გორკის წიწაკა კორეულად ზამთრისთვის ან სწრაფი გამოყენებისთვის შეიძლება მომზადდეს ჩვენი რეცეპტის მიხედვით.
კმაყოფილი
რომ ყოველთვის ჯანმრთელი და ბედნიერი იყოს, მწარე წიწაკა მიირთვით. ვიტამინების, მჟავებისა და მინერალების მასის გარდა, რომლებიც მხოლოდ სარგებელს მოაქვს, დამწვარი წიწაკა ასევე აყენებს თქვენს სხეულს ენდორფინის განვითარებას, რითაც თქვენ ბედნიერ და სიხარულს გახდის.
ერთადერთი, რაც ბევრ წიწაკას ვერ შეძლებს ჭამა მისი წვის სიმკვეთრის გამო. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს ბოსტნეული ისე, რომ სიმწარე გაქრება და დარჩება მხოლოდ პიკანტური, ოდნავ ცხარე, ცხარე გემო.
წიწაკის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის ყველაზე პოპულარული და რაც მთავარია, დადასტურებული რეცეპტი. მოდით, სწრაფად გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მწარე წიწაკა კორეული.
როგორ მოვამზადოთ სწრაფად მწარე წიწაკა კორეული?
სანამ ორმოების მწვანილს აპირებთ, უნდა გაეცნოთ სამზარეულოს რამდენიმე მნიშვნელოვან მომენტს. ბოსტნეულის მწარე, შეარჩიეთ ნებისმიერი ფერის მხოლოდ თხელი და გრძელი ღვეზელები. ისინი უფრო მოსახერხებელია ბანკებში ჩასატარებლად და ისინი უფრო სწრაფად იქორწინებენ.
თუ ამ წლის მოსავალში მხოლოდ დიდი წიწაკა არსებობს, ისინი ასევე შეიძლება მწარეა, მაგრამ ამისათვის საჭიროა მათი თხელი ზოლები.მოხერხებულობისთვის, როდესაც ჭამა, დატოვეთ პატარა კუდი წიწაკაში.
თუ წიწაკა ძალიან მკვეთრია, მაშინ ღამით ცივ წყალში გაჟღენთილია ბუჩქები. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ ზედმეტი მწარეობა.
ეს რეცეპტი კარგია იმით, რომ ეს საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ შესანიშნავი საჭმლისთვის ძვირფასი სტუმრებისთვის მოკლე დროში. მართალია, თქვენ უნდა ჭამოთ იგი ისე სწრაფად, რომელთანაც, პრინციპში, ყველა ერთი და იგივე სტუმარი დაგეხმარებათ.
- გორკის წიწაკა - 1 კგ
- ნიორი -3-4 დიდი კბილი
- ძმარი 9% - 60 მლ
- წყალი - 400 მლ
- შავი წიწაკა ბარდა - 10 ცალი.
- წითელი წიწაკის მიწა - 1 ჩ.ს.
- Coriandra Challenge - 1 ჩ.ს.
- მარილი - 1 ჩ.ს.
- შაქარი - 1 ჩ.ს.
- გახეხეთ ნიორი წვრილ გრატზე ან მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, დაასხით მარილი, შაქარი, ქინძი, შავი და წითელი წიწაკა მდუღარე წყალში, ასევე მომზადებული ნიორი.
- ცეცხლის გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე, დაასხით ძმარი. მომზადებულ კონტეინერში, მჭიდროდ მოათავსეთ წიწაკის ღეროები და დაასხით მდუღარე მარინადი.
- გორკის წიწაკა კორეულად, სწრაფი რეცეპტის შესაბამისად მომზადებული, შეგიძლიათ შეჭამოთ სამი დღის შემდეგ. უმჯობესია მოემსახუროთ ასეთ საჭმელს ხორცი და ბოსტნეულის კერძები.
როგორ მოვამზადოთ მწარე წიწაკა კორეულად ზამთრისთვის?
ისე, რომ სწრაფი მწნილის შემდეგ დარჩენილი ჭარბი წიწაკა არ გაქრება, ზამთრისთვის მათი შენარჩუნება. ეს რეცეპტი საშუალებას აძლევს gorky წიწაკას შეინარჩუნოს თითქმის ყველა მისი სასარგებლო თვისება, ასე რომ, როგორც ვიტამინის დეფიციტის განკურნება, ის უბრალოდ აუცილებელი იქნება ცივ ზამთარში.
- გორკის წიწაკა - 1 კგ
- Radish Daikon - 0.5 კგ
- მწვანე ხახვი - 100 გ
- ხახვი - 200 გ
- სტაფილო - 200 გ
- ნიორი - 5 კბილი
- წითელი წიწაკის ნაცრისფერი - 5 სტადიის.
- მარილი - 5 სტადი.
- შაქარი - 2 სტადი.
- სეზამი - 2 სტადი.
- სოიოს სოუსი -6-7 სტადი.
- კონსერვაციისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ მკვრივი საყრდენები დაზიანების და ფერის ნიშნის გარეშე. კარგად დაიბანეთ თითოეული წიწაკა, გაჭერით ბოჭკოვანი გასწვრივ, მაგრამ არა მთლიანად, მაგრამ დატოვეთ წვერი.
- კვლავ ჩამოიბანეთ წიწაკა თესლის ამოღებით, რომელსაც შეუძლია ზედმეტი მწარე გახადოს საჭმლის საჭმელი, რომელიც ყველას არ მოსწონს. გახეხეთ წიწაკა მარილით და გარეთ და შიგნით.
- ჩადეთ sieve ან colander და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ შუშის სითხე გააკეთოთ. ამ დროის განმავლობაში მოამზადეთ რადიშ და სტაფილო, მოჭრილი ბოსტნეული თხელი ზოლებით და ოდნავ მარილით.
- ერთად ჩამოყაროს სტაფილო, dike, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ხახვი, დაამატეთ სეზამის თესლი, შაქარი, მარილი, წითელი წიწაკა და დაასხით სოიოს სოუსი. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად შეურიეთ და ნაზად განათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი თითოეულ ბოძში.
- შეეცადეთ თავიდან აიცილოთ ბალიშების დაზიანება ისე, რომ საჭმლის საჭმელმა არ დაკარგოს მიმზიდველი გარეგნობა. წიწაკა განათავსეთ კონტეინერში, რომელიც მომზადებულია კონსერვაციისთვის და შეინახეთ იგი ზამთარში, მაცივარში ჩვეული სახურავის ქვეშ ან სარდაფში კალის საფარის ქვეშ.
მწარე წიწაკის რეგულარული, მაგრამ ზომიერი გამოყენება გააუმჯობესებს იმუნური, საჭმლის მომნელებელი, გულ -სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემის მუშაობას. შეეცადეთ არ ბოროტად გამოიყენოთ წიწაკის ჭამა კორეული, გამოიყენეთ ეს ლამაზი მადის საჭმელი, როგორც გვერდითი კერძი და არა მთავარი კერძი.
ვიდეო: მკვეთრი წიწაკა ზამთრისთვის
