I pomodori nella confezione sono poco salati con aglio: una ricetta rapida. Le migliori ricette per pomodori Sauer di piccole dimensioni in una padella con acqua fredda, canna, ripieni di erbe e aglio, con senape, cetrioli, pomodori verdi, ciliegia

Prepariamo pomodori piccoli: dozzine di ricette in un articolo!

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Cosa potrebbe essere più gustoso in estate, quali sono i pomodori leggermente salati per le patate al forno? A meno che non piccoli pomodori salato con spezie! In questo articolo, parleremo della complessità della scelta delle materie prime, della preparazione per il decapaggio e, naturalmente, condivideremo le ricette più deliziose per i pomodori piccoli.

Pomodori nella borsa di piccoli saloni e metà con aglio: una ricetta rapida

Piccolo un giorno di un giorno è magnifico -perché se il barbecue sta preparando domani, allora la sera puoi assemblare rapidamente un pomodoro con condimenti e metterli sul tavolo domani. Allettante? Ovviamente! La soluzione perfetta per una buona padrona.

Quindi, gli ingredienti:

Piccoli pomodori non maturati o addirittura verdi 10-12 PC;
Succo di metà del limone (se non succoso, che accade abbastanza spesso all'inizio dell'estate - il succo di un limone intero);
Salt - un cucchiaio con una collina;
Sugar - 2 SL. cucchiai;
3 denti all'aglio;
Un mucchio di coriandolo e aneto, se lo si desidera, aggiungono altri verde, molte persone adorano il sedano con il verde.

Lavare le verdure e indossare un tovagliolo di carta per asciugare, ripetere lo stesso con pomodori e aglio. È importante piegare tutto a secco!

Pomodori nella borsa di piccoli saloni e metà con aglio: una ricetta rapida

Scegli una forma per tagliare il pomodoro. Gusti verdi più gusti nei cubi di grandi dimensioni e fette immature rosse. I frutti maturi possono essere trafitti con uno stecchino in diversi punti.

Tagliamo le verdure e maciniamo in una smerigliatrice con una maglia grande o in un frullatore, ma non da una massa omogenea. Attraverso l'aglio, passa l'aglio.

Resta da mettere nei piatti. Raccomandiamo un pacchetto, poiché lascia piatti puliti, impedisce il contatto con metallo e ceramica, nonché conveniente durante il trasporto. Se lo si desidera, puoi sottrarsi in una banca, ma con un coperchio di plastica, o amato da molti - in una canna di quercia.

Mettiamo tutto in un contenitore, aggiungiamo sale, zucchero, succo di limone e mescoliamo accuratamente. Aggiungi i pomodori e mescola di nuovo più attentamente. Metti in frigorifero per un giorno.

IMPORTANTE: per non conservare in frigorifero per più di 7 giorni, sono finiti, il termine, diventano saturi attraverso il cuscino e perdono il loro gusto.

Ricetta per pomodori Sauer di piccolo sale in una padella con acqua fredda

Preparando il sale per il futuro, ma in estate non dimenticare di compiacere la tua famiglia con deliziose caregive e pomodori leggermente salati. Per coloro che amano ricette semplici e gustose, ti consigliamo di provare un pomodoro salato freddo in una padella. Perché in una padella? Perché trascorrere del tempo per fare le valigie su Banks? Dopotutto, dopo 2-3 giorni li servirai al tavolo.

Ricetta semplice per la salatura fredda del pomodoro salato piccolo

Avremo bisogno:

3 kg di pomodoro maturo (solo quelli che non si sono avvicinati alla prima ricetta);
1 cucchiaio. cucchiaio di aceto 9%;
3 cucchiai. cucchiai di sale;
1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero;
1 testa d'aglio;
Un foglio di rafano e aneto con un ombrello;
Su un foglio di ribes e ciliegie.

Risciacquare i pomodori e tutti gli ingredienti. Pieriamo con uno stecchino vicino al gambo. Lavare la padella e asciugare l'asciugatura. In fondo: foglie di rafano, aneto ombrello e foglie di ribes e ciliegie. Disponiamo i pomodori strettamente l'uno all'altro, ma senza premere con gambi in cima. Dopo il primo strato, aggiungere gradualmente l'aglio tritato finemente.

Ricetta semplice per la salatura fredda del pomodoro salato piccolo

Ora innaffia uniformemente con aceto e versare con acqua fredda in bottiglia o bollita. Aspettiamo 3-5 giorni e mettiamo sul tavolo! A proposito, lo stesso metodo è ottimo per saltare in un barile, che è installato in cantina per tutto l'inverno! Ma in questo caso, saranno già salati.

Pomodori Sauer rapidamente

Quindi, su una padella da 10 litri, avremo bisogno di un pomodori convertito:

Branch di aneto con un ombrello;
Una colonna vertebrale di rafano;
Una spina dorsale di prezzemolo;
Testa di aglio;
Pepe con piselli e 10 pezzi neri, foglia di baia 5 pezzi.;
Baccello di pepe amaro.

Tutto è mio e iniziamo a piegare: uno strato di strato di pomodoro di condimento e in cima alle foglie di rafano, un altro strato di pomodoro, condimenti e aneto e così via in cima alla padella. Ora resta da versare una salamoia - su un litro di acqua 2 cucchiai. cucchiai di sale. Copriamo con garza e mettiamo in un luogo fresco (cantina o fondo del frigorifero). Dopo un giorno, rimuovere lo stampo (fenomeno normale durante la fermentazione). Dopo 3 giorni, ripetiamo la procedura con lo stampo e, in 5-6 giorni, è possibile provare i pomodori Sauer.

Ricetta per pomodori Sauer di piccolo sale in un secchio

La ricetta per uno spuntino eccellente dice: gustosa e succosa la sera e una salamoia di guarigione al mattino. Qualunque cosa fosse, nella maggior parte dei casi tutte le generazioni si radunano al tavolo, compresi i bambini che non sono certamente necessari. Offriamo di preparare pomodori a botte Sauer senza barili.

Avremo bisogno di un secchio di 6 litri (se ne hai di più, considera in proporzione):

Pomodori (per riempire);
Salare Broom (rafano, aneto, radici di prezzemolo, pasternak, sedano, foglie di ciliegia e ribes e altre erbe che a chiunque come);
Testa di aglio;
Inoltre: pepe con piselli di varietà diverse, chiodi di garofano, foglia di baia, sale (necessariamente ordinarie, neoidate).

È molto importante scegliere la giusta varietà di pomodoro. Il classico è la solita crema, ma potrebbero esserci altre varietà carnose. I pomodori multilolori sembrano particolarmente buoni sul tavolo.

I miei pomodori sotto acqua fredda, rimuovono le code e scartano quelle viziate.

La scopa verde deve anche essere lavata e quindi tagliata in pezzi di dimensioni 5-6 cm. Mescola in modo che la composizione sia il più omogenea possibile.

Laviamo il secchio, siamo particolarmente bravi nel detergente dopo il detergente. Copriamo il fondo con verdure e condimenti, iniziamo a disporre lo strato dietro uno strato di pomodoro. Ogni strato deve almeno un po 'con le verdure.

Ora fai bollire l'acqua e addormentati di sale. Per 3 litri di acqua - 100 grammi di sale. Se il secchio è di plastica: versare una soluzione calda in modo che il secchio non esploda, se il metallo o il legno, puoi versare quasi acqua bollente.

Stiamo aspettando 2 settimane e serviamo al tavolo!

Ricetta per pomodori salato, Sauer in un barile

Se vuoi - discuti, vuoi - no, ma i pomodori Sauer più deliziosi sono in una canna di quercia. E a proposito, la sua acquisizione è molto utile se hai un seminterrato o una cantina. Se sei confuso dal costo, dovresti ricordare le nostre nonne, il loro barile di quercia ha servito per decenni. La cosa principale è ottenere una canna in primavera, lavarsi accuratamente e mettere il sole per asciugare. Quindi abbiamo messo in una stanza secca prima di saltare quest'anno.

Quindi, abbiamo bisogno:

Un pomodoro duro e intatto, puoi in una canna di varietà diverse, ma verde e maturo in diversi barili;
2 kg di pepe bulgaro;
Su una canna da 50 litri 3 salata;
Fogli di ciliegie di ribes, Laurel;
Pepper piselli bianchi, profumati, neri, rosso;
Baccello di pepe amaro;
Sale.

Lavare le verdure, tagliare gli steli, rimuovere gli incollati e danneggiati. Versiamo la canna con acqua bollente e mettiamo un terzo delle verdure sul fondo in modo che copra il fondo della canna. Posiamo i pomodori, macinando con vegetazione e periodicamente la scatola di peperone (dà gusto speciale e piccante ai pomodori). Riempi la canna e versiamo la salamoia dal calcolo di 30 grammi di sale per litro di acqua, pre -boil, raffreddare e versare. Se la salamoia non bastava, non scoraggiarti, preparare un'altra salamoia e aggiungere al pieno riempimento.

Coprire con garza e coperchio puliti. Lasciare per una settimana in cantina, dopo di che ogni 3-4 giorni dovrai rimuovere lo stampo dalla garza. Per fare ciò, avrai bisogno di diversi tagli per cambiare ogni volta in una sezione pulita.

Video: pomodori piccoli al giorno: ricetta

Pomodori di piccolo salato in 2 ore: ricetta

Avremo bisogno di un grande bacino di plastica, ma è meglio contenere un contenitore, poiché è facile trasportarlo alla natura e chi vuole cenare in casa in estate?

Ingredienti:

1 kg di pomodoro carnoso;
Mazzo di aneto con prezzemolo;
Pepper PEAS multi -colorato 5 piselli di tutti i colori;
3 denti all'aglio;
1 cucchiaio. un cucchiaio di sale.

Lavare i pomodori, tagliare in 4 parti, mettere i piatti. Lavare e tagliare le verdure, spremere l'aglio attraverso l'aglio. Aggiungere il sale, mescolare con cura a fondo, chiudere bene e lasciare sul davanzale (nel luogo più caldo della casa) per 2 ore. Servire al tavolo!

Pomodori di piccoli saldature: ricetta

I pomodori affilati, o come amiamo ancora chiamarli in coreano, adorano molti, ma ricorda, un tale piatto non è raccomandato per i bambini.

Ricetta per capacità di 1,5 litri:

1 kg di pomodoro;
2 pezzi. Pepe bulgaro;
1 PC. peperoncino o altro acuto;
Testa di aglio;
Dill, prezzemolo, basilico, menta.

E per la marinata:

2 cucchiai. cucchiai di aceto al 9%;
50 ml. olio vegetale;
50 g di zucchero;
1 cucchiaio. un cucchiaio di sale.

Lavare tutte le verdure, macinare il peperone, passare il macinino a carne con verdure, mescolare accuratamente.

Prepara la marinata: unisce l'obbediamo, olio vegetale, sale e zucchero. Mescolare.

Taglia i pomodori in 2 parti e metti in un contenitore. Ci addormentamo con le spezie e ci riempiamo di marinata. Chiudere con cura il barattolo o il contenitore e abbassare il coperchio, dopo 2 ore torna nella solita posizione. Dopo 8 ore, metti in frigorifero, in un giorno puoi servire al tavolo!

I cavoli ripieni di pomodori sono piccoli veloci: ricetta

Un'altra ricetta per deliziosi snack!

Avremo bisogno:

3 kg di pomodoro;
5 kg di cavolo bianco;
1 carote di dimensioni medie;
2 litri di acqua;
2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
4 cucchiai. cucchiai di sale.

Shink il cavolo, strofina le carote.

Pomodori: rimuovi i cappelli ed elimina gli interni. Lo riempiamo di cavolo. Tagliamo un po ', ma per non danneggiare il pomodoro. Mettiamo in un contenitore.

Ora mescola tutti gli altri ingredienti e portali a ebollizione. Versare il contenitore e coprire con un coperchio. Lasciaci raffreddare e metterci in un posto interessante per 2 giorni. Spostamo i pomodori, filtriamo la salamoia e la versiamo di nuovo. Puoi immediatamente mettere sul tavolo o puoi conservare in frigorifero per un massimo di 14 giorni.

Pomodori piccoli con basilico e aglio: ricetta

Ingredienti:

2 kg. Pomodoro;
2 litri di acqua;
150 gr. (Bundle) Basil;
5 cucchiai. un cucchiaio di sale senza collina;
Lampadina;
3 denti all'aglio;
Peperoni di foglie e pepe.

Macina l'aglio, cipolle, basilico. Tagliamo il pomodoro in modo che possa essere riempito. Riempimento: peperoni, aglio, basilico. Inizia e metti in un contenitore. Versare la salamoia e mettere il piatto in cima in modo da coprire l'intera superficie, metti i pesi nella parte superiore. Lasciamo tre giorni in cucina e poi riorganizziamo nel frigorifero o nella cantina.

Pomodori a sale in georgiano

Avremo bisogno:

1 kg di pomodoro;
Un mucchio di coriandolo;
6 spicchi d'aglio;
5 piselli pepe;
5 ore di pepe rosso spray;
Sale e zucchero.

Piccoli pomodori e asciutto. Facciamo incisioni incrociate. Versare acqua bollente e attendere 2-3 minuti. Pulire delicatamente il pomodoro dalla pelle.

Taglia le verdure.

Taglia il pepe.

Taglia i piatti di aglio.

Stilizzerò il barattolo. In fondo ai barattoli abbiamo messo il pepe con i piselli, un terzo del coriandolo e un quarto di aglio.

Disponiamo con cura un terzo del pomodoro, ci addormentamo con un coriandolo, aglio, pepe, stende il resto del pomodoro e addormentati con i resti di spezie.

Facciamo una salamoia e versiamo calda in un barattolo. Chiudere con un coperchio e partire per 3 giorni.

Ci godiamo il gusto acuto del Caucaso!

Pomodori a sale in armeno

Ingredienti:

1 kg di pomodoro;
1 cucchiaio. un cucchiaio di sale;
1 testa d'aglio;
Verdi di prezzemolo e sedano.

I pomodori scelgono stretto, verdastro. Rimuovi i cappelli e taglia il nucleo. Non lanciamo i cappelli, ma il nucleo può essere inviato a un altro piatto.

Lavare le verdure, scrollarsi di dosso l'acqua e macinare in una smerigliatrice con aglio. Riempi i pomodori con carne macinata e coprili con cappelli. Metti in un contenitore con cappelli in uno strato.

Seme: in un litro di acqua fredda, dissolvi 2 cucchiai di sali da tavola. Versare i pomodori e mettere un piatto in cima e installare un agente di ponderazione. In tempo interessante per 3 giorni.

Dopo 3 giorni puoi mangiare!

Pomodori piccoli con il suo succo

Proponiamo di fare piccoli pomodori salati nella canna e tutto ciò che rimane è salutare per l'inverno.

Ingredienti:

10 kg di pomodori;
5 kg di sale;
Foglie di ciliegie e ribes;
Senape in polvere;
Spezie da assaggiare.

Dollumiamo un quarto del pomodoro attraverso un macinino, frutta tagliata, morbida e traballante ci andrà bene.

Lineniamo il fondo della canna con foglie di verdure e copriamo una serie di pomodori. Cospargere di sale e senape. La fila successiva di foglie, pomodoro, sale e senape. E così in cima.

Riempiendo 1/3 delle botti, acqua con un pomodoro, ripetiamo anche, riempiendo 2/3 nella parte superiore.

Ora copriamo con un coperchio con un buco e aggiungiamo il succo in alto. Non chiudiamo il coperchio, lasciamo trasferire per due settimane. Dopodiché, possiamo mangiare, oltre a chiudere il coperchio e partire per tutto l'inverno.

Pomodori di piccolo salato in acqua minerale

Un'altra opzione per i pomodori alcolici quotidiani che hanno un leggero gusto e un aroma piacevole.

Posiamo pomodori grandi in una padella, tagliando in precedenza il cappello. In ogni pomodoro inseriamo la metà dello spagcio di aglio e una metà di sale.

Dopo che i pomodori sono stati posti sopra, fai clic sulle foglie di ciliegie e ribes, pepe e successivamente puoi posare il secondo strato di pomodoro, ma il terzo strato non è più consigliato per non danneggiare i frutti inferiori.

Pomodori di piccolo salato in acqua minerale

Versare l'acqua minerale nella padella e far bollire (1 litro), alla fine aggiungi 2 cucchiai di aceto e riempi i pomodori. Consentire di raffreddare e mettere il frigorifero per un giorno.

Pomodori piccoli con miele

I pomodori deliziosi sono ottenuti con miele e aglio, per cucinare abbiamo bisogno:

5 kg di pomodoro delle dita delle donne;
1 SL. un cucchiaio di sale;
1 testa d'aglio;
3 piselli al pepe;
2 pezzi di chiodi di garofano;
2 cucchiai. cucchiai di miele;
1 PCS ombrello di aneto;
Lavra e fogli di ribes.

I miei pomodori sono puliti e puliti dagli steli, abbiamo messo quelli danneggiati. Puliamo l'aglio e tagliamo diverse parti. In ogni pomodoro immergiamo un pezzo di aglio. Mettiamo tutto nelle banche, dividiamo le spezie nel numero di lattine, ci addormentano e versano acqua bollente.

Aspettiamo 3-5 minuti, scolariamo l'acqua nella padella, portiamo a ebollizione e riempila di nuovo. Ci asciuiamo e lasciamo raffreddare il calore.

In una settimana puoi aprire e mangiare!

Video: Piccola saldatura pomodori con ricetta di senape

Video: pomodori piccoli per l'inverno nelle banche sotto un coperchio di kapron senza aceto: ricetta per un barattolo da 3 litri

Video: i pomodori sono poco salati con sedano e aglio

Video: Little Solder Tomatoes con rafano

Cetrioli e pomodori piccoli

Uno spuntino delizioso - cetrioli, pomodori e pepe a campana. E cucinarlo è più facile!

1 kg di cetrioli tagliamo i cappelli su entrambi i lati, 1 kg di pomodoro piccolo che permiamo in diversi punti con uno stecchino, 0,5 kg di peperone a campana a fette. Mettiamo tutto in una borsa e ci addormentamo con un bicchiere di sale, erbe tritate finemente (aneto, prezzemolo, sedano, ciliegia, foglie di ribes), aggiungi le cipolle tritate (200 gr) anelli. Aggiungere la foglia di baia e il pepe, accuratamente, ma mescolare con cura, legare una borsa stretta e lasciare in un posto caldo per 3 ore, trasferirlo al frigorifero per 3 giorni e mettilo sul tavolo!