I fagioli nel pomodoro saranno un'ottima aggiunta alle insalate, al porridge e ai primi piatti. Preparalo per l'inverno.
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Un'insalata di pomodoro-fasopi molto soddisfacente e piacevole è un popolare vuoto invernale. I fagioli sono considerati uno dei prodotti più utili: contiene sufficientemente amido, molte vitamine e carboidrati.
Insalata di pomodoro-fassoleria per l'inverno
Dal set elencato di ingredienti, riceverai cinque barattoli (0,5 L) del pezzo all'uscita.
Componenti:
- Fagioli - 0,5 kg
- Carota - 0,5 kg
- Pepe bulgaro - 0,5 kg
- Pomodori - 0,5 kg
- Salt - 1 cucchiaio.
- Aceto (9%) - 100 ml
- Pepe nero. Come. - 1/2 cucchiaino
- Rafinir. Olio - 1 stack.
- Lavrushka - 2 pezzi.
Preparazione:
- Pepe bulgaro, i miei pomodori, essiccato con un asciugamano pulito.
- Puliamo le carote, le mie e lo strofiniamo con lunghe strisce sottili, lasciamo in una ciotola.
- Risolviamo i fagioli.
- Taglia i pomodori con anelli, spesso 0,5 cm, avendo precedentemente rimosso il gambo.
- Il pepe viene pulito da partizioni e semi, tritato con strisce allungate.
- Mettiamo i legumi in uno scolapasta, lo laviamo sotto acqua corrente e trasferì in qualsiasi contenitore pieno d'acqua.
- Lasciamo questo in frigorifero di notte, dopo di che lo riforniamo.
- Distribuiamo i fagioli in una casseruola, mettiamo la stufa e, portando a ebollizione, riducia il fuoco al minimo e cuociamo, senza coprire per quaranta minuti.
- Quando il prodotto è pronto, spegnere la piastra e scolare il liquido.
- Sul fondo di qualsiasi casseruola (ad eccezione di quelli coperti di smalto), versare olio vegetale, dare fuoco e dare a ebollizione.
- Versare le carote grattugiate e resistere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando le verdure con un cucchiaio di legno.
- Aggiungere il pepe bulgaro, lavrushka, sale, pepe ed estinzione per altri dieci minuti.
- Disponiamo di pomodori e fagioli lì, cuciniamo tutti insieme per altri 15 minuti.
- All'ultimo momento, versare l'aceto e spegnere. Tutti gli ingredienti sono adeguatamente miscelati.
Canning:
Nei barattoli lavati e sterilizzati gettiamo un'insalata in forma calda con un cucchiaio grande. Chiudere i barattoli con coperchi a vuoto o arrotolare. Giramo le banche, controlliamo che non ci sia aria. Coprire e partire per 24 ore. Consertiamo il pezzo in un posto scuro e fresco.
Caratteristiche della preparazione di un'insalata:
- I fagioli possono essere selezionati entrambe le varietà bianche e rosse, con cereali lisci, densi e lucidi.
- Se preferisci una versione più acuta del pezzo, puoi aggiungere 5 spicchi d'aglio, un pepe amaro e un mazzo di aneto (circa 50 g).
- In assenza di uno spazio nel frigorifero, i fagioli possono essere lasciati immersi nella stanza, mentre l'acqua deve essere cambiata ogni 4 ore.
- Dopo 1,5 mesi, un'insalata vegetale di fagioli può essere provata in sicurezza.
Insalata invernale con fagioli nel pomodoro
Avrai bisogno:
- Legumi - 1 kg
- Tomatov - 2 1/2 kg
- Carote - 1 kg
- Pepe dolce - 1 kg
- Cipolla -ray - 500 g
- Zucchero - 200 g
- Sale - 90 g
- Oli quaderni - 500 ml
- Pepe nero. Come. - 2 cucchiaini.
- Aceto (70%) - 5 ml
Preparazione:
- Legumi in weacle per almeno 12 ore.
- Tagliamo i pomodori con le fette, strofiniamo le carote, tagliano il pepe dolce a strisce, un raggio con mezze anelli.
- Posiamo tutte le verdure in un contenitore con un fondo largo. Aggiungi zucchero, burro, aceto e sale e fare riferimento. Mescolare.
- Metti i piatti sul fornello.
- Cuociamo tutto a fuoco basso per 2 ore, avendo precedentemente portato a ebollizione. Nel processo, interferiamo, per non essere sepolti.
Disponiamo l'insalata finita in barattoli sterilizzati, arrotolando e avvolgiamo. Di conseguenza, sei litri dovrebbero rivelarsi.
Video: raccolta per tutte le occasioni: un'insalata di fagioli con pomodori
