Per favore, i cari con una deliziosa ricetta per noodles di uova fatti in casa da questo articolo.
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Noodles per uova da casa: passo -by -bystep ricetta per l'impasto con foto
I noodles fatti in casa sono un piatto delizioso. Si differenzia non solo con un piacevole gusto ricco, ma anche in quello, a differenza della pasta del negozio, è utile e preparato da prodotti naturali.
I noodles di uova possono essere un piatto indipendente pieno di piena. In questo caso, è integrato con salsa o olio vegetale. La frequenza viene spesso miscelata nel succo di barbabietola di pasta di barbabietola o succo di spinaci. Questo dà ai noodles un'interessante tinta rosa o verde. Quindi risulta molto gustosa pasta domestica.
Importante: inoltre, incredibilmente saturo e divertente nelle sensazioni del gusto, è possibile ottenere il primo piatto di noodles di uova. I più popolari sono il brodo di pollo e le zuppe cinesi.
Per cucinare i noodles, non è necessario un set insolito di ingredienti. Tutto può essere trovato nel negozio, ma se hai l'opportunità, acquista uova di gallina per i noodles. Non solo completeranno il gusto, ma faranno anche noodles con un piacevole colore giallo.
Avrai bisogno:
- Farina - 220 g (più altri 20 g di farina per spruzzare il prodotto finito, scegli la farina di alto livello, assicurati di setacciarla).
- Uovo - 2 pezzi. (Come già accennato, è meglio usare uova fatte in casa).
- Olio - 1 S.L. (Qualsiasi olio vegetale, darà elasticità delle pasta).
- Sale - 0,5 cucchiaini (per integrare il gusto, ma non può essere usato affatto nella ricetta).
PASSAGGIO -BY -Step Preparazione:
- Prepara tutti i prodotti necessari e un frullatore con una ciotola. (È anche possibile mescolare manualmente l'impasto per i noodles, ma questo processo è più lungo e più intenso).
- Versare la farina nel frullatore, precedentemente setacciato manualmente attraverso un setaccio.
- Versare il sale, guidare le uova e sporgere olio.
- Accendi la modalità di miscelazione dei prodotti e attendi fino a quando la massa si trasforma in grumi - questa è la base del test.
- Versare l'impasto dal frullatore alla superficie e impastare manualmente in un grosso nodulo. Avvolgilo in un film alimentare e portalo nel frigorifero "riposa" per mezz'ora.
- Dopo il tempo, il nodulo dovrebbe essere tagliato in diverse parti. Ogni parte deve essere lanciata sottilmente con un mattarello e tagliato a strisce di larghezza preferita con un coltello. I noodles finiti sono cosparsi di farina.
Noodles fatti in casa sulle uova: ricette
Un'altra ricetta per i noodles domestici comporta una chiara osservanza delle proporzioni degli ingredienti:
- Per 100 g di farina, 1 uovo dovrebbe essere aggiunto all'impasto (è consigliabile dare la preferenza alle uova domestiche).
- Inoltre, 100 g di farina "richiedono" 1/4 cucchiaino. Sale (usa non sale extra, ma cuoco ordinario o mare).
- Per ogni 100 g di farina, è necessario aggiungere 0,5 cucchiaini all'impasto. qualsiasi olio vegetale.
Impastare manualmente l'impasto:
- Guarda la farina (assicurati!) E versala con una diapositiva
- Fai un buco in collina e aggiungendo gradualmente l'olio con le uova, impasta la quantità richiesta di pasta.
- Puoi impastare l'impasto allo stesso modo con l'aiuto di un creatore di pane nella modalità "prestiti dell'impasto".
- Il test finito dovrebbe assolutamente essere preparato, come si suol dire "Rilassati". Per fare questo, avvolgerlo con pellicola ad applicazione e inviarlo al frigorifero per mezz'ora.
- Successivamente, un coltello ordinario o speciale dovrebbe tagliare un foglio di pasta arrotolato in noodles corti o lunghi.
Noodles di uova di contenuto calorico
I noodles per le uova sono utili, ma a causa del fatto che include la farina di grano è piuttosto calorica. Tuttavia, usando farina grossolana nella ricetta, puoi ottenere ancora più benefici dal piatto.
Il valore nutrizionale dei noodles di uova:
| Piatto | Scoiattoli | Grasso | Carboidrati | Contenuto calorico |
| Pasta all'uovo | 8.2 g. | 1,2 g. | 54, 7 g. | 262 kcal. |
Video: "Noodles uova fatti in casa"
