Pomodori in salamoia con rafano per l'inverno: 2 migliori passi -by -passi con ingredienti dettagliati

I pomodori possono essere chiamati le verdure più popolari che vengono utilizzate per preparare vari torsione invernale. I pomodori per l'inverno possono essere sale, sottaceto, chiusi con altre verdure e persino frutta. Tale conservazione è sempre appropriata su un tavolo festivo e quotidiano ed è un'ottima aggiunta ai secondi piatti e vari contorni.

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Pomodori in salamoia con rafano per l'inverno

I pomodori in salamoia di rafano si distinguono per gusto e aroma speciali. In preparazione, la conservazione è molto semplice, quindi una ricetta così torsione per l'inverno è adatta anche per le hostess più giovani.

Pomodori - 2 kg di piccolo
Radice fine - 50 g
Aglio - 7 spicchi
Verdi - 15 g
Acqua - 1 litro
Sale - 65 g
Zucchero - 35 g
Aceto da pranzo - 70 ml

I pomodori per la conservazione non dovrebbero essere presi molto grandi, perché anche nella forma del taglio, i loro pezzi saranno completamente scomodi per mandare il barattolo.
Allo stesso tempo, le verdure dovrebbero essere mature, ma non troppo morbide, altrimenti si sgretoleranno nel processo di gettarle nel barattolo. Lavare le verdure, tagliare a metà.
Lavare le verdure.
Pulisci l'aglio.
Lavare la radice di rafano.
Metti il \u200b\u200brafano, l'aglio e le verdure nella ciotola del frullatore e tagliare. Se non hai un frullatore, puoi usare una smerigliatrice, si confronta anche abbastanza bene con questo compito.
Susta i contenitori di vetro e mettiti con cura il primo strato di pomodori. Si prega di notare che la parte tagliata dei pomodori dovrebbe essere arricciata.
Quindi, invia una miscela leggermente aromatica.
Continua a disporre i pomodori e un fragrante strati di miscela nella parte superiore della lattina
Fai bollire l'acqua in un contenitore separato, aggiungi sale e zucchero granulato, fai bollire per diversi minuti, quindi aggiungi l'aceto al liquido e versa le verdure in banco con marinata calda.
Quindi metti il \u200b\u200bcontenitore in un bacino con acqua bollente e sterilizza, quindi per 15 minuti, chiudere il coperchio.
Lascia le banche per una giornata in un luogo caldo e, dopo questo tempo, invia in un luogo di conservazione permanente in un luogo fresco.

Pomodori in salamoia con rafano e mele per l'inverno

Come accennato in precedenza, i pomodori possono essere conservati anche con frutta. I pomodori in salamoia con mele e rafano hanno un sapore aspro e sono fantastici come spuntino.

Pomodori - 1,5 kg di piccolo
PC mele-2-tour.
Aglio - 5 spicchi
Radice di rafano - 30 g
Sale - 35 g
Zucchero - 70 g
Foglie di ribes - diversi PC.
Aceto da pranzo - 35 ml
Spezie da assaggiare

I pomodori sono meglio prendere piccoli o medi. Su questa ricetta, non macineremo le verdure, quindi i pomodori grandi certamente non funzionano. Quindi, lavare le verdure, asciugarle.
Lavare le mele, pulire le pelli e il nucleo. Taglia ciascuno in 6 parti.
Pulisci l'aglio.
Lavare la radice di rafano, a volontà, macinare un po '.
Lavare le foglie di ribes.
Fissare il contenitore di vetro.
Sul fondo del contenitore, metti foglie di ribes, aglio, rafano, un po 'di spezie a piacere.
Successivamente, deporre con cura pomodori e pezzi di mele nel barattolo.
Fai bollire la giusta quantità di acqua e versala in un contenitore con pomodori e mele.
Quindi scolare l'acqua nella padella, aggiungere sale, zucchero e far bollire qualche altra miniera., Versa di nuovo nel contenitore.
Chiudere immediatamente il contenitore con un coperchio e lasciare in un posto caldo per un giorno.
Dopo questo tempo, le banche possono essere riorganizzate in conservazione permanente.
Se lo si desidera, la marinata di acqua, sale e zucchero può essere sostituita con il succo di mela. In questo caso, fai bollire il succo di mela, diluilo con acqua bollente e versalo nel contenitore, chiuderlo con un coperchio.

I pomodori in salamoia con rafano non sono meno gustosi se altri ingredienti, come cetrioli, zucchine, varie spezie ed erbe, vengono aggiunti loro durante la conservazione. Non aver paura di provare diverse opzioni per preparare la conservazione, nel qual caso ti delizierai con nuovi deliziosi colpi di scena ogni volta.