Insalate di ruccini per l'inverno: ricette. Come preservare per l'inverno un'insalata di zucchine in coreano, "lingua suocera", "lecca le dita", "ankl bens"?

Ami moltissimo le zucchine, ma non sai come possono essere preparati per l'inverno? Il nostro progetto ti introdurrà le ricette più popolari per preservare la verdura di quest'estate e insegnerà anche come raccogliere zucchine senza prolungata sterilizzazione.

Con l'inizio del primo freddo, molte verdure gustose e sane scompaiono dagli scaffali dei negozi. In alcune quantità minime, ovviamente, sono presenti, ma molto spesso sono già frutti in serra che sono cresciuti in condizioni artificiali.

Pertanto, se vuoi goderti insalate utili in inverno, allora, se possibile, raccogli verdure dall'estate. Un'opzione ideale per i pezzi invernali è la zucchina croccante di volo. Le insalate preparate da questa verdura non sono solo gustose, ma anche il più utili possibile.

Come preservare un'insalata di zucchine in coreano per l'inverno?

Se vuoi preparare un'insalata di zucchine in coreano, ti avvicina molto alla scelta delle verdure. Per questo, l'insalata non è categoricamente adatta per frutta eccessiva con una buccia spessa e polpa ruvida.

Pertanto, se vuoi ottenere uno spuntino invernale davvero succoso, allora prova a trovare Tsukkini per le sue dimensioni, che non sono molto diverse dalle dimensioni di un cetriolo invaso.

Prodotti:
• Zucchini-3 kg
• carote-1 kg
• Luk-0,5 kg
• pepe bulgaro-1 kg
• Salt- 2,5 cucchiai. l
• Sugar-2st.L.
• Olio vegetale 250 ml
• Aceto da pranzo-100 ml
• Stagionamento per carote in coreano-50G

Una ricetta per un'insalata invernale di zucchine in coreano:

1. Lavare sotto l'acqua corrente tsukkini, pepe a campana, carote e cipolle
2. Grattuare giovani zucchine e carote su una grattugia speciale e trasferimento in un contenitore smaltato
3. Puliamo la cipolla dalla buccia, rimuoviamo i semi dal peperone e taglia le verdure con strisce sottili
4. Li spostiamo in zucchine e carote e mescoliamo tutto accuratamente
5. Aggiungere sale, zucchero, olio vegetale, aceto da tavolo e condimento per carote in coreano alle verdure.
6. su un aglio -cod, tagliare l'aglio e aggiungerlo anche alle verdure
7. Mescolare l'insalata e lasciarla per infondere per 2-3 ore
8. Quando vedi che le verdure erano ben lanciate succo, puoi iniziare a disponderli in barattoli
9. Riempi il contenitore il più strettamente possibile e assicurati di riempire le verdure con una salamoia, che è stata formata nel processo di sottaceto
10. Strail l'insalata in modo standard e arrotolarla con coperchi di stagno

Insalata di zucchine come i funghi: ricetta per l'inverno

La maggior parte delle persone non considera Tsukkini, un prodotto adatto alla conservazione, quindi spesso cercano di usarli il più possibile in estate. Ma se sai come fare le zucchine correttamente, allora puoi fare uno spuntino delizioso da esso, che assomigliarà ai veri funghi della foresta ai tuoi gusti.

Grazie alla lieve acidità e alla gravità moderata, questa insalata sarà un'ottima aggiunta a pesce, carne e persino forti bevande alcoliche.

Prodotti:
• Zucchini-2kg
• aneto e prezzemolo-40g
• Aglio- 15 chiodi di garofano medi
• Olio vegetale-125 g
• Aceto 70G
• sale e zucchero a piacere

Così:
1. Lavare accuratamente le zucchine, tagliare i culi e tagliarli con cubetti o mezze anelli
2. Se ti sei imbattuto in zucchine troppo maturi, tutti i semi devono essere completamente rimossi da essi
3. Metti le zucchine preparate in una ciotola capiente e metti da parte
4. Lavo, leggermente asciutto e taglia un grande mazzo di aneto e prezzemolo
5. Pulisci un paio di teste d'aglio dalla buccia e taglialo con sottili vetrini
6. Aggiungi verdure e aglio a Tsukkini e mescola con cura tutto
7. Nella fase successiva, sale e pepe la nostra insalata e aromatizzalo con aceto da tavola e olio vegetale
8. Se lo si desidera, è possibile sostituire parte del sale con il condimento dei funghi finiti
9. Ancora una volta mescolare le verdure e inviarle al sottaceto
10. Dopo due ore, posiamo la massa in barattoli, mettiamo un bacino con acqua e sterilizza per 10-20 minuti
11. Dopo questo periodo, estraiamo barattoli con insalata di acqua bollente, arrotoli con coperchi e li avvolgiamo con una coperta calda
12. In circa un giorno, le zucchine come funghi saranno pronte e potrai passare alla dispensa per un ulteriore deposito

Insalata di ruccini e pomodori: ricetta per l'inverno

Tsukkini appartengono a quelle verdure utili e dietetiche, che, anche in forma in scatola, possono aiutare una persona a mantenere il suo corpo nella stagione fredda.

Ma non importa quanto sia utile questa verdura, se lo arrotoli nelle sponde senza altri colture di verdure e verdure, allora il suo gusto è rapidamente stanco di esso. Se aggiungi pomodori a Tsukkini croccante, il prodotto finito avrà un gusto più interessante e un aroma piccante.

Prodotti:
• Tsukkini-2.5 kg
• Pomodori-1,5 kg
• Luk-0.5kg
• Aglio 10 spicchi di spicco
• PEPPIO PEPLE-2 PCS.
• Salt e zucchero, 2 cucchiai. l

La ricetta per l'insalata dei loro zucchine e pomodori:

• Lavare le zucchine sotto l'acqua corrente e pulirle dalla buccia
• Se sei riuscito a ottenere il giovane tsukkini, allora non puoi pulirli
• Li trasferiamo in una padella smaltata, sale e li mettiamo a fuoco
• Mentre il tsukkini bollisce, scottare i pomodori con acqua bollente, rimuovere la buccia e la modalità con piccoli cubi da essi
• 10 minuti dopo bollire le zucchine, aggiungere i pomodori e mescolare con cura tutto
• Ridurre il fuoco e lasciare lo stufato di verdure
• In questo momento, puliamo e tagliamo finemente la cipolla, l'aglio e il pepe affilato
• Quando i pomodori iniziano a dipingere il liquido insalata in rosso, aggiungere cipolle tritate, aglio e pepe e cuocere per altri 30 minuti in una padella.
• Mentre l'insalata raggiunge pronto a cuocere il contenitore in cui verrà disposto
• Per fare questo, risciacquare e tenere barattoli di vetro e coperchi sopra il vapore
• Metti l'insalata finita in barattoli sterili, arrotolali con coperchi e gira il collo verso il raffreddamento completamente

Come preparare un'insalata di madre -in -law dalle zucchine per l'inverno?

Un altro spuntino popolare di Zucchini è un'insalata chiamata "Mother -in -law". E sebbene per il nostro paese, la preparazione di questa insalata di melanzane è più tradizionale, i fan di Tsukkini affermano che sono queste verdure che lo rendono davvero piccante. Questo spuntino ha ricevuto questo nome a causa di un taglio speciale di zucchine.

Pertanto, se si desidera preparare una lingua classica madre -in -law per l'inverno, tagli le zucchine con le piastre più sottili. Se non riesci a farlo con un normale coltello da cucina, prova a sostituirlo con un coltello speciale per la pulizia delle verdure.

Prodotti:
• Zucchini-4 kg
• Pasto di pomodoro-500 ml
• peperoncino chi-20 g
• Pepe bulgaro-400 g
• Aglio-100 g
• Sugar-100 g
• Salt-70 g
• Acido citrico-30 g

Così:
1. Lavare accuratamente il tsukkini e rimuovere il calcio
2. Usando un coltello affilato, taglia le verdure nella stessa dimensione del piatto
3. La loro lunghezza non deve superare i 10 cm e spessore 1,5
4. diluire la pasta di pomodoro con acqua, aggiungere sale, zucchero, pepe e aglio e versare la salsa risultante nella padella
5. Metti tutto in fiamme e porta a ebollizione
6. Mentre la salsa viene cotta, tagliare la cipolla, il pepe dolce e piccante in una smerigliatrice di carne e aggiungi la massa risultante alla pasta di pomodoro
7. Diamo la salsa per bollire per 10-15 minuti, quindi aggiungiamo tsukkini tritati sottili a loro
8. Rimuovere il fuoco e cuocere l'insalata per altri 20-30 minuti
9. Disponiamo le lingue finite in barattoli pre -prodispossibili e le copriamo strettamente con coperchi
10. Se vuoi che le zucchine siano ben marcate, assicurati di seguire che tutte le verdure sono ricoperte di salsa di pomodoro

Insalata in scatola di zucchine fritte

Se pensi di poter mangiare zucchine fritti solo in estate, allora ti sbagli profondamente. Queste verdure deliziose e delicate possono essere conservate anche in forma fritta. La cosa più piacevole è che questo metodo del loro pezzo praticamente non influisce sul loro gusto e aroma, quindi in inverno, un piatto che odora dell'estate starà sul tuo tavolo in inverno.

Prodotti:
• Zucchini-2 kg
• Tomatori-1 kg
• Aglio- 1 testa
• Greens-70-100 g
• Olio - 200 ml
• Aceto 60 g
• sale e zucchero a piacere

Così:

1. Lavare le zucchine e tagliarle in piccoli cerchi
2. radere i pomodori, rimuovere la pelle da loro e preparare una purea omogenea
3. Mettilo in fiamme, sale, pepe, aggiungi un po 'di olio vegetale, zucchero e morso
4. Mentre la salsa viene preparata, friggere nella padella nelle zucchine pre -cotte
5. Pulisci l'aglio dalla buccia e taglialo il più possibile
6. Risciacquare l'aneto e il prezzemolo sotto l'acqua corrente e anche tagliare finemente
7. Strail i barattoli e inizia a posare le zucchine fritte in essi
8. Ogni strato di verdure viene spostato con una piccola quantità di aglio e verdure
9. Riempi completamente il barattolo e riempilo con salsa di pomodoro
10. Inviamo le banche sterilizzate e dopo circa 10 minuti le arrotoliamo con i coperchi

Zucchini e insalata di carote: ricetta per l'inverno

Se ti piacciono le combinazioni classiche e cucinare solo quelle insalate che vengono testate dal tempo, allora presta la tua attenzione alla ricetta, data leggermente più bassa.

A causa del fatto che questo antipasto invernale è il momento più minimo per il trattamento termico delle verdure utilizzate per la sua preparazione, rimangono quasi lo stesso croccante di prima dell'inizio della cottura.

Prodotti:
• Tsukkini-5 kg
• Carrot-2 kg
• Una miscela di peperoni-25 g
• Olio vegetale-100 g
• Sol-3 Tbsp. l
• Sugar-2.5 Art. l
• Aceto 125 ml

La ricetta per un'insalata invernale di tsukkini e carote:

1. Metti una pentola d'acqua sul fornello e portala a ebollizione
2. Quando il liquido bolle, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale e una miscela di peperoni con piselli ad esso
3. Rimuovere il fuoco per minimo e lasciare bollire la marinata per 5-10 minuti
4. In questo momento, abbiamo tagliato il giovane Tsukkini con un piccolo cubo e strofiniamo le carote su una grattugia grossolana
5. Pulisci l'aglio dalla buccia e tritalo con un coltello o un aglio -cod
6. Aggiungere tutte le verdure alla marinata e cuocerle a fuoco medio per 10-15 minuti
7. Nell'ultimo stadio, aggiungi l'aceto da tavolo all'insalata, attendi altri 5 minuti e disponiamolo in barattoli sterili

Insalata di zucchine per l'inverno le lecca le dita

Se aggiungi salsa appena preparata da pomodori e peperoni alle zucchine, questo cambierà radicalmente il loro gusto e il loro aroma e renderà l'insalata invernale davvero piccante e aromi.

Ma tieni presente che tale conservazione risulta essere delicata e gustosa estremamente importante per preparare la salsa di pomodoro da solo e non sostituirla con ketchup acquistati. Dopotutto, è questa salsa che renderà Tsukkini Piquant, aggiungendo un po 'di dolci e acidi.

Prodotti:
• Ruds-3.5 kg
• Pomodori-1,5 kg
• prez-350 g bulgaro G
• Luk-600 g
• carote-600 g
• Aglio- 1 testa
• Acido citrico-10 g
• Olio vegetale-300 ml

Così:

• Prendi le zucchine, sbucciali, rimuovi il nucleo e taglia a pezzi
• Successivamente, procedi alla preparazione della salsa di pomodoro
• Per questo, ritagliamo pomodori e peperoni in pezzi grandi
• Tieni presente che i pomodori nella salsa dovrebbero essere 4 volte più dei peperoni
• Versiamo la massa vegetale risultante in una padella grande e ci mettiamo un tsukkini pre -taglio
• Tagliare a mezzo anelli, strofinare le cipolle su una grattugia e friggere tutto in olio vegetale
• Aggiungere le verdure finite nella padella a zucchine e salsa
• Insalata di sale e pepe, aggiungere zucchero e acido citrico ad esso
• Eliminare le zucchine per 20 minuti, quindi aggiungere loro l'aglio con un coltello
• Rimuovere il fuoco per minimo e attendere altri 10 minuti
• Mettiamo l'insalata finita in contenitori di vetro e arrotolati con coperchi
• Dopo di esso, si raffredda spostarlo nei locali per la conservazione della conservazione

Ricetta Salent Rubsic

Le zucchine sono una verdura ideale per la conservazione. Dal momento che va bene con quasi tutte le verdure familiari a noi, qualsiasi buona casalinga può preparare un bel po 'di insalate gustose e sane.

La ricetta per uno spuntino vegetale con cui ti presenteremo un po 'sotto le persone che amano i piatti piccanti affilati. A causa del fatto che c'è molto aglio e pepe piccante in questo piatto, il suo gusto è abbastanza piccante.

Prodotti:
• Olio vegetale- 1 l
• teste di aglio-2-3
• peperoncino- 1 pc
• Una miscela di presea secco-25 g
• Sugar - 100 g
• Salt- 70 g
• Aceto 100G
• Zucchini-4 kg
• Carrota 1,5 kg

REMAR DELLA RELAZIONE DELLA INDARAZIO CHUCCHINI:
1. Iniziare a preparare questa insalata è la migliore da una marinata affilata
2. Per questo avrai bisogno di olio vegetale, 2-3 teste di aglio, un peperoncino di grandi dimensioni e una miscela di peperoni secchi
3. Porta l'olio vegetale per versare e aggiungi anche aglio tritato, pepe, sale, aceto di zucchero
4. Sciogliere completamente gli ingredienti secchi, coprire lo stufato con un coperchio e lasciare che la marinata si fermi per circa un'ora
5. My e tagliare un cubo delle zucchine di media dimensione e inviarle a un contenitore smaltato
6. Pulisci le carote, tagliale con splendide strisce e trasferiscile anche nella padella
7. Versare le verdure con una marinata piccante, mescolarle e lasciare per lasciare che il succo sia 3-4 ore
8. Dopo questo periodo, metti la padella sul fuoco, porta a ebollizione l'insalata e cuocila a fuoco basso 15 minuti
9. Disponiamo uno spuntino affilato in barattoli sterilizzati e lo arrotoliamo con i coperchi

Insalata di cavoli core e zucchine: ricetta per l'inverno

Il cavolo dei colori, come Tsukkini, ha un gusto piuttosto neutro, quindi affinché un'insalata di queste verdure di volo sia non solo gustosa, ma anche profumata in esso dovrebbe essere presente più verdure e spezie fresche possibili.

In questo caso, puoi allontanarti dall'uso di aneto e prezzemolo standard e sostituirli, ad esempio, con un basilico o un coriandolo. Dal momento che queste verdure hanno un gusto e un odore piuttosto pronunciati, questo consentirà abbastanza bene di aromatizzare tutte le verdure neutre.

Prodotti:
• Rubrise-2.5 kg
• Colore Cavolo- 1 kg
• Carote-750 g
• Luk-450 g
• Acido citrico- 1,5 cucchiaini
• sale e zucchero a piacere

Così:

• Il mio cavolfiore e dividilo in piccole infiorescenze
• Taglia il sedere dal Tsukkini e tagliali in piccoli pezzi
• Idealmente, le dimensioni del cavolfiore e delle zucchine dovrebbero essere le stesse
• Clean, my e cipolle tritate e cannucce di carote
• Metti le verdure in una padella, sale, pepe e riempi 1 litro di acqua pura
• Metti a fuoco tutta questa massa e portala a ebollizione
• Quando bolle, aggiungi l'acido citrico, il pepe bianco e nero ad esso e diversi pezzi di condimento per chiodi di garofano
• Tomim l'insalata a fuoco basso per 20 minuti e letteralmente cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungi alle verdure le verdure del basilico o del coriandolo e gettala in barattoli sterili

Ricetta per l'insalata di zucchine per l'inverno senza sterilizzazione

Se sei anche impegnato al lavoro sempre e non hai tempo per la lunga posizione per Polita, quindi prepara le zucchine piene senza sterilizzazione. La cosa più piacevole è che questo metodo di inscatolamento non solo non ti richiederà molto tempo, ma preservi anche quasi tutte le proprietà benefiche delle zucchine.

Prodotti:
• Zucchini- 3 kg
• Luk-2 kg
• Olio vegetale-350 ml
• Aceto 150 ml
• cereali di senape- 60 g
• Sol-1.5 Art. l
• Sugar-2 Tbsp. l

Così:

1. Acquista le zucchine più giovani sul mercato
2. Sciacquarli accuratamente e tagliare in piastre sottili
3. Pulisci la cipolla della buccia e tagliala con anelli ordinati
4. Avvia lattine e copertine Inizia a posare verdure
5. Strati alternativi di tsukkini e cipolla fino a quando non riempi completamente le rive
6. Dall'acqua, aceto, olio vegetale, sale, zucchero, pepe e senape prepara una marinata piccante
7. Portalo a ebollizione e sudalo in fiamme per 2-3 minuti
8. Versare il tsukkini con la marinata finita e chiudere le rive con i coperchi del vuoto
9. Abbassa il contenitore con un collo e avvolgilo con una coperta calda
10. Attendere che le banche siano completamente raffreddate e spostali nel seminterrato per un ulteriore spazio di archiviazione

Video: Insalata di incle-bens per l'inverno