Insalate con gamberi: la migliore selezione di deliziose ricette con cetriolo, calamari, mango e avocado, pollo e ananas, noodles di riso, pomodori secchi, cavolo e mais di Pechino e mais, funghi

In questo articolo, considereremo le ricette più deliziose e diverse per insalate a base di gamberi.

Oggi parleremo del prodotto marino che è stato a lungo amato dai nostri abitanti. E non solo così, perché questo è un vero magazzino di proteine \u200b\u200be iodio, che funge da cerchio di vita per la nostra ghiandola tiroidea.

E questo non è tutto: nei gamberi, hanno trovato tutti gli aminoacidi necessari per il nostro corpo, e questa non è solo un'immunità sana, ma anche una pelle bella senza rughe. Pertanto, vogliamo condividere le migliori ricette per preparare insalate con un componente così squisito come un gambero.

Insalata con gamberi e cetrioli: la ricetta più semplice

Questa ricetta può ancora essere chiamata "classici russi", in cui una semplice combinazione di componenti offre insalata di tenerezza e gusto piacevole. Naturalmente, il gambero agisce come un punto culminante che "diluisce" la composizione dell'insalata. Quindi, trasformandolo in un piatto brillante.

Importante: Fai attenzione quando scegli tale prodotto. Ispezionare con cura l'imballaggio, in particolare la produzione congelata. La testa e il guscio dei gamberi dovrebbero essere senza punti neri e altri intervallati. Altrimenti, questo parla di scarsa freschezza del prodotto. E il colore nero indica persino danni pericolosi, quindi non sono adatti al cibo. Guarda anche la coda - non dovrebbe essere dritto. Altrimenti, ciò conferma che l'artropodo crostaceo è morto prima del congelamento.

• Saranno richiesti i seguenti componenti:
  • sHRIMP stesso - 1 pacchetto per una quantità di 500 g;
  • uova-3-4 pezzi.;
  • cucumbers-2-3 freschi.;
  • lemon - 0, 5 pezzi. per il succo;
  • dill Greens-50-100 G;
  • maionese - in effetti;
  • sale, pepe - a piacere;
  • formaggio solido-50-70 g per decorazione.
• Le uova e i gamberi dovrebbero essere bolliti. Inoltre, entrambi i prodotti devono essere preparati in acqua salata. Il primo ingrediente sarà meglio pulire e il secondo - avere un gusto più appetitoso.
• Non è necessario scongelare i gamberi, buttarlo in acqua bollente. Piccoli consigli: aggiungi un paio di foglie di alloro e diversi rametti di aneto all'acqua. L'aroma sarà incredibile, che i gamberi stessa saranno saturi.
• Il tempo di cottura non richiede più di 5 minuti. In linea di principio, si preparano dopo aver sollevato in superficie. Calcola prima di 120 e puoi tirarli fuori. Metti in uno scolapasta in modo che l'acqua sia buona per il vetro.
• Grattugia le uova su una grattugia grossolana, questo ti farà risparmiare tempo. Ma per il tavolo festivo, usa il taglio di una piazza allungata.
• Dopo il raffreddamento, procedi a un'occupazione entusiasmante: pulire i gamberi. Oltre alla coda, non hai bisogno di nient'altro. Strapparti la testa con tutte le zampe senza rimpianto. Ora, con una mano, tieni la base della coda e tira il guscio dalla punta con l'altra mano. Questo è molto facile da fare, perché non è attaccato alla carne stessa.
• Si consiglia di pulire il cetriolo dalla buccia, perché può dare una certa amarezza. Ma dal lato estetico è meglio stancarsi con un elemento verde, quindi scegli le verdure giovani e piccole. È meglio tagliare una piccola paglia, ma anche l'opzione con i cubi è adatta.
• Spremi il succo dalla metà del limone e mescola con le spezie. A proposito, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente preferito. Ora, condire con questa miscela, i componenti misti dell'insalata.
• Devi fare rifornimento con maionese. Ma il suo numero dipende dalle tue preferenze. Piccoli consigli: fallo immediatamente prima di servire. Dopotutto, l'insalata non consentirà un succo inutile. E inoltre non dimenticare che tutte le insalate con maionese hanno una durata non più di 12 ore.
• Grattare il formaggio su una grattugia fine e mescolare con verdure tritate. Questa miscela dovrebbe cospargere l'insalata in un piatto preparato.

La migliore ricetta per gamberi e insalata di calamari

La combinazione di frutti di mare con erbe è un piatto ideale per coloro che si preoccupano della loro salute. Ma la questione non è solo i vantaggi di tutti i componenti, ma anche nella loro interessante combinazione. Inoltre, la presentazione e il layout corretti trasformeranno l'insalata in un trattamento festivo.

• Sarai necessario:
  • gamberetti - 500 g;
  • squid - 500 g;
  • limone - ¼ parte;
  • uova da quaglia - 12 pezzi. (puoi sostituire 5-6 pollo);
  • insalata-200-250 g (come sostituto puoi usare il cavolo di Pechino);
  • dill Greens, cipolle - In effetti;
  • foglia di baia e pepe con piselli - per cucinare, se lo si desidera;
  • maionese e spezie a piacere.
• Fai bollire le uova in acqua salata e mettile sotto un flusso di acqua fredda per 5-15 minuti. Un buon raffreddamento consentirà alle uova di essere ben pulite ed è importante per noi che dopo aver pulito la forma dell'uovo sia uniforme e liscia.
• Porta l'acqua in un'altra casseruola a ebollizione, metti lavrushka, sale e pepe. Dopo 1-2 minuti di ribollenza, lancia i calamari. Cuocere per 3 minuti dopo la navigazione in superficie.
• Dopo il raffreddamento, stacca le code dal guscio, allontanandole dalla testa. Se hai acquistato un prodotto pulito, aspetta solo il loro raffreddamento.
• Ora è giunto il momento per i calamari. Il loro cuoco è un gusto finale del 50% del piatto. Solo 1-2 minuti sono sufficienti per la loro prontezza. La prova della loro prontezza sarà una diminuzione dell'importo. Ricorda: i calamari digeriti si trasformano in una massa in gomma e insapore. A proposito, non dimenticare di salare prima l'acqua.
• Taglia i calamari in due parti e pulisci da film e piastre di chitina. Puoi tagliare strisce, mezze anelli o persino anelli, se le carcasse sono piccole.
• Ora è giunto il momento per l'insalata o il cavolo di Pechino, nonché per la vegetazione. Macina tutto finemente. Se usi foglie di insalata, non farà male lasciare alcune foglie per la decorazione.
• Per quanto riguarda le uova: il taglio dipende completamente dalle specie scelte. Se hai scelto le uova di gallina, tagliale con lunghe strisce e aggiungi al resto degli ingredienti. Ma le uova di quaglia, con le quali una cena normale si trasformerà in una serata speciale, tagliate appena la metà.
• Mescola i calamari, i gamberi e le verdure. Puoi lasciare un po 'di aneto separatamente. Importante: l'insalata non è rifornimento! Mescola la maionese con il sale e le tue spezie preferite, ma aggiungila all'insalata direttamente ad ogni porzione. Cioè, metti solo un cucchiaio di rifornimento di carburante sopra il piatto.
• A proposito, non dimenticare di disporre la massa sul foglio dell'insalata e cospargere con l'aneto tritato. Decora anche tutte le metà delle uova di quaglia. Prima di servire, cospargere ogni porzione con una piccola quantità di succo di limone.

Insalata colombiana con gamberi e mango e avocado: ricetta

Ti offriamo una ricetta che si innamorrà sicuramente di te nella cucina della Colombia. Insalata molto esotica e gustosa con gamberi, mango e avocado maturi. È riuscito a diventare uno dei preferiti di un gran numero di gourmet impegnativi. Impara a cucinarlo e sentiti per te perché lo adorano così tanto!

• Per questo avrai bisogno:
  • gamberetti - 450 g;
  • avocado - 2 frutti maturi;
  • mango - 1 PC.;
  • juice 1 lime;
  • pomodori da cocktail - una manciata o 0,5 tazze;
  • cipolla rossa - 0,5 pezzi.;
  • olio d'oliva - 3 cucchiai. L.;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • burro - 1 cucchiaino;
  • maionese - in effetti;
  • sale, pepe e paprika a piacere.
• Puoi usare la tigre, i gamberi reali o atlantici. Non è particolarmente importante in quale condizione saranno freschi o congelati, poiché ciò non influirà in alcun modo. Questa insalata consente qualsiasi variazione.
• Se hai scelto un prodotto congelato, inizialmente i gamberi devono prima essere scongelati. In nessun caso non annaffiarli con acqua bollente! Puoi posizionarli in un contenitore con acqua fredda per accelerare il processo.
• Ci sono anche gamberi bolliti congelati, ma non puliti. Se hai acquistato solo una tale "versione" di gamberi, inizia con la loro purificazione. Strarre la coda dalla testa con le gambe e rimuovere con cura il guscio.

• Ogni gambero deve essere tagliato con cura lungo la colonna vertebrale all'esterno - lungo l'intera lunghezza e rimuovere con cura tutto l'eccesso. Cioè, pulire quella striscia sottile e scura. Questo metodo deve essere tagliato tutti i gamberi.
• Se hai gamberi freschi, esegui le stesse azioni, ma dopo aver cucinato. Se hai acquistato gamberi senza un guscio, cioè sbucciato, allora è sufficiente per scongelarli e, quindi, tagliarli.
• Scalda bene la padella. Aggiungi un cucchiaino di burro o olio d'oliva. Metti i gamberi leggermente secchi su una padella calda insieme all'aglio sbucciati e tagliati.
• Gamberetti devi friggere solo per pochi minuti. Un segno della loro prontezza sarà la compressione della coda in un croissant angusto. Metti il \u200b\u200bcontenuto della padella in un luogo freddo in modo che la miscela raffredda.
• Metti il \u200b\u200bsucco spremuto dalla metà lime in una ciotola. Aggiungi olio d'oliva e spezie. Mescolare bene.
• Lavare e tagliare a metà pomodori. I pomodori di colori misti, cioè i colori gialli, arancioni e rosso, sembrano molto belli. Tritare le cipolle sbucciate con piume sottili.
• Puoi usare Hass Avocado, tuttavia, anche gli avocado verdi ordinari sono adatti. Tagliali a metà, rimuovi l'osso e la buccia. Taglia il mezzo oleoso in piccoli pezzi.
• Tagliare la polpa di mango lavati non più con i cubi di pezzi di avocado. Non dimenticare di rimuovere la buccia e l'osso. Mescola tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda.
• Corri alla fine con maionese e succo della seconda metà di Lyme. L'insalata finita può essere decorata con le tue erbe preferite. Le foglie del basilico, i giovani verdure di prezzemolo e coriandolo sono adatti.
• L'insalata colombiana con gamberi dopo la cottura è immediatamente pronta per la servire. Ma il suo raffreddamento preliminare non sarà superfluo.

Insalata insolita con gamberi, ananas e pollo: ricetta

Il numero di ingredienti è piacevolmente sorprendente, ma il risultato finale del gusto ti aiuterà a sostenere l'immagine di una meravigliosa padrona. Chi ha provato un'interessante combinazione di ananas con carne e prodotti di pesce, ha sicuramente fretta di cucinare un piatto così squisito.

• Avrai bisogno:
  • gamberetti stesso - almeno 0,5 kg in forma congelata, con un guscio;
  • ananas in scatola - 1 banca (preferibilmente anelli);
  • filetto di pollo - 1 pezzo;
  • mayonese-2-3 Tbsp. l. (se lo si desidera è possibile);
  • sale e altre spezie - a piacere;
  • cheese-40-70 G (per decorazione).
• Come abbiamo già descritto sopra, cuocere i gamberi in acqua salata per 2-3 minuti. Dopo il raffreddamento, taglia la coda con la sua pulizia successiva.
• Tagliate gli ananas in piccoli pezzi trapezoidali di 1-1,5 cm. Puoi acquistare un prodotto già tritato, ma un tale taglio non è sempre nemmeno. Pertanto, un aspetto estetico del piatto andrà perso.
• Fai bollire per 5-7 minuti in acqua salata, assicurati di togliere il rumore all'inizio dell'ebollizione. Se la carcassa è grande, aumenta il tempo a 10 minuti. Ma anche il pollo non dovrebbe essere digerito, perché la sua succosità e il gusto sono persi.
• Nota anche che taglia il pollo solo attraverso le fibre! Questa è la prima regola se si desidera evitare la carne secca. E tra loro, è meglio strappare le fibre con le mani. Credetemi, una tale presentazione darà persino una certa efficacia e professionalità al piatto.
• Mescola tutti i componenti, sale e aggiungi le tue altre spezie preferite, condire tutto con maionese. Mescolare delicatamente e cospargere tutto con formaggio grattugiato abbondantemente. Se lo si desidera e con grandi quantità, può anche essere aggiunto come componente principale. Puoi anche disporre i petali di fiori dai lobuli del pomodoro come decorazione e il prezzemolo fungerà da foglie.

Insalata affilata con gamberi in spaghetti di riso asiatico: ricetta

Un'altra combinazione impeccabile è una tagliata di riso con gamberi, conditi con salsa di soia, che è un piatto magnifico e veloce per tutta la famiglia. Inoltre, non si può perdere di vista il fatto indiscutibile che tale composizione sia anche follemente utile.

• Per questo avrai bisogno:
  • noodles Rice - 1 pacchetto o 200 g;
  • gamberi - anche 1 pacchetto, ma 0,5 kg;
  • lo zenzero è fresco, ma tritato - 1 cucchiaio. L.;
  • garofano di aglio-4-6;
  • sesamo o, come sostituto, burro - 3 cucchiai. L.;
  • salsa di peperoncino o pepe fresco affilato - 0,5 cucchiai. L.;
  • sesame-1-2 Tbsp. l. opzionale;
  • salsa di soia 2-3 cucchiai. l. (Tenere conto della sua salinità);
  • cilantro - diverse foglie;
  • succo di limone - 3 cucchiai. L.;
  • curry - 0,5 cucchiaini.

Importante: I noodles di riso sono un prodotto, che non contiene glutine. Dopotutto, consiste solo di farina di riso e acqua. Pertanto, è considerato un prodotto sicuro per coloro che si siedono a dieta glutenica o hanno intolleranza al grano. È anche ideale per i piatti orientali, dove viene spesso usato i frutti di mare.

• È sufficiente versare tali noodles semplicemente con acqua bollente, ma consigliamo armato con un altro metodo più affidabile, che è fortemente raccomandato da molti cuochi esperti. Soprattutto se cucini un tale prodotto per la prima volta.
• Fai bollire l'acqua in una padella. Non appena inizia il ribolleggio, sale l'acqua a piacere e poi lancia solo la pasta. Lascia che la pasta bolli senza coprire dal 3 al 5 minuti, quindi avrai una garanzia al cento per cento che la pasta non si attaccherà a una sola torta.
• Spegnere il fuoco e versare immediatamente tutto il contenuto della padella in uno scolapasta. Versare acqua fredda dal rubinetto, lavando accuratamente i noodles. Lasciare la pasta cotta dentro fino a quando non si raffredda e scola il liquido.
• Indipendentemente dalle dimensioni e dalle condizioni (cioè fresco o gelato del prodotto), i gamberi precedentemente sono sottoposti a pulizia. Per fare questo, è sufficiente, tenendoli su uno scolapasta, versali con acqua calda. Letteralmente 2-3 minuti.
• Quindi dovresti rimuovere il guscio, la testa e la coda. Sì, anche dopo un tale tempo e solo dal contatto con l'acqua calda, la carne si muoverà bene dal guscio. Ogni gambero deve essere tagliato e rimuovere i rifiuti. Metti i gamberi preparati in questo modo in una ciotola.
• Aggiungi semi di sesamo, zenzero grattugiato, trasporto, salsa di peperoncino o pepe affilato tritato e mescola bene.
• Scaldare la padella a una certa temperatura (come per la cottura delle uova). Aggiungi burro e aglio tagliati dalle fette. Dopo un minuto, quando l'aglio ha già il tempo di dare il suo aroma, aggiungere gamberi con le spezie. Lasciare il contenuto della padella non più di 5 minuti.
• Quindi i gamberi dovrebbero essere spostati in una ciotola, collegandosi con la pasta. Versare la salsa di soia e mescolare tutto accuratamente. Se tu o qualcuno della tua famiglia con una dieta senza glutine, usa la salsa di soia senza glutine. A proposito, lo troverai sugli scaffali di qualsiasi negozio insieme alla normale salsa di soia.
• Prima di servire, l'insalata deve essere cosparsa solo con succo di limone e cospargere con coriandolo tritato o strappato. Può anche essere servito con prezzemolo, che va molto bene con altri componenti.

Insalata con gamberi e pomodori secchi: la ricetta più deliziosa

Un'insalata meravigliosa con gamberi e pomodori secchi. Unisce fragili foglie di insalata, freschezza al limone e la dolcezza delle noci di cedro fritte. Questa è un'insalata meravigliosa che ti delizierà con un gusto unico e ti aiuterà a sorprendere ospiti anche fastidiosi.

• Dovrai creare questo capolavoro:
  • gamberi - 200 g;
  • foglie delicate di insalata - 100 g;
  • red Pepe - 0,5 pezzi.;
  • cipolla-3 cipolle, puoi sostituire 1 piccolo con una cipolla normale;
  • pomodoro secco - 4 pezzi;
  • limone - 0,5 pezzi.;
  • noci di cedro - 50 g;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. L.;
  • sale, spezie ed erbe devono assaggiare.

Importante: Grazie alla clorofilla, l'insalata ha un effetto battericida, accelera la guarigione delle ferite e protegge dai microbi. Questo prodotto contiene un Luthein antiossidante. L'insalata è una fonte di acido folico e vitamine B, E e C. È ricco di potassio, ferro, acidi organici, manganese e magnesio. Ci sono solo 12 kcal in 100 grammi di insalata.

• Sciacquare le foglie di insalata sotto acqua corrente fredda e asciugare delicatamente con un tovagliolo di carta o semplicemente lasciarlo fino all'essiccazione naturale.
• È importante scegliere gli stessi pomodori giusti, perché è la loro qualità che è la base del gusto speciale e piccante della nostra insalata. A proposito, è consigliabile portarli in olio, poiché fornirà al piatto un sapore molto morbido e una leggera miscelazione. Taglia i pezzi di pomodori secchi con fette o alloggi e aggiungi l'insalata.
• Tagliare il pepe in strisce sottili. Tritare la cipolla a strisce o mezze anelli. Mescola tutto insieme in una ciotola e parti per 10 minuti.
• Fai bollire l'acqua, sale e getta i gamberi per 5 minuti. Quando i gamberi diventano rosa brillante, scola il contenuto su uno scolapasta e aperto acqua corrente fredda.
• Quando si sono già raffreddati, inizia il processo di pulizia. Pulisci i gamberi secondo lo schema tradizionale: strapparti la testa, quindi la coda e quindi rimuovere il guscio. Ripeti questa procedura con tutti i gamberi. Inoltre, se necessario, rimuovere la striscia nera al centro della cresta.
• Metti i dadi su una padella asciutta. Asciugali per diversi minuti in modo che si scuri solo leggermente. Tuttavia, non tenerli in una padella per troppo tempo, altrimenti possono diventare amari.
• Mescola tutti i componenti in un contenitore e condisci con olio d'oliva, mescolando prima con il sale. Alla fine, versare l'insalata con succo di limone e cospargere con noci precedentemente cotte. Puoi anche aggiungere prezzemolo e pepe macinato.

Insalata con gamberi, cavolo di Pechino e mais: ricetta

Tale insalata non ha solo un'ampia varietà di elementi utili, ma ha anche un volume relativamente grande, che è indispensabile per una grande azienda. A proposito, alcuni componenti possono essere aggiunti o sostituiti con prodotti simili, creando nuovi capolavori.

• Avrebbe bisogno:
  • gamberetti - 300 g in forma bollita;
  • pechino Cabbage-1 Small Head o 250-300 g;
  • cipolle - 0,5 pezzi.;
  • uova-3-4 pezzi.;
  • mais in scatola - 1 banca;
  • prezzemolo - per decorazione;
  • sale e pepe a piacere;
  • succo di limone - 1 cucchiaio. L.;
  • olio d'oliva - 2 cucchiai. l;
  • olive - 70 g.
• I gamberi non sono particolarmente necessari per acquistare nello stato finito. Ma, se prendi un prodotto congelato, il dosaggio dovrebbe essere di almeno 0,5 kg. Fai bollire in acqua salata per non più di 5 minuti. Raffreddare e pulire in qualsiasi modo conveniente, mantenendo la coda della coda il più possibile.
• Fai bollire le uova e tagliati in pezzi rettangolari di medie dimensioni. Tagliare le olive a metà in qualsiasi direzione. Sembreranno più interessanti se sono divisi.
• Il cavolo è il taglio con le lame medie, lasciando steli spessi. Tritare la cipolla in mezzo anelli. Ma tieni presente che dovrà essere immerso per 10-15 minuti in aceto o almeno versare acqua bollente.
• Dopodiché, batti il \u200b\u200bsucco di limone con le tue spezie preferite e combina con l'olio. Mescola tutti i componenti e condire con la salsa risultante. Guarnire con ramoscelli del prezzemolo, creando fiori. A proposito, non dimenticare di strappare tutti gli steli.

La ricetta più deliziosa per oscillazioni e funghi: ricetta

Questa insalata diventa giustamente un vero piatto indipendente, che può persino vincere luoghi di leadership sul tavolo festivo. Inoltre, può anche competere con i preparati di carne.

• Preparare:
  • fresh -frozen Shrimp - 500 g;
  • champignons o altri funghi - 600 g;
  • cipolle - 1 testa;
  • panna acida - 3 cucchiai. L.;
  • uova - 2 pezzi.;
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. L.;
  • maionese - in effetti;
  • salt - in effetti;
  • pepe - un piccolo pizzico;
  • formaggio solido-50-100 g (opzionale, poiché viene utilizzato per la decorazione).
• Fai bollire i gamberi in acqua salata (1 cucchiaio di sale richiederà 1 litro) e sbucciate le code dal guscio dopo il raffreddamento. Non dimenticare di rimuovere la striscia nera al centro. E mentre puoi lasciarli da parte. O cuocere i funghi in parallelo.
• Taglia i funghi con fette relativamente grandi e friggi in olio vegetale fino a quando tutto il loro succo non viene evaporato. Metti da parte alcune fette per la decorazione. Quindi, aggiungi la cipolla tagliando a mezzo anelli. E porta a colori dorati con funghi. Alla fine, aggiungi 0,5 cucchiaini. Sale e panna acida.
• Fai bollire anche le uova bollite. A proposito, in modo che siano più facili da pulire, aggiungere 1 cucchiaio all'acqua. l. Sale e resistere in acqua fredda per 10 minuti. Strofina su una grattugia grossolana.
• Posare tutti i componenti a strati a partire da funghi. Quindi, cospargere con un uovo, quindi disporre i gamberi. Ad ogni strato si crea una rete di maionese. Inoltre non fa male decorare con ramoscelli di vegetazione.

Video: la migliore ricetta per insalata di gamberi, formaggio e funghi