როგორ მოვამზადოთ წიწილების, ოსპის, ბარდა, ლობიო ფალაფელი: საუკეთესო რეცეპტები სახლში სამზარეულოსთვის. როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მომზადება ფალაფელი Lavash- ში, სეზამის თესლით, ხორცით, კლასიკური, ვეგეტარიანული, რუსულად: რეცეპტები ფოტოებით

ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ აღმოსავლური კერძი - Falafel.

ფალაფელი შუა აღმოსავლეთში ისეთივე პოპულარულია, როგორც ჰამბურგერი ამერიკაში. Falafel ასევე სწრაფი კვებაა, მაგრამ სასარგებლოა.

აღმოსავლეთის სხვადასხვა ქვეყნები მას სხვანაირად ემსახურებიან:

• ისრაელში - პიტასთან, ჰუმუსთან ან პასტა ტაჰინთან ერთად, კიტრი, პომიდორი
• ლიბანში - პიკელებული ტურნირის სუნელით პიტნის და იოგურტით
• ეგვიპტეში - ლობიოსა და პომიდვრის ნაჭრებით
• და სირიაში, ფალაფელი ემსახურება ლავაშს

რა არის ფალაფელი, რა სახის კერძი?

Falafel არის პარკოსნების აღმოსავლური კერძი, რომელიც ყველაზე ხშირად დამზადებულია წიწილებისგან, რადგან მიწის წიწილას აქვს ცხიმიანი სტრუქტურა, ხოლო კლდეზე ბურთები არ იშლება. ფალაფელი მზადდება შემწვარი ბურთების სახით (კაკლის ზომა), რომელიც ემსახურება სხვადასხვა სუნელებს.

Falafel მზადდება შუა აღმოსავლეთის და აფრიკის ჩრდილოეთით. განსაკუთრებით კერძი პოპულარულია ისრაელში და უკვე გახდა ეროვნული საკვები.

რაღაც საიდუმლოებისგან ფალაფელის მომზადების შესახებ:

• კლასიკური ფალაფელის ზომა არის დიამეტრის 2.34 სმ.
• სწორი რეცეპტის თანახმად, ფალაფელისთვის ინგრედიენტების შერევით, minced ხორცი უნდა იყოს გაჯერებული სანელებლებით 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შეგიძლიათ ბურთები გააფართოვოთ.

Falafel chancpeas– დან ღუმელში: ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

წიწაკა ღუმელში

თქვენთვის საჭირო კერძისთვის:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა წიწილები
• 1 სტადი. სეზამის თესლის კოვზი
• 0.5 სტადი. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• ოხრახუშის რამდენიმე ფილიალი და მწვანე ხახვის ბუმბული
• 2 ჩაი. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ჩაი. ქინძი კოვზი
• მარილი და მწარე წითელი წიწაკა თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. დაასხით წიწილები ღამით წყლით.
2. დილით წყალს ვასხამთ და ბლენდერით ვჭრით chickpeas.
3. ჩვენ ვაწვდით სეზამის თესლს მშრალ პანელში, დავასხით ნაღმტყორცნებიდან, დავამატებთ ზეითუნის ზეთს ისე, რომ უფრო ადვილი იყოს მწუხარება და სქელი.
4. წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
5. ჩვენ ვამატებთ მწვანილ ხორცს სანელებლებით, მარილისა და ლიმონის წვენით, knead, გავუშვათ ნახევარი საათის განმავლობაში.
6. ჩვენ ბურთებს სველი ხელებით ვსვამთ.
7. ჩვენ ვფარავთ საკონდიტრო ფურცელს ქაღალდით, დავასხით მასზე ბურთები, ვასხამთ მათ ზეითუნის ზეთით, გამოაცხვეთ ღუმელში 180 ° C- ზე 40-45 წუთის განმავლობაში, თუ ბურთები დაბზარულია, და განთავსებული დრო ჯერ კიდევ არ გავიდა, ჩვენ ჯერ კიდევ არ გავიდა, ჩვენ ჯერ გაიარეთ ისინი ღუმელიდან.
8. ცხელ ბურთულებს მაგიდაზე ემსახურება კლასიკური ჰუმუსი.

კლასიკური ჰუმუსი

თქვენ გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• 200 გ წიწაკა
• 1-2 სტადი. მიწის კოვზი მიწისქვეშა სეზამის
• ლიმონის წვენის ნახევარი
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი
• ნიორი 1-2 გადაცემათა
• მარილი, მიწის ნაკვეთი თესლი, ქინძი და წითელი მწარე წიწაკა მათი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. მე ვრეცხავ წიწილებს, ვასხამ ღამით, დილით კი წყალს ვსვამთ, ვავსებთ ახალს და ვხარშავთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გაცივდით მოხარშული წიწაკით, გადაწურეთ მისგან განლაგებული ცალკე თასში, დატოვეთ ოდნავ დეკორაცია chickpeas- ით, და დაჭერით ბლენდერით ან გაიარეთ ხორცის საფქვავი 2 ჯერ.
3. ჩვენ ვამატებთ მარილს, ლიმონის წვენს, სანელებლებს, შემწვარ მშრალ შემწვარ პანელში და დაჭრილი სეზამი, ზეთი, ავურიეთ ყველაფერი და ვაყენებთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში გაცივებას, შემდეგ შეგიძლიათ გაავრცელოთ იგი lavash ან ახლად მომზადებულ კრუტონებზე.

Falafel - კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური ფალფელი დამზადებულია წიწილებისგან. ეს არის თერმოფილური მცენარე, იზრდება იგი ყველა კონტინენტის ტროპიკულ და სუბტროპიკულ ზონაში. ახსენებს ბარდა.

ფალაფელის მომზადებისთვის გამოიყენება შემდეგი სანელებლები:

• Caraway თესლი, Zira ან cumin (ძალიან ჰგავს ერთმანეთს)
• ხახვი და ნიორი
• კისინზა და ოხრახუში
• კაინსკის წიწაკა, ჩილი ან მწარე წითელი წიწაკა (ერთი პროდუქტის სახელები)
• Curry სუნელი
• ქინძი, კარდამონი

შენიშვნა. Carry's Season მომზადებულია turmeric- ის საფუძველზე, ძლიერი სუნით, ჩვეულებრივ, შეუიარაღებელი. სუნელი მაინც შეიძლება შეიცავდეს ასეთ სანელებლებს: წითელი ტკბილი და შავი პილპილი, ქინძი, კარდამი, ზირა, მარილი, ჯანჯაფილი, დარიჩინი, კბილი, მდოგვი. არ არსებობს ერთი კურკერის რეცეპტი, თითოეული მწარმოებელი ამზადებს სუნელს საკუთარი გზით.

Მომზადება კლასიკური ფალაფელი საჭიროა:

• 250 გ წიწილები
• 1 ლიტრი წყალი
• 3 სტადი. დაჭრილი ხორბლის მარცვლეულის ბულგურის სუფრის კოვზი
• 4 სტადი. ხორბლის ფქვილის სუფრის კოვზი
• 1 ხახვი
• 5 ნივრის კბილები
• 3 სტადი. დაჭრილი კუინის სუფრის კოვზი
• 1 სტადი. კოვზი დამსხვრეული ქინძი
• ოხრახუშის და ცილანტროს მცირე თაიგულის მიხედვით
• 1 ჩაი. კოვზი მარილი, სოდა, სუნელი მოცხარი
• Seaginals- ის მეოთხედი. მიწის კოვზები: კარდამი, შავი და წითელი მწარე წიწაკა
• 0,5 ლ მზესუმზირის ზეთი ფალაფელის შემწვარისთვის

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ღამით ვასხამთ chickpeas.
2. დილით ჩვენ წყალს ვასხამთ, წიწილები შეშუპდება და ის ორჯერ მეტი იქნება, გამხმარი და ორჯერ გადის ხორცის საფქვავი.
3. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ხახვი, ბულგური, სანელებლები, სოდა, გახეხილი ნიორი, ფქვილი, 3 სტადიის. სუფრის კოვზი წყალი და knead.
4. ჩვენ ხელებს წყალში ვსვამთ და პატარა ბურთებს ვსვამთ. ამ პროდუქტებიდან მიიღება დაახლოებით 18 ბურთი.
5. ჩვენ ვათბობთ პანელს საშუალო სითბოზე, დავასხით ზეთი, დავაყენოთ ბურთები ისე, რომ ისინი არ შეეხოთ ერთმანეთს და 3-4 წუთის განმავლობაში გახეხეთ, სანამ ოქროს ყავისფერი გახდება.
6. ჩვენ ფალაფელს ვსვამთ ფირფიტაზე და ვუშვებთ.
7. ჩვენ ვემსახურებით ცხელ ფალაფელს მაგიდაზე, ტახინის პასტა, ჰუმუსი, ბოსტნეულის სალათი.

-თვის tahina Pastes სახლში საჭიროა:

• 100 გრ სეზამის თესლი
• 3 ჩაი. სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ მშრალ პანელში ვშრობთ 5 წუთის განმავლობაში სეზამის თესლს, სანამ სასიამოვნო სუნი არ მოხდება. მოდით გაცივდეს და გახეხეთ ბლენდერში.
2. დაამატეთ ზეთი და knead, უნდა აღმოჩნდეს სითხის ერთგვაროვანი მასა.

Phylafel- მა ბარდა გააკეთა რეცეპტი

Falafel- ისთვის არ არის აუცილებელი წიწაკის მიღება, კერძი შეიძლება მომზადდეს ჩვეულებრივი ბარდა.

ფალაფელი ბარდა

თქვენ გჭირდებათ სამზარეულოსთვის:

• 250 გ დამსხვრეული ბარდა
• 5 სტადი. სუფრის კოვზი პატარა ხორბლის მარცვლეულის ბულგური
• 3-4 სტადი. სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 სტადი. კოვზი გაანადგურა ახალი ჯანჯაფილი
• საშუალო ხახვი
• 4 იარაღი ნიორი
• 1 ჩაი. კოვზი სოდა, ზირა და ცედრა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 თაიგული cilantro

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ გაანადგურეს გამანადგურებელი ბარდა ღამით, დილით ჩვენ წყალს ცალკე თასში ვასხამთ, ეს სასარგებლო იქნება, ბარდა კი ხელით წისქვილზე ან ბლენდერშია დაჭრილი.
2. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული: ხახვი, მწვანილი, ჯანჯაფილი, ნიორი, მწარე წიწაკა.
3. დაასხით სანელებლები, ბულგური, ფქვილი, სოდა, მარილი.
4. ჩვენ დავამატებთ პატარა წყალს, რომელშიც ბარდა გაჟღენთილია სქელი minced ხორცის მისაღებად.
5. ხელები წყალს ვსვამთ, ჩვენ ბურთებს ვსვამთ კაკლის ზომით და ვამაყობთ მცენარეულ ზეთში (დიდი რაოდენობით) ოქროსფერამდე.

Basol Falafel რეცეპტი

ფალაფელი ლობიოდან

საჭირო კერძის მოსამზადებლად:

• 1 ჭიქა ლობიო
• 5-6 სტადი. ფქვილის კოვზები
• 3 სტადი. მარცვლეულის სუფრის კოვზი ბულგური
• 2-3 ზღვა. სუფრის კოვზი caraway თესლი და სეზამის თესლი (მიწა)
• 1 ხახვი
• 1 დიდი კბილი ნიორი
• 1 ოხრახუშის და ბაზილიკის 1 პატარა თაიგული
• მარილი და პაპრიკა თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ღამის გასათევად ლობიო.
2. დილით, მშრალი და გახეხეთ ხელის წისქვილზე ან ბლენდერზე.
3. დაამატეთ ფქვილი, დაჭრილი სანელებლები, ნიორი, მწვანილი, მარცვლეული.
4. სველი ხელები წყალში და გააფართოვეთ ბურთები.
5. ჩვენ ბურთებს ვაყრით დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთით.
6. ჩვენ ვაძლევთ ჭარბი აყვავებას და ცხელ ფალაფელს ვემსახურებით მაგიდასთან.

Blafel- მა ოსპი გააკეთა რეცეპტი

Falafel- ის მომზადება შესაძლებელია ოსპისგან, მაგრამ ოსპი უფრო მტკიცეა, ვიდრე წიწილები, და მას მოუწევს ადუღება მას შემდეგ, რაც ცოტათი გაჟღენთილია.

ფალფელი ოსპიდან

თქვენთვის საჭირო კერძისთვის:

• 0,5 კგ ოსპი
• 1 დიდი ხახვი
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი ფქვილი
• 1 სტადი. ზეითუნის ზეთის კოვზი
• 1 ჩაი. ქინძი და კარავას კოვზი
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• 5 ნივრის კბილები
• ოხრახუში და ცილანტრო
• მიწის წიწაკა შავი და წითელი ტკბილი, მარილი თქვენს გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. მე ისე ვარ ოსპიზე, ღამით გაჟღენთილი ვარ და დილით 30 წუთის განმავლობაში იმავე წყალში ვხარშავთ.
2. ჩვენ ვასხამთ ოსპი და ორჯერ ვსვამთ ხორცის საფქვავში.
3. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ფქვილი, სანელებლები, ზეთი, ნაზავი.
4. ჩვენ ვქმნით პატარა ბურთებს დაფქული კარტოფილისგან.
5. პანში გააცხელეთ ბევრი მცენარეული ზეთი, როდესაც გაცხელდება, შეამცირეთ ბურთები და გახეხეთ ოქროსფერ ფერს.

ფალაფელის რეცეპტი ლავაშში

Falafel in Lavash არის ძალიან პოპულარული კერძი სირიაში.
ამ რეცეპტში, ყველაფერი (Lavash, Phalafel და Sauce) არის დიეტური, თქვენ ვერ შეგეშინდებათ თქვენი ფიგურის.

-თვის ლავაშა დაგჭირდებათ:

• 1 ჭიქა შვრიის, წიწიბურისა და ხორბლის ფქვილი
• 1 ჭიქა ცხელი წყალი
• 1 ჩაი. კოვზი მარილი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. აურიეთ ფქვილი და შუაში შეიტანეთ არდადეგები.
2. ცხელ წყალში, დაასხით მარილი, დაასხით წყალი ფქვილში და დაასხით სქელი ცომი, დატოვეთ იგი 1 საათის განმავლობაში.
3. ჩვენ ცომს ნაწილებად ვყოფთ.
4. ჩვენ ვიღებთ ცომს, ჩვენ დახვეწილად ვსვამთ მას და ვაცხობთ მშრალ პანელში, საშუალო სითბოს, ჯერ ერთზე, შემდეგ კი მეორე მხრიდან.
5. გამოაცხვეთ გამომცხვარი lavashs in stack, დაასხით ისინი წყლით, შემდეგ კი დაფარეთ ნესტიანი პირსახოცით. ასე რომ, ისინი არ გაშრეს და დარჩებიან ელასტიური.
6. თუ თქვენ არ გამოიყენეთ ყველა Lavashi, ისინი შეიძლება საყინულეში ჩასმა და როდესაც გჭირდებათ, მიიღოთ და გაყინეთ.

სამზარეულოსთვის ფალფელი საჭიროა:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა წიწილები
• პატარა ბოლქვი
• ოხრახუშის 1 თაიგული
• მარილი, შავი და წითელი წიწაკის მიწა, სუნელი მოცხარი - თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ღამით ვასხამთ chickpeas- ს, შემდეგ ვსვამთ წყალს, გავამშვენოთ წიწაკის წიწაკა და გავაფართოვოთ იგი ხელით წისქვილში ან სამზარეულოში.
2. მწვანილი და ხახვი წვრილად დაჭრილი.
3. ჩვენ ვამატებთ მწვანილებს, მარილს, სანელებლებს დაფქულ კარტოფილზე, თუ ბურთები minced ხორცისგან არ არის ფორმა - ცოტა წყალი, მუხლი და გავუშვათ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
4. ჩვენ ბურთებს ვსვამთ, მშრალ ფურცელზე ვსვამთ და ღუმელში გამოვაცხეთ 190 ° C ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

სამზარეულო რომესკოს სოუსი:

• 4 დიდი მწიფე პომიდორი
• 1 ტკბილი წითელი წიწაკა
• 1 პატარა ხახვი
• მუჭა ნუში
• ნიორი 1 კბილი
• 1 სტადი. კოვზი ძმარი (ბალზამი)

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ პომიდორს რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვამცირებთ მდუღარე წყალში, ამოიღეთ და ამოიღეთ კანი, დავჭრათ ნახევარი, ამოიღეთ თესლი და ვჭრით რბილობი ნაჭრებად.
2. ჩვენ წიწაკას ვასუფთავებთ თესლიდან, დავჭრათ ნაჭრებად.
3. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი.
4. ერთად ჩვენ ვუკავშირდებით პომიდვრის და წიწაკის, ხახვის, ნივრის, ნუში და ყველაფრის ბლენდერით.
5. ჩვენ სეზონური სოუსით ბალზამური ძმრით ვატარებთ და ის მზად არის.

ჩვენ ვამზადებთ კერძს:

1. შეზეთეთ lavash რომესკოს სოუსით.
2. ჩვენ თავზე 1 ფალაფელი გავავრცელეთ, მწვანე სალათის რამდენიმე ფოთოლი, პომიდვრისა და კიტრის ნაჭრები, მწვანე ხახვის ფუძეები, პატარა სოუსი.
3. Lavash მტკიცედ არის დაკეცილი და შეგიძლიათ ჭამა. არ არის აუცილებელი ასეთი საჭმლის დიდი ხნის განმავლობაში დატოვება, წინააღმდეგ შემთხვევაში ლავაშის მოწევა.

სეზამის რეცეპტი სესამერასთვის

-თვის ფალაფელი სეზამის თესლებში საჭიროა:

• 200 გ წიწაკა
• 1 სტადი. კოვზი ფქვილი
• 1 ხახვი (პატარა)
• ოხრახუშის 5-7 sprigs
• 4 იარაღი ნიორი
• 1 ჩაი. კოვზი ზირა, სოდა
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი სეზამის თესლი
• 300-400 მლ მცენარეული ზეთი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩაასხით წიწილები ღამით წყლით, დილით ჩვენ ვასხამთ წყალს, გავწურავთ წიწილას და დაჭრილი ბლენდერი.
2. ჩვენ დავამატებთ დამსხვრეულ მწვანილს, ხახვთან და ნიორთან, მიწის სანელებლებთან, მარილს, ფქვილს, თუ minced ხორცი სქელია, დაამატეთ ცოტა წყალი.
3. Weat პატარა ბურთები სველი ხელებით, გააფართოვეთ სეზამის თესლი და გახეხეთ დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი.
4. ჩვენ ფირფიტაზე შემწვარი ფალაფელები გავავრცელეთ, გავუშვათ ზედმეტი ზეთი და ვემსახუროთ სოუსს.

ფალაფელის რეცეპტი ხორცით

აღმოსავლეთის ქვეყნებში, ფალაფელი ხორცით არ არის მომზადებული, რადგან ფალაფელი არის მჭლე კერძი, ხოლო სლავებში არის წიწილები, რომლებიც მოხარშული ხორცით ან სლავური პილაფით.

სამზარეულოსთვის სლავური Pilaf საჭიროა:

• 2 ჭიქა წიწილები
• 1 სტაფილო
• 500 გრ ხორცი
• 2-3 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• მარილი, შავი და წითელი გრუნტის წიწაკა, ქინძი, კარავას თესლი თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ღამით ვასხამთ chickpeas- ს, დილით წყალს ვასხამთ.
2. ჩვენ ვჭრით ხორცი (ღორის, ძროხის, ფრინველის) პატარა ნაჭრებად, ბოსტნეულის ზეთში შემწვარი გახეხეთ, სანამ გახეხეთ, დაასხით ცოტა წყალი და მოაყარეთ.
3. დავჭრათ სტაფილო წვრილი ზოლებით, შემწვარი მცენარეული ზეთით, დაამატეთ ხორცი და გაწურეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ქათამი ყვავილოვანში, დაამატეთ ხორცი სტაფილო, სანელებლები, მარილი, დაასხით წყალი 1: 1 -დან 1: 2 -მდე, თუ წიწილები კარგად იყო შეშუპებული და უკვე რბილი, დაამატეთ წყალი 1: 1.
5. მიირთვით კერძის ცხელიდან.

ვეგეტარიანული რეცეპტი ფალაფელის სამზარეულოსთვის

Falafel შეიძლება მოხარშული და წიწილების გარეშე, ნედლეული საკვებისგან.

Falafel - ვეგანური რეცეპტი

თქვენთვის საჭირო რეცეპტისთვის:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა germinated chickpeas
• 1 ჭიქა გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი
• ოხრახუშის და Cilantro- ს პატარა პაკეტზე
• მწვანე ხახვის 3-5 ღერო
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სტადი. ზეითუნის ზეთის კოვზი
• რამდენიმე ნივრის კბილი
• მარილი და სუნელი მოცხარის გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. დღის განმავლობაში, germinate chickpeas, ხშირად ცვლის წყალს.
2. ჩვენ ვატარებთ ყვავიანი წიწილას და თესლს სამზარეულოს მეშვეობით.
3. გახეხეთ მწვანილი ნიორით.
4. შეურიეთ წიწილები თესლით, მწვანილით, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, სუნელი.
5. ჩვენ ბურთებს ვსვამთ minced ხორცისგან, ვაყენებთ საკონდიტრო ფურცელზე, ვათავსებთ ღუმელში 40 ° C ტემპერატურაზე და მშრალი 6-8 საათის განმავლობაში.
6. Falafeli ემსახურება Tahini Paste.

ფალაფელის რეცეპტი რუსულად

ვინაიდან ჩვენს მაღაზიებში ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ბულგურის ქათმის და ხორბლის მარცვლეულის ყიდვა, რუსული სამზარეულოში ჩიკები შეიცვალა ბარდა, ხოლო მარცვლეულის ნაცვლად, პანიკის კრეკერები ან გაჟღენთილი რულეტი ხდება.

ფალაფელი რუსულად

კერძის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• 100 გ ბარდა
• 200 გ გაჟღენთილი თეთრი რულონი
• რამდენიმე ნივრის კბილი
• ოხრახუშის 1 ფუნთუშა
• მარილი, შავი პილპილი, პაპრიკა გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ბარდა ვუღალატებთ ნახევარი საათის განმავლობაში, ვასხამთ წყალი და ვამაყობთ ბარდა და ვჭრით ბლენდერი.
2. ჩვენ ვასხამთ რულონს, ვასხამთ წყალი, knead და ვამატებთ ბარდა პიურეს.
3. გახეხეთ მწვანილი ნიორით და ასევე დაამატეთ დაფქული კარტოფილი.
4. აურიეთ დაფქული კარტოფილი, მარილი და დაამატეთ სანელებლები.
5. ჩვენ ბურთებს ვსვამთ კარტოფილისგან, ვსვამთ მათ კრეკერებში და ვამაყობთ მათ მცენარეულ ზეთში.
6. ჩვენ ვემსახურებით ფალაფელს ახალი, დაჭრილი ნაჭრებით, პომიდორით, კიტრი და რადიშით.

Falafel: სარგებელი და ზიანი, შემადგენლობა, კალორიული შინაარსი

Phalafel- ის კალორიული შემცველობა 200 - დან 350 კკალამდეა მზა პროდუქტის 100 გრ -ში, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ უნდა გახეხოთ იგი - ხილში ან ღუმელში ზეთის გარეშე.

იურიდიული პროდუქტები მდიდარია:

• ლიზინი აუცილებელია ჯანსაღი ქსოვილების აღსადგენად
• ამინომჟავები, რომლებიც ჩვენს სხეულს იცავს ვირუსებისგან
• მცენარეული ცილები, რომლებიც ზრდის ჩვენს ჯანმრთელობას და შესრულებას
• ბოჭკოვანი, აუცილებელი კუჭი და ნაწლავები ჯანსაღი ცხოვრებისთვის

უკუჩვენებები Falafel– ის გამოყენებასთან დაკავშირებით:

• ფალაფელი მზადდება პარკოსნებისგან და ისინი, როგორც მოგეხსენებათ, სხეულში იწვევს გამაგრილებელობას, ასე რომ ეს არ მოხდება, კარავას ემატება minced ხორცი.
• არ არის მიზანშეწონილი, რომ ჭამა საკვების მიღება პარკოსნებისგან, რომლებიც განიცდიან პეპტიური წყლულს და გასტრიტს დაავადების გამწვავების პერიოდში.
• გუტით, სისხლის მიმოქცევის დარღვევებით, სიბერეში, ჭამის წინ, ბობის კერძებს ექიმთან კონსულტაცია უნდა ჰქონდეს.

Falafel: მიმოხილვები

Street Phalafelny- ის ვიზიტორები აღნიშნავენ, რომ ფალაფელის ერთი ნაწილი საკმარისია ჯანმრთელი და დიდი კაცი ან ორი ქალი. სხვა სწრაფი საკვებისგან განსხვავებით, ეს სასარგებლო საკვებია. არ არსებობს კონსერვანტები, შაქარი და ცხოველური ცხიმები, და თუ ღუმელში ფალაფელს ამზადებთ, მაშინ ზედმეტი კალორია.

ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ ფალაფელის მომზადება პარკოსნებისგან.

ვიდეო: Falafel - ემა ბებიის რეცეპტი