თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ ბადრიჯანი ღუმელში ჩვენი რეცეპტების მიხედვით.
კმაყოფილი
ბადრიჯანი ნივრის არომატით - ცხარე და გემრიელი კერძი და სუფრაზე ემსახურება გულშემატკივართა სახით, 100% გარანტიას უწევს სტუმრებისგან აღიარებას!
ბადრიჯანი გამომცხვარი ღუმელში პომიდორით და ნიორით
პროდუქტები 4 მომსახურებისთვის:
- მცირე ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- პომიდორი - 6 ცალი.
- ხახვი - 2 კომპიუტერი.
- ნიორი - 6 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის.
- მარილი პილპილით გემოვნებით
როგორ საზ:
- ჩვენ ვასუფთავებთ და ვჭრით ხახვს ნიორით, შემწვარი და ფორმის ფორმაში.
- ფრაის შემწვარ პანელში ზეითუნის ზეთში. Მარილი წიწაკა.
- ჩემი ბადრიჯანი და გაჭრა მათი კუდები.
- ნაზად მოჭრილი სიგრძით ნაჭრებად ნახევარ სანტიმეტრში სისქით (ნუ გაჭრით ბოლომდე, დატოვეთ დაახლოებით 2 სმ).
- გაჭრა პომიდორი წრეებში 0,5 სმ სისქით, მარილი.
- პომიდვრის წრეებს ბადრიჯანზე ვსვამთ.
- ნიორი და ხახვის ნარევი ჩვენ ბადრიჯანს ვსვამთ პომიდორით.
- მარილი და პილპილი განმეორებით, წყლის ზეითუნის ზეთი.
- ჩვენ ვცხობთ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ტემპერატურაზე 180 ° C ტემპერატურაზე. თუ გსურთ კერძი უფრო ცხარე გახადოთ, დასრულებულ ბადრიჯანში დაამატეთ კიდევ რამდენიმე დაჭრილი ნივრის კბილი.
ბადრიჯანი გამომცხვარი პომიდორით და ყველით
ჭურჭლის გამომცხვარი ყველის ფენის ქვეშ, ჩვენ ვიღებთ მართლაც გემრიელ ცხელ მადას. ამ პროპორციებში ჩამოთვლილი პროდუქტების გამოყენებით, თქვენ მიიღებთ 6-8 მომსახურებას გამოსავალზე.
კომპონენტები:
- ბადრიჯანი - 0.5 კგ
- პომიდორი - 350 გ
- ყველი - 100 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- მარილი - გემოვნებით
- შავი წიწაკა - გემოვნებით
როგორ საზ:
- დაჭრილი ბადრიჯანი წრეებში, დაახლოებით 1 სმ სისქით.
- ჩვენ ასევე ვტოვებთ მათ და ვტოვებთ მათ ნახევარ საათს (ამ გზით, ჭარბი სიმწარე დატოვებს).
- ჩამოიბანეთ ცისფერი ცივ წყალში.
- პომიდორი ასევე წრეში მოჭრილია.
- გახეხეთ ნიორი დანით ან ნიორით.
- ჩვენ ნიორით გახეხილი ბადრიჯანი ფორმატში გადავიტანთ.
- თავზე - პომიდვრის ფენა, რომელიც ოდნავ დამატებულია და წიწაკა.
- დაასხით ბოსტნეული გახეხილი ყველით, ჩადეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში.
- ჩვენ ვცხობთ ტემპერატურა 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (+5 წთ.).
მაგიდაზე საჭმლის მსახურებისას, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ იგი წვრილად დაჭრილი მწვანილით გახეხეთ.
ვიდეო: გამომცხვარი ბადრიჯანი პომიდვრის ცვლის შევსებით
