Turtle Cake - Una ricetta classica con una foto a casa con panna acida, panna condensata, latte condensato. Come cucinare e decorare una torta al cioccolato, senza cottura, con frutta?

Qui troverai un'eccellente selezione di ricette per la bella torta di tartaruga. Le fotografie aiuteranno a decidere il design e i segreti licenziati assaggiranno il dessert standard indimenticabile.

La torta di tartaruga è una delle preparazione più conveniente. Per un aspetto divertente, si innamorò sia dei bambini che degli adulti. Pertanto, non esiste un solo motivo per non rendere questo capolavoro della pasticceria da una decorazione costante della tavola di famiglia.

Torta di tartaruga classica con panna acida: ricetta di passo graduale, foto

Per creare questa bella e abbastanza sicura torta avrai bisogno:

• 2 cucchiai. Farina di grano, ben alta
• 3,5 cucchiai. zucchero bianco
• 1 cucchiaino. Buona polvere da lievito
• 6 uova di gallina
• 600 ml di panna acida grassa
• 6 cucchiai. l. Cocoa in polvere di alta qualità
• 300-320 g di questo burro
• soda + aceto
• vanillina
• sale

Passo 1. Ci separiamo rapidamente proteine \u200b\u200bdi tuorli. Metti le proteine \u200b\u200bin frigorifero.

Passo 2. Strofiniamo i tuorli da 1 cucchiaio. Sahara. Se possibile, utilizziamo un mixer (frullatore) a velocità basse e medie.

Passaggio 3. Grande freddo batti gli scoiattoli Con due pezzi di sale con l'aggiunta graduale di 1 cucchiaio. Sahara a uno stato di schiuma stabile.

Passaggio 4. Allegiamo Le proteine \u200b\u200bper i tuorli e alle rivoluzioni più basse vengono prima introdotte farina, quindi di lievito e soda, acetante indietreggiata.

Passaggio 5. Raccogliamo la massa di prova risultante nella borsa pasticceria finita. Se questo non è disponibile, prendiamo un sacco di plastica denso e ci trattiamo un angolo. Questo semplice dispositivo risparmierà resistenza al layout delle forme giuste e al lavaggio dei piatti.

Passaggio 6.

• Arredamento (cottura lei) lubrificare Un piccolo pezzo di burro o copertura con pergamena di dimensioni.
• Spremere dalla manica Le stesse/diverse parti dell'impasto. Dipende dal formato della torta alla fine.
• Con attenzione ci assicuriamo che rimanga almeno 5 cm Spazio libero tra i lati e tutti i round trafiti, poiché l'impasto si espande bene durante la cottura.

Passaggio 7.

• Mettiamo una teglia in forno, già preriscaldata a 200 ° C. Cuochiamo le nostre cake per 5-7 minuti, tenendolo su brrowning.
• Noi abbiamo ci diffoniamo su un piatto E lasciaci raffreddare completamente.
• Va notato che il foglio di calore standard è raramente sufficiente per l'intero carico sulla ricetta, quindi per una preparazione più rapida di questa torta È meglio usarne due allo stesso tempo.

Passaggio 8.

• Facciamo 100-120 g burro con olio liquido. In fiamme o nel microonde si sta sciogliendo In 3-4 minuti. Aggiungi 1 cucchiaio. zucchero e altri 500 g di panna acida più vanillin.
• Mescola la massa con un mixer Fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.
• Nel conseguente crema Puoi aggiungere alcuni cucchiai del tuo preferito topping (sciroppo) Da un noto produttore.

Passaggio 9.

• Abbiamo rimandato una dozzina di torte per la decorazione e formiamo il corpo della tartaruga Dal restante, inumidito in una crema.
• La classica torta di tartaruga con panna acida è abbastanza bagnata, quindi non ci pentiremo della composizione dopo l'immersione per strati idratante.
• Necessariamente lasciamo un po 'di massa e per ricoprire lo strato esternoDisposto a torte asciutte.

Passaggio 10.

• Cucina glassa al cioccolato aromatico miscelando e digestione 0,5 cucchiai. Zuccheri e un pizzico di sale, 100 g di panna acida e 100 g di burro, 5 cucchiai. l. cacao.
• Noi possiamo La miscela fino a quando lo zucchero è completamente sciolta più 1-2 minuti di ebollizione.
• Copriamo urgentemente È già una base formata di torte, perché Ganash si blocca rapidamente.

Passaggio 11.

• Inoltre, suggerisce una ricetta di fase di fase creazione di zampe e capo della tartaruga. Mostriamo tutta la nostra immaginazione per decorazioni divertenti.
• Iniziamo: noci, panna montata, caramello, meringa, biscotti o panini finiti, frutta. Per ottenere il massimo contrasto, è possibile utilizzare il mastice della pasticceria finita o la cosparsa.

Torta di smeraldo per torta in una padella, ricetta

Questa torta, prima di tutto, differisce dalle altre opzioni di "tartaruga". Qui sono grandi. Per il pieno in anticipo della padella.

Per prima cosa evochiamo sull'impasto.

• Prendiamo un barattolo di latte condensato decente e aggiungiamo un uovo intero. Impastamo la massa appiccicosa a basse velocità con un mixer.
• Ci spegniamo soda con aceto e mandiamo immediatamente arpione Nella miscela risultante. Aggiungiamo un po ' 450 g di farina.
• Già inanimato e stretto impasto impostarci con le mani. Dividi in 8 parti E stendi le dimensioni del fondo della padella.
• Se necessario taglia di dimensioni piastra o copertura adatte.

Quindi cuociamo la base.

• Noi caldi A fuoco medio, una padella, ci stendiamo una già arrotolata.
• Noi possiamo Su ogni lato per 1-2 minuti.
• Freddo e se necessario di nuovo allineiamo la forma con "pattern".

Procediamo alla creazione di deliziose impregnazioni.

• Colpo 2 uova di gallina con 500 g di latte. Continuando a schiuma, versiamo 1 cucchiaio. zucchero e 3 cucchiai. l. Farina. Più vanillina.
• Versiamo la composizione in piatti per cucinare e tomim a fuoco fine ad addensato, suscitando non -stop.
• Quando appare la coerenza necessaria, aggiungere Un altro branco di vero burro. Aspettiamo che si scioglie. Tieniti sulla stufa per un momento. Tutto. La crema è pronta.

Formiamo e decoramo la torta.

• Prepara i frutti del kiwi: pulito, tagliato a fette intere per arredamento e cubetti per il ripieno.
• Ci spostiamo torte con pezzi di frutta e lubrificare Crema calda (calda).
• Se crei torte di raggio diversoQuindi puoi ottenere la forma della torta, molto simile all'aspetto di un vero guscio di tartaruga.
• Colla su una crema già raffreddata petali di kiwi.
• Formiamo gambe e testa.
• Manteniamo un paio d'ore E ritarderemo tutti.

La torta di tartaruga smeraldo in una padella è una soluzione abbastanza economica e bassa per il tavolo festivo e quotidiano. La ricetta non richiede modifiche. Secondo esso, puoi preparare la pasticceria megformat gustosa, progettata per un gran numero di trattamenti.

Come fare una torta di tartaruga senza cuocere da pan di zenzero o biscotti?

Il principale e solo bisogno (SNAG) della ricetta è trovare biscotti o biscotti di pan di zenzero in un negozio di coerenza dei biscotti. Perché corpo dall'impasto di sabbia quando si bagna trasformarsi in uno spiacevole pasticcio crollo.

Passando all'idea per la prima volta, comporre un negozio con una dozzina di tipi di dolci, più o meno adatti alla base. Usa tutto acquistato. Nel prodotto finito, tutti gli svantaggi o i vantaggi degli spazi vuoti acquistati saranno immediatamente visibili.

Prima della formazione diretta della torta, rendiamo tutti gli elementi relativamente sottili. Abbiamo tagliato frammenti alti lungo diverse parti. Sicuramente immergeremo ciascuno della torta risultante in impregnazione e solo poi la metteremo in uno strato. Con l'aggiunta del ripieno o senza di essa, è ancora necessario imbrattare gli strati con crema.

Come fare una torta di tartaruga senza cuocere da pan di zenzero o biscotti? Devi fare scorta nel negozio con tutto il necessario e mostrare un po 'di immaginazione. Per decorare il prodotto con glassa al cioccolato o caramello, è necessario aspettare fino a quando è saturo e fresco.

Torta di tartaruga con frutta, banane, kiwi: ricetta

Acquistare:

• 6oo G Bananov e Kiwi
• 100 g di ciliegie in scatola o fresche senza ossa
• 5 rotoli di biscotti fatti da 5 preparati con ripieno
• 400 g di formaggio cottage acido
• 300 g di panna acida di contenuto di grassi medi
• 1 cucchiaio. Sahara
• 350 g di latte
• 2 piastrelle del tuo cioccolato preferito senza ripieno

• Frutta tagliare Per pezzi che non interferiscono con il taglio della torta. E rotoli - su fette che non si rompono.
• Mescolare Zucchero, cottage, latte e panna acida in un frullatore.
• Prepara uno grande Ciotola profonda, forma. Abbassalo con pellicola.
• Deporre strati densi Dei panini e frutti, riempie uniformemente tutto con la crema cagliata risultante. Ma non esagerare!
• Metti 6 ore nel frigo.
• Quindi tira fuori e Spegni il contenuto su un piatto grande, rimuovi il film.
• Decorare il dessert A tua discrezione: cioccolato sciolto o schiacciato.

La deliziosa torta di una tartaruga con frutta, banane e kiwi è pronta. La ricetta è incredibilmente semplice. Invece di ciliegie, puoi prendere qualsiasi marmellata dolce e acida con una trama ricca.

Ricetta per torta di tartaruga con crema crema

Come base Usiamo i nostri biscotti preferiti o torte della nostra cucina.

La crema di bitta viene preparata in una profondità adeguata della nave.

• Lo prendiamo: 150-200 g di zucchero, 500-600 g di latte, 50-80 g di farina, tuorli di 4 uova di gallina, vanillina.
• Tuorli strofiniamoUtilizzando l'intero zucchero preparato dal volume di zucchero e vanillina.
• Aggiungere Farina e lentamente accedere latte.
• Portiamo a ebollizione la composizionesenza smettere di suscitare.
• Regoviamo la densità a causa del tempo di ebollizione. Di solito abbastanza 6-10 minuti.

La ricetta standard per una torta alla crema con crema pasticcera la presenza di briciole di arachidi tra strati e decorazioni irisk, panna montata. Questi ingredienti possono trascurare e trovare il tuo, qualcosa di più originale.

Come fare una torta di torta con la glassa?

Eseguiamo tutti i processi di creazione delle basi e delle impregnazioni per analogia con quanto sopra, ma scegliamo la variazione più conveniente del rivestimento.

Opzione 1. Glassa a specchio. È costituito da: 150 g di sabbia di zucchero, 150 g di cioccolato al latte, 150 g di miele floreale, 150 mg di latte condensato, 80 ml di acqua purificata più 1 cucchiaio. l. gelatina. Aggiungi gli ingredienti nel processo di cottura a turno: acqua, zucchero, miele, latte condensato, gelatina gonfia, cioccolato inghiod.

Opzione 2. Glassa classica. Viene preparato da una miscela degli stessi volumi di burro, cacao in polvere e latte condensato. Nel caso in cui la densità vada fuori scala, quando si bolle, è possibile aggiungere latte o acqua ordinaria.

Opzione 3. Glassa di cocco. Viene creato con l'uso obbligatorio di mezzo bicchiere di latte e cocco. Macina 100 g di scaglie a uno stato di polvere in un macinacapo. Facciamo bollire con: latte, 4 cucchiai. l. Cocoa, 100 g di zucchero, 100 g di burro e vaniglia.

Opzione 4. Glacing di Ecler. È fatto di: 400 g di delizioso cioccolato al latte, 240 g di siero di latte e 25 g di gelatina. Non portare a ebollizione. Ho appena riscaldato bene e impastato completamente.

Come fare una torta di torta con la glassa? Cuocere le torte di biscotti elastici e inumidirle. Usa la crema della cagliata delicata con l'aggiunta di topping di frutta per l'impregnazione. Copri la diapositiva formata con la glassa più attratta.

Torta di tartaruga con latte condensato, ricetta, foto

Batti l'impasto del pancake denso In un mixer da:

• 6 pezzi. uova
• 2 cucchiai. Farina
• 2 cucchiai. zucchero tritato in polvere
• soda, aceto bastardo

Cuociamo le torte A 200 ° C 5-8 minuti in modo che siano dorati. Facciamo come nella foto.

Preparare la crema di saturazione di frusta:

• 1 b. latte condensato
• 100 g di burro fuso
• 300 g di panna acida

La ricetta prevede un "bagno" preliminare di torte in una crema. Formiamo una bellissima tartaruga, aggiungendo la crema rimanente negli intervalli tra i pancake.

Una torta di tartaruga con latte condensato è generalmente coperta di glassa al cioccolato.

Tartaruga della torta al cioccolato: ricetta

Ingredienti per la crema di impregnazione:

• 1 L di panna acida
• 100-150 g di olio di burro
• 150-200 g di cacao
• 3 cucchiai. zucchero bianco

Ingredienti per un impasto:

• 50-100 g di cacao
• 200 g di cioccolato al latte rotto e vanillina
• 3-4 cucchiai. zucchero bianco
• soda, bastardo
• 8 uova di gallina
• 3-4 cucchiai. Farina setacciata

Per analogia, tutto è miscelato con un frullatore.

• La panna viene preparata mediante zucchero bollente con cacao e burro. Aggiungi alcuni cucchiai di panna acida. E dopo essersi rimosso dal fuoco e dal resto del volume della panna acida.
• La ricetta prevede il rapido raffreddamento della massa risultante.
• Cuci delle stesse dimensioni a 180 ° C 7-12 minuti.
• Li spariamo e li maciniamo con la crema.

La torta al cioccolato della tartaruga è decorata con un caramello standard o una panna montata su una hal di ganash.

Una ricetta per una torta di torta con miele

Per il test che utilizziamo:

• 1 cucchiaio. Farina d'avena cotta rapida
• 5 cucchiai. l. Farina setacciata
• 5 cucchiai. l. Miele
• 0,5 cucchiai. Sahara
• 2 uova di gallina
• 50-100 g burro
• soda, aceto bastardo

Mescola tutto a bagno d'acqua. Aggiungiamo fiocchi più vicini alla fine del processo, lasciamo che si gonfino. Applichiamo la farina a quest'ultimo per formare la consistenza desiderata. Cuocere il pane in pergamena a 180 ° C 8-12 minuti.

Formiamo la crema da:

• 200 g di noci di mandorle
• 100 g di uvetta
• 600 g di latte grasso
• 50 g di burro
• 6 cucchiai. l. Sahara
• 2-3 cucchiai. l. Farina

Passo dopo passo:

• Mescolare Zucchero con farina e bicchiere di latte.
• Versalo La miscela risultante in un residuo di latte bollito.
• Cucinare A fuoco fine per addensare.
• Assicurati di mescolare.
• Dopo il raffreddamento aggiungi uvetta e noci.

La ricetta per una torta di una tartaruga con miele non implica gioielli con prodotti specifici. Formiamo e decoramo a nostra discrezione.

Come disporre e decorare la torta di una tartaruga?

Da una dimensione più piccola di torte, le torte alte sono ben piegate. Del grande - largo e basso. Per creare zampe e teste, puoi usare non solo torte delle basi, ma anche pezzi di frutta e forma adatti.

Per la decorazione, puoi usare:

• biscotti pronti
• tutti i tipi di noci
• bambino pasticceria
• drage M&M's

L'arredamento impressionante è ottenuto da:

• mastic pasticceria
• cream di colori cardinali applicati con siringa pasticceria
• marcatura
• panna montata
• pronti -panini dolci fatti con otturazioni

Ora circa come disporre e decorare una torta di tortaSappiamo quasi tutto. Bel esperimenti culinari!

Video: torta di tartaruga. La migliore ricetta

Video: torta di tartaruga. Cuoco divertente n. 18