Spinaci e la sua applicazione: benefici, proprietà terapeutiche e pericolose. Spinaci e cucina: una bevanda nutriente basata su kefir con spinaci, antipasto di ricotta con spinaci e aglio, insalata di verdure con spinaci e uova, spinaci e cottage, crema di spinaci, ricette di salsa di spinaci per piatti

La creazione di piatti di spinaci non è solo interessante e utile, ma anche molto gustosa. Diamo un'occhiata a opzioni interessanti.

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Gli spinaci sono uno dei tipi commestibili di vegetazione. In cucina, iniziò ad essere usato dal XVI secolo. Sulla base di fatti storici, gli spinaci sono stati consegnati diversi secoli fa dalla Persia. Ma seriamente impegnato nella sua coltivazione proprio in Spagna. Come usarlo correttamente? Imparerai su questo più tardi.

Spinaci e la sua applicazione: vantaggi e proprietà pericolose

In Persia, questa pianta era chiamata "mano verde", poiché si credeva che la forma delle foglie di questa pianta fosse simile alla mano, e lo è davvero. Sebbene, ai nostri tempi, le varietà di questa pianta sono molto più grandi e la forma delle foglie non è sempre rotonda, a volte questo tipo di verde può essere visto con foglie allungate o a forma di uovo.

Se parliamo dei vantaggi degli spinaci, l'elenco sarà enorme. Dopotutto, questa è la pianta di emissione nella sua composizione:

manganese
vitamina K.
acidi folici e ascorbici
lutheinov
ghiandola
bora
beta carotene
silicio e iodio

È in questa pianta che vengono raccolte quasi tutte le vitamine vitali. È importante che questa verdura mantenga tutte le sue proprietà benefiche in qualsiasi forma. Gli spinaci regolari utilizzano significativamente il tuo corpo.

Sui benefici degli spinaci

L'uso costante di spinaci ti aiuterà a sbarazzarti di molte malattie e rafforzare il tuo corpo. Può anche essere, e ancora meglio, devi usare durante la gravidanza e i bambini piccoli. Questo prodotto è perfettamente assorbito e ha un effetto diuretico, tonico, anti -infiammatorio e leggermente lassativo.

Ecco cosa sono gli spinaci utili per il corpo:

Tonizza
Purifica
Normalizza l'appetito
Elimina la costipazione
Aiuta a migliorare la composizione del sangue
Accelera i processi metabolici
Contribuisce al migliore scambio di gas in cellule e tessuti
Abbiamo un buon effetto sulle reazioni nervose
Supporta la visione
Aiuta a rafforzare il sistema muscoloscheletrico
Aumenta la potenza del sistema immunitario
Impedisce lo sviluppo di cellule tumorali
È un ottimo mezzo di prevenzione dall'ipertensione

È anche importante che l'uso di spinaci protegga dal verificarsi delle cellule tumorali. L'uso costante di spinaci ha anche un effetto preventivo su aterosclerosi, infarto e ictus. Per una persona che è malata di diabete, gli spinaci sono un arricchimento risparmio delle vitamine e dei minerali necessari.

Proprietà pericolose degli spinaci

Sebbene questa pianta abbia molte proprietà utili, in alcune situazioni può danneggiare il corpo. Dalla tua dieta devi escludere gli spinaci alle persone che soffrono:

ulcera allo stomaco
gotta
malattia renale e calcallina
artrite
reumatismo

A causa del fatto che gli spinaci contengono una grande quantità di acido ossalico, il prodotto può danneggiare il corpo e aggravare le malattie croniche. Se ti piace ancora questa cultura, puoi usarla solo in piccole quantità, raramente e quando la pianta è molto giovane. È che i giovani spinaci contengono una quantità minima di acido ossalico.

Esiste anche il rischio di intolleranza individuale. La composizione degli spinaci è presente istaminache può causare allergie. Se sorge tale reazione del corpo, tutte le proprietà benefiche della pianta sono semplicemente neutralizzate.

Se una persona subisce un corso di trattamento per ridurre la coagulazione del sangue e in questo momento consuma spinaci, non riceverai il risultato del trattamento, poiché gli spinaci hanno un effetto assolutamente opposto.

Proprietà terapeutiche degli spinaci

Non tutti sanno che anche gli spinaci hanno proprietà di guarigione:

Toni di succo di spinaci appena spremuti e purifica il corpo, riempie il corpo di forza ed energia.
Il succo aiuta con l'asma, la tosse secca, possono sciacquare i denti se le gengive si sono verificate.
Il succo di spinaci può essere aggiunto ad altri tipi di succhi e consumato insieme, questo uso aiuta il corpo a calmarsi.

Inoltre, un decotto di spinaci aiuterà a sbarazzarsi della costipazione, rimuovere i processi infiammatori durante la polmonite. Con una corretta preparazione di spinaci, puoi sbarazzarti di un sintomo convulsivo, alleviare la condizione con le emorroidi.
Le foglie di spinaci vengono utilizzate nel trattamento dell'eczema. Dopo i morsi di zanzare, api o OS e in ascessi, le foglie di spinaci accartocciate aiuteranno a rimuovere il processo infiammatorio.

Spinaci e cucina

Gli spinaci sono anche ampiamente utilizzati in cottura. Nei paesi europei, gli spinaci sono diventati a lungo un prodotto indispensabile nel cibo. Abbiamo iniziato a usare questa pianta in cucina non molto tempo fa e non su tale scala.

Preferiscono usare principalmente spinaci freschi, perché questo è un ottimo ingrediente per le insalate. Ma in forma cotta e in umido, è anche molto gustoso e sano. Diamo un'occhiata a diverse ricette di spinaci e alle sue principali tecnologie di cottura.

Bevanda nutrizionale basata su spinaci

Ingredienti:

Kefir - 1 l
Sale a piacere
Noci - 50 g
Spinaci
Qualsiasi altro green a piacimento

Metodo per preparare una bevanda di spinaci:

Lavare gli spinaci e qualsiasi altra verdura, a tuo piacimento. Asciugalo e taglialo finemente.
Tritare le noci.
Versare il kefir in un contenitore, aggiungere verdure e dadi tritate.
Batti un drink a lungo velocità.
Alla fine della cottura, aggiungi sale a piacere.
L'aria, la bevanda ricca e rinfrescante è pronta.

Antipasto di cottage con spinaci e aglio

Ingredienti:

Cottage di formaggio - 0,5 kg
Un paio di spicchi di aglio
Spinaci
Sale a piacere
Semi di girasole - 5 g

Metodo di cottura:

Lavare, asciugare e tagliare finemente le verdure;
Passa gli spicchi d'aglio attraverso l'aglio;
Carica la massa della cagliata in un frullatore;
Inizia a battere il cottage in un frullatore, aggiungendo gradualmente spinaci tritati, sale e semi;
Tale antipasto di formaggio cottage con spinaci è perfetto per i panini.

Insalata di verdure con spinaci e uova

Ingredienti:

Pomodori - 3 pezzi.
Pepe bulgaro - 1 PC.
Cetrioli - 2 pezzi.
Spinaci
Egg - 2 pezzi.
Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.

Metodo per preparare un'insalata di verdure con spinaci e uova:

Lavare e asciugare verdure e spinaci.
Fai bollire le uova.
Tagliare pomodori e cetrioli in pezzi grandi, tagliare il pepe a strisce.
Taglia le uova a pezzi grandi.
Tritare finemente gli spinaci.
Metti verdure tritate, uova ed erbe in un piatto insalata.
Condisci il piatto con olio d'oliva e sale a piacere.

Torta di spinaci e cottage

Ingredienti:

Puff Pastry - 0, 5 kg
Cottage di formaggio - 300 g
Spinaci
Egg - 2 pezzi.
Burro
Sale e pepe a piacere

Metodo per preparare la torta di formaggio cottage con spinaci:

Fai bollire le foglie di spinaci in acqua salata per 2-3 minuti, lasciano le foglie e si raffreddi.
Successivamente, tagli grossolanamente gli spinaci.
Sbattere le uova con pepe e sale.
Tagliare gli spinaci aggiungi a questa miscela.
Aggiungi le uova montate con le erbe a cottage e mescola tutto bene fino a quando non è omogeneo.
Lubrificare la teglia con olio e mettere su un foglio di pasta sfoglia.
Aggiungi il ripieno sopra l'impasto.
Copri la torta con un secondo foglio di pasta.
Entro 40 minuti di torta al forno a 200 ° C

SPINACI CREMA-SOUP

Ingredienti:

Latte - 500 mg
Spinaci - 500 mg
Cipolla - 2 pezzi.
Drenare. Olio - 40 mg
Patate - 2 pezzi.
Acqua - 400 ml
Sale, pepe - a piacere

Metodo per preparare una crema di spinaci:

Lavare bene e spinaci asciutti.
Tipo e patate. Tagliare finemente tutto.
Sciogli il burro in una padella e friggi la cipolla tritata.
Quando la cipolla inizia a diventare trasparente, aggiungi patate e continua a friggere per altri 5 minuti.
Prendi uno stufato, aggiungi acqua, spinaci e cipolle fritte con patate lì.
Fai bollire la zuppa per 15 minuti.
Quindi, sbattere con un frullatore o una cucina combina la zuppa con una massa omogenea e aggiungi già latte caldo.
Fai bollire un'altra panna - zuppa per circa 5 minuti.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Il latte può essere sostituito con la panna, solo la crema ha bisogno di un po 'meno del latte.