კიტების მწარეობის აღმოფხვრის გზები.
კმაყოფილი
კიტრი არის ერთ -ერთი საყვარელი ბოსტნეული, რომელსაც ემატება სალათების მომზადებაში, ასევე საკონსერვო. ამ ბოსტნეულის მონაწილეობით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან უჩვეულო ბლანკები ზამთრისთვის, სხვა პროდუქტებთან ერთად და სანელებლების დამატებით. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოვიშოროთ მწარე კიტრი.
კიტებში სიმწრის გამოჩენის მიზეზები
აღსანიშნავია, რომ კუკურბიტაცინის ნივთიერება ბოსტნეულს ბოსტნეულს აძლევს. ეს სხვა არაფერია, თუ არა ორგანული ნივთიერება, რომელსაც აქვს ზომიერი ტოქსიკური თვისებები. ფაქტია, რომ ბოლომდე არ არის გასაგები, თუ რატომ არის კიტრი ეს ნივთიერება და როგორ მოქმედებს იგი ბოსტნეულის ზრდაზე. დადგინდა, რომ კიტრის არასათანადო მოვლა იწვევს მწარედ.
კიტებში სიმწრის გამოჩენის მიზეზები:
- არსებობს კიტრი, რომელთაც აქვთ მემკვიდრეობითი სიმწარე.
მომავალ მოსავალში სიმწრის თავიდან ასაცილებლად, ნაყოფის წინა მხრიდან თესლი შეაგროვეთ სიგრძის 2/3. თესლის კუდთან ახლოს შეიძლება ჰქონდეს მემკვიდრეობითი სიმწარე. - ამინდის მკვეთრი ცვლილება. ეს ძირითადად ხდება მაშინ, როდესაც წვიმიანი დღეები ძალიან ცხელ სიცხეს იცვლება
- არასაკმარისი ტენიანობა სათბურში, თუ კიტრი იზრდება სათბურებით
- გადაჭარბებული მორწყვა. აუცილებელია, რომ წყალი 15 სმ -მდე ზედაპირზე იყოს ბოლოში. თუ ის ხვრელებში დგას, ან პირიქით, ნიადაგის ზედაპირიდან 15 სმ -ზე გაცილებით ღრმა აღწევს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს მწარეობა
- ამონიუმის ნივთიერებების ნაკლებობა, ისევე როგორც ამიაკის ნიტრატი იწვევს მწარე ქერქების გამოჩენას და კიტრი
- სიმწარე ხშირად ხდება მორწყვის ნაკლებობის გამო. მწარეობის გარეგნობის თავიდან ასაცილებლად, მებოსტნეები ურჩევენ საღამოობით მცენარის მორწყვას. როდესაც გარეთ ძლიერი სითბო არსებობს, გააკეთეთ ეს ყოველდღე.
- თუ წვიმს, მწარე კიტრი არ იძენს.
როგორ ამოიღოთ სიმწარე კიტრი მარის წინ: მეთოდი
თუ, მიუხედავად ამისა, მოხდა ისე, რომ კიტრი გახდა მწარე, ნუ იმედგაცრუებთ.
ეს პროდუქტები არ არის შესაფერისი, რათა მოხარშოთ მცირე ზომის კიტრი. უმჯობესია რამდენიმე დღის განმავლობაში განახორციელოთ გახანგრძლივებული კორექტირების პროცესი ოთახის ტემპერატურაზე. ამგვარი მანიპულირების შედეგად, შესაძლებელი იქნება სიმწრის სრულად მოშორება.
სიმწრის ამოღების გზები:
- სიმწრის ამოღების ერთ -ერთი შესანიშნავი გზა არის გაჟღენთილი. იგი ჩვეულებრივ ხორციელდება ბოსტნეულის შეწოვის ან საკონსერვაციო დაუყოვნებლივ. ამისათვის დაიბანეთ ბოსტნეული, გაჭრა ვირები ორივე მხრიდან და გაჟღენთილია ცივ წყალში. ეს პროცედურა უნდა ჩატარდეს 12 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მარილი ჩვეულებრივად ხორციელდება.
- ცხენოსნური ფესვის, ისევე როგორც მშრალი მდოგვის მარცვლეულის აღმოფხვრა ხელს უწყობს მწარე გემოვნების აღმოფხვრას. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ ეს სანელებლები, როდესაც ზამთრისთვის ბლანკების მომზადებისას კიტრისგან ამზადებთ.
როგორ ამოიღონ მწარე კიტრი სალათისთვის: მეთოდის აღწერა
- თუ თქვენ გჭირდებათ კიტრი სალათისთვის ან ვინმეს სასწრაფოდ ამზადებთ, მაშინ მწარეის მოსაშორებლად კიდევ ერთი გზა არსებობს. ამისათვის დაიბანეთ ბოსტნეული, გაჭრა ისინი ოთხ ნაწილად გასწვრივ, არ არის საჭირო კანის ამოღება. ამის შემდეგ ხორციელდება უხვი მარილი. ნაჭრები მარილით არის გაჟღენთილი, ნახევარი საათის განმავლობაში დარჩა ისე, რომ წვენი გაათავისუფლოს და მასთან მწარე. ამის შემდეგ, მარილი გარეცხილია, კიტრი 5 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში ინახება და სალათს ემატება.
- თუ აბსოლუტურად არ გაქვთ დრო, რომ მოხარშოთ კერძი, მაშინ გირჩევთ, რომ მთლიანად გაასუფთაოთ მთელი კანი კიტრის ზედაპირიდან. როგორც წესი, მასში არის კურურბიტაცინი (მწარე ნივთიერება). პრაქტიკულად არ არსებობს ეს ნივთიერება რბილობიდან.
- თუ თქვენ იყენებთ კიტრი მწარე სალათების მოსამზადებლად, გირჩევთ გამოიყენოთ ძმარი, ასევე დიდი რაოდენობით სანელებლები. ამ ინგრედიენტების წყალობით, შესაძლებელია მწარე გემო და აღადგინოთ კერძის გემო.
რესტორნის გზა კიტებისგან სიმწრის მოსაშორებლად
- მეთოდი, რომელსაც ხშირად იყენებენ რესტორანში. ერთ -ერთი მეთოდია ხახუნის. აუცილებელია კიტრის უკანალი მოჭრილი და დაჭრილი ადგილზე გაჭედვა, რომელიც მოწყვეტილი იყო. უფრო მეტიც, ეს უნდა გაკეთდეს საკმაოდ აქტიურად. ასეთი მანიპულირების შედეგად, ზედაპირზე გამოჩნდება ქაფი. ეს მიუთითებს იმაზე, რომ სიმწრის გამომწვევი ცუკურბიტაცინი ამოღებულია კიტრიდან საკმარისი რაოდენობით. გააგრძელეთ ხახუნის, სანამ ქაფი პრაქტიკულად არ გაქრება.
- ამის შემდეგ, ქაფი ამოღებულია ბოსტნეულისგან, კიტრის გარეცხილია და დამატებულია სალათში. არ არის საჭირო კანისგან გაწმენდა.
დასკვნა: ჩვენ ვურჩევთ კიტრი, რომლებიც მწარედ არიან, თუ ისინი პირადი ქალაქიდან არიან შეკრებილნი, ნუ გადააგდებთ, არამედ 12 საათის განმავლობაში ცივ წყალში გაჟღენთილია. გამოიყენეთ საკონსერვო.
ვიდეო: წაშალეთ სიმწარე კიტრი
