რა შეიძლება გაკეთდეს gooseberry- სგან? გემრიელი gooseberry Jam

სასარგებლოა თუ არა Gooseberry Jam. როგორ და რამდენ ხანს უნდა საზ. როგორ მოვამზადოთ gooseberry ჯემი ვაშლით, ალუბლით, ფორთოხლით, სხვა ხილით და კაკლით.

წინამორბედი პექტინისა და ვიტამინების შინაარსში, ვაზოდური და კენკრის იმუნიტეტის გაძლიერება - ბერიბერი. სამწუხაროდ, მისი სეზონი მოკლეა.

მაგრამ, თუ სასარგებლო კენკრის განდევნა, იგი ზამთრისთვის შეიძლება მომზადდეს მრავალი გზით, მათ შორის ჯემის იდეაში. თუ Gooseberry- ს შეადგენს სხვა ხილსა და კენკრას, ჯემის სარგებელი გაიზრდება და გემო გაუმჯობესდება.

Gooseberry Jam: სარგებელი და ზიანი

მომწიფების დროისთვის, ბზინვარება გამოირჩევა სასარგებლო ნივთიერებებით. 100 გ კენკრა შეიცავს:

• 83 გ წყალი
• მცენარეული ცილის 1 გ -მდე
• 12 გრ ნახშირწყლები
• მცირე რაოდენობით ცხიმი
• 9 გ შაქარი (რთული და მარტივი)
• 2 გ ბოჭკოვანი
• პექტინოვამდე 1 გრ -მდე
• ორგანული მჟავების 2 გ -მდე
• 0,5 გრ ნაცარი

კენკრის ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა მრავალფეროვანია:

• ვიტამინები-თიამინი, რიბოფლავინი, ფოლიუმის მჟავა, ბეტა-კაროტინი, ასკორბინის მჟავა, ტოკოფეროლი, ნიაცინი
• მინერალები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, მანგანუმი, ნატრიუმი, იოდი, რკინა, ფოსფორი, სპილენძი, ფტორინი, თუთია

კომპოზიციის დათვალიერებისას, თქვენ შეწყვეტთ გაგიკვირდებათ, თუ რატომ არის კენკრა და მელა (სხვათა შორის, ასევე სასარგებლო) gooseberries არა მხოლოდ ჭამა, არამედ გამოიყენება როგორც წამალი.

თუ ჯემზე ვსაუბრობთ, ყველაფერი გარკვეულწილად განსხვავებულია.

1. პირველ რიგში, ეს ძირითადად ხდება შაქრით, რაც ზრდის ნახშირწყლების პროდუქტს გამომავალიზე
2. მეორეც, კენკრის მდუღარე, ჯემის ქილების სტერილიზაცია, ანუ მაღალი ტემპერატურის ეფექტი, იწვევს ვიტამინების და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების დაკარგვას

თუმცა, ეს ძალიან გემრიელია. ყველა დამეთანხმებით, რომ ჯობია მისი თასის ჭამა, ვიდრე მაღაზიის ნამცხვრის ნაჭერი. უფრო მეტიც, ექიმები გირჩევენ, რომ GooseBerry Jam- ს მქონე ადამიანები პრობლემები აქვთ:

1. გულ -სისხლძარღვთა სისტემა. კენკარი ასუფთავებს გემებს, აძლიერებს გულს, აძლიერებს არტერიულ წნევას
2. მეტაბოლიზმი. Gooseberries- ის ჯემში მოყვანილი ჩერგობა ხელს უწყობს ადამიანის შინაგანი სეკრეციის ჯირკვლების მუშაობის ნორმალიზებას, მათ შორის თირკმელზედა ჯირკვლებსა და ფარისებრი ჯირკვლებს
3. ღვიძლი. აუცილებელია ბუჩქების ჭამა სუფთა ან ჯემის სახით, ორგანოს უჯრედების აღსადგენად. კენკრის ასევე აქვს ქოლერიული თვისება
4. შარდის სისტემის ორგანოები. ქოლერიული გარდა, კენკრას ასევე აქვს შარდმდენი თვისება. მისი გამოყენება ასევე ხელს უწყობს თირკმელების და ბუშტის ანთებას
5. Იმუნური სისტემა. ჯემი ან კომპოტი ბუსბერიდან ხელს შეუწყობს სხეულს ვიტამინის დეფიციტის პერიოდში

მნიშვნელოვანია: პექტინი და ვიტამინები gooseberry- ში და მისგან ჯემში ზრდის ადამიანის სხეულის წინააღმდეგობას გარე გარემოს მავნე ფაქტორებამდე, მათ შორის გამოსხივებამდე. მათ, ვინც კენკრას ჭამს ერთი ფორმით ან სხვა ფორმით, ნაკლებად განიცდიან სიმსივნის დაავადებებს

მწვანე კენკრა თითქმის ჰიპოალერგენულია. ეს შეიძლება მიეცეს ჩვილებს 9 თვიდან. მაგრამ Gooseberries- ის გაცნობა უკეთესია, რომ გადადოთ 2 წლამდე. კიდევ ერთხელ, იმის გამო, რომ მასში შაქრის მნიშვნელოვანი რაოდენობაა.

თქვენ შეგიძლიათ ისაუბროთ ჯემის სარგებელზე Gooseberry- სგან ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ ასევე სამართლიანი იქნება მისი ზიანის აღნიშვნა:

1. პროდუქტი არ არის შესაფერისი წყლულისთვის, რადგან, პირველ რიგში, ის შეიცავს მჟავებს, ხოლო მეორეც, იგი ასტიმულირებს კუჭის წვენის წარმოებას
2. ალერგია. და მაინც, არსებობს მცირე პროცენტი იმ ადამიანების, რომლებსაც აქვთ რეაქცია კენკრაზე
3. მეტი წონა ხალხი. მათ შეუძლიათ ჯემი ჭამა, მაგრამ ზომიერად, არა ბანკები, რა თქმა უნდა

ვიდეო: GooseBerry - სასარგებლო თვისებები

Gooseberry Jam Calorie შინაარსი

ჯემის გაჭიმვა gooseberry- სგან, ადამიანს შეუძლია იგრძნოს ძალა. იმის გამო, რომ პროდუქტი შეიცავს ნახშირწყლებს და შაქარს, მისი კალორიული შემცველობა არ არის მცირე და არის 190 კკალ 100 გ -ზე.

მნიშვნელოვანია: ამავე დროს, ახალი ან გაყინული კენკრის კალორიული შემცველობა გაცილებით მცირეა, მხოლოდ 43 კკალ 100 გ -ზე

Gooseberry Jam: რამდენი საზ?

როგორც წესი, Gooseberry Jam მოხარშულია 30-40 წუთის განმავლობაში: 15-20 წუთის განმავლობაში კენკრა თავად და იგივე ოდენობა-კენკრა შაქრით.

რეცეპტი: Wryngery Jam "Five -minute"

როგორც წესი, დიასახლისი გამოყოფს ჯემს ზამთრისთვის მთელი დღის განმავლობაში. ამ დღის ბოლოს, იგი ხშირად არ გრძნობს ფეხებს მის ქვეშ. მართლა სწრაფი, უპრობლემოდ არის, ზამთრისგან სიკეთეების გაკეთება მხოლოდ ოცნებაა? არა, თუ იყენებთ რეცეპტს "ხუთეულს". რა თქმა უნდა, თქვენ მოგიწევთ ჯემი არა ხუთი წუთი, მაგრამ მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში.

პროდუქტები:

• 1 კგ gooseberry კენკრა
• 1 კგ შაქარი
• 200 მლ ვაშლის წვენი

1. Wryngean კენკრა გარეცხილია, გაშრობის ნებადართულია. ამოიღეთ ღერო
2. ადუღეთ სიროფი შაქრისა და წვენიდან
3. Gooseberry კენკრა ნემსით ან ოდნავ ნაოჭებით იჭრება ისე, რომ მათ წვენს დაუშვან
4. ყველა კენკრა დაასხით სიროფში
5. სამზარეულოს დროს ჯემი აურიეთ, მოხარშულია 5 წუთის განმავლობაში
6. ცხელი იდება gooseberry jam სტერილურ ქილებში

ვიდეო: Pyatiminutka gooseberries

რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ სამეფო სახურავის ჯუჟერი "Royal"

Gooseberry Jam- ის სამეფო გემოვნების საიდუმლოებაა მონაცვლეობით გამანადგურებელი და გაგრილება.

პროდუქტები:

• 1 კგ gooseberries
• 1.5 კგ შაქარი
• 400 მლ წყალი

1. Gooseberries Pierce და Blanch
2. ცალკე ადუღეთ სიროფი და დაასხით კენკრა მათთან
3. კენკრის მასა მიიყვანეთ სიროფში ადუღებამდე და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში
4. დაე, გაცივდეს და გაუძლოს 8 საათის განმავლობაში
5. ისინი კვლავ ადუღებენ და 5 წუთის განმავლობაში ადუღებენ, მას შემდეგ, რაც თარიღები 8 საათის განმავლობაში გაცივდება. გაიმეორეთ ეს პროცედურა სამჯერ
6. ბოლო დროს ისინი ბუჩქებს ადუღებენ და ქილებში ხურავდნენ

რეცეპტი: Royal Gooseberry Jam ერთად ალუბლის ფოთლებით

ასეთ ჯემს Royal ეწოდება ქარვის ფერისთვის და მართლაც საოცარი გემოვნებით.

პროდუქტები:

• 1 კგ gooseberries
• 1.2 კგ შაქარი
• წყალი - 400 მლ
• ალუბლის ფოთლები - 40 ცალი

1. სამეფო ჯემის მოსავლის ყველაზე გრძელი და რთული ეტაპია gooseberry კენკრის მომზადება, რადგან ისინი არა მხოლოდ გარეცხილი უნდა იყოს, არამედ თავისუფალი ღეროებისა და ძვლებისგან თავისუფალი
2. გააკეთეთ ალუბლის ფოთლების დეკორქცია
3. მომზადებული კენკრა დაასხით ალუბლის დეკორაციით და დარჩა ღამით
4. Decoction არის კანალიზაცია, მისგან ფოთლები ამოღებულია
5. სიროფი მოხარშულია ერთი და ნახევარი სათვალეებისგან
6. როდესაც სიროფი ადუღდება, მასში მოთავსებულია gooseberry კენკრა
7. მოხარშეთ კენკრა 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ რამდენიმე ალუბლის ფოთოლი ჯემში, კვლავ მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში
8. ცხელი სამეფო Gooseberry Jam იწარმოება ბანკებში, წინასწარ სტერილიზებული, შემოვიდა

ვიდეო: "ცარსკოი" ჯემი ჯუმბერი

რეცეპტი: ჟელე ჯემი ბოსტნეულისგან

Gooseberry- ში არის საკმარისი პექტინი ისე, რომ ადუღებისას ის ჟელეებად იქცევა. მაგრამ, თუ ჩანს, რომ მისგან ჟელე ჯემი ძალიან თხევადია, შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა მაღაზიის გასქელება. შეგიძლიათ მოხარშოთ gooseberry ჟელე ქილები პანში, ღუმელში ან ნელა გაზქურაში.

პროდუქტები:

• 1 კგ ბომბი
• 1 კგ შაქარი
• Jellyfix ან სხვა გასქელება

1. ფრთხილად გარეცხილი და გახეხილი ფურცლებისგან, რომელსაც აქვს gooseberry კენკრის ღეროები
2. შემდეგი, ისინი ცეცხლზეა მოთავსებული და 1 საათი ადუღებენ
3. ბლენდერის დახმარებით, ჯემი ჰომოგენურ მდგომარეობაში გახდება
4. საჭიროების შემთხვევაში, მას ემატება გასქელება

რეცეპტი: Gooseberry Jam მეშვეობით ხორცის საფქვავი

ქერქი შეიძლება გამოტოვოთ ხორცის საფქვავი და უგონოდ შაქრით.

1. ასეთ ჯემს სჭირდება ბევრი შაქარი - 2 კგ 1 კგ -ზე კენკრა
2. სანამ კენკრის ხორცის საფქვავი გაიაროთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ მარცვლეული მათგან, თქვენ ვერ გააკეთებთ ამას
3. ქერქი პიურე, რომელიც შერეულია შაქრით, დაჟინებით მოითხოვს 2-3 საათს
4. ასეთი ჯემი მოხარშულია 40-50 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი იხურება სტერილურ ქილებში

რეცეპტი: Emerald Cimean Jules (კივისთან ერთად)

ამ ჯემის გამორჩეული თვისება არ არის იმდენად საოცარი, მდიდარი მწვანე ფერი, არამედ ის, რომ არ არის აუცილებელი მისი მომზადება. ეს ნიშნავს, რომ კივისა და gooseberry- ში თითქმის ყველა ვიტამინი არის დაცული.

პროდუქტები:

• 1 კგ gooseberries
• 3 კომპიუტერი. კივი
• 1.3 კგ შაქარი
• ვანილინი

1. მომზადებული gooseberries და გაწმენდილი კივი კანის გარეშე გადის ხორცის საფქვავი
2. დაამატეთ შაქარი და დაჟინებით მოითხოვეთ ხილის ბერიანი პიურე 3 საათის განმავლობაში
3. თუ სასურველია, დაამატეთ ვანილინი
4. იწექი ქილებში, რომელიც ჯერ უნდა იყოს სტერილიზებული
5. თქვენ შეგიძლიათ გამკაცრდეთ ქილები ან უბრალოდ კისერი გადაიტანოთ პოლიეთილენით
6. მაცივარში დამალვა ქილები

ვიდეო: Gooseberry Jam ერთად კივისთან ერთად

რეცეპტი: Gooseberry Jam ნიგოზით

ნიგოზით ჯემი ჯემი მზად არის დესერტი. როდესაც ჩაისთვის რამე გინდა, ასეთი მკურნალობის ქილა არსებობს, არ გჭირდებათ რამის გამოგონება.

პროდუქტები:

• 1 კგ gooseberries
• 1.5 კგ შაქარი
• 300 მლ წყალი
• 100 გ გაწმენდილი ნიგოზი

1. მოხარშეთ შაქრის სიროფი
2. პირსმულმა ბუჩქნარმა დაემატა მას
3. თხილის დაჭრა და კენკრის დამატება
4. მოხარშეთ ჯემი 15 წუთის განმავლობაში, გაცივდით ორი საათის განმავლობაში, გააკეთეთ ეს ორჯერ
5. გააფართოვოს gooseberry ჯემი თხილის სტერილურ ქილებში

რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ gooseberries ფორთოხალი ზამთრისთვის

საინტერესოა, მაგრამ ჯემი Gooseberry- სა და ფორთოხლისგან არ არის მოხარშული. შაქრით, როგორც კონსერვანტი, ის ძალიან კარგად არის შენახული მაცივარში.

1. პროდუქტები მიიღება 1 კგ -ზე
2. Gooseberries გარეცხილია და გაწმენდილია ბროშურებისგან
3. ისინი გარეცხავენ ფორთოხალს, მაგრამ ისინი არ აშორებენ კანს
4. გაიარეთ ხილი და კენკრა ხორცის საფქვავი, შეავსეთ ისინი შაქრით, აურიეთ
5. ისინი ერთი დღის განმავლობაში დაჭრილები არიან მინანქრის თასში, პერიოდულად აურიეთ იგი ხისგან
6. სტერილიზაცია ბანკებისა და ხუფების, მათში ჯემი გამოუშვით
7. მოათავსეთ ბანკები თაროზე მაცივარში

ვიდეო: Gooseberry Jam ერთად ლიმონი

რეცეპტი: გემრიელი gooseberry ჯემი და მოცხარი

შავი მოცხარი და gooseberries ძალიან კარგად მიდის. ჯემი იძენს საინტერესო ფერს.

1. კენკრა, სუფთა, ფოთლებისა და კუდების გარეშე, მიიღეთ 1 კგ, შაქარი - 1 კგ 600 გ
2. მინანქრის პანელი საუკეთესოდ შეეფერება მდუღარე კენკრას. მასში, gooseberries და currants შაქრით გაჟღენთილი უნდა იდგნენ 3 საათის განმავლობაში
3. შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო. ეს ხდება ორ ეტაპზე 15 წუთის განმავლობაში. მათ შორის ჯემი გაცივდება 3 საათის განმავლობაში
4. Gooseberry Jam- ის ბანკები შავი მოცხარისგან უნდა იყოს სტერილური

რეცეპტი: Gooseberry Jam ალუბლით

1. თუ სახლში მულტიკუკერი არსებობს, ეს ხელს შეუწყობს ჯემის დამზადების პროცესს
2. 1 კგ gooseberry და 1 კგ ალუბალი ძვლის გარეშე მოთავსებულია მულტიკუკერის თასში და შაქრით ასხამს
3. საათნახევარში, როდესაც კენკრა წვენს აძლევს, "ჩაქრობის" რეჟიმი შედის 30 წუთის განმავლობაში
4. კენკრა მოხარშულია. თუ გსურთ ჰომოგენური ჯემის გაკეთება, შეგიძლიათ დაასხით იგი თასში და მოკვლა ბლენდერით
5. კენკრის მასის შემდეგ, ისინი კვლავ დაასხით მულტიკუკერის თასში და მოხარშულია კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ქილებში განაწილებულია

რეცეპტი: Gooseberry Jam ჟოლით

1. ჯემისთვის ბერკეტებისა და ჟოლოს კენკრისგან, ისინი იღებენ თანაფარდობას 1 კგ 300 გ -ზე, შაქარს დასჭირდება 1 კგ 300 გ
2. უმჯობესია ასეთი ჯემის გაკეთება ეტაპობრივად: ის მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში - ის გაცივდა 3 საათის განმავლობაში. საჭიროა სამი მიდგომა
3. ისე, რომ ჯემი არ იყოს მოღრუბლული, თქვენ უნდა ამოიღოთ ქაფი მისგან

რეცეპტი: Gooseberry Jam ვაშლით

პექტინით მდიდარი ვაშლისა და ბუჩქებისგან, უმჯობესია ჯემი და არა ჯემი. თუ თქვენ კლავს ყველა პროდუქტს (თანაფარდობით 1: 1: 2 ბლენდერი, დუღილის შემდეგ მიიღებთ ძალიან სქელ მასას, რომელიც კარგად არის გამოცხობა.

რეცეპტი: Gooseberry Jam გარგარით

1. მიიღეთ 0,5 კგ ბუჩქები ძვლებისა და ღეროების გარეშე და გარგარი ძვლების გარეშე, 1 კგ შაქარი
2. პირველი 15 წუთი ადუღეთ ხილი და კენკრის პიურე 2/3 შაქრით
3. მიეცით დაფქული კარტოფილი გაცივად, დაამატეთ დანარჩენი შაქარი
4. ადუღეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში და დახურულია ბანკებისთვის

ვიდეო: გარგარის ჯემი და gooseberries

გაყინული gooseberry

თუ საყინულეში არის gooseberries, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ჯემი მისგან რეცეპტის შესაბამისად "ხუთი წმინდა". ადრე, კენკრა უნდა გადააგდოთ კოლანდერზე და თბილი წყლის ნაკადის ქვეშ გაათავისუფლონ.

ვიდეო: ჟოლო