Top-10 prodotti che sono falsi più spesso. Come riconoscere un falso?

Scopri quali prodotti sono falsificati più spesso e come riconoscere un falso.

Top-10 prodotti che sono più spesso falsi

Nel nostro tempo non c'è carenza di merci. Puoi trovare qualsiasi prodotto a qualsiasi prezzo. È improbabile che chiunque al momento possa essere sorpreso dalla parola falso. Al momento puoi fingere qualsiasi cosa. A partire da scarpe e vestiti, finendo con il cibo.

Importante: sorprendentemente, le persone sono così abituate al gusto di prodotti falsi che a volte semplicemente non capiscono il gusto di un prodotto reale.

Prendi, ad esempio, il vero latte di mucca. Molte marche di latte, che sono vendute sugli scaffali del supermercato, sono completamente diversi da assaggiare per il latte, presenti. La somiglianza può essere trovata solo nel colore del prodotto. E una situazione del genere con molti prodotti.

Prima di te una selezione di primi 10 prodotti che sono spesso falsificati:

1. Caviale
2. Zafferano
3. Salsa di soia
4. Panna acida
5. Olio d'oliva
6. Caffè macinato
7. Cioccolato
8. Tesoro
9. Salmone
10. Succhi di frutta

Ogni giorno, effettuando acquisti in negozi, supermercati, rischi di acquistare non solo un prodotto a scarsa qualità, ma un vero falso che non ha nulla a che fare con un prodotto naturale. La cosa più spiacevole in questa situazione è che tali prodotti possono danneggiare la salute. Scopri come riconoscere un falso.

Caviale

Non tutti possono permettersi di acquistare il caviale rosso sul tavolo. Inoltre, acquista un caviale naturale e di alta qualità. Il prodotto è spesso completamente falso. Il caviale può essere fatto di olio di pesce, alghe e brodo di pesce, aggiungi coloranti.

A volte i produttori non indicano nemmeno di avere una versione imitata del prodotto, rispettivamente, vendono tale caviale al prezzo del presente.

Spesso, non è abbastanza fresco il caviale viene affondato, sotto le vesti di una qualità fresca e di alta qualità. Ad esempio, l'olio vegetale viene aggiunto per la lucentezza delle uova. Per rimuovere l'odore del caviale stantio, viene lavato in una soluzione di manganese.

L'amarezza viene rimossa aggiungendo acido ascorbico. Un acquirente inesperto non sarà in grado di distinguere il gusto del vero caviale, non è sempre possibile determinarne la freschezza.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

• Per distinguere il vero caviale da un falso, vale la pena abbassare l'uovo in acqua calda. Il prodotto contiene proteine. Se il caviale è reale, le tracce di proteine \u200b\u200bappariranno nell'acqua. In falso: non ci saranno tracce.
• Puoi anche schiacciare l'uovo. Il vero caviale dentro è lo stesso dell'esterno. Pertanto, un piccolo punto uniforme dovrebbe rimanere nel sito dell'uovo, che non si estenderà sulla superficie. Parte dell'acqua si riverserà dal falso caviale, ma anche l'uovo rimarrà.
• In questo caviale, potrebbero esserci germi, gli occhi così chiamati. Non è sempre possibile distinguere il falso caviale su questa base, poiché questi stessi "occhi" hanno imparato a falsificare.

Video: come distinguere il vero caviale?

Zafferano

Shafran è la spezia più costosa. Un chilogrammo di zafferano secco costa molti soldi. Ma il prezzo è dovuto alla produzione complessa e alle proprietà benefiche delle spezie.

Safran viene secca stimmi per pesnature di Crocus viola. Le piantagioni di questa pianta fioriscono per diversi giorni all'anno e un fiore separato non più di tre giorni.

Immagina quanto sia prezioso lo zafferano. Raccolto e trattato lo zafferano in modo esclusivamente manuale.

Perché Safran è richiesto:

1. Ha un gusto speciale e incomparabile. Solo un filo di Safrana è sufficiente per dare un gusto al piatto.
2. È un potente antiossidante. Secondo gli scienziati, con l'aiuto di zafferano, puoi riprenderti da molti disturbi pesanti.

Importante: il trattamento termico distrugge le proprietà di guarigione benefiche dello zafferano. Inoltre, non puoi mangiarlo in grandi quantità. Senza danni al corpo, puoi usare 1 grammo di zafferano all'anno.

Produrre zafferano in Oriente. Il leader nella produzione di spezie è l'Iran.

L'alto costo dello zafferano contribuisce al fatto che è falsificato. Gli amanti del profitto della luce come materie prime usano velluto ordinari o un impianto di cartamo. Una persona inesperta non sarà nemmeno in grado di indovinare che invece di uno zafferano naturale ha acquisito una falsifica.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

È molto difficile distinguere un vero zafferano da un falso. Dato il fatto che poche persone lo acquistano spesso. Ma dovresti ancora prestare attenzione ad alcuni punti:

• Un vero zafferano non viene venduto schiacciato.
• Lo zafferano naturale ha la forma di un tubo, che viene rivelato nella parte superiore. Il bordo superiore è dtato. I tubi hanno un colore cremisi.
• È meglio acquistare lo zafferano da un produttore di fiducia che apprezza una reputazione.

Salsa di soia

La salsa di soia conferisce ai piatti un gusto speciale, viene utilizzata per la marinata, per la cottura, come il condimento per i piatti. Oltre al gusto eccellente, questo prodotto è utile. La salsa di soia ha un effetto benefico sul lavoro del sistema cardiovascolare.

IMPORTANTE: i vantaggi del bere salsa di soia saranno se si utilizza un prodotto naturale. Molto spesso, la salsa di soia è fatta senza osservare la tecnologia, motivo per cui il prodotto diventa dannoso.

La patria della salsa di soia è la Cina. La tradizionale produzione di salsa di soia è che all'inizio il terreno è cotto a vapore o in acqua. Quindi friggere il grano o l'orzo, schiacciato nella farina. Dopodiché, la farina viene mescolata con la soia, aggiungi sale. Pertanto, viene lanciato il processo di fermentazione, che raggiunge fino a 3 anni. La salsa preparata usando questa tecnologia ha un gusto delicato e morbido e, soprattutto, non ci sono conservanti.

Un lungo processo di fermentazione non è adatto a produttori senza scrupoli che vogliono diventare più veloci ed economici. Pertanto, la salsa di soia ha iniziato a essere eseguita rapidamente, aggiungendo sostanze chimiche alla composizione.

Ad esempio, un falso può includere una sostanza clorpropanolo, una sostanza pericolosa è cancerogeno. Il surrogato di salsa di soia acquisisce un odore e un colore caratteristici aggiungendo al prodotto melassa, sciroppo di mais, coloranti, sapori. Non vi è alcun vantaggio in tale prodotto. Anche il gusto non può essere paragonato al gusto di un prodotto naturale.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

È abbastanza difficile distinguere la vera salsa di soia da un falso. Soprattutto se non ho mai provato la vera salsa di soia.

Importante: prima di tutto, si dovrebbe capire che la salsa di soia naturale non può essere economica. Dal momento che il processo della sua produzione è piuttosto lungo e consumi il tempo. Surrogat, a sua volta, costa molto più economico che attira molti consumatori.

• Quando si sceglie la salsa di soia, presta attenzione all'etichetta. Ricorda che la salsa di soia naturale è prodotta dalla naturale fermentazione. Queste informazioni devono essere indicate sull'etichetta. Se queste informazioni non sono indicate, c'è un motivo per essere avvertiti.
• L'articolo successivo è la composizione del prodotto. La composizione dovrebbe indicare i seguenti ingredienti: soia, farina, acqua, sale. Se la composizione include additivi come aromi, vari e coloranti, questa salsa è falsa.
• Se hai già comprato salsa di soia, ma i dubbi sono rimasti ancora, versa un po 'di salsa nel bicchiere. Guarda come la salsa scorre lungo le pareti dei piatti. La salsa naturale non dovrebbe lasciare tracce, non dovrebbe essere viscosa. Il surrogato è viscoso e lascia tracce. È meglio acquistare salsa di soia in contenitori di vetro.
• Inoltre, lo stuzzicadenti aiuterà a controllare la naturalezza della salsa di soia. Basta abbassare la salsa e vedere se ci sono tracce. La salsa naturale non dipingerà uno stecchino, un falso lascerà tracce.
• Se la salsa di soia ha un sapore amaro, troppo salato o acuto, questo è un falso. Una vera salsa è leggermente dolce e ha un sapore delicato. Inoltre, il colore è importante. Il colore della salsa di soia è troppo scuro parla di falso, una salsa reale è leggermente trasparente e ha una tinta marrone rosso.

Panna acida

Importante: secondo gli studi, i prodotti lattiero -caseari sono spesso falsificati.

La panna acida tra i prodotti falsi è in primo luogo. Coloro che conoscono il gusto della vera panna acida del villaggio confermeranno che la panna acida del negozio non è come il sapore al naturale.

Il modo antico tradizionale per fare la panna acida è che il latte acido viene difeso, quindi rimuovere lo strato di grasso superiore. Questa è una panna acida.

Inoltre, la panna acida può essere realizzata con crema e lievito naturale. Non dovrebbero esserci altri ingredienti nella panna acida.

Sulle scaffali dei negozi, puoi trovare un prodotto di panna acida. Il falso include grassi vegetali, proteine \u200b\u200bdi soia, stabilizzatori, integratori di gusto.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

IMPORTANTE: quando si acquista la panna acida, dovresti leggere informazioni sulla confezione. La composizione di questa panna acida dovrebbe includere solo crema e lievito.

• La vera panna acida nella confezione ermetica può essere conservata per 14 giorni. In perdita - 72 ore. La durata di conservazione del surrogato può raggiungere 1 mese.
• La vera panna acida non può essere immagazzinata a temperature superiori a 4*. Se l'imballaggio indica la temperatura fino a 20*, questo è un prodotto dubbio.
• Se acquisti panna acida in peso, presta attenzione al suo aspetto. La vera panna acida dovrebbe essere omogenea, geniale. Se la panna acida contiene grumi, questo prodotto di dubbia qualità.
• Puoi determinare la naturalezza del prodotto se dissolvi la panna acida in acqua calda. Questa panna acida si dissolve rapidamente e bene, il falso precipiterà, si dissolve male, si formano grumi.

La vera panna acida è un prodotto utile che è ben assorbito. Un prodotto di panna acida è un falso che non fa bene alla salute.

Olio d'oliva

L'olio d'oliva ha molte sostanze benefiche:

1. Riduce il colesterolo nel sangue;
2. Promuove il rafforzamento dei vasi sanguigni;
3. Migliora il funzionamento dell'intestino e dello stomaco;
4. Aiuta a ridurre la pressione;
5. Impedisce la rimozione del calcio dal corpo;
6. Promuove la rimozione delle tossine dal corpo.

Non c'è da stupirsi che l'olio d'oliva si chiama "oro liquido". È meglio usare l'olio d'oliva, se si sottopongono l'olio d'oliva al trattamento termico, le proprietà benefiche vengono distrutte.

L'olio d'oliva più costoso e sano è extra vergine. L'olio è prodotto dalla pressatura a freddo meccanica. È questo metodo che ti consente di preservare tutte le sostanze benefiche delle olive.

Tuttavia, puoi spesso acquistare un falso anziché un prodotto utile. Anche l'alto prezzo dell'olio d'oliva non può garantirne la naturalezza e l'alta qualità. Inoltre, non è sempre possibile riconoscere un falso.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

Puoi controllare la naturalezza dell'olio d'oliva in due modi:

• Metti l'olio in frigorifero. L'olio naturale cambierà la consistenza. Diventerà denso e diviso in strati. Naturalmente, ciò non garantisce che l'olio sia naturale al 100%, ma puoi fidarti di questo metodo. Se ottieni l'olio dal frigorifero, presto diventerà una consistenza comune. Non vale la pena conservare l'olio d'oliva nel frigorifero.
• Il vero olio d'oliva brucia ad alta temperatura. Puoi inumidire un pezzo di tessuto e dargli fuoco. Se il fuoco è pari, non si rompe e non si scintilla, allora l'olio è naturale, di buona qualità. Se c'è una crepa caratteristica e il fuoco è irregolare, l'olio di dubbia qualità. Se l'olio non brucia affatto, c'è una ragione per dubitare della sua naturalezza.

Video: come distinguere l'olio d'oliva di alta qualità da un falso?

Caffè

A molte persone piace divertirsi al mattino o durante il giorno il gusto del profumo di caffè naturale. Per bere un caffè naturale, molti comprano caffè macinato invece di un prodotto solubile.

Ma non tutti sanno che il caffè macinato è spesso falsificato da produttori senza scrupoli.

Il surrogato può includere non solo chicchi di caffè macinati, ma anche altri prodotti, ad esempio:

1. Ghiande
2. Noccioline
3. Cicoria
4. Bacche di vino
5. Grano
6. Segale, orzo e altri cereali

È impossibile vedere altri ingredienti ad occhio nudo che oltre ai cereali.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

È molto difficile distinguere una varietà naturale di caffè macinato ad alta qualità. Anche se ci sono altri prodotti nella composizione, ciò non influisce sul gusto, poiché le impurità qui sono in piccole quantità.

• Tuttavia, vale la pena prestare attenzione al gusto e all'odore. Il caffè di alta qualità naturale ha un aroma caratteristico pronunciato. Se non c'è odore, ciò può indicare che la proporzione di chicchi di caffè nel prodotto è trascurabile e devi bere spazzatura.
• La presenza di cicoria nel prodotto è indicata da una giacca con particelle di luce. Se il caffè macinato è naturale, particelle dure uniformemente colorate rimarranno nel turco dopo la cottura.
• Gli esperti consigliano di acquistare interi chicchi di caffè. Quindi il rischio di ottenere un falso è ridotto. Anche se non esiste una garanzia al 100% qui. Dopotutto, i produttori astuti hanno imparato a falsificare anche i chicchi di caffè.
• Puoi controllare la naturalezza dei cereali di caffè mettendoli in un bicchiere di acqua fredda. I cereali naturali si gonfieranno leggermente e non dipingono l'acqua. I cereali finti lasceranno tracce in un bicchiere d'acqua. Allo stesso modo, puoi controllare il caffè macinato, il prodotto naturale non macchia acqua fredda.
• La grana del caffè naturale si dividerà in piccole particelle se lo colpisci. Il falso si sbriciolerà in polvere.
• Se guardi il chicco di caffè in forma divisa, puoi vedere bene il guscio di grano e il core. Non c'è guscio e nucleo nel falso, la massa è omogenea.

Cioccolato

La sorpresa preferita di molti adulti e la maggior parte dei bambini è il cioccolato. Ma spesso i consumatori diventano vittime dell'inganno, acquistando qualcosa di remoto simile al prodotto anziché al cioccolato.

Il cioccolato naturale in piccole quantità è utile. Ma il falsificatore è dannoso per il corpo, specialmente se i bambini lo usano in gran numero.

Il vero cioccolato è fatto di fagioli di cacao. Molto spesso, la composizione del cioccolato a basso costo include i seguenti componenti:

1. Olio di cacao
2. Cacao grattugiato

Ciò non significa che il cioccolato non sia naturale. Proprio tale cioccolato non è la prima elementare. E se il produttore cerca di passare tale cioccolato per il primo rate, questa è l'opzione più innocua per la falsificazione.

È molto peggio quando viene utilizzato l'olio di palma o cocco al posto dei componenti naturali. Un tale prodotto semplicemente non ha il diritto di essere chiamato cioccolato, è una piastrella dolce, ma non il cioccolato. Inoltre, non molto utile.

Grazie all'industria chimica sviluppata, hanno imparato a dare il colore e il gusto del cioccolato senza cacao. Dyes, i sapori fanno il loro lavoro.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

• È importante capire se il falso è tra le mani o il cioccolato naturale, anche prima di pagare soldi per questo. Per fare ciò, leggi le informazioni sul pacchetto.
• Il cioccolato naturale non può essere conservato per più di 6 mesi. Se al posto di un cacao grattugiato contiene una polvere di cacao, questo cioccolato è scarsa. Perché la polvere di cacao è sprecata.
• Un'alta percentuale di acqua indica che il produttore ha salvato il cioccolato.
• Se non ci sono componenti del genere con la parola cacao, non hai cioccolato, ma un falso.
• Se hai ancora acquistato cioccolato, ma dubiti della sua naturalezza e qualità, guarda le piastrelle. Dovrebbe essere liscio e brillante, durante la pausa, il colore del cioccolato è opaco. In bocca, il vero cioccolato si scioglie e non lascia appiccicosità.

Tesoro

Il miele naturale è un prodotto delizioso e molto salutare. Non vale la pena parlare di nuovo dei benefici del miele, molti dell'infanzia sanno delle sue proprietà.

Sfortunatamente, anche il miele è falsificato. La falsificazione di questo prodotto è divisa in 3 gruppi:

1. Miele con l'aggiunta di componenti estranei per aumentare la massa.
2. Miele fatto di zucchero. Per ottenere prodotti di qualità, gli apicoltori decenti prendono le api per raccogliere il nettare.
3. Miele artificiale. Per la produzione di tali miele, melassa, saccarosio, mais, amido di patate e altre sostanze.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

IMPORTANTE: esiste un gost secondo il quale viene testato il miele.

Ma molti preferiscono acquistare miele non in luoghi specializzati, ma da commercianti privati. Esiste il rischio di acquistare miele di bassa qualità. Per determinare la benignità del miele, dovresti sapere quanto segue:

• Questo miele ha una delicata consistenza. Lancia una goccia sul dito e strofinalo tra le dita. Questo miele viene assorbito senza lasciare grumi.
• Se immergi un bastone sottile nel miele, il miele naturale lo raggiungerà continuamente. Se il filo viene interrotto, il miele cade sotto forma di torretta, si è gradualmente disperso nella massa. Il surrogato scorre abbondantemente dal bastone, ci sarà spray.
• Il miele di alta qualità ha un aroma piacevole. Il miele finto non ha affatto una fragranza, il suo gusto è simile all'odore di zucchero zuccherato d'acqua.
• Il buon miele non dovrebbe drenare da un cucchiaio. Questo indica la sua maturità.
• Troppo bianco il colore del miele parla della sua inutilità. Forse l'apicoltore ha nutrito le api a casa, invece di portarle alle tangenti.

Video: come distinguere un vero miele da un falso?

Salmone

La deliziosa salmone di pesce nella maggior parte dei casi è dipinta. Il colore naturale di questo pesce è grigiastro, ma sugli scaffali del negozio puoi vedere bellissimi pezzi di salmone arancioni o rosa. Il pesce ottiene tale colorazione quando nuota in acqua. Insieme ai feed. Il bellissimo colore rende il pesce più attraente per l'acquirente.

Oltre a colorare i pigmenti, gli ormoni vengono aggiunti al cibo, grazie a loro il pesce cresce rapidamente.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

• Non è così facile riconoscere un falso nella confezione ermetica. Dopotutto, l'imballaggio ermetico non consente l'odore del pesce e altre sfumature che indicano una buona qualità per sentire l'odore del pesce.
• Se hai già acquistato un pesce del genere, prepara un panino e lascialo per 10 minuti. Se il pesce è dipinto, il burro acquisirà anche un colore caratteristico. Non esiste un tale pesce, perché la salute è più importante.
• È più facile riconoscere un falso se acquisti un pesce intero. Il colore di questo salmone non dovrebbe essere arancione brillante, rosso o rosa. È eterogeneo, ha vene grigie.
• Presta attenzione alle pinne. Il pesce coltivato su ormoni ha pinne piccole e non sviluppate. I Pesci coltivati \u200b\u200bin natura hanno pinne grandi e lunghe.
• L'odore è importante. Il salmone dovrebbe avere un odore di pesce fresco. Se l'odore è completamente assente, ciò può indicare che il pesce è stato immerso in una soluzione speciale.
• Non fidarti del pesce senza ossa. Insieme, il metodo della macchina per sbarazzarsi delle ossa, il pesce può essere immerso in una soluzione chimica. Le ossa in tale soluzione sono sciolte, ma la carne di pesce è impregnata di sostanze dannose.

Succhi di frutta

I succhi di frutta stanno completando la nostra selezione. Il succo di frutta naturale è delizioso e salutare. Ma questo non è sempre vero in relazione ai succhi confezionati sugli scaffali dei supermercati.

Se hai visto sul pacchetto l'iscrizione "Cento succo elaborato", sappi che non esiste un termine del genere.

Registrati ufficialmente sono 4 tipi:

1. Spremuta fresca. Tutto è chiaro qui, hanno schiacciato il frutto, lo hanno bevuto proprio lì.
2. Succo di spin diretto. Il succo viene schiacciato, viene eseguita la lavorazione termica, quindi versata.
3. Il succo viene ripristinato. Assomiglia alla tecnologia "basta aggiungere acqua". Il concentrato è diluito con acqua.
4. Prodotti contenenti Sokom. Il succo naturale qui contiene non più del 10-20%. Fondamentalmente, la composizione di sostanze chimiche.

Come riconoscere un falso: suggerimenti

Il produttore, di norma, indica l'imballaggio del prodotto. Tuttavia, molti consumatori semplicemente non leggono la composizione del prodotto. Credono erroneamente che bevono un vero succo.

Puoi controllare a casa la naturalezza del succo:

• Nel succo rosso, aggiungi 0,5 tazze d'acqua con un cucchiaio disciolto di soda. Se il succo diventa marrone, allora non ci sono coloranti, il succo è naturale. Se il colore rimane lo stesso, hai il succo con la chimica del cibo.
• Per controllare il succo d'arancia, dovrebbe essere riscaldato insieme a una soluzione di soda. Il vero succo diventerà trasparente, il surrogato non cambierà colore.
• Per determinare gli aromi nel succo, strofina una goccia di succo nelle dita. La sensazione di un film grasso indica la presenza di aromi.

Importante: secondo le statistiche, il succo di granata è spesso falsificato.

La falsificazione dei prodotti alimentari non è rara. È abbastanza difficile assicurare te stesso con prodotti a basso costo. Ora sai come riconoscere i falsi.

Video: Top-10 prodotti falsi