როგორ აღფრთოვანებულიყავით პიკანტური დამარილებული, ძმარი, მდოგვი სახლში? როგორ სწრაფად ავიღოთ სკუმბრია ცხელი და ცივი მოწევისთვის?

როგორ აღფრთოვანებულიყავით პიკანტური დამარილებული, ძმარი, მდოგვი სახლში? როგორ სწრაფად ავიღოთ სკუმბრია ცხელი და ცივი მოწევისთვის?

რა გზით შეგიძლიათ სკუმბრია, რომ გემრიელი იყოს? ეს აღწერილია ამ სტატიაში.

სკუმბრია მდიდარია ვიტამინებით, გემრიელი და სასარგებლო, ხოლო მისი კალორიული შინაარსი არც თუ ისე მაღალია - მხოლოდ 200 კკალ პროდუქტი.

სხვადასხვა სკუმბრიტის კერძების მომზადება და მათი გამოყენება შეგიძლიათ:

  • მეხსიერების და ხედვის გაუმჯობესება
  • იმუნიტეტის ამაღლება
  • შეამცირეთ ონკოლოგიური დაავადებების რისკი
  • ფსორიაზის დაავადებით კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება
  • გაათავისუფლეთ თავის ტკივილი და ტკივილი ართრიტში
  • შეამცირეთ ქოლესტერინი სისხლში
  • მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება
  • შეამცირეთ კანცეროგენების რაოდენობა სხეულში
  • დაეხმარეთ ტვინს გაჯერებაში სასარგებლო ნივთიერებებით

როგორ ავიღოთ სკუმბრია მთლიანად სახლში?

როგორ მივესალმო გემრიელად სკუმბრია მთელი კარკასით

ჩვენს მაღაზიებში, მთლიანი დამარილებული სკუმბრია იყიდება, ის ყოველთვის შეიძლება შეიძინოთ, მაგრამ საკუთარი თავის მოხარშვა ბევრად უფრო გემრიელია.

სკუმბრია, დამარილებული მთლიანად ხახვის ხახში და შავი ჩაი

რეცეპტი:

  1. 3 დიდი სკუმბრია ჩვენ ბუნებრივად ვყრავთ (მიკროტალღური და ცხელი წყლის გარეშე).
  2. მარილწყალში ამზადებს: წყალი (6 ჭიქა) სითბო პანში, დაამატეთ 3 მუჭა გარეცხილი ხახვი, შავი ჩაი (2 სტადიის სუფრის კოვზი), ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი, 3 სტადიის. სუფრის კოვზი მარილი, ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ ღუმელიდან.
  3. ჩვენ ვამუშავებთ თევზს. ჩვენ ნაწლავებს ვიღებთ დათბობის სკუმბრიანიდან და ჩვენ მას მინანქრებულ პანელში ჩავდექით, გავაფართოვეთ მარილწყალში და ვასხამთ თევზს, ვხურეთ ტაფით სახურავით, 3 დღის განმავლობაში სიცივეზე ჩავდოთ.
  4. დღეში რამდენჯერმე ვაქცევთ თევზს ისე, რომ ის თანაბრად იწოვს და ლაქებს და 3 დღის შემდეგ, მარილწყალიდან ვიღებთ, ნაჭრებად დავჭრით, ვამშერებთ ლიმონს და ვემსახურებით მოხარშულ კარტოფილს.
როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი

სკუმბრია, დამარილებული მთლიანად შავი ჩაით

რეცეპტი:

  1. ჩვენ ვყრავთ და ვამზადებთ თევზს. 2 დიდი თევზი ჩვენ ყინვაგამძლეა, ნაწლავები ამოიღეთ, თავები და მაღარო მოვჭრით.
  2. მარილწყალში ამზადებს. ტაფა 1 ლიტრი წყალი ადუღება, დაამატე 4 სტადიისათვის. სუფრის კოვზი მარილი, შავი ჩაი, შაქარი და მაგარი.
  3. ჩვენ თევზს ვათავსებთ მინანქრებულ კერძებში, ვავსებთ მარილწყალს ჩაით და ვტოვებთ 4 დღის განმავლობაში ცივ ადგილას.
  4. მარილწყალიდან თევზს ვიღებთ და ღამით კუდებით ვკიდებთ, დილით პატარა ნაჭრებად დავჭრით და მწვანილით ვემსახურებით სუფრას, ან ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სალათში, ის ძალიან გემრიელი იქნება.

როგორ მივესალმო სკუმბრია ბანკში?

როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი ქილაში

ჩვენს სხეულს სჭირდება ცხიმები და ცილები. მსუქანი თევზი, რომელიც სკუმბრია, იდეალურია ამ ელემენტებით სხეულის შესავსებად.

თევზებში გაჯერებული ცხიმები ბევრად უფრო სასარგებლო და უფრო ადვილია, ვიდრე სხვა ცხოველური ცხიმები, მაგალითად, ხორცში. გარდა ამისა, სკუმბრია უამრავი ფტორის, ქლორინი და კობალტი.

მუდმივად ჭამა სკუმბრია კერძები, ჩვენ ჩვენ ჩვენს სხეულს ვმკურნალობთ:

  • ჩვენ თავიდან ავიცილებთ გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების შემდგომ განვითარებას
  • ჩვენ ვუმჯობესებთ ტვინს
  • ჩვენ ერევა სისხლის შედედების ფორმირებაში
  • ჩვენ ვუმჯობესებთ ბრონქის მქონე პაციენტების მდგომარეობას
  • ჩვენ თავიდან ავიცილებთ ათეროსკლეროზის და ართრიტის განვითარებას

სკუმბრია დამარილებული ნაჭრებით

რეცეპტი:

  1. ჩვენ ვამზადებთ მარინადს. მოხარშეთ პანში 1 ჭიქა წყალიჩვენ ვასხამთ მას 2 სტადი. სუფრის კოვზი მარილი, 1 სტადიის. კოვზი შაქარი, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, 1 ჩაის კოვზი გაანადგურა ქინძი და გამხმარი რეჰანიადუღება. სანამ შაქარი და მარილი არ დაიშლება და გაცივდება.
  2. 2 დიდი სკუმბრია ჩვენ ნაწლავებიდან ვასუფთავებთ, მაღაროდან, თავები და ფარფლები დავჭრით, 2 ნაწილად ჰორიზონტალურად დავჭრით და ძვლებს ვიღებთ, ნაჭრებად 2-3 სმ სისქით დავჭრით.
  3. ჩვენ თევზის ნაჭრები სუფთა ქილაში გამოვიყენეთ, დავასხათ გრილი მარინადი, დავხუროთ პლასტმასის სახურავი და დავტოვოთ 2 საათის განმავლობაში, რომ ინტენსიურად გაჟღენთოთ მარილები და სანელებლები, შემდეგ კი 1 დღის განმავლობაში ცივ ადგილას დავაყენოთ.
  4. ჩვენ ვემსახურებით დამარილებულ თევზს ხახვით, მოხარშული კარტოფილით, მორწყვით მზესუმზირის ზეთით.
როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი ნაჭრები

როგორ სწრაფად ავიღოთ სკუმბრია 2 საათში?

როგორ ავიღოთ სკუმბრია 2 საათში

თქვენ იყიდეთ თევზი და ვერ მოელით მის ჭამას, მაგრამ ის ჯერ არ არის მზად. შეგიძლიათ შემწვარი ან ჩაქრობა, მაგრამ გსურთ მარილიანი თევზი. დაელოდეთ 2 საათს, ხოლო პატარა დამარილებული თევზი მზად არის.

პატარა სკუმბრია 2 საათის შემდეგ

რეცეპტი:

  1. მარილწყალში ამზადებს. ჩაასხით პანში 350 მლ წყალი, ადუღეთ, შემდეგ კი დაამატე რამდენიმე ცალი გახეხილი პატარა ბოლქვები, ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი მარილი, 2 დაფნის ფოთოლი, 7 ცალი. შავი "პილპილი, ადუღეთ მარილიანი და გრილი.
  2. გასუფთავება 1 დიდი თევზი ნაწლავებიდან გაჭერით თავი და კუდი, მაღარო და დაჭრილი ნაჭრებად, 2 სმ სისქით, ჩაიწერეთ შუშის თასში, შეავსეთ გაცივებული მარილწყალით და 2 საათის განმავლობაში ცივში წაიღეთ.
  3. დადგენილი დროის შემდეგ, თევზი მზად არის, ის მარილწყალში შეიძლება დარჩეს 1-2 დღის განმავლობაში, ის აღარ ინახება.

როგორ ავიღოთ ახლად გაყინული სკუმბრია?

როგორ ავიღოთ გემრიელი ახლად გაყინული სკუმბრია

გემრიელი და სასარგებლო მარილიანი სკუმბრია, თქვენ უნდა იცოდეთ გარკვეული სიბრძნე:

  • პატარა სკუმბრია არ არის შესაფერისი მარილისთვის, ის არის ძვლოვანი და დაბალი, თქვენ უნდა აიღოთ თევზი, რომლის წონა 300 გ -ზე მეტია.
  • თქვენ უნდა აირჩიოთ მსუბუქი ნაცრისფერი ფერის სკუმბრია, ყვითელი, ელასტიური, გამჭვირვალე (არა ტალახიანი) თვალებით.
  • თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ სკუმბრია მინანქრის, მინის ან პლასტმასის საკვებში.
  • შეგიძლიათ მარილი თევზი ნაჭრებით ძვლებით, მთლიანად ან ფილე; პატარა ნაჭრებად მოჭრილი თევზი მომზადდება 1 დღეში, ხოლო მთელი კარკასია 3 დღეში.
  • მარილი თევზი დიდი ქვის მარილით, და არა იოდირებული ან ზედმეტი.
  • სკუმბრიის არომატი მოცემულია სანელებლებით: სურნელოვანი და შავი წიწაკა, დაფნის ფოთლები, კბილი და ქინძი.
  • დასრულებული მარილიანი თევზი უნდა ინახებოდეს მაცივარში, არაუმეტეს 5 დღე; თქვენ არ შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში, ის დაკარგავს თავის ყოფილ გემოს.
როგორ ავიღოთ გემრიელი სკუმბრია

სკუმბრია ახლად გაყინული მწნილი

რეცეპტი:

  1. 3 დიდი სკუმბრია ჩვენ ყინვაგამძლეა, როდესაც ისინი ოდნავ დათბობენ (სრულად არ არის გაშლილი თევზი კარგად არის მოჭრილი), ჩვენ ვიღებთ ნაწლავებს თევზიდან, მოვიშორებთ თავებს და კუდებს, ვრეცხავთ, დავჭრათ 3-4 სმ-ის ნაჭრებად და ღრმად მოვათავსეთ. კერძები.
  2. ჩვენ ვამზადებთ მარინადს. არევა 3 სტადი. სუფრის კოვზი ძმარი, 2 სტადიის. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 1 სტადიის. კოვზი მარილის ზემოდან, 2 დაფნის ფოთოლი, სურნელოვანი და შავი პილპილი ბარდა - 1 ჩაის კოვზი.
  3. დაასხით მარინადი თევზში, დაამატეთ 3 საშუალო ბოლქვი მოჭრილი ნახევარ რგოლში და 3 კბილი ნივრის, წვრილად დაჭრილიყველაფერი კარგად აურიეთ.
  4. ჩვენ თევზს მარინადთან ერთად შუშის კერძში გადავიტანთ, ვხურავთ პლასტმასის სახურავს და 1 დღის განმავლობაში ვატარებთ ცივზე.

როგორ მივესალმოთ სახლის მოწევის სკუმბრია?

როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი სახლის მოწევასთან ერთად

გემრიელი შებოლილი თევზის დასამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოება:

  • შეგიძლიათ მარილი თევზი მარილწყალში, და მშრალი გზით.
  • თევზის მოყვითალო ჩრდილის მისაღებად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასარგებლო ფერები: ხახვის ხახვი, ცედრა ფხვნილის დეკორქცია.
  • თევზის გასასვლელად და უნიკალური შებოლილი გემოვნებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ "თხევადი კვამლის" სუნელი, მაგრამ მოწევის ამ მეთოდის მრავალი მოწინააღმდეგეა, რომლებიც მას საზიანოდ თვლიან.
  • შებოლილი გემო მისცემს თევზს მოჭრილ პატარა ნაჭრებად შებოლილი prunes, თუ მას მარინადში ჩააგდებთ.
  • თევზის, შავი წიწაკის, დაფნის ფოთლისა და ხახვის პიკლირებისას, ნახევარ რგოლში დაჭრილი, აუმჯობესებს მის გემოვნებას.
  • სკუმბრიის მწვავე გემო ასეთ სანელებლებს აძლევს: სურნელოვანი წიწაკა, კბილი და ქინძი.

სახლის მოწევის სკუმბრია

რეცეპტი:

  1. ჩვენ მოვამზადებთ თევზს. -გან 2 საშუალო თევზი ჩვენ ვიღებთ ნაწლავებს, ვწყვეტთ თავებს, ჩამოიბანეთ ზემოდან და შიგნიდან.
  2. მარილწყალში ამზადებს. ადუღება 1 ლიტრი წყალი, გახეხეთ მდუღარე წყალში შავი ჩაი (1 ჩანთა), დაამატეთ 4 სტადიის. სუფრის კოვზი მარილი, 3 სტადიის. სუფრის კოვზი შაქარი, 125 მლ "თხევადი კვამლი" ან 20 ცალი. დაჭრილი შებოლილი prunes- ის პატარა ნაჭრებადროდესაც ის გაცივდება, დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი turmeric.
  3. პლასტმასის 1.5 ლიტრში, მოჭრილი ზედა ვიწრო ნაწილი.
  4. თევზს თევზის ბოთლში ვასხამთ, მარილწყალში დავასხით, ზემოდან ვამატებთ თევზს და 3-4 დღის განმავლობაში ცივ ადგილას ჩავდექით.
  5. პერიოდულად, ჩვენ თევზს ისე ვაქცევთ, რომ ის თანაბრად იქცეს და წოვს.
  6. მარილწყალიდან თევზს ვიღებთ, კუდებით ვკიდებთ მას ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, როდესაც ის აქრობს ლორწოს, ბრწყინავს მზესუმზირის ზეთს ბრწყინავს, და შეგიძლიათ მაგიდაზე მოემსახუროთ შავი პურით, ან ლუდით.

როგორ ავიღოთ სკუმბრია ცივი მოწევისთვის?

როგორ ავიღოთ სკუმბრია გემრიელი ცივი მოწევა

სკუმბრია, უმჯობესია გამოიყენოთ ცივი მოწევა, რადგან ეს არის მსუქანი თევზი - თევზის წონის 16% ცხიმს ეცემა.

ცხელი მოწევით, ასეთი ჯანსაღი ცხიმი დნება და მიედინება, ხოლო ცივი რჩება.

ცივი მოწევა სკუმბრია

რეცეპტი:

  1. სკუმბრია (რამდენიმე ცალი) ჩვენ თანდათანობით ვყრავთ: ჩვენ მას საყინულედან გამოვიყვანთ და მაცივარში ჩავდოთ.
  2. როდესაც თევზი ოდნავ სუნი აქვს, ჩვენ ამოიღეთ ნაწლავები და გილები, ჩემი, მშრალი და მარილი მშრალი გზით.
  3. მშრალი მარისის მეთოდი. დაასხით მომზადებული თევზი მარილით და სანელებლებით, მარილი აიღეთ თევზის წონის 15-20%, სანელებლები თქვენს გემოვნებით; ჩვენ თევზი გრილ ადგილას ვატარებთ მარილს 12 საათის განმავლობაში, მაგრამ შეგიძლიათ 3-4 დღის განმავლობაში, სანამ თევზი წვენს არ მისცემს.
  4. ჩვენ ვიღებთ თევზს, ვრეცხავთ მას, ვასუფთავებთ მას მშრალად და კუდით ვასხამთ მშრალ, გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.
  5. ჩვენ ვაჩერებთ თევზს smokehouse– ში თქვენი თავით ზევით 24 საათის განმავლობაში. მთელი დროის განმავლობაში ჩვენ ვატარებთ ტემპერატურას 25 ° C, აღარ.
  6. ჩვენ ვიღებთ თევზს Smokehouse– დან და შეიძლება მაგიდაზე მიირთვათ.

როგორ მივესალმო სკუმბრია ცხელი მოწევისთვის?

როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი ცხელი მოწევის სახლში

სკუმბრია ცხელი ცხელი მოწევა Აღმოჩნდა მადის, გემრიელი და ჯანმრთელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოება და ოსტატურად გამოიყენოთ ისინი:

  • მარილში არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ შავი და წითელი გრუნტის წიწაკა, ლემონგასის გრუნტის ნაყოფი და სხვა სანელებლები სურვილისამებრ.
  • თუ თქვენ გაქვთ ელექტრო მოწევა, მაშინ ცხელი მოწევის სკუმბრია შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგნაირად: დააინსტალირეთ 100 ° C და მოწევა საათნახევარი.
  • ჩვეულებრივ მოწევაში მოწევისთვის, ჩვენ ვიყენებთ ხეხილის ხუჭუჭას, ისევე როგორც ოლდერს, მუხის, წიფლის, არყის, კაკლისა და ასპენისგან.
  • ჩვენ ვიღებთ ნახერხი მოწევას ქერქის გარეშე, რადგან ქერქში არის ტარი, და მას შეუძლია თევზის მწარე გემო მისცეს.
როგორ ავიღოთ გემრიელი ცხელი მოწევის სკუმბრია

ცხელი მოწევის სკუმბრია

რეცეპტი:

  1. ჩვენ თევზის ყინვაგამძლეა (რამდენიმე ცალი) ბუნებრივია (ჩვენ არ ვიყენებთ მიკროტალღურ, ცხელი წყლით და ა.შ.).
  2. ჩვენ ნაწლავებს თევზიდან ვიღებთ, თავი დავჭრათ, მაღარო, გავუშვათ წყალი და მშრალი.
  3. ჩვენ ვსვამთ თევზის კარკასს მარილით, ჯერ შიგნით, შემდეგ კი ზემოდან, მარილი დაახლოებით 1 სტადიის. კოვზი 1 კარკასზე.
  4. ჩვენ თევზს ვასხამთ ღრმა კერძში, დავხურეთ იგი, გავწმინდეთ ცივ ადგილას 7-8 საათის განმავლობაში.
  5. ჩვენ ვრეცხავთ მარილიან თევზს მარილისგან ცივი წყლის ქვეშ, გავუშვათ წყლის გადინება, ჩამოკიდეთ 1 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, რომ გაშრეს.
  6. დაასხით Smokehouse- ის ბოლოში 2 მუჭა ნახერხი, თუ ნახერხი მშრალია, დატენიანდა ისინი წყლით, ხოლო ზემოდან ჩვენ ვაჩერებთ თევზს ან ვსვამთ ცხაურზე, რათა თევზი არ დაუკავშირდეს.
  7. დახურეთ smokehouse სახურავით და გააკეთეთ საშუალო ცეცხლი.
  8. 10 წუთის შემდეგ, სახურავის გახსნის შემდეგ, ჩვენ გავათავისუფლებთ კვამლს ისე, რომ თევზი არ იძენს მწარედ და კვლავ ახლოს 15 წუთის განმავლობაში.
  9. Smokehouse– ს ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, თევზს ვიღებთ, გავგრილებთ და თევზი მზად არის.
  10. თუ არა ყველა თევზი დაუყოვნებლივ შეჭამეს, ჩვენ მას პლასტმასის ფილმში ვსვამთ და მაცივარში ვათავსებთ არაუმეტეს 3-4 დღის განმავლობაში, თუ უფრო მეტხანს ინახავთ, გემო და სუნი გაუარესდება.

როგორ მივესალმო სკუმბრიის ძმარი?

როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი ძმრით

ძმრით, სკუმბრია სწრაფად იწევს. დღის განმავლობაში, გემრიელი თევზი მზად არის.

სკუმბრია დამარილებული ძმრით

რეცეპტი:

  1. ემზადება 2 საშუალო სკუმბრია: ჩვენ ამოიღეთ insides, ვჭრით თავები და კუდები, დავჭრათ ქედის გასწვრივ 2 ნაწილად, ამოიღეთ ქედი და კანი.
  2. შედეგად მიღებული ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, 2-3 სმ სისქით, ღრმა კერძში დასაკეცი, დაასხით 3 სტადი. სუფრის კოვზი მარილიაურიეთ და დატოვეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
  3. თევზის დამატება 50-70 მლ 9% ძმარი, ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი, 2 ცალი. დაფნის ფოთოლი და კბილი, 5 ბარდა სურნელოვანი წიწაკა, 2 ბოლქვი, გაჭერით ნახევარ რგოლებში, აურიეთ, დააფარეთ და ცივი ადგილი მოათავსეთ 12 საათის განმავლობაში.
  4. 12 საათის განმავლობაში მწნილის შემდეგ, თევზი მზად არის.

როგორ მივესალმო სკუმბრია მდოგვთან?

როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი მდოგვით

მარილის სკუმბრია მდოგვით

რეცეპტი:

  1. მარინადის სამზარეულო თევზისთვის. სითბო 1 ლიტრი წყალიროცა ადუღდება, დაამატე 4 დაფნის ფოთოლი, 10 ბარდა შავი წიწაკა, 5 სტადიის. სუფრის კოვზი მარილის ზემოდან, 3 სტადიის გარეშე. სუფრის კოვზი შაქრის ზედა ნაწილის გარეშე, 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი, ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში და დატოვეთ გაცივება.
  2. ჩვენ ვამზადებთ თევზს. U 2 დიდი სკუმბრია, წონა 350 გ არანაკლებ, მოაწყვეთ თავები, კუდები, გადაყარეთ ბუჩქები, დაიბანეთ ისინი, მოჭრილი ნაჭრებად 3-4 სმ და მოათავსეთ ჭიქაში ან მინანქრებულ კერძებში.
  3. დაასხით თევზი ცივი მარინადით და მოათავსეთ ცივ ადგილას, 12 საათის შემდეგ უკვე შეგიძლიათ სცადოთ, ხოლო თევზი 2 დღის განმავლობაში მთლიანად ამოიწურება.

როგორ მივესალმოთ პიკანტური მარილის სკუმბრია?

როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი ცხარე ელჩისგან

პიკანტური მარილის სკუმბრიტის მომზადების საიდუმლოებები:

  • გამოყენება სხვადასხვა სანელებლები, ყოველ ჯერზე თევზში ახალი გემო იქნება.
  • მიხაკი აძლევს თევზს ძალიან ძლიერ არომატს, ფრთხილად იყავით.
  • სახმელეთო ქინძი აძლიერებს თევზის გემოვნებას.
  • რაც უფრო გრძელია თევზის მწნილი, გემრიელი და წვნიანი, მაგრამ არა უმეტეს 5 დღეშემდეგ ხდება რბილი.
  • მწვანილი თევზი ცხარე მარილიანი შეგიძლიათ შეინახოთ 3-4 დღე მარინადში, თუ მას წყლით განზავებთ 2: 1.
  • ასევე, მწნილის თევზი ამ გზით შეიძლება ინახებოდეს: მწნილის შემდეგ, თევზი უნდა მოიხსნას მარილწყალიდან, გაუშვათ იგი ჰაერში თევზის გაშრობა, ჩადეთ ცელოფანის ჩანთაში და შეინახეთ საყინულეში, ასე რომ თევზი არ დაკარგავს გემოვნებას.
როგორ მივესალმო სკუმბრია გემრიელი ცხარე ელჩისთვის სენდვიჩებისთვის

ცხარე მარილიანი ფილტრი სენდვიჩებისთვის

რეცეპტი:

  1. რამდენიმე დიდი თევზი ჩვენ ნაწლავებისგან განთავისუფლებით, მაღაროსგან, ჰორიზონტალურად 2 ნაწილად დავჭრათ, ჩვენ ვიღებთ ქედს, თუ არსებობს ძვლები, ჩვენ ასევე ვიღებთ, კანს წაშლის.
  2. გახეხეთ დასრულებული ფილე მარილი და მიწის სანელებლები (შავი და სურნელოვანი პილპილი, ცედრა, კბილი, ქინძი)ჩვენ ნახევარ საათს ვტოვებთ ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ ისევ ვსვამთ სანელებლებით და მარილით.
  3. ჩვენ ძალიან მჭიდროდ ვსვამთ ფილე პერგამენტის ქაღალდში, მაცივარში ჩავდოთ 3 დღის განმავლობაში.
  4. ჩვენ ვიღებთ სკუმბრიის ფილე ქაღალდისგან და ვამზადებთ სენდვიჩებს.

სკუმბრიტის უამრავი სკუმბრია და ყველა მათგანი დაფუძნებულია მარილებზე, სანელებლების დამატებით. არ აქვს მნიშვნელობა რა სანელებლებს დაამატებთ, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ეს გააკეთოთ თქვენი სულით, შემდეგ კი ნებისმიერი რეცეპტი გემრიელი აღმოჩნდება.

ვიდეო: როგორ აღფრთოვანებულიყავით სკუმბრია სახლში გემრიელი?



შეაფასეთ სტატია

დაამატეთ კომენტარი

თქვენი ელ.ფოსტა არ გამოქვეყნდება. სავალდებულო ველები აღინიშნება *