Cetrioli in coreano per l'inverno: una ricetta classica con carote, aglio e pepe affilato, con senape in polvere e cereali, con pomodori e pepe dolce, grattugiato grattugiato, con vegetazione assortita: la ricetta più deliziosa

Dai cetrioli puoi preparare un'eccellente miscela di insalata o verdura. E come cucinare scoprirai dall'articolo.

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I cetrioli in coreano sono un'ottima opzione per uno spuntino invernale. Si scopre che tale conservazione insolita nel gusto e si distingue per la presenza di molte spezie e spezie diverse.

A volontà, i cetrioli in coreano possono essere raccolti per l'inverno con altre verdure, quindi il gusto della svolta sarà ancora più saturo e estate.

Cetrioli in coreano per l'inverno: una ricetta classica con carote

Per preparare uno spuntino invernale, avrai bisogno dei prodotti più convenienti, che per la stagione hanno sicuramente tutte le casalinghe in casa. Nonostante la facilità di preparazione, lo spuntino è molto gustoso e insolito.

Cetrioli - 1,8 kg
Carote - 5 PC medi.
Aglio - 1,5 teste
Zucchero - 130 g
Sale - 65 g
Aceto di mele - 240 ml
Olio d'oliva - 5 cucchiai. l.
Black, peperoncino, coriandolo, infezioni da recinto, Mayran, basilico.

Per prima cosa è necessario preparare l'ingrediente principale della torsione - cetrioli. È consigliabile utilizzare verdure di media dimensioni e non sovrascrivere per preparare la conservazione, poiché gli ultimi semi saranno troppo grandi e difficili, dovranno essere rimossi. Quindi, lavare le verdure, rimuovere la buccia e tagliarsi in cerchio.
Le carote devono scegliere le verdure dolci e succose e asciutte non darà uno spuntino del gusto desiderato. Pulisci e lava le carote, grattugiate su una grattugia speciale per le carote in coreano o su una grattugia normale.
Pulire l'aglio e tagliare con le vetrini.
Metti tutte le verdure in un grande bacino e radi le spezie e le spezie specificate. Aggiungi anche tutti gli altri ingredienti al contenitore e mescola accuratamente la miscela di verdure.
Le verdure si marminerà per circa 6 ore. Dopo un paio d'ore, il succo apparirà nel contenitore, è in esso che saranno in salamoia.
I contenitori di vetro devono essere sterilizzati, è meglio usare piccoli barattoli per tali snack invernali.
Posare la miscela di verdure su contenitori sterilizzati, non dimenticare di inviare il succo al barattolo e al succo rilasciato.
Chiudi le lattine e inviale in un luogo di archiviazione permanente.

Cetrioli in coreano con aglio e pepe affilato per l'inverno

Per preparare questo spuntino, non è necessario utilizzare carote e altre verdure, tranne cetrioli, peperoncino e pepe di aglio. I cetrioli sono ottenuti abbastanza piccanti con un gusto ricco.

Cetrioli - 2,2 kg
Aglio - 2,5 teste
Peperoncino
Zucchero - 220 g
Sale - 65 g
Olio vegetale - 200 ml
Aceto di mela - 300 ml
Origano, Mayran, prezzemolo essiccato, paprika

I cetrioli devono scegliere non grandi e giovani. Lavare le verdure, tagliare in 4 parti, tagliare le estremità.
Metti le verdure nel bacino e versa l'acqua per un paio d'ore.
Pulisci l'aglio e taglia le fette.
Peperoncino trita finemente. Usa una tale quantità di pepe che è accettabile per te, in modo che l'antipasto vada al meglio dell'acuto. È desiderabile lavorare con questo prodotto in guanti, poiché il suo succo può bruciare la pelle.
Scolare l'acqua dai cetrioli, versare olio, aceto nel contenitore, aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare accuratamente il contenuto del bacino.
È necessario solare le verdure per 6 ore., Allo stesso tempo, non dimenticare di mescolarle periodicamente.
Fissare il contenitore di vetro e inviare una miscela di verdure.
Quindi, posiziona tutte le lattine con uno spuntino in un ampio bacino, versa acqua. Dovrebbe essere così tanto che raggiunge quasi i bordi delle lattine.
Sterilizziamo le banche in questo modo per 10 minuti e poi chiudiamo.
Dopo aver raffreddato il barattolo, riorganizzare in conservazione permanente.

Cetrioli in coreano con senape in polvere e cereali per l'inverno

La senape dà alla conservazione un gusto speciale, motivo per cui viene così spesso aggiunto a vari snack invernali. I cetrioli in coreano non facevano eccezione, molte hostess sono felici di usare questa ricetta per preparare una svolta deliziosa.

Cetrioli - 2,5 kg
Aglio - 10 spicchi
Mustardo in polvere - 15 g
Senape "dijon" - 10 g
Zucchero - 125 g
Sale - 65 g
Olio raffinato - 220 ml
Aceto di mele - 370 ml
Pepe nero, macinato bianco, paprika, aneto secco, coriandolo

Sceglieremo cetrioli con senape, senza macinarli, quindi si consiglia di scegliere le verdure più piccole e lisce. Lavare le verdure più volte sotto acqua corrente.
Pulire l'aglio e tagliare con le fette.
Versare olio e aceto in un contenitore con cetrioli, mescolare i prodotti. Aggiungi tutti gli altri ingredienti e mescola di nuovo il contenuto del bacino.
Devi sottrarsi a verdure per 6 ore., Senza dimenticare di mescolarle.
Fissare il contenitore di vetro.
Disporre i cetrioli con la marinata risultante.
Quindi, riorganizzare con cura tutti i barattoli in un ampio bacino largo, riempili di acqua e, dopo bollitura, allaccia il contenitore per circa 15 minuti. Non è consigliabile ignorare la doppia sterilizzazione secondo questa ricetta.
Chiudere il contenitore con coperchi e lasciare a temperatura ambiente per un giorno.
Dopo essersi trasferito in un deposito permanente, preferibilmente al freddo.

Cetrioli in coreano con pomodori e pepe dolce per l'inverno

I cetrioli in una marinata di pomodori succosi e pepe dolce sono qualcosa di insolito e molto gustoso. Devi provare a preparare una tale svolta, perché nel risultato finale otteniamo un piatto indipendente, la marinata da cui può essere facilmente utilizzata per preparare borscht, zuppe di pomodoro, patate e altri piatti.

Cetrioli - 2,5 kg
Pomodori - 1,5 kg
Pepe bulgaro - 4 pezzi.
Aglio - 10 spicchi
Cipolla bianca - 3 pezzi.
Zucchero - 180 g
Sale - 65 g
Olio vegetale raffinato - 200 ml
Aceto di mela - 360 ml
Carote in coreano

I cetrioli devono essere lavati e tagliati in cerchi, se le verdure sono molto grandi, tagliare i cerchi in 2 parti.
Lavare i pomodori e tagliare in tutti i pezzi.
Lavare il pepe e rimuovere da esso tutte le parti inadatte per il cibo, taglialo da qualsiasi pezzi.
Sbucciare l'aglio.
Sbucciare la cipolla dalla buccia.
Con l'aiuto di un frullatore, macina i pomodori, il pepe, l'aglio e le cipolle nello stato del porridge. Aggiungi olio alla miscela risultante, tutte le spezie e sale con zucchero semolato, mescola.
Fissare il contenitore di vetro.
Trasferisci i cetrioli e il rifornimento di verdure in un grande bacino e bollire per 5-7 minuti. Dopo aver bollito. In questa fase, aggiungi aceto al contenitore.
In ogni contenitore, mettere i cetrioli con una stazione di servizio.
Chiudi i contenitori con coperchi e lascia raffreddare.
Il giorno successivo, invia a uno spazio di archiviazione permanente.

Cucumbers in coreano Grate on Grater: snack invernale

Questa ricetta è ideale per la preparazione di cetrioli che sono cresciuti non molto belli, non del tutto corretti, ecc. Secondo la ricetta, le verdure sono schiacciate con una grattugia convenzionale. Nonostante l'insolito metodo di macinazione, il gusto della rotazione finita da questo non soffre.

Cetrioli - 1,4 kg
Carota - 580 g
Aglio - 10 spicchi
Olio d'oliva - 140 ml
Zucchero - 80 g
Sale - 40 g
Aceto di mele - 140 ml
Coriandolo, paprika, marjoran, fieno greco, basilico, pepe macinato rosa

Lavare i cetrioli e immergere per 2,5 ore. Successivamente, pulito dalla buccia e grida su una grattugia grossolana o per le carote in coreano.
Pulisci le carote, lava e strofina lo stesso dei cetrioli.
Pulire l'aglio e tagliare con le fette.
Mescola tutte le verdure in un grande bacino e aggiungi tutti gli altri ingredienti, lascia per 6 ore. Marino. Durante questo periodo, mescolare il contenuto del bacino almeno 3 volte.
Fissare il contenitore di vetro e mettere su di esso verdure in salamoia. Invia la marinata alle banche.
Posizionare delicatamente il contenitore in un bacino ampio, versare acqua, bollirlo. Quindi sterilizzare le lattine con una torsione per 10 minuti.
Chiudi i barattoli con i coperchi e parti per una giornata a temperatura ambiente.
Il giorno successivo, gira su uno spazio di archiviazione permanente.

Cetrioli in coreano con assortimento di verdure per l'inverno

Secondo questa ricetta, prepareremo un vero mix di verdure. L'ingrediente principale, ovviamente, saranno i cetrioli e, come aggiuntivo, puoi scegliere le verdure a gusto.

Cetrioli - 5 PC medi.
Melanzane - 100 g
Pepe bulgaro - 80 g
Cipolla bianca - 55 g
Carota - 55 g
Aglio - testa
Aceto da pranzo - 4,5 cucchiai. l.
Zucchero - 55 g
Sale - 35 g
Olio d'oliva - 50 ml
Carote in coreano

Lavare i cetrioli e immergersi per 1,5 ore. Dopo aver tagliato in cerchi
Lavare le melanzane, tagliare in cerchio e immergere in acqua salata per 15 minuti. Dopo bollire fino a metà cotto
Sbucciare il pepe dai semi, tagliare in alcun modo
Sbucciare la cipolla e tagliare gli anelli, mezzo anelli
Pulisci l'aglio e taglia con le fette
Pulisci le carote, lava e tagli con una grattugia
Trasferisci tutte le verdure in un grande bacino. Aggiungi tutti gli altri ingredienti lì, mescola. Metti il \u200b\u200bcondimento a tuo piacimento
Lasciare assortito dalle verdure per 4 ore., Ogni ora mescola il contenuto del bacino
Stendi le banche, metti le verdure su di loro e versa una piccola marinata
Quindi, metti le rive in un grande contenitore d'acqua, sterilizza il contenitore in acqua bollente per 10 minuti.
Chiudi i coperchi, lasciati stare a temperatura ambiente
Invia il freddo il giorno successivo

I cetrioli in coreano diventeranno un eccellente spuntino invernale, che può essere servito come piatti in modo indipendente o, come additivo al contorno. Puoi servire tale conservazione con riso, patate bollite e carne.