ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ zucchini პომიდორში ზამთრისთვის.
კმაყოფილი
Zucchini არის ყველაზე ხელმისაწვდომი ბოსტნეული. მისტერები ამზადებენ ტკბილ კერძებს, მკვეთრ საჭმელს, მათგან ბლინებს. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მკვეთრი საჭმლის საჭმელები ზუკჩინიდან პომიდორში ზამთრისთვის.
როგორ არის zucchini სასარგებლო?
რა არის ზუკჩინის სასარგებლო თვისებები?
- რუკერები მდიდარია ვიტამინებით A, C და B ჯგუფი
- Zucchini შეიცავს კვალი ელემენტებს: მაგნიუმი, თუთია, კალიუმი, ლითიუმი, ტიტანი, ნატრიუმი
- Zucchini არის დაბალი –კალორიული, 100 გ zucchini შეიცავს მხოლოდ 24 კკალ
- Zucchini კერძების ხშირი გამოყენება ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას, კანის გაახალგაზრდავებას
- Zucchini სასარგებლოა ჰიპერტენზიისთვის
- Zucchini ეხმარება გულის მუშაობაში
- Zucchini კერძები აუმჯობესებს კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას
ყურადღება. Zucchini- ს კერძებს ხშირად არ შეუძლიათ ჭამა იმ ადამიანების მიერ, რომლებსაც აქვთ თირკმელების დაავადებები.
როგორ მოვამზადოთ zucchini პომიდორში ზამთრისთვის "დედა –in -law"?
ზუკჩინში პომიდორში ზამთრისთვის "დედა –in -law" ჩვენ მივიღებთ:
- 3 კგ მცირე ზომის ზუკჩინის ზომისთვის
- 1 ლიტრი პომიდვრის წვენი
- 4-5 ბულგარული წიწაკა
- 100 გ დამსხვრეული ნიორი
- 3-5 საშუალო სტაფილო
- 0,5 ლ დახვეწილი ზეთები. მზესუმზირი
- 2 სტადიისათვის. ლ. მარილისა და შაქრის ზემოდან
- 1 გორკის წიწაკა, თუ ის უფრო მეტად გიყვარს,-შეგიძლია 2-3 წიწაკა
- 1 სტადი. ლ. ძმარი არსი
სამზარეულო:
- ჩვენ დავჭრათ გარეცხილი zucchini ნახევარში, შემდეგ კი დავჭრათ ფირფიტა თითოეული ნაწილიდან, რათა მომრგვალებული ფირფიტები გავაკეთოთ, ერთგვარი ენა ერთ მხარეს.
- გაჭრა გარეცხილი სტაფილო პატარა კუბებით.
- ტკბილი გარეცხილი წიწაკა მოჭრილი რგოლებით და ნახევარი რგოლებით.
- გორგის წიწაკა თესლითა და ფუნჯით ფუნჯით გაწმენდილი გადაცემით, წვრილად დაჭრილი.
- დაასხით დასრულებული ტომატის წვენი პანში, დაამატეთ ზეთი მარილით, შაქრით და მწარე წიწაკით, ჩართეთ ცეცხლი და გააჩერეთ.
- ჩვენ ბოსტნეულს ვსვამთ მდუღარე მარინადში და 15 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ პატარა ადუღებას.
- დაამატეთ ნიორი და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი.
- დაასხით ძმარი არსი zucchini- ს ბოსტნეულთან ერთად, აურიეთ, გაწურეთ სუფთა ქილებში, დაფარეთ მდუღარე წყლით 15 წუთის განმავლობაში ხუფებით, დაასხით ქილებში პანში, დაასხით თბილი წყალი ქილაკების მხრებზე და სტერილიზაცია, სტერილიზაცია, ადუღების შემდეგ, 30 წუთი და შემდეგ გააფართოვეთ.
როგორ მოვამზადოთ zucchini პომიდორში ზამთრისთვის ლობიო?
Zucchini პომიდორში ლობიო - გულწრფელი კერძი. მისი ჭამა შეიძლება, როგორც დამოუკიდებელი მადა, ან მიეწოდოს გვერდითი კერძი ხორცს.
Შენიშვნა. იმისათვის, რომ ლობიო უფრო ადვილი იყოს შთანთქმის, და აირები არ იქმნება, კერძში პიტნის ფოთლებს ვამატებთ.
ზუკჩინისთვის პომიდორში ზამთრისთვის ლობიო, ჩვენ ვიღებთ:
- 10 პატარა zucchini
- 1.6 კგ პომიდორი
- 3 ბულგარული წიწაკა
- 550 გრ მოხარშული ლობიო
- 160 გრ შაქარი
- გაწმენდილი ნიორი 2 თავი
- 70 მლ 9% ძმარი
- 160 გრ შაქარი
- 60 გრ მარილი
- 180 მლ დახვეწილი ზეთი. მზესუმზირი
- 5-6 პიტნის ფოთლები
სამზარეულო:
- ჩვენ საღამოს ლობიო დავალაგებთ, წყალი წყლით დაასხით ისე, რომ წყალი 2-3 სმ მარცვლეულის ზემოთ გაჟღენთილია.
- დილით ჩვენ ვამატებთ მეტ წყალს და მოვამზადებთ ლობიო სანამ მოხარშული.
- ჩემი zucchini, დაჭრილი კუბებად.
- გარეცხილი და თესლისგან გახეხილი, წიწაკა დაჭრილი ზოლებით.
- გარეცხილი პომიდორი გაჭერით ნაჭრებად, ამოიღეთ ადგილი, სადაც ღეროვანი იყო დამაგრებული და ცარცით ხორცის საფქვავში.
- ჩვენ ვასუფთავებთ ნიორი ხამანიდან, წვრილად დაჭრილი.
- პომიდვრის ხილის სასმელს ვამატებთ წიწაკას - ჩალები, zucchini - კუბურები, მოხარშული ლობიო, მარილი, შაქარი, ზეთი და ჩაშუშეთ 40 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, პიტნის ფოთლები და მოაყარეთ კიდევ 5 წუთი.
- დასასრულს, ჩვენ ვამატებთ ძმარს, ავურიოთ, ვავსებთ სუფთა ქილებს ცხელი საჭმლის საშუალებით, ვფარავთ მათ სტერილური სახურავებით, ქილებში ჩავწექით კონტეინერში თბილი წყლით, ისე რომ წყალი მიაღწევს ქილაკების ქილას, ადუღეთ ამ წყალში 30 წუთი. ჩვენ ვსვამთ და ვათვალიერებთ ბანკებს საკუჭნაოში.
შენიშვნა. იმისათვის, რომ მადა უფრო დელიკატური იყოს და პომიდვრისგან არ არსებობდა ტყავი, პომიდვრისგან, შეგიძლიათ, ცხელ წყალში დაბინძურების გამოყენებით, ტყავის ამოღება და შემდეგ ხორცის საფქვავში გახეხეთ.
ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ უჩვეულო zucchini- ს მომზადება პომიდორში ზამთრისთვის.
ვიდეო: ზუკჩინი ტომატის სოუსში ზამთრისთვის
