როგორ მოვამზადოთ ტამაგოს იაპონური ბრინჯის omelet? რეცეპტი გემრიელი ომელეტისთვის საუზმეზე ბავარიაში, ფრანგულ ენაზე, კატალოში, უშვილო, ინდური, ტაჯოში, სომეხში, ფოტოებით

ეს სტატია გთავაზობთ გემრიელ რეცეპტებს ორიგინალური სახლის omelettes.

იაპონური ომლეტი "ტამაგო" ბრინჯით: რეცეპტი, ინგრედიენტები, ფოტო

Tamago Omelet არის whipped კვერცხების გემრიელი კერძი სოიოს სოუსის დამატებით. ამ სახეობის მახასიათებელი არის უჩვეულო კვადრატული ფორმა omelet, რომელიც მოწყვეტილია რულონში. რასაკვირველია, ორიგინალში ის უნდა მომზადდეს სპეციალურ კვადრატულ ტაფებში, მაგრამ თუ ერთი არ გაქვთ, მოსახერხებელი გახდებით მშრალი ხალიჩისთვის, რომლითაც თქვენ გადახვედით.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -5-6 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• სოიოს სოუსი კლასიკურია -2-3 სტადი.
• Შაქარი -1-1.5 ჩ / კ
• Მოხარშული ბრინჯი -3-4 სტადი.

მნიშვნელოვანია: თქვენ უნდა მოაყაროთ omelet ტაფაში ტეფლონის საფარით, ოდნავ შეზეთოთ ფსკერი ფუნჯით ისე, რომ omelet არ იყოს molest. Omelet უნდა მოიხსნას ძალიან ფრთხილად ისე, რომ არ დააზიანოს ფორმა. ფართო სპატულა სასარგებლოა ამისათვის.

მომზადება:

• წინასწარ მოამზადეთ მატერი, რაც აუცილებელია როლების გადასატანად. ის ორივე მხრიდან უნდა იყოს გახვეული კვების ფილმში.
• ცალკეულ თასში, კვერცხები საფუძვლიანად აურიეთ, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერი ისე, რომ ცილა და yolk საფუძვლიანად შერეული იყოს.
• კვერცხის მასას დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, შაქარი და სოუსი, ისევ კარგად სცემეს.
• კვერცხის მასას უნდა ჰქონდეს აყვავებულ ქაფი
• გადალახეთ პან, შეზეთეთ იგი ზეთის თხელი ფენით (თქვენ ვერ დაასხით).
• ფრაის ზომიერი სიცხეზე, შეგიძლიათ ორივე მხრიდანაც კი, მიზანშეწონილი არ არის, რომ არ მიიტანოთ omelet ოქროს ქერქში.
• ცხელი omelet უნდა ჩააგდოთ ხალიჩაზე და კვლავ გადახვია ცხელი როლიკით, ქმნიან მკვეთრ მხარეებს, კვადრატის მსგავსად.
• ოდნავ გაცივებული ომლეტი უნდა მოჭრილიყო სლაიდებით და ნიადაგის სოუსით, სანამ ემსახურება და მცირე რაოდენობით სეზამის თესლით ასხამს.

Omlet for საუზმე "Bavarian": რეცეპტი, ფოტო

Bavarian Omelet არის გემრიელი და გულწრფელი კერძი, რომელიც მზადდება ადვილად და მარტივად. შედეგად, თქვენ მიიღებთ წარმოუდგენლად წვნიანი omelet, რომელსაც აქვს ლორი და ყველის გემო.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -4-5 ცალი. (დამოკიდებულია ომელის ზომაზე, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი).
• ლორი ან შებოლილი ძეხვი -100-150 გ.
• სოკო (სასურველია Champignons) -100-150 გ (გაწმენდილი).
• Ხახვი - 1 კომპიუტერი. (წვრილმანი)
• ტკბილი წიწაკა ან ბულგარული - 1 კომპიუტერი. (პატარა ზომის).
• ყველის მრავალფეროვნება "ჭედერი" -50-100 გ (შეიძლება შეიცვალოს მოზარელასთან).
• ნებისმიერი სანელებლები და მარილი გემოვნებით

მომზადება:

• თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ ასეთი omelet ნებისმიერ ზეთში, მაგრამ უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ნაღების. მიეცით ზეთი სასიამოვნო ტკბილი გემო და არომატი.
• ხახვი და სოკო ძალიან წვრილად გაიყვანეთ, ამ ინგრედიენტების კარაქში ფაქტიურად რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
• მიუხედავად იმისა, რომ სოკო იძენს blush, ლორი ან ძეხვეული უნდა მოჭრილიყო ზოლებით ან კუბებად.
• გაგზავნეთ ლორი სოკოზე და მოაყარეთ მომენტი/
• ამ დროს, კვერცხები საფუძვლიანად მოათავსეთ თქვენი საყვარელი სანელებლებით ისე, რომ ქაფი ჩამოყალიბდეს მასის ზედაპირზე.
• თხელი ნაკადით, ჩაასხით omelet შეიტანეთ პანში ისე, რომ იგი განაწილდეს მთელ მასაში.
• შეამცირეთ ცეცხლი. ასეთი omelet in bavarian– ში უნდა იყოს შემწვარი დახურული სახურავის ქვეშ მხოლოდ ერთ მხარეს.
• როდესაც ზედა ნაწილი გამომცხვარია, მოაყარეთ ყველი წვრილ გრატზე და განათავსეთ თანაბარი ფენა omelet ზედაპირზე. გააჩერეთ იგი სახურავის ქვეშ კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში.
• გამორთეთ ცეცხლი, ჩამოყარეთ omelet ნახევარში და გადაიტანეთ ფირფიტაზე მომსახურებისთვის. დაამშვენებს ომლეტს სუფთა და დაკონსერვებული ბოსტნეულით.

კლასიკური "omlet in ფრანგულად" რეცეპტი ფოტოებით

Omelet "ფრანგულად" მომზადება ძალიან მარტივია. მაგრამ, მიუხედავად მისი სიმარტივისა, ის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. ასეთი omelet იდეალურია საუზმეზე მათთვის, ვინც იცავს სათანადო კვებას.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -3-4 კომპიუტერი. (შეცვალეთ კვერცხების რაოდენობა, კერძის სასურველი ზომით).
• ცხიმოვანი ყველი, მძიმე - რამდენიმე სტადიის. (პარმეზანი იდეალურია).
• ახალი მწვანილი, მწვანე -1-2 სტადი.

მომზადება:

• პანში, რომელსაც აქვს საწინააღმდეგო საფარი, თქვენ უნდა დნება დიდი ნაჭერი კარაქი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის არ იწყებს დაწვა.
• კვერცხები ძალიან ფრთხილად უნდა სცემეს 5 წუთის განმავლობაში, სანამ აყვავებულ ქაფს არ ფორმირდება. დაამატეთ სანელებლები თქვენი პრეფერენციების მიხედვით.
• ჩაასხით კვერცხის მასა პანში, შეამცირეთ ცეცხლი და დაფარეთ პანელი სახურავით.
• შემწვარი omelet უნდა იყოს დაბალ სითბოზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში
• ამ დროს, წვრილად გახეხეთ ყველი და დაჭრილი მწვანილი
• ყველი დაღვრილი ომლეტზე, აქაც იგზავნება მწვანილი.
• დაფარეთ ტაფა სახურავით და გააჩერეთ კერძი კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში.
• გამორთეთ ცეცხლი, ჩამოყარეთ omelet ნახევარში და ჩადეთ ფირფიტაზე.

Omlet Mother Pularus: რეცეპტი, ინგრედიენტები

ომლეტი "დედა პულარი" ან "omlet from anet pular" ძალიან პოპულარულია საფრანგეთში. კერძების რეცეპტი კუნძულ Mon-Sen-Michel- ზე და ფრანგები ნამდვილად მიიჩნევენ მას ყველაზე დიდებულ და ჰაეროვან მსოფლიოში.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -4-5 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• რძე - 30 მლ (მაღალი ცხიმის შემცველობა)
• Მარილი - 1 პინჩი, აღარ

მომზადება:

• კვერცხები უნდა დაიყოს ორ ნაწილად: ცილები და იოლკები
• მიქსერის ან ბლენდერის გამოყენებით შესაბამისი საქშენებით, სცემეს yolks.
• გაატარეთ პან მცირე ზეთი (გამოიყენეთ ნებისმიერი) და დაასხით whipped yolks მასში თანაბარი ფენით.
• მიუხედავად იმისა, რომ yolks "ატარეთ" კარგად აურიეთ ცილის მასა მარილიანი მარილით, მიქსერის ყველაზე სწრაფად რეჟიმში.
• "დატყვევებული" yolk უნდა დაასხით ცილისგან აყვავებულ ქაფით და ფრაისგან, მე არ ვხურავ სახურავს.
• Omelet მზადდება 5 -დან 7 წუთამდე, მზადყოფნა უნდა შემოწმდეს თითით (omelet ხდება უფრო ელასტიური).
• დასრულებული omelet არის გადაბმული რულონში და ემსახურება ისეთ ფორმას, რომ ცილა არის რულონის შიგნით.

ესპანური ომლეტი: რეცეპტი, ფოტო

ასეთი omelet- ის რეცეპტი ხასიათდება იმით, რომ იგი შეიცავს ძალიან უჩვეულო ინგრედიენტს - კარტოფილს. ამის შედეგად, კერძი განსხვავდება არა მხოლოდ რბილობით, არამედ სიმკვრივითაც.

დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი -3-5 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ფესვის მოსავლის ზომაზე).
• Ხახვი - 1 კომპიუტერი. ცისფერი ან თეთრი
• კვერცხი -4-6 ცალი. (დამოკიდებულია ომელის ზომაზე)
• ზეთი შემწვარ და სანელებლებისთვის (უპირატესობა მიანიჭეთ ზეთისხილს)
• ზეთები ან ზეთისხილი, რომ დაამშვენოს მზა კერძი.

მომზადება:

• კარტოფილი გაწმენდილია კანი. თქვენი ხელებით ან სპეციალური სლიზერის გამოყენებით, მოჭრილი ფესვის კულტურები თხელი ფირფიტებად.
• ხახვი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილიყო თხელი რგოლებით ან ნახევარ რგოლებში.
• გადალახეთ პანელი ზეთის კარგი ფენის დაასხით, რომელშიც კარტოფილის ფირფიტები უნდა იყოს ფრაის გახვევამდე.
• სანამ კარტოფილი შემწვარია, კვერცხები საფუძვლიანად ჩაყარეთ ქაფში. დაჭრილი ხახვი და შემწვარი კარტოფილი უნდა გაიგზავნოს კვერცხის მასაზე. დაასხით სანელებლები გემოვნებით.
• მასა უნდა ჩასვათ პანში, სადაც კარტოფილი შემწვარი იყო.
• Omelet მზადდება დახურული სახურავის ქვეშ არაუმეტეს 7 წუთისა, არ უნდა გადაიტანოთ ისე, რომ ის არ დაარღვიოს.
• ნაზად გადაიტანეთ დასრულებული ომლეტი პანზე და დაამშვენეთ ზეთისხილის მუჭა, სანამ ემსახურება.

Omlet "კატალონში", როგორ საზ?

Omlet "Catalon" არის გემრიელი რეცეპტი წვნიანი და გულწრფელი კერძისთვის საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე. ლორი და ბოსტნეულის სიახლის ცხარე "შენიშვნა" კარგად მიდის ამ კერძში.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -3-4 კომპიუტერი. (უკეთესად გამოიყენე სახლი)
• რძე -2-3 სტადიის (შეიძლება შეიცვალოს კრემით)
• ლორი ან შებოლილი ძეხვი - 100 გ.
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი. (საშუალო ზომის)
• ყველი - 100 გ (რბილი, ცხიმი)
• მწვანილი დაჭრილი, სუფთა - რამდენიმე სტადიის.
• სანელებლები გასინჯვისა და პრეფერენციებისთვის

მომზადება:

• კვერცხები უნდა დაიყოს და სცემეს ცალკეული ცილები მარილის მარილი და მხოლოდ შემდეგ აურიეთ yolks.
• ამის შემდეგ, დაამატეთ ცოტა რძე და გააგრძელეთ whipping, დაასხით სანელებლები.
• ლორიდან და პომიდვრისგან დაჭრილი ჩალა (შეგიძლიათ სხვა ჭრილობები) უნდა გაიგზავნოთ ცხელ პანში.
• დაასხით კვერცხის მასა ლორით პომიდორით, ქერქის მოლოდინის გარეშე, გახეხეთ ყველი და დაასხით ომელის ზედაპირზე, დახურეთ სახურავი.
• დახურული სახურავის ქვეშ ომლეტი უნდა იყოს 5-6 წუთი ერთ მხარეს.
• სამზარეულოს შემდეგ, გაწურეთ დაჭრილი მწვანილით და ჩამოყარეთ იგი ნახევარში ან გადაიტანეთ რულონით.
• დასრულებული omelet შეიძლება მორთული იყოს ახალი ბოსტნეულით დაკონსერვებული სალათით.

"კურიტას საჭე ომელტესთან", როგორ მოვამზადოთ?

Roulade არის უჩვეულო კერძი, რომელიც დამზადებულია ქათმისა და კვერცხისგან. თუ ჩვეულებრივ ომლეტში ინგრედიენტები კვერცხის მასით არის დაღვრილი, მაშინ "ბორბალში" კვერცხუჯრედი სიტყვასიტყვით "მალავს" ქათამს.

დაგჭირდებათ:

• Ქათმის ფილე - 1 კომპიუტერი. (დიდი მკერდი)
• ქათმის კვერცხები -2-3 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• ნიორი - 1-2 კბილი, დამოკიდებულია სიმძიმიდან
• წიწაკა და მარილის ნარევი
• დაჭრილი მწვანილი (ახალი)
• Ფქვილი -1-2 სტადი. ფქვილი

მომზადება:

• ფაილები უნდა იყოს მოგერი, დაფარულია cling ფილმით (ეს საშუალებას მისცემს ფილე დარჩეს მთლიანობაში).
• კვერცხები სცემეს ქაფში, სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი უნდა დაემატოს კვერცხის მასას. დაასხით ფქვილი ისე, რომ ომლეტი მკვრივი იყოს.
• გააგზავნეთ დამსხვრეული ნიორი იქ, შეურიეთ მასა საფუძვლიანად და გახეხეთ ორივე მხრიდან.
• Omelet- ის ბლინი უნდა მოათავსოთ გატეხილი მკერდის თავზე და გააფართოვოს რულეტი.
• რულეტი უნდა იყოს გახვეული ძაფით ისე, რომ იგი "უჭირავს თავის ფორმას" და გაგზავნის ზეთს, სანამ ყველა მხრიდან ოქროს ქერქი სანამ ოქროს ქერქი.

"Menemen" - თურქული omelet ბოსტნეულით, როგორ მოვამზადოთ?

"Menemen" არის გემრიელი თურქული საუზმე, რომელიც მიიღება სახლის სამზარეულოებში და რესტორნებში. მენემენს ემსახურება ახალი პასტები და ყავა.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -3-4 კომპიუტერი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• პომიდორი - 1 დიდი ხილი
• ნიორი -1-2 კომპიუტერი. კბილი (დამოკიდებულია სიმკვეთრეზე)
• ბულგარული ან ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი. (დიდი)
• თეთრი ან ლურჯი ხახვი - 1 კომპიუტერი. (არა დიდი ხახვი)
• ყველი (ცხიმი, მარილიანი) -40-50 გ.
• წიწაკისა და ჩილის ნაზავი - პინჩი

მომზადება:

• შემწვარ ტაფაზე, წიწაკა, დაჭრილი ხახვი და პომიდორი გახეხილი ტაფით.
• კვერცხები საფუძვლიანად უნდა სცემეს მიქსერით წიწაკისა და ნიორი მარილის ნარევით.
• დაამატეთ უხეში ყველი კვერცხის მასაში და კვლავ აურიეთ.
• დაასხით შემწვარი ბოსტნეული ომელის ფენით და ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი.
• დაბალ სითბოზე, მენემენი უნდა შემწვარი იყოს დახურული სახურავის ქვეშ 6-7 წუთის განმავლობაში
• ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ ერთი წუთი, სანამ ემსახურება.

Omlet "Taiyski", ინგრედიენტები და სამზარეულოს რეცეპტი

ეს არის უჩვეულო რეცეპტი გემრიელი კერძისთვის, რომელსაც შეგიძლიათ სიამოვნებით მიიღოთ საუზმე ან ლანჩი. მომზადებისთვის საჭიროა უჩვეულო ინგრედიენტი - თევზის სოუსი. ის გვხვდება თანამედროვე სუპერმარკეტებში.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -2-3 კომპიუტერი. (დიდი)
• Სოიოს სოუსი - 1 ჩ.ს.
• Თევზის სოუსი - 2 სტადი.
• ნიორი - 1 კბილი
• მწვანე ხახვი კერძის მოსაწყობად (რამდენიმე ბუმბული).

მომზადება:

• კვერცხები საფუძვლიანად სცემეს ქაფში, რომელსაც მიქსერი აქვს დიდი სიჩქარით.
• დაამატეთ სოუსები კვერცხის მასას და კარგად აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ ისინი დაიშალონ.
• გაწურეთ ნიორი კბილი ომლეტში
• Omelet უნდა დაასხით ზეთში ცხელ პანელში.
• თქვენ უნდა მოაწყოთ omelet მაღალ სითბოზე, სასურველია ორივე მხრიდან ვარდისფერ ქერქზე.
• დასრულებული omelet უნდა გაჟღენთილი იყოს მწვანე ხახვებით და გადავიდეს ფირფიტაზე. Omlet უნდა მიირთვათ ახალი ბოსტნეულით.

OMLET "ბავშვის ტერორიზული", როგორ მოვამზადოთ?

ეს კერძი არის ბოსტნეულის გაჯერებული ახალი გემო. მას ერთდროულად აქვს სიმსუბუქე და გაოცება. იდეალური ვარიანტი საუზმე და ვახშამი.

დაგჭირდებათ:

• ყვავილოვანი კომბოსტო -250-300 გ.
• კვერცხი -3-4 კომპიუტერი. (დიდი)
• რძე ან ნაღები -4-5 სტადი. (ან 2 სტადიის, არაჟანი)
• Ხახვი - 1 კომპიუტერი. პატარა (ლურჯი ან თეთრი)
• სტაფილო - 1 კომპიუტერი. (პატარა ზომის)
• მუჭა ზეთისხილი ან ზეთისხილი

მომზადება:

• ფერადი კომბოსტო მოჩუქურთმებულია და რამდენიმე წუთი მოხარშულია ციცაბო მდუღარე წყალში, რის შემდეგაც იგი დაუყოვნებლივ ჩაყრის ცივ წყალში 30 წამის განმავლობაში. კომბოსტოს გაშრობა და ცხელი ზეთი ჩადეთ პანში.
• დაჭრილი ხელები და წვრილად დაჭრილი სტაფილო (ნედლეული ან მოხარშული) კომბოსტოში უნდა გაიგზავნოს.
• დაფარეთ ბოსტნეული სახურავით და გამოიტანეთ. ამ დროს, სცემეს კვერცხები რძით ან კრემით, მიიტანეთ ქაფით.
• რბილი ბოსტნეული შეედინება omelet- ით
• თავზე დაასხით ზეთისხილის თანაბარი ფენით და დაფარეთ omelet სახურავით.
• მან უნდა მოაწყოთ ასეთი omelet 7 წუთის განმავლობაში ზომიერ სითბოზე, სანამ ემსახურება, მიზანშეწონილია დაამშვენოს დაჭრილი მწვანილი.

იტალიური Omelet "Frittta", მარტივი მომზადება

ეს რეცეპტი პოპულარობით სარგებლობს მთელ მსოფლიოში, სამზარეულოსა და წარმოუდგენელი სიმსუბუქისთვის. კერძის გამორჩეული თვისება არ არის მისი შემწვარი, არამედ ღუმელში გამოცხობა.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -4-5 ცალი. (სასურველია გამოიყენოთ სახლი)
• Მწვანე ლობიო - მუჭა (თვალით)
• სტაფილო - 1 კომპიუტერი. (წვრილმანი)
• ყველი -30-40 გ (სასურველია პარმეზანი)
• გამწვანება - პატარა თაიგული
• იტალიის გამხმარი მწვანილის (სანელებლები) ნაზავი

მომზადება:

• ფორმა (მრგვალი) უნდა იყოს ცხიმიანი ზეთით (შეარჩიეთ ნებისმიერი, მაგრამ უკეთესია ვიდრე ნაღების).
• განათავსეთ ლობიო და სტაფილო, რომელიც შეჭრილია რგოლებით ფორმაში.
• კვერცხს საფუძვლიანად სცემთ, შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 სტადი. ფქვილი და მარილი იტალიურ სანელებლებთან ერთად.
• კვერცხის მასა უნდა დაასხით ბოსტნეულზე
• გახეხილი პარმეზანით გახეხეთ თავზე და მოაყარეთ მწვანილი.
• გაუგზავნეთ omelet ღუმელში, სადაც ის გამოცხობს დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში. გააკეთეთ მცირე ტემპერატურა, 160-170 გრადუსი საკმარისი იქნება.

Omlet "ინდოეთში", როგორ მოვამზადოთ?

ეს არის ორიგინალური რეცეპტი კერძისთვის, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -4-5 ცალი. (სასურველია გამოიყენოთ სახლი)
• რძე ან ნაღები -1-2 სტადი.
• კაროი - დიდი პინჩი
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი. (შეიძლება შეიცვალოს ტკბილი).
• Მწვანე ხახვი - 5 გ.
• გრუნტის ჩილი ან წითელი წიწაკა - გემო
• პიტა - 0.5 ფურცლები (ორიგინალი იყენებს ინდური პურის ჩაპატს).

მომზადება:

• პანელში უნდა დნება ზეთი და გააგზავნოთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა მასზე.
• იქაც უნდა მოჭრილიყო პატარა მწვანე ხახვი
• სცემეს კვერცხები სანელებლებით და რძით, დაამატეთ Caraway
• ჩაასხით კვერცხები ტაფაში და შეურიეთ ომელტს ხის სპატულას, გახეხეთ.
• მოათავსეთ შემწვარი omelet lavash– ში, სანამ ემსახურება, ჩართეთ ნახევარში - ეს არის ის, თუ როგორ არის ჩვეულებრივი ჭამა.

ესპანური omelet "tortilla": ინგრედიენტები და სამზარეულო

"Tortilla" არის პოპულარული ესპანური კერძი, რომელიც შეიძლება ემსახურებოდეს არა მხოლოდ გემრიელ საუზმეზე, არამედ დღის ნებისმიერ დროს გულწრფელ საჭმელს. Omlet "tortilla" უნდა იქნას გამოყენებული, რათა მასში სოუსები და სალათები გადაიტანოთ, აგრეთვე ბოსტნეულისგან მოჭრილი.

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -1-2 კომპიუტერი. (სახლი)
• Ფქვილი -180-200 (ცომი ცომის შერევამდე)
• Ფქვილი - 1 პაკეტი
• მარილი და სასურველი სანელებლები
• წყალი ან რძე - 1/3 სათვალე

მომზადება:

• Sifted ფქვილი უნდა დაასხით სალათის თასში
• გაიყვანეთ კვერცხები და დაასხით რძე, საფუძვლიანად შეურიეთ მასა მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი.
• დაასხით გამაფხვიერებელი და სანელებლები მარილით
• პანელში გაანაწილეთ ზეთი და გახეხეთ ელასტიური omelet ორივე მხრიდან.
• განათავსეთ omelet სალათით ან მოჭრით და მიირთვით გადაბმული ფორმით.

ომლეტი "სომხურში", როგორ მოვამზადოთ?

დაგჭირდებათ:

• კვერცხი -4-5 ცალი. (სასურველია გამოიყენოთ სახლი)
• Ხახვი - 1 კომპიუტერი. (საშუალო ან დიდი)
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი. (საშუალო ან დიდი)
• Ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი. (საშუალო ან დიდი)
• მწვანილი (ნებისმიერი) - მუჭა
• წიწაკა და მარილის ნარევი

მომზადება:

• სცემეს კვერცხის მასა ქაფში მარილით და სანელებლებით
• ხელი მოაწერეთ ზეთს პანში, გაუგზავნეთ უხეშად დაჭრილი ხახვი ზეთს, მიიტანეთ ოქროში.
• გაგზავნეთ წიწაკა და პომიდორი მშვილდზე, გახეხეთ 1-2 წუთი და დაასხით კვერცხი.
• დაფარეთ სახურავი და გააჩერეთ omelet 5 წუთის განმავლობაში.
• გარუჯეთ დასრულებული omelet

ვიდეო: "Cricking Omeletus Cheese"