Brusnika - ჯემი, ჯემი, სიროფი, კომპოტი, ჟელე ზამთრისთვის: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ lingonberry- ის ჯემი ვაშლით, მსხლით, ქლიავებით, მოცვის, ლიმონის, ნიგოზით, სტაფილო, zucchini, pectin, თაფლზე: რეცეპტები

სტატია გთავაზობთ ბევრ მარტივ და გემრიელ რეცეპტს Lingonberry Jam- ის დამზადების მიზნით.

რამდენი უნდა საზ კრაპ ჯემი: მარტივი რეცეპტი

Brusnika უნიკალურია კომპოზიციით და ძალიან სასარგებლო კენკრით. ძალიან წვნიანია, აქვს მჟავე გემო ტკბილი ელფერით. Brusnika შესანიშნავია კომპოტებისა და ჯემების, ჯემების და დესერტების მოსამზადებლად. Brusnika რეცეპტები არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი, ბუნებრივი გაჯერებული გემოვნების წყალობით.

Lingonberry Jam- ს უმარტივეს ჯემს უწოდებენ "ხუთეულს". რეცეპტმა მიიღო სახელი სამზარეულოს სიჩქარეზე და მხოლოდ ხუთი წუთი საკმარისია, რომ მასა ზომიერი სითბოს მოხარშოს. "ხუთი -წუთი" არის Lingonberry Jam- ის მოსამზადებლად მთავარი გზა, მომავალში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვა კენკრისა და ხილის დამატებით.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Brusniks კენკრა - 1.5 კგ. (შერჩეული, გარეცხილი და გამხმარი).
• Შაქარი -მინიმუმ 0,5 კგ და არაუმეტეს 850-900 (შაქრის რაოდენობით, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, დაეყრდნოთ თქვენს პრეფერენციებს, რათა მიიღოთ ტკბილი ან ტკბილი და მჟავე ჯემი).

სამზარეულო:

• შერჩეული და გარეცხილი კენკრა Lingonberries შეედინება დიდ მენჯში და განაწილებულია თანაბარ ფენაში.
• კენკრის თავზე უნდა შეავსოთ შაქარი, მთლიანად დაფარავს კენკრის მასას.
• ამ სახელმწიფოში დატოვეთ Lingonberry რამდენიმე საათის განმავლობაში, რათა მისი წვენები გაუშვათ.
• როდესაც "წყალი" ჩნდება მენჯის ღრუში, ცეცხლზე აყენებს მას (წინასწარ აიღეთ მენჯები).
• Lingonberry მასა ადუღებამდე მიიყვანეთ, მაგრამ ზომიერ სითბოს მოხარშეთ არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში.
• არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მუდმივად ჩაერიოთ მასა სამზარეულოს დროს, ისე, რომ იგი ვერ დაიწვას ბოლოში.
• ჯემის მომზადების შემდეგ, ის უნდა მიაღწიოს გაცივებას - ეს არის ჯემის დამზადების ერთგვარი პროცესი. გაგრილების ოპტიმალური დრო რამდენიმე საათია.
• კვლავ მოხარშეთ ჯემი, მაგრამ არ მოხარშოთ. გაანაწილეთ ცხელი მასა ქილებში და დახურეთ ჩვეულებრივი გზა.

Brusniki Jam ერთად მსხალი: რეცეპტი "ხუთი -წმინდა"

მსხალი და Lingonberry ერთ - ერთი საუკეთესო გემოვნების კომბინაციაა. მსხლის სიტკბო და სიმსუბუქე წარმატებით ჰარმონიზირებს ლინგონბერიის სიმსუბუქესთან და შაქართან ერთად, სასიამოვნო შეგრძნებებს აძლევს.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• მსხალი ("ლიმონი" ან სხვა მრავალფეროვნება) - 0.7 კგ. (მხოლოდ ხორცი).
• ხუვალ - 0,5 კგ. მთელი შერჩეული კენკრა
• Შაქარი - 1 კგ. (შეგიძლიათ შეამციროთ 0,5 კგ -მდე, რომ მიიღოთ ტკბილი და მჟავე ჯემი).
• დარიჩინი შეხედულებისამებრ (შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 ჯოხი ან 1 ჩ / კ, მიწა, შეიძლება გამოირიცხოს რეცეპტიდან).

სამზარეულო:

• გახეხილი რბილობი იჭრება კუბურებად ან ნაჭრებად (მათი პრეფერენციების მიხედვით, კუბურები უფრო სისუფთავეა).
• დაჭრილი მსხალი ჭურჭელში მოათავსეთ და დაამატეთ ლინგონბერი მასში, თანაბრად ანაწილებს.
• დაასხით ყველაფერი შაქრით და დატოვეთ მასა ამ მდგომარეობაში რამდენიმე საათის განმავლობაში (შეგიძლიათ ღამითაც კი, თუ დრო არ არის).
• გარკვეული პერიოდის შემდეგ, როდესაც ხილის მასა წვნიანს აძლევს, კერძები ცეცხლზე უნდა ჩადოთ და დაელოდოთ მასის ადუღებას.
• მასა საფუძვლიანად შეურიეთ ხის კოვზს, რადგან ის ადვილად იწვის.
• ადუღეთ მასა არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი (თუ მოთავსებულია).
• ჯემი მთლიანად გაცივდით, მოხარშეთ და ისევ ჯემი დახურეთ.

Brusniki ჯემი ვაშლით: რეცეპტი "ხუთი -წილი"

ასეთი რეცეპტისთვის მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ტკბილი ვაშლი, რათა ჯემი არ გამოდგება ძალიან მჟავე. წითელი ჯიშები იდეალურია: "გალა", "ლიზა", "წითელი", "Aidared" და სხვები. ვაშლი დუღილისგან გაანადგურა, კანი შეიძლება მოიხსნას, რადგან ჯემის ტექსტურა უნდა იყოს ერთგვაროვანი, მაგრამ Lingonberry ტყავი კვლავ დარჩება.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• ვაშლი - 0,5 კგ (თესლისა და ტყავის გარეშე, დაჭრილი)
• ხუვალ - 0,5 კგ (შერჩეული მთელი კენკრა)
• Შაქარი - 700 გ (თქვენი სურვილისამებრ კიდევ უფრო ნაკლებია)

სამზარეულო:

• დაჭრილი ვაშლი და lingonberry შეედინება კერძებში, სადაც ისინი შაქრით არის დაფარული.
• ხილის მასა უნდა დადგეს, სანამ წვენი არ დაიშვება.
• შემდეგ კერძები ცეცხლზე განათავსეთ და ადუღეთ.
• მოხარშეთ მასა 7 წუთამდე, მუდმივად ერევა და დარწმუნდით, რომ ის არ იწვის (გააკეთეთ მცირე ცეცხლი).
• ცხელი მასა დაუყოვნებლივ უნდა გადავიდნენ ბანკებში

ჯემი Lingonberry- ით: მარტივი რეცეპტი ნაჭრებით

ჯემი ლინგონბერიითა და ნაჭრებით ვაშლით აქვს უჩვეულო სტრუქტურა და ნათელი გაჯერებული წითელი ფერი.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• ვაშლი (ნებისმიერი ჯიში და ზომა) - 1 კგ. (არ ამოიღოთ კანი)
• ხუვალ - 0,5 კგ (შერჩეული მთელი კენკრა)
• Შაქარი -900 გ (ის შეიძლება შემცირდეს 0.5 -მდე, მაშინ ჯემი იქნება ტკბილი და მჟავე).

სამზარეულო:

• ვაშლი გაიწმინდა და იჭრება სქელ ნაჭრებად
• Lingonberries- ის კენკრასთან ერთად, ისინი რამდენიმე საათის განმავლობაში იძინებენ სალათში, რათა წვენის გასათავისუფლებლად.
• ამის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ მასა, რაც საშუალებას მისცემს მას მოიპაროს დაბალი სითბო 5-7 წუთის განმავლობაში.
• ცხელი მასა უნდა გადაიტანოთ ბანკებში, თუ კვლავ მოხარშავთ ჯემს, ვაშლის ნაჭრები გახდება რბილი და შეუძლია დაკარგოს ფორმა.

Brusniki Jam სტაფილო: უჩვეულო რეცეპტი

Lingonberry Jam- ს აღარ შეუძლია ვინმეს გაოცება. ამასთან, არსებობს ერთი არასტანდარტული რეცეპტი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ გემრიელი lingonberry და სტაფილო ჯემი. ეს რეცეპტი მარტივია, მაგრამ შედეგად თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელ მასას ბოსტნეულის და მჟავების მჟავების ტკბილი არომატით, მწარეობის გარეშე.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• სტაფილო -0,5 კგ. (გაწმენდილი, სასურველია ახალგაზრდა)
• Cowberry -1 კგ. (შერჩეული და სუფთა კენკრა)
• Შაქარი -1.5 კგ (შეგიძლიათ 300-400 გ. ნაკლები, თუ არ მოგწონთ ტკბილი ჯემი).
• წყალი -თქვენს სახეზე

სამზარეულო:

• სტაფილო უნდა იყოს საფუძვლიანად გარეცხილი და გაწმენდილი, მოჭრილი პატარა კუბებად.
• ცეცხლზე 1.5 სუფთა წყალში, ყველა შაქარი უნდა დაიშალოს სიროფის დამზადებით.
• ყველა სტაფილო შეედინება ამ სიროფში და მოხარშულია 25 წუთამდე.
• მიუხედავად იმისა, რომ სტაფილო მოხარშულია, თქვენ უნდა ადუღოთ წყალი და გადაყარეთ ყველა lingonberry უკვე მდუღარე. გააფართოვეთ კენკრა დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში. ეს მიიღებს სიმწარს და გახდის Lingonberry- ს რბილს.
• სკალირების შემდეგ, კენკრა ეყრდნობა კოლანდში, რომ გადაიტანოს ზედმეტი წყალი და დაამატა სტაფილოებით მდუღარე სიროფი.
• მასა საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული და ცეცხლი გააჩნია კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გააფართოვოს.

Brusniki Jam ერთად ნიგოზით: რეცეპტი

Brusnic Jam with Nuts არის გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი, რომელსაც დიდი სარგებელი მოაქვს სხეულისა და ვიტამინის რეზერვებისთვის. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი დაამატოთ სხვადასხვა ხილისა და კენკრის რეცეპტში, ასევე ნუშის, კედარის კაკლისა და თუნდაც არაქისის ნიგოზების შეცვლით. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ თხილის გაწმენდა ძალიან სისუფთავე უნდა იყოს, ყველა ფილმისა და ჭურვის ამოღება ისე, რომ მძიმე ნაწილი არ მოხვდეს დასრულებულ ჯემში.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -1 კგ. (შერჩეული, სუფთა და მთელი კენკრა)
• კაკლის მისალოცი -2 ჭიქა გაწმენდილი ბირთვი
• Შაქარი -500-700 გ შაქარი (მათი პრეფერენციების მიხედვით)
• დარიჩინი - შეხედულებისამებრ (ჯოხი ან 1 ჩ / კ)

სამზარეულო:

• კენკრა უნდა ივსებოდეს შაქრით და 2 საათის განმავლობაში დატოვოს
• ამის შემდეგ, კერძები ცეცხლზე განათავსეთ და მასა ადუღებამდე მიიყვანეთ.
• ადუღეთ ჯემი 5-7 წუთის განმავლობაში, დაასხით თხილი დასასრულამდე 2 წუთით ადრე და კარგად აურიეთ.
• დატოვე ჯემი, რომ გაცივდეს
• რამოდენიმე საათის შემდეგ, კვლავ მოიყვანეთ ადუღებამდე, არ მოხარშოთ, გააფართოვოთ ბანკები.

Brusnice zucchini Jam: ორიგინალური რეცეპტი

Zucchini, სტაფილოების მსგავსად, შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატებითი ინგრედიენტი ჯემის მომზადებაში. ბოსტნეულს აქვს რბილი ახალი გემო, მთავარია თესლისა და კანის ყურადღებით ამოღება, ასევე გამოიყენოს მხოლოდ "ახალგაზრდა" ზუკჩინი.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• ხუვალ - 700 გ (შერჩეული კენკრა)
• Zucchini - 1 კომპიუტერი. (წონა 300-400 გ.)
• Შაქარი -500-700 გ (მათი შეხედულებისამებრ)
• პიტნის მუჭა ფოთლები
• რამდენიმე ლიმონის საჭრელი

სამზარეულო:

• Lingonberry გარეცხილია, გადაადგილებულია და გამხმარი
• Zucchini გაწმენდილია კანიდან და თესლიდან, დაჭრილი პატარა კუბებად
• ჭიქა წყალში, შაქარი ღუმელში იხსნება, დაჭრილი zucchini შეედინება მდუღარე სიროფში და მოხარშულია ზომიერ სითბოზე 7-10 წუთის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, Lingonberry ემატება და მასა ადუღდება კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
• სამზარეულოს დასრულებამდე ორი წუთით ადრე, დაამატეთ რამდენიმე პიტნის ფოთოლი, გააფართოვეთ მზა ჯემი ნაპირებზე.

გაყინული Lingonberry Jam: მარტივი რეცეპტი

თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ ან შეაგროვოთ ახალი Lingonberries საკონსერვო, ყოველთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული პროდუქტი. მნიშვნელოვანია, რომ შეიძინოთ მშრალი ყინვაგამძლე, რადგან ასეთ კენკრას არ ექნება ზედმეტი წყალი და შეინარჩუნოს ყველა საკუთარი, არა მხოლოდ გემო, არამედ სასარგებლო თვისებები.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• გაყინული lingonberry -1 კგ.
• ლიმონი -ნახევარი 1 ციტრუსი
• Შაქარი -700 გ.

სამზარეულო:

• გაყინული lingonberry უნდა შეედინება პანში და დაასხით შაქრის ყველა რაოდენობა.
• ამ მდგომარეობაში, კენკრა უნდა დგას სანამ მთლიანად გაყინვამდე (2 ან 3 საათი, მეტი შეიძლება იყოს მეტი).
• მასა ცეცხლზეა მოთავსებული და ადუღებამდე მიიყვანეს, მოხარშეთ მასა უნდა მოხარშული იყოს 10 წუთის შემდეგ დაბალ სითბოზე დუღილის შემდეგ.
• სამზარეულოს ბოლომდე ორი წუთით ადრე, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ლიმონის ნაჭრები ბუდესთან ერთად (შეგიძლიათ, თუ მოგწონთ ბუდეების სიმწარე, უბრალოდ დაამატეთ მეტი შაქარი და სიმწარე განეიტრალება რბილ მდგომარეობაში).
• ცხელი ჯემი ჩვეულებრივი გზით ტრიალებს.

Lingonberry Jam, თოჯინა შაქრით სამზარეულოს გარეშე: რეცეპტი

Puffed Jam არის ერთგვაროვანი მასა, რომელიც მოსახერხებელი და სასიამოვნოა ჭამა, პურის გავრცელება ან საცხობი. თქვენ შეგიძლიათ გახეხოთ კენკრა (ე.ი. "სახეხი") მარტივი კულინარიული ძაფის, ხორცის საფქვავი ან ბლენდერის გამოყენებით. ამ რეცეპტისთვის შაქარი და კენკრა გამოიყენება თანაბარ პროპორციებში.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -1 კგ. Perewated კენკრა
• Შაქარი -1 კგ. (შეგიძლიათ და ნაკლები, მაგრამ მასა ნაკლებად სქელი და ტკბილი იქნება).
• ლიმნის ნახევრის წვენი

სამზარეულო:

• დაასხით დამსხვრეული კენკრა პანში
• დაამატეთ შაქრის მთელი რაოდენობა მასაში
• ჩართეთ პატარა ცეცხლი და მოხარშეთ მასა 20 წუთამდე
• კარგად აურიეთ მასა ისე, რომ ვერ დაწვეს.
• სამზარეულოს დასასრულს, როდესაც შეამჩნევთ, რომ მასა უფრო სქელი გახდა, დაამატეთ ლიმნის ნახევრის წვენს და საფუძვლიანად აურიეთ.
• გააფართოვოს ცხელი მასა ჩვეულებრივი გზით ან შეინახეთ მაცივარში.

Brusniki ჯემი ლიმონით: რეცეპტი "ხუთი -წმინდა"

ლიმონი ხაზს უსვამს Lingonberry- ის სასიამოვნო მჟავიანობას და, შაქართან ერთად, შექმნის ჯემის სასიამოვნო გემოვნებას.

დაგჭირდებათ:

• Cowberry -1.5 კგ. (შერჩეული, სუფთა და ელასტიური კენკრა)
• ლიმონი -1-2 ციტრუსი ბუდესთან ერთად
• Შაქარი -1 კგ. (თუ ნაკლებ დაამატებთ, ჯემი იქნება მჟავე და მწარედ).

სამზარეულო:

• დაასხით შაქარი შაქრით, მოდით, ის დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში დადგეს ისე, რომ კენკრა მის წვნიანს მისცეს და შაქარს იხსნება.
• გაწურეთ ლიმონის წვენი მასაში
• გახეხეთ ლიმონის ბუდე (თქვენი გემოვნებით დაამატეთ 2 -დან 4 სტადიის ჯემამდე).
• მასა უნდა ცეცხლი წაუკიდოს და მოხარშეთ ზუსტად 5 წუთის შემდეგ.
• გააფართოვოს ცხელი მასა ბანკებში ან გაცივდეს და შეინახეთ მაცივარში.

Brusniki და Plum Jam: მარტივი რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• ცისფერი ქლიავი - 0,5 კგ. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა გემოვნებით).
• Cowberry -0,5 კგ. (შერჩეული და სუფთა კენკრა)
• Შაქარი -700 გ (შეგიძლიათ დაამატოთ მეტ -ნაკლებად გემოვნება).
• ლიმნის ნახევრის წვენი -თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ლიმონმჟავას ნაყენი.
• ორთქლზე დარიჩინის ან ერთი ჯოხი

სამზარეულო:

• ქლიავი უნდა გაიწმინდოს და დაჭრილი კუბურებით
• ჭიქა წყალში, დაასხით შაქარი და შეიტანეთ სიროფი ადუღებამდე პანში.
• დაჭრილი ქლიავი ჩაყარეთ მდუღარე სიროფში და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ lingonberries კენკრის მასას, აურიეთ და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ზომიერი სითბოს.
• მომზადებამდე ხუთი წუთით ადრე, დაამატეთ ლიმონის წვენი და დარიჩინი
• გააფართოვოს ცხელი მასა

ლინგონბერიის სქელი ჯემი პექტინით: რეცეპტი ფოტოებით

პექტინი არის ბუნებრივი გელინგული ნივთიერება, რომელიც შეიცავს მცენარეთა პროდუქტებს. პექტინის კონცენტრირებული ფხვნილი შეიცავს საკმარის რაოდენობას, რომ ჯემი სქელი იყოს. ასეთი ჯემის დამატება ადვილია, როგორც გამოცხობის და სხვა რეცეპტების შევსება.

დაგჭირდებათ:

• Cowberry -1 კგ. (შერჩეული ახალი ან გაყინული კენკრა).
• Შაქარი -500-600 გ (შაქრის რაოდენობა შეიძლება დამოუკიდებლად შეცვალოს, დამოკიდებულია პრეფერენციებზე).
• პექტინი -20-25 გ (ფხვნილი)

სამზარეულო:

• კენკრა ივსება შაქრით (ახალი ან უკვე დათბობა).
• პექტინი თანაბრად გადაანაწილეთ მასაში და დატოვეთ კენკრა ნახევარი საათის განმავლობაში ან საათში.
• კენკრის მასა პატარა ცეცხლზე განათავსეთ და 10-15 მოხარშეთ მკვრივ და სქელ მდგომარეობაში, დარწმუნდით, რომ მასა ბოლოში არ არის.
• როგორც კი მასა სქელი გახდება, ამოიღეთ იგი სითბოდან და გააფართოვეთ.

Blusnice Blueberry Jam: რეცეპტი ფოტოებით

მოცვი არის კიდევ ერთი გემრიელი, მდიდარი და წვნიანი კენკრა, რომელიც შესანიშნავია ჯემის დასამზადებლად. Lingonberries- თან ერთად, ასეთი ჯემი იქნება ტკბილი და სატენდერო, რომ ჰქონდეს სასიამოვნო მჟავე.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• მოცვის0,5 კგ. (შერჩეული კენკრა, შეიძლება შეიცვალოს მოცვის).
• Cowberry -0,5 კგ. (შერჩეული ახალი კენკრა)
• Შაქარი -700 გ (რაოდენობის კორექტირება შესაძლებელია დამოუკიდებლად)
• დარიჩინის ჯოხი(შეიძლება გამოირიცხოს რეცეპტიდან)
• ნახევარი ლიმონის წვენი

სამზარეულო:

• მოცვისა და ლინგონბერიის კენკრა უნდა მოიწმინდეს sieve მეშვეობით, გადაყარეთ ნამცხვარი (ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს კომპოტის დასამზადებლად).
• დაამატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი კენკრის მასაზე, ჩაყარეთ დარიჩინის ჯოხი.
• განათავსეთ მასა ცეცხლზე და მოიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ ზუსტად ხუთი წუთი.
• მოდით, მასის გამაგრილებელი გაცივება (რამდენიმე საათი).
• განათავსეთ მასა ცეცხლზე და დუღილის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და გააფართოვეთ ჯემი.

Brusnik ჟელე ჟელე: მარტივი სამზარეულოს რეცეპტი

ჟელე ჟელე არის სქელი და ელასტიური ჰომოგენური მასა, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ტექსტურა. ასეთი ჯემი მარტივია: ნაცხის სენდვიჩზე, დაამატეთ ღვეზელები და დესერტები.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -1 კგ. (ახალი ან დათბული კენკრა)
• ჟელატინი -25-30 გ.
• Შაქარი- 1.5 კგ. (შეგიძლიათ და მეტი, 2 კგ -მდე).

სამზარეულო:

• Brusnik უნდა იყოს მოვლილი sieve მეშვეობით და გამოიყენოთ მხოლოდ დაფქული კარტოფილი, დაეყრდნო ნამცხვარს.
• ჟელატინი წინასწარ არის გაჟღენთილი ჭიქა წყალში და შეშუპება ნახევარი საათის განმავლობაში.
• კენკრის დაფქული კარტოფილი შაქრით მოთავსებულია ცეცხლზე და ადუღდება.
• მიუხედავად იმისა, რომ მასა ადუღდება, ჟელატინი ორთქლის აბაზანაშია თხევადი მდგომარეობისკენ და თხელი ნაკადით არის ჩასმული მდუღარე კენკრის მასაში.
• მასა საფუძვლიანად აურიეთ და კიდევ რამდენიმე წუთი ადუღეთ, ამოიღეთ სითბოდან და დახურეთ.

შაქრის cunning ჯემი ფრუქტოზზე: რეცეპტი

ფრიტოზი არის ხილის შაქარი, რომელიც უფრო უსაფრთხოა სხეულისთვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება დიაბეტით დაავადებულებს. გემრიელი Lingonberry Jam- ის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფრუქტოზა მზა კრისტალურ ფორმაში.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -500 გ (შერჩეული ახალი ან გაყინული კენკრა).
• ფრუქტოზა -500-600 გ.
• დარიჩინის ჯოხი

სამზარეულო:

• კენკარი უნდა იყოს დაფარული sieve მეშვეობით
• სანიაღვრე კენკრაში სტიუპანში და ცეცხლი ჩადეთ
• დაამატეთ გლუკოზა და დარიჩინის ჯოხი
• მიიყვანეთ მასა ადუღებამდე და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, ყველა დროის ფრთხილად აურიეთ.

Brusniki Jam Honey: სასარგებლო რეცეპტი

ასეთი ჯემი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ცალკე კერძი ან დესერტი, არამედ სიროფისა და სოუსების მომზადების საფუძველი.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -1 კგ. შერჩეული ახალი კენკრა
• თხევადი თაფლი (ნებისმიერი)- 500 გ.
• დარიჩინი- 1 კვერთხი
• ნისლი- რამდენიმე კომპიუტერი.
• ლიმონის ზესტ- 1 ჩ.ს.
• მორწყვა- 100 მლ. (გაწმენდილი)

სამზარეულო:

• შერჩეული lingonberry უნდა დაასხით მდუღარე წყლით, ჩააგდოთ იგი colander და გადაიტანოთ ზედმეტი წყალი.
• როდესაც წყალი სანიაღვრეა, დაასხით კენკრა თაფლით შუშის ქილაში ან კერძი.
• სუფთა წყალი და სანელებლები, მასა უნდა დაემატოს მასა
• კენკრა უნდა იყოს გაჟღენთილი ბნელ და გრილ ადგილას (საკუჭნაო, მაცივარი, მარანი).
• ბანკი უნდა დაიხუროს სახურავით

Brusniki Jam ზამთრისთვის: რეცეპტი ფოტოებით

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -1-1.5 კგ. (უკეთესად გამოიყენე ახალი)
• Შაქარი -1.5-2 კგ. (ნაკლები შაქარი გახდის მასას არც ისე სქელ, როგორც ამას ჯემი მოითხოვს).
• ლიმნის ნახევრის წვენი

სამზარეულო:

• დაასხით კენკარი შაქრით
• კენკრის წვენში შეუშვათ, დაგჭირდებათ 3-4 საათი.
• ამის შემდეგ, განათავსეთ მასა ცეცხლზე და ადუღეთ, სანამ გასქელდება 20-25 წუთის განმავლობაში.
• დაასხით ლიმნის ნახევრის წვენი, კარგად აურიეთ და გააფართოვეთ ცხელი მასა.

Brusnika სიროფი ზამთრისთვის: რეცეპტი ფოტოებით

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• Cowberry -0,5 კგ. (ახალი ან გაყინული კენკრა)
• Შაქარი -0,5 კგ. (შაქრის რაოდენობა თქვენი პრეფერენციების მიხედვით)
• წყალი -2 ჭიქა

სამზარეულო:

• Brusnik უნდა იყოს დაფუძნებული sieve
• კენკრის რბილობი უნდა გაწურულიყო საცვლზე, დაამატეთ შაქარი და წყალი
• მოხარშეთ მასა 20 წუთის განმავლობაში, რომ სქელი გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო დიდი რაოდენობით შაქარი ან ცოტა პექტინი.
• მასა უნდა დაიხუროს ცხელი

ბრუსნიკი სიროფში ზამთრისთვის სამზარეულოს გარეშე: რეცეპტი ფოტოებით

დაგჭირდებათ:

• Lingonberry - 500 გ (ახალი I წელი)
• შაქარი -700-800 გ (საკუთარი თავის რაოდენობა შეცვალეთ)
• წყალი - 1 ჭიქა (გაწმენდილი)

მომზადება:

• შაქარი და წყალი იშლება და ადუღდება
• კენკრის გაფანტვა მდუღარე წყლით, წყალი ერწყმის
• კენკარი იწევს მდუღარე სიროფში, ხანძარი გამორთულია
• მასა შემოვიდა ან ინახება ცივში

Brusnik კომპოტი ზამთრისთვის: მარტივი რეცეპტი

Brusnic Compote არის არა მხოლოდ გემრიელი სასმელი, არამედ ძალიან ჯანმრთელი. ეს იქნება შესანიშნავი პროფილაქტიკური ინსტრუმენტი ზამთრის სეზონში სიცივისა და ინფექციური დაავადებებისგან, იმუნიტეტის გაძლიერებისგან და ვიტამინის სასურველ კომპლექსს.

დაგჭირდებათ:

• Cowberry -700 გ (3 ლიტრი წყალზე)
• Შაქარი -1 ჭიქა (რაოდენობა უპირატესობით)
• დარიჩინი -1-2 ჯოხი ან წყვილი
• ლიმნის ნახევარი -ნაჭრები
• რამდენიმე პიტნის ფოთოლი

მომზადება:

• Brusnik უნდა დაიბანოს და შეარჩიოს
• ადუღეთ წყალი, დაამატეთ შაქარი, დარიჩინი
• როდესაც წყალი ადუღდება, დაასხით კენკრა
• შეურიეთ კომპოტი 10 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ
• გამორთეთ კომპოტი, დაამატეთ ლიმონის ნაჭრები და პიტნა
• კომპოტი უნდა იყოს დალევა ან ცხელდება.

ვიდეო: "Brusnice Jam"

https://www.youtube.com/watch?v\u003d0xw2fdwstfo