Tan e Ayran: qual è la differenza tra le bevande? Che è meglio, più utile dalle bevande: Tan o Ayran? Come bere un drink e Ayran: suggerimenti correttamente

Informazioni utili sui prodotti acidi -milk di Tan e Ayran.

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Più recentemente, la gamma di prodotti acidi -milk è stata rifornita con bevande di abbronzatura e Ayran. Facciamo conoscere loro in questo articolo.

Che cos'è e cosa prepara un drink e Ayran da un drink?

Queste due bevande sono prodotti lattiero -caseari fermentati.

La base della tana è Matoni ottenuta mediante fermentazione del latte bollito. Per la coltura di avviamento, vengono utilizzati streptococchi con un bastone bulgaro. Successivamente, viene diluito alla consistenza desiderata con acqua e sale. Se l'acqua gassata viene aggiunta alla bevanda, risulta soda.
Per la preparazione di Ayran, sono necessari due prodotti principali: acido lattico e alcol. Nel latte caldo, hanno messo il lievito (Katyk), il sale. L'acqua non è aggiunta o molto poco.

Qual è la differenza tra Tan e Ayran: confronto di bevande, differenza

È improbabile che un semplice laico, usando questi tonici di tanto in tanto, noti la differenza. Per i veri amanti di questi prodotti, questi sono prodotti completamente diversi.
In effetti, Ayran e Tan hanno differenze:

Nella tecnologia di produzione
In apparenza
Assaggiare

Differenze
Ayran	Tan
Materie prime per la produzione
Latte di mucche, capre, pecore a volte aggiunge Katyk	Latte e latte di cammello
Metodo di preparazione
Con l'aiuto di a lievitazione naturale, batteri e lievito, con l'aggiunta di un rullo, acqua e una piccola porzione di sale al latte. Katyk è realizzato con latte bollito e batteri dell'acido lattico. Il processo di fermentazione viene effettuato da un bastone bulgaro, streptococco termofilo e lievito. Viene dato il latte per stare in piedi in un posto caldo fino a quando non diventa come un kefir.	Preparato da un modo non esposente. La base è la lievita naturale di Matsun, che viene versata nel latte, quindi diluito con acqua salata. Matoni è molto simile allo yogurt. Per la sua produzione, un bastone bulgaro e uno streptococcus sono termofili.
Consistenza
Può essere liquido o spesso	Sempre liquido
Agedi di sapore
Non ha	Cetrioli o verdure
Gusto
Morbido, praticamente non salato. L'acqua gassata non viene aggiunta. È la base ottimale per le zuppe estive fredde. A causa del suo leggero sale, va bene con i frutti. Una consistenza densa della bevanda aiuta a estinguere la fame. Se lo diluirai con acqua o latte, puoi usarlo con successo per estinguere la sete.	Saturo, il sale è fortemente sentito. Potrebbe essere sia non gabino e gabino. In relazione a ciò che è ottimale per cucinare Okroshka
È impossibile preparare Ayran da Tana e da Ayran si ottiene un ottimo prodotto di Milk.

Video: Tan e Ayran: qual è la differenza

Che è meglio, utile - abbronzatura o ayran: i benefici delle bevande e del danno

Avere differenze significative in entrambe le bevande acido -milk sono molto utili. I batteri disponibili nella pasta madre contribuiscono alla produzione di varie vitamine.
La composizione unica di prodotti contribuisce a:

Miglioramento della microflorah intestinale
Divisione grassa
La conclusione delle sostanze tossiche dal corpo
Pulire il corpo dei prodotti intermedi del metabolismo
Tono aumentato
Rimozione della sindrome da affaticamento muscolare
Normalizzazione dell'appetito
Attivazione delle funzioni digestive e del metabolismo

Avendo molte proprietà utili, ci sono alcune controindicazioni all'uso di bevande al latte fermentate.
Non prendere prodotti in presenza di:

Malattie ipertese
Aumento dell'acidità dello stomaco
Patologia dei reni
Intolleranza individuale

Inoltre, le bevande esclusivamente fresche e correttamente preparate dovrebbero essere consumate. Altrimenti, la reazione del corpo può essere imprevedibile

Tang e Ayran Drink: composizione chimica, contenuto di calorie

Saturato:

calcio
fosforo
proteine
vitamine
aminoacidi
acido lattico
batteri della fermentazione

La composizione tradizionale delle bevande:

Acqua - circa il 90%
Grasso, proteina - circa il 2%
Acido lattico - almeno l'1%

Avere un contenuto calorico minimo da 20 a 100 kcal per 100 ml/

Quale bevanda è soda: abbronzatura o Ayran?

La tecnologia di preparazione di un'abbronzatura fornisce diluizione con acqua, a volte gassata
Ayran non è mai soda

Come bere un drink e Ayran: suggerimenti correttamente

Prima di consumare le bevande lattiero -casearie in questione, scuoterle. Questo viene fatto per collegare la base proteica e il siero separato
Prendi i cocktail freschi, preferibilmente non oltre un giorno dal momento della preparazione
Se consumato per la prima volta, fai 2-3 piccoli sorsi per verificare la reazione del corpo
Per rafforzare il gusto incoraggiante e tonico, versare pezzi di ghiaccio ed erbe:
basilica
aneto
cin
prezzemolo
menta, ecc.
Non bere un tonico di notte, poiché ha proprietà diuretiche