როგორ შევინახოთ ხილი და კენკრა მაცივარში? რამდენი შეიძლება მოჭრილიყო საზამთრო და ნესვი მაცივარში?

მაცივარში ხილისა და კენკრის შენახვის საიდუმლოებები.

ძველ დღეებში დიასახლისები უნდა იყვნენ დახვეწილი, რომ კენკრისა და ხილის შენახვის ვადა გაეგრძელებინათ, ამიტომ მათ ან გაანადგურეს ისინი, ან შეამცირეს ისინი წყალში. თანამედროვე ქალების დიდი ბედნიერებისთვის, ტექნოლოგია არ დგას და მათ აღარ სჭირდებათ გემრიელი ხილის შენახვა ასეთი სირთულეებით. ამ მიზნებისათვის, თითოეულ სახლს აქვს მაცივარი.

მასთან ერთად, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ არა მხოლოდ მძიმე ხილი, არამედ დიდი ხნის განმავლობაში დელიკატური და ძალიან წვნიანი კენკრა. მართალია, ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ პატარა ხრიკები, რომლებიც დაგეხმარებათ დიდი ხნის განმავლობაში მსხლის, ვაშლის, ბანანის და მარწყვის ტკბობა.

რამდენი შეიძლება მოჭრილიყო საზამთრო მაცივარში?

• ყველაზე ხშირად, ჩვენ ვყიდულობთ საზამთროს, რომლებსაც შემდგომში ვერ ვჭამთ და მაცივარში უნდა ჩავდოთ ისინი. რა თქმა უნდა, ყველამ, ვინც ეს გააკეთა, შენიშნა, რომ დაბალი ტემპერატურის ინდიკატორები უარყოფითად მოქმედებენ ამ დიდ კენკრაზე. ეს ხდება ნაკლებად გემრიელი და სურნელოვანი და რომ ყველაზე უღიმღამო იწყებს ძალიან ძლიერად ნაკადს.

• ამიტომ, უკეთესი იქნება, თუ კვლავ შეიძენთ საზამთროს, რომ თქვენს ოჯახს შეეძლებათ ერთდროულად დაეუფლონ. მაგრამ მაინც, თუ ასე მოხდა, რომ მაცივარში მოჭრილი საზამთრო უნდა ჩადოთ, მაშინ დარწმუნდით, რომ დაფარავს მის მოჭრას საცხობი ფილმით და შეეცადეთ 48 საათის განმავლობაში ჭამა.

• ამ დროის შემდეგ, ის დაიწყებს არა მხოლოდ გემოვნების თვისებების დაკარგვას, არამედ მასში არსებული სასარგებლო ნივთიერებებსაც. საზამთრო, რომელიც მაცივარში 3 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში იწვა, ზოგადად უკეთესია ჭამა. ამ დროისთვის, დუღილის პროცესები დაიწყება მის რბილობაში, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.

რამდენად შეგიძლიათ შეინახოთ მოჭრილი ნესვი მაცივარში?

მოჭრილი ნესვი, ისევე როგორც საზამთრო, მაცივარში ვერ იწევს. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იქ არა უმეტეს და ნახევარი დღე. თუ იგი მასში უფრო გრძელი პერიოდის განმავლობაში დგება, მაშინ პათოგენური ბაქტერიები დაიწყებენ მის რბილზე გამრავლებას, რაც გამოიწვევს დუღილისა და კენკრის და ხილის გაფუჭებას.

ასეთი პროცესები შეიძლება ადრეც კი დაიწყოს, თუ ნესვი შეინახავთ ტემპერატურაზე +5 ტემპერატურაზე. თუ ხედავთ, რომ ერთ დღეში ვერ ჭამთ ნაყოფს, მაშინ უმჯობესია, რომ იგი გაჭრათ ნაწილებად ნაჭრებად და გაყინოთ. ამ ფორმით, ის დარჩება გემრიელი და სასარგებლო თითქმის ექვსი თვის განმავლობაში.

რა ხილის შენახვა შეუძლებელია მაცივარში?

• არ იფიქროთ, რომ მაცივარს შეუძლია გააგრძელოს აბსოლუტურად ყველა ხილის შენახვის ვადა. ზოგი მათგანი მოითმენს დაბალ ტემპერატურას ძალიან ცუდად და მისი ეფექტიდან იწყებს გაუარესებას და ფუჭს. კატეგორიულად, მაცივარში არ შეგიძლიათ განათავსოთ ყველა ტროპიკული ხილი და ხურმა. მათთვის ოთახის ტემპერატურა უფრო მისაღებია.

• თუ ამ ხილს გადაიტანთ რამდენიმე ფენაში და თაროზე ჩასვამთ საკუჭნაოში, მაშინ ისინი შეძლებენ უგემრიელეს და სასარგებლო დარჩეს მინიმუმ 7 დღის განმავლობაში. რასაკვირველია, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყველა ეს ნაყოფი, ზოგადად, მაცივარს ვერ დააყენებთ. თუ მათ იქ მხოლოდ გაცივდებით (სიტყვასიტყვით ორი საათის განმავლობაში), მაშინ ეს გავლენას არ მოახდენს მათ გემოვნებაზე ან მათ გარეგნობაზე.

• დიახ, და, თუ თქვენ კვლავ გადაწყვიტეთ მაცივარში ტროპიკული ხილის შენახვა, მაშინ მასში შეუსაბამო მნიშვნელობები განათავსეთ. ისინი გამოირჩევიან ოდნავ ნაკლები, ვიდრე ეთილენი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი შეიძლება ნორმალურად დარჩეს 5 -დან 8 დღემდე.

შესაძლებელია თუ არა ბანანის შენახვა მაცივარში და სად არის უკეთესი მათი შენახვა ისე, რომ არ გაათავისუფლოთ?

• ბანანის შესანახად ოპტიმალური ტემპერატურა ითვლება + 12, ასე რომ, თუ მათ მაცივარში ჩასვამთ, მაშინ ისინი ნამდვილად არ მოსწონთ. ბოსტნეულის შესანახად თაროზეც კი, ტემპერატურის ინდიკატორები უფრო დაბალი იქნება, ვიდრე მათ სჭირდებათ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ხილი ძალიან სწრაფი იქნება და ისინი დაიწყებენ მთელი გემოვნების დაკარგვას.

• ყველაზე მეტად, დაბალი ტემპერატურა გავლენას ახდენს ბანანის გარეგნობაზე. მისი კანი ჯერ დაფარულია შავი წერტილებით, შემდეგ კი, ზოგადად, მთლიანად შავდება. ამის გათვალისწინებით, თუ გსურთ, რომ ამ ხილს ჰქონდეს ლამაზი გარეგნობა და შესანიშნავი გემო, მაშინ იპოვნეთ ისინი სამზარეულოს კაბინეტში ან საკუჭნაოში.

• უბრალოდ განათავსეთ ისინი დიდ კერძიზე, გადაიტანეთ ისინი cling ფილმით და განათავსეთ ისეთ ადგილას, სადაც მინიმალური შუქი იღებს. თუ ამ გზით ინახავთ ბანანს, მაშინ ისინი შესაფერისი იქნება მოხმარებისთვის 10 -დან 14 დღემდე.

შესაძლებელია და როგორ შევინახოთ ატამი მაცივარში?

• ატმის შესანახად ყველაზე იდეალური ტემპერატურა ითვლება ნულოვანი გრადუსით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მშვიდად განაახლოთ მათი ფიტნეს პირობები მაცივრის გამოყენებით. თუ გსურთ, რომ ისინი რაც შეიძლება დიდხანს დარჩნენ გემრიელი და სურნელოვანი, მაშინ დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ ამ ხილის თვისებები. მას შემდეგ, რაც მას აქვს საკმარისად დელიკატური კანი და წვნიანი რბილობი, იგი არ შეიძლება ჩადოთ.

• ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ ქვედა ხილი, და ისინი ძალიან სწრაფად დაინფიცირებენ პათოგენურ მიკროფლორასა და მთელ ატმის. თუ ეს შესაძლებელია, განათავსეთ ისინი ერთ, მაქსიმალურ ორ მწკრივში და დარწმუნდით, რომ გადაიტანეთ თითოეული ფენა ქაღალდით ან ბამბის ქსოვილით. იგი ასევე ითვალისწინებს იმ ფაქტს, რომ ეს ხილი ძალიან სწრაფად არის ზედმეტი, ამიტომ კატეგორიულად არ შეიძლება იტყუოთ ხილი, რომელიც დიდი რაოდენობით ათავისუფლებს ეთილენს (ეს არის ვაშლი და მსხალი).

• თუ მათ ერთმანეთთან ძალიან ახლოს დააყენებთ, მაშინ ატამი ერთ დღეში სიტყვასიტყვით გადახურდება და შემდეგ დაბალი ტემპერატურა კი არ დაგეხმარებათ მინიმალური დროის დაზოგვაში.

როგორ შევინახოთ ლიმონები მაცივარში და რამდენი?

• მაშინვე მინდა ვთქვა, რომ არასასურველია მაცივარში ლიმონის შენარჩუნება. დაბალ ტემპერატურას აქვს საშინელი ეფექტი მათზე და ისინი ძალიან სწრაფად იწყებენ გაუარესებას და ფუჭს. და მაინც, ამ შემთხვევაში, არსებობს მცირე ხრიკები, რომლებიც დაგეხმარებათ ამ ხილის მაცივარში შესანახად 4 -დან 8 კვირამდე.

• ასე რომ, თუ შეაჩერებთ ჟანგბადის მოქმედებას ლიმონის კანიზე, შეგიძლიათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ ცივი მოქმედება ლიმონზე. სცადეთ მხოლოდ მისი ზედაპირის მკურნალობა მცენარეული ზეთით, შემდეგ კი ჩვეულებრივ ქაღალდზე გახეხეთ. ასე რომ, თქვენ არა მხოლოდ შეზღუდავთ ჟანგბადის ეფექტებს, არამედ დაიცავთ ნაყოფს კონდენსატისგან, რაც გარდაუვალია მაცივარში ყველა პროდუქტზე.

• კიდევ ერთი დადასტურებული ვარიანტია ლიმონების შენახვა წყალში. გაითვალისწინეთ, რომ ისინი სუფთა რჩებიან, კონტეინერში წყალი უნდა შეიცვალოს დღეში მინიმუმ 2 ჯერ და დარწმუნდით, რომ იგი შეინარჩუნეთ მაცივრის მწვანე ზონაში.

როგორ შევინახოთ მოცვი მაცივარში და რამდენი

• Cranberry არის საკმაოდ დელიკატური კენკრა, ასე რომ თქვენ უნდა შეინახოთ იგი დაბალი ტემპერატურის ინდიკატორებში. თუ ბინაში ცხოვრობთ, მაშინ მაცივარი იდეალური შენახვის ადგილია. შეგიძლიათ აქ შეინახოთ როგორც სუფთა, ისე გაყინული. თუ გსურთ ამ კენკრის ჭამა დამატებითი დამუშავების გარეშე, მაშინ უბრალოდ გაასუფთავეთ მცენარეული ნამსხვრევები, განათავსეთ ისინი პატარა კონტეინერებში ჰერმეტული ხუფებით და განათავსეთ თაროზე ბოსტნეულის შესანახად.

• აქ კენკრა დარჩება საკვები 1 -დან 2 თვემდე. თუ გსურთ გააფართოვოთ მათი შენახვის ვადა კიდევ ერთი თვე და ნახევარი, შემდეგ განათავსეთ შუშის ქილებში, დაასხით წინასწარ მოხარშული წყალი (მთლიანად გაცივებული) და განათავსეთ ისინი მაცივრის ნულოვან ზონაში. მათ, ვისაც სურს მოცვის კერძების მომზადება ახალ მოსავალზე, კენკრის გაყინვა შეუძლიათ.

• მათ ასევე უნდა გაყინონ ისინი მცირე ნაწილებში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ პერიოდულად მოგიწევთ ყველა კენკრის ერთდროულად გაყინვა და ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს მათ შენახვის ვადა.

როგორ შევინახოთ ვაშლი მაცივარში და რამდენი?

• ვაშლი მიეკუთვნება იმ ხილს, რომელიც, დარღვევის შემდეგაც კი, განაგრძობს ინტენსიურად სეკრეციას ეთილენის, რაც ხელს უწყობს აბსოლუტურად ყველა ხილის სწრაფ მომწიფებას. ამიტომ, თუ გსურთ ხილის განთავსება გრძელვადიანი შენახვისთვის, მაშინ ისინი სწორად უნდა იყვნენ მომზადებული. ამისათვის ვაშლი უნდა ინახებოდეს 2 დღის განმავლობაში 25 -დან 30 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.

• მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, თითქმის ყველა ეთილენი გაათავისუფლებენ მათგან და ეს შეაჩერებს მომწიფების პროცესს. ამის შემდეგ, ვაშლის გაცივება დაგჭირდებათ, შემდეგ კი საჭმლის ჩანთებში ჩასვათ ვენტილაციისთვის. ამ ფორმით, ისინი დარჩებიან გემრიელი და წვნიანი 1 -დან 2 თვემდე.

• და გახსოვდეთ, რომ არასასურველია სხვადასხვა ჯიშის ვაშლის ერთად შენახვა. იმის გამო, რომ ზოგიერთი ჯიში უფრო სწრაფად იზრდება, ვიდრე სხვები, ამან შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ ზოგიერთი ვაშლი დაიწყებს გემოვნების დაკარგვას, ზოგი კი კვლავ მომწვანო რჩება.

როგორ შევინახოთ ჟოლოს მაცივარში და რამდენი?

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ჟოლოს მაცივარში 7 -დან 10 დღემდე. მაგრამ ის მხოლოდ სუფთა და გემრიელი დარჩება, თუ შენახვიდან გამოაგდებთ და რაც მთავარია, ხელუხლებელი კენკრა. ისინი საუკეთესოდ არიან განთავსებული პატარა ჰერმეტულად დალუქულ კონტეინერებში და ნულოვან ზონაში მოთავსებულია.

თუ გსურთ დატკბეთ ამ კენკრის გემოვნებით უფრო გრძელი პერიოდის განმავლობაში, მაშინ გაყინეთ ისინი ან გახეხეთ შაქრით. გაითვალისწინეთ, რომ ამ შემთხვევაში ძალზე მნიშვნელოვანია მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის კენკრის გამოყენება. თუ არ გამოიყურებით და მინიმუმ ერთი გაფუჭებული, მაშინ გრძელვადიანი შენახვის პროცესში, ყველა სხვა ხილის გემო საკმაოდ გაფუჭდება.

როგორ შევინახოთ მოცვის მაცივარში და რამდენი?

ახალი მოცვის გარეშე ყოველგვარი დამუშავების გარეშე შეიძლება საკმაოდ მშვიდად დადგეს მაცივარში 5-7 დღის განმავლობაში. ამასთან, ეს არ დაკარგავს არც მის შესანიშნავი გემოვნებას და არც სასარგებლო თვისებებს. თუ გსურთ, რომ ეს კენკრა მაცივარში მინიმუმ 2 კვირის განმავლობაში ჩადოთ, მაშინ განათავსეთ იგი სპეციალურად დამუშავებულ კონტეინერში. აიღეთ ბოთლები ფართო კისრით ან ნახევრად ლიტრიანი ქილებით და კარგად გახეხეთ ისინი ღუმელში.

როდესაც ისინი წამოდგებიან, ფრთხილად ააწყეთ მოცვი მათში (თქვენ არ გჭირდებათ მისი შეფერხება), დახურეთ კონტეინერი სტერილური ხუფებით და განათავსეთ მაცივრის ქვედა თაროზე. თუ გსურთ მოცვის შენახვა 5-7 თვის განმავლობაში, მაშინ უბრალოდ გაყინეთ იგი. ამისათვის, ჯერ დაასხით იგი თხელი ფენით უჯრაზე, შემდეგ კი საყინულეში ჩადეთ. როდესაც კენკრა გაყინულია, განათავსეთ ისინი პლასტმასის ჩანთაში, მჭიდროდ მიამაგრეთ იგი და მოათავსეთ იგი დანარჩენი გაყინული ხილის მახლობლად.

შესაძლებელია ყურძნის შენახვა მაცივარში და რამდენი?

თითქმის ყველა კენკრისა და ხილის მსგავსი ყურძენი არ მოითმენს მაღალ ტემპერატურას საკმაოდ ცუდად, ასე რომ თქვენ უნდა დააყენოთ იგი მაცივარში, სახლში შესვლისთანავე. თუ აპირებთ მას ერთი ან ორი დღის განმავლობაში ჭამას, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩადოთ იგი სუფთა თასში და განათავსოთ იგი მაცივრის მწვანე მიდამოში.

თუ მას ერთი ან ორი თვის განმავლობაში ინახავთ, მაშინ ბოსტნეულის თაროზე შეარჩიეთ ადგილი. განათავსეთ იგი ერთ ფენაში და დაფარეთ იგი ქაღალდის პირსახოცით თავზე. თუ ეს შესაძლებელია, შემდეგ მოათავსეთ იგი რაც შეიძლება ახლოს მაცივრის უკანა კედელზე. ვინაიდან ყურძნისათვის უფრო შესაფერისია ტემპერატურა, მაშინ ის შეიძლება დარჩეს გემრიელი და სუფთა 4 თვემდე.

შესაძლებელია მაცივარში მანგოს შესანახად და რამდენი?

მას შემდეგ, რაც მანგოს შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურა +10, არასასურველია მისი მაცივარში შესანახად. სიცივე სწრაფად გახდის მას ნაკლებად გემრიელ და მჟავე. ამიტომ, უკეთესი იქნება, თუ ამ ხილს შეინახავთ ოთახის ტემპერატურაზე.

მაგრამ თუ თქვენ მაინც გსურთ დაადანაშაულოთ \u200b\u200bმანგო მომავლისთვის, მაშინ გაჭრა იგი პატარა კუბით და გაყინეთ იგი, ისევე როგორც დანარჩენი კენკრა და ხილი. ეს შენახვის მეთოდი თითქმის ექვსი თვის განმავლობაში გააფართოვებს ნაყოფის შენახვის ვადა.

როგორ შევინახოთ ალუბალი მაცივარში და რამდენი?

ახალი ალუბალი ინახება მაცივარში, მისი გემოვნების ცრურწმენის გარეშე არაუმეტეს დღეში. ამის შემდეგ, პროცესები გარდაუვლად იწყება მასში, რაც იწვევს იმ ფაქტს, რომ დუღილის პროცესი იწყება რბილობიდან. იმისათვის, რომ მთელი ამ ხნის განმავლობაში გემრიელი დარჩეს და ის ფრთხილად უნდა იყოს, სიტყვასიტყვით ერთ ფენაში, განათავსეთ იგი უჯრაზე ან დიდ თასზე და მოათავსეთ მწვანე მაცივრის მიდამოში.

თუ ბევრი ალუბალი იყიდეთ, მაშინ ერთი გამოსავალი გაქვთ - გაყინვა. უმჯობესია გაყინოთ იგი ნაწილობრივ, მანამდე დაიხრჩო და გამხმარი. გაყინული ალუბალი შეძლებს საკმაოდ მშვიდად მოტყუებას მინიმუმ 6 თვის განმავლობაში.

როგორ შევინახოთ მაყვალი მაცივარში და რამდენი?

BlackBerry არის ძალიან დელიკატური კენკრა, ასე რომ, დიდი სურვილითაც კი, რომ შეინარჩუნოთ იგი დიდი ხნის განმავლობაში. მაცივარში, დაუმთავრებელი მაყვალი შეიძლება მოეკიდოს არა უმეტეს 4 დღის განმავლობაში, ამის გათვალისწინებით, თუ გსურთ ამ პროდუქტის ჭამა მთელი ზამთრის განმავლობაში, მაშინ მოგიწევთ მისი გაყინვა.

ამ შემთხვევაში, კენკრის დალაგება, ჩამოიბანეთ, მშრალი და მხოლოდ ამის შემდეგ ის ნაწილდება. თუ საყინულეში ადგილი არ არის, მაშინ უბრალოდ გახეხეთ მაყვალი შაქრით, განათავსეთ სტერილურ ქილებში და შეინახეთ მაცივრის ქვედა თაროზე.

როგორ შევინახოთ წითელი და blackcurrant მაცივარში და რამდენი?

ახლად კომბინირებული და, რაც მთავარია, უღიმღამო მოცხარის კენკრა, მაცივარში ინახება 10 -დან 14 დღემდე. და თუ მათ შუშის კონტეინერში ჩასვამთ და თავზე დაფარავს ქაღალდის პირსახოცს, შეგიძლიათ შეინახოთ სურნელოვანი კენკრა თითქმის ერთი თვის განმავლობაში. მართალია, ამისათვის თქვენ მოგიწევთ ხელსახოცი ამოიღოთ დღეში ერთხელ და მიეცით ხილი ოდნავ სუნთქვა.

უფრო გრძელი შენახვისთვის, მხოლოდ ყინვაგამძლეა შესაფერისი. თუ პირველად გაყინავთ მოცხარს ერთ ფენას და მხოლოდ შემდეგ განათავსეთ იგი პლასტმასის შესაფუთში ან პლასტმასის კონტეინერში, მაშინ მიიღებთ ხელუხლებელ კენკს, რომლებიც არ იკავებენ ერთმანეთს, რომელთა გამოყენება შესაძლებელია სოუსების, კომპოზიციების, მურაბების და გემრიელი შევსების დასამზადებლად ღვეზელები.

შესაძლებელია Kiwi- ს მაცივარში შენახვა და რამდენი?

• ჩვენს ქვეყანაში კივის მსგავსი ხილი არ იზრდება. როგორც წესი, ის ჩვენთან მიდის აზიის ქვეყნებიდან, ასე რომ, ყველაზე ხშირად ის მოხვდება მაღაზიების თაროებზე მომწვანო. თუ თქვენ აპირებთ Kiwi- ს გარკვეული დროით შენახვას, ამისათვის შეარჩიეთ ელასტიური შეუმჩნეველი ხილი. მათ სახლში მიიტანეს, ფრთხილად გადაიტანეთ კვების ფილმში (სასურველია ცალკე) და ბოსტნეულის შესანახად ყუთში ჩადეთ.

• თუ გსურთ დააჩქაროთ კივის მომწიფების პროცესი, მაშინ აიღეთ ჰერმეტულად დახურვის ტომარა და მასში ჩადეთ ვაშლი ან ბანანი. დახურულ სივრცეში, გაზის ეთილენის გაზი სწრაფად დაგროვილია და კივი მიაღწევს სასურველ მდგომარეობას, სიტყვასიტყვით ერთ დღეში.

• გაითვალისწინეთ, თუ რა სახის შენახვას აირჩევთ, არასასურველია Kiwi– ს მაცივარში შენარჩუნება 14 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ, ცივი ტემპერატურა კვლავ მიიღებს საკუთარ თავს და ხილი გახდება ძალიან წყლიანი, შემდეგ კი დაიწყებს ფუჭი.

როგორ შევინახოთ მარწყვი მაცივარში და რამდენი?

მარწყვი აქვს ერთი არც თუ ისე კარგი საკუთრება, მაცივრის გარეშე, ის ძალიან სწრაფად აფუჭებს და იწყებს ფუჭი. ამიტომ, თუ გსურთ გააფართოვოთ ამ კენკრის შენახვის ვადა, მაშინ შეინახეთ იგი თაროზე ბოსტნეულის და ხილის შესანახად. აუცილებელია ის იქ არ დაიბანოთ და ერთ ფენაში არ დაიბანოთ და შესაძლებლობები, თუ ხედავთ, რომ გამოდიან მარწყვის 2 ფენის 3 ფენა, შემდეგ გადაიტანეთ თითოეული მწკრივი ქაღალდის პირსახოცებით.

ისინი დაიცავს მარწყვს ტენიანობისგან და ეთილენისგან, რომელიც გაათავისუფლეს სხვა ხილისგან. ამ ფორმით, მარწყვი შეიძლება 3 -დან 7 დღემდე იყოს. არომატული ხილის უფრო გრძელი შესანახად, მხოლოდ ყინვაგამძლეა შესაფერისი. სანამ კენკრის გაყინვას, ისინი უნდა დაიბანოთ, ცოტათი გამხმარი, შემდეგ კი ერთ რიგში მოათავსეთ საყინულეში. ამის შემდეგ, თქვენ უბრალოდ უნდა დაელოდოთ სიცივეს, რომ შეასრულოს თავისი საქმე და მარწყვი მოათავსოს პლასტმასის კონტეინერებში.

როგორ შევინახოთ ქლიავი მაცივარში და რამდენი?

ქლიავი, იმ პირობით, რომ ისინი არ არის გაწვრთნილი და ხელუხლებელი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 10 -დან 15 დღემდე. ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ ამისათვის, უბრალოდ განათავსეთ ისინი სისუფთავე რიგებში. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ისინი თქვენთვის მოსახერხებელ ნებისმიერ კერძზე, ან გამოიყენოთ უჯრა ქათმის კვერცხის ქვეშ, ხილის შესანახად. უბრალოდ აიღეთ ქლიავი და ერთი სპეციალურ რეცესიით მოათავსეთ.

ვინაიდან ქლიავი ნამდვილად არ მოსწონს ტემპერატურის დაბალი მაჩვენებლებით, ისინი უნდა ინახებოდეს მაცივრის მწვანე ზონაში. ასევე, თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაყინოთ ქლიავის ხილი. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი არა ორი კვირის განმავლობაში, არამედ ექვსი თვის განმავლობაში. გაყინვის შემდეგ, ქლიავი პრაქტიკულად არ ცვლის მათ გემოვნებას და, რაც ყველაზე საინტერესოა, სრულყოფილად შეინარჩუნოს ორიგინალური ფორმა.

როგორ შევინახოთ მსხალი მაცივარში და რამდენი?

მსხალი, განსაკუთრებით ზამთრის ჯიშები, კარგად ინახება მაცივარში. მაგრამ მათი შენარჩუნება საუკეთესოა თაროზე ექსკლუზიურად ხილითა და კენკრებით. თუ ხახვი, ნიორი ან ჭარხალი მათთან ძალიან ახლოს მდებარეობს, მაშინ ისინი სწრაფად იკვებებოდნენ ექსტრაორდინალური სუნით და მათი გემო არ გახდება ძალიან სასიამოვნო.

თუ გსურთ, რომ ეს ხილი 2 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში განთავსდეს მაცივარში, მაშინ თითოეული მსხალი ინდივიდუალურად გადაიტანეთ ქაღალდში, შემდეგ კი სიტყვასიტყვით გადაიტანეთ პლასტმასის ჩანთებში. გააკეთეთ სავენტილაციო ხვრელები მათში და განათავსეთ მაცივრის მწვანე მიდამოში.

როგორ შევინახოთ gooseberries მაცივარში და რამდენი?

Gooseberries, ისევე როგორც დანარჩენი კენკრა, ძალიან რთულია შენახვა. თუ გსურთ, რომ მან შეინარჩუნოს ყველა თქვენი შესანიშნავი გემოვნება მინიმუმ ორი კვირის განმავლობაში, მაშინ თქვენ მოგიწევთ რაც შეიძლება ფრთხილად დაალაგოთ, შემდეგ კი ფრთხილად განათავსოთ მუყაოს ყუთში.

თუ ეს არ გაქვთ, მაშინ მოგერიდებათ გამოიყენოთ პლასტმასის კონტეინერი, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მასში აურიეთ, დარწმუნდით, რომ მასზე აჩვენეთ ქაღალდის ქსოვილი მასზე, რაც შთანთქავს ზედმეტი ტენიანობას.

გარდა ამისა, ეს კენკრა შეიძლება უსაფრთხოდ გაყინული იყოს. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეფუთოთ gooseberries ნაწილებზე და გაყინოთ იგი ამ ფორმით. მას შემდეგ, რაც ამ კენკრას აქვს საკმაოდ სქელი კანი, ისინი ერთმანეთთან ერთად არ გამოდიან დაბალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ.

ვიდეო: როგორ გაყინოთ ალუბალი, მოცვი და სხვა კენკრა. Cunning from Marmalade Foxes