Sai quanto i manghi utili e come pulirli prima dell'uso? Leggi questo nell'articolo.
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Il mango è un frutto tropicale delizioso e luminoso, che dopo molti anni ha smesso di essere raro per la maggior parte dei paesi. Coltivano le varietà più deliziose principalmente in India, nel paese in cui è apparso per la prima volta. Ci sono molte varietà di mango: filippine, indiane, tailandesi. Sono i più succosi e i più deliziosi. Possono essere acquistati in quasi tutti i supermercati e goderli tutto l'anno.
C'è un'antica previsione tra i popoli indiani associati a questo frutto. Dicono che ha proprietà sacre. Alla vigilia del nuovo anno, fu sospeso all'ingresso della casa, per invitare buona fortuna e felicità.
I benefici dei manghi
Gli scienziati australiani hanno dimostrato che l'uso di alcune varietà di manghi aiuta a ridurre il peso. Ma c'è un punto importante a cui dovresti aderire: deve essere mangiato con una buccia. E se mangi determinati tipi, verrà aggiunto il peso. Le cellule profonde dei mango rallentano la formazione di cellule grasse (Irwin e Doc possono).
In una varietà come l'orgoglio di Kensington, sono stati trovati composti che rallentano il metabolismo nel corpo. Gli esperimenti condotti con la partecipazione delle persone lo dimostrano. Con l'aiuto di queste varietà, gli scienziati possono creare compresse che contribuiscono a un set o perdita di massa muscolare.
- La presenza di vitamine e oligoelementi utili dà il diritto di definire questo frutto utile. Dal momento che contiene la vitamina C, in inverno, può rafforzare perfettamente il sistema immunitario e contribuirà a recuperare più velocemente con il raffreddore. Questo frutto è a basso livello, per 100 g rappresenta solo 67 kcal.
- Tuttavia, la presenza significativa di fibre può influire scarsamente del tratto intestinale. Il mango non dovrebbe mangiare troppo.
- I frutti di mango verde non hanno meno benefici. Hanno un buon effetto sul lavoro dello stomaco. A differenza dei frutti maturi, il verde protegge dalla costipazione, dalle emorroidi e contribuisce persino alla pulizia del fegato.
- Inoltre, i frutti hanno un effetto benefico sulle navi, rendendoli più elastici. La presenza di ferro nel frutto aiuta ad aumentare l'emoglobina.
Il contenuto della vitamina A influisce sulla visione. È particolarmente utile mangiare mango che lavorano al computer, la cornea dell'occhio è inumidita.
- Il frutto ha una proprietà rilassante, si consiglia di utilizzare prima di coricarsi per migliorarlo.
- Promuove il miglioramento della memoria.
- Previene la comparsa di cellule tumorali, aumenta la pressione sanguigna nelle donne.
Come determinare la maturità del mango?
Ci sono più di 1000 varietà di questo frutto. Sullo scaffali nei paesi tropicali, puoi trovare sia mini-mango che frutti molto grandi da 500-700 g.
Quando si sceglie mango, basarsi solo sull'odore. Più dormire, l'odore è più dolce e luminoso. Inoltre, se si preme il frutto e sarà elastico, allora può anche essere preso. L'intero feto dovrebbe essere pulito, senza punti scuri intervallati e in nessun caso intatti.
Frutta conservibile al mango, dovrebbe essere immediatamente consumato dopo l'acquisto. Se vuoi portare mango da paesi lontani, dovresti scegliere frutta solida. Se si preme il mango, si deteriorerà rapidamente. I venditori esperti lo avvolgono prima nella carta e poi lo fanno in una borsa.
Come pulire il mango prima dell'uso?
La difficoltà di pulire i mango è la presenza di un grande osso oblungo, che è difficile da separare dalla polpa.
- Prima dell'uso, la polpa deve essere liberata dalla pelle. È necessario lavare a fondo il frutto, perché la strada che faceva era molto lunga.
- Si consiglia di lavare i frutti con soda. Per il trasporto distante, i frutti sono trattati con cera. Asciuga il frutto con un tovagliolo di carta. Fondamentalmente, possiamo trovare mango ovali e oblungi, è più conveniente tagliarlo, mettendolo verticalmente sul tabellone, ed è meglio usare un piatto, perché se il frutto è succoso, allora scorrerà l'intero succo durante il processo di taglio.
Il primo modo è adatto se c'è mango in natura per mancanza di un coltello. Questo metodo non è molto buono, perché ti sporchi.
Se decidi di mangiare mango, questo è un metodo di pulizia per te:
- Prendi il frutto tra le mani con una spina dorsale.
- Taglia la punta e apri come apri una banana.
- Tenendo la buccia, mangia la polpa fino all'osso.
Mango meglio prima dell'uso, inserendo il frigorifero. Taglialo lungo la crescita dell'osso in un cerchio a metà. Spegnere la polpa e separare la polpa.
Un altro modo per tagliare i mango:
- Taglia i mango in 2 fette per sbarazzarsi dell'osso.
- Con l'aiuto di un coltello senza agganciare la pelle, fare cubi.
- Spegnere la polpa.
La buccia può anche essere rimossa usando la patata e quindi tagliata a fette o cubi.
- Se decidi di trattare gli ospiti con questo frutto succoso, è meglio scegliere un metodo di taglio in cui non ti sporchi e non macchia tutto in giro, e i pezzi verranno tagliati ordinatamente.
- È meglio conservare mango sbucciati in un luogo fresco, ma un insieme in un luogo buio a temperatura ambiente. Se il frutto è leggermente eccessivo e molto morbido, mangialo con un cucchiaio, tagliando metà.
È meglio per i bambini cucinare le purè di patate, ma non con l'aiuto di un frullatore, c'è un modo più originale. Prendi il mango maturo nelle mani e premi senza intoppi, fino a formare la purea. Fai attenzione a non danneggiare il guscio esterno. Per mangiare la polpa, basta fare una piccola incisione e spremere un po 'di carne nel bambino in bocca.
Il mango può essere consumato sia in forma pura che come additivi per dessert, snack o piatti di base. È meglio mangiare mango come prodotto indipendente, perché ha un sapore intenso in sé. Si consiglia di utilizzare un coltello e una forchetta, tagliandolo con fette o cubi. È vero, non tutti osservano le regole dell'etichetta fuori dal ristorante e dal caffè.
Nella stagione calda dell'anno, puoi creare un sorbetto dai mango. Fai attenzione, perché il frutto è dolce come il miele e ha un colore giallo brillante, colpire i vestiti può rovinarlo. Il mango può essere aggiunto ai dessert, preparando purè di patate con un frullatore e servito con gelato.
Il mango è uno dei componenti delle parti delle salse, il più famoso in America Latina è la salsa. Il mango è uno degli ingredienti della salsa al curry asiatico. È anche un'ottima aggiunta ai piatti principali sotto forma di un contorno "chatty". Siamo abituati ad aggiungere mango alle insalate, ma solo alla frutta. In Asia, questa è un'ottima aggiunta alle insalate con gamberi, frutti di mare. Yogurt, frullati sono fatti da esso, mangia con crema di formaggio. Il mango servirà come eccellente aggiunta alle torte. Da esso puoi fare deliziose marmellate, marmellate, centri.
Ci sono controindicazioni per l'uso di mango?
Le persone che hanno problemi di stomaco o altri problemi di salute non possono mangiare più di un mango al giorno. Ciò porterà a una conseguenza indesiderabile. Se lo hai costantemente, anche una persona sana può verificarsi costipazione o eruzioni cutanee. Inoltre, non è consigliabile darlo ai bambini in grandi quantità, perché il ventricolo dei bambini è ancora molto debole.
Se mangi mango al cibo prima della gravidanza e ciò non ha causato reazioni allergiche, cioè è anche necessario durante questo periodo. Ma non dovresti abusare, iniziare con una piccola quantità, perché durante la gravidanza il corpo viene ricostruito e se non hai mai avuto un'allergia, potrebbe apparire. Con bassa emoglobina, questo frutto si trova alla pari con una granata. Il mango in questa posizione deve solo mangiare maturo.
Durante il periodo di alimentazione di mango, puoi mangiare se il bambino non ha controindicazioni o eruzioni allergiche.
Da tutto ciò che è stato detto, si può trarre una conclusione: c'è un mango, ma con moderazione. Se possibile, aggiungilo il più spesso possibile a piatti diversi, perché ha elementi di traccia e vitamine sufficientemente necessari.
Video: 3 metodi di pulizia del mango
