Dolci dalla zucca. Come cucinare frutta candita, dolci, marmellata, pastille, patatine di zucca a casa?

Hai mai sentito parlare dei dessert di zucca? Non? Quindi assicurati di leggere questo articolo, troverai molte cose interessanti per te stesso.

L'autunno è il tempo di foglie d'oro, mele profumate, fiocchi bianchi e zucca arancione. Durante l'estate, la zucca accumula sostanze benefiche in sé, matura per soddisfare deliziosi piatti, bevande e succhi.

Puoi cucinare porridge, contorni, piatti principali con carne, pollame dalla zucca.

I dessert fragranti splendidi vengono preparati dalla zucca:

• caramelle
• gelato
• torte
• marmellata
• frutta candita
• pastiglia
• patatine dolci
• marmellata
• sciroppo
• cupcakes
• pane
• panini

Questo articolo rivelerà tutti i segreti della realizzazione di dolci magici con la zucca.

Ricetta dei dolci di zucca senza zucchero

I dolci di zucca senza zucchero sono parzialmente correlati alle ricette dietetiche. L'alternativa in loro è il miele.

La preparazione di profumati dolci di zucca non richiederà molto tempo.

Pompe di zucca "semplici". Ricetta n. 1

Ingredienti:

• zucca - 1 kg
• miele - 400 g
• succo di limone - 50 ml
• cannella o vanilina - Whispers

Preparazione:

• Sbucciare la zucca da semi, semi e parti della polpa
• Grattugia la zucca, macina in una smerigliatrice di carne, frullatore, cucina unire
• Mescola tutti gli ingredienti per ottenere una massa viscosa omogenea
• Lascia la "pasta" per i dolci di zucca per 2-3 ore in modo che la zucca dia il succo
• Fai bollire a fuoco basso
• Ora prendi i stampi per il ghiaccio, dispongonoli con pellicola ad applicazione, metti lì una massa di zucca
• Rimuovere i dolci di zucca in frigorifero di notte
• Al mattino, tira fuori i dolci dalle forme. Da tenere in frigorifero

PUMPLAGGI DA PUNPINA CON I COCCHIE. Ricetta n. 2

Ingredienti:

• zucca - 500 g
• crema - 100 g
• acqua - 100 g
• cookie di arco - 100 g
• burro - 50 g
• miele - 340 g
• chiodi di garofano, cannella - 1 pizzico

Preparazione:

• Sbucciare la zucca e i semi. Tagliare a cubetti piccoli
• Lascia la zucca in una padella o metti fuori con una leggera aggiunta di acqua per 30-40 minuti
• Batti la purea di zucca risultante in un frullatore
• Mescola panna, acqua, purea e miele
• Menti i biscotti in un macinacapelli o in un frullatore
• Mescolare la massa di zucca con patatine di biscotti
• Messa di caramelle fresche in frigorifero
• Formare palline, arrotolare in un chip di biscotti se rimane
• Rimuovere in frigorifero per 12 ore

Prendi nota!Come ripieno, puoi usare noci, semi, frutta secca. Possono cospargere il prodotto finito o aggiungere all'interno. Per questi scopi, puoi ancora usare cioccolato grattugiato, patatine di cocco, cacao, nucleo e persino caffè granulare!

Come fare una marmellata di zucca a casa?

La marmellata di zucca è insolita, ma amata da molti bambini e adulti. È preparato in modo abbastanza semplice, ma il gusto non può essere trasmesso a parole.

Amanti di zucca, prendi nota di questa ricetta!

Marmellata di zucca. Ricetta n. 1

Ingredienti:

• zucca - 450 g
• gelatina - fino a 50 g
• miele liquido - 70 ml
• cannella o vanilina - 1 cucchiaino

Preparazione:

• Sbucciare la zucca dai semi, sbucciare, rimuovere tutti i fili
• Tagliare la zucca in cubetti piccoli, far bollire, lasciare entrare una padella o cuocere nel forno fino a quando non è completamente ammorbidito
• Nel frattempo, preparare la gelatina: diluirla con acqua calda, come indicato nelle istruzioni in modo che si dissolva completamente
• Mescolare la purea di zucca con miele (può essere sostituita con zucchero fuso), battere con un frullatore sommergibile in una massa omogenea lussureggiante
• Mescola la massa di zucca con spezie e gelatina divorziata
• I dolci di zucca sono quasi pronti! Ora la massa dovrebbe essere disposta su un piatto piatto, un vassoio o un piatto con uno strato uniforme, non più spesso di 2-3 cm
• Rimuovere il pezzo in frigorifero fino a quando non è completamente solidificato
• Prendi un piatto o un vassoio con marmellata, tagliato in rombici, cerchi, strisce o taglio con stampi di animali o piante, rotolare in zucchero, zucchero, biscotti, noci, cacao o caerob

Tali dolci sono facilmente conservati a temperatura ambiente.

Marmalade di zucca "molto semplice". Ricetta n. 2

Ingredienti:

• pura di zucca per bambini - 200 g
• baby mela o purea di pesca - 200 g
• gelatina - 30 g
• acqua
• spezie

Preparazione:

• Diluire la gelatina in base alle istruzioni in acqua calda fino a quando non si dissolve completamente
• Mescola la purea di mela (pesca) e zucca, porta a ebollizione o riscalda almeno 60 gradi
• Unisci le purè di patate e la gelatina, finisci le spezie
• Versare la massa della futura marmellata sul piatto, metti il \u200b\u200bfrigorifero di notte
• Al mattino, fai tutto lo stesso della ricetta con Marmalade.

CHIPS PUNPINA: ricetta nel forno

Un ottimo sostituto per patatine acquistate dannose sono le patatine per la casa. Sì, non semplice, ma dolce - con la zucca!

Sweet Pumpkin Chips. Ricetta n. 1

Ingredienti:

• zucca - 300 g
• zucchero - 50 g
• spezie (vaniglia, cannella, zenzero) - di pizzico

Preparazione:

• La zucca è molto ben sbucciata da fili, semi e bucce
• Tagliare a fette sottili (fette)
• Ogni rotolo di fetta in zucchero miscelato con spezie
• Metti la teglia su una pergamena e cuocere a 200 gradi per circa 30 minuti
• Togliere dal forno e fresco

Sweet Pumpkin Chips può essere miscelato con chip di mele preparati secondo la stessa ricetta. Si rivelerà un mix molto interessante e profumato.

Scheroni di zucca con spezie. Opzione n. 2

Ingredienti:

• zucca - 300 g
• olio vegetale - 200 ml
• zucchero, spezie a piacere

Preparazione:

• Preparare una zucca, come nella ricetta precedente, tagliare in vetrini molto sottili
• Riscalda l'olio al punto di ebollizione per ottenere grassi profondi (180-190 gradi)
• Lancia diversi diapositive di zucca per un paio di minuti in olio bollente ed elimina un cucchiaio scosso
• Patatine raffreddate fatte pronte con zucchero e spezie
• Freddo

Esattamente la stessa ricetta può essere preparata sostituendo lo zucchero con il sale. Quindi ricevi patatine di zucca salata.

Incolla dalla zucca a casa: ricetta

Paste Pastille è una meravigliosa ricetta da dessert. Pastil - dolcezza fin dall'infanzia, piena di gioia e felicità.

Per preparare la pastille, non devi fare molto sforzo. La preparazione della pastille di zucca è simile alla preparazione della marmellata di zucca.

Pastille di zucca

Ingredienti:

• zucca - 450 g
• zucchero (o miele) - 150 g
• cannella, vaniglia a piacere

Preparazione:

• Sbucciare la zucca dai semi, rimuovere tutti i fili morbidi e la crosta
• Fare lo stesso con le mele
• Tagliare mele e zucca a cubetti, indossare una teglia, infilarla fino a quando non è morbido
• Batti i prodotti morbidi risultanti in un frullatore e zucchero
• Metti su una teglia con uno strato sottile, cuocere con una porta Ajar alla temperatura più bassa per diverse ore (3-9)
• Dopo che tutto è stato preparato, rimuovi dal forno, lascia raffreddare, tagliate a strisce lunghe, arrotolali con i rotoli

Tsukati di zucca a casa: ricetta per cucinare senza zucchero

Zuccat di zucca - pezzi di zucca impregnati di sciroppo di zucchero. Sono adatti per decorare torte, torte, cupcakes, biscotti e come dessert indipendente molto gustoso.

Zuccati di zucca hanno un gusto speciale. Se non li hai ancora provati, provalo!

Tsukati da tycovy long boil

Ingredienti:

• zucca - 1 kg
• zucchero - 250 g
• arancione - 1 PC
• spezie - a piacimento

Preparazione:

• Sbucciare la zucca dai semi, crosta, rimuovere con cura la polpa con fili
• Tagliare cubi, cubetti o cannucce
• Taglia l'arancia in cerchio con la buccia
• Versare lo zucchero in una pentola con un fondo spesso, aggiungere zucca e arancione tritato
• Portare a ebollizione, bollire a fuoco molto basso per 5-7 minuti
• Lasciare raffreddare completamente (fino a 6-9 ore)
• Metti fuoco e ripeti il \u200b\u200bciclo 3-4 volte
• Raffreddare la zucca, mettere su una teglia con carta pergamena, scolare lo sciroppo dalla cottura in una ciotola separata
• Ora la zucca deve essere essiccata nel forno a una temperatura minima per un paio d'ore. Puoi abilitare la convenzione
• Rimuovere i centri finiti dal forno, raffreddare e arrotolare lo zucchero o lo zucchero a velo

Tsukats di zucca: ricetta semplice per cucinare con il miele

Tsukats con miele è un'utile alternativa agli zoucket ordinari con zucchero. Si stanno preparando molto più velocemente e il loro indice glicemico è sotto.

Ingredienti:

• zucca - 400 g
• miele - 200 g
• acqua - 100 ml
• arancione con una buccia (senza pedaggio) - 1 pezzi
• spezie, zucchero in polvere a piacere

Preparazione:

• Preparare la zucca e l'arancia, come nella ricetta precedente
• Aggiungi miele, spezie, zucca con arancione, acqua nella padella
• Fai bollire una zucca per 15-20 minuti
• Quando la zucca si è un po 'raffreddata, mettela su una teglia, coperta di pergamena, mettila per 1-2 ore a una temperatura minima con la convenzione
• Cospargi lo zucchero e la cannella
• Servire con il tè

Video: Kabak Tatlısı. Dessert da "tatlass" di zucca, cucina turca.