La ricetta per la più deliziosa marmellata arancione. Come cucinare arance con una buccia, con zenzero, limone, banana, pesca, rabarbaro, mela, melone?

La marmellata arancione profumata sarà un'aggiunta eccellente alla colazione o allo spuntino pomeridiano. Leggi su come cucinare questo dessert nell'articolo!

Come cucinare la marmellata arancione?

Le arance possono essere acquistate in Russia centrale in quasi qualsiasi momento dell'anno. Ma anche le arance succose mature non saranno mai paragonate al gusto di marmellata arancione aromatica e calda. Nella stagione fredda invernale, la presenza di marmellata dalle arance a casa è benvenuta!

La marmellata arancione è piuttosto lunga ed è costituita dalle seguenti fasi:

• Arance in ammollo in acqua per 1-2 giorni
• Cucinare arance in acqua
• Pulizia dai semi, a volte dalla buccia
• Cucinare arance nello zucchero
• Distribuzione della marmellata da parte delle banche

Le arance sono preparate con eventuali riempitivi: con zenzero, rabarbaro, limone, pesche, meloni.

Marmellata arancione in una pentola a cottura lenta, macchina per pane, microonde?

I progressi non si fermano, quindi è diventato di moda cucinare cibo non "in modo vecchio stile" sulla stufa, ma nei produttori di pane, microonde e cuochi lenti. A volte i piroscafi e i cuochi a pressione si uniscono a questa lista, ma un'altra volta su di loro.

Analizzeremo in dettaglio la ricetta per creare arance in una pentola lenta.

Prodotti:

• arancia - 3 kg
• sugar-sand-3 kg (puoi meno)
• acqua - un bicchiere o 200 ml
• limone o lime (succo) - 100 ml

Preparazione:

• Sbucciare arancioni fuori dalla buccia e all'interno dei film bianchi
• Tagliare finemente
• Unisci zucchero, lime o limone e arance. Lascia un'ora per 2
• Preparare le banche (lavarsi e sterilizzare)
• Versare parte della marmellata nella ciotola multicooker. L'intera massa di te non si adatterà, dovrai cuocere in parti
• Accendi la modalità "saldatura" e cuoci per 40 minuti
• Se l'arancione non è abbastanza morbido - ripeti la procedura dopo 12 ore
• Versare la marmellata fatta pronta alle sponde, chiudere e rimuovere

Nota delle amanti! Se vuoi rendere le arance ancora più "tenere", quindi dopo la prima cottura, sbatti pezzi di arancia con un frullatore alla consistenza delle purè di patate. Quindi ridurre il tempo della cottura ripetuta.

Se la mutazione è più o meno adattata per la cottura in ingrandimento, allora come cucinare la marmellata nella macchina del pane?!

La ricetta per la marmellata dalle arance nella macchina del pane:

Prodotti:

• arancia - 1 kg
• sugar-sand-1 kg
• limone (succo) - 100 ml

Preparazione:

• La marmellata arancione nella macchina del pane viene preparata allo stesso modo di una pentola lenta: le arance vengono preparate, mescolate con zucchero e succo
• Inoltre, la massa è disposta nella macchina del pane e viene posizionata la "marmellata" o la "marmellata" e la modalità viene posizionata
• Quindi la marmellata finita viene versata in barattoli sterilizzati

Anche nel microonde, puoi cucinare una marmellata arancione incredibilmente gustosa!

Prodotti:

• arancia - 1 kg
• sugar-sand-700 g
• succo di limone o lime - 100 ml (o 50 ml, se lime)

Preparazione:

• Risciacquare le arance molto bene dallo sporco, immergiti in acqua bollente per mezz'ora. Quindi l'amarezza se ne andrà
• Pulisci la gioia dalle arance, quindi una buccia senza film bianchi
• Sbucciare fette arancioni da film e semi, tagliare finemente
• Successivamente, puoi usare un frullatore per macinare arance o lasciarlo così com'è e perdere questo passaggio
• Unisci la scorza, le arance, il mezzo zucchero, il succo di limone o il lime e la crosta, mescola. Invia 15 minuti al forno a microonde per la massima potenza (usa una forma di vetro per le microonde!)
• Tira fuori la forma con la marmellata, mescola. Aggiungere lo zucchero rimanente, mescolare e inviare di nuovo al forno a microonde per 15 minuti
• Versare la marmellata secondo le banche sterilizzate preparate

Interessante! Preparare la marmellata arancione può essere molto più semplice! Non è necessario separare la scorza dalla pelle. Questo passaggio, come l'aggiunta di croste in jam, può essere omesso.

Marmellata di mele-apelsin, ricetta

La marmellata profumata, allettante e luminosa di arance e mele sarà da assaggiare, probabilmente, a tutti. È così bello in inverno "aprire un barattolo" dall'estate o all'inizio dell'autunno e mangiare sotto la serie o nella cerchia di parenti e amici!

Ingredienti:

• mele solide - 1 kg
• arancia - 1 kg
• acqua - 50 ml
• sugar-sand-500 g

Preparazione:

• Lavare le mele, buccia dalla buccia, semi, gambi. Tagliare a cubetti (fette)
• Immergi le arance per 20 minuti in acqua calda o acqua bollente
• Pulisci le arance dalla buccia e una fetta di arancione da divisioni bianche e semi. Tagliare piccoli pezzi
• In una padella con un fondo molto spesso o un calderone, versare acqua. Quindi aggiungi il resto dei prodotti. Mescolare
• Metti i piatti con marmellata a fuoco medio. Quindi, come una marmellata bolle, ridurre al minimo il fuoco. Cuocere almeno mezz'ora, mescolando spesso
• In banche pre -preparate, versare in marmellata calda, intasamento

Consigli utili! Se vuoi rendere la tua marmellata di mele-appesine ancora più gustosa cannella durante la cottura.

Marmellata arancione "cinque minuti"

È realistico cucinare la marmellata in 5 minuti? Quanto è reale. Ma non affrettarti ad "accendere" lo scettico. Pyatiminutka non è così raro ora. Tuttavia, questo è uno dei modi più semplici per fare marmellata. È preparato in due cucina.

Ingredienti:

• arancia - 1 kg
• sugar-sand-1 kg
• acqua - 1,5 tazze o 400 ml
• acido citrico o cannella a piacere

Preparazione:

• Tutto è come sempre: arance pulite da croste, semi e film, tagliati
• Tritare le croste di due arance
• Unisci tutti gli ingredienti, cuocere a fuoco basso per 5 minuti dopo bollire
• Rimuovere la marmellata per 12 ore dalla stufa, coprendo il coperchio
• Dopo 12 ore, bollire di nuovo la marmellata arancione (dopo aver bollito 5 minuti)
• Versare le rive sterili

Arance dalle arance con una buccia

Qual è il segreto della marmellata arancione aromatica, tranne le spezie? Nella buccia! Sì, sì, sono le arance delle arance con la buccia che risulta più tenera e piacevole da assaggiare. Solo per gli amanti che mangiano deliziosamente.

Ingredienti:

• arancia - 1 kg
• croste arancioni - 1 kg
• limoni - 200 g
• zucchero - 1,5 kg
• acqua - 0,5 litri

Preparazione:

• Sbucciare le interi arance delle croste, fette arancioni gratuite da film e semi, tagliare finemente
• Tagliare le bucce arancioni con lunghe strisce, dopo il lavaggio con acqua e sposarsi con acqua bollente dall'amarezza
• I limoni possono essere tagliati insieme alla buccia, oppure puoi rimuovere la scorza e aggiungerla in seguito
• Collegare tutti gli ingredienti in una ciotola (padella), mescolare
• Cuocere a fuoco basso dopo aver bollito per circa un'ora
• Togliere dalla stufa, versarlo secondo le banche sterilizzate preparate

Arance da arance e limoni

Non meno gustosa marmellata di quelle precedenti: marmellata da arance e limoni. Il sapore dolce di un'arancia è interrotto da un gusto aspro e aspro di limone. Questi due frutti sono perfettamente integrati l'uno dall'altro.

Ingredienti:

• arancia - 1 kg
• limoni - 1 kg
• zucchero - 1 kg
• limoni o succo di bue - 200 ml

Preparazione:

• Prima versare acqua bollente
• Lavare i limoni e tagliare insieme alla buccia di cubetti o fette
• Preparare l'arancione secondo lo standard: rimuovere la buccia, le partizioni bianche, i semi. Tagliare a cubetti
• Metti arance, acqua e limoni in un bacino o padella. Aggiungi metà dello zucchero
• Cuocere la marmellata futura a fuoco basso per mezz'ora. Il tempo può essere leggermente aumentato
• Coprire con un coperchio e rimuovere la marmellata per 12 o 24 ore in un luogo fresco (ma non freddo)
• Aggiungi lo zucchero rimanente in marmellata. Fai bollire di nuovo la marmellata, questa volta 20 minuti
• Versare in banche preparate

Importante! La marmellata dovrebbe essere servita solo fredda! Acquisca una piacevole coerenza simile a gelatina.

Zenzero e inceppamento

Questa ricetta è ideale per cucinare i panini! La consistenza della marmellata è densa, ma non come il miele indurito. È comodo distribuire la marmellata sul pane, un rotolo o semplicemente mangiare tè caldo.

Ingredienti:

• arancia - 1 kg
• limoni - 700 g
• zucchero - 1 kg
• zenzero (root) - 200 g (puoi meno, concentrati sulle sensazioni del gusto)
• acqua - 2 tazze

Preparazione:

• L'arancione lavare e sbucciare immediatamente dalla buccia e dai semi. Tagliare piccoli pezzi
• Risciacqua i limoni, sbuccia i semi, tagliati a cubetti con la buccia
• Sbucciare zenzero dalla pelle, grattugiare su una grattugia
• Unisci arance, limoni, zucchero, mezzo zenzero e acqua
• Cuocere la marmellata futura per mezz'ora dal momento di ebollizione
• Quindi aggiungere lo zenzero rimanente e cuocere per altri 20 minuti
• Versare nelle sponde, arrotolare

Prendi nota! Con questo metodo di cottura, Ginger non "scompare" in aria, ma mantiene il suo aroma fino alla fine.

Banane e arance marmellate

Una combinazione insolita è banana e arancia. I nutrizionisti non raccomandano di mangiare questi due frutti in forma grezza, perché interferiranno con l'assorbimento reciproco, ma la loro marmellata si rivela eccellente! Tutti gli amanti della nota esotica!

Ingredienti:

• banane senza buccia - 1 kg
• arancione con buccia - 1 kg
• sugar-sand-1,5 kg
• acqua - 1 litro (puoi meno)

Preparazione:

• Risciacquare le arance molto bene, pulire dalla crosta. Idealmente, devi rimuovere i semi
• Tagliare le banane, poi attraverso
• Cubi arancioni tagliati
• Unisci zucchero e acqua, cuocere lo sciroppo
• Aggiungi banana e arance preparate allo sciroppo, mescola
• Cuocere almeno un'ora e mezza, ed è meglio per tutti e due a fuoco basso. Mescola periodicamente
• Versare i barattoli sterili, intasare

Importante! Se vuoi dare una marmellata già speciale, ancora più sapore saturo, aggiungi cannella o acido citrico. Quindi la tua marmellata verrà ricordata a lungo!

Rhublines and arance jam

Rosso con arancione - una combinazione piuttosto luminosa! Di solito il rabarbaro è bollito con fragole, ma perché non rischiare se il raccolto di fragole non si è fissata e non cucinare la marmellata da arance e rabarbaro?

Ingredienti:

• rhusen (steli) - 1,5 kg
• arancia - 1 kg
• sugar-sand-2 kg

Preparazione:

• Sbucciare il rabarbaro dai film, se lo sono, tagliati a cubetti. Più piccolo - meglio
• Scorciare arance da croste, film e semi e tagliare finemente
• Tagliare separatamente la buccia d'arancia con le piastre
• Mescola tutto e parti per 30-40 minuti per immergersi. Le arance e il rabarbaro darà il succo durante questo periodo. Non scolare il succo
• Metti in fiamme la marmellata futura (debole) e cuoci il momento in bollire 30 minuti
• Versare secondo le banche preparate, arrotolare con i coperchi

Prendi nota! Puoi cambiare la quantità di zucchero in questa versione di marmellata arancione a tua discrezione, ma il rapporto tra la massa di arance e il rabarbaro e la massa di zucchero dovrebbe essere almeno 2: 1.

Marmellata e arance persiane

La pesca dà marmellata arancione di succosità. Il sapore della marmellata di pesca è speciale, delicato e morbido. È preparato approssimativamente uguale alla marmellata da arance e banane.

Ingredienti:

• pesche - 1 kg
• arancia - 1 kg
• zucchero - 2 kg
• acqua - 0,5 l

Preparazione:

• Versare arance e pesche con acqua bollente
• Rimuovere la pelle dalle pesche, rimuovere i semi, tagliare finemente
• Fare lo stesso con le arance. Se lo si desidera, le vene bianche possono anche essere rimosse. Fetta
• Mescolare separatamente zucchero e acqua. Fai bollire lo sciroppo. In questa fase, se vuoi davvero, puoi aggiungere un pizzico di acido citrico o un paio di bastoncini di cannella, che dopo 5 minuti di sciroppo insistono devono essere rimossi
• Aggiungi la frutta preparata allo sciroppo caldo e bolli per almeno 30 minuti e preferibilmente fino a 45
• Versare la marmellata calda nelle sponde, chiudere

Importante! Per rendere tale marmellata molto profumata: grattugia la scorza di Veneen e aggiungerla con i frutti. Oppure puoi usare le bucce arancione scottate che sono rimaste all'inizio. Devono essere tritati finemente e aggiunti al frutto allo sciroppo.

Melone e arance marmellate

Non a tutti piacerà il melone e la marmellata arancione in vista del suo gusto speciale. Nessun'altra marmellata ha un gusto simile. Vuoi che il tuo dessert si distingua tra gli altri a cena? Aggiungi il filamento arancione ad esso!

Ingredienti:

• arancia - 0,5 kg
• melone - 2 kg
• zucchero - 2 kg
• acqua - 1 litro

Preparazione:

• Sbucciare i meloni dalla buccia e dai semi, tagliati a cubetti
• Bianch arancione con acqua bollente per un paio di minuti, rimuovere la pelle, rimuovere i semi
• Versare il melone 1 kg di zucchero. Dare un paio d'ore
• Fai bollire lo zucchero: mescolare lo zucchero e l'acqua rimanenti
• Versare il melone preparato con lo sciroppo. Coprire strettamente con un coperchio. Lasciare per 24 ore
• Scolare lo sciroppo e far bollire. Versa di nuovo un melone
• Insistono quasi pronta in jam 12 ore
• Aggiungi arance, cuoci 15 minuti
• Versare la marmellata calda nelle rive. Rotolo

Prendi nota! Uno degli indicatori importanti della prontezza della marmellata di melone-apelin è il colore del melone stesso. Se è diventato trasparente, la marmellata è pronta. Se ciò accade prima di quanto indicato nella ricetta, l'ultimo tempo di cottura può essere ridotto a 5 minuti.

Marmellata dalle arance

Jam ha una coerenza speciale ... Jam. Non è denso e non liquido. Ha una struttura trasparente, brilla letteralmente. Per cucinare deliziosi inceppamenti arance dovranno lavorare sodo.

Ingredienti:

• arancione - 500 g
• limoni - 500 g
• zucchero - 2 kg
• cannella
• vanillina o vaniglia (non necessariamente)

Preparazione:

• Rimuovi la gioia dalle arance
• Tagliare le arance abbastanza grandi, rimuovere i semi. Accorda i frutti addormentati per 3 ore per dare il succo
• Spremi il succo dai limoni in parallelo, getta i semi e versa il succo stesso in arance imbevute
• Taglia i limoni in strisce e versa 1,5 litri di acqua. Fai bollire circa 5 minuti. Quindi scolare l'acqua e versare la stessa quantità di acqua dolce. Questa volta cucinare almeno un'ora. Idealmente - alla morbidezza della buccia di limone
• Ora abbaglia un brodo di limone e aggiungilo a un contenitore con arance. Aggiungi spezie lì
• Cuocere arance e con altri ingredienti per almeno un'ora e mezza
• Rimuovi un bastoncino di cannella da una marmellata (se aggiunto) e batti la massa rimanente con un frullatore sommergibile a uno stato di purea
• Aggiungi la gioia in jam
• Portare a ebollizione, spegnere
• Versa la marmellata nelle rive, arrotola

Arance da arance e mandarini

La marmellata di mandarini e arance è invernale al 100%, anche a Capodanno. Da lui, soffia lo spirito di Natale, regali, divertimento pre -holiday e albero di Natale. Nel caldo estivo, è bello ricordare lo spirito del nuovo anno.

Ingredienti:

• arancia - 1 kg
• mandarini - 1,3 kg
• zucchero - 2 kg
• juice 2x limoni
• water-700-800 ml

Preparazione:

• Scaldini con frutta bollente, rimuovi la pelle da essi
• Tagliare le arance e i mandarini con fette o cerchi sottili. Rimuovere i semi
• Preparare lo zucchero: mescolare acqua, zucchero e succo di limone
• Versare mandarini e arance con sciroppo. Essere lasciato per 3 o più
• Fai bollire la marmellata futura per 10 minuti, quindi spegni, completamente fresco. Ripeti altre 3 volte (in totale solo 4)
• Versare in marmellata su sponde sterilizzate in anticipo

Marmellata arancione zucchero, ricetta

La marmellata arancione, o meglio, cucinare senza zucchero è abbastanza semplice. Questo dessert appartiene alla dieta ed è preparato con un sucrina.

Ingredienti:

• arancia - 400 g
• cucchiai Agar-Agar-1.5
• sugar -Substituter a piacere

Preparazione:

• Rimuovi la gioia dalla metà delle arance (grattugiato o tagliato)
• Arance di buccia da film e ossa in modo che una polpa sia lasciata
• Batti le arance in più, aggiungi il saccaro
• versare le purè di patate arancione in una padella, aggiungere agar-agar. Fai bollire per 2-3 minuti
• Servire subito, o versarlo nelle sponde e arrotolare

Video: Orange Jam