როგორ ავირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე?

ცოტა ხნის წინ, ბევრი ადამიანი განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევს სათანადო კვებას, რადგან ბოსტნეული, ხილი წარმოადგენს მათი კვების მთავარ ნაწილს. ეს მხოლოდ პრობლემაა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ პროდუქტები, რომლებიც არ არის ნიტრატებით, პესტიციდებით და სხვა ქიმიით. მართლაც, ამ ქიმიის წყალობით, ასეთი დიეტის ყველა სარგებელი არაფერს წარმოადგენს.

რა თქმა უნდა, კარგია, რომ ყოველდღიურ ცხოვრებაში ნიტრომეტრი გქონდეთ. მოწყობილობის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ნიტრატების ზუსტი რაოდენობა მცენარეთა წარმოშობის კონკრეტულ პროდუქტში. თუ მავნე ნივთიერებების რაოდენობა აღემატება ნორმებს, ბოსტნეული, ხილი არ იღებს. ამრიგად, თქვენ თავიდან აიცილებთ მოწამვლას, დაიცავით საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი ჯანმრთელობის შემდგომი პრობლემებისგან. ამასთან, მოწყობილობა არის ნიტრომეტრი და არა ასეთი იაფი პროდუქტი. ამიტომ, გადავხედოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე, მხოლოდ მათი გარეგნობისა და სხვა მახასიათებლების საფუძველზე.

ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე: რა არის პესტიციდები და ნიტრატები?

ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე სისულელეა. ეს ქიმიური კომპონენტები ხელმისაწვდომია მცენარეთა კულტურებში თითქმის ყველა, მაგრამ გარკვეულ პროპორციებში. ორივე პესტიციდები და ნიტრატები უარყოფითად მოქმედებენ ადამიანის სხეულზე, თუ ეს ბოსტნეულში გვხვდება, ნაყოფი ზედმეტი რაოდენობით.

ბოსტნეულის საკვები. პესტიციდები, მოზრდილებში და ბავშვებში, ყველაზე ძლიერი გაუმართაობა სხეულის სისტემის კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაში. უფრო მეტიც, ბავშვები უფრო ძლიერად განიცდიან, ამგვარი მცენარეული პროდუქტის დაგემოვნებას. როდესაც პესტიციდები გროვდება ადამიანების სხეულში, ისინი უბრალოდ კლავს იმუნიტეტს და ასუსტებენ მათ ჯანმრთელობას. მაგრამ სოფლის მეურნეობაში ისინი კვლავ იყენებენ სარეველების წინააღმდეგ საბრძოლველად. მავნებლები, მცენარეთა კულტურების სხვადასხვა დაავადებები.

ბოსტნეული, ხილი, რომელშიც არის ზედმეტი თანხა ნიტრატოვი, ისინი ხელს უწყობენ ადამიანებში სისხლის ნაკადის დაქვეითებას, ისინი ასევე ხელსაყრელი გავლენას ახდენენ ორგანიზმში კიბოს უჯრედების ზრდაზე, უფრო სწორად, ავთვისებიანი სიმსივნე შეიძლება განვითარდეს ჭარბი ნიტრატების გამო.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: თავად ნიტრატები არიან HNO3 მარილები. ისინი რაიმე ფორმით არიან მცენარეთა ნებისმიერ პროდუქტში, რადგან ეს არის ზრდის სტიმულატორი. მაგრამ ასეთი ნივთიერებები უნდა იყოს მხოლოდ გარკვეული რაოდენობით, მხოლოდ მაშინ ისინი საშიში არ არიან.

როგორ ავირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე?

პირველი, რაც უნდა გაკეთდეს ბაზრებზე მცენარეთა პროდუქციის ყიდვისას, მაღაზიაში არის პროდუქტის ხარისხის სერთიფიკატების საჭიროება. განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ხილი ეჭვგარეშეა ხარისხში. თუ თქვენ მოგეცემათ ეს დოკუმენტაცია, მაშინ ყველაფერი კარგადაა პროდუქტებთან, რადგან სერტიფიკაცია მოიცავს ასეთ მოთხოვნებს პროდუქციის ხარისხზე, რადგან ქიმიური კომპონენტების არსებობისთვის ლაბორატორიებში საქონლის ყველა მხარის შემოწმება.

მოდით შეისწავლოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი ნიტრატის გარეშე, პესტიციდები, თუ გამყიდველის სერტიფიკაცია არ არსებობს:

1. შეეცადეთ აირჩიოთ ბუნების საჩუქრები შეესაბამება სეზონს. მათ, როგორც წესი, არ მკურნალობენ ქიმიური დანამატებით, რომ დიდხანს შესანახად შეინახონ.
2. ყურადღება მიაქციეთ ელასტიური მცენარეულობა უპირველეს ყოვლისა, როგორც წესი - ბუნებრივი მწვანილი დიდხანს არ დაკარგავს თავდაპირველ გარეგნობას და მცენარეები, რომლებიც ნიტრატებით არის სავსე, სწრაფად გაშრეს.
3. თუ ბოსტნეული, ხილი, მწვანილი აქვს გაჯერებული სუნი, ბუნებრივი თითი, შემდეგ ისინი ბუნებრივია, ისინი, რა თქმა უნდა, ნაკლები ქიმიური კომპონენტებია, ვიდრე ფერმკრთალი ნათესავები. მათ ბუნებრივად მოიპოვეს ძალა.
4. თუნდაც წონით, ქიმიური კომპონენტების გარეშე საწოლში გაიზარდა ხილი უფრო მძიმეა, ისინი, რომლებიც ყურადღებით განაყოფიერდნენ ნიტრატებით.
5. ცდა არ შეიძინოთ ძალიან დიდი ხილი, ბოსტნეული მაღაზიებში ან კოლექტიური მეურნეობის ბაზრებზე, ასევე არ მიიღოთ გლუვი, თუნდაც ხილივინც პრაქტიკულად არ გაუარესდება და არ ჭამს მავნებლებს.
6. არ აირჩიოთ არაბუნებრივი-ბრაზილი ხილი, კენკრა ან მწვანილი სასურსათო მაღაზიებში და ბაზარზე, ასევე არ არის მიზანშეწონილი აირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი, რომელიც სრულად არ არის მომწიფებული.

სპონტანურ ბაზრებზე ბოსტნეულის და ხილის შეძენისას, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ.

• თუ გსურთ შეიძინოთ პომიდორი, ნუ დააყოვნებთ ვაჭარს სთხოვეთ, რომ აჩვენოს ბოსტნეულის რბილობი, მიეცით მას მოჭრილი. ქიმიით დამუშავებულ პომიდორს აქვს მსუბუქი რბილობი შიგნით კანთან შედარებით.  
• კიტების ყიდვისას შეხედეთ ბოსტნეულის კუდს. თუ მშრალია, უმჯობესია არ მიიღოთ ასეთი პროდუქტები, ასევე არ შეიძინოთ დუნე, რბილი ბოსტნეული. თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ ის კიტრი, რომელთაც შიგნით თესლი არ აქვთ.
• გარგარის არჩევისას შეხედეთ ნაყოფის მთლიანობას. არავითარ შემთხვევაში არ აირჩიოთ რბილი ხილი ბზარებით, რომლებშიც მავნე ბაქტერიები ვლინდება. და ხილის ხორცი შეიძლება იყოს იგივე ფერი, ყოველგვარი მძიმე ბოჭკოების გარეშე.
• ატმის ყიდვა, მომხმარებელმა ყურადღება უნდა მიაქციოს ნაყოფის შიგნით არსებულ ძვალს. მან უნდა შეინარჩუნოს მთლიანობა. თუ ის გატეხილია, მაშინ ბევრი ქიმიკატია. ჯერ კიდევ არასასურველია ხილის არჩევა მუქი ვენებით. ეს იმის ნიშანია, რომ ხილს გავლენას ახდენს სოკოვანი ინფექცია.
• თუ სტაფილო გჭირდებათ, არ აირჩიოთ უზარმაზარი, უმჯობესია აიღოთ პატარა ხილი მუწუკებით, ტოტებით ყოველგვარი ლაქების გარეშე.

ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე: რა ხილი განსაკუთრებით მგრძნობიარეა დაბინძურებისთვის?

კითხვის შესწავლა, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს იმ თემას, თუ ხილი ყველაზე მეტად მგრძნობიარეა დაბინძურების გამო ყველა სახის ქიმიკატების მიერ. ლოგიკით, ქიმიის შეღწევის ყველაზე არასტაბილურია მცენარეული პროდუქტები თხელი კანით. ისე, როგორც არის.

თუ ყურადღებას მიაქცევთ მათ გარეგნობას, მაშინ ხილი, ნიტრატებით ბოსტნეული ყველაზე ხშირად უფრო ხშირად უფრო ხშირად ხვდებიან, ვიდრე მათ ჯანმრთელ ნათესავებს. გასაკვირი არ არის, რადგან მას უბრალოდ არ აქვს დრო, რომ ასეთი ხილი ნორმალურად მოამზადოს, ისინი მხოლოდ ამას აკეთებენ, რომ ზრდის სტიმულირებას ახდენენ. მას არც კი აქვს დრო, რომ აკრიფოს სასურველი არომატი, მწიფე ბუნებრივი მცენარეების მსგავსად. და მისგან ეს მეტალის სუნი იქნება, ვიდრე ბუნებრივი სუნი.

როგორც ზემოთ მოცემულ სურათში ხედავთ, ყველაზე დაბინძურებულია:

1. Ატამი- მან პირველი ადგილი დაიკავა არა შემთხვევით, რადგან ეს არ არის ძალიან გრძელი შენახვის პროდუქტები და ნიტრატები ადვილად შეაღწიონ ნაყოფს. უმჯობესია არ რისკონ მცირეწლოვანი ბავშვების დედები და არ შეიძინოთ ასეთი სიკეთეები ჩვილებისთვის. ისინი შეიძლება შეიცვალოს გრეიფრუტი, საზამთრო, ფორთოხალი, ასევე არსებობს მსგავსი ვიტამინები და მინერალები.
2. ვაშლი,Ტკბილი მსხალიჩვეულებრივ, კარგად იშლება პესტიციდებით. და მაინც, რადგან ხილი ხშირად ექვემდებარება მავნებლების შეტევებს, რის გამოც მათ ქიმიით მკურნალობენ. ბევრი ექიმი ურჩევს მოშორება ხილის კანი, მხოლოდ ამის შემდეგ არის ვაშლი, მსხალი.
3. ყიდვა მარწყვი ზამთრის ბოლოს, გაზაფხულის დასაწყისში, სუპერმარკეტებშიც კი არ არის რეკომენდებული . კენკრებში, მარწყვის გარეგნობით ისეთი ლამაზი, შეიძლება შეიცავდეს ფუნგიციდებს, პესტიციდებს. სწორედ ამიტომ, კენკრა ისეთი ლამაზია გარეგნულად, რომ როდესაც ის გაიზარდა, ისინი ქიმიით მკურნალობდნენ ზრდისთვის და მავნებლების საწინააღმდეგოდ.
4. ყველას უყვარდა კარტოფილი, გამოდის, რომ ის ასევე იკავებს ბოლო ადგილს ამ სიაში. მიუხედავად ამისა, რადგან მცენარეთა ტუბერკულოზის გაზრდისას, მას ასევე მკურნალობენ პესტიციდებით, სარეველების და მავნებლების აღმოსაფხვრელად, და ასევე გაჯერებულია ნიტრატებით ზრდის მიზნით.
5. ტკბილი ბულგარული წიწაკამას შეუძლია ნიტრატი და პესტიციდები, ხოლო ბოსტნეულის ტესტირების დროს პესტიციდების დაახლოებით 48 სხვადასხვა ქვესახეობა იქნა ნაპოვნი ლაბორატორიებში. და ეს ქიმიური კომპონენტები უარყოფითად მოქმედებენ სხეულის ყველა სისტემაზე.
6. ასევე გვიყვარდა ჩვენ მიერ კენკრა ალუბალი, ალუბალი, ყურძენი, სამწუხაროდ, ამ სიაში შევიდა. არაკეთილსინდისიერი მეწარმეები არ შეესაბამება ამ კულტურების დამუშავების წესების მითითებებს. და უყოყმანოდ, მცენარეები ქიმიური ნივთიერებებით ასხამენ ისე, რომ მათ არ დაესწრებიან მავნებლები და არ დააზიანებენ დაავადებას ვადების შემდეგ. უფრო სწორად, კულტურების უახლესი დამუშავება ხორციელდება კენკრის შეგროვების სავარაუდო დღემდე ოცი დღით ადრე, მაგრამ ისინი ამას არ აკეთებენ.  

ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე: როგორ მოვიშოროთ მავნე ნივთიერებები?

არსებობს რამდენიმე ხრიკი, თუ დარწმუნებული არ ხართ - ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე, თუ არა. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი ხილი საუკეთესოდ ხდება სითბოს დამუშავებით. მანამდე, ისინი მაინც უნდა იყოს გარეცხილი და წყალში გაჟღენთილი. სამზარეულოს დროს, პროდუქტებში ნიტრატების რაოდენობა მნიშვნელოვნად მცირდება. და მცენარეთა პროდუქტების კომპონენტები პაბიტები გადაიქცევა პექტინებად (სორბენტები).

• ეფექტურად გამოიყენეთ გაჟღენთილი ბოსტნეული, ხილი ან დამარილებულ წყალში ან უბრალოდ მაგარი სითხეში. ნახევარ საათში ნიტრატების დოზა მნიშვნელოვნად შემცირდება.
• ისე, რომ არ არის მოწამვლა, დაამატეთ ცოტა მჟავა მწვანეთა ან სალათების ბოსტნეულიდან (ლიმონის წვენი, მოცვი, მჟავა ვაშლი, ვაშლის ძმარი). ანტიოქსიდანტების წყალობით, თქვენ ვერ მიიღებთ სხეულის ასეთ რეაქციას, როგორც მოწამვლა.
• ჭამის წინ, შეეცადეთ გაწმინდეთ ბოსტნეული კანი, კერძოდ (კიტრი, სტაფილო, კარტოფილი), არ იხსნება, დასუფთავების სისქე მაქსიმალურად შეიძლება გაკეთდეს. ასევე ამოიღეთ რადიშიდან, ჭარხალი - კუდები, კიტრი - ბოსტნეულის მწარე ფსკერი, კომბოსტო - ღეროები.

ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე: რა უნდა გააკეთოთ მოწამვლასთან?

თუ აირჩევთ სწორ ბოსტნეულს, ხილს ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე, მაშინ მოწამვლა აღარ იქნება. თუ, მიუხედავად ამისა, მოხდა კუჭ -ნაწლავის აშლილობა, მაშინ პირველი სიმპტომები გამოჩნდება იმავე დღეს. თქვენ იგრძნობთ შაკიკს, გულისრევა. ამ შემთხვევაში, არ დაელოდოთ დაავადების განვითარებას, მაგრამ დაუყოვნებლივ ჩამოიბანეთ კუჭი გაწმენდილი წყლით. მიიღეთ intersgel, ან გააქტიურებული ნახშირბადი (ერთი აბი 10 კგ წონაში). ჯერ კიდევ დალიეთ ალოკოლი. მიზანშეწონილია, რომ ასეთი მოწამვლა გამოწვეული იყოს სამედიცინო დახმარების გადაზიდვით, ექიმთან კონსულტაციით.

თუ ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს, მაშინ ცხრა -ათი წუთის შემდეგ უნდა მიირთვათ ჩაის კოვზი ლინდენის თაფლი ან სხვა თაფლი, მაგრამ ბუნებრივი, და დალიოთ ჭიქა გაწმენდილი წყალი. ამ პროცესის წყალობით, სორბენტი შევა ნაწლავის თხელი მონაკვეთზე. დალიეთ წყალი, გააკეთეთ enema თბილი წყლით, ასე რომ ნიტრატები დატოვებენ სხეულს.

მავნე ნიტრატები ყველაზე ხშირად ხდება რიზომში, ბოსტნეულის კანი, ხილი. ასე რომ, საზამთროს ჭამისას, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა კანიანი მწვანე ნაწილი და კომბოსტოს მომზადებისას, არ მისცეთ თავების თავების შვილებს, უამრავი ნიტრატი არსებობს. არ არის რეკომენდებული მაცივარში კომბოსტოსგან, კამა, ოხრახუში სალათების შენახვა. ყოველივე ამის შემდეგ, ნიტრატები გარდაიქმნებიან ნიტრიტებად და შესაძლოა მოწამვლა.

როდესაც ბოსტნეული დაცულია, დიასახლისებმა უნდა იცოდნენ, რომ ნიტრატები არსად ქრება, ისინი მარინადში რჩებიან, ამიტომ საზიანოა მარინადის დასალევად. ჯერ კიდევ პატარა პომიდორი, კიტრი, კომბოსტოს ჭამა შესაძლებელია მხოლოდ სამი დღის შემდეგ. ამ დროის განმავლობაში, მავნე ნიტრატები ბოსტნეულიდან წვენამდე ან მარილწყალში გადადიან.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არ ჩანდა, რომ ბანანი ყველაზე უვნებელი ხილია, ეს ასე არ არის. მათ სქელ კანზე შეიძლება არსებობდეს ქიმიური კომპონენტები, რომლებიც ძალიან საზიანოა, ძირითადად, ჩვილებისთვის. ამიტომ, სანამ ბანანის ბავშვი თქვენს ხელში ჩაგდება, დაიბანეთ იგი, გაწურეთ სუფთა ტალღით და მხოლოდ ამის შემდეგ გაწმენდის შემდეგ და მიეცით ბავშვი. და ნუ გაჭრით ნაყოფს ბავშვს კანიში ისე, რომ მავნე პესტიციდები არ მოხვდეს ბანანის რბილზე.

ვიდეო: როგორ ავირჩიოთ ბოსტნეული, ხილი ნიტრატებისა და პესტიციდების გარეშე?