10 კომბოსტოს კოტლეტების ყველაზე გემრიელი რეცეპტი: მარტივი გზით მომზადება, რომელიც დამზადებულია კავერნოზული კომბოსტოსგან, ძეხვისგან, ლობიოს, კარტოფილის, მჟავე ხორცის, სოკოების, შვრიის, ყველის დამატებით, ნელა გაზქურით

ამ სტატიაში განვიხილავთ კომბოსტოს კოტლეტების 10 ყველაზე გემრიელ რეცეპტს, რომლებიც თქვენს მენიუს დივერსიფიკაციას და დაამშვენებს.

დღევანდელი თემა განსაკუთრებით იქნება საშინაო სამზარეულოს მოყვარულთათვის, კერძოდ, არომატული და წვნიანი კოტლეტების შესახებ. ვეგეტარიანელმა ახლახან მოიცვა მოსახლეობის მრავალი სეგმენტი, ამიტომ გვინდა გავუზიაროთ კოტლეტების რეცეპტები, რომლებიც კომბოსტოზეა დაფუძნებული. და მერწმუნეთ, ასეთ გემრიელ მკურნალობებს ადვილად შეუძლიათ დაჩრდილონ ხორცის კერძებიც კი. უფრო მეტიც, სწორი ტექნოლოგიისა და რამდენიმე ხრიკის ცოდნა, თქვენ ვერც კი გესმით მთავარი კომპონენტი.

კომბოსტოს კოტლეტების ყველაზე გემრიელი და მარტივი რეცეპტი

თითოეულ დიასახლისს არსენალში აქვს რამდენიმე საიდუმლო ინგრედიენტი, რაც კერძს განსაკუთრებულ და დასამახსოვრებლად აქცევს. მაგრამ ასეთი მკურნალობის საფუძველი, რა თქმა უნდა, პირველყოფილი და მარტივი რეცეპტია. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ მას.

• ჩამოწერეთ შემდეგი რეცეპტი:
  • კომბოსტო - 1 \u200b\u200bთავი 500 გ -მდე;
  • მანკი - 2 სტადი. ლ.;
  • კრეკერების პანელი - ფაქტობრივად;
  • საშუალო ზომის მშვილდი - 2 ცალი.;
  • კვერცხი - 1 ც.;
  • არაჟანი ან მაიონეზი-3-4 სტადიის. ლ.;
  • მარილი, მიწის წიწაკა და საყვარელი სანელებლების ნარევი - გემოვნებით;
  • ზეთი - ფაქტობრივად.
• ამოიღეთ არასასურველი ფოთლები, ჩამოიბანეთ კომბოსტო და ჭარბი ზედმეტი ტენიანობა. საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ და გაწყვიტეთ ყველა გაფუჭებული ადგილი. შემდეგ, მოჭრილი კომბოსტო დიდი ნაჭრებით და მოათავსეთ უკვე მდუღარე დამარილებულ წყალში. დაბალ სითბოზე გისურვებთ არაუმეტეს 5-7 წუთი.
• კომბოსტო გადაყარეთ კოლანდში და დატოვეთ ცოტა ხნით, რომ წყალი გაქცეულიყო. საუკეთესო ეფექტისთვის, თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ გაწუროთ ფოთლები ან განათავსოთ ისინი ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ იგი შთანთქავს ტენიანობის ნარჩენებს.
• გახეხეთ ხახვი რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის და კომბოსტო დაჭერით პატარა ზოლებად. როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი, მაგრამ დიდი საქშენით. არ ღირს ბლენდერის გამოყენება, რადგან მას შეუძლია ზედმეტად სუფთა პროდუქტები.
• ახლა შეურიეთ ყველა კომპონენტი ერთ კომპოზიციაში (გარდა 3-4 სტადიის ლენ კრემისა) და დატოვეთ 15-20 წუთი ისე, რომ სემოლინა ცოტათი შეშუპდეს.
• ჩამოაყალიბეთ კოტლეტის ბურთულები და ჩაყარეთ ორივე მხრიდან პურის მარცვლეულში. თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ იმავე კოეფიციენტს ფქვილით. ან დაამატეთ მცირე სეზამის დათესვა. ეს არის სარგებელი სხეულისთვის და თქვენ მოიტანთ გარკვეულ უჩვეულო კერძს.
• ფრაი, ჩვეულებრივი კოტლეტების მსგავსად, 3-5 წუთი, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერი იყო. და ისე, რომ ისინი გახდნენ უფრო წვნიანი და პირის ღრუში, ჩადეთ ისინი ოდნავ ღუმელში 110-120 ° C ტემპერატურაზე. ეს საკმარისია 10-15 წუთის განმავლობაში, უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არაჟანი წყალთან ერთად. და გახეხეთ, სანამ დაჭრილი მწვანილით მოემსახურება.

ფერადი კომბოსტოს კოტლეტის რეცეპტი

ფერადი კომბოსტო არის ჩვეულებრივი თეთრი ბოსტნეულის და მწვანე ბროკოლის ერთგვარი ნათესავი. სხვათა შორის, მან შთანთქა ორივე წარმომადგენლის სარგებელი. ნაწლავების და ჩვენი იმუნური სისტემის წარმოუდგენელი სარგებლის გარდა (ყოველივე ამის შემდეგ, მასში უამრავი ვიტამინი არსებობს), არეგულირებს მენსტრუალური ციკლს ქალებში და მოქმედებს როგორც ინსულტისგან პროფილაქტიკა. ეს მხოლოდ ასეთი სასარგებლო ბოსტნეულის მცირე ნაწილია.

• საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე კომპონენტი:
  • curly ბოსტნეული - 1 თავი 400 გ -მდე;
  • კვერცხები - 2 ცალი.;
  • ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
  • მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
  • მწვანილი - სურვილისამებრ;
  • ზეთი - ფაქტობრივად.
• აიღეთ inflorescences თავის ჩანგლებისგან და კარგად ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ. ბოსტნეულს ასევე უნდა მიენიჭოს წინასწარი სამზარეულო, მაგრამ არა უმეტეს 3 წუთი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კომბოსტო უბრალოდ გადაიქცევა ფაფად.
• სხვათა შორის, რომ გაუადვილოს მასთან მუშაობა, შეამციროს იგი მდუღარე წყალში. შემდეგ კი მისი დახმარებით და გაცივებისთვის დატოვეთ. და ზედმეტი ტენიანობა ასევე მიათრევს, რადგან შეუძლებელია კომბოსტოს შესუსტება.
• ახლა მოაწყეთ ბუჩქი და ჩართეთ inflorescences დაფქული კარტოფილით. კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ, რომ ბლენდერი არ არის შესაფერისი ასეთი ბოსტნეულისათვის. კომბოსტო ძალიან რბილია და აღმოჩნდება ძალიან ჰაერის თანმიმდევრულობა, რომელიც დაკარგავს სასურველ გემოს.
• დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, მაგრამ დაასხით ფქვილი. სხვათა შორის, გააკეთეთ ეს თანდათანობით ისე, რომ სიმსივნეები არ შექმნან.
• ფრაის ზეთი ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე. დრო არ უნდა აღემატებოდეს 2 წუთს დამწვრობის საშუალო სიმძლავრის დროს.
• ღუმელში, ასეთი კოტლეტები ან წყვილი არ გაუძლებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაიშლება. სანამ მსახურობთ, შეგიძლიათ გახეხილი მწვანილით გაწუროთ.

Sauerkraut Cutlets: რეცეპტი

თუ გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია, ან უბრალოდ დახარჯოთ დიდი ძეხვის მომარაგება, მაშინ ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ. სხვათა შორის, ნებისმიერი კომბოსტო შესაფერისია ამ კერძისთვის, მჟავების ნებისმიერი ფორმით. მაშინაც კი, თუ მან დაამატა სტაფილო ან სხვა ბოსტნეული.

• მოამზადე:
  • 500 გრ ძეხვის;
  • 0,5 ჭიქა ფქვილი;
  • 1 სტადი. ლ. საჰარა;
  • 1 კვერცხი;
  • 1 ხახვი;
  • ოხრახუშის და კამა რამდენიმე ყლორტი:
  • 0,5 ჩ.ს. სოდა;
  • სანელებლები - გასინჯვა და შემწვარი მოთხოვნილება.
• დიდი პლიუსი ის არის, რომ კომბოსტოს გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი ვადის გასვლის თარიღით. არა, გონივრული გაგებით, რა თქმა უნდა. მაგალითად, თუ სამუშაო ნაწილმა შეიძინა ძალიან მჟავე გემო, მაშინ ის შეიძლება გარეცხილი იყოს წყლის ქვეშ და მოათავსოს კოტლეტებში.
• არ არის აუცილებელი მისი მომზადება. დაუყოვნებლივ წადი მშვილდთან. მისი ჩიხი რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის და გაგზავნეთ პანში. საიდუმლო წინასწარი შემწვარშია - მაშინ თავად კოტლეტები უფრო არომატული გამოვა.
• ფრაის სიტყვასიტყვით 2-3 წუთი და გადაყარეთ კომბოსტო. დაასხით ყველაფერი დაბალ სითბოზე 5 წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე, პერიოდულად აურიეთ.
• შეურიეთ ფქვილი სოდასთან და გადაიტანეთ კომბოსტო ხახვით ამ ნარევში. შეადარეთ კვერცხს აქ და ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები. დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები. გაითვალისწინეთ, რომ კოვზთან მუშაობა უფრო მოსახერხებელი იქნება.
• გაათბეთ პან და განათავსეთ ერთი კოვზი მასა. შემწვარი საშუალო სითბოზე, სანამ ოქროსფერი.
• სოდაის წყალობით, ისინი საკმაოდ აყვავებულები არიან და შაქარი ხელს უშლის კომბოსტოს მჟავას, ასე რომ, თქვენი ოჯახები არ გამოიცანით მთავარ კომპონენტზე. განსაკუთრებით, თუ სუფრაზე ასევე ემსახურებით არაჟანი ან თქვენი საყვარელი სოუსით.

ლენტენის კომბოსტოსა და ლობიო: რეცეპტი

ასეთი კოტლეტები შეძლებენ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციას არა მხოლოდ დიდი მარხვის დროს, არამედ სადღესასწაულო მაგიდაზე. უფრო მეტიც, სურნელოვანი სოუსი ხელს შეუწყობს ამ კოტლეტებს არა მხოლოდ უჩვეულო, არამედ ცოტათი თუნდაც პიკანტური.

• ჩაწერეთ ინგრედიენტები:
  • კომბოსტო - 0.5 თავი (დაახლოებით 600 გ);
  • ლობიო - 500 გ;
  • პომიდორი - 4 ცალი., შეგიძლიათ შეცვალოთ 2 სტადიის. ლ. ტომატის პასტა;
  • მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
  • ნიორი -2-4 კბილი, სურვილისამებრ;
  • კაკალი -100-200 გ, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე;
  • ნიგვზის ნაყენი - დანის წვერზე არ არის აუცილებელი;
  • ზეთი - ფაქტობრივად.
• როგორც ხედავთ, სიგიჟის კომპონენტები მარტივი და ეკონომიურია. ერთადერთი, რაც ლობიო უნდა გაჟღენთილი იყოს საღამოს, ისე, რომ ის წყალთან ერთად კარგად მთვრალი იყოს. სხვათა შორის, თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს მხოლოდ ცივ წყალში! და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ იგი წინასწარ დაათვალიეროთ ნაგვისა და არასასურველი ნაწილაკებისგან.
• ეს დააჩქარებს სამზარეულოს პროცესს, მაგრამ ის უნდა იყოს ლაქა დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რათა მიაღწიოს crumbly მდგომარეობას. სამზარეულოს პროცესში, ჩვენ ვაკვირდებით წყლის დონეს, რადგან ის ხშირად ადუღდება. ყოველივე ამის შემდეგ, პროდუქტი უნდა მოამზადოს საფარის გარეშე, დაბალ სითბოზე.
• გაგრილების შემდეგ, გახეხეთ ბლენდერში ან ცოტა. მიუხედავად იმისა, რომ სათანადო სამზარეულოთი, ლობიო შესანიშნავია თუნდაც ჩანგლით. კომბოსტო დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად და ააფეთქეთ 3 წუთი, მაქსიმალური - 5.
• ჩადეთ colander ისე, რომ ჭიქა წყალი იყოს და კარგად გაწურეთ გაცივებული ბოსტნეული. ახლა დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ლობიო. შეარჩიეთ სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ, ასევე შეგიძლიათ გადააგდოთ პატარა დაჭრილი მწვანილი. ის არასოდეს იქნება ზედმეტი.
• ახლა მოჭრილი ნივრის კბილი და გახეხეთ, იდეალურად, ზეითუნის ზეთში. მაგრამ მცენარეთა პროდუქტი ასევე შესაფერისია. აიღეთ ნიორი და გახეხეთ დამსხვრეული პომიდორი იმავე ზეთში კანი.
• სხვათა შორის, პომიდვრისგან კანის გასასუფთავებლად, თქვენ უნდა დაასხით ისინი მდუღარე წყლით და დაჟინებით მოითხოვოთ 1-2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ყინულის წყალში გადააგდოთ 30 წამის განმავლობაში. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბოსტნეულის შუაგულში მცირე ჭრილობა გააკეთოთ ჯვრის სახით.
• ჩაწერეთ პომიდორი 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მარილი და პილპილი. ის ასევე არ დააზარალებს არომატისთვის დაფნის ფოთლის გადაყრას, მაგრამ მას შემდეგ, რაც მას უნდა მოიხსნას. თუ თქვენ შეცვალეთ პომიდორი პასტა, მაშინ ის უნდა განზავდეს ჭიქა წყალში და ასევე ჩაქრა სანელებლებით.
• ახლა გააგრძელეთ კოტლეტების ფორმირება. უფრო დიდი არომატისთვის შეგიძლიათ შემწვარი ნიორი მოათავსოთ minced ხორცში და დარწმუნდით, რომ გადაყარეთ დაჭრილი კაკალი. მათში მთავარი საიდუმლო იმალება. მოდით, ცოტათი, მაგრამ მხოლოდ სუნი და უჩვეულო გემოვნებით, ისინი უნდა იყვნენ წარმოდგენილი. უფრო მეტიც, თხილი ასევე მალავს მაღალი ენერგიის მნიშვნელობას.
• იმისდა მიუხედავად, რომ შემადგენლობაში კვერცხი ან ფქვილი არ არის, კოტლეტები კარგად არის დამაგრებული და არ გაფანტული. დაამატეთ პომიდვრის ნახევარი, აურიეთ და ჩამოაყალიბეთ ტეგები. თუ სასურველია, ეს ხელს არ შეუშლის მათ ფქვილში გადაადგილებას. გახეხეთ ორივე მხრიდან ოქროს ქერქამდე. წყლის ჩაშუშული პომიდვრის პასტა და მწვანილი მოაყარეთ.

კომბოსტოს შეცვლილი კომბოსტო კარტოფილის დამატებით

კიდევ ერთი კერძი, რომელსაც შეუძლია იმოქმედოს როგორც მჭლე გვერდითი კერძი. მხოლოდ ასეთ სიტუაციაში აუცილებელი იქნება კვერცხის გამორიცხვა, მაგრამ თქვენ დაგჭირდებათ კარტოფილის სითხის დამატება. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი გავაკეთოთ წესრიგში.

• აუცილებელია:
  • 4-5 კარტოფილი;
  • 400 გ კომბოსტო;
  • 2 ხახვი;
  • 1 კვერცხი;
  • მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
  • შემწვარი ზეთი;
  • 2 სტადი. ლ. პურის მარცვლები ან ფქვილი;
  • 1 სტადი. ლ. კარაქი.
• გაასუფთავეთ კარტოფილი და მოხარშეთ სანამ ცალკე თასში მოხარშული. სხვათა შორის, არ უნდა დაგვავიწყდეს წყლის მარილი ოდნავ. კომბოსტო არის ნიკაპი პატარა ნაჭრებად და გაჭერით ხახვი პატარა კუბურებში.
• პანში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და ჩააგდეთ მშვილდი მასში. ოქროსფერი ფერის მიღწევის შემდეგ, გადაყარეთ კომბოსტო და გააჩერეთ ყველაფერი საშუალო სიცხეზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მაგრამ დარწმუნდით, რომ არაფერი დაიწვა. ასევე ოდნავ მარილი და პილპილი.
• გადაყარეთ კარაქი, დაწვეს კარტოფილი და კვერცხი. კარგად აურიეთ და შეცვალეთ minced ხორცის სისქე. საჭიროების შემთხვევაში, შეიყვანეთ პატარა სემოლინა ან დაამატეთ ცოტა მეტი ზეთი.
• შექმენით კოტლეტები და ჩამოიბანეთ კრეკერებში. კარგად გახეხეთ ზეთი კარგად, სანამ ოქროსფერი გახდება.
• მათ არ სჭირდებათ დამატებითი ჩაქრობა, მაგრამ უმჯობესია ჭამა მათ ცხელი და არაჟანი.

კომბოსტოს ყველაზე გემრიელი რეცეპტი ხორცით minced ხორცით

თუ ვერ წარმოიდგენთ კოტლეტებს ხორცის გარეშე, მაგრამ გსურთ მოამზადოთ დიდი რაოდენობით მომსახურება, და დაზოგვითაც კი, მაშინ ეს რეცეპტი აუცილებლად დაზოგავს.

• ჩამოწერეთ კომპონენტები:
  • ნებისმიერი ხორცი minced ხორცი -300-350 გ;
  • კომბოსტო ნებისმიერი მრავალფეროვნებით -450-500 გ;
  • მარილი, პილპილი, სანელებლები ხორცისთვის და სხვა - თქვენი გემოვნებით;
  • ხახვი - 2 ცალი.;
  • კვერცხის 1-2 კომპიუტერი. (იხ. minced ხორცის თანმიმდევრულობა და განდიდება);
  • შემწვარი ზეთი - სინამდვილეში.
• მოსახერხებელია შეძენილი ხორცის მოპოვება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ 100% თავდაჯერებული იყოთ, როგორც სახლის პროდუქტი. მისი მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ პატარა ნაჭერი ხორცი ან goulash, რომელსაც 10 წუთში ხორცის საფქვავში გადახვედით.
• ახლა კომბოსტოში წადი. იმისათვის, რომ მიიღოთ მისი პატარა ნაჭრები რაც შეიძლება პატარა, გაიარეთ კომბოსტო ასევე ხორცის საფქვავი, გაწმენდილი ხახვის დამატებით. ნელა იხრება, რადგან შესაძლებელია წვენის სეკრეცია. მას უნდა ჰქონდეს დრო, რომ დატოვოს. უმი ბოსტნეულისთვის, ბლენდერი შესაფერისია, მაგრამ, ისევ დარწმუნდით, რომ ის არ გახდის მას პიურეს.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ კომპოზიციაში ბრტყელი თანმიმდევრულობით. ეს minced ხორცი არ დააზარალებს კარგად ცემას, მაშინ კოტლეტები უკეთესი იქნება. ჩამოყალიბეთ კოტლეტები, ჩაყარეთ კრეკერი და გახეხეთ ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი ფერი სანამ.
• პანიდან განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებზე ისე, რომ ისინი ჭარბი ცხიმის შთანთქას. ყოველივე ამის შემდეგ, ხორცის პროდუქტი ხშირად ცხიმის მაღალი შემცველობაა. სანამ მსახურობამდე, განათავსეთ კოტლეტები არაჟანში. ამისათვის, ცხიმიანი საცხობი ფურცელი ზეთით, განათავსეთ კოტლეტები და შეზეთეთ არაჟანი.
• შეინახეთ 10 წუთი ტემპერატურა 150-170 ° C. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ცოტა დამსხვრეული მწვანილი.

კომბოსტოს კოტლეტები სოკოთი, minced ხორცის ნაცვლად

საინტერესო კომბინაცია, რომელიც ასევე გაზრდის ამ პროდუქტის კვების ენერგიას. გაითვალისწინეთ, რომ სოკოებს აქვთ უხეში ბოჭკოვანი, რომელიც მძიმედ იჭრება ჩვენს კუჭში. უფრო მეტიც, კომბოსტოსთან ერთად სოკო შეიძლება გამოიწვიოს bloating. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია, არ მიანიჭოთ ასეთი კოტლეტები ბავშვებს.

• მოამზადე:
  • ნებისმიერი სახის სოკო - 400 გ;
  • კომბოსტო - 0.5 კგ;
  • ხახვი - 2 ცალი.;
  • მანკი - 3 სტადი. ლ.;
  • რძე - 100 მლ;
  • მწვანილი და სანელებლები - გასინჯვა;
  • turmeric - 0.5 ჩ / კ;
  • წითელი წიწაკა - დანის წვერზე;
  • არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.;
  • მცენარეული ზეთი - სინამდვილეში.
• ჩვენ ვიწყებთ თითოეული პროდუქტის მშვენიერი დაჭერით. და შეეცადეთ ყველაფერი მოაწყოთ იმავე ზომის პატარა მოედნებით. ამის შემდეგ, წინასწარ გახურებულ პანელში, 5-8 წუთის განმავლობაში ოდნავ გახეხეთ კომბოსტო.
• როდესაც სითხე აორთქლდება, დაამატეთ რძე და გააგრძელეთ ჩაქრობა. დაასხით კიდევ 15 წუთი სახურავის გარეშე. ჩადეთ თასში. ახლა გახეხეთ მშვილდი და სოკო. ასევე ყველა თხევადი აორთქლების წინ.
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი. აურიეთ და დატოვეთ 30 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, სემოლინა ცოტათი შეშუპდება, ხოლო გახეხილი ხორცი უფრო სქელი გამოვა. მაგრამ ბურთის ჩასასვლელად არ იმუშავებს, ასე რომ გავრცელდა პანში კოვზით.
• ფრაის ორივე მხრიდან საშუალო სიცხეზე, სანამ ოქროს ქერქი სანამ. სანამ მიირთვით, აურიეთ არაჟანი დაჭრილი მწვანილით და წყლის ცხელი კოტლეტებით.

წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტი გემრიელი და დიეტური კომბოსტოსთან ერთად შვრია

თუ ფიგურას მიჰყვებით, მაშინ ასეთი კოტლეტები ნამდვილად იქნება. უფრო მეტიც, მათი მომზადება და ორთქლი შეიძლება, რითაც იზრდება ორგანიზმისთვის სარგებელი.

• ჩამოწერეთ შემდეგი კომპონენტები:
  • კომბოსტო - 300 გ;
  • ჯანჯაფილი - 15 გ (შეგიძლიათ შეცვალოთ რაოდენობა);
  • ნიორი -2-3 კბილები;
  • ოვსანკა - 2 სტადი. ლ.;
  • წიწაკა, მარილი და საყვარელი სანელებლები - პინჩში;
  • მწვანილი - გემოვნებით;
  • ზეთი - ფაქტობრივად.
• თქვენ ასევე ადუღებთ კომბოსტოს 10 წუთის განმავლობაში დამარილებულ წყალში, ადრე დაჭრილი პატარა ნაწილებად. გაიარეთ ნიორი და ჯანჯაფილი პრესის საშუალებით, ან რუბრიკით მოაწყვეთ. მათი მიღება შესაძლებელია გამხმარი ფორმით, მაგრამ ახალ პროდუქტს უფრო მეტი სარგებელი და გარანტია აქვს თვით ხარისხის შესახებ.
• ბედის გაცივებული კომბოსტო ხორცის საფქვავი ან ოდნავ გადაჭრით წყალქვეშა ბლენდერი. შეურიეთ ყველა კომპონენტი ერთად და დატოვეთ 5-7 წუთი დასვენების დროს.
• ამის შემდეგ, ბრმა პატარა კოტლეტები და განაგრძეთ მათი მომზადება. შეგიძლიათ გახეხოთ ისინი მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი გახდება. მაგრამ სხეულისთვის მეტი სარგებლობისთვის, უმჯობესია, მათ 7-10 წუთის განმავლობაში დაადგინოთ ისინი. სხვათა შორის, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნელი გაზქურა ან მოათავსოთ colander ორთქლის აბაზანაში.

კომბოსტოს კოტლეტები: აიღეთ თითების რეცეპტი

საინტერესო კომბინაცია, რომელიც ხელს შეუწყობს ასეთი კოტლეტების სადღესასწაულო მკურნალობასაც კი. სხვათა შორის, საინტერესო ფაქტია, რომ ცილის რაოდენობაში მყარი ყველი შეიძლება შეცვალოს ხორცი, უფრო სწორად მისი ყოველდღიური დოზა. მართალია, ამისათვის თქვენ უნდა ჭამოთ 200 გ ყველის პროდუქტი. მაგრამ კალციუმის, თუთიის, ფოსფორისა და მაგნიუმის შემადგენლობაში, ყველი ცალსახად ცვლის როგორც ხორცს, ასევე კომბოსტოს პროდუქტს.

• კოტლეტის შემადგენლობა მოიცავს:
  • კომბოსტო - 500 გ;
  • კვერცხი - 1 ც.;
  • ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
  • მყარი ყველი -75-100 გ;
  • არაჟანი - 1 -ლი. ლ.;
  • მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
  • შემწვარი ზეთი - სინამდვილეში.
• კომბოსტო სამეულია გრეიტზე, შემდეგ კი ჩვენ ისევ დანით ვატარებთ უფრო სახეხი. შემდეგ შეაჩერე ბოსტნეული დაბალ სითბოზე, და როდესაც ის უკვე "დაჯდა" ოდნავ და წვენი მისცა, დაამატეთ არაჟანი. გახეხეთ კომბოსტო კარამელის ჩრდილში, შემდეგ გამორთეთ და მიეცით გაცივებას.
• ჩვენ ყველს ვსვამთ უხეში გრეიტზე. თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ იგი minced ხორცის მთლიან შემადგენლობაში, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ - განათავსეთ იგი. ყოველივე ამის შემდეგ, ხშირად, როდესაც შემწვარი, როდესაც ყველი ეხება პანელის ზედაპირს, ის იწვის.
• კომბოსტოს გაცივების შემდეგ, გააკეთეთ minced ხორცი. ამისათვის შეურიეთ კვერცხი, კომბოსტო, ფქვილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. კარგად მოიწმინდეს, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა.
• ფორმა cutlets სველი ხელებით. პირველ რიგში, გააკეთე ბლინი, მიიდო პატარა ყველი შუაში და გააფართოვოს იგი კოტლეტის ფორმაში. ანუ, თქვენ გექნებათ კოტლეტები ყველის საიდუმლოებით. გააფართოვეთ ისინი ფქვილში და გახეხეთ 2 წუთი თითოეულ მხარეს.

გემრიელი კომბოსტოს კოტლეტები ნელა გაზქურაში

ინოვაციები და სხვადასხვა ტექნოლოგიები სულ უფრო და უფრო წყდება ჩვენს ცხოვრებაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ მოსახერხებელი, სწრაფი, არამედ სასარგებლო. ნელი გაზქურის დროს, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ წარმოუდგენლად გემრიელი და შემწვარი კომბოსტოს კოტლეტები, და კიდევ წყვილი, რომელსაც დიდი დრო არ დაგჭირდებათ.

• შეიარაღებული:
  • 1 კგ კომბოსტო;
  • 3-4 პომიდორი;
  • 3-6 ნივრის კბილები;
  • 2 ხახვის თავი;
  • გამწვანება და სანელებლები - მათი შეხედულებისამებრ;
  • 0,5 ჭიქა ფქვილი;
  • იგივე რაოდენობის მოსაპირკეთებელი კრეკერი.
• კომბოსტო დავჭრათ თვითნებურ ნაჭრებად და მთლიანად დაასხით წყლით. შეარჩიეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ უბრალოდ გამორთეთ რეჟიმი პროგრამის დასრულების მოლოდინის გარეშე.
• გაცივდით კომბოსტოს კოლანდერზე და კარგად გაწურეთ ზედმეტი ტენიანობისგან. გამოტოვეთ ხორცის საფქვავი მშვილდით. გაიარეთ ნიორი პრესით ან რუბლს შეადგინეთ წვრილ გრატზე. მწვანილი წვრილად დაჭრილი.
• შეურიეთ ყველა კომპონენტი მკვრივი ცომის ჩაქრობით. ჩაყარეთ თითოეული კოტლეტი კრეკერებში. ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმი. უბრალოდ დაელოდეთ სანამ ზეთი კარგად გაათბობს, შემდეგ კი აურიეთ კოტლეტები.
• თითოეულ მხარეს 15 წუთი გახეხეთ. ქერქის უფრო ხრაშუნის შესაქმნელად, უმჯობესია არ დახუროთ სახურავი. ამ დროის განმავლობაში, გახეხეთ პომიდორი ბლენდერში კანი. შეგახსენებთ, რომ მისი ამოღების მიზნით, ისინი უნდა დაასხით 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყლით.
• დაამატეთ წყვილი ნიორი, მწვანილი და სანელებლები პომიდორში. შეგიძლიათ ჩაქრა იგი იმავე ზეთში, რომელშიც კოტლეტები შემწვარი იყო. ამისათვის, უბრალოდ გადადით "ჩაქრობის" რეჟიმში. თქვენ არ გჭირდებათ დაელოდოთ პროგრამის დასრულებას, 15-20 წუთის შემდეგ, თქვენ გამორთეთ ასისტენტი. დაფარეთ სოუსი სახურავით და დაელოდეთ იმავე დროს. გაყიდეთ კოტლეტები, უხვად დაასხით სოუსით.

სამზარეულო მხატვრის სახელოსნოს ჰგავს. ამიტომ, ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც მიუახლოვდა თქვენ და თქვენი ოჯახის წევრებისთვის, შეიძლება გაუმჯობესდეს. მაგალითად, შეგიძლიათ კოტლეტებიც კი გააკეთოთ კომბოსტოს ორი ტიპისგან. თქვენ შეგიძლიათ შეიტანოთ სტანდარტული რეცეპტი სხვაგვარად, არა მხოლოდ არაჟანით, არამედ ბეჰამელის ან ტომატის ტკბილი სოუსით. მთავარია ექსპერიმენტის არ შეგეშინდეთ.

ვიდეო: კომბოსტოს კოტლეტების ყველაზე გემრიელი რეცეპტი ნელა გაზქურაში