A che età danno il pesce al bambino? Un bambino può dare pesce secco, rosso, salato e fluviale?

Sicuramente hai sentito la convinzione che proibiva al bambino di dare al bambino al pesce prima che parlasse. Si riteneva che il caso di non conformità con tale raccomandazione potesse apparire problemi con il discorso o che lo sviluppo di abilità vocali sarebbe stato con un ritardo. Certo, questa è una superstizione, ma non dovresti davvero fretta di entrare nel pesce come cibi complementari.

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Il pesce dovrebbe essere inserito con cura, dopo la maggior parte dei prodotti, anche più tardi carne. Ciò è giustificato dall'allergenicità del prodotto, inoltre, la ricerca di un prodotto di qualità per cucinare un bambino può essere indipendentemente un compito piuttosto difficile.

Il pesce è estremamente utile per il corpo del bambino. Contiene in sé:

Proteina
Vitamine A, B12, D
Iodio (pesce marino)
Magnesio
Zinco
Fluoro (pesce marino)
Ferro da stiro
Acidi grassi omega-3 che non sono prodotti dal corpo in modo indipendente

Quando puoi introdurre il pesce nel bambino?

Nonostante l'importanza di avere pesci nella nutrizione del bambino, ricorda che questo è un prodotto estremamente allergenico. Pertanto, gli alimenti complementari dovrebbero essere avviati dopo altri prodotti, anche dopo la carne.

Secondo gli orari per l'introduzione del bambino al momento dell'aggiunta di pesci alla dieta di circa 10-12 mesi. Se hai un bambino allergico, rimanda l'introduzione di pesci negli alimenti complementari per un massimo di un anno o più, puoi consultare un allergologo.

Programma approssimativo dell'ordine dell'introduzione di alimenti complementari:

6 mesi	Patate vegetali Purea di frutta Porridge silenzioso
Sette mesi	Cracker Biscotto Olio vegetale
8 mesi	Pane di grano Succo di frutta Pura di carne Burro
9 mesi	Porridge da latte Prodotti acidi -milk (cottage, kefir) Tuorlo d'uovo
10 mesi	Pura di pesce

Quando introdurre i pesci in cibi complementari

Quale pesce può rinunciare a un bambino fino a un anno?

Condizionalmente, il pesce è diviso nei seguenti gruppi:

Poco grasso - Cod, Hek, polacco, putassa, Piksha, River Porch, Navaga
Grasso moderato - Gorbusha, keta, trota, pesce persico, orata, dente, SOM, ecc.
Grasso - Paltus, aringhe, sgombro, salmone, stelo, storione, Saira

È meglio iniziare i primi cibi complementari con un pesce persico o hek. La cosa principale è usare i pesci del primo gruppo con contenuto di grassi fino al 4%per l'alimentazione.

I pesci per la prima alimentazione dovrebbero essere bassi allergenici. Prepara tu stesso le purè di patate. Per fare questo, far bollire il filetto di pesce, quindi tagliare in un frullatore, scorrere attraverso un macinino di carne o pulirlo attraverso un setaccio per ottenere purè di patate. Per la prima volta sarai abbastanza letteralmente 5G. Quindi aumentare gradualmente la quantità, puoi mescolare il pesce con un amico del bambino con porridge o verdure.

Puoi acquistare un pesce in scatola speciale per i primi cibi complementari. Quando si acquista, si noti che il cibo in scatola non contiene sale e amido.

Importante: dare al pesce non più di due volte a settimana. Inizia a introdurre cibi complementari al mattino in modo da poter tracciare possibili reazioni dal tratto gastrointestinale o notare una reazione allergica.

Un'allergia può dimostrarsi in modi diversi, un vomito, un rigurgito frequente e abbondante, un disturbo delle feci. Se noti almeno uno dei sintomi, rimandare l'inizio dell'alimentazione per un paio di settimane, prova a dare un'altra varietà di pesce.

Dopo 2 mesi di alimentazione, puoi cucinare il bambino di Souffle:

400 g di pesce persico, tagliare e tagliare in un frullatore
Aggiungere il tuorlo d'uovo alla carne macinata, sbattere
Sbattere la proteina delle uova fino a formare la schiuma

Preparare la salsa:

Friggere 0,5 farina fino all'ombra dorata
Versare 50 ml di latte, mescolare costantemente
Aggiungi 25 g di burro
Cuocere a ispessioni, mescolando costantemente

Versare la salsa nella carne macinata
Aggiungi proteine \u200b\u200bmontate
Metti il \u200b\u200bsouffle negli stampi e metti il \u200b\u200bforno a 180 ° C
Tieniti in forno per circa 30 minuti

Questo souffle va bene con le purè di patate vegetali.

Pesca con verdure per la prima alimentazione

Quale pesce può essere dato a un bambino a 2 anni?

A questa età, la quantità di pesce viene già portata a 100 g per pasti. Dare il pesce troppo spesso un bambino non ne vale la pena.

A questa età, puoi diversificare il menu del bambino. Dai al pesce non solo sotto forma di purè di patate, ma anche sotto forma di casseruole, cotolette, polpette, budini, ecc. Dopo un anno, puoi introdurre pesce bollito o cotto nella dieta. A 2 anni, lo stomaco del bambino è già stato abbastanza preparato per provare pesce fritto o affumicato.

Polpette di merluzzo per un bambino di anno in anno:

Prepara il filetto di merluzzo, rimuovendo la pelle e le ossa
Twist su un macinacapo in carne macinata insieme al pane imbevuto
Aggiungere il tuorlo d'uovo e un po 'di olio vegetale, mescolare accuratamente
Versare l'acqua in una padella profonda a metà
Formare palline dalla carne macinata e mettere in una padella
Cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti

Tefteli da diamine:

Salta 500 g attraverso una smerigliatrice di carne o tagliare in un frullatore
Aggiungi 1 uovo
Aggiungi riso completamente lavato

Preparare le verdure:

Taglia 2 pomodori a pezzi
Taglia in mezzo anelli 2 peperoni dolci
Taglia 1 anelli di cipolla
Friggere le verdure per 5 minuti
Formare le polpette e metterle sulle verdure
Versare acqua bollita, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti

IMPORTANTE: se mostri una frazione di immaginazione e presenti un piatto in una forma insolita, sarà molto più interessante per il bambino da mangiare.

Quale pesce può essere dato a un bambino a 3 anni?

Dopo tre anni, dai un brodo di pesce ai bambini con appetito ridotto. Nel pesce ci sono sostanze estrattive che nel processo di cottura vanno nel brodo.

Importante: non abusare di questo strumento per aumentare l'appetito in modo da non causare un'eccessiva stimolazione delle ghiandole digestive.

A tre anni puoi già usare il sale durante la cucina per un bambino. Pertanto, il tuo compito sarà più facile, perché il bambino può mangiare cibi dal tavolo comune e non è necessario cucinare separatamente per ogni membro della famiglia.

Flounder con verdure nel forno:

Taglia i filetti di 500 g di fenditure a fette
2 cipolle e 2 melanzane tagliate in anelli e friggi

Metti una teglia:

1 strato - verdure
2 strati - pesce, cospargere questo strato con limone
3 strati - pomodori tritati da anelli
Cuocere per mezz'ora a 180 ° C

Quale pesce può essere dato a un bambino a 4 anni?

A questa età, il bambino può già mangiare con i suoi genitori, semplicemente non devi ingrandire le spezie o preparare una porzione separatamente. Troppo acuto, grasso per il bambino è dannoso
Segui le ossa, dovrebbero ancora essere rimosse o monitorare che il bambino stesso affronta un tale compito, altrimenti può soffocare o ferire la cavità orale
Cerca di diversificare l'aspetto dei piatti, una composizione interessante interesserà il bambino e mangerà molto più volentieri

Segreti di cottura del pesce per il bambino e la sua scelta

Il pesce più utile in inverno e primavera, prima che vada alla deposizione
Segni di pesce fresco: branchie rosso brillante, occhi luminosi senza film fangoso. Questi segni sono validi anche per un prodotto congelato
Il pesce correttamente congelato quando il colpo dovrebbe dare un colpo sonoro
La carne di pesce appena congelato è una tonalità leggera e rosata, dopo ripetuti congelamento, la carne si scurisce
Prova a usare il pesce fresco. Se acquisti un prodotto congelato, assicurati della sua qualità
Dopo lo scongelamento, usa il pesce il più rapidamente possibile
Pocciola di pesce congelato in acqua salata - Ecco come rimarranno più sostanze minerali
Non sbloccare il filetto fino alla fine, lasciarlo scongelare, quindi sottoporsi al trattamento termico
Cuocere il pesce a pezzi grandi o del tutto - è così che risulta molto più succoso
Per preparare il brodo, non versare molti liquidi. Meno acqua, più utile è il risultato
La più grande quantità di nutrienti viene conservata durante la cottura per il vapore
Durante la cottura, abbassare il pesce già in acqua bollente, quindi fare il fuoco meno. Se cucini il pesce, dall'inizio della cottura abbassata nell'acqua, non bollirà e perderà a gusto
Cuocere il pesce rosso senza spezie

Come scegliere pesce di qualità per cibi complementari

I bambini possono essere pesci secchi?

Non dare un pesce a scatto a un bambino fino a 5-6 anni. Più tardi, meglio è. Il motivo è la presenza di sale in esso, che influisce negativamente sui reni del bambino. Inoltre, un pesce manessero insufficiente minaccia la possibilità di infezione da parassiti. Le larve possono essere preservate nel pesce essiccato (tuttavia, come per un trattamento termico insufficiente), che, se entrato nel corpo, può svilupparsi completamente in esso.

È possibile per i bambini di pesce rosso?

A causa dell'elevata allergenicità, non è consigliabile dare pesce rosso fino a 2 anni, è meglio conoscerlo con piatti al forno, puoi anche presentarlo in versione bollita o estinta. Inoltre, esiste un'opinione che molte varietà di pesci rossi, cresciuti artificialmente con sostanze dannose che gli allevatori aggiungono una rapida crescita e un aumento della popolazione.

Dopo 3 anni, puoi offrire a tuo figlio il seguente piatto:

1/4 della briciola di pane bianco immergere nel latte
Tritare finemente 2 piccoli lampadine e aggiungere alla briciola
Prendi 600 g di filetto di pesce rosso (la trota o il salmone rosa è adatto) e prepara carne macinata
Mescolare la carne macinata e aggiungere 2 uova
Aggiungi spezie e 50 g di semola, mescola accuratamente e lascialo preparare per 15-20 minuti
Formare cotolette, friggere su entrambi i lati, quindi aggiungere acqua e cuocere sotto le cuocere sotto il coperchio fino a cottura

Un bambino può essere pesce salato?

Non è consigliabile dare ai bambini pesci salati a causa di un grande contenuto di grasso e una piccola quantità di vitamine. In linea di principio, il sale non ha alcun beneficio, quindi è meglio proteggere dal pesce salato del bambino ad almeno 3-4 anni.

Può un bambino essere il pesce fluviale?

Per la prima alimentazione, è raccomandato il pesce marino a causa della sua bassa allergenicità rispetto alle varietà fluviali. Tuttavia, è possibile utilizzare nella preparazione del pesce persico e della carpa d'argento, avendo precedentemente rimosso le ossa. Mentre incontri un bambino con pesce, introduci nuove varietà e nuovi piatti.