Sinnabon Buns: როდის და სად გამოჩნდა პირველად? როგორ მოვამზადოთ Sinnabon Buns დარიჩინით, ვაშლით და დარიჩინით?

ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ გემრიელი Sinnabon Buns.

თქვენ ალბათ უკვე გსმენიათ Sinnabon- ის ყველაზე სატენდერო ბანკების შესახებ დარიჩინით? და მათ სურთ მათი მომზადება, მაგრამ არ იცით როგორ? ჩვენ გასწავლით, რომ მოამზადოთ ისინი ამ სტატიაში.

პატარა ამბავი, რომელიც დაკავშირებულია ბაქსთან "სინანაბონთან"

Sinnabon Buns– მა დაიწყო არც ისე დიდი ხნის წინ გამოცხობა, 1985 წელს ქალაქ სიეტლში (აშშ), კომენამ ოჯახმა გადაწყვიტა საცხობი გახსნა დარიჩინის რულონების საცხობი. და მათ წარმატებას მიაღწიეს. მომავალში გაიხსნა კაფე, სადაც ასეთი რულონები გამომცხვარი იყო.

დღემდე, Sinnabon- ის ბრენდირებული კაფეები ცნობილია ყველა კონტინენტზე 52 ქვეყანაში, მხოლოდ რუსეთში 120 -ზე მეტი ცალი არსებობს.

ბრენდირებული გამოცხობის რეცეპტი, რა თქმა უნდა, არ არის გაჟღენთილი. მხოლოდ ცნობილია, რომ შევსება ინდონეზიაში იზრდება განსაკუთრებით არომატულ დარიჩინისგან, ხოლო რბილი კრემის ყველით ჭიქურები მორწყულია.

როგორ მოვამზადოთ Sinnabon Buns?

და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ არ ვიცით Sinnabon ოჯახის Sinnabon- ის რეცეპტი, ახლა ჩვენ არანაკლებ გემრიელი Sinnabon რულონები სხვა რეცეპტის მიხედვით გამოვაცხოთ, რომლებიც ბრენდის მიმართ არ არის დაქვემდებარებული.

სამზარეულო:

1. Პირველი სამზარეულოს ცომი: შეურიეთ საფუარი თბილ რძეს, 1 ჩ.კ. შაქარი და 1-2 სტადი. ლ. ფქვილი. თხევადი ცომი მოიმატებს და დაიწყება ჩაძირვა, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ უკვე შეგიძლიათ გაანადგუროთ ცომი რულონებისთვის.
2. კვერცხებს შაქრით ვცურავთ აყვავებულ მასას, დაასხით ცომში.
3. დაასხით მდნარი, თბილი კარაქი ცომში.
4. დაასხით ვანილი, ფქვილი და გააკეთე ცომი 8-10 წუთი, სანამ ის ჩამორჩება და თბილ ადგილას ჩააგდებს.
5. იგი ახლოს არის ცომთან მიახლოება 2 საათის განმავლობაში ან სანამ ის "გაიზრდება" 2-3 ჯერ მეტი.
6. შევსება დარიჩინთან შერეული შაქარი იქნება.
7. ჩვენ კვლავ ვსვამთ მოახლოებულ ცომს, ვყოფთ რამდენიმე იდენტურ ნაწილს და გავაფართოვებთ ოთხკუთხედებს სისქით 0,5 სმ.
8. ნაგავსაყრელი მართკუთხა ფორმა, შეზეთეთ დნობის კარაქი, დაასხით დარიჩინი-საჰარის შევსება და გადაიტანეთ რულეტი.
9. ჩვენ ვჭრით რულონს ნაჭრებად 3-4 სმ სიგრძით და განაწილება ზეთოვანი ფორმის გასწვრივ, 3-4 სმ მანძილზე (ფუნთუშები "იზრდება").
10. ფორმით, ჩვენ ვფარავთ ნედლეულ ფუნთუშებს პირსახოცით და ვტოვებთ მას ორჯერ ასამაღლებლად (დაახლოებით 30 წუთი).
11. ჩვენ ღუმელში ვხუმრობთ 190̊C– ზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ან სანამ ისინი არ გახდება გახეხილი.
12. ჩვენ ვიღებთ ფუნთუშებს ღუმელიდან და ცხელი დაფარავს კრემის მინანქრით.
13. კრემისებრი ჭიქურა. შეურიეთ დარბილებული, ნაღების ყველი და კარაქი ერთად, დაასხით ვანილი, შაქარი, დაასხით ლიქიორი და სცემეთ მიქსერით, სანამ არ გახდება გლუვი. ჭიქურა მზად არის.

როგორ მოვამზადოთ Sinnabon Buns ვაშლით?

სამზარეულო:

1. ოპანი. თბილი რძიდან ნახევრად შერეული წყლით, საფუარით, 1 ჩ / კ. შაქარი, 1-2 სტადი. ლ. თხევადი ცომის ფქვილს ვასხამთ და ცომი 10 წუთის განმავლობაში ცომთან ახლოს მოვა.
2. ცომი რულონებისთვის. ჩვენ ერევა მდნარი ზეთი, კვერცხი, შაქარი, მარილი და ვანილი ცომში. ჩვენ ყველაფერს ვკრავთ ხელებით დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. ცომი თბილ ადგილას დავაყენეთ ორჯერ მოსაწყობად (1-1,5 საათამდე).
4. შევსება. ჩვენ ვასუფთავებთ ვაშლს თესლისა და ტყავისგან, პატარა კუბურებად დავჭრით. პანში, ჩვენ ვბუთავთ კარაქს, ვასხამთ შაქრისა და ვაშლის კუბებს, ვასხამთ სანამ ვაშლი რბილია (დახურეთ 15 წუთი). ცალკე შეურიეთ დარიჩინი შაქარს.
5. ჩვენ ვაკეთებთ რულონებს. ჩვენ კვლავ ვსვამთ მოახლოებულ ცომს, გავაფართოვოთ იგი დიდ ოთხკუთხედში, 0,5 სმ სისქით, შეზეთეთ იგი მდნარი კარაქით, დავასხურეთ დარიჩინის-საჰარის შევსებით, დავაყენეთ ჩაშუშული ვაშლი, ჩართეთ რულად, დაჭრილი ნაჭრებად, 4-5 სმ სიგრძით, 4-5 სმ სიგრძით, 4-5 სმ სიგრძით, 4-5 სმ სიგრძით, 4-5 სმ სიგრძით, 4-5 სმ სიგრძით დავჭრათ, 4-5 სმ სიგრძის 4-5 .
6. ჩვენ ჩამოვყალიბდით ჩამოყალიბებულ რულონებს ლითონის ფურცელზე, რომელიც ზეთით არის მოცული, 3-4 სმ მანძილზე, პირსახოცით დაფარავს, ვაძლევთ რულონებს (თუნდაც ნედლეული), რომ გაიზარდოს და გაორმაგდეს.
7. Bake Rolls. ჩვენ ამოვარდნილ ფუნთუშებს ვათავსებთ ღუმელში, რომელიც გაცხელებულია 190̊C- ზე, გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ გახეხეთ.
8. სამზარეულოს ყინვა. შეურიეთ ყველაფერი ჭიქურისთვის, სცემეს მიქსერით ან ხელით, წაისვით ცხელ ფუნთუშებზე და შეგიძლიათ მოემსახუროთ ჩაი ან ყავა.

ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ Sinnabon- ის ფუნთუშების მომზადება, ვიდრე ამერიკული ბრენდირებული.

ვიდეო: Sinnabon/Cinnabon - ყველაზე სატენდერო ფუნთუშები დარიჩინით. ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი