების გამოყენებამ უნდა შეძლოს.

მათგან ყველაზე შესაფერისი:

• სურნელოვანი წიწაკა, შავი პილპილი, ლაურელის ფურცელი
• კამა თესლი, ქინძი
• კამა, ხახვი
• ხახვი, ლიმონი, ფორთოხალი, ცაცხვი
• კარნაცია, სოიოს სოუსი და ა.შ.

როდესაც ქალი ემზადება ოჯახისთვის, მან იცის, რომ მისი ოჯახები ჭამას ურჩევნიათ. ამრიგად, მხოლოდ იმ სანელებლებს, მწვანილებს, ხილს, ბოსტნეულს, რომლებიც მის ოჯახს ჰგვანან, თევზის დამატება შეუძლიათ.

ვიღაცას უყვარს ცხარე კერძები, ამ შემთხვევაში, როდესაც მარილიან, არ დააზარალებს წიწაკის პილასის დამატება, ვინმეს ურჩევნია, რომ თევზი არ სუნი იყოს, ამიტომ დაამატებს ლიმონის წვენი ან სხვა ციტრუსის ხილი. თითოეულ ქვეყანას ასევე აქვს საკუთარი საყვარელი პრეფერენციები, ზოგი თაყვანს სცემს ეგზოტიკურ გემოვნებას.

რუსეთის მკვიდრთა უმეტესობა აფასებს სუნელების არსებობას ჩინეთიდან, საქართველოდან. მართლაც, მათ წყალობით, თევზი იძენს უნიკალურ გემოს და სუნი. თქვენ არ გჭირდებათ გულმოდგინე, რადგან ზოგიერთი მცენარე საერთოდ არ ზიანს აყენებს ორაგულს. მათი ყოფნა გაღიზიანებს ცხვირს. და მაინც, უმჯობესია გააკეთოთ დადასტურებული რეცეპტები ისე, რომ არ გააფუჭოთ ძვირადღირებული თევზი.

ვიდეო: როგორ უნდა ორაგული ორაგული სახლში - რეცეპტი